Medienbegleitheft zur DVD 14175

IM BANN DER DÜFTE Parfüm – Geschichte und Wirkung

Medienbegleitheft zur DVD 14175

38 Minuten, Produktionsjahr 2014

Inhaltsverzeichnis

1. Lückentext Funktionen des Geruchssinns ..................................................................... 4

2. Lösung Lückentext Funktionen des Geruchssinns ....................................................... 5

3. Recherche zum Thema Geruch ....................................................................................... 6

4. Lückentext Geruch und Partnerwahl .............................................................................. 7

5. Lösung Lückentext Geruch und Partnerwahl ................................................................. 8

6. Balkenrätsel Duft und Duftstoffe ..................................................................................... 9

7. Lösung Balkenrätsel Duft und Duftstoffe ..................................................................... 10

8. Linksammlung ................................................................................................................ 11

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1. Lückentext Funktionen des Geruchssinns

Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:

Düfte * emotionalen * Feind * Gedächtnis * Geruchssinns * Geschlechtspartner *

Homo sapiens * Immunsystem * Menschen * mischen * Nahrung * olfaktorische *

riechen * Sinnesorgan * Überlebensvorteil

Unser ganzes Leben lang stehen wir im Bann der ________________________.

Das _______________________________________ System ist das älteste

________________________________ der Lebewesen. Es befähigt uns

___________________ zu erkennen, den ______________ zu erahnen, aber auch

den richtigen __________________ zu finden.

An dem Satz „Man kann einen anderen ___________________ oder nicht“ ist

tatsächlich etwas Wahres dran. Wenn man sich mit einem Partner / einer Partnerin

einlässt, der / die zu ein ähnliches _______________________________ hat, dann

ist das kein ________________________. Wenn allerdings zwei unterschiedliche

Systeme zusammen kommen, dann kann die Natur hier sehr viel

________________, sie kann kombinieren und das ist wahrscheinlich die höchste

Aufgabe des ________________________________bei den höheren Säugern, vor

allem beim _______________________________.

Gerüche sind tief in unserem ___________________ verankert und sie helfen uns

dabei Erinnerungen abzurufen. Das liegt daran, dass die Geruchsverarbeitung im

Gehirn räumlich sehr nahe mit der ___________________________Verarbeitung

verknüpft ist.

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2. Lösung Lückentext Funktionen des Geruchssinns

Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:

Düfte * emotionalen * Feind * Gedächtnis * Geruchssinn * Geschlechtspartner *

Homo sapiens * Immunsystem * Menschen * mischen * Nahrung * olfaktorische *

riechen * Sinnesorgan * Überlebensvorteil

Unser ganzes Leben lang stehen wir im Bann der Düfte. Das olfaktorische System ist

das älteste Sinnesorgan der Lebewesen. Es befähigt uns Nahrung zu erkennen, den

Feind zu erahnen, aber auch den richtigen Geschlechtspartner zu finden.

An dem Satz „Man kann einen anderen riechen oder nicht“ ist tatsächlich etwas

Wahres dran. Wenn man sich mit einem Partner / einer Partnerin einlässt, der / die

ein zu ähnliches Immunsystem hat, dann ist das kein Überlebensvorteil. Wenn

allerdings zwei unterschiedliche Systeme zusammen kommen, dann kann die Natur

hier sehr viel mischen, sie kann kombinieren und das ist wahrscheinlich die höchste

Aufgabe des Geruchsystems bei den höheren Säugern, vor allem beim Homo sapiens.

Gerüche sind tief in unserem Gedächtnis verankert und sie helfen uns dabei

Erinnerungen abzurufen. Das liegt daran, dass die Geruchsverarbeitung im Gehirn

räumlich sehr nahe mit der emotionalen Verarbeitung verknüpft ist.

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3. Recherche zum Thema Geruch

Gruppenarbeit in der Kleingruppe

Folgende Begriffe sollen recherchiert und anschießend in Form eines Plakates bzw. eines

Handouts (1 A4 Seite) den anderen MitschülerInnen präsentiert werden. Jede Gruppe erhält

eine unterschiedliche Aufgabenstellung.

Gruppe 1: Findet möglichst viele (mindestens 10) Sprichwörter oder Redewendungen zum

Thema Riechen bzw. Nase. Erklärt was sie bedeuten könnten!

Gruppe 2: Wie funktioniert der Geruchssinn beim Menschen? Beschreibt das Sinnesorgan

Nase und die Geruchswahrnehmung. Welcher Zusammenhang besteht zwischen

Geschmacks- und Geruchssinn? Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!

Gruppe 3: Erklärt den Zusammenhang von Geruch und PartnerInnenwahl beim Menschen.

Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!

Gruppe 4: Erklärt den Zusammenhang zwischen Gedächtnis und Geruchsinn. In welchen

Gehirnregionen findet die Verarbeitung des Geruchsempfindens statt?

Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!

Gruppe 5: Was sind Pheromone? Wo kommen sie im Tier- und Pflanzenreich vor? Was

bewirken sie? Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!

