MACCHINE - images-eu.ssl-images-amazon.com · Anfang, als Achille Gaggia das Patent Nr. 365726 anmeldete, mit dem die moderne Kaffeemaschine geboren wurde. Die echte Revolution fand

ESPRESSO SIEBTRÄGER

MACCHINEPER IL CAFFE’ ESPRESSO

MANUALI

PE R L’A Mo rE d E L

C A ffè E s prE s so

Der Name GAGGIA ist geradezu ein Synonym für Espresso. Mit

Geschick und Leidenschaft kreierte der Italiener Achille Gaggia den

beliebtesten Kaffee von Mailand: Er erfand die Crema – das Maß für

perfekten Espresso. Der Kaffeeliebhaber wusste um diese kleine, aber

feine Freude des Alltags, die ihresgleichen sucht: optische Sinnlichkeit,

reichhaltiges Aroma, verlockender Schaum und unvergleichlicher

Geschmack. Um den perfekten Espresso auf den Punkt zu bringen,

braucht es jedoch Geduld, Präzision und Übung. Beherrscht man

dies einmal, wird schnell ein tägliches Ritual daraus.

Zur Herstellung eines perfekten Espressos benötigt man zum einen

die richtige Ausrüstung und zum anderen Kenntnis über den gesamten

Brühvorgang. Da der Espresso für viele andere Kaffeespezialitäten wie

Cappuccino, Macchiato oder Latte Macchiato als Grundlage dient, muss

man diese Kunst unbedingt beherrschen. Sobald Sie einen Espresso

zubereiten können – natürlich mit der vollendeten Crema – sind praktisch

auch alle anderen Kaffeevarianten kein Problem mehr. Wie bei der Espresso-

zubereitung erfordert auch die Herstellung des perfekten, fein porigen

Milchschaums etwas Übung. Dabei sind zwei Grundregeln zu beachten:

Verwenden Sie stets Vollmilch und nehmen Sie immer kalte Milch.

Auf Gaggia.de, Gaggia.at und Gaggiamilano.ch finden Sie Videos,

in denen gezeigt wird, wie der perfekte Espresso entsteht.

Es war das beharrliche Streben eines einzelnen

Mannes nach dem perfekten Espresso im Mailand

der 1930er-Jahre, das eine der wichtigsten Kultmarken

Italiens ins Leben rief. Seit Gründung des Unterneh-

mens fertigt GAGGIA nun mehr als ein halbes Jahr-

hundert lang für Gastronomie und Haushalt innovative,

klassische Kaffeemaschinen. Die Produkte von

zeitloser Schönheit sind inspiriert von Mode, Design

und Lebensgefühl der jeweiligen Zeit – und natürlich

auch vom typisch italienischen Dolce Vita.

Die Geschichte nahm am 5. September 1938 ihren

Anfang, als Achille Gaggia das Patent Nr. 365726

anmeldete, mit dem die moderne Kaffeemaschine

geboren wurde. Die echte Revolution fand allerdings

erst 1948 statt, als Gaggia ein neues Patent anmeldete,

welches die Espressozubereitung geradezu auf

den Kopf stellte. Er stattete den mit einem Kolben

verbundenen Hebel mit einer Feder aus: Mit dem

so erzeugten Druck konnte das Wasser in nur 15

Sekunden durch den gemahlenen Kaffee gepresst

werden.

Auch heute noch führt GAGGIA mit Stolz das

Vermächtnis seines Gründers Achille Gaggia und

die traditionsreiche Zubereitung des „Espresso

perfetto“ fort.

75 JA HrE KoMpE TE NZ U ND

LE ID E N sCH A f T

E IN rE ICHE s

E rB E

In den 1950er-Jahren eroberte

italienisches Design auch das

Alltagsleben. Die GAGGIA-

Maschinen mit ihrem puristi-

schen Design waren alsbald

in zahlreichen renommierten

Bars in Italien, Großbritannien

und Amerika heiß begehrt.

Nach einigen Verbesserungen

und Weiterentwicklungen

produzierte Achille Gaggia

die erste Espressomaschine

für den Hausgebrauch. Rund

um den Globus hielt der neue

Kaffee-Hype in Tausenden von

Haushalten Einzug, wodurch

professioneller Espresso

mit Crema nun auch in der

heimischen Küche zubereitet

werden konnte.

1.

Formschöne, mobile Cafébar

von GAGGIA – im Design

der langen zylindrischen

Kaffeemaschinen des Hauses

nachempfunden und 1956 von

Oluf Brønnum & Co, einem

familiengeführten Catering-

unternehmen aus Dänemark,

in Betrieb genommen.

2.

Die legendäre Gaggia Classic

aus dem Jahr 1951.

3.

