ElektrokochfeldCE 491CE 492

Gaggenau Gebrauchsanleitung

Sicherheitshinweise 4Vor dem Gebrauch 4Sicherheit beim Kochen 4Abnehmbarer Magnetknebel 4Bei Beschädigung des Kochfelds 4

Inbetriebnahme 5

Schäden am Gerät vermeiden 5Töpfe und Pfannen 5Übergelaufene Speisen 5Kratzer auf der Glaskeramik 5Magnetknebel 5Harte und spitze Gegenstände 5

Das ist Ihr neues Kochfeld 6Kochzonen 6Bedienfeld 7Sonderzubehör 7

Funktionsweise 8Hauptschalter 8Bedienfelder 8Twist-Pad mit Magnetknebel 8Magnetknebel aufbewahren 8Kochzonen mit Zuschaltung 8Restwärmeanzeige 8

Bedienung 9Ein- und Ausschalten 9Kochstufe einstellen 9Kochstufe ändern 9Kochzone ausschalten 9Hauptschalter mit Memory-Funktion 10Restwärmeanzeige 10Tipps zum Energiesparen 10

Zuschaltung 11Zuschaltung der Zweikreis-Kochzone 11Zuschaltung der Dreikreis-Kochzone 11Zuschaltung der Bräter-Kochzone 12Zuschaltung wegschalten 12Hinweis 12

Einstelltabelle 13

Timer 14Einstellen der Kochzeit-Automatik 14Dauer korrigieren 14Vorzeitig löschen 14Hinweise 14Einstellen des Kurzzeitweckers 15Dauer korrigieren 15Hinweis 15

Ankochautomatik 16Ankochautomatik einschalten 16Ankochautomatik ausschalten 16

Kindersicherung 17Kindersicherung aktivieren 17Kochfeld bedienen 17Kindersicherung deaktivieren 17Kochfeld einmalig sperren 17Einmalige Sperre aufheben 17

Weitere Funktionen 18Eingabebestätigung wegschalten 18Urlaubssicherung 18

Memory-Kochen 19Funktionsweise 19Einstellung speichern 19Hinweise 19Einstellung ändern 20Memory-Kochen aufrufen 20Memory Einstellung abfragen 20Memory Ende 20Memory vorzeitig beenden 20Mehrere Kochzonen im Memory-Betrieb 20

Reinigung und Pflege 21Reinigung des Kochfelds 21Reinigung des Edelstahlrahmens (nur CE 491) 21Reinigung des Magnetknebels 21

Gut zu Wissen 22

Wartung 22

Kleine Störungen selbst beheben 23

Inhalt

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Vor dem Gebrauch

Vor Inbetriebnahme des Kochfelds die Gebrauchs-anleitung sorgfältig lesen. Sie ermöglicht densicheren und richtigen Gebrauch des Gerätes. Die Gebrauchs- und die Montageanleitungaufbewahren.

Beschädigte Geräte nicht in Betrieb nehmen.

Das Kochfeld ist nur für den Gebrauch im privatenHaushalt bestimmt. Das Kochfeld ausschließlichzum Zubereiten von Speisen benutzen. DasKochfeld nicht zum Heizen des Aufstellungsraumesnutzen, das Gerät kann überhitzen.

Anschlusskabel von Elektrogeräten dürfen nicht dasheiße Kochfeld berühren. An Kabelisolierung undKochfeld können Schäden entstehen.

Vorsicht, Brandgefahr! Nie brennbareGegenstände auf dem Kochfeld ablegen.

Vorsicht, Brandgefahr! In Schubladen oderFächern unter dem Kochfeld keine temperatur-empfindlichen und feuergefährlichen Stoffe(z. B. Reinigungsmittel, Spraydosen) aufbewahren.

Sicherheit beim Kochen

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Heiße Kochzonennicht berühren. Kinder fernhalten.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Auchabgeschaltete Kochzonen können heiß sein.Kochzonen erst dann berühren, wenn dieRestwärmeanzeige erloschen ist.

Vorsicht, Brandgefahr! Überhitztes Öl oder Fettentzündet sich schnell. Öl oder Fett nur unterAufsicht erhitzen. Brennendes Öl nie mit Wasserlöschen. Deckel oder Teller auflegen, Kochzoneausschalten. Geschirr auf der Kochzone auskühlenlassen.

Kochfeld und Topfboden immer trocken halten. BeiFlüssigkeit zwischen Topfboden und Kochzonekann Dampfdruck entstehen. Durch den Dampf-druck kann der Topf plötzlich in die Höhe springen.

Abnehmbarer Magnetknebel

Vorsicht! Für Träger von elektronischenImplantaten, z. B. Herzschrittmacher,Insulinpumpen. Implantate können durch Magnetfelder beeinflusstwerden. Tragen Sie den Magnetknebel deshalb niein den Taschen Ihrer Bekleidung. Der Abstand zueinem Herzschrittmacher muss mindestens 10 cmbetragen.

Bei Beschädigung des Kochfelds

Vorsicht! Bei Rissen, Brüchen oder Sprüngen ander Glaskeramik besteht Stromschlag-Gefahr.Kochfeld sofort an der Haushaltssicherung vomNetz trennen. Kundendienst rufen.

Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Wenn eineKochzone heizt, aber die Anzeige nicht funktioniert,die Kochzone abschalten. Kundendienst rufen.

Vorsicht, Brandgefahr! Wenn sich das Kochfeldselbst abschaltet und sich danach nicht mehrbedienen lässt, muss es sofort vom Stromnetzgetrennt werden. Das Kochfeld könnte späterwieder einschalten. Kochfeld an der Haushalts-sicherung vom Netz trennen. Kundendienst rufen.

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nurein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darfReparaturen durchführen.

