Infobrief - Vernetzungsstelle Schulverpflegung Saarland · Fachtagung LiebeInfobrief-Leser, inder6.Ausgabe2015desInfobriefsder VernetzungsstelleKita-undSchulver-pflegungSaarland(VNS)berichtenwir

InfobriefVernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Saarland

Ausgabe 6-2015 (Dezember)

Fachtagung

Liebe Infobrief-Leser,

in der 6. Ausgabe 2015 des Infobriefs der

Vernetzungsstelle Kita- und Schulver-

pflegung Saarland (VNS) berichten wir

über unsere Fachtagung, die am 8. Ok-

tober 2015 in Saarbrücken stattgefun-

den hat und stellen Ihnen ein spannen-

des Kochbuch vor. Wir haben auch wie-

der interessanteWeb-Funde für Sie zu-

sammengetragen und kündigen anste-

hende Termine an. Außerdem suchen

wir weiterhin eine Studentin oder ei-

nen Studenten, die beziehungsweise der

seine Abschlussarbeit über Fischabfäl-

le in der Schulverpflegung im Saarland

schreiben möchte. Weitere Informatio-

nen finden Sie in der Rubrik »Aktuel-

les«.

Viel Spaß beim Lesen!

Fachtagung---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

In Sachen Schulverpflegung hat das

Saarland bundesweit Vorbildcharakter.

Als erstes Bundesland wurde hier der

DGE-Qualitätsstandard für die Schul-

verpflegung an allen Ganztagsschulen

verbindlich eingeführt. Auf demWeg zu

einer flächendeckend guten Schulver-

pflegung war dies ein wichtiger Schritt.

Für die Kitaverpflegung im Saarland ist

der DGE-Qualitätsstandard für die Ver-

pflegung in Tageseinrichtungen für Kin-

der (DGE-QSK) allerdings bislang nur

eine Empfehlung. Dennoch sind schon

viele Kindergärten und Kitas im Saar-

land bestrebt, den DGE-QSK einzuhal-

ten. Am diesjährigen 5. Tag der Kita-

und Schulverpflegung im Saarland ver-

anstaltete die VNS eine Fachtagung in

Saarbrücken. Unter demMotto »Gut ge-

macht! – Kita- und Schulverpflegung or-

ganisieren« wurden am 8. Oktober 2015

Aspekte der Kita- und Schulverpflegung

von der Verwaltung bis hin zur prakti-

schenUmsetzungbeleuchtet.Moderiert

wurde die Fachtagung von Christine Alt.

Nach den Grußworten von Helmut

Kohl, Referatsleiter imMinisterium für

Umwelt undVerbraucherschutz, berich-

tete Anja Köchermann von ihren Er-

fahrungen, die Schul- und Kitaverpfle-

gung aus Sicht der Verwaltung zu orga-

nisieren. Sie ist zuständig für die Mit-

tagsverpflegung von 26 Ganztagsschu-

len und 13 Kitas der Stadt Göttingen.

Sie machte deutlich, wie komplex das

System der Verpflegung in Kitas und

Schulen ist, und dass es viele verschiede-

ne Gruppen gibt, deren Ansprüche be-

rücksichtigt werden müssen. Der DGE-

Qualitätsstandard gibt den für die Schul-

und Kitaverpflegung Verantwortlichen

einen Rahmen zur optimalen Gestal-

tung eines vollwertigen Verpflegungs-

angebotes und zur Qualitätssicherung.

Rolf Otto und sein Team bestehend

2Infobrief der VNS Kita- und

Schulverpflegung Saarland – Nr. 6-2015

Kochbuch »schmeckt.einfach.gut.«

aus der Schulelternsprecherin Christia-

ne Forst-Reuter sowie den beiden Schü-

lersprechern Lara Sarikaya und Luca

Gude stellten das bemerkenswerte Ver-

pflegungskonzept der Offenen Schule

Kassel-Waldau (OSW) vor. Alle Schüle-

rinnen und Schüler (SuS) verpflichten

sichmit der Anmeldung an der OSW, an

der Mittagsverpflegung teilzunehmen.

Die SuSkönnen jedenTag in einemFree-

Flow-System aus einer Auswahl mehre-

rer Gerichte wählen, ohne diese vorbe-

stellen zu müssen. Darüber hinaus sind

sie durch verschiedene Dienste in die

Organisation des Essens integriert.