Gruppe 6: Superlativen im Tierreich! Welche Tiere können am besten riechen? Wie

funktioniert der Geruchssinn bei Tieren die keine „Nase“ haben? Wie riechen z.B. Fische,

Reptilien, Insekten, Schnecken,…

Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!

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4. Lückentext Geruch und Partnerwahl

Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:

Androstenon * angenehmeren * Desinfektionsmittel * Fotos * Geruch * Geruchsproben *

getragenen T-Shirts * harmonieren * Körpergeruch * männlichen * olfaktorischen Attraktivität

* optischen Attraktivität * schön (2 x) * Testosteron * überdecken * unangenehmeren *

Unterschied

Die Gesamtheit von Erscheinung und _________________ ist bei uns Menschen zum Teil

trügerisch, wie ein Versuch mit _________________________ von Carl Wedekind bewies.

Für dieses Experiment machte man _____________ von Frauen- und Männergesichtern und

nahm ___________________ derselben Personen in dem man sie T-Shirts tragen ließ, an

denen ihr _________________________ anhaftete. Fotos und T-Shirts wurden

anonymisiert, getrennt voneinander von Testpersonen bewertet.

In diesem Experiment über den Zusammenhang zwischen der _______________________

_______________ von Gesichtern und der ______________________________ von

Körpergeruch, stellt sich heraus, dass es einen ___________________ zwischen Frauen

und Männern gibt. Frauen, deren Gesichter als ____________ empfunden wurden, wiesen

für die bewertenden Testpersonen auch einen _______________________ Körpergeruch

auf. Ein anders Ergebnis lieferte die Bewertung von Fotos männlicher Gesichter und den

dazugehörigen getragenen T-Shirts. Männer deren Gesichter als ___________ bewertet

wurden, wiesen für die beurteilenden Testpersonen einen ________________ Körpergeruch

auf.

Dies lässt sich dadurch erklären, dass Männer mit besonders ausgeprägten

____________________ Gesichtszügen als schön beurteilt werden. Die typisch männlichen

Gesichtszüge werden durch einen höheren Gehalt des männlichen Geschlechtshormons

__________________ hervorgerufen. Testosteron wird im Körper zu

_____________________ abgebaut und der Geruch von Androstenon wird als sehr

unangenehm wahrgenommen. Freie Assoziationen des Geruchs wären Chemikalien,

_________________________ und Urin. Folglich haben Männer mit attraktiven Gesichtern

nicht nur höhere Testosteronwerte, sondern auch höhere Werte des unangenehm

riechenden Androstenons.

Lange Zeit glaubte man, dass Parfüms und Duftessenzen, die man sich aufträgt dazu dienen

um den eigenen Körpergeruch zu _____________________. Es stellte sich jedoch heraus,

dass Menschen eher Duftkompositionen auswählen, die mit ihrem eigenen Körpergeruch

____________________________ und ihn unterstützen.

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5. Lösung Lückentext Geruch und Partnerwahl

Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:

Androstenon * angenehmeren * Desinfektionsmittel * Fotos * Geruch * Geruchsproben *

getragenen T-Shirts * harmonieren * Körpergeruch * männlichen * olfaktorischen Attraktivität

* optischen Attraktivität * schön (2 x) * Testosteron * überdecken * unangenehmeren *

Unterschied

Die Gesamtheit von Erscheinung und Geruch ist bei uns Menschen zum Teil trügerisch, wie

ein Versuch mit getragenen T-Shirts von Carl Wedekind bewies.

Für dieses Experiment machte man Fotos von Frauen- und Männergesichtern und nahm

Geruchsproben derselben Personen in dem man sie T-Shirts tragen ließ, an denen ihr

Körpergeruch anhaftete. Fotos und T-Shirts wurden anonymisiert, getrennt voneinander von

Testpersonen bewertet.

In diesem Experiment über den Zusammenhang zwischen der optischen Attraktivität von

Gesichtern und der olfaktorischen Attraktivität von Körpergeruch, stellt sich heraus, dass es

einen Unterschied zwischen Frauen und Männern gibt. Frauen, deren Gesichter als schön

empfunden wurden, wiesen für die bewertenden Testpersonen auch einen angenehmeren

Körpergeruch auf. Ein anders Ergebnis lieferte die Bewertung von Fotos männlicher

Gesichter und den dazugehörigen getragenen T-Shirts. Männer deren Gesichter als schön

bewertet wurden, wiesen für die beurteilenden Testpersonen einen unangenehmeren

Körpergeruch auf.

Dies lässt sich dadurch erklären, dass Männer mit besonders ausgeprägten männlichen

Gesichtszügen als schön beurteilt werden. Die typisch männlichen Gesichtszüge werden

durch einen höheren Gehalt des männlichen Geschlechtshormons Testosteron

hervorgerufen. Testosteron wird im Körper zu Androstenon abgebaut und der Geruch von

Androstenon wird als sehr unangenehm wahrgenommen. Freie Assoziationen des Geruchs

wären Chemikalien, Desinfektionsmittel und Urin. Folglich haben Männer mit attraktiven

Gesichtern nicht nur höhere Testosteronwerte, sondern auch höhere Werte des

unangenehm riechenden Androstenons.

