GEWÜRZE | EPICES

135Hugo Dubno AG Tel. +41 62 885 77 00 [email protected] www.dubno.ch

GEWÜRZE | EPICES Salz aus aller Welt Sel du monde entier 137

Pfeffer Poivre 139

Gewürze / Knoblauch fermentiert Epices / Ail noir 139

Tonkabohnen Fève de Tonka 139

Safran «Limited Edition» 141

Vanille 141

Hibiskusblüten Fleurs d’hibiscus 141

Honig Miel 141

Fruchtkonserven Conserves de fruit 141

Nüsse / Kerne Noix / graines 143

Zucker Sucre 143

Ahornsirup Sirop d’érable 143

Nougat 143 10

136 Hugo Dubno AG Tel. +41 62 885 77 00 [email protected] www.dubno.ch

12139 12140 12137 12143

12134 12133 12149

28817 12146 27698 12147

12138 12136 13120 13119


Nettogewicht Karton à Herkunft PreisPoids net Carton à Provenance Prix

MEERSALZ | SEL MARINOberflächen-Meersalz | Fleur de sel

12139 Oberflächen-Meersalz Dose 120 gr 12 Stk/pcs FR 7.90/StkFleur de sel boîte Guérande

12140 Oberflächen-Meersalz Stoffsack 125 gr 24 Stk/pcs FR 6.90/StkFleur de sel sachet-tissu Guérande

12137 Oberflächen-Meersalz 500 gr 12 Stk/pcs FR 16.50/StkFleur de sel Guérande

12143 Oberflächen-Meersalz 5.00 kg 1 Stk/pc FR 112.00/SaFleur de sel Guérande

Meersalz | Sel marin

12134 Meersalz feinkörnig, grau 500 gr 12 Stk/pcs FR 4.90/StkSel marin fin grain, gris Guérande

12133 Meersalz grobkörnig, grau 1.00 kg 12 Stk/pcs FR 4.50/StkSel marin gros grain, gris Guérande

12129 Meersalz grobkörnig, weiss 25.00 kg 1 Stk/pc FR 52.00/StkSel marin gros grain, blanc

Meersalz | Sel marin «Maldon»

28817 Salzflocken – Pinch tin «Maldon» 10 gr 1 Stk/pc GB 1.20/StkFlocons de sel – Pinch tin Maldon

12146 Salzflocken «Maldon» 250 gr 12 Stk/pcs GB 5.90/StkFlocons de sel Maldon

27698 Salzflocken «Maldon» 1.5 kg 1 Stk/pc GB 29.50/StkFlocons de sel Maldon

12147 Rauchsalzflocken «Maldon» 125 gr 12 Stk/pcs GB 5.50/StkFlocons de sel fumé Maldon

Fluss-Salz | Sel de rivière

12138 Fluss-Salz, rosa «Murray River» 250 gr 12 Stk/pcs AU 14.90/StkSel de rivière, rosé

12136 Fluss-Salz, rosa «Murray River» 400 gr 14 Stk/pcs AU 21.50/StkSel de rivière, rosé

Hawaii Salz | Sel Hawaïï

13120 Rotes Hawaii Salz 500 gr 1 Stk/pc US 18.50/StkSel rouge Hawaïï

13119 Schwarzes Hawaii Salz 500 gr 1 Stk/pc US 18.50/StkSel noir Hawaïï

Himalayasalz | Sel de l’Himalaya

12149 Himalayasalz, feinkörnig 1.00 kg 1 Stk/pc PK 7.50/StkSel de l'Himalaya, fin grain

Anbruch | surtaxe + CHF 0.50/Stk/pièce

10


15173 30179 • 10039 14360

10024 10023 10000 23707

10028 10029 10030

27844 19332 10556 10557.1



GEWÜRZE | EPICESPfeffer | Poivre

15173 Pfeffer, geschrotet «Valle Maggia» 170 gr 1 Stk/pc VN/CH 15.00/StkPoivre concassé Valle Maggia

30179 • Pfeffer, grün, Körner ganz 250 gr 1 Stk/pc MG 29.00/StkPoivre vert, graines entières

