feinRheinische Speisenkarte September/Oktober

HerzHerzHerzHerzlich lich lich lich WillkommenWillkommenWillkommenWillkommen

Vorspeisen/Suppen...............Seite 2

Zwischengänge.......................Seite 2

Hauptgänge............................Seite 3

Klassiker..................................Seite 4

Dessert...................................Seite 5

Spezialitäten.........................Seite 5 Ab 2 Personen

Legende (1) vegetarisch (S) Seniorenportion

„Eine gute, einfache Kost ist der Weg zu einem gesunden Körper und gewiss liegt es in der Hand der Hausfrau in richtiger Einteilung, guter Zubereitung und Abwechslung der Speisen das dem Körper durch die Arbeit entzogene Gut durch passende Nahrung wieder zuzuführen“ Antonie Weigand, Gute Kost 21.Auflage 1890

SpeisenSpeisenSpeisenSpeisen

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Alle Gerichte werden frisch und mit niederrheinischen Produkten zubereitet.

feinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit HerkunftsgarantiefeinRheinisch: Natürlich und mit Herkunftsgarantie

VorsVorsVorsVorspeisenpeisenpeisenpeisen Kalte supp met KomkommerKalte supp met KomkommerKalte supp met KomkommerKalte supp met Komkommer, , , , TomateTomateTomateTomate un Schnikeun Schnikeun Schnikeun Schnike

KaltschaleKaltschaleKaltschaleKaltschale kalte Gemüsesuppe von Tomaten und Gurken, Schnecken-Knoblauchspiess 7,80 €

Schlaad met Schlaad met Schlaad met Schlaad met BökkemBökkemBökkemBökkem,,,, Look un ÄrpelsoßLook un ÄrpelsoßLook un ÄrpelsoßLook un Ärpelsoß SaisonSaisonSaisonSaisonssssalatealatealatealate ,Kartoffeldressing, Mettwurst aus Kalkar , Zwiebeln 6,90 €

Schlaat met Schlaat met Schlaat met Schlaat met Hunderläver und HartHunderläver und HartHunderläver und HartHunderläver und Hart Hähnchenleber und HerzenHähnchenleber und HerzenHähnchenleber und HerzenHähnchenleber und Herzen, Saisonsalat, Apfeldressing 7,50 €

************ SuppenSuppenSuppenSuppen

HundersuppHundersuppHundersuppHundersupp HühnerHühnerHühnerHühnerbrühebrühebrühebrühe von Poularden aus Kalkar, Eierstich, Gemüse 5,50 €

Broodsuppmet LääverwurschtbroodBroodsuppmet LääverwurschtbroodBroodsuppmet LääverwurschtbroodBroodsuppmet Lääverwurschtbrood BBBBrotsupperotsupperotsupperotsuppe mit Altbier, Leberwurstbrot 5,90 €

GulaschsuppGulaschsuppGulaschsuppGulaschsupp GulaschsuppeGulaschsuppeGulaschsuppeGulaschsuppe vom Glanrind aus Goch, Saisongemüse, Kartoffeln 6,50 €

************ ZwischengängeZwischengängeZwischengängeZwischengänge

Flöns met Ärpel un suure KappesschlaatFlöns met Ärpel un suure KappesschlaatFlöns met Ärpel un suure KappesschlaatFlöns met Ärpel un suure Kappesschlaat Blutwurst im KartoffelmantelBlutwurst im KartoffelmantelBlutwurst im KartoffelmantelBlutwurst im Kartoffelmantel, Sauerkrautsalat 9,50 € (Hauptgang 13,50 €)

WiWiWiWilde Pannekook met Päddestuhllde Pannekook met Päddestuhllde Pannekook met Päddestuhllde Pannekook met Päddestuhl(1)

Ponter PilzpfannePonter PilzpfannePonter PilzpfannePonter Pilzpfanne mit Wildkräuterpfannkuchen 8,50 € (Hauptgang 12,50 €)

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AngebotAngebotAngebotAngebot (Bitte bei Ihrer Bestellung angeben) Wählen Sie Ihr eigenes Menü aus unserer Speisenkarte. 3333----GängeGängeGängeGänge----MenüMenüMenüMenü 25,00 25,00 25,00 25,00 € pro Person pro Person pro Person pro Person (Getränkeempfehl(Getränkeempfehl(Getränkeempfehl(Getränkeempfehlung ung ung ung des Hauses des Hauses des Hauses des Hauses 10,50 10,50 10,50 10,50 € pro Person)pro Person)pro Person)pro Person)

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HauptgängeHauptgängeHauptgängeHauptgänge