Zusätzlich zu den beiden Vorträgen

gab es vier Dialogrunden zur Vertiefung

der Inhalte und Klärung offener Fragen.

Neben Anja Köchermann sowie Rolf Ot-

to und seinem Teamwurden die Dialo-

grunden von Sabine Chilla und Dr. Hen-

ning Holz vervollständigt.

Mit Sabine Chilla konnten sich die

Teilnehmerinnen und Teilnehmer über

die effiziente Planung von Speiseraum

und Küche austauschen. Die Ausarbei-

tung eines schriftlichen Verpflegungs-

konzeptes als Grundlage für die Pla-

nung von Speiseraum und Küche ist da-

bei besonders wichtig. So können Fehl-

planungen vermieden und Geld gespart

werden.

Dr. Henning Holz beantwortete kom-

petent die Fragen der Teilnehmerinnen

und Teilnehmer zu rechtssicherer Aus-

schreibung und Leistungsbeschreibung.

Die einzelnen Schritte einer Ausschrei-

bung standen hier besonders im Fokus.

Kochbuch »schmeckt.einfach.gut.«---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Die Vernetzungsstelle Kita- und Schul-

verpflegung Saarland (VNS) hat ge-

meinsammit demAdipositas-Netzwerk

SAAR e. V. (ANS) ein Kochbuch entwi-

ckelt, das sich in seinemmodularenAuf-

bau entscheidend von anderen Koch-

büchern abhebt. Alle Rezepte liegen in

drei Schwierigkeitsstufen vor, um auch

Koch-Anfänger zum Einstieg ins Ko-

chen zu ermutigen. Das Anliegen ist es,

die bedrohte Kulturtechnik »Kochen«

zu bewahren. Zwar droht diese zen-

trale Kulturtechnik angesichts unzähli-

ger Kochbücher, Zeitschriften, Magazi-

ne, TV-Sendungen und der Sternekü-

che nicht gänzlich aus dem kulturellen

Wissen zu verschwinden. Aber in den

Privathaushalten nehmen die Kenntnis-

se über Kultur und Technik der Nah-

rungszubereitung seit einigen Jahrzehn-

ten kontinuierlich ab. Damit geht auch

die Selbstsorgefähigkeit derVerbrauche-

rinnen und Verbraucher verloren und

die Abhängigkeit von der Lebensmittel-

Infobrief der VNS Kita- und


3

Snacks an weiterführenden Schulen

industrie nimmt zu.

Als wichtigster Grund für das Nicht-

kochen gilt der Zeitmangel. Dass selbst

einfacheGerichte zum zeitaufwendigen

Unterfangen werden, liegt in der Regel

an der fehlenden Routine. Wer regelmä-

ßig kocht und die Abläufe kennt, kann

in kurzer Zeit ein gut schmeckendes Es-

sen zubereiten. Manchmal fehlen aber

auch einfach nur Ideen, um der Eintö-

nigkeit zu entfliehen. Dieses Kochbuch

soll die Freude am Kochen zurück brin-

gen.

Das Kochbuch ist in einem interdis-

ziplinären Team aus Medizin, Ernäh-

rungswissenschaft, Biologie, Sportwis-

senschaft und selbstverständlich einem

Spitzen-Koch entstanden. Abt Mauri-

tius, ehemaliger Sternekoch, aus dem

Kloster Tholey hat alle Rezepte gekocht,

hat sie verfeinert und gibt Profi-Tipps in

dem Kochbuch.

Ziel ist es, das Kochbuch in Kitas,

Schulen und Gemeinwesenprojekte zu

bringen. Dort soll mit Kindern, Jugend-

lichen und Eltern aus dem Kochbuch

gekocht werden. VNS und ANS verdie-

nen kein Geld mit dem Kochbuch, wol-

len den Preis aber so niedrig wie mög-

lich halten, damit sich das Kochbuch

weit verbreiten kann. Nur mit finanziel-

ler Unterstützung durch das saarländi-

sche Ministerium für Umwelt und Ver-

braucherschutz und das saarländische

Ministerium für Soziales, Gesundheit,

Frauen und Familie konnte das Koch-

buch überhaupt erst realisiert werden.

