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WWW.HEMINGWAY-BAR.AT /[email protected] HEMINGWAY AMERICAN BAR ABRAHAM-A-SANTA-CLARA-GASSE 2,8010 GRAZ K KULT & KLASSIK SEITE 2 DIE GOLDENEN ZWANZIGER DIE PROHIBITION HOLLYWOOD COCKTAILS AUSERLESENES SEITE 3 DIE MOJITOS RUM UND KARIBIK DRINKS GEMIXTES SEITE 4 HOROSKOP DIE SÜSSEN DIE ERFRISCHENDEN LOKALNACHRICHTEN SEITE 5 DIE PRICKELNDEN DIE MARTINIS ALK-TUELLES SEITE 6 SCOTCH WHISKEY BLENDED SCOTCH SINGLE MALT IRISCH WHISKEY BOURBON WHISKEY CANADIAN WHISKY ZIGARREN KUBA DOMINIKANISCHE REPUBLIK HONDURAS ZIGARILLOS INTERNATIONAL SEITE 7 COGNAC CALVADOS DESTILLATE GÖLLES GRAPPA ANISEE ABSINTHE BITTER APERITIF RUM VODKA TEQUILA GIN BOULEVARD AN DER BAR SEITE 8 BIER ALKOHOLFREI KAFFEE ALKOHOLFREIE COCKTAILS KURZ UND BÜNDIG - SHOTS EXTRABLATT Wein & Champagner Highlight´s A Tribute to Ernest Hemingway Hemingway´s Liebingsdrinks und Kubanische Klassiker. MOJITO AUTHENTICO (ORIG. EL DRAQUE 1552) € 9,0 WIR BENUTZEN DAS ORIGINALREZEPT AUS DER „LA FLORIDA BARIN HAVANNA CUBA, MIT HAVANA CLUB RUM, ZUCKER, FRISCHER MINZE UND LIMONENSAFT, AUF EISWÜRFELN UND SODAWASSER. HEMINGWAY´S FIESTA € 12,0 UNSERE INTERPRETATION EINES SAZERAC, WIE HEMINGWAY IHN SICHER GERN GETRUNKEN HÄTTE. DON JULIO, GRAND MARNIER, EIN HAUCH PFIRSICH UND ABGERUNDET MIT ABSINTH. PAPA DOBLE (HEMINGWAY SPECIAL) 9,0 EIN DAIQUIRI WIE IHN HEMINGWAY IN SEINER BAR, DER LA FLORIDITA, BESTELLT HAT. EIN WENIG GRAPEFRUITSAFT UND MARASCHINO-KIRSCHLIKÖR RUNDEN DEN RUMCOCKTAIL AB. HEMINGWAY € 12,5 LEICHT-HERB, OB DAS AUF HEMINGWAY PASST? DAS KUBAREZEPT BEI UNS MIT: HAVANA CLUB, COINTREAU, ZITRONENSAFT UND CHAMPAGNER. FRUIT DAIQUIRI´S 9,0 HEMINGWAY HULDIGTE SCHON IN SEINEM ROMAN INSELN IM STURM DEN DAIQUIRI: ER HATTE DOPPELTE EISGEKÜHLTE DAIQUIRIS GETRUNKEN, DIE GROSSEN, WIE CONSTANTE SIE MACHTE, UND DIE WIRKTEN, WENN MAN SIE TRANK, ALS WÜRDE MAN AUF SKIERN DURCH PUL- VERSCHNEE HINDURCH EIN SCHNEEFELD HINABFAHREN, UND NACH DEM SECHSTEN ODER ACHTEN HATTE MAN DEN EINDRUCK, MAN WÜRDE AUF SKIERN EIN SCHNEEFELD HINABFAHREN, OHNE ANGESEILT ZU SEIN. DAIQUIRI MIT FRÜCHTEN JE NACH VORRAT UND SAISON Z.B.: BANANA, STRAWBERRY, PEACH - DAIQUIRI. DEATH IN THE AFTERNOON € 8,0 DIESER CREMIG-SÜSSE AFTER DINNER DRINK IST BENANNT NACH DEM GLEICHNAMIGEN ESSAY VON ERNEST HEMINGWAY. AUS KETEL ONE VODKA, AMARETTO, BAILEYS, KAHLUA UND SAHNE. CUBA LIBRE € 9,0 WIR NUTZEN DAS ORIGINALE REZEPT AUS HAVANNA: VIEL HAVANA CLUB RUM, LIMETTE UND COLA MACHTEN DIESEN DRINK AMERIKANISCHER SOLDATEN WELTBERÜHMT. KEIN MANN TRINKT ZU SEINEM VERGNÜGEN! ERNEST MILLER HEMINGWAY 21. JULI 1899 - † 2. JULI 1961 OFFENBAR BERÜHMT! Es gibt Bars, die seinen Namen tragen und Bars, in denen seine Büste steht. Andere hat er mit seinen Getränkevor- lieben berühmt gemacht, die nächsten zu einem Rummelplatz, wie das Sloppy Joe´s in Key West. Mindestens ein Cocktail seines Namens hat einen festen Platz in Barbüchern und auf Barlisten. Von allen prominenten Barbesuchern hat Ernest Hemingway den wohl größten Einfluss auf die Barkultur ausgeübt, war er doch ein ebenso begeisteter wie waghalsiger Trinker. Aber er war nicht der einzige. Vor allem Literaten der ersten Hälfte des 20. Jahr- hunderts hielten sich ausgiebig in Bars auf, denn zu dieser Zeit waren Cafés und Bar´s wichtige Künstlertreffpunkte. Hier konnten Sie sich mit ihresgleichen austauschen und von ihnen inspirieren lassen. William Faulkner, F. Scott Fitz- gerald, John Steinbeck, Jack Kerouac und Malcom Lowry oder Dylan Thomas und Eugene O´Neill schrieben nicht nur über, sondern auch unter Alkohol. Viele tranken irgendwann zu viel und büßten dann doch etwas von ihrem Nimbus ein. Manche legten es geradezu darauf an. Allen voran Charles Bukow- ski, der Alkohol als Mittel der Recherche betrachtete. Bukowskis kompromissloses Trinkverhalten wurde 1987 in dem Film „Barfly“ verewigt, für das Bukowski selbst das Drehbuch verfasste. Zahlreiche Musiker - und nicht nur gefällige Pianisten - sammelten in Bars ihre ersten Bühnenerfahrungen. Auch für Schauspieler werden Bars zur Bühne. Sind sie berühmt, müssen sie selbst in der schummrigsten Kneipe damit rechnen, dass jede ihrer Bewegungen von Presse und Fans registriert wird. Und meistens sind es die Peinlichkeiten, die dann die Klatschblätter füllen. Dennoch stellt sich die Frage bei den Prominenten- Abstürzen von Liz Taylor bis Paris Hilton der Verdacht ein, das sie sorgsam kal- kulierter Teil des ziemlich würdelosen Schauspiels Publicity sind. Humphrey Bogarts bekannteste Rolle spielt größtenteils in Rick´s Cafe Ame- ricain in Casablanca. Die Darstellung eines Mannes, den eine Enttäuschung zum Zyniker werden lässt, der aber letztlich seine Ideale nicht verleugnet. Auch im wirklichen Leben verbrachte Humphrey Bogart viel Zeit in Restaurants und Bars, ohne je die äußere Abgeklärtheit des Rick Blaine zu erreichen. THE HEMINGWAY POST AUSGABE MIT EXTRABLATT NEUESTE LOKALNACHRICHTEN D IE G ABOR SPRICHT ! „Gib mir ´nen Whisky, dazu´n Ginger Ale, und geiz´ nicht rum Baby.“ So salopp und mit herrlichem Akzent orderte Greta Gabor einen der ersten Drinks im Tonfilm. Es war ein Horse´s Neck! In ihrem ersten Tonfilm „Anna Christie“, 1930 betörte die Stummfilmdiva das amerikanische Publikum mit ihrem Akzent und erhielt eine Oscar-Nominierung in der Kategorie beste Schauspielerin. Der Film, nach einem Stück von Eugene O´Neill, ist ein Remake der stummen Version von 1923.

