Feine Rezept - Ideen mit Vegeta natural

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  • Feine Rezept-Ideen mit VEGETA natural

  • Was ist VEGETA natural? VEGETA natural ist eine raffinierte Wrzmischung

    aus Gemse und Krutern, mit der selbst alltgliche Speisen zu wahren Kstlichkeiten werden. Es besteht zu 30% aus Gemse und verzichtet auf die Zugabe von

    Geschmacksverstrkern, Aroma- und Farbstoffen. Diese einzigartige Wrz-Komposition passt perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten, verfeinert Suppen,

    Saucen und Salate und gibt Reis- und Nudelgerichten eine besondere Note. VEGETA ist ein kroatisches Markenprodukt mit ber 50 jhriger Geschichte!

    VEGETA natural ist eine jngere, gelungene Ergnzung fr all jene, die sich gerne natrlich ernhren mchten ohne dabei auf den Geschmack und den Komfort von

    VEGETA zu verzichten.

    Wo bekommt man VEGETA?Die VEGETA-Produkte bekommt man in nahezu allen

    Verbrauchermrkten und SB-Warenhusern wie Kaufland, Marktkauf, Real, Globus, Edeka-Center, Rewe-

    Center, Toom und Hit sowie in den Discountern Penny, Netto und teilweise Lidl. Auch in der Galeria Kaufhof und

    in den C+C Mrkten Metro und Fegro/Selgros sind sie erhltlich. Je nach Handelskette findet man VEGETA mal bei den Gewrzen, mal beim Salz. Im Zweifelsfall einfach fragen. VEGETA ist zudem weit verbreitet in

    den trkischen, ex-jugoslawischen und russischen Lebensmittelgeschften.

  • InhaltKalbfleisch mit Wok-Gemse

    Champignon-Cremesuppe

    Fish and Chips

    Schnitzel mit Gemse

    Fischfilet in weier Soe

    Grne-Bohnen-Eintopf

    Brathhnchen mit Krbis-Rosmarin-Fllung

    Thunfisch-Lasagne

  • Zubereitungszeit: 40 Minuten

  • Kalbfleisch mit Wok-Gemse

    Fr 4 Personen

    Zutaten400 g Kalbschnitzel

    60 ml l3 Frhlingszwiebeln

    400 g rote und gelbe Paprikaschoten150 g Zucchini

    80 g Stangensellerie60 g Mais (Dose)

    250 g Prinzessbohnen50 ml Weiwein

    1 EL Vegeta natural150 g Kirschtomaten

    2 EL Sesamkrner

    ZubereitungBohnen 10-15 Minuten kochen und beiseite stellen.

    Fleisch, Frhlingszwiebeln und Paprika in Streifen, Zucchini und Sellerie in Scheiben schneiden. Fleisch

    im WOK in vorgeheiztem l golden anbraten, Paprika, Sellerie und Frhlingszwiebeln dazugeben, kurz

    weiterbraten. Zucchini, Mais, Vegeta natural und gekochte Bohnen untermischen und mit Wein und etwas Wasser

    ablschen. Weiterdnsten, bis das Fleisch weich wird. Nach Bedarf noch Wasser hinzufgen. Kurz vor Ende des Kochvorganges die halbierten Kirschtomaten beifgen.

    Mit gersteten Sesamkrnern bestreuen und mit gekochtem Reis oder Bandnudeln servieren. Nach Bedarf

    mit Chili oder Tabasco wrzen.

  • Zubereitungszeit: 35 Minuten

  • Champignon-Cremesuppe

    Fr 4 Personen

    Zutaten500 g braune Champignons

    2 Schalotten 50 g Schinkenwrfel

    2 EL Butter40 g Mehl

    200 ml Schlagsahne750 ml Wasser

    1 EL Vegeta natural Salz, Pfeffer

    2 EL Schnittlauchrllchen

    ZubereitungChampignons putzen, Stiele entfernen und in Scheiben schneiden. Fr die Garnitur 2-3 Champignons zur Seite

    stellen. Schalotten schlen und wrfeln. Schinkenwrfel in einer Pfanne auslassen, herausnehmen und auf einem