Sicherheitshinweise

4

m

Verpackung des Gerätes entfernen und entspre-chend den örtlichen Vorschriften entsorgen. Bittebeachten, dass sich Zubehör in der Verpackungbefindet. Verpackungselemente und Plastikfolienvon Kindern fernhalten.

Kochfeld nach dem Auspacken auf Transport-schäden prüfen. Beschädigte Geräte nichtanschließen.

Nur ein autorisierter Fachmann darf das Kochfeldanschließen. Bei Schäden durch falschenAnschluss entfällt der Garantieanspruch.Montageanleitung beachten.

Dieses Gerät ist entsprechend dereuropäischen Richtlinie 2002/96/EG überElektro- und Elektronik-Altgeräte (wasteelectrical and electronic equipment –WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt

den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahmeund Verwertung der Altgeräte vor.

Das Gerät vor dem ersten Gebrauch gründlichreinigen. Dadurch werden eventuelle Neugerücheund Verunreinigungen beseitigt.

Töpfe und Pfannen

Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen dieGlaskeramik.

Töpfe nie leerkochen, insbesondere Email- undAluminiumtöpfe. Es können Schäden an Topfbodenund Glaskeramik entstehen.

Nie heiße Töpfe und Pfannen auf dem Bedienfeld,Anzeigebereich oder Rahmen abstellen. Es könnenSchäden entstehen.

Keine Lebensmittel in Aluminiumfolie oderKunststoffgefäßen auf dem Kochfeld erwärmen.Diese können schmelzen und das Kochfeldbeschädigen.

Abrieb von Topfböden kann schillerndeVerfärbungen auf dem Kochfeld verursachen. DieVerfärbungen beeinträchtigen nicht die Funktiondes Kochfelds. Verfärbungen mit Glaskeramik-reiniger entfernen.

Übergelaufene Speisen

Milch, Zucker und stark zuckerhaltige Speisen(z. B. Marmelade) beschädigen die Glaskeramik.Übergelaufene Speisen sofort mit dem Glasschaberentfernen. Vorsicht! Der Glasschaber hat einescharfe Klinge.

Kratzer auf der Glaskeramik

Kochfeld stets trocken und sauber halten. Salz,Zucker und Sand verursachen Kratzer auf derGlaskeramik. Das Kochfeld nicht als Arbeits- oderAbstellfläche verwenden.

Magnetknebel

Den Magnetknebel nicht auf den Kochzonenablegen. Er kann beschädigt werden.

Metallteilchen können an der Unterseite desMagnetknebels festhaften und die Glaskeramikverkratzen. Den Magnetknebel sauber halten.

Harte und spitze Gegenstände

Wenn harte oder spitze Gegenstände auf dasKochfeld fallen, können Schäden entstehen. SolcheGegenstände nicht über dem Kochfeldaufbewahren.

Inbetriebnahme Schäden am Gerät vermeiden

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CE 491 ist mit einem Edelstahlrahmen ausgestattet,CE 492 ist zum flächenbündigen Einbau inSteinarbeitsplatten vorgesehen. Die Bedienung istbei beiden Geräten identisch.

Das ist Ihr neues Kochfeld

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Kochzonen

ø 14,5 cm ø 14,5 cm / 21 cm / 27 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm

ø 14,5 cm / 21 cm ø 18 cm / 18 cm x 41,5 cm

SonderzubehörSie können folgendes Sonderzubehör bestellen:

• BT 481-000: Gussbräter aus Aluminiumgussmit Deckel, antihaft-beschichtet, für Kochzone18 x 41,5 cm.

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Bedienfeld

Anzeigen für

• Kochstufe 1 - 9

• Betriebsbereitschaft 0

• Restwärme

• Zuschaltung

• Memory-Kochen

Bedienfelder für

• Hauptschalter l

• Memory-Kochen M

• Zuschaltung l• Ankochautomatik A

Twist-Pad mitMagnetknebel

Bedienfeld undAnzeige für Timer

466

262

180

Hauptschalter

Mit dem Hauptschalter schalten Sie die Elektronikdes Bedienfeldes ein. Berühren Sie das Symbol lbis die Anzeigen 0 der Kochzonen leuchten. DasKochfeld ist nun betriebsbereit.

Um das Kochfeld auszuschalten, berühren Sie dasSymbol l bis die Anzeigen der Kochzonenerlöschen. Alle Kochzonen werden ausgeschaltet.Die Restwärme-Anzeige leuchtet, bis dieKochzonen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweis: Das Kochfeld schaltet sich automatischaus, wenn alle Kochzonen länger als 10 Sekundenausgeschaltet sind.

Bedienfelder

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die jeweiligeFunktion aktiviert. Jede Eingabe wird mit einemSignalton bestätigt.

Hinweis: Die Einstellungen bleiben unverändert,wenn Sie kurzfristig mehrere Felder berühren. Sokönnen Sie problemlos Übergekochtes imEinstellbereich aufwischen.

Hinweis: Halten Sie die Bedienfelder immer sauberund trocken. Feuchtigkeit und Schmutzbeeinträchtigen die Funktion.

Twist-Pad mit Magnetknebel

Das Twist-Pad ist der Einstellbereich, in dem Siemit dem Magnetknebel eine Kochzone auswählenund die Kochstufe einstellen. Im Bereich des Twist-Pad zentriert sich der Magnetknebel automatisch.

Der Magnetknebel wird auf das Twist-Padaufgesetzt. Durch Verschieben des Magnetknebelsin Richtung eines Kochzonensymbols aktivieren Siedie entsprechende Kochzone. Durch Drehen desMagnetknebels stellen Sie die Kochstufe ein.

Der Magnetknebel ist abnehmbar. Das erleichtertdie Reinigung des Kochfelds.