Hemingway Post 03/2013

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News und Drinks aus der Hemingway American Bar Graz

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Page 1: Hemingway Post 03/2013

WWW.HEMINGWAY-BAR.AT /[email protected] AMERICAN BAR ABRAHAM-A-SANTA-CLARA-GASSE 2,8010 GRAZ

K

Kult & KlassiK seite 2Die golDenen ZwanZigerDie ProhibitionhollywooD CoCKtails

auserlesenes seite 3Die MojitosruM unD KaribiK DrinKs

geMixtes seite 4horosKoPDie süssenDie erfrisChenDen

loKalnaChriChten seite 5Die PriCKelnDenDie Martinis

alK-tuelles seite 6 sCotCh whisKeyblenDeD sCotChsingle MaltirisCh whisKeybourbon whisKeyCanaDian whisKyZigarrenKubaDoMiniKanisChe rePubliKhonDurasZigarillos

international seite 7CognaCCalvaDosDestillate göllesgraPPaaniseeabsinthebitter aPeritifruMvoDKatequilagin

boulevarD an Der bar seite 8bieralKoholfreiKaffeealKoholfreie CoCKtailsKurZ unD bünDig - shots

extrablatt Wein & Champagner

Highlight´s A Tribute to Ernest HemingwayHemingway´s Liebingsdrinks und

Kubanische Klassiker.

Mojito authentiCo (orig. el Draque 1552) € 9,0wir benutZen Das originalreZePt aus Der „la floriDa bar“ in havanna Cuba, Mit havana Club ruM, ZuCKer, frisCher MinZe unD liMonensaft, auf eiswürfeln unD soDawasser.

heMingway´s fiesta € 12,0unsere interPretation eines saZeraC, wie heMingway ihn siCher gern getrunKen hätte.Don julio, granD Marnier, ein hauCh PfirsiCh unD abgerunDet Mit absinth.

PaPa Doble (heMingway sPeCial) € 9,0ein Daiquiri wie ihn heMingway in seiner bar, Der la floriDita, bestellt hat. ein wenig graPefruitsaft unD MarasChino-KirsChliKör runDen Den ruMCoCKtail ab.

heMingway € 12,5leiCht-herb, ob Das auf heMingway Passt? Das KubareZePt bei uns Mit: havana Club, Cointreau, Zitronensaft unD ChaMPagner.

fruit Daiquiri´s € 9,0heMingway hulDigte sChon in seineM roMan inseln iM sturM Den Daiquiri:er hatte DoPPelte eisgeKühlte Daiquiris getrunKen, Die grossen, wie Constante sie MaChte, unD Die wirKten, wenn Man sie tranK, als würDe Man auf sKiern DurCh Pul-versChnee hinDurCh ein sChneefelD hinabfahren, unD naCh DeM seChsten oDer aChten hatte Man Den einDruCK, Man würDe auf sKiern ein sChneefelD hinabfahren, ohne angeseilt Zu sein.Daiquiri Mit früChten je naCh vorrat unD saison

Z.b.: banana, strawberry, PeaCh - Daiquiri.

Death in the afternoon € 8,0Dieser CreMig-süsse after Dinner DrinK ist benannt naCh DeM gleiChnaMigen essay von ernest heMingway. aus Ketel one voDKa, aMaretto, baileys, Kahlua unD sahne.

Cuba libre € 9,0wir nutZen Das originale reZePt aus havanna: viel havana Club ruM, liMette unD Cola MaChten Diesen DrinK aMeriKanisCher solDaten weltberühMt.

Kein Mann trinKt Zu seineM

vergnügen!

ernest Miller heMingway 21. juli 1899 - † 2. juli 1961

OFFENBAR BERÜHMT!

Es gibt Bars, die seinen Namen tragen und Bars, in denen seine Büste steht. Andere hat er mit seinen Getränkevor-lieben berühmt gemacht, die nächsten zu einem Rummelplatz, wie das Sloppy Joe´s in Key West. Mindestens ein Cocktail seines Namens hat einen festen Platz in Barbüchern und auf Barlisten. Von allen prominenten Barbesuchern hat Ernest Hemingway den wohl größten Einfluss auf die Barkultur ausgeübt, war er doch ein ebenso begeisteter wie waghalsiger Trinker.

Aber er war nicht der einzige. Vor allem Literaten der ersten Hälfte des 20. Jahr-hunderts hielten sich ausgiebig in Bars auf, denn zu dieser Zeit waren Cafés und Bar´s wichtige Künstlertreffpunkte. Hier konnten Sie sich mit ihresgleichen austauschen und von ihnen inspirieren lassen. William Faulkner, F. Scott Fitz-gerald, John Steinbeck, Jack Kerouac und Malcom Lowry oder Dylan Thomas und Eugene O´Neill schrieben nicht nur über, sondern auch unter Alkohol.

Viele tranken irgendwann zu viel und büßten dann doch etwas von ihrem Nimbus ein. Manche legten es geradezu darauf an. Allen voran Charles Bukow-ski, der Alkohol als Mittel der Recherche betrachtete. Bukowskis kompromissloses Trinkverhalten wurde 1987 in dem Film „Barfly“ verewigt, für das Bukowski selbst das Drehbuch verfasste.

Zahlreiche Musiker - und nicht nur

gefällige Pianisten - sammelten in Bars ihre ersten Bühnenerfahrungen.

Auch für Schauspieler werden Bars zur Bühne. Sind sie berühmt, müssen sie selbst in der schummrigsten Kneipe damit rechnen, dass jede ihrer Bewegungen von Presse und Fans registriert wird. Und meistens sind es die Peinlichkeiten, die dann die Klatschblätter füllen. Dennoch stellt sich die Frage bei den Prominenten-Abstürzen von Liz Taylor bis Paris Hilton der Verdacht ein, das sie sorgsam kal-kulierter Teil des ziemlich würdelosen Schauspiels Publicity sind.

Humphrey Bogarts bekannteste Rolle spielt größtenteils in Rick´s Cafe Ame-ricain in Casablanca. Die Darstellung eines Mannes, den eine Enttäuschung zum Zyniker werden lässt, der aber letztlich seine Ideale nicht verleugnet. Auch im wirklichen Leben verbrachte Humphrey Bogart viel Zeit in Restaurants und Bars, ohne je die äußere Abgeklärtheit des Rick Blaine zu erreichen.

THE HEMINGWAY POST AUSGABE MIT EXTRABLATT

NEUESTE LOKALNACHRICHTEN

Die gabor sPriCht!„Gib mir ´nen Whisky, dazu´n Ginger Ale, und geiz´ nicht rum Baby.“ So salopp und mit herrlichem Akzent orderte Greta Gabor einen der ersten Drinks im Tonfilm. Es war ein Horse´s Neck!

In ihrem ersten Tonfilm „Anna Christie“, 1930 betörte die Stummfilmdiva das amerikanische Publikum mit ihrem Akzent und erhielt eine Oscar-Nominierung in der Kategorie beste Schauspielerin. Der Film, nach einem Stück von Eugene O´Neill, ist ein Remake der stummen Version von 1923.

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E

Kult & Klassik

Die ProhibitionDie geburtsstunDe Der sPeaKeasy bars.

blooD anD sanD € 9,5ein gleiChnaMiger filM Mit ruDolPh valentino unD rita hayworth berührte 1922 Das KinoPuPliKuM. in Den 1930ern tauChte Dieser CoCKtail erstMalig iM savoy CoCKtail booK auf. johnnie walKer blaCK label, Cherry branDy, orange unD CarPano forMula antiCa.

the last worD € 9,5Dieser ausgewogene Prohibition era-CoCKtail wurDe uM 1921 Das

erste Mal iM Detroit athletiC Club erwähnt.tanqueray no 10, MarasChino, Chartreuse verte unD frisChe liMette.

aviation € 9,5Dieser sensationelle DrinK wurDe erstMals in hugo ensslins buCh

„reCiPes for MixeD DrinKs“ aufgeführt.tanqueray no. 10, veilChenessenZ, MarasChino KirsChliKör unD frisChe liMette.

new yorK Derby € 9,5ein KlassiKer DurCh unD DurCh. Die „Derby CoCKtails“ wurDen iMMer bei Den siegesfeiern bei Den legenDären PferDerennen getrunKen. johnnie walKer blaCK label, bittersChoKolaDe, Cherry branDy unD Chatreuse verte.

