BERGFEUERFONDUE-RESTAURANT

Unser Brot wird täglich frisch und in reiner Handarbeit

von unserem Bäckermeister Michael Knittel hergestellt.

Auch alle unsere Speisen, Saucen und Beilagen

werden hausgemacht und ohne

künstliche Geschmacksverstärker

zubereitet.

Willkommen im Fonduerestaurant BERGFEUER

Die Zeiten in denen man mit Familie oder Freunden

gemütlich miteinander gekocht und gegessen hat, sind

größtenteils vorbei. Essen wurde zur Nebensache.

Nicht so bei uns! Die urige Almhütten-Atmosphäre des

Restaurants BERGFEUER lädt euch zum geselligen und

gemütlichen Verweilen ein.

„Lossts enk Zeit!“

Durch das gemeinsame Kochen mit Fondue oder

Tatarenhut wird Essen wieder zum kulinarischen Event.

Wir haben für euch eine leckere Auswahl zusammen-

gestellt: ob Fleisch, Fisch, Käse oder vegetarisch - für

alle Geschmäcker ist etwas dabei!

Unsere vielseitige Fonduekarte wird ergänzt durch

Alternativgerichte, sowie eine abwechslungsreiche, an

die Saison angepasste Tageskarte und natürlich unser

reichhaltiges Salatbuffet!

Wir bieten euch frische, regionale Produkte, frei von

Zusätzen und Geschmacksverstärkern. Ob ausgefallener

Tatarenhut, Käsefondue oder asiatisch angehauchtes

Fondue. Wir wünschen guten Appetit!

Ach übrigens: die wunderschönen Landschaftsauf-

nahmen, die ihr auf unserer Videoleinwand seht, zeigen

euch die herrliche Natur in Berwang und Umgebung.

Von der Zugspitze bis ins Lechtal – genießt die atem-

beraubende Kulisse der Tiroler Berge, Seen und Wiesen!

Wir freuen uns auf einen gemütlichen Abend mit euch!

Herzlichst,Peter Lackner und sein feuriges Team!

KALTE VORSPEISEN

Carpaccio vom Rinderfilet A G € 13,50

mit Rucola, sautierten Pilzen und frisch geriebenem Parmesan, Baguette

WARME VORSPEISEN

Black Tiger Gambas B G C € 13,50

4 Stück vom Grill, mit Koblauch, Sweet Chili-Dip, Cocktailsauce

HAUSGEMACHTE SUPPEN

Rindssuppe mit Frittaten C G A € 3,90

Rindssuppe mit Backerbsen A I € 3,90

Champignoncremesuppe G € 3,90

Tomatencremesuppe mit Baguette G A € 4,50

FRISCHE UND KNACKIGE SALATE VOM BUFFET

Salat vom Buffet

1SalatschüsselvomBuffet(SchüsselbeimBuffet) €5,50

1großeSalatschüsselvomBuffet(SchüsselbeiBedienungbestellen) €9,90

Eine Portion Original Feta Schafskäse € 3,90

Eine Portion Thunfisch € 3,90

FONDUE (AB1PERSON)Fondues mit 250g Fleisch, wahlweise in Rapsöl, Rindssuppe oder Gemüsefond.

Bergfeuer Hausfondue A F G C pro Person € 23,90 Rumpsteak,Putenbrust,Schweinefilet,Wienerwürstel, Champignons,FolienkartoffelmitSauerrahmsauce, Grilltomate,Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Cocktailsauce, Knoblauchdip, BBQ

Wilder Hühnerhaufen C G A pro Person € 23,90 Putenbrust,Wildentenbrust,Hühnchenbrust,Folienkartoffel mit Sauerrahmsauce, Grilltomate, Maiskolben, Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Currysauce, Preiselbeersahne

Steakpower G A C pro Person € 28,00 Filetsteak, Huftsteak, Kräuterbutter, Champignons, FolienkartoffelmitSauerrahmsauce,Maiskolben, Grilltomate,Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: BBQ, Knoblauchsauce, Sauce Tatar