Wenn Sie den Magnetknebel abnehmen, währenddas Kochfeld in Betrieb ist, werden alle Kochzonennach 3 Sekunden ausgeschaltet.

m Vorsicht! Wenn Sie innerhalb der3 Sekunden einen metallischen Gegenstandauf das Twist-Pad legen, kann das Kochfeldweiterheizen. Schalten Sie das Kochfelddeshalb immer mit dem Hauptschalter aus.

Magnetknebel aufbewahren

Im Magnetknebel ist ein starker Magnet. BringenSie den Magnetknebel nicht in die Nähe vonmagnetischen Datenträgern, z. B. Videokassetten,Disketten, Kreditkarten und Karten mit Magnet-streifen. Diese können zerstört werden. BeiFernsehgeräten und Monitoren können Störungenauftreten.

m Vorsicht! Für Träger von elektronischenImplantaten, z. B. Herzschrittmacher,Insulinpumpen. Implantate können durch Magnetfelderbeeinflusst werden. Tragen Sie denMagnetknebel deshalb nie in den TaschenIhrer Bekleidung. Der Abstand zu einemHerzschrittmacher muss mindestens 10 cmbetragen.

Kochzonen mit Zuschaltung

Die Kochzone vorne links und die mittlere Kochzoneverfügen über eine variable Größe durchunterschiedliche Zuschaltmöglichkeiten.

Die beiden rechten Kochzonen lassen sichzusammen mit einer Zwischenzone zu einerBräterzone kombinieren, die sich für denpassenden Gaggenau Gussbräter eignet.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige erscheint im Anzeigefeld derjeweiligen Kochzone nach dem Ausschalten. Diefließende Null im Anzeigefeld zeigt an, dass dieseKochzone nach dem Ausschalten noch zu heiß ist,um sie gefahrlos berühren zu können.

m Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Kochzonenerst dann berühren, wenn die Restwärme-anzeige erloschen ist.

m Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Nach einemStromausfall schaltet die Restwärme-Anzeigenicht wieder ein. Die Kochzonen können nochheiß sein.

Funktionsweise

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Ein- und Ausschalten

Hauptschaltersymbol l berühren. Es ertönt einSignalton. Die Kochstufenanzeigen der Kochzonenzeigen 0 an. Das Kochfeld ist nun betriebsbereit.

Wenn Sie innerhalb ca. 10 Sekunden keine weitereEingabe machen, schaltet sich das Kochfeldselbsttätig wieder aus.

Das Kochfeld kann durch Berühren desHauptschaltersymbols jederzeit schnellausgeschaltet werden.

Kochstufe einstellen

Das Kochfeld muss mit dem Hauptschaltereingeschaltet sein. Das Ein- und Ausschalten allerKochzonen ist identisch. Jede Kochzone hat 9Stufen mit Zwischenstufen.

1 Kochzone auswählen. Dazu den Magnetknebelin Richtung des entsprechenden Kochzonen-Symbols schieben. Die Kontrolllampe leuchtetund in der Kochstufen-Anzeige blinkt 0.

2 Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Padzentrieren.

3 Innerhalb von 5 Sekunden den Magnetknebeldrehen, bis in der Kochstufen-Anzeige diegewünschte Kochstufe blinkt. Bei denZwischenstufen erscheint ein Punkt neben derKochstufen-Anzeige.Nach 5 Sekunden leuchtet die Kochstufen-Anzeige ständig und die Kontrolllampe erlischt.

Kochstufe ändern

Kochzone auswählen. Mit dem Magnetknebel diegewünschte Kochstufe einstellen.

Kochzone ausschalten

Kochzone auswählen. Mit dem Magnetknebel auf 0 stellen. Die Kochzone schaltet aus. Nach ca. 5 Sekunden erscheint die Restwärmeanzeige.

Bedienung

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Hauptschalter mit Memory-Funktion

Nach dem Ausschalten bleiben alle Einstellungenund Timer-Werte für 5 Sekunden gespeichert.

Haben Sie das Kochfeld versehentlich abgeschaltetund schalten Sie es innerhalb 5 Sekunden wiederein, so übernimmt das Kochfeld alle vorherigenEinstellungen.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige erscheint im Anzeigefeld derjeweiligen Kochzone nach dem Ausschalten. Diefließende Null im Anzeigefeld zeigt an, dass dieseKochzone nach dem Ausschalten noch nicht soweitabgekühlt ist, um sie gefahrlos berühren zu können.

m Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Kochzonenerst dann berühren, wenn die Restwärme-Anzeige erlischt.

Tipps zum Energiesparen

Benutzen Sie nur qualitativ hochwertiges Koch-geschirr mit dickem, ebenem Boden.

Achten Sie bei der Topfauswahl auf die geeigneteGröße. Der Topfboden sollte dem Durchmesser derKochzone entsprechen. Beachten Sie beim Kaufvon Töpfen, dass der Hersteller häufig den oberenTopfdurchmesser angibt, der in der Regel etwasgrößer ist als der Durchmesser des Topfbodens.

Wählen Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf.Ein großer, nur wenig gefüllter Topf benötigt vielEnergie.

Schließen Sie Töpfe und Pfannen stets mit dempassenden Deckel. Die Kochdauer wird erheblichverkürzt, der Stromverbrauch reduziert.

Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie,bei Gemüse bleiben Vitamine und Mineralstoffeerhalten.

Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigereKochstufe zurück.

Bei längeren Garzeiten können Sie die Kochflächebereits vor Garzeitende ausschalten und so dieRestwärme ausnutzen.

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Zuschaltung der Zweikreis-Kochzone

Bei der Kochzone vorne links können Sie die Größeder Kochfläche verändern.

Das Kochfeld muss mit dem Hauptschaltereingeschaltet sein.

1 Kochzone auswählen. Dazu den Magnetknebelin Richtung des entsprechenden Kochzonen-Symbols schieben. Die Kontrolllampe leuchtetund in der Kochstufen-Anzeige blinkt 0.