Die golDenen ZwanZigerDie Drinks der ersten Stunde.

negroni (Ca. 1920) € 9,0Der negroni wurDe in florenZ iM Caffè Casoni in Der via De tornabuoni erfunDen. er ist naCh DeM grafen CaMillo negroni benannt, Der beiM barKeePer fosCo sCarselli ZwisChen 1919 unD 1920 ZuM ersten Mal einen Mit gin verlängerten aMeriCano bestellte.

DarK anD storMy (1920) € 10,0Dieser DrinK ist einer Der wenigen Der als MarKe eingetragen ist unD Darf Daher nur aus 2 Zutaten bestehen: goslings blaCK seal ruM unD ginger beer. beiDes sinD ProDuKte Der berMuDas unD so ist Der erfrisChenDe lonDrinK auCh Das nationalgetränK Der KaribiKinsel.

blooDy Mary (Ca 1921) € 9,0woher KoMMt Der naMe blooDy Mary...DahingehenD Kursieren viele gesChiChten! Petoit selber soll gesagt haben, Dass einer Der „jungs“ Den naMen vorsChlug, Da Dieser ihn an Den buCKet of blooD Club in ChiCago erinnere unD an ein MäDChen Dort naMens Mary.Dieser junge war Kein geringerer als ernest heMingway, Der Diesen DrinK seiner vierten ehefrau Mary welsh wiDMete.. Ketel one voDKa, toMatensaft, tabasCo, gewürZe unD Zitronensaft.

alexanDer (Ca.1922) € 8,5 after Dinner KlassiKer bei uns serviert naCh seineM urreZePt Mit: CognaC, CrèMe De CaCao braun, sahne unD frisCh geriebener MusKatnuss.

siDeCar (Ca. 1922) € 9,0 wenn sie sours Mögen, sChMeCKt ihnen Der siDeCar bestiMMt!in Den ZwanZiger jahren KraChte ein aMeriKanisCher offiZier Mit seineM seitenwagenMotorraD in harry’s new yorK bar in Paris unD gab DaMit DeM Kräftig-herben KlassiKer seinen naMen. Das originalreZePt: CognaC, Cointreau, Zitronensaft.

white laDy (Ca. 1929) € 9,0auCh Dieser herb-KlassisChe CoCKtail KoMMt aus Paris. 1919 in lonDon

von harry MaCelhone Kreiert, änDerte er 1929 in Paris Das reZePt in folgenDes: tanqueray gin, Cointreau, Zitronensaft unD eiweiss.

geraDe ZuMutbar!

Bis zur Jahrhundertwende war die Bar zum festen Bestandteil des „American Way of Life“ geworden“,in dieser Zeit wurde die Basis geschaffen für den Ruhm von Manhattans, Martinis, Old Fashioneds und Cob-blers, alle mit Eis gekühlt, das damals der Eismann noch mit Pferdewagen bis an die Tür brachte.

Die Prohibition von 1920 bis 1933 behinderte den Alkoholkonsum in den USA erheblich. Bei der unerlaubten Herstellung von Spirituosen konnte selbst Haarwasser oder Frostschutz zum Einsatz kommen, und dieses Gift war bestenfalss gemischt oder verdünnt genießbar.

Trotzdem war am Ende der Trockenzeit ein großer Teil an Cocktailkenntissen verloren. Was für die amerikanische Trinkkultur ebenso verhee-rend gewesen sei wie der Brand der Bibliothek von Alexandria in der Antike, scherzte einst der Journalist Wayne Curtis.

Heute ist „die Bar“ so fest in unseren Köpfen ver-ankert, das selbst fiktive Theken wie Humphrey Bo-garts, pardon Rick Blaines, Rick´s Café Americain im Film Casablanca manchen von uns präsenter ist als ein beliebiges reales Gebäude in der übernächsten Quer-strasse. Und die Sitcom „Cheers“, die in ihrer elf-jährigen Erfolgsgeschichte von 1982 bis 1993 mit ei-ner Bar als einziger Kulisse auskam, spielte dennoch mehr als zwei Dutzend Emmy Awards ein.

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Ein intelligenter Mann ist manchmal gezwungen, sich zu

betrinken,um Zeit mit Narren

zu verbringen.

Ernest Hemingway

Hollywod CocktailshollywooD CoCKtails uMgibt ein hauCh von glaMour. jeDer CoCKtail Kann seine eigene gesChiChte erZählen unD sPielt niCht selten eine tragenDe nebenrolle.Diese Karte ist teilweise DeM gol-Denen Zeitalter hollywooDs gewiDMet.Den legenDären filMKlassiKern unD Den glaMourösen leinwanDstars, so-wie Den DrinKs unD CoCK-tails, welChe in Den jeweiligen filMen serviert, geniPPt oDer geKiPPt wurDen.

vesPer € 9,0wenn eineM Die wahl ZwisChen voDKa-Martini unD gin-Martini sChwer fällt, sollte Man es wie jaMes bonD halten, Der in ian fleMings Casino royal KurZerhanD Den vesPer-Martini Kreierte. naCh DeM russisChen filM-DoPPelagenten vesPer lynD benannt,enthält er Drei einheiten tanqueray gin, eine einheit Ketel one woDKa

unD einen sChuss franZösisChen werMut.Das war unD ist wohl Der DiPloMatisCheste aller Martinis.

whisKey sour € 8,5Diesen KlassiKer gönnten siCh sChon Marilyn Monroe unD toM ewell in DeM filM „Das verflixte siebte jahr“.bourbon, Zitronensaft, ZuCKer unD eiweiss, auf wunsCh Mit eineM sChuss orangensaft.

aPPletini € 9,0 Der aPPle Martini (aPPletini) ist Das lieblingsgetränK Des Protagonisten john „j.D.“ Dorian in Der tv-serie sCrubs – Die anfänger, Der ihn ironisCherweise für einen „straight-guy DrinK“ (Dt.: „getränK für eChte Männer“) hält unD ihn „easy on the tini“ („Mit wenig (Mar)tini “) bestellt.

CosMoPolitan € 9,0 Der erfolgs-CoCKtail aus Der aMeriKanisChen fernsehserie „sex anD the City“. Kräftig, frisCh unD harMonisCh KoMMt er naCh DeM reZePt aus DeM rainbow rooM roCKefeller PlaZa in new yorK: Ketel one Citrus voDKa, Cointreau, liMe juiCe unD Preiselbeersaft.

white russian € 8,2 eine gewisse berühMtheit erlangte Der CoCKtail ab 1998 DurCh Den sPielfilM the big lebowsKi als lieblingsDrinK Der hauPtfigur „the DuDe“ (gesPielt von jeff briDges). Der DuDe verwenDet allerDings in seiner wohnung statt sahne - MilCh.

ZoMbie € 12,0wenn holly golightly (auDrey hePburn) in breaKfast at tiffany´s es Darauf anlegte „sturZbetrunKen“ Die Party Zu verlassen, Dann lag sie Mit DeM ZoMbie riChtig.sehr starKer, PerfeKt abgestiMMter PunCh aus sehr viel ruM, Cherry heering, orangensaft unD 74%igeM Coruba jaMaiCa ruM on toP – wirKliCh uMwerfenD!

