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MaschinenEinrichtungen
Carpigiani 107
Kälte-Rudi 108
Bravo 110
Spaghetti-Pressen 111
Eisvitrinen 112
Eislagerschränke 115
Zubehörgeräte 116
Wassersparanlagen 117
Schockfroster 116
Tiefkühlschränke 119
Unox 120
Bartscher 121
Portioniererspülen 122
Spülmaschinen 123
Kaffeemaschinen 124
Schlagsahneautomaten 125
Ladeneinrichtung 127
Seite 107
Carpigiani
PasteurisiererArt.-Nr. Artikel
ca8450 Pastomaster 60 RTLca8451 Pastomaster 120 RTLca8452 Pasto 30 XPLca8453 Pasto 60 XPLca8454 Pasto 60+60 XPL
Bovo Tornado Mixer Art.-Nr. Artikel
bo02 Tischrührgerät zur Mischung und Eisproduktverarbeitung mit jedem Eismix-Produkt - elektronischer Geschwindigkeitsregler - aus rostfreiem INOX-Edelstahl AISI 304 - Kapazität/Min. max Mix-Menge 2-15l - Spannung V220 - Maße: 420x500x850 mm
EismaschinenArt.-Nr. Artikel
ca8005 Labotronic 10/30 RTLca8006 Labotronic 15/45 RTLca8007 Labotronic 20/60 RTLca8008 Labotronic 30/100 RTLca8001 Labo 2030 XPLca8002 Labo 3045 XPLca8003 Labo 4060 XPL
Beratung, Verkauf und Kundendienst: Schmidt & Söhne GmbH, 79331 Teningen, Tel.: 07641/9623-0Vertriebsgebiet Südbaden
Preise auf Anfrage!
Gerne informieren wir Sie nach Ihren individuellen Bedürfnissen auch über andere Maschinen aus dem Carpigiani-Sortiment!
Food Technology Engineering
+130°C-36°C
G6 touchG6
pro-cotto
DICOM touch® Diagonal-Freezer®.
Die weltweit 1. Eismaschine mit dynamischemintelligentem Eis-Konsistenz-Management.
Werten Sie Ihr Eis auf : Mit dem Diagonal-Freezer® pro-cotto und demDiagonal-Freezer® für ein besseres Eis: purer, cremiger, frischer, natürlicher, intensiver und trockener – ohne Rückkristallisation.*
PatentedDeu
ts
ches Patentamt
Patent-Nr.1231843
Pasteurisierer, Creme-Kocher und Eismaschine vereinigtin der perfekten Kombination.
Kompakt, stark, vielseitig !
Kraft und Leistung mit der Wirkung eines „rotierenden Schockfrosters“
KR_SKV Flyer_09.2011.qxd:Layout 2 24.11.11 13:16 Seite 4
Food Technology Engineering
+130°C-36°C
G6 touchG6
pro-cotto
DICOM touch® Diagonal-Freezer®.
Die weltweit 1. Eismaschine mit dynamischemintelligentem Eis-Konsistenz-Management.
Werten Sie Ihr Eis auf : Mit dem Diagonal-Freezer® pro-cotto und demDiagonal-Freezer® für ein besseres Eis: purer, cremiger, frischer, natürlicher, intensiver und trockener – ohne Rückkristallisation.*
PatentedDeu
ts
ches Patentamt
Patent-Nr.1231843
Pasteurisierer, Creme-Kocher und Eismaschine vereinigtin der perfekten Kombination.
Kompakt, stark, vielseitig !
Kraft und Leistung mit der Wirkung eines „rotierenden Schockfrosters“
KR_SKV Flyer_09.2011.qxd:Layout 2 24.11.11 13:16 Seite 4
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Kälte-Rudi
Änderungen, die dem technischen Fortschritt dienen, vorbehalten. Abbildungen unverbindlich. I V 0001 I 09-2011
Food Technology EngineeringKälte-Rudi GmbH + Co. KGDieselstraße 5–7 + 16DE-75210 Keltern-DietlingenTelefon +49 (0) 7236-98 29- 0Telefax +49 (0) 7236-98 [email protected] · www.kaelte-rudi.de
Food Technology Engineering
Gerne senden wir Ihnen unsere detaillierten Informationen!
Speiseeis
SahneGV &
Groß-Küchen
Bäckerei- & Konditorei
Pro-Soft-Touch-Commander
SahnemaschinenRahmmaschinenSchlagobersmaschinenHygienisch !Die Sahnemaschine mit dem Drei-Wege-Aufschlag-System, komplett aus Edelstahl undsahnefreiem Luftregu lie rungs-Misch ventil ver-arbeitet Ihre Sahne natürlich stabil, trockenund hochwertig. Dadurch erreicht Ihre Sahneein optimales Volumen.In 4 Modellen (2, 3, 6 und 12 Liter) er hält-lich.
SpateleismaschineMit uns hat die Tradition eine Zukunft !Modernste Technik für vertikale Spateleis -maschinen, damit der Respekt vor Tradition undQualität erhalten bleibt. Für alle, die diese Produktionsart schätzen undlieben, bietet die Spateleis maschine eine hand- werkliche Arbeit, verbunden mit den aktuellenhohen Hygiene standards.Die Einfüllmenge beträgt 2 bis 5 Liter flüssigenEismixes.