2 Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Padzentrieren.

3 Innerhalb von 5 Sekunden den Magnetknebeldrehen, bis in der Kochstufen-Anzeige diegewünschte Kochstufe blinkt.

4 Innerhalb von weiteren 5 Sekunden das SymbolZuschaltung l berühren. Nach 5 Sekunden leuchtet die Kochstufen-Anzeige ständig und die Kontrolllampe erlischt.Unter der Kochstufen-Anzeige leuchtet dasZuschaltungs-Symbol.

Zuschaltung der Dreikreis-Kochzone

Bei der mittleren Kochzone können Sie die Größeder Kochfläche verändern.

Das Kochfeld muss mit dem Hauptschaltereingeschaltet sein.

1 Kochzone auswählen. Dazu den Magnetknebelin Richtung des entsprechenden Kochzonen-Symbols schieben. Die Kontrolllampe leuchtetund in der Kochstufen-Anzeige blinkt 0.

2 Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Padzentrieren.

3 Innerhalb von 5 Sekunden den Magnetknebeldrehen, bis in der Kochstufen-Anzeige diegewünschte Kochstufe blinkt.

4 Innerhalb von weiteren 5 Sekunden das SymbolZuschaltung l berühren. Durch mehrfachesBerühren die gewünschte Größe wählen. Nach 5 Sekunden leuchtet die Kochstufen-Anzeige ständig und die Kontrolllampe erlischt.Neben der Kochstufen-Anzeige leuchtet dasZuschaltungs-Symbol.

Zuschaltung

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Zuschaltung der Bräter-Kochzone

Die beiden rechten Kochzonen besitzen eineZuschaltung, um aus den runden Kochzonen undeiner Zwischenzone eine ovale Kochzone zumachen, die sich zur Beheizung von Brätern eignet.

Mit Zuschaltung werden die beiden rechtenKochzonen und die Zwischenzone als eineKochzone behandelt. Jede Eingabe bei einerKochzone wird für die zweite Kochzone und dieZwischenzone übernommen.

Das Kochfeld muss mit dem Hauptschaltereingeschaltet sein.

1 Eine der beiden rechten Kochzonen auswählen.Dazu den Magnetknebel in Richtung desentsprechenden Kochzonen-Symbols schieben.Die Kontrolllampe leuchtet und in derKochstufen-Anzeige blinkt 0.

2 Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Padzentrieren.

3 Innerhalb von 5 Sekunden den Magnetknebeldrehen, bis in der Kochstufen-Anzeige diegewünschte Kochstufe blinkt.

4 Innerhalb von weiteren 5 Sekunden das SymbolZuschaltung l berühren. Nach 5 Sekunden leuchtet die Kochstufen-Anzeige für beide Kochzonen ständig und dieKontrolllampen erlöschen. Zwischen denbeiden Kochstufen-Anzeigen leuchtet dasZuschaltungs-Symbol.

Zuschaltung wegschalten

Kochzone auswählen. Innerhalb von 5 Sekundendas Symbol Zuschaltung l berühren. Das Zuschaltungs-Symbol erlischt.

Hinweis

Wenn Sie eine Kochzone erneut einschalten, bleibtdie zuletzt gewählte Einstellung der Zuschaltungerhalten.

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Kochstufe Garverfahren Beispiele

9 Ankochen WasserAnbraten FleischErhitzen Fett, FlüssigkeitenAufkochen Suppen, SoßenBlanchieren Gemüse

8 – 6 Braten Fleisch, Fisch, Kartoffeln

7 – 6 Bräunen Mehl, ZwiebelnRösten Mandeln, SemmelbröselBacken Mehlspeisen, EierspeisenFortkochen im geöffneten Gefäß Flüssigkeiten

6 – 5 Auslassen SpeckReduzieren Fonds, Soßen

5 – 4 Abschlagen Cremes, SoßenGarziehen im geöffneten Gefäß Knödel, Klöße, Brühwürste, Suppeneinlagen,

Suppenfleisch, pochierte Eier

4 – 3 Fortkochen mit geschlossenem Deckel Teigwaren, Suppen, SoßenDämpfen Gemüse, Kartoffeln, FischDünsten Gemüse, Obst, FischSchmoren Gulasch, Rouladen, Braten, GemüseAuftauen Tiefkühlkost

3 – 1 Quellen Reis, HülsenfrüchteErwärmen / Warmhalten Suppen, Eintöpfe, Gemüse in SoßeSchmelzen Butter, SchokoladeStocken Eierspeisen

Jede Kochzone hat 9 Stufen mit Zwischenstufen. Schalten Sie auf die höchste Kochstufe, um diegewünschte Temperatur schnell zu erreichen. Anschließend stets auf die gewünschte Kochstufezurückschalten.

Die Einstellbereiche sind bei allen Kochzonen gleich.

Die Werte der Einstelltabelle dienen lediglich als Richtlinien, da je nach Art und Zustand der Speise sowieder Größe und Füllung des Topfes mehr oder weniger Wärme benötigt wird.

Einstelltabelle

Mit dem integrierten Timer können Sie eine Zeitzwischen 1 und 90 Minuten in 1-Minuten-Stufenwählen, nach der eine Kochzone abgeschaltet wird(Kochzeit-Automatik). Sie können für jedeKochzone eine Dauer einstellen.

Einstellen der Kochzeit-Automatik

Das Kochfeld muss mit dem Hauptschaltereingeschaltet sein.

1 Mit dem Magnetknebel die Kochzoneauswählen.

2 Symbol W berühren. In der Timer-Anzeige blinkt00. Mit dem Magnetknebel die gewünschteDauer einstellen. Die Dauer blinkt einigeSekunden und läuft dann ab. Wenn Sie fürmehrere Kochzonen eine Dauer eingestellthaben, läuft in der Anzeige sichtbar diekürzeste Dauer ab.