Am Neujahrstag im Jahre

1959 in der El Cubano Coffee

Bar in 171 Brompton Road,

der Hauptverkehrsstraße

durch den stylishen Londoner

Bezirk Knightsbridge.

1.

3.

2.

GAGGIA CLAssIC

G E N I E s s E N s I E Z U H AU s E I TA L I E N I s C H E E s p r E s s o KU LT U r

TYPENNUMMER

RI9303/11

GEWICHT UND ABMESSUNGEN

Produktabmessungen:

230 x 380 x 240 mm

Gewicht: 8 kg

TECHNISCHE DATEN

Frequenz: 50 Hz

Leistung: 1.200 W

Pumpendruck: 15 bar

Anschlusswert: 230 V

Material Durchlauferhitzer: Edelstahl

DESIGN

Material Gehäuse: Edelstahl

FUNKTIONEN

Passiv beheizte Tassenabstellfläche: ja

Heißwasser-/Dampfdüse: ja (Kunststoff)

Bedienfeld: Kippschalter

Gleichzeitige Zubereitung von

2 Tassen: ja

E.S.E.-Pads: ja

WASSERTANK

Abnehmbarer Wassertank: ja

Inhalt: 2,1 Liter

TECHNIsCHE spEZIfIK ATIoNEN

H I G HLI G HT s & fU N K TI o N E N

Mit ihrem zeitlosen Design ist die Gaggia Classic das per-

fekte Zusammenspiel aus Tradition und Qualität. Der Sieb-

träger aus verchromtem Messing – wie bei professionellen

Siebträgern – und das Magnetventil sorgen für vollendeten

Espresso und ein lieb gewordenes tägliches Ritual.

Pumpendruck 15 bar

Magnetventil

Semiprofessioneller Siebträger

Passiv beheizte Tassenabstellfläche

Dampfdüse Pannarello

2 Filtereinsätze für gemahlene

Bohnen oder E.S.E.-Pads

Edelstahlgehäuse

Abbildung ähnlich.

GAGGIA CArEZZA DELUxE TYPENNUMMER

RI8525/01


Produktabmessungen:

210 x 300 x 280 mm

Gewicht: 4 kg

TECHNISCHE DATEN

Frequenz: 50 Hz

Leistung: 1.900 W

Pumpendruck: 15 bar



DESIGN

Farbe: Schwarz / Edelstahl

Material Gehäuse:

ABS-Kunststoff / Edelstahl

FUNKTIONEN


Heißwasser-/Dampfdüse: ja

Bedienfeld: Auswahltasten


2 Tassen: ja

E.S.E.-Pads: ja

Kompatibel mit BRITA-Filtern: ja

WASSERTANK


Inhalt: 1,4 Liter



Pressurized Crema Ventil

Vorbrühfunktion

Wassertankentnahme von vorn

Temperaturanzeige im

Retrodesign

Entkalkungserinnerung

Passiv beheizte Tassen-

abstellfläche aus Edelstahl

Pannarello aus Edelstahl

Automatische Energiespar -

funktion im Stand-by-Modus

Getreu dem Motto „tradi zione

in continua evoluzione“* ver-

eint die neue Gaggia Carezza

unser professionelles Erbe mit

neuester Technologie. So kom-

men Sie in den Genuss eines

bemerkenswerten italienischen

Espressos, auf den auch der

Gründer stolz gewesen wäre!

M o D E r N E s r E T r o - D E s I G N & D o p p E LWA N D I G E r s I E B T r ÄG E r

* „Tradition in stetiger Weiterentwicklung“.

Abbildung ähnlich.

GAGGIA GrAN prEsTIGE

G r A N C r E M A s I E B T r ÄG E r I NKo M pA K T E M p r o f I - D E s I G N

TYPENNUMMER

RI8327/08


Produktabmessungen:

200 x 297 x 265 mm

Gewicht: 5 kg

TECHNISCHE DATEN

Frequenz: 50 Hz

Leistung: 950 W

Pumpendruck: 15 bar



DESIGN

Farbe: Silber / Edelstahl

Material Gehäuse:

ABS-Kunststoff / Edelstahl

FUNKTIONEN



Heißwasser-/Dampfdüse: ja

Bedienfeld: Auswahltasten

Pannarello: Edelstahl


2 Tassen: ja

Kompatibel mit BRITA-Filtern: ja

WASSERTANK


Inhalt: 1 Liter

Pumpendruck 15 bar

Edelstahlfront

Passiv beheizte Tassenabstellfläche


Die Gran Gaggia verkörpert mit ihrem kompakten Design

die Leidenschaft für eine traditionelle Zubereitung und

sorgt so jeden Tag für perfekten italienischen Espresso.

Der neue Gran Crema Siebträger garantiert dabei zu jeder

Zeit eine lang anhaltende elegante Crema.



Abbildung ähnlich.

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GaGGIaMILaNO.CH

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