PasteurisiererPlatz und Energie sparen !• hygienisch ohne Umfüllen• Sicherheitshahn mit integrierter Spülung• Emulgator, Homogenisierer von oben• Deckel aus Edelstahl – kein Plastik• Wannenrand WIG-vollverschweißt• Wannengrößen von 20 – 600L• kein Anbrennen, kein Ausfrieren
dank Zyklischen-Bain-Marie® undBio-Mechanic-System®
• ökonomisch + ökologisch
DICOM touch®
Diagonal-Freezer®
Die weltweit 1. Eismaschine mit dynamischem intelligentemEis-Konsistenz-ManagementDie neue Generation der patentierten Kälte-Rudi® Eismaschinen präsentiert sich mit:• Hochwertigem Bedienungs-touch-Feld
„pro soft touch commander“• 99 Programmen• Invertergesteuertem Rührwerks motor• Dem weiterentwickeltem Gefriersystem
OCP• Einem neuen ergonomischen Design• Einer Tür mit großem EinfüllöffnungDas Herzstück dieser einzigartigen Inno-vation bleibt der diagonal liegende Eis-produktionskessel.Sie erhalten ein besseres Speiseeis mit feinsten homogen-strukturierten Mikrokristallen, mit minimalstem freiem Rest-wasser, einfach purer, cremiger, frischer, natürlicher,intensiver und trockener – ohne Rückkristallisation!In 6 Modellgrößen erhältlich mit realen Einfüllmengen:G 4 von 1 bis 4 LiterG 6 von 1,5 bis 6 LiterG 7 von 2 bis 7 LiterG 9 von 3 bis 9 LiterG 14 V4 von 4 bis 14 LiterG 16 V4 von 5 bis 16 Liter
DICOM touch
PatentedDeu
ts
ches Patentamt
Patent-Nr.1231843
Diagonal-Freezer pro-cotto®
Multifunktion mit DICOM touch.Das kompakte Talent für Ihre höchsten Ansprüche.Schnell, sicher und hygienisch produ-zieren Sie in der neuen pro-cotto. DieMultifunktions maschine arbeitet im ef-fektiven 2-Kessel-System. So könnengleichzeitig mehrere Produkte herge-stellt werden.Pasteurisierer, Creme-Kocher und Eis-maschine vereinigt in der perfektenKombination. Kompakt, stark, viel -seitig ! Die neue Dimension bei Kälte-Rudi®.In 4 Größen erhältlich:G 4 pro cotto touch 1 – 4 LiterG 6 pro cotto touch 1,5 – 6 LiterG 7 pro cotto touch 2 – 7 LiterG 9 pro cotto touch 3 – 9 Liter
* grundsätzlich auch abhängig von der Rezeptur
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Kälte-Rudi
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Bravo
Seite 111
Spaghetti-Pressen
Art.-Nr. Artikel Euro
be112 BE Kolbenkompressor, mobil SilentMaster 230 Volt, 19 kg Maße: 410x190x424 mm 465,00
Art.-Nr. Artikel Euro
bo01 Bovo Makarorange Spaghettieispresse anschlussfertig an Druckluftkompressor inklusive 1 Einsatz, Gewicht 18 kg, Maße: 280x190x550 mm 1.289,00
Art.-Nr. Artikel Euro
co950 Spaghetti-Handpresse 42,00
Art.-Nr. Artikel Preis auf Anfrage!
kg310 Bravo Spaghettipresse New-Eis elektr. inklusive 1 Form Spaghetti
Art.-Nr. Artikel Euro
no01 Nosch Eispresse QS1 Mechanische Presse für Speiseeis Spagettiaufsatz, Gewicht 2,5 kg, Maße: 390x180x545 mm 295,00
optional weitere
Einsätze lieferbar
Serie ISETTA – Die klassische Vitrine für den EinstiegDie steckerfertige Eisvitrinenserie ISETTA ist mit ihrem zeit-losen Design und der zuverlässigen Technik der ideale Part-ner für den Verkauf von Speiseeis.
Die Außenverkleidung ist aus hochwertigem Stahlblech,in klassischem Weiß plastifiziert. Auf Wunsch bringenFrontdekore zum Kleben Farbe ins Spiel.Alle Modelle haben statische Kühlung. Die Abtauung er-folgt automatisch, die Tauwasserauffangschale ist ausrostfreiem Chromnickelstahl DIN 1.4301.Vier Doppellenk-Rollen – die zwei vorderen sind feststellbar– sorgen dafür, dass sich die Vitrine leicht rangieren lässt.
Die Serie ISETTA ist entwickelt und getestet für Klimaklasse 4+(+35 °C Umgebungstemperatur, 70 % relative Luftfeuchtigkeit).
Das Modell 12 R hat zwei Kompressoren.