Jekochtet Rönd met Jekochtet Rönd met Jekochtet Rönd met Jekochtet Rönd met RemouladenRemouladenRemouladenRemouladensoßsoßsoßsoß gekochtes Bein und Brustfleischgekochtes Bein und Brustfleischgekochtes Bein und Brustfleischgekochtes Bein und Brustfleisch vom Glanrind aus Goch, hausgemachte Remouladensoße, Salzkartoffeln, Saisonsalat 18,90 € (Menü + 3 €)

PoggbroojePoggbroojePoggbroojePoggbrooje met met met met Ärpelstampf unÄrpelstampf unÄrpelstampf unÄrpelstampf un huitjemaaktehuitjemaaktehuitjemaaktehuitjemaakte suure Ksuure Ksuure Ksuure Kappesappesappesappes (S)(S)(S)(S) BratenBratenBratenBraten vom niederrheinischen LandschweinLandschweinLandschweinLandschwein aus Marienbaum, Saisonkartoffelpüree und Sauerkraut 15,50 €

Kotelette, Kotelette, Kotelette, Kotelette, BratärpelBratärpelBratärpelBratärpel un Gmüasun Gmüasun Gmüasun Gmüas Kotelette vom Kotelette vom Kotelette vom Kotelette vom MarienbaumerMarienbaumerMarienbaumerMarienbaumer LandschweinLandschweinLandschweinLandschwein, Saisongemüse, Saisonbratkartoffeln, Saisonsalat 15,90 €

BierhaahnBierhaahnBierhaahnBierhaahn met huitjmet huitjmet huitjmet huitjemaakte Spätzle un Schlaatemaakte Spätzle un Schlaatemaakte Spätzle un Schlaatemaakte Spätzle un Schlaat (S)(S)(S)(S) gebratenegebratenegebratenegebratene Brust und KeuleBrust und KeuleBrust und KeuleBrust und Keule von der nvon der nvon der nvon der niederrheinische iederrheinische iederrheinische iederrheinische n n n n PoulardePoulardePoulardePoularde, in Altbier eingelegt, Biersoße, hausgemachte Spätzle, Saisonsalat 17,90 €

Ool Ool Ool Ool GrünGrünGrünGrün AalAalAalAal aus Sevenum, Petersiliensoße, Salzkartoffeln, frischer Salat und einem Korn aus der Steingutflasche 19,90 € (3-Gang-Menü + 4 €)

Chicoree met Ärpel, Appel un KääsChicoree met Ärpel, Appel un KääsChicoree met Ärpel, Appel un KääsChicoree met Ärpel, Appel un Kääs(1) (S)(S)(S)(S) ChicoreeChicoreeChicoreeChicoreeaaaauflauf, uflauf, uflauf, uflauf, Apfel, Kartoffel, mit Käsesoße überbacken 12,50 €

VVVViele iele iele iele Gerichte auch als Gerichte auch als Gerichte auch als Gerichte auch als SSSSeniorenportion eniorenportion eniorenportion eniorenportion (S) (S) (S) (S) erhältlicherhältlicherhältlicherhältlich

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Klassiker im Klassiker im Klassiker im Klassiker im „ Zum Lünebörger“Zum Lünebörger“Zum Lünebörger“Zum Lünebörger“

Suure Rönd Suure Rönd Suure Rönd Suure Rönd met huitgemackte Kloß un met huitgemackte Kloß un met huitgemackte Kloß un met huitgemackte Kloß un rooje Kappesrooje Kappesrooje Kappesrooje Kappes (S)(S)(S)(S) SauerbrateSauerbrateSauerbrateSauerbraten n n n vom Glanrind aus Goch, rheinische Klöße, Rotkohlgemüse 18,90 €

Himmel un Ääd met FlönsHimmel un Ääd met FlönsHimmel un Ääd met FlönsHimmel un Ääd met Flöns (S)(S)(S)(S) Gabeleintopf mit Kartoffeln, Möhren und ÄpfelnKartoffeln, Möhren und ÄpfelnKartoffeln, Möhren und ÄpfelnKartoffeln, Möhren und Äpfeln, gebratenen Zwiebeln, gebratene Blutwurst 13,50 €

BalkenbreijBalkenbreijBalkenbreijBalkenbreij (S)(S)(S)(S) PanhasPanhasPanhasPanhas vom niederrheinischen Landschwein aus Kalkar, Schwarzbrot, eingemachte Pflaumen 13,50 €