10039 Rosa Beeren (Pfeffer) 250 gr 1 Stk/pc MG 16.90/StkBaie rouge (poivre)

14360 Pfefferpaste «Yuzu» 80 gr 20 Stk/pcs JP 21.50/StkPurée de poivre

• solange Vorrat | jusqu’à épuisement du stock

Paprika | Curry

10024 Paprikapulver, geräuchert «Pote» 75 gr 12 Stk/pcs ES 4.90/StkPoudre de paprika, fumé Pote

10023 Piment d’Espelette AOC Chilipulver 250 gr 1 Stk/pc FR 36.50/StkPiment d’Espelette AOC Poudre de chili

10000 Currypulver, gesalzen «Madras» 500 gr 4 Stk/pcs DIV/CH 14.50/StkCurry poudre, salé Kelverts

Knoblauch | Ail

23707 Knoblauch schwarz, fermentiert 2 x 25 gr 1 Stk/pc ES 9.90/StkAil noir, fermenté

Gemüsepulver | Poudre de légumes

10028 Tomatenpulver 450 gr 1 Stk/pc CH 17.00/StkPoudre de tomate

10029 Spinatpulver 350 gr 1 Stk/pc CH 12.90/StkPoudre d’épinard

10030 Randenpulver 600 gr 1 Stk/pc CH 25.90/StkPoudre de betterave rouge

Würzsaucen | Sauce épicée

27844 Chimicurri Sauce 1.00 lt 12 Stk/pcs ES 10.90/StkSauce Chimicurri

19332 Chili Sauce «Baergfeuer» 50 ml 10 Stk/pcs ES 3.90/StkSauce chili

Tonkabohnen | Fèves de Tonka

10556 Tonkabohnen 100 gr 1 Stk/pc BR 11.50/StkFèves de Tonka

10557.1 Tonkabohnen 30 gr 12 Stk/pcs BR 5.50/StkFèves de Tonka


10


10069 10057 10056

10070 10064 10066 28049

35826 | 10076 17527 17526 10075

28209 11186.5 11023 10174



SAFRAN ISO CAT 1Safran gemahlen | Safran moulu

10069 Safran, rein gemahlen «sargol» 4 x 2.5 gr 1 Stk/pc IR 46.50/StkSarfran, pur moulu

10057 Safran, rein gemahlen «Limited Edition» 10 gr 1 Stk/pc Syren 45.00/StkSafran, pur moulu

10056 Safran, rein gemahlen «Limited Edition» 50 gr 1 Stk/pc Syren 175.00/StkSafran, pur moulu

10060 Safran, rein gemahlen «Limited Edition» 1.00 kg 1 Stk/pc Syren auf AnfrageSafran, pur moulu sur demande

Safranblüten | Pistils de safran

10070 Safranblüten «super negin» 10 x 2.5 gr 1 Stk/pc IR 116.25/StkPistils de safran

10064 Safranblüten «Limited Edition» 1 gr 12 Stk/pcs Syren 9.90/StkPistils de safran

10066 Safranblüten «Limited Edition» 10 gr 1 Stk/pc Syren 53.00/StkPistils de safran

28049 Safranblüten «Limited Edition» 20 gr 1 Stk/pc Syren 99.50/StkPistils de safran

VANILLEVanilleschoten | Gousses de vanille

35826 Tahiti Vanilleschoten «cru ratea» 1 Stk/pc 1 Stk/pc PF 7.50/StkGousses de Tahiti

10076 Tahiti Vanilleschoten «cru ratea» 250 gr 1 Stk/pc PF 250.00/StkGousses de Tahiti

17527 Tahiti Vanilleschoten «cru tahaa» 250 gr 1 Stk/pc PF 250.00/StkGousses de Tahiti

17526 Vanilleschoten «vanilla tahitensis» 250 gr 1 Stk/pc ID 187.50/Stk Gousses de vanille

10075 Bourbon Vanilleschoten «vanilla planifolia» 250 gr 1 Stk/pc MG 212.50/Stk Gousses de vanille

HONIG | MIEL