Mai tai - traDer viC´s € 12,5sein filMDebut hatte Der Mai tai in „blue hawaii“, Mit elvis Presley in Der hauPtrolle. elvis-fans KoMMen bei DieseM filM foll auf ihre Kosten. Der King singt hits wie „Can´t helP falling in love“ unD geniest Mai tai´s aM stranD.bei uns geMixt naCh DeM originalreZePt seines erfinDers viCtor j. bergeron von 1944, aus allerfeinsten ruMs, orange CuraCao, liMettensaft unD orgeat – wie sChon Der naMe sagt:„Das beste, niCht von Dieser welt“ (PolynesisCh: Mai tai, roa ae).

elvis Presley in „blue hawaii“ (1961)

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H

Die MojitosneuinterPretation Des KubanisChen KlassiKers,

basierenD auf DeM originalreZePt, KoMbiniert Mit exotisChen aroMen – sPannenD unD überrasChenD ZugleiCh!

sPiCeD Mojito € 9,0Mit DeM aroMa KaribisCher gewürZe unD früChte. geMixt Mit CaPtain Morgan sPiCeD ruM, Mit intensiveM orangenaroMa unD eineM hauCh vanille, leiCht süss.

aPerol Mojito € 8,0sehr leiChte variation Mit leiCht bittereM aPerol – soMMerliCh erfrisChenD Mit wenig alKohol.

rosé Mojito € 9,5rasberry infuseD ruM in verbinDung Mit MinZe unD liMetten, eine hervorragenDe fruChtig-frisChe MisChung.

Mojito anejo € 11,0Mit besteM alteM ruM aus Kuba, havana Club anejo 7 j. – gefällig unD runD.

bajan Mojito € 12,5ron ZaCaPa ruM Mit Zerstossener liMette, MinZe unD

PassionsfruChtMarK, verfeinert Mit vanille.auf “CrusheD iCe“ serviert unD Mit Passoa übergossen.

10 Cane Mojito € 12,5ManChe sagen, er wäre Der PerfeKte Mojito... 10 Cane ruM, liMette, weisser rohrZuCKer, MinZe unD soDa.

auserlesenes

Nicht nur Kuba kann es…Ron Zacapa – Luxus aus Guatemala.Kaum ein Zigarrenraucher kam die letzten Jahre an Rum vorbei. »Quod non erat demonstrandum« – das war nicht zu beweisen … Zacapa produziert und lagert in enormer Höhe – und mit Ausdauer. Der ›Zacapa‹ gibt sich festlich: Der fast weihnachtliche Duft (Vanillekipferln) erzeugt eine nahezu kindliche Vorfreude. Am Gaumen holt eine frische Fruchtigkeit die Schwere ein und belebt das Geschehen. Dazu Gewürze und Holz, Karamel und Honig. Eindrucksvoll und präsent. Der Nachhall ist begrenzt meditativ, aber ewig.

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KULTIGE BEGEGNUNGSSTÄTTE

Wer zu früher oder späterer Stunde in der Grazer Altstadt in der Abraham-a-Santa-Clara-Gasse bummelt, der gehört mit Sicherheit zu den Genießern und auch zu den Nachtschwärmern von Graz und ist auf der Suche nach der einzigen und wahren „American Bar“ schlechthin – der renommierten Hemingway Bar.

Elegant beschildert auf Höhe Nummer 2. Im nostalgischen Ambiente alter Deckengewölbe lebt hier klassische Barkultur mit Eleganz und Exklusivität lebendig trendig aufgefrischt.

Vier Genussräume verteilen sich auf rund 200 Quadratmeter. Einige Stufen hinab startet der Gast im „Downstairs“ zunächst am besten mit einem gekühl-ten Champagner aus der großen Vielfalt der Barkarte. Natürlich darf es auch ein exklusiver Cocktail oder ein Whisky sein – die Getränkekarte lässt ohnehin keine Wünsche offen.

An den Wänden die verwegenen Blicke von Marilyn Monroe, Marlon Brando, Audrey Hepburn oder Hum-phrey Bogart als Hüter einer echten Barkultur.

Der wahre Genussmensch verlangt alsbald nach einer Zigarre und begibt sich einige Stufen aufwärts in die ele-gante Zigarren-Lounge der Hemingway Bar. Hier versinkt man nun endgültig in den weichen Sofas und, umnebelt vom Duft der herrlichen Zigarren aus dem großen Humidor oder die mitgebrachte Lieblingszigarre genüsslich paffend, kann man in diesem Raum so richtig den Alltag vergessen.

Die Hemingway Bar hat jedoch noch mehr zu bieten. In den Sommermonaten verbirgt sich in einem reizenden kleinen Innenhof die Gardenlounge, wo moder-nes Möbel-Design, offenes Feuer und exotische Pflanzen beschützt von altem Gemäuer zum „Chillen“einladen und ein Sommerdrink die Laune hebt.

Den beiden Hausherren Christian Matzer und Mag. Peter Wiesler ist mit dieser Traditionsbar in seiner Vielfalt wirklich ein Mythos im kulturellen Sinn gelungen – frei nach Ernest Hemingway, der bekanntlich immer auf der Suche nach „Poesie für Leib und Seele“ war. In der Bar in Graz, die seinen Namen trägt, hätte er sie gefunden.

Hemingway American Bar GrazAbraham-a-santa-Clara-Gasse 2, 8010 Graz

„Haben Sie je probiert, Kartoffelchips in Champagner zu tunken?“,

fragt Marilyn Monroe Tom Ewell in „Das verflixte siebte Jahr“.

Das hat er nicht, gesteht jedoch seiner Sekretärin gegenüber ein: „Ich bin durchaus imstande, mir mein Frühstück selbst zu richten. Ich hatte zwei

Peanutbutter - Sandwiches und zwei Whiskey Sours.“

ruM unD KaribiKDrinKsDie tiKi CoCKtailära

PainKiller € 9,5Die sPeZialität Der früheren Pirateninseln british virgin islanDs. wie Der naMe sChon sagt, niCht ganZ ungefährliCh, Mit besteM

KaribisChen ruMs, KoKos, ananas unD orangensaft. Mit MusKat verfeinert – süffig, troPisChsüss, Mit angenehMeM ruMaroMa.

Planters PunCh - traDer viC´s € 9,5es gibt sehr viele reZePte für Diesen erfrisChenD-fruChtigen KaribiKPunCh. unsere eMPfehlung: viel Myers ruM, ananas-, Zitronen-, orangensaft, grenaDine unD bitters.

the last rites € 9,5ein weiterer CoCKtail aus Der tiKi ära. fruChtig frisChe KoMbination aus PaMPero aniversario ruM, KaribisChen gewürZen, PassionsfruCht unD liMette.

Margarita € 9,0seit Der Margarita in Den sPäten 1930er jahren ZuM ersten Mal erwähnt wurDe, hat er siCh Zu eineM Der PoPulärsten CoCKtails Der welt entwiCKelt.Don julio blanCo tequila, Cointreau, frisChe liMette unD salZranD.

hurriCan € 9,5liebe hurriCane CoCKtail geniesser aufgePasst, es Könnte euCh ganZ sChön Den KoPf verDrehen! Myers ruM & havana Club ruM, ananassaft, orangensaft, rose’s liMe juiCe unD PassionsfruCht Können fast einen wirbelsturM iM glas auslösen.

ZaCaPa olD fashioneD € 10,5ron ZaCaPa ruM, ZuCKer, angostura, orange unD Zitrone…wirD Mit wasserKrug unD extra eiswürfeln serviert.

Mango & Mint Daiquiri € 9,0eine fruChtig frisChe variante Des Mango Daiquiris aus: sPiCeD ruM, liMettensaft, Mango, ZuCKer unD frisCher MinZe.

Haben und Nichthaben!

Ernest Hemingway gab Howard Hawks 1945 seinen Segen: „Verfilmen Sie mein schlechtestes Buch!“ Start-punkt für eine der größten Romanzen Hollywoods: Humphrey Bogart verliebte sich in seine 19-jährige Partnerin, ließ sich 1945 scheiden und heiratete Lauren Bacall. Die Rolle von Humphrey Bogart in „Haben und Nichthaben“ orientiert sich an Joe Russell, dem Besit-zer von Sloppy Joe´s Bar.

Die Story: Auf Martinique weckt die betörende Marie (Lauren Bacall) den guten Kern des rauen Skippers Harry (Humphrey Bogart). Für die Schöne rettet er Franzosen vor den Nazis. Meisterhafte Dialoge und die Gesangseinlagen der Bacall machten aus „Haben und Nichthaben“ einen Klassiker.