Asia C G A F E O pro Person € 26,90 Hühnerbrust,Schwertfisch,BlackTigerGambas, Mungobohnenkeimlinge,Grilltomate,Folienkartoffelmit Sauerrahmsauce,Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Erdnusssauce, Sojasauce, Süß-Sauer Dip

California Surf & Turf C G A B pro Person € 33,50 Filetsteak, Black Tiger Gambas, Maiskolben, Champignons, FolienkartoffelmitSauerrahmsauce,Grilltomate, Kräuterbutter,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Cocktailsauce, BBQ, Knoblauchsauce

Mexico C G A pro Person € 23,90 Hühnerbrust, Rinderrücken, Maiskolben, Hot Chilis, FolienkartoffelmitSauerrahmsauce, Grilltomate,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Habanero Chilisauce, BBQ, Currysauce

Vegetarisch C G A pro Person € 22,90 abwechslungsreicher Gemüsekorb, Champignons, FolienkartoffelmitSauerrahmsauce,Grilltomate, Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Süß Sauer, Cocktailsauce

Rinderwahnsinn C G A pro Person € 24,90 Rumpsteak, Huftsteak, Champignons, FolienkartoffelmitSauerrahmsauce, Grilltomate,Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Knoblauchsauce, BBQ, Cocktailsauce

Schweinestall C G A pro Person € 23,90 Schweinerückensteak, Schweinemedaillons, Champignons,Mais,FolienkartoffelmitSauerrahmsauce, Grilltomate,Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Knoblauchsauce, BBQ

Fischfondue International C G A B D pro Person € 25,90 mitBachforelle,Schwertfisch,2BlackTigerGambas, Grilltomate,FolienkartoffelmitSauerrahmsauce, Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Knoblauchsauce, Dillsauerrahmsauce

GRILLEN AM TATARENHUT (AB2PERSONEN)

Bergfeuer Spezial A C G B pro Person € 26,90 Putenbrust, Schweinerücken, Rumpsteak, Black Tiger Gambas, Speck,Grilltomate,Champignons,Folienkartoffelmit Sauerrahmsauce,Wurzelbrot,SalatevomBuffet Saucen & Dips: Knoblauchsauce, Cocktailsauce, Sauce Tatar

Tatarenhut Deluxe A C G B pro Person € 33,90 Filetsteak, Schweinemedaillons, Rumpsteak, Black TigerGambas,FolienkartoffelmitSauerrahmsauce,Grilltomate, Wurzelbrot,SalatevomBuffet Saucen & Dips: Cocktailsauce, Knoblauchsauce, BBQ

Fischerhut C G A B D pro Person € 26,90 BlackTigerGambas,Schwertfisch,Bachforelle, Grilltomate,FolienkartoffelmitSauerrahmsauce,Wurzelbrot,SalatevomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Knoblauchsauce, Dill-Kräuter Dip

Beef International C G A pro Person € 29,00 Rinderfilet(Brasilien),Rumpsteak(Argentinien),Huftsteak (Argentinien),Champignons,Maiskolben,Kräuterbutter,Wurzelbrot, FolienkartoffelmitSauerrahmsauce,SalatvomBuffet Saucen & Dips: BBQ Sauce, Knoblauchsauce, Cocktailsauce

GRILLEN AUF DEM HEISSEN STEIN (AB2PERSONEN)

Gemischte Fleischplatte A F G C pro Person € 25,00 mit Huftsteak, Rumpsteak, Schweinerückensteak, Putenbrust, Gouda-Käse, Grillgemüse, Folienkartoffelmit Sauerrahmsauce, Kräuterbutter, Grilltomate, Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Cocktailsauce, Knoblauchdip, BBQ

Gemischte Grillgemüseplatte (vegetarisch) A F G C pro Person € 25,00 buntgemischtes Grillgemüse, Gouda-Käse, Folienkartoffelmit Sauerrahmsauce, Kräuterbutter, Grilltomate, Wurzelbrot,SalatvomBuffet Saucen & Dips: Sauce Tatar, Cocktailsauce, Knoblauchdip, BBQ

