Hochzeitsmappe Martinspark Hotel Dornbirn

Hochzeit im modernen Ambiente feiern

Liebe besteht nicht darin, dass man einander anschaut, sondern

dass man gemeinsam in dieselbe Richtung blickt

Antoine de Saint-Exupéry

Liebes Brautpaar! Lassen Sie Ihren Hochzeitstag mit einem Empfang unter dem Wasserfall des Martinspark Restaurants beginnen. Geben Sie uns Ihre Wünsche bekannt, und wir organisieren für Sie neben der Dekoration und dem Blumenarrangement Ihr Hochzeitsfest ganz nach Ihren Vorstellungen. Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie alle wichtigen Informationen rund ums Hochzeit feiern im Martinspark Hotel. Wir freuen uns schon jetzt, Sie an Ihrem „schönsten Tag im Leben“ beraten und betreuen zu dürfen und führen Sie gerne durch unsere Räumlichkeiten. Daniela Theußl Bankett Management

Ihr Hochzeitsfest.....

� Räumlichkeiten im Martinspark Hotel

Unser architektonisches Martinspark Restaurant und unser Festsaal K 4 stehen Ihnen für Ihre Hochzeitsfeier zur Verfügung.

Restaurant: bietet Platz für bis zu 82 Personen mit Tanzfläche Festsaal K 4: bietet Platz für bis zu 140 Personen mit Tanzfläche � Ihr Hochzeitsmenü

Eine Auswahl an Menüs aus unserer Küche finden Sie auf den nachfolgenden Seiten. Gerne stellen wir Ihnen ein Menü oder Büffet nach Ihren Wünschen zusammen oder beraten Sie persönlich vor Ort. Bitte berücksichtigen Sie, dass nur e i n Menü ausgewählt werden kann und dieses mindestens 7 Tag vor Ihrer Hochzeitsfeier feststehen muss. Die garantierte Personenanzahl benötigen wir 3 Tage vor der Veranstaltung. � Ihr Hochzeitswein

Gerne empfehlen wir Ihnen einen passenden Wein zu Ihrem Hochzeitsmenü. Einen Auszug aus unserer Weinkarte finden Sie auf den nachfolgenden Seiten. Gerne senden wir Ihnen unsere umfangreiche Weinkarte mit 140 Weinen aus 16 österreichischen Weinbaugebieten. Wenn Sie den Hochzeitswein selber mitbringen möchten, verrechnen wir ein Korkgeld von € 19,00 pro angefangener Flasche. � Servicepauschale

Wie lange Sie bei uns feiern dürfen bestimmen Sie. Bei uns gibt es „open end“. Das Servicepersonal steht Ihnen bis zum Ende Ihrer Feierlichkeit zur Verfügung. Ab 24 Uhr erlauben wir uns € 20,00 pro Stunde und Servicemitarbeiter in Rechnung zu stellen. � Parkplätze

Wir stellen Ihnen Parkplätze in der Tiefgarage kostenlos zur Verfügung. Ihre Gäste erhalten an unserer Hotelrezeption ein Ausfahrtsticket. � Tischplan

Das Team vom Martinspark Hotel erstellt nach Ihren Angaben einen Tischplan. Dieser wird beim Aufgang zum Restaurant bzw. beim Eingang zum Festsaal aufgestellt.

� Hochzeitstorte

Ihre Hochzeitstorte wird am Abend von unserem Serviceteam feierlich präsentiert. Auf den nachfolgenden Seiten finden Sie unser Hochzeitstorten-Angebot. � Tischdekoration

Weiße Tischwäsche, weiße Stoffservietten, weiße Spitzkerzen oder Teelichter und Menükarten werden vom Martinspark Hotel kostenlos bereitgestellt. Ihren Blumenschmuck, Namenskarten und andere Dekoration können wir für Sie am Hochzeitstag gerne aufstellen. Bitte bringen Sie Ihren Tischschmuck früh genug im Martinspark Hotel vorbei. � Blumendekoration

Blumen dürfen auf einer festlich gedeckten Tafel nicht fehlen. Gerne organisieren wir für Sie einen Tischschmuck nach Ihren Wünschen. Unser Florist in der Nähe: Hochzeitsfeen, für jede Art von Tisch-, Blumen- und Raumdekoration http://www.hochzeitsfeen.at/, +43 (0) 5574 731 65 Lenz Elisabeth Blumenwerkstatt Marktstrasse 39, 6850 Dornbirn, +43 5572 23229 � Technik