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Die süssen

sweet nothing sPeCial € 8,0Die wohl süsseste versuChung Die unsere Karte ihnen Zu bieten hat. liKor 43, batiDa De CoCo, MaraCujasaft, MilCh unD frisChen erDbeeren.

la Prairie € 9,5Dieser DrinK wurDe von uns für Die Präsentation von „la Prairie white Caviar“ Kreiert. eine saMtig weiChe KoMPosition aus Ketel one voDKa, naturjoghurt liKör, blaubeere, vanille, Passion unD ananas.

swiMMing Pool € 8,5DurCh Zugabe von blue CuraCao erhält Diese ColaDa ihre tyPisChe, an einen swiMMing Pool erinnernDe, türKise farbe – CreMig-süss.

bahaMa MaMa € 8,5KoKosnussig-fruChtig-süssliCher DrinK aus Der KaribiK Mit baDita De CoCo, CaChaCa, Kahlua-KaffeeliKör unD anansasaft.

golDen CaDillaC € 8,0ein CreMig-süsser after Dinner DrinK Der Ca. 1950 Kreiert wurDe. galliano, CrèMe De CaCao weiss unD sahne.

banana joe € 8,5bailey’s, ananassaft, KoKos unD banane ergeben einen sünDhaft liebliChen DrinK.

ChoColate grasshoPPer € 8,5unsere verfeinerte version Des KlassiKers aus MoZart Dry, CreMe De CaCao unD MintesPuMa.

orgasMus € 8,5Der sünDige DrinK naCh DeM originalreZePt Des CunarD luxusliners „queen eliZabeth 2“ KoMMt er erotisCh-süss Daher: Ketel one voDKa, CrèMe De CaCao weiss, Cointreau, aMaretto unD sahne.

DAS HEMINGWAY´S FÜR IHRE FEIER!

Manche Dinge möchte man lieber im geschlossenen Rahmen feiern. Und das ist auch Ihr gutes Recht!Aus diesem Grund bieten wir Ihnen alle unsere Räumlichkeiten als Location für Events und Empfänge, Seminare, Familienfeiern, Produkt-präsentationen, Kundenveranstaltungen, Konzerte, Lesungen, Partys und was Ihnen sonst noch so einfällt an.

Besonders gute Kunden, Freunde und Geschäftspartner einzuladen ist immer wieder eine Herausforderung. Gerade diese sind oft verwöhnt und haben vieles schon erlebt. Sie haben die schönsten Dinge gesehen, die besten Köstlichkeiten genossen. Und diesen Standard zu übertreffen, ist natürlich schwer.

In der Hemingway American Bar können wir Ihnen verschiedene Varianten bieten. Als größeres und lockereres Get Together bietet es sich an die Bar im Erdgeschoß als Empfang zu nutzen. Hier lässt es sich gediegen auf einen großen Anlass anstoßen und zugleich völlig unbekümmert und heiter bis in die frühen Morgenstunden feiern. Gerne machen wir Ihnen auch hier das passende Catering-Angebot und unterstützen Sie in allen anderen Fragen. Es ist eine wunderschöne Synergie aus Moderne, Eleganz, Dynamik & Liebe zum Detail, die die Hemingway Ame-rican Bar zu einer perfekten Plattform für Ihre Veranstaltung macht!

Die erfrisChenDen frenCh Collins € 9,0abgeleitet voM erfrisChenDen toM Collins. Der st. gerMain holunDer liKör verleiht DieseM Collins eine feine holunDerblütennote. tanqueray gin, st. gerMain holunDerblütenliKör, Zitrone unD soDa.

jaMaiCan Mule € 9,0jaMaiKanisCher gewürZruM abgesChMeCKt Mit ingwer, vanille unD liMette; serviert als longDrinK Mit ingwerliMonaDe.

MosCow Mule € 10,0Der MosCow Mule wurDe 1941 von john g. Martin erfunDen unD war ab Den frühen 50er jahren für Die PoPularität von voDKa CoCKtails verantwortliCh. Ketel one voDKa, ginger beer unD gurKe.

el Diablo € 9,0... a sMooth liberation with a MilD eDge ... soll Paul harrington Mal über Diesen DrinK gesagt haben. jose Cuervo tequila, CréMe De Cassis, liMette unD ginger ale ergeben einen angenehMen leiChten soMMerDrinK.

PiMM´s no. 1 € 8,0Die elegante art siCh innerliCh Zu erfrisChen. er KoMMt Mit Den ungewöhliChen Zutaten: gurKe, aPfel, orange, PiMM‘s unD aufgefüllt Mit ginger beer.

horses neCK € 8,04 Cl jiM beaM Mit thoMas henry ginger ale unD angostura.

gin toniC € 8,04 Cl tanqueray gin unD thoMas henry toniC water.

lonDon buCK €10,04 Cl tanqueray gin, liMette, frisCher ingwer unD ginger beer.

long gooD bye € 8,04 Cl jiM beaM, liMette, PassionsfruCht unD soDa.

voDKa bitter leMon € 8,04 Cl Ketel one voDKa unD thoMas henry bitter leMon.

voDKa reD bull € 8,94 Cl Ketel one voDKa unD reD bull.

tanqueray tea toniC € 9,54 Cl tanqueray gin, fever tree toniC unD Die gesChMaCKsriChtung ihrer wahl.

Falls Ihr Lieblingslongdrink nicht auf der Karte stehen sollte, wählen Sie einfach aus unserem Sortiment und stellen Sie sich

Ihren Longdrink selbst zusammen oder fragen Sie uns.

Sit down and relaxgeMixtes

horosKoPwas ihnen ihre sterne verraten.

wasserMann 21. 2. – 19.2.gegrillt, exotisCh oDer flaMbiert… sie MaChen KulinarisCh vor fast niChts halt…so auCh bei ihren DrinKs. hauPtsaChe un-gewöhnliCh! wie wärs Denn Mit eineM basil granDe?

fisChe 20.2. – 20.3.fisChe unD wasser – Das gehört unauf-lösliCh ZusaMMen, wie auCh Mit KöPfChen Zu geniessen unD niChts DeM Zufall Zu überlas-sen. Der CosMoPolitan wirD DaZu beitragen, Das ihr heutiger abenD ein erfolgreiCher wirD…

wiDDer 21.3. – 20.4.essen unD trinKen ist für sie lebenslust…ein feuriger CharaKter, wilD unD leiDen-sChaftliCh. ein Kleiner erfolg Des heutigen tages gehört Mit eineM touCh Down be-lohnt, Denn er Könnte Der beginn von etwas grosseM sein…

stier 21.4. – 20.5.Diese woChe Könnte eine herausforDerung werDen, so lassen sie Diese auCh Mit einer beginnen: strawberry night wirD gewiss ihre geniesserisChen ansPrüChe ZufrieDen-stellen. genuss ohne reue!

Zwillinge 21.5. – 21.6.wilD, abweChslungsreiCh unD sPrunghaft sinD ihr wesen wie auCh ihre lebensgestalt-ung. nehMen sie siCh Zeit unD bereiChere gesellsChaft Mit ihreM exotisChen wesen – wir haben Den PassenDen DrinK: basil beauty.