Jetzt soll sich die Idee weiter verbreiten

und Interessierte mit Kindern, Jugend-

lichen und Eltern in Kitas, Schulen und

Gemeinwesenprojekten kochen.

In den kommenden Monaten wird

begleitend zu dem Kochbuch unter

www.schmeckt-einfach-gut.de eine

Website aufgebaut, auf der beispielswei-

se auch detailierte Nährwerttabellen zu

den Gerichten zu finden sein werden.

Das Kochbuch kann für 12,50 Euro

beim Michel-Verlag in Ottweiler oder

im Buchhandel über die ISBN 978-3-

938381-51-9 bestellt werden (info@mi-

chelverlag.de). Der Erlös des Kochbu-

ches dient lediglich der Deckung der

Produktionskosten.

Snacks anweiterführenden Schulen---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mit zunehmendem Alter sinkt der An-

teil der Schülerinnen und Schüler, die

am regelmäßigen, »klassischen« Mit-

tagsangebot in der Mensa teilnehmen.

Jugendliche wenden sich eher Angebo-

ten wie Snacks oder Fast Food zu, die in

Kiosken, Bistros oder denMensen selbst

angeboten werden und die sie zusam-

men mit ihren Freunden schnell und

unkompliziert verzehren können. Be-

reits 20 Prozent der 14–15-Jährigen er-

setzen fast täglich und 49 Prozent ab

und zu dieHauptmahlzeit durch Snacks.

Gleichzeitig ist eine ausgewogene Er-

nährung wichtig für die Lern- und Leis-

tungsfähigkeit der Heranwachsenden.

Schulen stehen damit vor der Heraus-

forderung attraktive und auf die Bedürf-

nisse von Jugendlichen zugeschnitte-

nen Snacks anzubieten. Sie sollten nicht

nur leicht nebenher zu essen, appetit-

lich und cool, sondern ausgewogen und

gesundheitsfördernd sein.

Für diese Angebote von Snacks fehl-

ten bisher standardisierte Anforderun-

gen, die eine gesundheitsfördernde Er-

nährung der Jugendlichen unterstüt-

zen. Die Broschüre »Snacks an weiter-

führenden Schulen« ergänzt den DGE-

Qualitätsstandard für die Schulverpfle-

gung. Verantwortliche und Entschei-

dungsträger sowie Anbieter von Schul-

verpflegung finden Unterstützung für

die Umsetzung eines Snackangebotes,

das sich am Bedarf und den Bedürfnis-

sen der jugendlichen Zielgruppe orien-

tiert.

Weitere Informationen, Rezepte so-

wie die Broschüre finden Sie auf der

Website des Projekts Schule + Essen =No-

te 1 (http://bit.ly/1HW1Gnr). Rechts auf

der Seite finden Sie die verschiedenen

Rezepte.

Zukünftig soll auf Grundlage dieser

Broschüre das Speisenangebot an saar-

ländischenweiterführenden Schulen er-

gänzt werden können.



http://www.schmeckt-einfach-gut.de

DGE-zertifizierte Anbieter im Saarland

DGE-zertifizierte Anbieter im Saarland---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Aktuell sind im Saarland 13 Anbieter

von der DGE für die Schulverpflegung

zertifiziert. Für den Bereich der Ki-

taverpflegung sind 12 Anbieter zerti-

fiziert. Wir führen auf unserer Web-

site unter http://bit.ly/18J8VyO und

http://bit.ly/dge_kita Listen der DGE-

zertifizierten Anbieter. Sofern uns die

Zertifizierung bekannt ist und das Ver-

öffentlichen von den Anbietern ge-

wünscht ist, werden diese dort mit ih-

ren Daten veröffentlicht. Bis auf einen

Anbieter sind die im Folgenden genann-

ten Speisenanbieter für die Lebenswel-

ten Schule und Kita zertifiziert. Fein-

kostDiesinger ist nur für die Lebenswelt

Schule zertifiziert.