Um die restliche Dauer für eine Kochzoneabzufragen, mit dem Magnetknebel die Kochzoneauswählen. Die Dauer wird für 5 Sekundenangezeigt.

Wenn die Dauer abgelaufen ist, schaltet dieKochzone aus. In der Kochstufen-Anzeige leuchtet0. Ein Signal ertönt drei Minuten lang. In der Timer-Anzeige blinkt 00. Berühren Sie ein beliebigesBedienfeld. Die Anzeigen erlöschen und derSignalton verstummt.

Dauer korrigieren

Mit dem Magnetknebel die Kochzone auswählen.Symbol W berühren. Mit dem Magnetknebel dieDauer ändern.

Vorzeitig löschen

Mit dem Magnetknebel die Kochzone auswählen.Symbol W berühren. Mit dem Magnetknebel auf 00stellen. Nach einigen Sekunden erlischt dieAnzeige. Die Kochzone heizt mit der eingestelltenStufe weiter.

Hinweise

Die Urlaubssicherung ist auch bei der Kochzeit-Automatik aktiv.

Nach einem Stromausfall ist die Kochzeit-Automatiknicht mehr aktiv.

Timer

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Sie können den integrierten Timer unabhängig vonder Gerätefunktion auch als Kurzzeitwecker nutzen.Der Timer funktioniert auch, wenn das Kochfeldausgeschaltet ist.

Einstellen des Kurzzeitweckers

Es darf keine Kochzone ausgewählt sein.

1 Symbol W berühren. Die Anzeige min blinkt. Inder Timer-Anzeige blinkt 00.

2 Mit dem Magnetknebel die gewünschte Dauereinstellen. Die Dauer blinkt einige Sekundenund läuft dann ab.

Wenn die Dauer abgelaufen ist, blinkt die Anzeigemin. Ein Signal ertönt drei Minuten lang. In derTimer-Anzeige blinkt 00. Berühren Sie einbeliebiges Bedienfeld. Die Anzeigen erlöschen undder Signalton verstummt.

Dauer korrigieren

Symbol W berühren. Mit dem Magnetknebel dieDauer ändern.

Hinweis

Nach einem Stromausfall ist der Kurzzeitweckernicht mehr in Betrieb.

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Alle Kochzonen verfügen über eine Ankoch-automatik. Durch Aktivieren der Ankochautomatikwird die eingestellte Kochstufe einige Minuten langauf die maximale Stufe erhöht. Dadurch wird dieWarmhalte- bzw. Fortkochtemperatur desKochgutes schneller erreicht.

Nach Ablauf der Ankochzeit schaltet das Gerätautomatisch auf die eingestellte Fortkoch- bzw.Warmhaltestufe um. Die Dauer der Ankochzeit istabhängig von der eingestellten Kochstufe.

Hinweis: In der Kochstufe 9 kann dieAnkochautomatik nicht aktiviert werden.

Ankochautomatik einschalten

Das Kochfeld muss mit dem Hauptschaltereingeschaltet sein.

1 Kochzone auswählen. Dazu den Magnetknebelin Richtung des entsprechenden Kochzonen-Symbols schieben. Die Kontrolllampe leuchtetund in der Kochstufen-Anzeige blinkt 0.

2 Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Padzentrieren.

3 Innerhalb von 5 Sekunden den Magnetknebeldrehen, bis in der Kochstufen-Anzeige diegewünschte Kochstufe blinkt.

4 Innerhalb von weiteren 5 Sekunden das SymbolAnkochautomatik A berühren. Die Kochstufen-Anzeige leuchtet abwechselndmit “A”. Die Kontrolllampe erlischt nach5 Sekunden.

Ankochautomatik ausschalten

Sie können die Ankochautomatik auch vor Ablaufder Ankochzeit abschalten (z. B. weil das Kochgutzu stark kocht).

1 Kochzone auswählen. Dazu den Magnetknebelin Richtung des entsprechenden Kochzonen-Symbols schieben. Die Kontrolllampe leuchtetund die Kochstufen-Anzeige blinkt.

2 Den Magnetknebel wieder auf dem Twist-Padzentrieren.

3 Innerhalb von 5 Sekunden das SymbolAnkochautomatik A berühren. Nach 5 Sekunden leuchtet die Kochstufen-Anzeige. Das Kochfeld schaltet auf dieeingestellte Kochstufe zurück.

Ankochautomatik

Kindersicherung

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Damit Ihre Kinder die Kochzonen nicht einschalten,können Sie das Kochfeld gegen unbeabsichtigtesEinschalten sichern. Die Kindersicherung bleibtdauerhaft aktiviert.

Hinweis: Durch Reinigungswasser, Übergelaufenesoder abgestellte Gegenstände auf dem Haupt-schalter kann die Kindersicherung unbeabsichtigtaktiviert oder deaktiviert werden.

Kindersicherung aktivieren

1 Das Kochfeld mit dem Hauptschaltereinschalten.

2 Alle Kochzonen auf Kochstufe 2 stellen.

3 Die Kochzonen nacheinander, beginnend mitder rechten vorderen Kochzone, ausschalten.

4 Den Hauptschalter l mindestens 5 Sekundenlang berühren, nach dieser Zeit ertönt einSignal. Die Anzeige G blinkt. Die Kinder-sicherung ist aktiviert.

Kochfeld bedienen

Bei jedem Einschalten den Hauptschalter l längerals 4 Sekunden berühren. In dieser Zeit leuchtet dieAnzeige G . Sobald die Anzeige erlischt, ist dasKochfeld eingeschaltet.

Kindersicherung deaktivieren

Um die Kindersicherung wieder zu deaktivieren,gehen Sie genau so vor wie beim Kindersicherungaktivieren.