Krebs 22.6. – 22.7.sie sPrühen vor näChstenliebe unD für-sorge für ihre MitMensChen, was auCh sChattenseiten hat: geben sie Diese woChe aCht unD lassen sie siCh ihre engelsgeDulD niCht ausreiZen, Das sChaDet DeM geMüt. abhilfe versChafft süsses in allen aggre-gatZustänDen: aPPletini.

löwe 23.7. – 23.8.bühne frei ein löwe KoMMt. von natur aus KönigliCh, lieben sie Derlei insZenierungen! PoMPös, glaMourös, DeliZiös…ChaMPagne CosMo.

jungfrau 24.8. – 23.9. batiDa De MaraCuja, ein DrinK genauso geraDlinig unD vernünftig wie Das wesen Der jungfrauen. aber vorsiCht, Dieser DrinK versetZt in urlaubslaune… ab in Den süDen Mit ihnen, sie haben es siCh verDient!

waage 24.9 – 23.10saturn unD Pluto stärKen ihren sCharfsinn in finanZangelegenheiten, iMMer sChön Das ass iM ärMel behalten…unD naCh getaner arbeit einen harveys wallbanger genies-sen.

sKorPion 24.10 – 22.11sie ProvoZieren, sie ProtZen unD sie sChoCKi-eren…weiter so…besonDere Zeiten erforD-ern besonDere MassnahMen…saturn in Der venus rät Zu Mehr exotisChen genuss: sex in the jungle.

sChütZe 23.11. – 21.12.es werDen höChstleistungen von ihnen erwartet unD, sie sollten siCh in hoChforM bringen. ein leiChter, sPritZiger DrinK wie Der blaCKberry Collins Kann Dabei ihr begleiter sein.

steinboCK 22.12. – 20.1.Kleiner aufwanD grosser erfolg ist ihr Motto für Die näChsten sChritte. Die stel-lung von uranus unterstütZt sie Dabei. eine Pina ColaDa sPiegelt ihre lebenseinstell-ung wieDer.

It´s Tanqueray Tea Time!wer ein fan von gin toniC ist wirD siCh DenKen, Dieses getränK Kann Man niCht Mehr toPPen.falsCh! tanqueray gin hat es gesChafft Mit DeM tanqueray tea toniC. wählt aus Den 4 aroMen, waCholDer, angeliKawurZel, KorianDer unD süssholZ.einfaCh Mal Probieren!

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Page 5: Hemingway Post 03/2013

I

Hemingway American Bar Catering

KlassisChe barKultur als Perle jeDer veranstaltung.

heMingway´s bar Catering steht für ZuverlässigKeit, Kreativität, flexibilität unD für viel liebe ZuM Detail.

Das heMingway teaM ist Der PerfeKte ansPreChPart-ner für firMenfeiern, Mes-sestänDe, bälle, KonZerte, geburtstagsfeiern unD alle sonstigen events.

wir KüMMern uns uM Den KoMPletten ablauf „Der bar“. voM ersten KunDen-gesPräCh über Die KonZeP-tion Der bar, buDgetPla-nung, warenKalKulation unD -besChaffung, equiP-Ment-verleih, serviCe- unD barPersonal bis Zur

reibungslosen abwiCKlung Der veranstaltung.

MaChen sie ihre veran-staltung Zu eineM erleb-nis unD verwöhnen sie ihre gäste Mit CoCKtails Der besonDeren art.unser barteaM verleiht ihrer veranstaltung Mit viel liebe ZuM Detail, auf-MerKsaMen serviCe unD hoChwertiger ausstattung ZusätZliChen glanZ.

ausstattung & equiPMent sowie getränKesortiMent werDen inDiviDuell auf sie abgestiMMt unD gePlant.

Die Bar für z´hausseite 5auserlesenes

Die Prickelnden.

Kir royal € 12,5Die gleiChnaMige tv-serie erweCKte Diesen KlassiKer Zu neueM leben. CrèMe De Cassis unD ChaMPagner.

blossoM € 13,5 Dieser DrinK siCherte uns Den titel Des österreiChisChen viZeMeisters 2006. grasovKa voDKa, Charleston follies, rosensiruP, rose’s liMe unD rosé ChaMPagner ergeben einen herrliCh fruChtig leiChten soMMerDrinK.

bellini € 9,0Die KöstliChe verbinDung aus ProseCCo unD PfirsiChMarK Kreierte guisePPe CiPriani in harry´s bar in veneDig Zu beginn Der 40er jahre. als insPiration Dienten Die leuChtenten rosatöne in Den bilDern Des italienisChen Malers giovanni bellini

aus DeM 15. jahrhunDert.

PrinCe of wales € 14,5es ist eine herrliCh DeKaDente variation. irgenDwann, in irgenDeiner bar, sChMiss Der grosse bertie (PrinZ eDwarD vii., sohn von queen viCtoria) Mit Der ihM eigenen leiChtfertigKeit ein stüCKChen ananas unD einen sPritZer ChaMPagner seinen DrinK hinZu unD MaChte DaMit seinen CoCKtail unD siCh ZuM ewigen PrinCe of wales.CognaC, Curaçao orange, angustura bitters unD ChaMPagner.

frenCh 75 (Ca 1920) € 12,5KlassiKer aus harry’s bar in Paris, benannt naCh eineM franZösisChen gesChütZ aus DeM 1. weltKrieg, Mit tanqueray no.10 gin, frisCheM Zitronensaft unD ChaMPagner – frisCh unD besChwingt.

ChaMPagner CoCKtail € 12,5Dieser DrinK Diente vielen leinwanDgrössen bei verführungssZenen als wiChtiges unD elegantes requisit. Dieser CoCKtail KoMMt nie aus Der MoDe unD ist naCh wie vor ein KlassiKer - wie CasablanCa. riCK blaine würDe sagen: „sChau Mir in Die augen Kleines“.

Hemingway´s Bar Catering

• Flexibel• Schnell• Innovativ• Top Qualität.

Zudem engagieren wir uns gerne für das Wohlbefinden

unserer Kunden, es ist uns ein Bedürfnis.

Kontaktieren Sie uns einfach unter

[email protected] oder +43/650/3130787,

wir erstellen gerne unverbindlich ein Angebot für

Sie.

überMitteln sie uns ihre wünsChe unD wir erstellen ihnen ein unverbinDliChes MassgesChneiDertes offert.wir freuen uns Darauf, ihre veranstaltung Mit unserer bar-traDition Zu ergänZen.

DIE MARTINIS

Martini € 9,0Der KlassiKer sChleChthin, bei uns wirD er absolut troCKen serviert oDer auf ihren wunsCh hin von extra troCKen bis ??? :tanqueray gin, noilly Prat werMut, olive.

Dirty Martini € 9,0DurCh ProMinente liebhaber wie f.D. roosevelt wurDe Der so genannte Dirty Martini berühMt, für Den Man in einen Dry Martini noCh einen sChuss salZige olivenlaKe gibt, Die Den DrinK trübt.

gibson € 9,0er ist aus Der not heraus in eineM new yorKer naChtClub entstanDen. Da ihM Die oliven ausgegangen waren, DeKorierte Der barKeePer einen bestellten Martini Dry erstMals Mit Zwei silberZwie-beln. Der neue CoCKtail erfreute siCh grosser beliebtheit unD so tauf-te Der erfinDer ihn naCh Den gibson sChwestern. Die silberZwiebeln sollen eine hoMMage an ihre runDungen sein.

sMoKey Martini € 9,0ein Dry Martini Mit eineM sChuss taliseKr single Malt whisKy.

the beautiful thing € 9,5eine elgante MisChung, unglaubliCh MilD unD harMonisCh. Ketel one voDKa, st gerMain holunDerliKör, Zitronengras

unD MinZe.

the english Martini € 9,5Der MartiniCoCKtail für fortgesChrittene.tanqueray gin, st. gerMain holunDerblütenliKör, ZuCKer unD rosMarin.

the esPresso Martini € 9,5waKe Me uP! Ketel one voDKa, MoZart Dry unD ein frisCh gebrühter esPresso. Das weCKt Die lebensgeister.

shaKen, not stirreD: Martini

natürliCh Kann Man whisKy trinKen, auCh ruM ist ein gutes Mittel, wenn Man beisPiels-weise Die revolution in Kuba naChfeiern will. aber für Die grossstaDt Kann es nun wirKliCh nur einen DrinK geben: Martini – MögliChst so troCKen wie Der vortrag eines finanZvorstanDs. alle theorie ist grau unD Kein anDeres get-ränK wurDe so sehr ZuM inbegriff eines Kul-tivierten lebensstils wie Martini. Porentief MensChliCh unD Die verKörPer-ung Des Martinis ist: jaMes bonD. iM naMen ihrer Majestät rettete 007 niCht bloss re-gelMässig Die MensChheit, er KäMPfte auCh für eine bessere welt, in Der sein lieblings-getränK einen siCheren PlatZ hatte: Der “vesPer”, Drei teile tanqueray gin, ein teil Ketel one woDKa, ein halbes teil werMut; Das ganZe eisKalt gesChüttelt (niCht Mal unter folter gerührt) unD serviert in eineM ChaMPagnerKelCh, Mit einer grossen, Dün-nen sCheibe ZitronensChale.