Technische Daten ISETTA ISETTA ISETTA ISETTA ISETTA TP LX 4 TP LX 6R TP LX 7R TP LX 9R TP LX 12RAbmessungen in mm Breite 824 1184 1354 1659 2119 Tiefe 760 800 800 800 800 Höhe 1176 1176 1176 1176 1176Temp.-Bereich Aussstellung – 14 °C bis – 16 °C (Klimaklasse 4+: +35 °C UT und 70% RF) Unterbaukühlung – 18 °C (außer Modell LX 4)Anschlusswert 810 W/230 V 810 W/230 V 820 W/230 V 1210 W/230 V 1370 W/230 V
Die Frontverglasung aus Sicherheitsglasist elegant gebogen. Die gerade Plexiglasabdeckung auf derBedienseite ist aufklappbar. Serienmäßig ist eine helle Beleuchtungintegriert.
In der extra hohen Innenwannekönnen entweder Eisschalen bis240 Millimeter Höhe oder Eisscha -len mit einer Höhe von 120 Millimeterin doppelter Lage aus gestellt werden. Außer der Ausführung TP LX 4 sinddie Modelle mit einem Reservefachfür Eisschalen bis 240 MillimeterHöhe ausgestattet.
ISETTA TP LX
5 Liter (360 x 165 x 120)Anordung in doppelter Lage
4
4 (+4)
6
6 (+6)
7
7 (+7)
9
9 (+9)
12
12 (+12)
4,75 Liter (260 x 157 x 170) 6 10 11 14 19
ab 2.015,- €
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Eisvitrinen
Serie FIJI – Kompaktes Leichtgewicht
Überall, wo eine flexible Verkaufspräsentation vonSpeiseeis gefragt ist, bietet die steckerfertigeSerie FIJI dank des verhältnis mäßig geringen
Gewichts der kompakten Vitrinen-Bauformund der Doppellenk-Rollen – alle vier sindfeststellbar – die Antwort. Gleichzeitig fügt sich das Design harmo-nisch in jede Umgebung ein. Die Außenver-kleidung ist aus hochwertigem Stahlblech,in weiß plastifiziert. Der Rahmen desGlas aufbaus ist aus Kunststoff.
Alle Modelle haben Umluftkühlung. Zurserienmäßigen Ausstattung gehören elek-tronische Steuerung und Digitalanzeigesowie automatische Heißgasabtauung.Die Serie FIJI ist entwickelt und getestet für
Klimaklasse 4+ (+35 °C Umgebungstempe-ratur, 70 % relative Luftfeuchtigkeit).
Die Frontverglasung aus Sicherheitsglas ist elegant gebogen.
Die gerade Plexiglasabdeckung auf der Bedienseite ist aufklappbar. Serienmäßig ist eine helle Beleuchtung integriert.
In der extra hohen Innenwanne können entweder Eisschalen bis240 Millimeter Höhe oder Eisscha len mit einer Höhe von 120 Mil-limeter in doppelter Lage aus gestellt werden.
Technische Daten FIJI 4 FIJI 6 FIJI 7 FIJI 9 FIJI 12 FIJI 120 FIJI 140Abmessungen in mm Breite 824 1214 1354 1659 2119 1214 1354 Tiefe 630 630 630 630 630 785 785 Höhe 1247 1247 1247 1247 1247 1247 1247Temp.-Bereich Ausstellung – 16 °C bis – 18 °C (Klimaklasse 4+: +35 °C UT, 70% RF)Anschlusswert 555 W/230 V 900 W/230 V 900 W/230 V 1800 W/230 V 1800 W/230 V 950 W/230 V 1000 W/230 V
ab 2.167,- €
Seite 113
Eisvitrinen
Technische DatenModellBreite außen in mm
SP 121120
Tiefe außen in mm 1062
Tiefe innen in mm 727Höhe außen in mm 1392
Temperatur-Bereich -14 °C bis -16 °C bei +35 °C UT und 70% RF (Klimaklasse 4+)rel. Luftfeuchte 70%
1212888
SP 1614801062
7271392
1616101010
SP 1816501062
7271392
1818121212
SP 2018201062
7271392
2020121212
SP 2421601062
7271392
2424161616
SP 12+1221601062
7271392
mit Rollen in mm 1412 1412 1412 1412 1412 1412
2424161616
Aufnahme Eisschalen5-l Schale (360x165x120mm)7-l Schale (360x165x150mm)5-l Schale (360x250x80mm)10-l Schale (360x250x120mm)12-l Schale (360x250x150mm)
New Millennium mit passenderKuchenvitrine Modell PAS (auf Anfrage)
Serie NEW MILLENNIUM. . .. . . begeistert mit:
•hochtechnologischen Lösungen •edel verarbeitetem Design •ausgezeichneter Ergonomie • funktionaler Raumoptimierung•großer Multifunktionalität
Die verstärkten Aggregate gewährleisten auch bei schwierigenklimatischen Bedingungen ausgezeichnete Leistungen und einen nied-rigen Energieverbrauch (Klimaklasse 4+). Die langjährige Erfahrung von ISA und das gewählte Konstruktionsmaterial garantierenIhnen ein optimales Verhältnis zwischen maximaler Effizienz und minimalem Energieverbrauch, die perfekteKonservierung der ausgestellten Produkte sowie absolute Hygiene. Durch die schräge Ausstellungsflächewerden Kunden verstärkt zum Impulskauf angeregt.