Lange Zeit glaubte man, dass Parfüms und Duftessenzen, die man sich aufträgt dazu dienen

um den eigenen Körpergeruch zu überdecken. Es stellte sich jedoch heraus, dass Menschen

eher Duftkompositionen auswählen, die mit ihrem eigenen Körpergeruch harmonieren und

ihn unterstützen.

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6. Balkenrätsel Duft und Duftstoffe

Löse das Rätsel mit Hilfe der unten angeführten Fragen. Das Lösungswort ist grau hinterlegt.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

1. Welche Blume ist ein beliebter Ausgangsstoff für Duftessenzen? __________________

2. Mit welchem bereits im 17. Jahrhundert bekanntem Verfahren kann man mit Hilfe von Verdampfung und Kondensation Duftessenzen gewinnen? _______________________

3. Was macht man, wenn der eigene Duft von Konsumartikeln nicht ausreicht? _____________________

4. Durch welches heute sehr verbreitete Verfahren kann man mit Hilfe flüchtiger Lösungsmittel Duftessenzen für die Parfümherstellung gewinnen? ________________

5. Welcher Lemure hat eine besondere Geruchssprache? ______________

6. Im alten Ägypten waren bereits raffiniert zusammengesetzte ___________ in Gebrauch.

7. Welche Herrscherin könnte man als das erstes „Role Model“ der Parfümbranche bezeichnen? _______________________

8. Wie heißt die Welthauptstadt des Parfüms? _______________.

9. Der Autor des Romans „Das Parfum“ heißt _____________ Süskind.

10. ParfümeurInnen müssen einen besonders feinen Geruchssinn haben, darum bezeichnet man sie auch als „Edel________“.

11. Ursprünglich wurden duftende Stoffe den Opfergaben für die Götter beigefügt, wenn diese verbrannt wurden, damit der _______________ nicht so zum Himmel stank.

12. Ein Hund kann am Menschen riechen, ob er eine bestimmte __________________hat.

13. Um Bestäuber anzulocken und zu täuschen, haben manche Orchideenarten einen betörend süßen Duft nach ______________, obwohl sie gar keinen produzieren.

Lösungswort: Das _____________________________ System ist das älteste Sinnesorgan der Welt.

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7. Lösung Balkenrätsel Duft und Duftstoffe

Löse das Rätsel mit Hilfe der unten angeführten Fragen. Das Lösungswort ist grau hinterlegt.

1 R O S E

2 D E S T I L L A T I O N

3 B E D U F T E N

4 E X T R A K T I O N

5 K A T T A

6 D U F T E S S E N Z E N

7 K L E O P A T R A

8 G R A S S E

9 P A T R I C K

10 N A S E N

11 R A U C H

12 K R A N K H E I T

13 N E K T A R

1. Die Blüten welcher Pflanze sind ein beliebter Ausgangsstoff für Duftessenzen? ROSE

2. Mit welchem bereits im 17. Jahrhundert bekanntem Verfahren kann man mit Hilfe von Verdampfung und Kondensation aus Blüten und Kräutern Duftessenzen für die Parfümherstellung gewinnen? DESTILLATION

3. Was macht man, wenn der eigene Duft von Konsumartikeln nicht ausreicht? BEDUFTEN

4. Durch welches heute sehr verbreitete Verfahren kann man mit Hilfe flüchtiger Lösungsmittel Duftessenzen für die Parfümherstellung gewinnen? EXTRAKTION

5. Welcher Lemure hat eine besondere Geruchssprache? KATTA

6. Im alten Ägypten waren bereits raffiniert zusammengesetzte DUFTESSENZEN in Gebrauch.

7. Welche Herrscherin könnte man als das erstes „Role Model“ der Parfümbranche bezeichnen? KLEOPATRA

8. Wie heißt die Welthauptstadt des Parfüms? GRASSE.

9. Der Autor des Romans „Das Parfum“ heißt PATRICK Süskind.

10. ParfümeurInnen müssen einen besonders feinen Geruchssinn haben, darum bezeichnet man sie auch als „EdelNASEN“

11. Ursprünglich wurden duftende Stoffe den Opfergaben für die Götter beigefügt, wenn diese verbrannt wurden, damit der RAUCH nicht so zum Himmel stank.

12. Ein Hund kann am Menschen riechen, ob er eine bestimmte KRANKHEIT hat.

13. Um Bestäuber anzulocken und zu täuschen, haben manche Orchideenarten einen betörend süßen Duft nach NEKTAR, obwohl sie gar keinen produzieren.

Lösungswort: Das olfaktorische System ist das älteste Sinnesorgan der Welt.

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8. Linksammlung

Planet Schule – Geruchssinn

http://www.planet-schule.de/wissenspool/total-phaenomenal-sinne/inhalt/hintergrund/der-

geruchssinn.html

Planet Schule – Interview mit dem Duftforscher und Zellphysiologen Hans Hatt

https://www.planet-wissen.de/natur_technik/sinne/riechen/interview_hatt.jsp

Planet Wissen - Geruchssinn

https://www.planet-wissen.de/natur_technik/sinne/riechen/index.jsp

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