I never have more than one drink before dinner.

But I do like that one to be large and

verystrong and very

well made.

James Bond

Page 6: Hemingway Post 03/2013

D

alK-tuelles

A Gentlemans ChoicesCotCh whisKy

blenDeD sCotCh 4 Cl

ballantines € 8,0Chivas regal 12 y € 8,0haig DiMPle € 8,0johnnie walKer reD label € 8,0johnnie walKer blaCK label 12 y € 9,0johnnie walKer blue label € 24,0johnnie walKer blue label

„King george v“ 2Cl € 45,0

single Malt 4 Cl

arDbeg ten 10 y (islay) € 9,0arDbeg CorryvreCKan (islay) € 11,0arDbeg uigeaDail (islay) € 11,0bowMore legenD 10y (loCh inDaal) € 9,0bunnahabhain (islay) € 9,0Caol ila 12 y (Port asKaig) € 10,0CragganMore 12 y (sPeysiDe) € 9,0glenfiDDiCh 12 y (sPeysiDe) € 9,0glenMorangie original 10y € 11,0glenMorangie quinta ruban (PortwooD CasK) € 11,0glenMorangie lasanta (sherrywooD CasK) € 11,0glenMorangie neCtar D´or (sauternes CasK) € 11,0lagavulin 16 y (southCoast) € 11,0lagavulin Dist.eDt. 1994 € 18,0laPhroaig 10 y (southCoast) € 10,0 oban 14 y (western highlanDs) € 10,0oban 14 y Dist. eDt 1995 (western highlanDs) € 18,0sCaPa 16 y (orKney islanDs) € 12,0 talisKer 10 y (sKye) € 9,0 talisKer Dist. eDt. 1999 (sKye) € 18,0

irish whisKey 4 Cl

jaMeson reserve 12 y € 9,0john Power’s golD label € 8,0tullaMore Dew € 8,0loCKe’s € 9,0

bourbon whisKey 4 Cl

booKer’s € 10,0blanton’s single barrel € 10,0Knob CreeK € 10,0MaKers MarK € 9,0jaCK Daniel’s blaCK label € 7,0jaCK Daniel’s gentleMan jaCK € 8,0jaCK Daniel’s single barrel € 9,0

CanaDian whisKy 4 Cl

seagraM’s Crown royal € 8,0

Seien Sie gewarnt: Viele wollten diesen be-schwerlichen Weg beschreiten, nur wenige aber haben das Ziel erreicht. Whisky trinken ist einfach nicht jedermanns Sache. Und das ist auch gut so. Denn was ist spannender als ihn und damit sich selbst zu entdecken.

Kaum ein anderes Getränk ist derart kom-promisslos, spaltet die Geister so grundsätz-lich.

Für die einen ist schon der Geruch kaum zu ertragen, für die anderen ist er das beste, was man aus Getreide machen kann.

Er macht es einem aber auch nicht leicht. Mit Whisky kann man sich nicht schmücken, man findet ihn nicht lecker. Allein ihn an ei-ner Bar zu bestellen erscheint einigen schon komisch. Zu oft wurde er in Begleitung al-ternder Westernhelden gesehen. Zu viel John Wayne, zu viel einsamer Wolf.

Aber was soll der Quatsch: Whisky trinkt man aus zwei ehrlichen Gründen: Um nach einem anstrengenden Tag zu entspannen, oder um schnell dicht zu werden.

Dabei hat er nicht die kalte Ungastlichkeit von Vodka, und nicht die Schwüle von Wein. Er braucht nicht das Desperado-Getue von Tequila und besitzt nicht die Arroganz von Gin. Er ist sich selbst genug, in ihm ruht die romantische Sehnsucht vergangener Tage, er ist verlässlich altmodisch.

Zigarren

Kuba

Cohiba robusto € 26,0 Cohiba siglo i € 14,0 Cohiba siglo ii € 21,0Cohiba behiKe 52 € 35,0hoyo De Monteray ePiCure no.2 € 19,0juan loPeZ liMitaD austria € 13,5MonteCristo oPen junior € 11,0MonteCristo oPen regata € 15,0MonteCristo oPen Master € 17,5MonteCristo oPen eagle € 20,0Partagas Mille fleurs € 8,5Partagas sD no 4 € 16,0 quintero naCionales € 7,0roMeo y julietta short ChurChill € 18,5 vegas robaina faMosos € 16,0

Du bist nicht betrunken, solange du auf dem Boden

liegen kannst ohne dich festzuhalten.

Dean Martin

DoMiniKanisChe rePubliK DaviDoff 1000 € 12,0 DaviDoff entreaCto € 9,5 DaviDoff exquisitos € 3,5 laura Chavin no 11 P. Panatella € 13,0laura Chavin no 33 Corona € 18,5laura Chavin no 55 robusto € 18,5MaCanuDo DiPloMat € 14,5 MaCanuDo 1968 Corona € 14,5 santa DaMiana vintage MaDuro € 14,5 leon jiMenes robusto € 9,5leon jiMenes leyenDas € 8,5

honDuras

CaMaCho triPle MaDuro € 15,0

Zigarillos

Cohiba Club st. € 1,8DaviDoff silver st. € 1,8MonteCristo Club st. € 1,8MooDs Mit/ohne filter € 4,1

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Lee Marvin in „Zwei Haudegen auf Achse „1971

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J

D

„Das Gold der Charente“Cognac ist ein Klassiker. Die großen Namen, die wun-derschönen Karaffen, das goldbraun schimmernde Get-ränk in gewaltigen Schwenkern. Eleganz und Distin-guiertheit. Gesetzte Herren, mit Einstecktuch im Blazer und Siegelring an den gepflegten Händen. In der Linken die ausgesuchte Zigarre, in der Rechten den Cognac, heben sie den Schwenker von Ledersessel zu Lederses-

sel zum Toast. Gepflegte Unterhaltung in kleiner, ausgewählter Runde.

Entspannung pur das bietet Ihnen die Hemingway Zigarrenlounge.

CognaC 4 Cl

hennessy fine De CognaC € 8,0hennessy xo € 15,0hennessy ParaDis € 29,0Martell CorDon bleu € 12,0reMy Martin xo sPeCial € 15,0reMy Martin Couer De CognaC € 15,0louis xiii reMy Martin 2 Cl € 58,0goDet réserve De la faMille € 14,5

CalvaDos 4 Cl

Pere Magloire vsoP € 8,0PaPiDoux xo € 9,0

Destillate gölles 2 Cl

alte ZwetsChKe € 5,0hirsChbirne € 5,0MasChanZKer aPfel € 5,0

graPPa 2 Cl

sarPa Di Poli € 4,5sarPa barrique Di Poli € 5,0Po´Di Poli MorbiDa (MosCato) € 5,5falesCo graPPa Di Montiano € 6,0

anisée 4 Cl

Pastis 51 € 5,0PernoD € 5,0riCarD € 5,0saMbuCa € 4,5

absinthe 4 Cl

PernoD Ábsinthe € 8,0

bitters 4 Cl

averna € 5,0CaMPari € 5,0Cynar € 5,0fernet-branCa € 5,0jägerMeister (2 Cl) € 3,5Montenegro € 5,0raMaZotti € 5,0

„yo ho ho anD a bottle of

ruM“... ...sangen Die Piraten, Die in Der KaribiK ihreM wesen freien lauf liessen.