Fess in RievkoocheFess in RievkoocheFess in RievkoocheFess in Rievkooche (S)(S)(S)(S) Forelle im ReibekuchenteigForelle im ReibekuchenteigForelle im ReibekuchenteigForelle im Reibekuchenteig gebraten, Riesling Schaum, Saisonsalat 15,50 €

Pogg op unsre ArtPogg op unsre ArtPogg op unsre ArtPogg op unsre Art (S)(S)(S)(S) Schnitzel Schnitzel Schnitzel Schnitzel vom Marienbaumer Landschwein, Butter-Lauchkruste, hausgemachte Kroketten, Saisonsalat 14,50 € (andere Soßen auf Nachfrage)

VVVViele iele iele iele Gerichte auch als Gerichte auch als Gerichte auch als Gerichte auch als SSSSeniorenportion eniorenportion eniorenportion eniorenportion (S) (S) (S) (S) erhältlicherhältlicherhältlicherhältlich

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DessertDessertDessertDessert

Geitiis met flampierte PrummeGeitiis met flampierte PrummeGeitiis met flampierte PrummeGeitiis met flampierte Prumme ZiegenmilcheisZiegenmilcheisZiegenmilcheisZiegenmilcheis mit Pflaumen am Tisch flambiert 9,80 €

Fleutekaas met Schwarzbrood un ObstFleutekaas met Schwarzbrood un ObstFleutekaas met Schwarzbrood un ObstFleutekaas met Schwarzbrood un Obst

QuarkkremQuarkkremQuarkkremQuarkkrem,,,, Obst, karamelisiertes Schwarzbrot 7,90 €

AppeAppeAppeAppelkuuk met lkuuk met lkuuk met lkuuk met BääsgrützeBääsgrützeBääsgrützeBääsgrütze ApfelvollkornküchleinApfelvollkornküchleinApfelvollkornküchleinApfelvollkornküchlein,,,, Beerenkompott 6,50 €

MuureMuureMuureMuure

Karottenkuchen, Karottenkuchen, Karottenkuchen, Karottenkuchen, Karotteneis, KarottenbonbonKarotteneis, KarottenbonbonKarotteneis, KarottenbonbonKarotteneis, Karottenbonbon 8,50 €

HHHHuitjemaakte uitjemaakte uitjemaakte uitjemaakte IssIssIssIss drei Kugeln hausgemachte Eissortenhausgemachte Eissortenhausgemachte Eissortenhausgemachte Eissorten mit Beerenkompott 6,90 €

Gerichte Gerichte Gerichte Gerichte ab 2 Personenab 2 Personenab 2 Personenab 2 Personen

feinRheinischesfeinRheinischesfeinRheinischesfeinRheinisches GormetmenüGormetmenüGormetmenüGormetmenü

Hausgebackenes Brot – ein Gruß aus der Küche – 4 niederrheinische Gänge4 niederrheinische Gänge4 niederrheinische Gänge4 niederrheinische Gänge – begleitende Getränke – Mineralwasser – Kaffee nach dem Essen 45,00 45,00 45,00 45,00 € pro Personpro Personpro Personpro Person Lassen Sie Sich überraschenLassen Sie Sich überraschenLassen Sie Sich überraschenLassen Sie Sich überraschen- Auch als Geschenkgutschein erhältlich

...vom niederrheinischen Landschwein...vom niederrheinischen Landschwein...vom niederrheinischen Landschwein...vom niederrheinischen Landschwein „„„„Filet Wellington“Filet Wellington“Filet Wellington“Filet Wellington“

SchweineSchweineSchweineSchweinefilet in Blätterteigfilet in Blätterteigfilet in Blätterteigfilet in Blätterteig, Pilzfarce, Ponter Bratecken, Saisonsalat, am Tisch tranchiert und vorgelegt pro Person 18pro Person 18pro Person 18pro Person 18,50 ,50 ,50 ,50 € / Menüangebot +3Menüangebot +3Menüangebot +3Menüangebot +3,00,00,00,00 €

„„„„Neerponter Plaat“Neerponter Plaat“Neerponter Plaat“Neerponter Plaat“

SchnitzelplatteSchnitzelplatteSchnitzelplatteSchnitzelplatte, Spiegelei, gebratene Champignons, Speck und Zwiebeln, Saisongemüse, hausgemachte Kroketten, Bratkartoffeln, Champignonrahmsoße, Bratensoße. Saisonsalat am Tisch vorgelegt pro Person 16pro Person 16pro Person 16pro Person 16,50 ,50 ,50 ,50 € / Menüangebot +2,00 Menüangebot +2,00 Menüangebot +2,00 Menüangebot +2,00 €

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