• Feinkost Diesinger, Schwarzenberg-straße 18, 66123 Saarbrücken

• Gasthaus Herter, Zum Klosterbrühl

45, 66636 Tholey

• GPW GmbH, Rauschenweg 50a,

66539 Neunkirchen/Saar

• Lebenshilfe für Menschen mit Be-hinderung Obere Saar e. V., Standor-te SaarbrückenundPüttlingen, Indus-

triestraße 8, 66129 Saarbrücken

• Partyservice Schwed NatürlichKochkunst GmbH, Falkenweg 23,

66809 Nalbach-Körprich

• Perlinski Große Küche, Schroten 1a,66121 Saarbrücken

• pirrung monsterlecker GmbH, El-versberger Straße 40a, 66386 St. Ing-

bert

• Restaurant Alte Mühle, Thomas &Wolfgang Scheer, Hauptstraße 22,

66333 Völklingen/Lauterbach

• Rettels Party-Service, Werner-von-

Siemens-Straße 29, 66793 Saarwellin-

gen

• Saarpfalz-Werkstatt für angepassteArbeit gGmbH, Im großen Gunters-

tal 15, 66440 Blieskastel-Webenheim

• Stiftung Saarbrücker Altenwohn-stift –Wohnstift Reppersberg,Nuss-bergtreppe 10, 66119 Saarbrücken

• Stiftung Hospital, Alter Woog 1,

66606 St. Wendel

• Werkstattzentrum für behinderteMenschen der Lebenshilfe GmbH,Am Beckerwald 31, 66583 Spiesen-

Elversberg

LesenswerteWeb-Funde---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Folgen Sie uns auch auf Twitter1 und

Google+2. Dort weisen wir auf aktu-

elle lesenswerte und kostenlose Web-

Inhalte hin, die beim Erscheinen des

Infobriefs häufig schon in die kosten-

pflichtigen Archive der entsprechenden

Websites gewandert sind.

Klasse, Kochen!

Auch in diesem Jahr ist eine saarländi-

sche Schule unter den Finalisten des

Wettbewerbs »Klasse, Kochen!«. Mehr

dazu unter http://bit.ly/1DdUj5x.

Je größer der Teller …: Werbung für

Großpackungen eindämmen

Eine britische Metastudie belegt: Je grö-

ßer der Teller oder die Portion, desto

mehr wird gegessen. Weitere Informa-

tionen erhalten Sie unter folgendem

Link: http://bit.ly/1LaDsqP.

1 http://twitter.com/VNS_Saarland 2 http://bit.ly/vns-sal-gplus



5

http://bit.ly/18J8VyO

http://bit.ly/dge_kita

http://twitter.com/VNS_Saarland

http://bit.ly/vns-sal-gplus

http://bit.ly/1DdUj5x

http://bit.ly/1LaDsqP



Wettbewerbe

Ernährungsbildung als Schulfach oder

fächerübergreifend?

Einen interessanten Austausch zwi-

schen Dr. Margret Büning-Fesel und Dr.

FriedhelmMühleib zum Thema Ernäh-

rungsbildung in Schulen finden Sie un-

ter http://bit.ly/1mac8hi.

Bericht vom Treffen der

Vernetzungsstellen Kita- und

Schulverpflegung

Im historischen Städtchen Montabaur

fand vom 4. bis 6. November 2015 das 6.

Treffen der Vernetzungsstellen Kitaver-

pflegung und das 15. Treffen der Vernet-

zungsstellen Schulverpflegung statt. Ein

Bericht kann unter http://bit.ly/1IEk-

dEU nachgelesen werden.

SchulObst Plus

Im Schuljahr 2015/16 führen die Saar-

LandFrauen Ernährungsbildungspro-

jekte begleitend zum Schulobstpro-

gramms durch: http://bit.ly/20pJUPh.

Fachtagung der VNS

Beitrag zur Fachtagung imAktuellenBe-

richt des SR; mit Anja Köchermann und

Christoph Bier: http://goo.gl/g4emP2.

Neues Info-Material---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Sicher verpflegt – Besonders

empfindliche Personengruppen in

Gemeinschaftseinrichtungen

Das Bundesinstitut für Risikobewer-

tung (BfR) hat eine mehrseitige Infor-

mation zum Thema »Sicher verpflegt –

Besonders empfindliche Personengrup-

pen in Gemeinschaftseinrichtungen«

herausgegeben. Sie können die Informa-

tionunterhttp://bit.ly/1lxKs5rherunter-

laden.