KÄSEFONDUE (AB2PERSONEN)DAS SCHWEIZER ORIGINAL! DreierleiSchweizerKäsemitfrischgemahlenemPfeffer,Weißwein, Topf mit Knoblauch ausgerieben

Klassik A G pro Person € 20,90 mitkleinenPellkartoffeln,Perlzwieberl,Gewürzgurkerln, Wurzelbrot, Baguette SalatvomBuffet

Extras zum Käsefondue Portion heiße Champignons 2,50 Südtiroler Schinkenspeck 2,50 Portion Weintrauben 2,50 Portion Birnenbällchen 2,50

Nach alter Schweizer Tradition gibt derjenige, der sein Brotstück im Käse verliert, eine RundeKirschwasseraus!(zumSonderpreisvon1,90)

FONDUE-ZUBEHÖR

Black Tiger Gambas pro Stück € 3,50Knoblauchbaguette pro Stück € 3,90FolienkartoffelmitSauerrahmsauce proStück€3,90

ALTERNATIVE

Spaghetti Bolognese A € 13,50 mitSalatvomBuffet

Bergfeuer Burger A C K G € 13,50 Rindfleisch(200g),Käse,BBQSauce,Salat,Zwiebel,Tomaten mit Pommes frites

Veggie Burger A C K G € 14,00 Hausgemachtes(200g)LaibchenausSojahack,Mais,Indianerbohnen, frischen Kräutern auf knackigen Salat, Tomaten, Zwiebeln, Sauerrahmsauce, Pommes Frites

Grillwürstel mit Pommes frites A F € 9,90

Portion Pommes frites klein € 4,00 groß € 7,00

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Spaghetti Bolognese A € 8,00

Kinderfondue A F G C € 16,00 mit Hühnchen, Wiener Würstel, Currysauce, Cocktailsauce, Pommesfrites,Champignons,SalatvomBuffet

DESSERTS

Schokofondue (ab2Personen)G pro Person € 8,00 Alpenmilchschokolade, frische Früchte

Kaiserschmarrenfondue (ab2Personen)G C A H pro Person € 8,50 einzigartig, hausgemacht 8 verschiedene Fruchtsaucendips

Eisfondue(ab2Personen)C G A H pro Person € 7,50 Gemischter Eisberg, verschiedene Fruchtsaucen, frische Früchte, Sahne

WirdamTischmitAlkoholflambiert!

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE UND SÄFTE

Mineralwasser Montes still oder prickelnd 0,25 2,90 Orangensaft 0,25 2,90 Orangensaft 0,50 4,10 Orangensaft mit Soda 0,50 3,90 Apfelsaft(pur) 0,25 2,90 Apfelsaft 0,50 4,10 Apfelsaft mit Soda 0,25 2,90 Apfelsaft mit Soda 0,50 3,90 Cola 0,25 2,90 Cola 0,50 4,10 Cola light 0,30 3,10 Orangenlimo 0,25 2,90 Orangenlimo 0,50 4,10 Almjodler 0,25 2,90 Almjodler 0,50 4,10 Eis Tee 0,33 3,20 Zitronenlimo 0,25 2,90 Zitronenlimo 0,50 4,10 Bitter Lemon 0,20 3,20 Tonic Water 0,20 3,20 Ginger Ale 0,20 3,20 Johannisbeere 0,20 3,00 Johannisbeere mit Soda 0,50 4,10 Marillensaft 0,20 3,00 Marillensaft mit Soda 0,50 4,10 Birnensaft 0,20 3,00 Birnensaft mit Soda 0,50 4,10 Red Bull Energy Drink 0,30 4,50 Mineralwasser Montes still oder prickelnd 0,70 5,90

APERITIF

Campari Orange mit 4 cl 5,90 Campari Soda mit 4 cl 5,90 Vodka Lemon mit 4 cl 6,50 Gin Tonic mit 4 cl 6,50 Aperol Spritz 6,00 Hugo 6,00 Martini Bianco 4 cl 4,00 Erdbeerprosecco(mitfrischenErdbeeren) 5,50 Aperolprosecco 5,50