wirtschaftlich mit Rollo
professionelle Präsentation
elegantes Design
Für nahezu für jeden Einsatzbereichdie passende Dekorlösung. (Abb. links, Programmauszug)
Das serienmäßige Front-/ Seitendekorist in grau.(Abb. oben, Lieferumfang ohne Eisschalen)
ab 9.735,- €
Seite 114
Eisvitrinen
Eiscreme-LagerschrankMASTER ICE 730 RV-TB-CNSfür bis zu 54 Stck. 5-l-Eisschalen• Umluftkühlung• innen und außen aus CNS DIN 1.4301• 60 mm starke Isolierung• serienmäßig mit 5 Auflagerosten (650x530 mm)• bis zu 54 Stck. 5-l-Eisschalen (360x165x120) Bruttoinhalt: 720 l• selbst schließende Tür mit Griffleiste und Schloss• Türanschlag rechts, wechselbar• schimmelresistenter Magnetdichtungsrahmen, ohne Werkzeug leicht wechselbar• wartungsfreundliches Kälteaggregat• automatische Abtauung und Tauwasserablauf• elektronische Steuerung mit Digitalanzeige• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm : 740 x 920 x 2010• Tiefe bei geöffneter Tür: 1660 mm• -15 bis -25 °C (bei +30 °C UT und 55 % RF)• Energieverbrauch: 8,8 kWh nach EN 441/24 h• Anschlusswert: 890 W/ 230 VArt.-Nr.: 453030073001
Panorama-Kühlvitrine PS 350 V mit 5 höhenverstellbaren Glasetagen• 4-seitigem Glaseinblick• Umluftkühlung mit geräuscharmen Laufbetrieb • beste Kühlergebnisse durch elektronischer Steuerung • automatische Abtauung• helle Warenausleuchtung durch gekreuzte Anordnung von je zwei Leuchtkörpern, gesondert schaltbar• Konstruktion aus silber lackiertem Aluminium gefertigt, Innenverkleidung aus lichtgrauem Kunststoff• Rahmenprofil energiesparend isoliert• 4 Lenkrollen, die vorderen sind feststellbar• Tür mit Magnetdichtung und Türgriff aus Aluminium• BxTxH in mm : 620 x 620 x 1895• Tiefe bei geöffneter Tür: 1100 mm• +2 bis +10 °C (bei +30 °C UT und 55 % RF)• Energieverbrauch: 8,0 kWh/ 24 h• Anschlusswert: 540 W/ 230 VArt.-Nr.: 0545035010
Konstruktion aus silber lackiertem Aluminium
weitere Dekore auf Anfrage
Panorama-Kühlvitrinen Serie Metrò wahlweise geschlossen oder offene SB-Version• steckerfertige Umluftkühlvitrine mit Isolierverglasung• je Version 2 Modellbreiten in 945 und 1300 mm im Temperaturbereich von -1 °C bis +7 °C• Frontscheibe für Reinigung kippbar (geschlossene Version), SB-Version kundenseitig offen• Bedienseite mit Schiebescheiben aus Isolierglas mit Alu-Rahmen• drei Glas-Zwischenborde mit heller Innenbeleuchtung hinter jedem Bord• 50 mm starke, Energiesparisolierung• Konstruktion aus pulverbeschichtetem Karbonstahl Bodenauslage, Innenwanne, Bedienablage, Frontgitter, verstellbare Halterungen und Auflageschienen für die Zwischenborde aus rostfreiem CNS DIN 1.4301• elektronische Bedientafel• Digitalthermometer im Innenraum• automatische Abtauung durch Kompressorstopp• vier höhenverstellbare Füße, optional auch Räder erhältlich
3.099,- €
2.245,- €
ab 4.855,- €
Seite 115
Eislagerschränke, Kühlvitrinen
Kühlschrank CD 290 LEDmit Umluftkühlung, Glastür und LED-Beleuchtung• steckerfertiger Umluft-Gewerbekühlschrank mit Glastür im Aluminiumrahmen• Türanschlag wechselbar• sparsame LED-Innenbeleuchtung• automatische Abtauung• Digitalanzeige• 290 l Fassungsvermögen für z. B. 275 x Glasflaschen 0,33 l oder 123 x Glasflaschen 0,50 l• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm : 600 x 600 x 1450• Tiefe bei geöffneter Tür: 1160 mm• +2 bis +12 °C (bei +32 °C UT und 60 % RF)• Energieverbrauch: 2,05 kWh/ 24 h• Anschlusswert: 230 W/ 230 V• Art.-Nr.: 4702902102
helle, sparsame LED-Innenbeleuchtung
Schockfroster SF 51passend für bis zu 5 GN 1/1 oder EN 600 x 400mm Behälter oder Bleche• Kapazität schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 18 kg• Kapazität schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 12 kg• leicht entnehmbares CNS-Schienengestell mit 5 Einschüben für GN 1/1 oder
