am 9. / 10. September 2016 in Münster

Bildquelle: Shutterstock.com, in Flyern und Bannern klein vermerken.

Schriftart: Amaranth

Farben: Pantone 559 CPantone 556 CPantone 445 CPantone 444 C

Logo auf weißer Fläche

Logo auf dunkler Fläche

info@wagyu-muensterland.deT +49 (0) 2536 / 6710 F +49 (0) 2536 / 6701

PrismaGen GmbHinfo@prismagen.deT +49 (0) 2505 / 939220www.prismagen.de

Hof HoltmannVentrup 60 48163 Münster AlbachtenT +49 (0) 2536 / 6710

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100% Fullblood Wagyu-Auktion Fullblood Wagyu-Sale in Europe

European Wagyu Gala

Die Veranstalter:Organized by:

Liebe Wagyufreunde und -züchter die gute Stimmung auf der Veranstaltung im letzten Jahr und das große Interesse an der Rasse WAGYU haben uns ermuntert, eine 2. European Wagyu Gala zu feiern. Eingebettet in ein schönes Rahmenprogramm kann man nicht nur Wagyu Tiere ansehen und anfassen, sondern u.a. auch das köstliche Fleisch verkosten. Darüber hinaus gibt der Expertentalk jedem die Möglichkeit, viel über Genetik, Zucht und Haltung zu lernen.

Das Highlight ist jedoch die Auktion, in der Züchter Topgenetik erwerben können! Etwas Besonderes sind sicherlich die Nachkommen aus der berühmten Kuh MISAKO, die dort im Vordergrund stehen.

Wir freuen uns auf dieses großartige Event, und wir freuen uns auf Sie!

Dear Wagyu friends and breeders,

last year’s great atmosphere and the positive interest in the Wagyu breed animated us to celebrate a 2nd European Wagyu Gala. Within a nice program around the breed you can see and touch animals and you can taste the excellent meat.

We will arrange an expert talk for genetics, breeding and housing for everyone to learn something about the breed.

Highlight of the day is the exceptional sale. Breeder will have the great opportunity to buy offspring out of the famous MISAKO cow.

We look forward to this special event and we will be happy to welcome you!

European Wagyu GalaFreitag, 9. September 2016

ab 15.00 UhrBesichtigung der Auktionstiere / cattle viewingbei Kaffee & KuchenDer amerikanische Wagyu-Spitzenzüchter Jim Hoskens von der Baycroft Farm in Wisconsin, USA, wird anwesend sein und steht für züchterische Fragen und Beratung zur Verfügung.Leading Wagyu breeder Jim Hoskens from Baycroft Wagyu Farm in Wisconsin, USA, will be available to answer all your questions

18.00 bis 19.00 Uhr Symposium „Rund um das Wagyu-Rind“ / Eintritt frei round table: The Wagyu Cattle / free entrance• „Genetik, Züchtung und die wichtigsten Blutlinien“ „Genetics, breeding and the most important bloodlines“ Jim Hoskens, Bacroft Wagyu Farm, Wisconsin, USA Dr. Hubertus Diers, PrismaGen, Altenberge

• „Aufzucht, Haltung und Zubereitung – worauf kommt es an?“ „Raising, housing and cooking“ Björn Freitag, Sternekoch, Koch des FC Schalke 04 Reinhard Holtmann, Landwirt und WagyuzüchterModeration: Harry Wijnvoord

19.30 UhrWagyu Dinner• Catering durch BBQ-Vizeweltmeister Robert Meyer• Showkochen mit TV Sternekoch Björn Freitag und Moderator Harry Wijnvoord- nur mit gültigem Ticket zum Preis von 99,- € exkl. Getränke -- valid ticket needed, price is 99,- € excl. drinks - Infos, Tickets und Anmeldung unter / registration under:Tel./phone + 49 (0) 2533 / 6429890 oderwagyu-gala@mm-me.de

Samstag, 10. September 2016

ab 11.00 UhrBesichtigung der Auktionstiere / cattle viewing

Für das leibliche Wohl ist gesorgtWagyuochse am SpießJungköche stellen verschiedene Kochdemonstrationen/BBQ der Jury vor, unter anderem mit TV Koch Björn Freitag. Außerdem gibt es kulinarische Highlights von den Jurymitgliedern und Fleischexperten Ludwig „Lucki“ Maurer und Teppan Yaki Meister Xiao Wang.

15.00 UhrBeginn der Auktion / Sale starts„European Wagyu Gala“Auktionator: Andreas Aebi, SchweizPedigrees: Jim Hoskens, Baycroft Wagyu Farm, USADr. Hubertus Diers, PrismaGen, Deutschland

Ca. 45 Katalognummern werden angeboten, der größte Teil davon weib-liche Zuchttiere der Spitzenklasse. Außerdem einige wenige Zuchtbullen mit Top Pedigree sowie spezielle ET-Trächtigkeiten und Embryonen.• Alle Tiere sind 100% Fullblood Wagyu• Alle Tiere sind getestet frei von allen bekannten Erbfehlern.Selling will be around 45 lots – most of them are superior females with top pedigrees. A few high genetic bulls as well as some high profile pregnancies and embryos will complete the offer.• all animals are 100% fullblood Wagyus• all animals are tested free of all known recessives

Väter sind u. a. / Sires include:• Takazakura FB2892 • Shigeshigetani 5 FB9861 • Sanjirou FB2501 • Takamichi Doi FB7970 • LMR Itomoritaka FB14234• Red Emperor FB14999 • Michifuku 242 FB7330 • TF Yasutani 1012 FB16583 • Kikuyasu 400 FB2100 • Itomichi ½ FB2126

Als besonderes Highlight werden eine Reihe direkter weiblicher Nachkommen der berühmten Kuh Misako FB5768 verkauft. Misako ist die beste Zuchtkuh für Marmorierung außerhalb Japans.As a special highlight a number of direct offspring of the famous Misako FB5768 will be offered. Misako is the highest brood cow for marbling outside of Japan.Livestream im Internet und Online BiddingDie Auktion ist unter www.livedairyauction.com live im Internet mit zu verfolgen. Außerdem kann dort auch live mitgeboten werden.Online bidding under www.livedairyauction.com

Anschließend After Sale Party