Lebensmittelverschwendung

Kostenloses Unterrichtsmaterial zum

Thema Lebensmittelverschwendung er-

halten Sie unter http://bit.ly/1XYOv97.

Wettbewerbe---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Bundesweiter Schülerwettbewerb des

BMEL zur nachhaltigen Landwirtschaft

und Ernährung geht in eine neue Run-

de: http://www.echtkuh-l.de.



http://bit.ly/1mac8hi

http://bit.ly/1IEkdEU

http://bit.ly/1IEkdEU

http://bit.ly/20pJUPh

http://goo.gl/g4emP2

http://bit.ly/1lxKs5r

http://bit.ly/1XYOv97

http://www.echtkuh-l.de

Termine 2016

Termine 2016---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Wir haben für Sie interessante Termine

zusammengestellt. Alle aktuellenTermi-

ne und kurzfristigen Ankündigungen

finden Sie immer auch auf unsererWeb-

site, bei Twitter3 und Google+4.

20. Januar 2016, 14.30–18.30 Uhr:

Modul 4 des Zertifikatskurses Schulver-

pflegung 2015/2016: Vegetarische Kü-

che. Weitere Informationen finden Sie

unter http://bit.ly/ZK_15_16.

18. Februar 2016, 14.30–18.30 Uhr:


pflegung 2015/2016: Einführung in die

Ernährungslehre. Weitere Informatio-

nen finden Sie unter folgendem Link:

http://bit.ly/ZK_15_16.

23. Februar 2016, 9–12 Uhr:

29. Fachgespräch »Gesundheitsförderli-

che Ernährung in ganztägigen Bildungs-

und Betreuungseinrichtungen«

3. März 2016, 14.30–18.30 Uhr:

Modul 6 des Zertifikatskurses Schul-

verpflegung 2015/2016: Hygiene in der

Schulverpflegung. Weitere Informatio-



16. März 2016, 14.30–18.30 Uhr:


verpflegung 2015/2016: Nachhaltigkeit

in der Ernährung. Weitere Informatio-



21. April 2016, 14.30–18.30 Uhr:


pflegung 2015/2016: Schulung Ausgabe-

personal.Weitere Informationen finden

Sie unter http://bit.ly/ZK_15_16.

18. Mai 2016, 14.30–18.30 Uhr:


pflegung 2015/2016: Regionalität. Wei-

tere Informationen finden Sie unter fol-

gendem Link: http://bit.ly/ZK_15_16.

25. Mai 2016, 9–12 Uhr:




14. Juni 2016, 14.30–18.30 Uhr:


verpflegung 2015/2016: Unterrichtsma-

terialien und Abschlussprüfung. Weite-

re Informationen finden Sie unter fol-

gendem Link: http://bit.ly/ZK_15_16.

14. Juli 2016, 9–12 Uhr:




16. November 2016, 9–12 Uhr:




3 http://twitter.com/VNS_Saarland 4 http://bit.ly/vns-sal-gplus



7



http://bit.ly/ZK_15_16









Aktuelles

Aktuelles---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Referentinnen und Referenten gesucht!

Die Vernetzungsstelle sucht für ih-

ren Referentenpool Oecotrophologin-

nen und Oecotrophologen, Diätassis-

tentinnen und Diätassistenten. Die Tä-

tigkeit umfasst Vorträge zum Bereich

der Schulverpflegung sowie Durchfüh-

rung von Aktionen und Projekten in

Schulen. Die Vernetzungsstelle vermit-

telt die Kontaktdaten der Referentinnen

und Referenten auf Anfrage an Schu-

len oder andere Organisationen. Sollten

Sie Interesse haben, schicken Sie uns bit-

te Ihre Bewerbungsunterlagen per Post

oder E-Mail ([email protected]).

Praktikumsstellen

Es besteht die Möglichkeit bei der Ver-

netzungsstelle Kita- und Schulverpfle-

gung ein Praktikum zu absolvieren. Die

Mindestdauer beträgt vier Wochen. Bei

Interesse schreibenSieunsperPost oder

E-Mail ([email protected]).

Abschlussarbeiten

Wenn Sie Interesse daran haben, eine

Abschlussarbeit an einer Hochschule

oder Universität in Kooperationmit der

Vernetzungsstelle zu schreiben, melden

Sie sich bei uns.