Kochfeld einmalig sperren

Sie können das Kochfeld einmalig sperren, z. B.wenn kleine Kinder zu Besuch sind:

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. DenHauptschalter l länger als 4 Sekunden berühren.Die Kochzonen-Anzeigen erlöschen. Die AnzeigeG blinkt. Das Kochfeld ist verriegelt.

Einmalige Sperre aufheben

Den Hauptschalter l länger als 4 Sekundenberühren. Das Kochfeld ist eingeschaltet. DieSperre ist aufgehoben.

Eingabebestätigung wegschalten

Das Berühren eines Bedienfeldes wird mit einemkurzen Ton bestätigt. Diesen Ton können Sieausschalten.

1 Kochfeld mit dem Hauptschalter einschalten.

2 Alle Kochstellen auf Kochstufe 3 stellen.

3 Die Kochzonen nacheinander, beginnend mitder rechten vorderen Kochzone, ausschalten.

4 Den Hauptschalter mindestens 5 Sekundenlang berühren, nach dieser Zeit ertönt einSignal.

Um die Eingabebestätigung wieder einzuschalten,gehen Sie genau so vor wie beim Ausschalten.

Urlaubssicherung

Eine Kochzone wird automatisch abgeschaltet,wenn längere Zeit die Einstellung nicht verändertwird. Wann die Urlaubssicherung aktiv wird, richtetsich nach der eingestellten Kochstufe (1 bis 10Stunden).

Die Kochzone wird abgeschaltet, in der Kochstufen-Anzeige blinkt abwechselnd F und 8.

Wenn Sie ein beliebiges Bedienfeld berühren,erlischt die Anzeige. Sie können die Kochzonedanach ganz normal wieder einschalten.

Weitere Funktionen

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Funktionsweise

Memory-Kochen eignet sich für Gerichte, die Siehäufiger zubereiten und die verschiedene Koch-stufen benötigen. Voraussetzung sind gleichesKochgeschirr, gleiche Menge und Ausgangs-temperatur des Gerichts.

Für jede Kochzone lässt sich eine Abfolge von biszu fünf Kochstufen und Zeiten speichern, die Siejederzeit wieder abrufen können.

Einstellung speichern

Sie können pro Kochstelle einen Memory-Vorgangspeichern. Für jeden Memory-Vorgang können Siebis zu 5 Einstellungen aufzeichnen. Die maximaleDauer der Aufzeichnung ist 90 Minuten.

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. KeineKochzone darf ausgewählt sein. Die Kochzone beider aufgezeichnet werden soll muss ausgeschaltetsein.

1 Symbol M berühren. In der Anzeige blinkt rec.

2 Mit dem Magnetknebel die gewünschteKochzone auswählen und die Kochstufeeinstellen. Die Aufzeichnung beginnt. DieAnzeige rec leuchtet und neben derKochzonen-Anzeige blinkt M.

3 Bereiten Sie nun das Gericht wie gewünschtzu. Die Einstellungen werden aufgezeichnet.

4 Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie dieKochstelle aus. Der Kochvorgang istabgespeichert.

Hinweise

Wenn Sie für Ihr Gericht mehr als 5 Kochstufeneinstellen, blinkt in der Timer-Anzeige und in derKochstufen-Anzeige abwechselnd mit derFortkochstufe. Die folgenden Kochstufen werdennicht mehr aufgezeichnet. Die Anzeigen erlöschen,wenn Sie ein beliebiges Bedienfeld berühren. IhrGericht können Sie wie gewünscht fertig kochen.

Wenn Sie mehr als 90 Minuten aufzeichnen, blinktin der Timer-Anzeige 90 und in der Kochstufen-Anzeige abwechselnd mit der Fortkochstufe. Diefolgenden Kochstufen werden nicht mehraufgezeichnet. Die Anzeigen erlöschen, wenn Sieein beliebiges Bedienfeld berühren. Ihr Gerichtkönnen Sie wie gewünscht fertig kochen.

Wenn Sie eine Kochzone mit Zuschaltung für denMemory-Vorgang wählen, wird die eingestellte

Memory-Kochen

==

===

=

=

=

20

Zuschaltung für den gesamten Memory-Vorganggespeichert. Stellen Sie die Zuschaltung innerhalb30 Sekunden ein, nachdem Sie das Symbol Mberührt haben. Eine spätere Aktivierung derZuschaltung wird vom Gerät nicht akzeptiert.

Möchten Sie einen Memory-Vorgang für die Bräter-zone abspeichern, so können Sie entweder dievordere oder die hintere rechte Kochzoneanwählen. Stellen Sie dann die Zuschaltung zurBräterzone innerhalb 30 Sekunden ein.

Die Ankochautomatik können Sie beim Memory-Kochen nicht aktivieren.

Die automatische Zeitbegrenzung (Urlaubs-sicherung) ist auch beim Memory-Kochen aktiv.

Einstellung ändern

Wenn Sie bei einer Kochzone einen anderenMemory-Vorgang abspeichern wollen, zeichnen Sie den Vorgang einfach neu auf. Die alteAbspeicherung wird überschrieben.

Memory-Kochen aufrufen

Wenn Sie ein abgespeichertes Gericht erneutkochen wollen, rufen Sie Memory auf.

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. DieKochzone bei der Memory-Kochen aktiviert werdensoll muss ausgeschaltet sein.

1 Mit dem Magnetknebel die gewünschteKochzone auswählen.

2 Symbol M berühren. Memory-Kochen istaktiviert.

In der Kochzonen-Anzeige erscheinen diegespeicherten Einstellungen im Schnelldurchlauf.Die Kochzone heizt noch nicht. Die Anzeige M derKochzone leuchtet. Jeder einzelne Schritt erscheint3 Sekunden lang in der Anzeige. Die jeweilseingestellte Dauer erscheint in der Timer-Anzeige.