EN 600 x 400 mm Behälter oder Bleche • Kerntemperaturfühler• elektronische Steuerung mit HACCP-Protokollfunktionen, bis zu 100 Programme speicherbar• innen und außen aus CNS DIN 1.4301, Scotch-Brite-Außensatinierung• 60 mm PUR-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei• sebstschließende Tür mit Griffleiste und vierseitiger Magnetgummidichtung, Offenstellung bei 100°• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm : (außen) 790 x 700 x 850 / (innen) 670 x 415 x 380• Einbringtemperatur ab 90 °C, bzw. Garheiß• Anschlusswert: 1350 W/ 230 V• Art.-Nr.: 4740511812
Eiswürfelbereiter SDN 20 LHohlwürfel-Tagesleistung ca. 21 kg, Vorratsbehälter 6,5 kg• steckerfertige Ausführung mit Positiv-Sprühsystem• Größe der Hohlwürfel BxTxH in mm: 35 x 29 x 36• Außenverkleidung aus Edelstahl mit abgerundetem Kantenschutz• vollautomatische Produktionssteuerung mit integriertem Reinigungssystem• alle Geräteteile, die mit Wasser in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechten Werkstoffen,
Sprühdüsen, Verdampferabdeckung und Pumpenschlauch mit patentierter AGION® Antibacteria-Beschichtung• doppeltes Abtausystem und verdeckter Hauptschalter• serienmäßig mit Eisschaufel und Anschlussschlauch• BxTxH in mm : 333 x 455 x 597, bzw. 614 mit Füßen • Anschlusswert: 200 W/ 230 V• Art.-Nr.: 41310201061
495,- €
2.890,- €
ab 615,- €
Modelle mit größeren
Kapazitäten auf Anfrage
Seite 116
Zubehörgeräte, Schockfroster
Seite 117
Wassersparanlagen
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Schockfroster
Preis ab 3.500,00 Euro/St.
Wrapmaster3000 und 4500
Frischhalte- oder Alufolie in nachfüllbaren Spendern
✔ hygienisch und professionell✔ spülmaschinenfest bis zu 90°C✔ patentierter, herunterdrückbarer Schneidkopf✔ abnehmbare, rutschfeste Füße✔ Edelstahl Schneidsystem✔ verwendbar mit Alu-✔ und Frischhaltefolien✔ kein lästiges Verheddern✔ nachfüllbar für 30cm und 45cm Breite
freistehend oder an die Wand zu montieren
PABATECH hat sich auf Schockfroster spezialisiert um den Eisfabrikanten und Feinbäckern
eine gute, hohe Qualität und eine einfache Handhabung der Technologie zu gewährleisten.
Die Serie MINI Schockfroster ist aus Edelstahl Scotch Brite hergestellt, deren Isolierung
Höchstleistungen garantieren. Die abgerundete Feinbearbeitung bringt maximale
Sauberkeit und Hygiene.
Vertikaler verstärkter Schrank
Vertikaler verstärkter SchrankAußen- und Innenverkleidung, nach Wahl, in:•
- weißem glattem GFK-Polyester, selbstlöschend und lebensmittelecht (VTR/VTR), oder - glattem Edelstahl/Edelstahl, Stärke 0,6 mm. (INOX/INOX).
Isolierung durch Polyurethan-Hartschaum, • Dichte 40 kg/m3 und Dicke 60mm.
Die Tür (oder Doppeltür) schwingt in selbstschließenden • Stahlangeln mit 87° Türstoppern und Magnetdichtstreifen.
Die Tiefkühlversion (BT) ist ausgerüstet • mit elektrischer Türrahmenheizung 220V.
Türen und Doppeltüren sind abschließbar.•
ZubehörEinstellbare Edelstahlfüße.• 4 Stck. Edelstahl-Gitterböden sind dabei für jede Türöffnung•
Kälteaggregat für Deckenmontage Hermetischer Verdichter, Luftkondensation, •
Kapillarsystem (Thermostatventil auf Wunsch).Umluftverdampfer mit Kupferröhren und breit •
gefächerten Aluminiumrippen. Elektrische auto- matische Abtauung mit Ventilatorabschaltung und thermostatgesteuerter Abtaubeendigung.
Kontrolleinheit an der Decke mit elektronischem • Thermometer - Thermostat und Steuerschalter, vorbereitet mit Kabeln für die Verbindung mit der Kondensatoreinheit.
Tauwasserabflußeinrichtung komplett mit • Siphon und ausziehbarem Wasserspeicher.
Mikro-Türschalter für automatische Innen- • beleuchtung.
Schockfoster für Eisfabrikanten und Feinbäcker PABATECH hat sich auf Schockfroster spezialisiert um den Eisfabrikanten und Feinbäckern eine gute, hohe Qualität und eine einfache Handhabung der Technolo-gie zu gewährleisten. Die Serie MINI Schockfroster ist aus Edelstahl Scotch Brite hergestellt, deren Isolierung Höchstleistungen garantieren. Die abgerundete Feinbe-arbeitung bringt maximale Sauberkeit und Hygiene.