Einen Beamer und eine Tonanlage mit Mikrofon stellen wir Ihnen für den unterhaltsamen Teil Ihres Festes kostenlos zur Verfügung. � Fotografie

Als kompetenten und professionellen Partner für Ihre Hochzeitsfotos empfehlen wir folgendes Fotostudio: Weissengruber Fotografie Weiherstrasse 6, 6900 Bregenz, +43 669 11110855, [email protected] � Musik

Live Musik die unter die Haut geht. Für Ihre Agape, Sektempfang oder zum festlichen Hochzeitsmenü. Wir empfehlen Ihnen nachfolgende live Hintergrundmusiker als feierliche Begleitung. KLAUS B. Stimmer-Gitarre-Songs, [email protected], +43 5577 89775 Pianomusik von Stephan Hladik, [email protected], +43 650 2406661 Roadwork. die liveband der spitzenklasse, [email protected], +43 650-73 03 888

� Ihre Hochzeitsnacht

Das Martinspark Hotel lädt Sie kostenlos zu Ihrer Hochzeitsnacht in einem Deluxe Doppelzimmer inklusive Feinschmecker Frühstücksbüffet ein. � Hotelzimmer

Gerne reservieren wir für Ihre Gäste Hotelzimmer in unserem Martinspark Hotel. Design Standard Einzelzimmer € 104,- von Montag bis Freitag Design Standard Einzelzimmer € 84,- von Freitag bis Montag Design Standard Doppelzimmer € 134,- von Montag bis Freitag Design Standard Doppelzimmer € 114,- von Freitag bis Montag Bregenzer Festspiele vom 20. Juli bis 21. August 2012 Design Standard Einzelzimmer € 104,- von Montag bis Freitag Design Standard Einzelzimmer € 128,- von Freitag bis Montag Design Standard Doppelzimmer € 134,- von Montag bis Freitag Design Standard Doppelzimmer € 158,- von Freitag bis Montag Alle Preise verstehen sich in EUR, pro Zimmer & Nacht, inklusive Frühstück, Saunabenützung, Tiefgarage sowie allen gesetzlichen Steuern und Abgaben zum Zeitpunkt der Vertragserstellung. Diese Preise sind nur gültig bei Buchung einer Hochzeitsfeier in unserem Martinspark Hotel. Wenn zu diesem Zeitpunkt eine Messe stattfindet sind die Preise ungültig.

Aperitif

Ein Empfang unter dem Wasserfall unseres Martinspark Restaurant sogt für den perfekten Auftakt zu Ihrer Feierlichkeit. Wenn das Wetter nicht so mitspielt, findet Ihr Aperitif in unserer architektonischen Hotelhalle oder im Festsaal K4 statt. � Schaumwein

Sekt € 4,50 pro Glas

Sekt mit frisch gepresstem Orangensaft € 4,50 pro Glas

Sekt mit Holunderblütensirup € 4,50 pro Glas

Sekt mit verschiedenen Fruchtsäften € 4,50 pro Glas

Marille, Blutorange, Johannisbeer

� Alkoholfreie Getränke

Römerquelle Mineralwasser 0,75l € 5,50 pro Flasche

Pfanner Fruchtsäfte € 3,40 pro Glas

� Alkoholische Getränke

Mohrenbräu 0,20l € 2,50 pro Glas


- Inklusivpreise -

Gültig bis auf Widerruf

Hochzeitsmenü

� Gedeck € 1,50

Ofenfrisches Gebäck mit Butter und hausgemachten Aufstrichen

� Menü I € 35,-

Kräuterschaumsuppe mit Frischkäseravioli € 4,- Einzelpreis

Gebratenes Schottisches Lachsfilet mit Knollenselleriepüree und Orangen-Fenchelgemüse € 23,- Einzelpreis Marinierte frische Beeren mit Sauerrahm-Basilikumeis (frische Beeren nur in der Saison ansonsten eingemachte Sauerkirschen) € 8,- Einzelpreis

