4. / 5. Februar 2019, 9:00 – 16:45 Uhr

Das 2-tägige Innovations-Forum mit über 90 Anbietern und großem Fachprogramm auf 4 BühnenHotel InterContinental Berlin

Kostenfreie Anmeldung unter www.hotelexpo.deRegistrierung nur für Beschäftigte der Hotellerie und Gastronomie sowie Architekten der Branche möglich.

HotelExpo 2019

www.hotelexpo.de

Gratis für Beschäftigte

der Branche

Alexander Aisenbrey Öschberghof

Johann KerkhofsArborea Hotels & Resorts

Nicole LauxOVRLAB

Jens U. SrokaHeimathafen® Hotels

Tom CudokEsplanade Bad Saarow

LIVE ON STAGE

U.A.:

ConferenceGroup

Ein Business-Event von:

Live auf der HotelExpo u. a.:

Michael KuriatLeaders Club

Alexander AisenbreyÖschberghof

Martina CarduckHOGARAT

Sebastian FrankRestaurant Horváth

Florian WeißenbergerAlthaus Tea

Bernd SiefertCafé Siefert

Carolin BrauerQuality Reservations

Ullrich Kastnermyhotelshop

Christina FeuchthuberJohannesbad Hotels

Lisa AenisBW Plus Palatin

Volker EbertMartens & PrahlVersicherungskontor GmbH

Jelena NogovicMartens & Prahl

Klaus M. SchindlmeierBW Plus Palatin

Jens U. SrokaHeimathafen® Hotels

Alfons WeißWellnesshotel Bayerwaldhof

Nicole LauxOVRLAB

Christian SaxenYachthotel Chiemsee

Kristina Katharina BöckSchloss Hohenkammer

Matthias Wernerprogros

Tom CudokEsplanade Bad Saarow

Johann KerkhofsArborea Hotels & Resorts

Besuchen Sie die HotelExpo 2019 und erleben Sie:

Interaktive Ausstellung @ Über 90 Aussteller für alle Hotelbereiche

@ Die wichtigsten Trends zum Erleben und Probieren

@ Großes Networking mit über 1.000 Besuchern

MASTERCLASSESpowered by FCSI

@ Praxisnahe Vorträge und Diskussionen

@ Lernen von Experten in Workshops

HOTALENTS @ Leadership aus der Sicht junger Talente

@ Junge Ideen und erfahrene Praxis – wie passt das zusammen?

@ Digital Natives und digitale Innovationen – Win Win Situation?

STARTUP-ARENA & STARTUP-STAGEpowered by HOTEL TECHNOLOGY FORUM

@ Innovative Lösungen für SaaS Hotel-technology

@ Digitale Best Cases aus der Hotellerie

EXPO-STAGE @ Fachbeiträge von Profi s für Profi s

@ Best Cases aus Hotellerie und Gastronomie

COOKING-SHOWS @ Starköche live on Stage

@ Gastro-Trends und innovative Zubereitungen

EXPO-STAGEFachbeiträge von Profis für ProfisModeration: Brit Glocke, Redaktion AHGZ

COOKING-SHOWSStarköche on Stage

Montag | 4.2.2019

@ 10.45 Uhr Nachhaltigkeit: Ständig unter Strom – E-Mobility im ARBOREA Marina Resort NeustadtJohann Kerkhofs, Arborea Hotels und Resorts Manuel Reich, GP JOULE Connect

@ 11.15 Uhr Online-Vertrieb: Kann man Vertriebserfolg kaufen? High-End-Professionals meet High-End-TechnologyCarolin Brauer, Quality Reservations

@ 11.45 Uhr Nachhaltigkeit: Die praktische Umsetzung einer Nachhaltigkeits-strategie – Ihre Auswirkungen auf den Gast und die Betriebswirtschaft am Beispiel des INNSIDE by Melia AachenAndreas Graeber-Stuch, INNSIDE Aachen

@ 12.30 Uhr Brandschutz: Feuer im Hotel – 112 und dann ….? Top-Hotelier Jens U. Sroka berichtet mit seinem Versicherungsmakler Martens & Prahl live über seinen Hotelbrand Volker Ebert, Martens & Prahl Versicherungskontor GmbH Tanja Neumann, CHUBB Jelena Nogovic, Martens & Prahl HOGA Protect Jens U. Sroka, Heimathafen® Hotels

@ 13.45 Uhr Smartes Hotel: Das sprachgesteuerte HotelzimmerMichael Ismer, KraftCom

Dienstag | 5.2.2019

@ 11.05 Uhr Panel: Lehre, Bachelor, Master – und dann? Karrierewege in der Hotellerie Alexander Aisenbrey, Hotel Öschberghof, diskutiert mit Studierenden und Hochschulvertretern über Vor- und Nachteile verschiedener Studienmodelle

@ 11.55 Uhr HOTALENTS: Augenhöhe ermöglicht den Blick in die Zukunft der HotellerieLisa Aenis, Best Western Plus Palatin & Projektleiterin HOTALENTS Klaus Michael Schindlmeier, Best Western Plus Palatin & Initiator HOTALENTS

Montag | 4.2.2019

@ 12.45 Uhr kuk [cook] – Kreativität durch Zensur Österreichische Küche neu interpretiert oder Genusspotenzial in alltäglichen Produkten entdecken Sebastian Frank, Restaurant Horváth, 2-Sterne Koch und Bester Koch Europas 2018

@ 15.00 Uhr Törtchen – große Kunst im kleinen Format Klassiker der deutschen Konditorenkunst zeitgemäß in Szene gesetztBernd Siefert, Grand Pâtissier, Café Siefert