Nachdem alle Schritte angezeigt wurden, startetdas Memory-Kochen. Die Kochzone heizt. In derKochzonen-Anzeige wird die aktuelle Einstellungangezeigt. In der Timer-Anzeige wird die Dauer desgesamten Kochvorgangs angezeigt und läuftrückwärts ab.

Möchten Sie den gespeicherten Memory-Vorgangfür die Bräterzone abrufen, so müssen Sie zuerstdiejenige rechte Kochzone anwählen, mit der Sieden Memory-Vorgang gespeichert haben. Die

andere rechte Kochzone muss aus sein. BerührenSie dann das Symbol M.

Memory Einstellung abfragen

Während das Memory-Kochen abläuft, können Siedie verbleibenden Kochstufen und die jeweiligeDauer abfragen.

1 Mit dem Magnetknebel die Kochzoneauswählen.

2 Symbol W berühren. Die aktuelle Kochstufe undDauer wird angezeigt. Mit Symbol W könnenSie nun alle verbleibenden Kochstufen und diejeweilige Dauer abfragen.

Memory Ende

Wenn der Memory-Vorgang abgelaufen ist, schaltetdie Kochzone aus. Es ertönt 3 Minuten lang einSignal. In der Timer-Anzeige blinkt 00. Die AnzeigeM der Kochzone blinkt. In der Kochzonen-Anzeigeleuchtet 0. Berühren Sie ein beliebiges Bedienfeld.Die Anzeigen erlöschen und der Signaltonverstummt.

Memory vorzeitig beenden

Mit dem Magnetknebel die Kochzone auswählen.Die Kochzonen-Anzeige blinkt. Die Kochstufeverändern. Der Memory-Vorgang ist beendet. DieKochzone schaltet aus.

Mehrere Kochzonen im Memory-Betrieb

Wenn Sie bei mehreren Kochzonen gleichzeitig dasMemory-Kochen verwenden, wird in der Timer-Anzeige die kürzeste Dauer eines Memory-Programms angezeigt.

Um die Dauer eines anderen Memory-Programmsanzuzeigen, mit dem Magnetknebel die Kochzoneauswählen. Die aktuelle Einstellung wird angezeigt.

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Reinigung und Pflege

Das Kochfeld nie mit einem Hochdruck-reiniger oder mit einem Dampfreini-gungsgerät reinigen.

m Vorsicht, Verbrennungsgefahr! Vor derReinigung warten, bis die Restwärme-anzeige erloschen ist.

m Vorsicht, Verletzungsgefahr! Die Klinge desbeiliegenden Reinigungsschabers ist sehrscharf. Beschädigte Klingen sofortersetzen.

Reinigung des Kochfelds

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Gebrauch.So brennen Kochreste nicht fest.

Entfernen Sie Speisereste und Fettspritzer auf demKochfeld mit dem Reinigungsschaber. Benützen Sienur die Klinge zur Reinigung, das Gehäuse desReinigungsschabers kann die Glaskeramikverkratzen.

Reinigen Sie dann die handwarme Fläche mit einemweichen, feuchten Tuch oder Küchenpapier undeinem für Glaskeramik geeigneten Reinigungs-mittel.

Wischen Sie die Fläche feucht ab und trocknen Siedas Kochfeld mit einem weichen Tuch.

Tragen Sie den Reiniger nicht auf das heißeKochfeld auf, es können Flecken entstehen.

Wasserflecken können Sie auch mit Zitrone oderEssig entfernen.

Der Kochfeldreiniger überzieht die Glaskeramik-Kochfläche mit einem glänzenden, schmutz-abweisenden Film. So bleibt Ihr Kochfeld lange Zeitschön und Sie erleichtern sich die Reinigung.

Verwenden Sie zur Reinigung keine scharfen,scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel (z. B. Backofenspray). Verwenden Sie keine sand-oder chlorhaltigen Reiniger. Verwenden Sie keinekratzenden Schwämme oder Bürsten.

Stark zuckerhaltige Speisereste (z. B. überge-kochte Milch, Marmelade) können die OberflächeIhres Kochfelds beschädigen. Entfernen Sie solcheSpeisereste sofort mit dem Reinigungsschaber.

Metallisch schillernde Verfärbungen entstehendurch ungeeignete Reiniger oder durch Abrieb vonTopfböden. Diese beeinträchtigen nicht dieFunktion der Kochfläche. Entfernen Sie dieVerfärbungen mit einem Glaskeramik-Reinigungsmittel.

Halten Sie den Bereich der Bedienfelder immersauber und trocken. Speisereste und Über-gelaufenes können die Funktion beeinträchtigen.

Weitere Hinweise zur Reinigung entnehmen Sie bitte der beiliegenden Broschüre.

Reinigung des Edelstahlrahmens(nur CE 491)

Reinigen Sie den Rahmen des Kochfelds mit einemweichen Tuch und warmer Spüllauge oder handels-üblichem Edelstahlreiniger. Wischen Sie dabei nurin der Bürstrichtung des Metalls.

Benutzen Sie keine scharfen oder scheuerndenMittel. Benutzen Sie nicht den Reinigungsschaber.Dieser kann den Kochfeldrahmen beschädigen.

Zitrone und Essig sind zur Reinigung desKochfeldrahmens ungeeignet. Es können matteStellen entstehen.

Reinigung des Magnetknebels

Wischen Sie den Magnetknebel nur mit lauwarmerSpüllauge ab. Benutzen Sie keine scharfen oderscheuernden Mittel. Reinigung im Geschirrspüleroder Eintauchen in Spülwasser schädigt denMagnetknebel.