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Liebherr
LiebherrArt.-Nr. Artikel Inhalt Ltr H/B/T mm Aktionspreis/Euro
li600 ELS6000 Eislagerschrank 620 820x793x1884 1.259,00li490 GTL4905 Tiefkühltruhe 485 917x1372x776 550,00li521 G 5216 Tiefkühlschrank 513 1725x750x760 1.599,00li500 FKS 5000 Kühlschrank 500 1516x752x710 670,00li411 FKvsl4112 Getränkekühlschrank 365 600x610x1800 929,00
weitere TK-Schränke, Kühlmöbel, Kühlzellen auf Anfrage. Modelländerungen vorbehalten.
GTL 4905- manuelle Abtauung- 140 Watt- 2 Körbe (weitere Körbe nachträglich lieferbar)- Temperaturbereich -14° bis -26°C - analoge Temperaturanzeige- Bruttoinhalt 485 Liter
G 5216- manuelle Abtauung- 150 Watt- Türanschlag wechselbar- Stangengriff mit integrierter Öffnungsmechanik- 7 Ablageflächen- Belastbarkeit der Ablagefläche bis zu 60 kg- Temperaturbereich -14° bis -28°C - digitale Temperaturanzeige- Bruttoinhalt 513 Liter
FKS 5000- Bruttoinhalt 500l- mechanische Steuerung- Tauwasserverdunstung- 6 Abstellflächen (5 höhenverstellbare Roste, 1 Bodenrost)- einschubfähig- abschließbare Türe- Türanschlag wechselbar- Stellfüße vorne- Temperaturbereich +2° bis +10°C
ELS 6000Gefriergerät mit statischer Kühlung- geeignet zur Eislagerung- mit SmartFrost-Technologie- digitale Temperatureinstellung außen- manuelle Abtauung- abschließbare Türe- Türanschlag wechselbar- 5 stabile Auflageroste- Temperaturbereich -26° bis 14°C
FKvsl4112Universal-Kühlgerät (Umluft)- silberfarben- selbstschließende Isolierglastür- energiesparend- Türanschlag wechselbar- 5 Tragroste bis 50 kg belastbar- Temperaturbereich 0° bis +15°C
Seite 120
Unox
un195 XF195 Rosella (Dynamic) Heißluftofen
Abstand zw. d. Blechen 75mm
Frequenz 50/60 Hz
Spannung 400 V ~ 3N
Abschlusswert 6,3 kW
Abmessung BxTxH (mm) 800x770x509
Gewicht 49 Kg
Beschwadung ja Festwasser
un010E XP010 ER Glaskeramik Kontaktgrill
Kontaktfläche N° I 250x250mm
Frequenz 50/60 Hz
Spannung 230 V ~ IN
Anschlusswert 1,5 kW
Betriebstemperatur 400 °C
Abmessung BxTxH (mm) 331x458x176
Gewicht 10 Kg
un010P XP010 PR Glaskeramik Kontaktgrill
Kontaktfläche N° I 250x250mm
Frequenz 50/60 Hz
Spannung 230 V ~ IN
Anschlusswert 1,5 kW
Betriebstemperatur 400 °C
Abmessung BxTxH (mm) 331x458x176
Gewicht 10 Kg
726,00 €
596,00 €
un119 XF119 Stefania (Matic) Heißluftofen
Abstand zw. d. Blechen 75 mm
Frequenz 50/60 Hz
Spannung 230 V ~ IN
Abschlusswert 3 kW
Abmessung BxTxH (mm) 600x651x429
Gewicht 25 Kg
Beschwadung ja Pumpe
1.398,00 €
un023 XF023 AnnaLine Micro
Elektro-Heißluftofen
Abstand zw. d. Blechen 70 mm
Frequenz 50/60 Hz
Spannung 230 V ~ IN
Abschlusswert 3 kW
Abmessung BxTxH (mm) 600x578x472
Gewicht 22 Kg
599,00 €
1.799,00 €
Flügeltür mitelektrischer Türöffnungnach Backzeitende,Türanschlagwechselgegen Mehrpreis möglich
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Bartscher
Bartscher Elektro-Kontaktgrill Anschlußwert 230 Volt,bxtxh 290x400x210 mm 229,00 Euro
Handwasch-/ Ausguss-beckenkombinationEdelstahlbxtxh 510x700x850 mm, mit 1 Mischbatterie 1/2" Siphon und Klapprost,Gewicht: 20,5 kg 449,00 Euro
Bartscher SalamanderGehäuse aus Chromnickelstahl, Zeitschaltuhr,Simmerstat, inkl. 1 Rost, Anschlußwert 230 Volt, bxtxh 610x305x280 mm 239,00 Euro
Waffeleisen mit BackplatteBrüsseler Platte Brüsseler Platte:bxtxh 165x105x23mmfest montiertTemperaturregler: 0° - 300°CAnschlußwert: 2,2 kW / 230 VMaße: bxtxh 285x360x255mminkl. Reinigungsbürste, Gewicht 23,5 kg 579,00 Euro
ArbeitstischPlatte: dreis. 40mm abgekantet, Aufkantung hinten: 40mm, Untergestell: Vierkantrohr mit Zwischenboden,Material: CNS 18/10, BxTxH: 1000x700x850mm 518,00 Euro
Standascher silbereinfache Entleerung über eine abschließbare Frontklappe,Gehäuse Edelstahl,Volumen: ca. 5,5 l,BxTxH: 240x240x870mmGewicht: 8,5 kg 148,00 Euro