MASTERCLASSESWorkshops powered by FCSI

STARTUP-STAGEInnovative Lösungen für SaaS HoteltechnologyModeration: Michael Kuriat, Leaders Club

Montag | 4.2.2019

@ 10.15 Uhr Optimierte Performance durch eiskalte Analyse Von den Großen lernen für die eigene Praxis, mit Kennzahlen und neuen Ideen. Lösungen für Hotellerie, Gastronomie, Banken und InvestorenMartina Carduck (FCSI), HOGARAT

@ 11.30 Uhr How to coach a Chef! Es ist an der Zeit, weniger an Produkte und Technik zu denken. Dafür mehr an die Menschen!Björn Grimm (FCSI), Grimm Consulting

Dienstag | 5.2.2019

@ 11.15 Uhr Rasant in die Zukunft! Wie wir Arbeitsplätze neu definieren mit digitalen WerkzeugenThomas Mertens (FCSI), S.A:M GmbH

Dienstag | 5.2.2019

@ 10.05 Uhr Virtual Reality erweitert den Genuss – Innovation für Hotellerie und GastronomieNicole Laux, OVRLAB

@ 10.30 Uhr Startups on Stage: Individuelle Angebote für jeden Gast – Was CRM Systeme leisten könnenmit Beiträgen von Mountlytics, travelappeal, Mesaic Technology, Dialog Shift

@ 13.00 Uhr Startups on Stage: Prozesse digitalisieren und optimieren – Effiziente On-Property Lösungen mit Beiträgen von hotelkit, hotelforce, Seatris, Lohninger-Wunder, Clock Software

@ 14.30 Uhr Vernetzung von Software-Lösungen in der Hotellerie – warum es oft an den Schnittstellen scheitert. Ist Open API eine Lösung? Sascha Hausmann, Howzat Partners Bastian Kneissl, Mountlytics Anja v. Maydell, Hotel Hafen Hamburg & Empire Riverside Hotel

@ 15.15 Uhr Startups on Stage: Dynamic Pricing & Distribution – digitale Lösungen für mehr Umsatzmit Beiträgen von Rateboard, Hotel Res Bot, vioma, triptease

HOTALENTSJunge Talente im Austausch mit Entscheidern

Dienstag | 5.2.2019

@ 10.00 Uhr Opening HauptbühneLisa Aenis, Best Western Plus PalatinUllrich Kastner, myhotelshopKlaus Michael Schindlmeier, Best Western Plus Palatin

@ 10.15 Uhr WORKSHOP 1: Konfl iktthema Gehalt Welchen Einfl uss hat die Vergütung auf das Image der Hotellerie? Und was sagen junge Leute dazu?Impulsgeber:Jana Beuschlein, Palatin Kongresshotel und KulturzentrumKristina Katharina Böck, Schloss HohenkammerChristina Feuchthuber, Johannesbad Hotels Bad Füssing

WORKSHOP 2: Ausbildungsqualität und -inhalte Wie zeitgemäß ist die Ausbildung in der Hotellerie? Impulsgeber:Christian Saxen, Yachthotel ChiemseeAlfons Weiß, Bayerwaldhof Bad Kötzting

@ 11.05 Uhr Panel: Lehre, Bachelor, Master – und dann? Karrierewege in der Hotellerie Alexander Aisenbrey, Hotel Öschberghof, diskutiert mit Studierenden und Hochschulvertretern über Vor- und Nachteile verschiedener Studienmodelle

@ 11.55 Uhr Leadership: Augenhöhe ermöglicht den Blick in die Zukunft der HotellerieLisa Aenis, Best Western Plus Palatin & Projektleiterin HOTALENTSKlaus Michael Schindlmeier, Best Western Plus Palatin & Initiator HOTALENTS

@ 13.00 Uhr WORKSHOP 3: Warum nutzen viele junge Leute die Hotellerie als Sprungbrett für eine Karriere in anderen Unternehmen?Impulsgeber: Florian Weißenberger, Althaus TeaMatthias Werner, progros

WORKSHOP 4: Kann sich ein kleiner Hotelbetrieb Augenhöhe leisten? Humankapital entdecken oder die Zukunft aufs Spiel setzen. Impulsgeber:Markus F. Weidner, Qnigge Akademie

@ 14.30 Uhr Zwischen Wunsch und Wirklichkeit Wie sich Nachwuchskräfte zeitgemäße Führung vorstellenTom Cudok, Hotel Esplanade Resort & Spa Bad SaarowAnnika Kranich, Best Western Plus PalatinMichael Nemecek, Empire Riverside HotelLena Pittlack, GenoHotel BaunatalAndreas Winkler, A-ROSA Scharmützelsee & a-ja Bad SaarowModeration: Silke Seemann, Unternehmerin, Wirtschaftswissenschaftlerin und Forscherin

NEU! HOTALENTS am

2. Eventtag

Diese Unternehmen treffen Sie u. a. auf der HotelExpo 2019:

DekorationsbauMietmobiliar

.berlin

Seatris

Jetzt kostenfrei anmelden unter www.hotelexpo.deHinweis: Die Anmeldung zur HotelExpo ist nur für Beschäftigte der Hotellerie und Gastronomie sowie Architekten der Branche möglich.

Bei Fragen und Anregungen unterstützen wir Sie gerne:

ConferenceGroup

Ein Business-Event von:

Anmeldung

Svenja WieckTelefon: +49 69 7595-3027svenja.wieck@dfvcg.de

Ausstellung & Sponsoring

Gabriele Adelfi ngerTelefon: +49 69 7595-2881gabriele.adelfi nger@dfvcg.de

Programm

Sarah BeerTelefon: +49 69 7595-3048sarah.beer@dfvcg.de