28209 Trüffelhonig tuber aestivum 110 gr 12 Stk/pcs IT 10.90/StkMiel truffé Trivelli

FRUCHTKONSERVEN | CONSERVES DE FRUITS

11186.5 Hibiskusblüten, Glas mit 11 Blüten 250 gr 12 Stk/pcs AU 13.50/StkFleurs d’hibiscus, bocal avec 11 fleurs

11023 Wildpreiselbeeren 330 gr 6 Stk/pcs DE 5.90/StkAirelles sauvages Schwartau

10174 Baby-Äpfel in Sirup, ganz mit Stiel 425 / 213 gr 12 Stk/pcs CN 2.90/StkMini pommes en sirop, entier, avec tige BelSun

10


25384 | 25383 11236 26309

25382 25386 12235

14920.1 14716.1 12156 12157

12154.1 11038 11039 26111



NÜSSE & KERNE | NOIX & GRAINES

25384 Haselnüsse Piemont – IGP leichte Röstung 25 Min., Kaliber 15 1.00 kg 1 Stk/pc IT 41.00/kgNoisettes – IGP torréfaction légère 25 min., calibre 15 Relanghe

25383 Haselnüsse Piemont – IGP mittlere Röstung 32/34 Min, Kaliber 15 1.00 kg 1 Stk/pc IT 41.00/kgNoisettes – IGP torréfaction moyenne 32/34 min., calibre 15 Relanghe

11236* Pistazienkerne ohne Schale, natur «Bronte» 500 gr 1 Stk/pc IT 47.50/kgPistaches sans coque, nature Ceretto

26309* Mandeln geschält 500 gr 1 Stk/pc IT 21.00/kgAmandes pelées

* solange Vorrat | jusqu’à épuisement du stock

PASTEN | CRÈME

25382 Haselnusspaste aus piemontesischen Haselnüssen – IGP 1.00 kg 1 Stk/pc IT 43.00/kgCrème de noisettes du Piemont – IGP Relanghe

25386 Pistazienpaste – aus sizilianischen Pistazien 1.00 kg 1 Stk/pc IT 92.00/kgCrème de pistaches – avec pistaches siciliennes Relanghe

WALNÜSSE | NOIX NOIRES

12235 Walnüsse schwarz im Glas, im Sud (Jus), 9 –11 Nüsse 450 gr 1 Stk/pc CH 37.50/StkNoix noires en bocal, dans leurs jus, 9–11 noix

ZUCKER | SUCRE

14920.1 Rohwürfelzucker weiss unregelmässige Stücke 750 gr 8 Stk/pcs FR 6.20/StkSucre pure canne blanc morceaux irréguliers La Perruche

14716.1 Rohwürfelzucker goldbraun unregelmässige Stücke 750 gr 8 Stk/pcs FR 8.50/StkSucre pure canne ambré morceaux irréguliers La Perruche

12156 Rohwürfelzucker weiss einzeln verpackt 2.50 kg 4 Stk/pcs FR 58.50/StkSucre pure canne blanc emballage individuel 500 Stk/pcs La Perruche

12157 Rohwürfelzucker goldbraun einzeln verpackt 2.50 kg 4 Stk/pcs FR 61.50/StkSucre pure canne ambré emballage individuel 500 Stk/pcs La Perruche

12154.1 Rohrzucker rein gemahlen 750 gr 10 Stk/pcs FR 5.70/StkSucre roux pure canne en poudre La Perruche

AHORNSIRUP | SIROP D’ÉRABLE

11038 Ahornsirup rein 250 ml 6 Stk/pcs CA 7.90/StkPur sirop d’érable Vertmont

11039 Ahornsirup rein 1.00 lt 6 Stk/pcs CA 29.00/StkPur sirop d’érable Vertmont

NOUGAT

26111 Nougat – gebrochen Brisure 1.00 kg 1 Stk/pc IT 34.00/kgBrisures de nougat Relanghe


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Documents

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