Lizza Beeren Wrap

30 Minuten / einfach

Zutaten:

• 2 Lizza Wrapteige • 150g Erdbeeren • 50g Blaubeeren • 50g geröstete Cashewkerne • 1 Avocado • 3 EL Kakaopulver • Frische Minze

• Schuss Milch (Mandel-, Reis- oder Sojamilch)

• Mark einer Vanilleschote • Prise Zimt • Prise Meersalz • Kokosöl • 3-4 EL Xylit nach Bedarf

Zubereitung:

Eine beschichtete Pfanne ohne Öl auf mittlerer Stufe aufheizen und den Wrap von beiden Seiten für jeweils 2-3 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Avocado aushöhlen und das Fruchtfleisch mit Kakao, Vanille, Zimt, gegebenenfalls Xylit und bei Bedarf etwas Milch pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

Beeren waschen, die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und die Blaubeeren halbieren. Die Cashewkerne ebenfalls in einer Pfanne ohne Fett anrösten und anschließend grob hacken.

Den mittlerweile lauwarmen Teig mit der Avocado-Schokocreme, den Beeren und den gehackten Cashewkernen füllen und nach Bedarf mit frischer Minze garnieren.

Zum Schluss etwas Kokosöl mit Kakaopulver und Xylit vermengen. Mit dieser Schokosoße können die Wraps garniert werden.

Das Grundrezept stammt von Lizza low carb pizza