Sherry Medium 4 cl 4,50

Sherry Dry 4 cl 4,50

TEE AUS DER TEEKANNE

Alpenkräuter 2,90 Schwarztee 2,90 Grüner Tee 2,90 Pfefferminze 2,90 Wilde Beere 2,90 Heiße Zitrone 2,90

KAFFEE

TasseKaffee 2,60 Cappuccino 3,00 Espresso 2,60 Doppelter Espresso 3,90 Latte Macchiato 3,20 Trinkschokolade mit Sahne 3,20

BIERE

Gösser(vomFass) 0,30 3,25

Gösser(vomFass) 0,50 3,90

Edelweiß Hofbräu Weizenbier 0,30 3,25

Edelweiß Hofbräu Weizenbier 0,50 3,90

Radler 0,30 3,25

Radler 0,50 3,90

Cola Weizen 0,30 3,25

Cola Weizen 0,50 3,90

SPEZIALBIERE

Reininghaus Jahrgangspils 0,33 3,70

Weihenstephan Helles Hefeweizen 0,50 3,90

Desperados 0,33 4,50

GösserNaturgold(AlkoholfreiesBier) 0,50 3,70

GösserKracherl(RadlerAlkoholfrei) 0,50 3,70

Gösser Radler Naturtrüb 0,50 3,90

Weihenstephan(AlkoholfreiesWeizen) 0,50 3,70

OFFENE TISCHWEINE

Weiß

Gspritzter sauer 1/4 l 3,00

Gspritzter süß 1/4 l 3,00

Gr. Veltliner Quw. Weingut Schober 1/8 l 2,80

Gr. Veltliner Quw. Weingut Schober 1/4 l 4,60

Welschriesling, Weingut Schober 1/8 l 2,80

Welschriesling, Weingut Schober 1/4 l 4,60

Rot

Gspritzter sauer 1/4 l 3,00

Gspritzter süß 1/4 l 3,00

Zweigelt Quw. Weingut Schober 1/8 l 2,80

Zweigelt Quw. Weingut Schober 1/4 l 4,60

Landwein, Weingut Schober 1/8 l 2,80

Landwein, Weingut Schober 1/4 l 4,60

DIGESTIFS & INTERNATIONALE SPIRITUOSEN

Ramazzotti 2 cl 3,50

Olmeca Tequila 2 cl 3,50

Jägermeister 2 cl 3,10

Amaretto(Mandellikör) 2cl 3,50

ChivasRegal(Scotch) 2cl 4,20

GreenMarkVodka(Russian) 4cl 5,20

Baileys on Ice 4 cl 4,20

Remy Martin 2 cl 5,50

Averna 2 cl 3,50

Grappa 2 cl 3,50

SCHNÄPSE, HAUSSELEKTION

Haselnusslikör(Landessieger2015) 2cl 3,00

Marillenschnaps 2cl 3,00

Williamsbirne 2cl 3,00

Obstler 2cl 3,00

Zirbenherz (ZirbenlikörmitSchlehensaft,Harzigundwohltuend) 2cl 3,00

Heidelbeere (Heidelbeersaftlikör–Landessieger2016) 2cl 3,00

Hämmerle„vomganzGuten“Edelbrände–TropfenfürTropfeneineKostbarkeit:

Williams Birnen Edelbrand 2cl 6,90

Subirer Birnen Edelbrand 2cl 6,90

Grafensteiner Apfel Edelbrand 2cl 6,90

Marillen / Aprikosen Edelbrand 2cl 6,90

Kirsch Edelbrand 2cl 6,90

Kriecherl/WildpflaumenEdelbrand 2cl 6,90

Himbeer Edelbrand 2cl 6,90

Vogelbeeren Edelbrand 2cl 6,90

Holunderbeeren Edelbrand 2cl 6,90

Enzian Rèserve Edelbrand 2cl 6,90

PROSECCO GlasProsecco(Spumante) 0,10 3,20 Spumante 0,70 21,00

CHAMPAGNER Veuve Clicquot 0,70 100,00 Moët 0,70 100,00 Lanson Rose 0,70 100,00

SEKT

Schlumberger Sparkling 0,70 45,00

LONGDRINKS(MIXED4CL)