    Kchenkrepp abtropfen lassen. Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, Zwiebeln und Champignonscheiben

    darin unter Wenden 2 Minuten anbraten. Salzen, pfeffern und Mehl darber stuben. Alles unter Rhren

    goldgelb anschwitzen, mit Wasser und Sahne ablschen, Vegeta natural unterrhren und 5 Minuten kcheln. Die restlichen Champignonscheiben in einer Pfanne rsten

    und zur Seite stellen. Die Suppe in Schalen fllen und mit gersteten

    Champignonscheiben, Schinkenwrfeln und Schnittlauch garnieren.

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten

  • Fish and Chips

    Fr 4 Personen

    Zutaten1 kg Weifisch-Filet2 TL Vegeta natural

    Pfeffer5 groe Kartoffeln

    l

    Fr den Teig:250 g griffiges Mehl

    1 Packung Backpulver150 ml Wasser

    200 ml Milch2 EL Essig

    1 EiSalz

    ZubereitungFischfilet in grere Stcke schneiden. Mit Vegeta natural und Pfeffer wrzen. Mehl mit Backpulver,

    Wasser, Milch und Essig mischen. Ei quirlen, salzen und zur Mehlmischung geben. Alles gut verrhren und 15

    Minuten stehen lassen.Die vorbereiteten Fischstck in diese Masse eintunken,

    in reichlich l frittieren und auf einem Kchenpapier abtropfen lassen. Kartoffeln schlen, in 1 cm dicke Stifte

    schneiden und in reichlich l frittieren.Hei servieren mit Dips nach Belieben und frischem Salat.

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten

  • Schnitzel mit Gemse

    Fr 4 Personen

    Zutaten8 Schweineschnitzel

    TL Pfeffer1 EL Vegeta natural

    60 ml Olivenl2 rote Zwiebeln 300 g Karotten

    4 Stangen Sellerie1 EL Zucker

    2 EL Balsamico Essig1 Rinderbrhwrfel

    40 g Butter1 Rosmarin-Zweig

    3 Zehen Knoblauch

    ZubereitungSchnitzel flach klopfen, pfeffern, mit Vegeta natural

    bestreuen und stehen lassen. Zwiebeln in Scheiben, Karotten in Stifte und Sellerie in Stcke schneiden. Das

    Gemse in 50 ml Olivenl anbraten, Zucker dazugeben. Wenn der Zucker beginnt zu karamellisieren, Balsamico,

    etwas Wasser und den Brhwrfel untermischen. Kurz dnsten. Im restlichen Olivenl die Schnitzel anbraten, wenden, dann Butter, Rosmarin, Knoblauch und Pfeffer

    dazugeben.Zum Servieren das Gemse auf dem Teller anrichten und

    mit dem Fleisch bedecken.

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten

  • Fischfilet inweier Soe

    Fr 4 Personen

    Zutaten800 g Fischfilet (Barsch, Seehecht)

    100 g Frhlingszwiebeln200 g Karotten

    100 g Petersilienwurzel3 EL l

    1 EL Vegeta natural300 ml Milch

    1 Lorbeerblatt50 ml Sauerrahm

    1 EL gehackter Dill1 kg Frhkartoffeln

    30 g Butter

    ZubereitungKartoffeln mit Schale gar kochen (nicht pellen).

    Fisch in groe Stcke, Frhlingszwiebeln in Ringe, Karotten und Petersilienwurzel in Stifte schneiden.

    Gemse im l anbraten, Fischstcke dazugeben und mit 1 EL Vegeta natural wrzen. Mit heier Milch bergieen, Lorbeerblatt zugeben und zugedeckt auf kleiner Flamme

    10 Minuten kochen. Sauerrahm und Dill untermischen und kurz weiterkochen.

    Fisch mit Pellkartoffeln und Sauce anrichten.

