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Herzlich willkommenzur
7. Talentschmiededes Landesverbandes der
Köchein Baden-Württemberg
vom 12.-14.November 2010in der Klinik-Nordschwarzwald
Calw-HirsauCalw 12.-14. November 2010
Calw, 12.-14. November 2010
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Wir ziehen den Wagen aufwärts
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Die Teilnehmer
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Die Teilnehmer
Lisa GrauerAdler, Botenheim
Daniel GoosHotel Spielweg, Münstertal
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Alena KovacsHotel Erbprinz, Karlsruhe
Marvin AutenriethRestaurant Sichtwerk, Eimeldingen
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Dirk André SchefferCasa Aposto, Karlsruhe
Christopher HilpertHotel Bergblick, Bernau
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Alexander NeuberthBurg Staufeneck, Salach
Mario Fitzek Bad Hotel, Bad Teinach
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
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Benjamin DobstetterLandgasthof Albblick, Pommertsweiler
Jasmin KropfRestaurant Fuchshöhle,Bad Säckingen
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Felix WeberBrenners Park Hotel Baden-Baden
Maik Eccard Gasthof Tannweg, Grünwettersbach
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Kevin Rieple Hotel Bergblick, Bernau
In der Patisserie
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Florian EifertBrenners Park Hotel, Baden-Baden
Stephan HandwerckInselhotel, Konstanz
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Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
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Kollege Dörsam zeigt Zuckerarbeiten
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mm
Arbeiten mit Schokolade
ZUCKER
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Referent
Detlef Dörsam
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12.-14. November 2010
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
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Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
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Feinarbeit
Terrinenvon Alfons Bächle
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Vorbereitung der Exponate
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Der Gastgeber in der Klinik Nordschwarzwald
Karl Haaf, 1. Vorsitzender des Landesverbandes
VIELEN
DANK
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Referent
Patrick Lorenz
Felix Gärtner
Teamchef Regionalmannschaft
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Unsere Spezialisten für‘s leibliche Wohl Als Gast
Martin Baumgärtel
Karl-Heinz Layher
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Thomas Buchmann Werner Brandauer
Unsere Spezialisten für‘s leibliche Wohl
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Volker Egen Thomas Ballmann
ServiermeisterinErika Ballmann-Hellstern
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Unser Organisator für‘s Ganze - Jugendsprecher Thomas Ballmann
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Unsere Sponsoren
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Für besondere Unterstützung bedanken wir uns bei den Firmen
REWE, Frischkost
Unilever, Seltmann Consulting
ohne diese könnte diese Veranstaltung nicht stattfinden.
Calw 12.-14. November 2010
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
DOKUMENTATION
Hans-Joachim Mackes
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Calw 12.-14. November 2010
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Unsere Gäste
Stv. Direktor des Hauses Herr Stribl
Frau und Herr Waldhecker, Firma Meiko
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Frau Hofmann vom Hause Frau Stribl
Herr Armbruster, Firma Hepp
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Frau und Herr NafzUniklinik Tübingen
Frau und Herr WalzDirektor Berufsschule Calw
Frau und Herr Kloft Firma REWE
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Von den Auszubildenden
erstellte Exponate
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Von den Auszubildenden
erstellte Exponate
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Von den Auszubildenden
erstellte Exponate
Talentschmiede des Landesverbandes der Köche in Baden-Württemberg
Calw 12.-14. November 2010
Danke an alle, die dazu
beigetragen haben, dass auch die
Talentschmiede 2010 ein voller Erfolg
geworden ist.
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Württemberg
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Eventuelle Fehler bitten wir zu entschuldigen. Bitte melden an H.J.Mackes
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