Bacardi Cola 6,50

Captain Morgan Cola 6,50

Jack Daniels Cola 7,50

Gin Tonic 6,50

Malibu Orange 6,50

Vodka Red Bull 6,50

FLASCHENWEINE WEISS

Weingut Nigl, Grüner Veltliner Gärtling 0,7 l € 24,90

Fruchtbetont,pfeffrig,leichtgewichtig,saftigspritzigeSäure,

schönerFruchtcharakter,beschwingt,offenherzig,süffig

und unkompliziert, toller Sommerwein!

Weingut Tschermonegg, Welschriesling 0,7 l € 24,90

LeuchtendesGraugelb.EröffnetmitfeinenwürzigenNoten,

dann nach frischen Birnen und Mandeln. Am Gaumen mit guter

Substanz, erfrischende Säure, im Finale wieder feine würzige Noten.

Weingut Krispel, Weissburgunder 0,7 l € 24,90

Der Feine, nach frischem Heu duftend, leicht geröstete

Mandeln, vielschichtig, schöner Schmelz, tolle Stilistik, klar strukturiert.

Weingut Markowitsch, Chardonnay 0,7 l € 28,00

Grüngelb, intensiver Duft nach tropischen Früchten und

Zimt, sehr frisch und kompakt am Gaumen mit sehr aromatischen Abgang.

Weingut Skoff, Sauvignon Blanc 0,7 l € 28,90

HellgelbeFarbemitgrünenReflexen.SehrintensivesBukett

nach grünen und gelben Paprika, Holunderblüten, Anklänge

von Stachelbeeren, etwas Kiwi und Cassis. Sehr intensiver

Geschmack, wieder grüne und gelbe Paprika, Holunderblüten,

Stachelbeeren und etwas Zitrus. Fruchtiges Finish mit

ausgeprägter Paprika.

Weingut Bründlmayer, Riesling Zöbinger Heiligenstein 0,7 l € 39,00

Helles Gelb, in der Nase sehr feingliedrige Anklänge von

weißenBlütenundCoxOrange,auchetwasStachelbeeren,

amGaumenbalanciertundgediegen,vonexemplarischer

Frischedurchzogen,etwasWeingartenpfirsich,äußerst

feineExtrasüße,wunderschönerNachhallvonSteinobst.

FLASCHENWEINE ROT

Weingut Hans Gsellmann, Blauer Zweigelt Heideboden 0,7 l € 24,90

Dunkelviolett;jugendlich;warmeKirsch–Weichselfrucht;

weiches saftiges Tannin bei gutem Entwicklungspotential.

Weingut Kerschbaum, Blaufränkisch Hochäcker 0,7 l € 29,50

Feine Brombeeraromen, zart röstige Noten, saftig und

anhaltend am Gaumen, reife dunkle Beeren im Abgang.

Weingut Grabner Schierer, St. Laurent 0,7 l € 25,50

Dichtes Purpur-Rubin; Feine Frucht im Duft, reife Beeren,

Herzkirschen und Weichseln, etwas Kirschkern und Kräuterwürze,

dezente Ziegel- Graphit-Noten, ein Hauch Pinot-Feeling;

rund und geschmeidig, fruchtsüßer Beerencharme mit

eleganterRestsüße,weichundwohliginderTextur.

Weingut Moser, Blauburgunder 0,7 l € 25,90

Ganzbeerenvergärung,hellesGranatrotmitviolettenReflexen,

in der Nase erinnert er an Himbeeren und reife Erdbeeren,

am Gaumen saftige rotbeerige Frucht, feine Säure

mitguteingebundenerExtrasüße.