Kuba unD Der ruM!einer Der beKanntesten werbeträger von ruM unD Zigarren aus Kuba ist noCh iMMer ernest heMingway. Der aMeriKanisChe autor, Der einige jahre auf Der insel verbraChte unD hier unter anDereM seine erZählung »Der alte Mann unD Das Meer« sChrieb, hat sPuren hin-terlassen in havanna. so Kann Man iM altehr-würDigen hotel »aMbos MunDos« sein ZiMMer bewunDern, in Der bar »floriDita« neben einer bronZenen heMingway-statue an Der bar Den angebliCh hier erfunDenen CoCKtail Daiquiri sChlürfen oDer eben wie Der Meister selbst in Der »boDeguita Del MeDio« Den Mojito.

international

gin 4 Cl

blue gin (österreiCh) € 9,0boMbay saPPhire (englanD) € 7,0CitaDelle gin (franKreiCh) € 10,0gorDon’s (englanD) € 7,0hayMan´s olD toM gin (englanD) € 8,0henDriCKs gin (sChottlanD) € 9,0Martin Miller´s (englanD) € 9,0MonKey 47 (DeutsChlanD) € 12,0PinK 47 (englanD) € 9,0tanqueray sPeCial Dry (englanD) € 5,2tanqueray ten (englanD) € 9,0tanqueray rangPur (englanD) € 9,0tbt sloeberry (DeutsChlanD) € 11,0

tequila 4 Cl

tequila Don julio blanCo € 9,0tequila Don julio rePosaDo € 9,0tequila Don julio anejo € 10,0tequila josé Cuervo golD € 4,5

seite 7

Der Tabakrauch ist das einzige Element,in welchem unter den Bedingungen

unser europäischen Sitten Männer ohne Verlegenheit still beisammen sitzen können

und wo keiner sich gehalten sieht,ein einziges Wort mehr zu sagen,

als er tatsächlich und wirklichzu sagen weiß.

Anonymous

voDKa 4 Cl

42 below (neuseelanD) € 8,0beluga (russlanD) € 13,0belveDere (Polen) € 8,0CiroC (franKreiCh) € 9,0ChoPin Potato voDKa (Polen) € 9,0grasovKa (Polen) € 6,0green MarK (russlanD) € 9,0grey goose (franCKreiCh) € 9,0KauffMann (russlanD) € 13,0Ketel one (hollanD) € 5,2Ketel one Citron (hollanD) € 5,2PinKy botaniCle voDKa (sChweDen) € 9,0sMirnoff blaCK (russlanD) € 8,0stoliChnaya elite (russlanD) € 9,0tanqueray sterling (englanD) € 9,0xellent (sChweiZ) € 9,0

ruM 4 Cl

aPPleton estate vx (jaMaiCa) € 8,0aPPleton estate 8 y (jaMaiCa) € 8,0aPPleton estate 12 y (jaMaiCa) € 8,0aPPleton estate 21 y (jaMaiCa) € 15,0gosling blaCK seal (berMuDa) € 9,0havana Club 3 y (Kuba) € 7,0havana Club 7 y (Kuba) € 9,0havana Club seleCCion (Kuba) € 15,0havana Club 15 y (Kuba) € 20,0Mount gay (barbaDos) € 9,0Myers’ (jaMaiCa) € 8,0la Mauny vsoP (Martinique) € 9,0la Mauny xo (Martinique) € 19,0PaMPero aniversario (veneZuela) € 10,0PaMPero seleCCion 1938 (veneZuela) € 10,0ron ZaCaPa 15 y (guateMala) € 9,0ron ZaCaPa 23 y (guateMala) € 12,0ron ZaCaPa 23 y ettiKeta negra € 14,0santa teresa 1796 (veneZuela) € 10,0ten Cane (triniDaD) € 9,0

JACK SPARROW:(wacht von Feuergeruch am nächsten Tag auf) Nein, nicht gut! Nein! Nicht gut! Was macht Ihr da? Ihr verbrennt das

ganze Essen, den Schatten, den Rum!

ELIZABETH:Ja, der Rum ist weg!

JACK SPARROW:Warum auch der Rum?

ELIZABETH:Weil es ein abscheuliches Getränk ist, das selbst den respekta-

belsten Mann in einen Halunken verwandelt.

Page 8: Hemingway Post 03/2013

biertruMer Pils 0,125 € 1,6truMer Pils 0,2 € 2,6truMer Pils 0,3 € 3,2

heineKen 0,33 € 4,2Corona 0,33 € 4,2Clausthaler 0,33 € 2,9

Alkoholfreies

PriCKelnD / still 0,25 € 2,6PriCKelnD / still 0,7 € 4,5

ClassiC / light / Zero € 2,6

bitter leMon fever tree € 3,6ginger beer fever tree € 3,6light toniC water fever tree € 3,6

natural toniC water fentiMans € 3,6ginger beer fentiMans € 3,6

bitter leMon thoMas henry € 2,8ginger ale thoMas henry € 2,8toniC water thoMas henry € 2,8

ananas (100% juiCe, fair traDe) € 2,8aPfelsaft (100% juiCe, fair traDe) € 2,8Mango (100% juiCe, fair traDe) € 2,8MaraCuja (100% juiCe, fair traDe) € 2,8Marille (100% juiCe, fair traDe) € 2,8orange (100% juiCe, fair traDe) € 2,8

KoMbuCha ClassiC / Cranberry / quitte € 2,9

reD bull € 4,0reD bull sugar free € 4,0reD bull eDition blue / reD / silver € 4,0reD bull siMPly Cola € 4,0

Die alKoholfreien

baby Pool € 5,0Der swiMMingPool für niChtsChwiMMer...KoKos, MilCh, ananassaft unD blue CuraCao alKoholfrei.

bananaraMa € 5,0liebliCh, wie Die MäDChen Der gleiChnaMigen PoPbanD, aus: bananen, grenaDine unD MilCh.

ChoCo CoCo € 5,0frisChe MilCh, KoKos unD sChoKolaDe...fertig ist Die exotisChe CreMe.

CraZy CoConut € 5,0CoCos, Zitrone, aPriKose, orange unD ananas ergeben einen wunDerbar fruChtig-süssen Mix.

iPaneMa € 6,5eine alKoholfreie CaiPirinha unD Keiner MerKt etwas - aufgefüllt Mit ginger ale.

PeliKan € 6,5legenDärer MittelMeerMix von DeM es hunDerte reZePte gibt. unseres ist sehr fruChtig unD erfrisChenD: ananas, graPefruit, liMette unD grenaDine.

Planter´s DreaM € 6,5Die grosse exotisChe art unD weise siCh in süDseefeeling

Zu versetZen: orange, ananas, Mango, Zitrone unD granaDine.

sChoKoholiC € 5,0für alle Die ihre finger niCht von sChoKolaDe lassen Können...ganZe banane, sChoKolaDe unD frisChe MilCh.

strawberry Kiss € 7,0ein hauCh von erDbeeren... frisChe erDbeeren, ananas, orange unD PassionsfruCht.

virgin Mojito € 7,0Die alKoholfreie version Des trenDDrinKs, Mit ginger ale aufgefüllt, DaZu natürliCh MinZe, liMette unD ZuCKer.

boulevarD an Der bar

Kaffee

ristretto € 2,2esPresso € 2,2esPresso DoPPio € 3,2verlängert € 2,5CaPPuCCino € 2,8Cafe latte € 3,2

Römerquelle - Das Wasser zum Kaffee!Zu jeder Kaffeebestellung bieten wir Ihnen gerne eine Flasche Römerquelle 0,25lt zum

Vorzugspreis von € 1,5 an.

Die beste Methode,das Leben angenehm zu verbringen,

ist guten Kaffe zu trinken.Und wenn man keinen haben kann,

so soll man versuchen,so heiter und gelassen zu sein,

als hätte man guten Kaffee getrunken.Anonymous

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Kurz und bündigShot´s - für alle die es eilig haben...

roseshot € 4,5rasberry infuseD ruM, MinZe unD liMette.

B 52 € 4,5ruM 73%, Kahlua unD baileys.

KaMiKaZe € 4,5Ketel one voDKa, Cointreau unD liMe juiCe.

Mango liMe € 4,5Ketel one voDKa, liMe juiCe unD Mango.

strawberry liMe € 4,5Ketel one voDKa, liMe juiCe unD erDbeeren.

KalasChniKoff € 4,5Ketel one voDKa, Kahlua unD Zitrone.

twinni € 4,5MelonenliKör, liKör 43, Ketel one voDKa

unD ananas.

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