� Menü II € 38,-

Räucherlachstörtchen mit Wasabicreme, Kräutersalat und Kräuter-Zitronen Vinaigrette € 7,- Einzelpreis Schweinefilet im Rohschinkenmantel mit Kartoffelterrine und Dijonbohnen € 22,- Einzelpreis Variation von der Edelkuvertüre Mousse, Praline, Belgischer Schokoladenkuchen € 9,- Einzelpreis

� Menü III € 38,-

Frischkäsetörtchen und Auberginenkaviar mit Kressesalat und Orangenvinaigrette € 7,- Einzelpreis Maispoulardenbrust mit Tomaten-Basilikumfülle auf samtigem Zitronenrisotto mit Schmortomaten € 23,- Einzelpreis Topfen-Pistazienroulade auf Holunder Creme Anglaise und frischen Erdbeeren € 8,- Einzelpreis

� Menü IV € 50,-

Kräutersalat in Walnuß-Himbeerdressing und geräucherter Entenbrust € 10,- Einzelpreis Rinderconsommé mit Butternockerl und Wurzelgemüse € 5,- Einzelpreis Saftiges Rinderfilet mit Rosmarin gebraten mit Schmorgemüse mit Kartoffel-Sauerrahmmousseline € 27,- Einzelpreis Ricotta Mousse mit knusprigem Blätterteig, Zitrus Salat und Limoncello Sorbet € 8,- Einzelpreis

� Menü V € 56,-

Gänseleberterrine mit Portwein-Schalottenconfit und frisch gebackenem Brioche € 13,- Einzelpreis Champignon-Cappuccino € 7,- Einzelpreis Kalbsfilet mit Kräuter-Pistazienmantel mit Kartoffel-Specktörtchen und Gemüse der Saison € 28,- Einzelpreis Joghurt-Pfirsich Törtchen mit frisch gerührtem Veilchenrahmeis und weißer Schokolade € 8,- Einzelpreis

� Menü VI € 48,-

Gebratenes Lachsforellenfilet auf Paprika-Olivengröstel € 9,- Einzelpreis Weiße Tomatenschaumsuppe mit Topfen-Kräuternockerl € 6,- Einzelpreis Rosa gebratener Lammrücken mit Pfefferkruste, Kartoffel-Jungzwiebelragout und glasierten Dijon Bohnen € 25,- Einzelpreis Frisch gebackene Portweinbirne Tart Tatin mit Sternanisrahmeis € 8,- Einzelpreis

� Menü VII € 69,-

Brot mit Aufstrich und Salz € 3,- Einzelpreis Heuschaumsuppe mit Topfennockerl und Rohschinken € 7,- Einzelpreis Hausgemachte Frischkäseravioli mit gebratenen Pilzen, Kräutern und geschmorten Tomaten € 13,- Einzelpreis Sorbet € 3,- Einzelpreis Gebratenes Filet und geschmorte Schulter vom Weidelandrind an Portweinsauce mit Kartoffel-Trüffel-Mousseline, Kartoffelpolstern und glasiertem jungen Gemüse € 29,- Einzelpreis Nougatschnitte mit feiner Pralinen Creme, Tonkabohneneis und karamellisierten Orangenfilets € 14,- Einzelpreis

� Dessertbuffet auf Anfrage

� Gerne können Sie die Menüs untereinander mischen

(Mindestens ein 3-Gang-Menü)

- Inklusivpreise -

Gültig bis auf Widerruf

� Für Ihre kleinen Hochzeitsgäste empfehlen wir folgendes Kindermenü zu € 12,-

Frittatensuppe Kleines Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites Eisvariation

� Gerichte für Ihre vegetarischen Gäste werden passend zu Ihrem Hochzeitsmenü

von unserem Küchenchef zusammengestellt.

� Gerne stellt Ihnen unser Küchenchef ein Menü oder Büffet nach Ihren Wünschen

zusammen.