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Die Temperatur der Kochzonen wird durch Ein- undAusschalten der Heizung geregelt; das heißt dierotglühende Heizung ist nicht immer sichtbar. WennSie eine niedrige Kochstufe wählen, schaltet sichdie Heizung öfter aus, bei höheren Kochstufen nurselten. Auch bei höchster Stufe schaltet sich dieHeizung ein und aus.

Beim Aufheizen der Kochzonen kann ein leisesSummen auftreten.

Die Heizung der einzelnen Kochzonen kannunterschiedlich hell leuchten. Je nach Blickwinkelscheint sie über den markierten Rand hinaus. Diessind technische Merkmale. Sie haben keinenEinfluss auf Qualität und Funktion.

Überprüfen Sie bei Funktionsstörungen zunächstdie Sicherungen im Haushalt. Liegt es nicht an derStromversorgung, verständigen Sie bitte IhrenFachhändler oder den zuständigen Gaggenau-Kundendienst.

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, gebenSie bitte die E-Nummer und FD-Nummer desGerätes an. Das Typenschild mit den Nummernfinden Sie auf dem Qualitäts-Kontrollzettel, derdieser Anleitung beiliegt. Bewahren Sie diesenKontrollzettel aus Garantiegründen zusammen mitIhrer Bedienungs- und Montageanleitung auf.

Nur autorisierte Fachleute dürfen Reparaturendurchführen, um die elektrische Sicherheit zugewährleisten.

m Vorsicht! Durch unsachgemäßeReparaturen können für Sie erheblicheGefahren entstehen.

Das Gerät bei jeder Wartungsmaßnahme allpoligvom Stromnetz trennen (Haussicherung oder denSchutzschalter im Sicherungskasten ausschalten).

Für eventuelle Schäden, die durch Nichtbeachtendieser Anleitung entstehen, können keineGarantieleistungen geltend gemacht werden.

Gut zu Wissen Wartung

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Nicht jede Störung ist auf einen Defekt IhresKochfelds zurückzuführen. Falls Ihr Gerät nichtrichtig funktioniert, suchen Sie den Fehler anhanduntenstehender Auflistung. Gelingt es Ihnen nicht,den Fehler mit Hilfe untenstehender Auflistung zubeseitigen, benachrichtigen Sie den Gaggenau-Kundendienst.

Das Kochfeld funktioniert nicht

Prüfen, ob die Haussicherungen für das Gerät inOrdnung sind. Prüfen, ob ein Stromausfall vorliegt.

Das Kochfeld funktioniert, aber die Kochzonenheizen nicht. In der Timer-Anzeige leuchtet einPunkt.

Das Gerät befindet sich nach dem Erstanschluss imVorführmodus. Das Gerät für mindestens 10 Sekundenan der Haussicherung vom Netz trennen. Gerät wiederans Netz anschließen und innerhalb 3 Minutenfolgende Bedienung durchführen:

1 Kochfeld muss am Hauptschalter ausgeschaltetsein. Timer muss aus sein.

2 Das Symbol Zuschaltung l berühren und denFinger gedrückt halten. Innerhalb 3 Sekundenden Hauptschalter antippen.

3 Den Finger vom Symbol Zuschaltung nehmen.Es ertönt ein Signal. Der Punkt in der Timer-Anzeige erlischt.

Das Kochfeld hat sich ausgeschaltet

Der Hauptschalter wurde irrtümlich berührt. DasKochfeld wieder einschalten.

Anzeige u400

Das Kochfeld ist falsch angeschlossen.

Das Gerät über die Haussicherung oder denSchutzschalter im Sicherungskasten ausschalten.Elektroinstallateur rufen.

In der Kochstufen-Anzeige blinkt E

Das Bedienfeld ist stark verschmutzt, eine Speiseist übergelaufen oder ein Gegenstand liegt auf demBedienfeld. Das Bedienfeld gründlich abwischenbzw. den Gegenstand entfernen. Das entsprechendeBedienfeld berühren. Das Blinken hört auf.

In allen Kochstufen-Anzeigen blinkt E und einSignal ertönt

Der Hauptschalter wurde länger als 5 Sekundenununterbrochen betätigt oder ein Gegenstand liegtauf dem Hauptschalter. Das Bedienfeld gründlichabwischen bzw. den Gegenstand entfernen. Neueinstellen.

Anzeige Er und Zahlen

Wenn in den Anzeigefeldern ein Er und Zahlenerscheinen, hat die Elektronik einen Fehler. DasGerät über die Haussicherung oder denSchutzschalter im Sicherungskasten aus- undwieder einschalten. Falls die Anzeige erneuterscheint, Kundendienst rufen.

Anzeige F2

Das Gerät ist zu heiß und eine Kochzone hat sichabgeschaltet. Die Töpfe von den Kochstellennehmen. F2 erlischt, wenn die Anzeige durchBerühren eines Bedienfelds quittiert wird und dieKochzonen ausreichend abgekühlt sind.

Einige Minuten warten, bis die Kochzonen etwasabgekühlt sind. Erscheint nach dem Einschaltenerneut F2, ist das Kochfeld noch zu heiß.Kochzonen ausschalten und weiter abkühlen lassen.

Anzeige F4

Das Bedienfeld ist zu heiß und das Gerät hat sichabgeschaltet. Prüfen Sie, ob ein heißer Topf aufdem Bedienfeld steht.

Den Topf vom Bedienfeld nehmen. Einige Minutenwarten, bis das Bedienfeld etwas abgekühlt ist.Erscheint nach dem Einschalten erneut F4,Kundendienst rufen.

Anzeige F8

Eine Kochstelle war zu lange ununterbrochen inBetrieb. Die Urlaubssicherung wurde aktiviert. DieKochstelle ausschalten. Sie können sofort wiedereinschalten.

Kleine Störungen selbst beheben

Gaggenau Hausgeräte GmbHCarl-Wery-Straße 34D-81739 Münchenwww.gaggenau.com

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