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Portioniererspülen
Modell "Mobile Silver"
921001 Advantage Silver Bausatzversion 130,00 Portioniererdusche mit integriertem Wasser- Höhe 225 mm Rückfluss-Verhinderer & incl. Siebteller Wasseranschluss 1/2
921003 Unlimited Silver Anbauversion 239,20 Portioniererdusche 921001 LxBxH (Halterung) Portioniererspüle mit Abklopfprofil, 270x112x180 mm Wasserüberlaufrohr, & incl. Portionierer- Wasseranschluss 1/2 abtropfbügel, Halterung für die Wandmontage
921004 Unlimited Silver Anbauversion 358,80 Exclusive Portioniererdusche 921001 LxBxH (Halterung) Portioniererspüle mit Abklopfprofil, 375x123x270 mm Wasserüberlaufrohr, & incl. Portionierer- Wasseranschluss 1/2 abtropfbügel, Halterung mit abgerundeten Ecken
926001 Advantage Bausatzversion 213,20 Silver Waterstop Portioniererdusche mit integriertem Höhe 240 mm Wasserestrahl-Regler am oberen Spühkopf, Wasseranschluss 1/2 Wasser-Stopp-Automatik, Wasser- Rückfluss-Verhinderer & incl. Siebteller
926003 Unlimited Anbauversion 322,40 Silver Waterstop Portioniererdusche 926001 LxBxH Halterung Portioniererspüle mit Abklopfporfil, 270x112x180 mm Wasserüberlaufrohr, & incl. Portionierer Wasseranschluss 1/2 abtropfbügel, Halterung für die Wandmontage
926004 Unlimited Silver Anbauversion 442,00 Waterstop Exclusive Portioniererdusche 926001 LxBxH Halterung Portioniererspüle mit Abklopfprofil, 375x123x270 mm Wasserüberlaufrohr & incl. Portionierer Wasseranschluss1/2 abtropfbügel, Halterung mit abgerundeten Ecken
920012 Mobile Silver Portioniererduschanlage 920003 623,00 als Pumpsystem für Kanisterbetrieb 12V 920230 Mobile Silver Portioniererduschanlage 920003 658,00 als Pumpsystem für Kanisterbetrieb 230V weitere Modelle, Einzel- und Ersatzteile auf Anfrage!!!
921001
926001
921003921004
926004926003
Glanzleistungen in Baukastenformat: Umkehr-Osmose-Module FV 28 GiO und FV 40.2 G GiO.
� kompakteste Abmessung� mit komplettem Anschluss-Set� Wegfall der Vollentsalzungspatrone
� vollständig integriert in die Steuerung des Spülautomaten� kein Nachpolieren bei Gläsern und Besteck
Dolce Vita im Eiscafé:Hochglanzspülen ohne nachpolieren
Prämierte Technik:FCSI Award 2009/2010für ausgezeichneteProduktentwicklung
Modular, individuell, praxisnah. Ob hinten, unten oder weiter weg. Das neue modulare Umkehr-Osmose-System passt sich jeder Umgebung an. Neu konzipiert, neu präsentiert, so bietet dieses Umkehr- Osmose-System mit einem Reinheitsgrad der Entsalzung von ca. 98 % optimale Leistung auf kleinstem Raum. Sauberes, glänzendes, hygienisch einwandfreies Geschirr.
Gläserspüler FV 28 GiO GiO-MODUL an der Rückwand des Automaten Maschinenmaß: H 700–730 mm, B 460 mm T 680 mmKorbmaß: 400 x 400 mmLeistung: bis zu 30 Körbe pro StundeWasserverbrauch: 2,2 l pro SpülgangEinschubhöhe: 300 mm
Gläserspüler FV 28 GiO
Der Gläserspüler FV 28 GiO sorgt unter der Theke für noch mehr Entspannung und Glanz in Ihrem Eiscafé. Der innovative Gläser-spüler ist sicher im Reinigungsergebnis, leistungsstark, komfortabel und sparsam. Seine bewährte Umkehr-Osmose-Technik mit dem MEIKO GiO-MODUL garantiert durch Entmineralisierung des Spül-wassers ein Höchstmaß an fl eckenfreien und hygienischen Spül-ergebnissen. Das Schönste daran ist: Nachpolieren war gestern.
Der Geschirr- und Gläserspüler FV 40.2 G GiO ist ein waschechter „Tuttofare“ in Ihrem Eiscafé. Das zuverlässige Multitalent für den Thekenbereich reinigt nicht nur Gläser, sondern auch problemlos Tassen, Teller und Besteck. Dank des oberen Waschsystems bleibt keine Ecke trocken und garantiert somit ein absolut hygienisches und einwandfreies Spülergebnis. Optional ergänzbar: das völlig automatisch und unkomplizierte Wasserwechsel programm.