� Mitternachtssnack

Gulaschsuppe mit Gebäck € 4,- pro Portion Chili con Carne mit Gebäck € 4,- pro Portion Vorarlberger Käsebrett mit Trauben € 9,- pro Portion

- Inklusivpreise - Gültig bis auf Widerruf

Getränke

Nachfolgend finden Sie einen Auszug aus unserer Getränkekarte und eine Weinempfehlung. Alle Getränke werden nach dem tatsächlichen Verbrauch abgerechnet. Gerne senden wir Ihnen unsere Weinkarte mit mehr als 143 österreichischen Weinen aus 16 Weinbaugebieten. � Weissweine 0,75l

Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2009

Domäne Wachau, Dürnstein/Wachau € 23,-

Grüner Veltliner Kremstal DAC 2009

Weingut Stadt Krems, Krems/Kremstal € 26,-

Riesling Classic 2009

Weingut Studeny, Obermarkendorf/Weinviertel € 26, -

Riesling Terrassen Kamptal DAC 2009

Weingut Bründlmayer, Langenlois / Kamptal € 30,-

Chardonnay Selektion 2008

Weingut Neuhold, Eggenburg/Weinviertel € 23,-

Welschriesling Classic 2009

Weingut Wohlmuth, Kitzeck-Fresing/Südsteiermark € 25,-

� Rotweine 0,75l

Zweigelt Mitterjoch 2008

Weingut Birgit Braunstein, Purbach/Neusiedler Hügelland € 27,-

Zweigelt Greif und Rose 2009

Esterhazy Kellerei, Eistenstadt/Neusiedlersee € 26,-


Blaufränkisch Hochberg Mittelburgenland DAC 2007

Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt/Mittelburgenland € 29,-

Blaufränkisch Csaterber 2008

Weingut Stubits, Harmisch/Südburgeland € 26,-

St. Laurent Classic 2008

Weingut Meinklang/Familie Michlits, Pamhagen/Neusiedlersee € 29,-

Rotleiten Cuvée (ZW, SL, CS, ME) 2006

Weingut Alfred und Richard Zahel, Mauer/Wien € 30,-

� Alkoholfreie Getränke

Römerquelle Mineralwasser still / prickelnd 0,75l € 4,50 pro Flasche

Pfanner Fruchtsäfte 0,20l € 3,10 pro Flasche

(Orange, Apfel, Marille, Mango, Johannisbeer)

Eistee Zitrone und Pfirsich 0,33l € 3,10 pro Flasche

Coca Cola / Fanta / Sprite / Almdudler 0,35l € 3,10 pro Flasch

� Bier



� Kaffee

Verlängerter Kaffee € 2,90 pro Tasse

Espresso € 2,60 pro Tasse

Ronnefeld Teevariation € 3,50 pro Tasse

� Digestif

Obstler „alt Lustenau“ 2cl € 2,60 pro Glas

Williams „alt Lustenau“ 2cl € 2,60 pro Glas

Ramazotti 4cl € 4,70 pro Glas


Hochzeitstorte

Natürlich darf eine Hochzeitstorte bei Ihrem Fest nicht fehlen. Aus unserer hauseigenen Konditorei empfehlen wir � Torte garniert € 6,- pro Stück

� Garnierung

Farbe und Dekoration Ihrer Torte passen wir Ihrem Blumen- und Tischschmuck an.

Brautpaare sind in verschieden Variationen verfügbar: modern, klassisch oder lustig.

� Tortenfüllungen

Schokolade, Schokolade-Kirsch, Topfen-Sahne, Haselnuss-Eierlikör, Joghurt, diverse

Früchtetorten der Saison angepasst

Tischordnung

Es gilt eine harmonische Stimmung zu schaffen – daher dürfen natürlich auch traditionelle Sitzordnungen außer Acht gelassen werden. Nachfolgend finden Sie zwei Tischpläne für unser Restaurant mit Tafeln für max. 72 Personen oder 8er Blocktischen für max. 62 Personen.

Nachfolgend finden Sie Tischpläne für unseren Festsaal K 4:

Fragen über Fragen

Schön aufregend gestalten sich die Vorbereitungen für das gemeinsame Glück. Um auch ja nichts zu vergessen, finden Sie nachstehend eine umfassende Checkliste zum Abhaken. � Neun bis sechs Monate vor der Hochzeit:

� Termin und Rahmen festlegen � Erforderliche Papiere um das Aufgebot bestellen zu können (3 Monate vorher) � Legen Sie einen Kostenplan fest � Sechs Monate vorher:

� Stellen Sie eine vorläufige Gästeliste zusammen � Falls Sie auch kirchlich heiraten: Machen Sie mit dem Pfarrer den Termin fest � Wählen Sie Ihre Trauzeugen aus und laden Sie diese ein (an notwendige Papiere erinnern) � Stellen Sie den genauen Festkalender (mit Polterabend, Empfang u.ä.) zusammen � Suchen Sie das passende Restaurant � Buchen Sie die Musik für Ihre Hochzeit � Organisieren Sie die richtige Kutsche/Oldtimer u.ä. � Suchen Sie einen guten Fotografen � Beginnen Sie die Hochzeitsreise zu planen � Beauftragen Sie einen Showmaster/Zeremonienmeister für den Bunten Abend und die Organisation der Feier � Vier bis fünf Monate vorher:

� Wählen Sie das Brautkleid aus (denken Sie auch an Accessoires wie Schleier, Schuhe, Tasche) � Suchen Sie einen Anzug aus � Stellen Sie die Geschenkliste und den Hochzeitstisch zusammen � Beantragen Sie einen (Sonder-) Urlaub beim Arbeitgeber � Buchen Sie die Hochzeitsreise � Drei Monate vorher:

� Wählen Sie die Trauringe aus � Bestellen Sie das Aufgebot � Überprüfen Sie noch einmal die Gästeliste � Legen Sie die Geschenklisten auf � Buchen Sie das Hotelzimmer oder die Hotelsuite für die Hochzeitsnacht � Lassen Sie: Einladungskarten, Tisch- und Menükarten, Dankeskarten etc. drucken � Wählen Sie eine(n) Gärtnerei/Floristen aus � Beginnen Sie mit den Vorbereitungen für den Umzug � Reservieren Sie Übernachtungsmöglichkeiten für die auswärtigen Gäste � Überprüfen Sie alle Papiere � Möchten Sie einen Ehevertrag abschließen?

� Zwei Monate vorher:

� Sprechen Sie mit dem Pfarrer über den genauen Ablauf der Trauung und die Musik in der Kirche � Versenden Sie alle Einladungen (Legen Sie Rückantwortkarten und Anfahrtsplan bei) � Sprechen Sie mit Ihrem Fotografen die Hochzeitsfotos, -reportage durch � Denken Sie an notwendige Impfungen, falls die Hochzeitsreise nach Übersee geht � Fünf Wochen vorher:

� Holen Sie die Trauringe ab � Machen Sie einen detaillierten Organisationsplan � Sprechen Sie sich mit allen Aufgabenträgern ab � Planen Sie den Gästetransport � Organisieren Sie den Polterabend � Sprechen Sie die Menüfolge und den Raumschmuck im Restaurant durch � Lassen Sie sich von Ihrem Friseur eine Probefrisur machen und legen Sie mit ihm den Termin für den Hochzeitstag fest � Machen Sie einen Termin bei Ihrer Kosmetikerin aus und probieren Sie das Make-up aus � Bestellen Sie die Blumen für die Hochzeitsfeier (Brautstrauß, Kirchenschmuck, Restaurant, Blumenkinder, Ansteckschmuck) � Ordern Sie die Hochzeitstorte � Kaufen Sie ein Gästebuch � Zwei Wochen vorher:

� Probieren Sie das Brautkleid noch einmal mit allen Accessoires an � Bereiten Sie die Hochzeitsanzeige vor � Überprüfen Sie die Gästeliste anhand der eingegangenen Antworten � Legen Sie die Tischordnung fest � Beginnen Sie mit den Reisevorbereitungen für die Flitterwochen � Laufen Sie Ihre Schuhe ein � Fahren Sie die Route vom Standesamt zur Kirche noch einmal ab � Machen Sie einen Friseurtermin für den Bräutigam aus � Eine Woche vor der Hochzeit:

� Packen Sie die Koffer für die Hochzeitsreise � Kaufen Sie für den Gästeempfang ein � Genießen Sie den Polterabend (nicht am Vortag) � Besorgen Sie Kleingeld für Blumen- und Geschenkboten � Packen Sie die Handtasche für die Braut (Ersatzstrumpfhose nicht vergessen!) � Legen Sie die Ringe und Papiere bereit � Nach der Hochzeit:

� Machen Sie eine Endkontrolle nach der Hochzeitsreise � Verschicken Sie die Dankeskarten � Das Eheleben genießen! Das Team vom Martinspark Hotel wünscht Ihnen eine schöne und stressfreie Vorbereitungszeit!

Documents

Hochzeitsmappe Martinspark Hotel Dornbirn