Aktuell suchen wir eine Studentin

oder einen Studenten, die beziehungs-

weise der seine Abschlussarbeit über

Fischabfälle in der Schulverpflegung im

Saarland schreiben möchte. Im Saar-

land wurde im Schuljahr 2013/2014 der

DGE-Qualitätsstandard für die Schul-

verpflegung (DGE-QSS) an allen Frei-

willigen Ganztagsschulen (FGTS) ver-

bindlich für das Mittagessen eingeführt.

Demnach muss es in 20 Verpflegungs-

tagen unter anderem mindestens vier-

mal Seefisch geben. Diese Anforderung

führt bei der VNS bezüglich der Ein-

führung des DGE-QSS zu den häu-

figsten negativen Rückmeldungen von

Schulen und Speisenanbietern: Durch

die schlechte Akzeptanz von Seefisch

entstehen sehr hohe Lebensmittelab-

fälle an den Tagen, an denen Seefisch-

Gerichte auf dem Speiseplan stehen.

Laut den Rückmeldungen landen an

solchen Tagen bis zu 80 Prozent der

Fischportionen im Müll. Die genauen

Mengen und die damit verbundenen

Kosten sollen im Rahmen einer Ab-

schlussarbeit in Kooperation mit der

VNS erhoben werden. Wie eine ak-

tuelle, noch nicht veröffentlichte Un-

tersuchung der Fachhochschule Müns-

ter in Rheinland-Pfalz zeigt, können

die Lebensmittelabfälle in der Schul-

verpflegung bis zu 42 Prozent betragen.

Die hohen Fischabfall-Quoten im Saar-

land spielen vor demHintergrund ihrer

ethischen, ökologischen und ökonomi-

schenDimensionen eine besondere Rol-

le. Der Steigerung der Akzeptanz von

Seefisch-Gerichten muss daher beson-

dere Aufmerksamkeit geschenkt wer-

den. Zudem beeinträchtigen die hohen

Fischabfall-Quoten im Saarland auch

die Akzeptanz des DGE-QSS. Bei Inter-

esse können Sie sich direkt anChristoph

Bier wenden: [email protected], 06 81 /

5 01-4366.

Außerdem suchen wir eine Studen-

tin oder einen Studenten, der das The-

ma Essverhalten von Auszubildenden

untersuchen möchte. Es geht darum

zu erfassen, ob Auszubildende, die vor

Arbeitsantritt gefrühstückt haben, leis-

tungsfähiger sind als solche, die nichts

zu sich genommen haben. Bei Interes-

se können Sie sich direkt an Christoph

Bier wenden: [email protected], 06 81 /

5 01-4366.



mailto:[email protected]




Frohes Fest und guten Rutsch!

Frohes Fest und guten Rutsch!---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Liebe Leserinnen und Leser,

ein sehr abwechslungsreiches, aufre-

gendes und erfolgreiches Jahr geht für

uns zu Ende. Mit vielen von Ihnen wa-

ren wir im abgelaufenen Jahr im Rah-

men von Fortbildungen, Fachgesprä-

chen oder sonstigen Veranstaltungen

im Austausch. Wir wünschen Ihnen für

die nun kommenden Tagen und Wo-

chen eine besinnliche, stressfreie und

harmonische Zeit mit Ihren Lieben und

für 2016 Gesundheit, Glück und Zufrie-

denheit.

Christoph Bier, Vera Lamberts

IMPRESSUM: Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Saarland, c/o Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz, Kepler-

straße 18, 66117 Saarbrücken, Telefon: 06 81 / 5 01-4366, Telefax: 06 81 / 5 01-4137, E-Mail: [email protected]. Redaktion: Christoph

Bier. Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 55 Abs. 2 RStV: Christoph Bier, Anschrift wie oben.Wenn Sie den Infobrief zukünftig nicht

mehr erhalten möchten, können Sie sich unter folgendem Link abmelden: http://bit.ly/Abmeldung-Infobrief.

Das dieser Veröffentlichung zugrunde liegende Projekt wurde mit Mitteln des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirt-

schaft (BMEL) sowie mit Mitteln des Saarlandes gefördert.



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