Geschirr- und Gläserspüler FV 40.2 G GiOGiO-MODUL im Sockel des AutomatenMaschinenmaß: H 820–850 mm, B 600 mm, T 600 mmKorbmaß: 500 x 500 mm Leistung: bis zu 40 Körbe pro StundeWasserverbrauch: 2,6 l pro SpülgangEinschubhöhe: 315 mm
Geschirr- und Gläserspüler FV 40.2 G GiO
www.meiko.de
Geschirr- und Gläserspüler mit MEIKO GiO Technologie
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Spülmaschinen
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Kaffeemaschinen
Siebträger-Kaffeemaschine, vollelektronisch
Modell Gloria SAE 2 zweigruppige Maschine, mit Display, Cappuccinatore und Latte macchiato,Motorpumpe und Entkalker inclusiveMaße: 800 x 560 x 580 mmOption: automatischer Dampf
Kaffeemaschine, vollelektronisch
Modell Gloria Plus 4 you mit Display, elektronische Tassenvorwärmung,automatische Wasserzufuhr, automatische Teewassermischung, externe Motorpumpe und Entkalter inbegriffen, zwei-, drei- oder viergruppigErhöhte GruppenOptionen: Milchaufschäumerlanze, Autosteamer, eingebaute Motorpumpe, TÜV Prüfung
KaffeeresteschubladeEdelstahl Maße: 350 x 250 x 75 mm
www.cmaspa.com
Die Plus 4 You ist die erste ihrer Art,die Green Line Serie hervorgebracht hat.Eine Serie von Kaffeemaschinen für Espresso der Marke Astoria mit einem Energieersparnis bis zu 47,6 %.Dank einer innovativen Software, welche das automatisch System des Stand by während den Pausen und den Nachtbetrieb - Energy Saving und der inteligenten Regelung der Temperatur verbraucht die Plus 4 You nur gezielt dort Energie, wo sie benötigt wird.So erreicht man die maximal Qualität, Flexibilität und eine konstante Ergiebigkeit in der Tasse und eine deutliche Energieeinsparung für Dich und Deine Umwelt.Entdecke all ihre Qualität auf:
www.plus4youtherevolution.com
Ein guter Kaffe in jedem Sinne.Plus 4 You engagiert sich für das Projekt Coffee Kids, welches die Kinder und Familien der Anbauer von Kaffee in Latein Amerika unterstützt.
Da Logo Coffee Kids ist Eigentum von Coffee Kids - Ground for hope.Die Logo’s Plus 4 You und the Green Linesind Eigentum der CMA S.p.A.
* Zertifizierte Daten von Intertek - ETL SEMKO (Unabhängiges Institut für Zertifizierung und Sicherheit von Produkten).
Energieersparnisbis zu
47,6%*Plus 4 You ist die erste eco-Kaffeemaschine.
ESPRESSO - UND CAPPUCCINO KAFFEEMASCHINEN
Plus 4 You ist die erste Öko-Kaffeemaschine.
Ein energetischer und dynamischer Stil prägt das Design der neuen Plus 4 You.Die absolute Neuheit für die Maschinen der Astoria sind die erhöhten Gruppen mit ausziehbaren Tassenabstellflächen.Eine Serie von Kaffeemaschinen für Espresso mit einer Ener-gieersparnis bis zu 47,6%. Dank einer innovativen Software, die automatisch das System des Stand by während der Pau-sen und des Nachtbetriebs für die Temperaturregelung steuert - Energie Saving. Dadurch verbraucht die Plus 4 You gezielt nur da Energie, wo sie benötigt wird. So erreicht man die ma-ximale Qualität, Flexibilität und eine konstante Ergiebigkeit in der Tasse, und somit eine deutliche Energieersparnis für Dich und Deine Umwelt.
Entdecke all ihre Qualitäten unter: www.astoria.com
Kaffeemühle Modell „Major GOD“ Dosiermühle mit flachen Mahlscheiben,stufenlose mikrometische Mahlregelung,augenblickliches Mahlen,elektronische Einstellung der Dosis,elektronisch-kontrollierte Lüftung
Preise auf Anfrage!
Kaffeemaschine,elektronischModell Compact „CKXE“Edelstahl 1 Gruppe mit Vibrationspumpe,ohne EntkalkerMaße: 335 x 455 x 425 mm,Option: Rotationspumpe(nur mit Wasserfestanschluss)
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Schlagsahne-Automaten
Preise ab 1.890,- €
Seite 126
Schlagsahne-Automaten
All inclusive:
Reinigungsautomatik
Vollisolierte Intensivkühlung
1
2
5 Geringer Energieverbrauch
Für höchsteAnforderungenan Hygiene undBedienung. In völlig neuem Design.
MUSSANA-MicrocleanDesinfektionsreiniger
Kompetenz in Schlagsahne.
Gebaut nach EMVG
All inclusive:
2-LITER-PONYB 23, H 44, T 39 cm
4-LITER-BOYB 27, H 44, T 47 cm
6-LITER-LADYB 27, H 51, T 47 cm
12-LITER-GRANDEB 39, H 51, T 37 cm
Serienmäßige, vollelektro-nische Portionierungsautomatik
Aufschlagen der Sahne mittelsder MUSSANA Doppelmisch -walzen aus V2A Edelstahl
3
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Preise ab 2.390,- €
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Ladeneinrichtung
– In
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