Weingut Scheiblhofer, Big John 0,7 l € 32,00

Dichtes Violett mit rubinroten Rändern, totale Fruchtigkeit

undDuftnachKaramell,komplexundvielschichtig,

mächtigesTanninmitröstigemEichenflair.

Weingut Umathum, Ried Haideboden 0,7 l € 49,90

Intensives Rubinrot mit schwarzem Kern, in der Nase erdige,

beerige Frucht mit Anklängen von Kirschen, frisch und saftig

amGaumenmitintensiverFruchtnachPflaumenund

Johannisbeeren, feines Tannin, voll im Abgang.

FLASCHENWEINE ROSÉ

Weingut Pfeiffer, Pinky Red 0,7 l € 24,00

duftig-fruchtig mit schöner Erdbeeraromatik, etwas Kirsche,

das Geschmacksbild durch die typische Kirsche untermalt. Ideal

zuFischgerichten(Lachs),Geflügelspeisenundgenerellzu

allen „Leicht“-Gerichten mit fruchtigen Beilagen wie Melone...

Weingut Münzenrieder, Zweigelt Spätlese 0,7 l € 24,90

Schwerer Duft nach überreifen und eingemachten Mischbeeren

mitpflanzlichenTönen,sowiePflaumenmusundPilzen.Am

Gaumen harmonisch, gut balancierte Süße, dunkles Karamell,

eingemachteBeerenundPflaumen,dazuRosinen,Anklängean

Melasse, kräuterige und vegetabile Noten, sehr dezente

Tannine, eine Spur Säure traditionelle Machart, zugänglich

und animierend, ordentlicher Abgang.

DESSERTWEINE

Weingut Münzenrieder, Sämling Spätlese 0,7 l € 26,00

Eine kleine Fruchtbombe! Reife Äpfel, Kräuterlimonaden;

am Gaumen sehr prägnant. Die Säure pikanz macht diese

Spätleselebendig,glockenklareAnsagemitvielTrinkfluss.Süss!

Weingut Kracher, Bärnauslese Cuvee 375 ml € 26,00

HellesGelb,Silberreflexe.IntensiverHonigduft,Aromenvon

reifem Steinobst, zarte Kräuterwürze, mineralische Nuancen.

Salzig gelbe Fruchnuancen, lebendige Säure, elegant und

ausgewogen. Mandarinen im Abgang, sehr gutes Zukunftspotenzial.

INTERNATIONALE WEINE

Californien

Shiraz, Rosemount Estate 0,7 l € 38,00

LebendigesPflaumenrotmitpurpurnglänzendenReflexen

Duft: im Bouquet verschmelzen Noten von Gewürzen mit

fruchtigenHimbeer–undPflaumenaromenundeinem

Hauch von feinwürziger Vanille Geschmack: sauber und

frisch mit mittlerem Körper, auch am Gaumen feine

GewürznotennebenAromenvonHimbeerenundPflaumen,

wunderschöne Länge im Finale.

Spanien

AGE Siglo Saco Grianza Rioja DOCA 0,7 l € 35,00

Purpurrot, mittelschwerer Körper mit weichen Tanninen,

typischfruchtiges,feinwürziges,duftendesRioja–Bukett.

Frankreich

Chateauneuf-du-Pape 0,7 l € 55,00

PurpurfarbenmitGranatreflexen,vielschichtigesFruchtbukett,

Kirsch- und Beerenanklänge, feine Würze, am Gaumen sehr dicht,

gut integrierte Tannine, bereits zugänglich, gutes Lagerpotenzial.

Italien

Villa Antinori Rosso IGT 0,7 l € 39,00

TiefrubinrotmitGranatreflexen,inderNasefeineBeerenfrucht

und zarte Holznuancen, Vanilletouch und feinwürzige Komponenten,

amGaumenkomplexundelegantmitausgewogenemund

geschmeidigemTannin,exaktreichundlangimAbang.

Südtirol

St. Magdalener D.O.C. 0,7 l € 28,90

In der Nase angenehm, blumig, am Gaumen voll,

würzig, leicht nach Mandeln.

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