  • Zubereitungszeit: 40 Minuten

  • Grne-Bohnen-Eintopf

    Fr 6 Personen

    Zutaten4 EL Olivenl

    1 Zwiebel2 Zehen Knoblauch

    200 g Karotten400 g Kalbfleisch ohne Knochen

    Salz 500 g grne, flache Bohnen

    400 g Tomatenwrfel (Dose)1 EL Vegeta natural

    3 EL Bulgur1 EL gehackte Petersilie

    PfefferBasilikumbltter

    ZubereitungGehackte Zwiebel in heiem l glasig dnsten.

    Gepressten Knoblauch, in Scheiben geschnittene Karotten, gewrfeltes Fleisch und Salz dazugeben und

    alles dnsten, bis das Fleisch weich wird. Gesuberte und auf 5 cm Lnge geschnittene Bohnen, Tomaten,

    Vegeta natural und etwas Wasser untermischen. Weitere 5 Minuten dnsten. Bulgur, Petersilie und Wasser nach Bedarf einrhren, pfeffern und weitere 10-15 Minuten

    kochen. In Schalen fllen, mit Basilikumblttern dekorieren und hei mit frischem Brot servieren.

  • Zubereitungszeit: 45-60 Minuten

  • Brathhnchen mit Krbis-Rosmarin-

    Fllung Fr 4 Portionen

    Zutaten1 Hhnchen ganz, kchenfertig

    4 TL Vegeta natural1 Zitrone in Scheiben

    300 g Butternut Krbis, gerieben Zweig Rosmarin, grob gehackt

    2 Zehen Knoblauch, klein gehackt Zitronenschale, gerieben

    100 g Semmelbrsel2 Eier

    2 Kartoffeln, in Viertel geschnitten2 Karotten, der Lnge nach halbiert

    2 Pastinaken, der Lnge nach halbiert2 Gemsezwiebeln, geviertelt

    ZubereitungOfen auf 220C vorheizen. Hhnchen waschen und

    trocken tupfen. Mit 2 TL Vegeta natural einreiben und Zitronenscheiben darauf verteilen. Fr die Fllung in einer Schssel den geriebenen Krbis mit Rosmarin, Knoblauch,

    Zitronenschale, Semmelbrsel, Eier und dem restlichen Vegeta natural vermischen. Das Hhnchen damit fllen

    und in einen Brter legen. Gemse um das Hhnchen verteilen und alles 20 Minuten bei 220C im Ofen braten. Hitze auf 180C reduzieren und je nach Gre des Tieres

    weitere 25-35 Minuten braten, bis der Fleischsaft klar austritt. 10 Minuten ruhen lassen, dann zerlegen und mit

    dem Gemse anrichten.

  • Zubereitungszeit: 55 Minuten

  • Thunfisch-Lasagne

    Fr 4 Personen

    Zutaten2 EL Olivenl

    2 Zehen Knoblauch2 x 400 g Tomatenwrfel mit Basilikum

    1 TL Vegeta natural 12 Lasagne-Bltter

    2 Dosen Thunfischfilet in l60 g entsteinte, grne Oliven

    150 g geriebener Kse (Edamer)1 EL geriebener Parmesankse

    Fr die Bchamel-Sauce: 1 EL Butter

    1 EL Mehl200 ml Milch

    Salz, PfefferMuskat

    ZubereitungGepressten Knoblauch in heiem l kurz anbraten,

    Tomatenwrfel und Vegeta natural untermischen und 5 Minuten dnsten. Den Boden einer Auflaufform mit etwas

    Soe bedecken, 3 Lasagne-Bltter darauf anrichten. Je 1/3 von der Soe, dem Thunfischfilet und den in Scheiben

    geschnittenen Oliven darber verteilen und mit Edamer-Kse bestreuen. Erneut mit 3 Lasagne-Blttern beginnen

    und den Vorgang so oft wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit Lasagne-Blttern abschlieen. Die

    Bchamel-Sauce darber verteilen und die Lasagne mit Parmesankse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200C

    30-35 Minuten backen.

  • PODRAVKA International Deutschland KONAR Lebensmittelhandels GmbH, D-81369 Mnchenwww.podravka-vegeta.de www.podravka.com info@podravka.de

    natrlich

    klassisch pikant

    Geschmack leicht gemacht!

    asiatisch