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Marktsituation

Bio Getreide

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Mühle Rytz AG: 35 Jahre

Erfahrung im Bio-Markt

Mischfutter und Mineralstoffe

Saatgut

Organischer Dünger

Getreidesammelstellen

Backmehl

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Familienunternehmen seit 1768

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Unsere Sammelstellen

Biberen BE

Hauptsitz

Flamatt FR

Bio Futtermühle

Croy VD

Soyhières JU

Yvonand VD

Gasel BE

Lohn SO

Étagnières VD

Schüpfen BE

La Sarraz VD

Aubonne VD

Cugy FR

Busswil BE

Courtételle JU

Granges VD

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Neue Bio-Mühle in Flamatt

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Inlandanteil Bio Futtergetreide

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Futtergetreide 19.2% 19.8% 26.0% 38.7% 39.1% 30.0% 49.1% 38.8% 39.6% 77.0% 64.0% 77.8%

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

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Regeln Wiederkäuerfütterung Bis 2019: 10% Kraftfutter, Import unbegrenzt

Ab 2020: 10% Kraftfutter, 90% Futter aus der Schweiz

Ab 2022: 5% Kraftfutter, 100% Futter aus der Schweiz

Konsequenz

Kein Luzerneimport

Weniger Kraftfutter

Eiweissmanko

Weniger Milchleistung

Weniger Absatz für Futtergetreide:

Es droht eine Überversorgung mit Hafer, Gerste und Triticale

Teurere Mischfutter oder tiefere Getreidepreise

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Riesige Nachfrage nach

Futtersoja Bedarf Sojakuchen für Wiederkäuer:

- aktuell: ca. 8’500 to (10% Kraftfutter)

- ab 2022: ca. 5’500 to (5% Kraftfutter)

Produktion aktuell: 120 to (ca. 50 ha)

2’500 ha zusätzlicher Flächenbedarf für Futtersoja

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Futtersoja ist attraktivFuttersoja Speisesoja Ackerbohnen

Ertrag kg / a 28 kg 22 kg 35 kg

Preis / 100 kg Fr. 140.- Fr. 220.- Fr. 78.-

Erlös Fr. / ha Fr. 3’920.- Fr. 4’840.- Fr. 2’730.-

Basisbeitrag Fr. 900.- Fr. 900.- Fr. 900.-

Offene Ackerflächen Fr. 400.- Fr. 400.- Fr. 400.-

Bio Beitrag Fr. 1’200.- Fr. 1’200.- Fr. 1’200.-

Einzelkulturbeitrag Fr. 1’000.- Fr. 1’000.- Fr. 1’000.-

Total / ha Fr. 7’420.- Fr. 8’340.- Fr. 6’230.-

Manuelle Unkrautbekämpfung 0 – 50 h/ha 10 – 100 h/ha -

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Inlandanteil Bio Brotgetreide

08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20

Weizen 33% 33% 29% 35% 30% 32% 30% 34% 28% 40% 48% 66%

Roggen 28% 34% 35% 27% 33% 28% 7% 37% 39% 44% 57% 88%

Dinkel 57% 53% 50% 71% 54% 47% 68% 51% 44% 62% 67% 76%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

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Fr. 40.-

Fr. 10.-

Fr. 23.-

Importpreise Mahlweizen

Fr.

103.-

Zoll Brotgetreide

Transportkosten

Preis Abgang

Ukraine

Richtpreis

Bio Suisse

Differenz

Fr. 30.-Total

Fr. 73.-

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Bio Suisse Import ∅ Preis Differenz

2018 45% à Fr. 106.00 55% à Fr. 76.00 Fr. 89.50 Fr. 3.90 /

100 kg2019 68% à Fr. 103.00 32% à Fr. 73.00 Fr. 93.40

Mehrkosten : nur 4 Rp pro kg Brot, aber Fr. 4’000 für

Grossbäckerei mit 100 to Bio-Brot

Durchschnittspreis Mahlweizen

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Vermarktung GetreideFuttergetreide Konkurrenz:

keine

Brotgetreide Konkurrenz:

Landwirt Sammelstelle Landwirt

Landwirt SammelstelleLebensmittel-industrie

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Brotgetreidemarkt heute

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Pre

is

Ökologie

IPS pestizidfrei

konv

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Nach Annahme Trinkwasserinitiative

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Pre

is

Ökologie

pestizidfreiCH-BIO

konv

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Sättigungstendenzen Bio Schweine: Überproduktion, Preiszerfall

Bio Milch: Warteliste

Bio Pouletmast: Micarna und Bell nehmen keine neuen

Produzenten auf

Bio Weidebeef und Bio Natura Beef: Aufnahmestopp für neue Produzenten

Bio Getreide: Inlandanteile von 80% bei Brot- und

Futtergetreide: Preisdruck

Bio Oelsaaten und Spezialitäten (Raps, Sonnenblumen, Lein, Hirse):

gesättigter Markt, wenig Chancen für neue Produzenten

Bio Gemüse: viele Produkte gesättigt

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Lichtblicke Der Bio Markt wächst weiter. Coop will die Bio Umsätze

bis 2035 um Fr. 1 Mia erhöhen

Grüne Welle in der Politik

Nachfrage nach Nischenprodukten:

Futtersoja

Zuckerrüben

Beeren

Bio Eiermarkt wächst

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Quintessenz

Die Produktion ist in den letzten 10 Jahren schneller gewachsen als der Absatz von Bio Produkten

Das Wachstum der Produktion muss sich JETZT dem Wachstum des Absatzes angleichen, sonst droht ein Preiszerfall

Keine Förderung der Produktion mehr aber Förderung des Absatzes von Bio Produkten

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Kontakt

Adresse Mühle Rytz AG

Unterdorfstrasse 29

3206 Biberen

Telefon 031 754 50 00

Fax 031 754 50 01

E-Mail mail@muehlerytz.ch

Homepage www.muehlerytz.ch

facebook www.facebook.com/muehlerytz