MÖLLER´S ANKER

Ab Ostern 2012 servieren wir ihnen diese kleinen köstlichkeiten in der Zeit vOn 21:30 bis 23:30 Uhr, gerne reichen wir ihnen dAZU Unsere weinkArte.

Käsevariation mit Parmesan, Chaource (Kuh) & Picandou (Ziege) mit Feigensenf und Trüffelhonig

Duo von Sylter Lammschinken & Schinkenspeck mit frischem Meerrettich, Gewürzgurken und Vollkornbrot

Parfait von Stopfleber und Zimtapfel mit hausgebackenem Brioche

Hausgemachtes Antipasti in feinem Olivenöl und Kräutern (Champignons, Zucchini, Rispentomate, Paprika und Perlzwiebeln)

Oliven mit Knoblauch und Kräutern

9,90 ¤

10,50 ¤

12,50 ¤

9,50 ¤

3,50 ¤

sUppen vOrspeisen & sAlAte

Eintopf des Tages mit gebratener Rauchwurst

Essenz vom Tafelspitz mit Steinpilzravioli und Gemüse

Hummersuppe mit gebratenen Scampi

5,50 ¤

6,50 ¤

8,50 ¤

12,50 ¤

11,50 ¤

10,50 ¤

9,50 ¤

5,00 ¤

9,50 ¤

11,00 ¤

12,00 ¤

Carpaccio vom Weiderind mit Tomaten-Kräuter-Schmand, Parmesan & hausgemachten reduziertem Balsamico

Graved Lachs mit Kartoffel-Gemüse-Rösti, Ackersalat und Honig-Dill-Senf-Sauce

Lauwarmer geräucherter Aal mit Linsensalat und Radieschen

Karamellisierter Ziegenkäse mit Trauben-Wasabi-Chutney und geröstetem Vollkornbrot

Kleiner gemischter Salat mit Pinienkernen und Gartenkräutern

Salat von Büffelmozzarella mit Rispentomaten und Raukepesto

Gemischter Salat mit marinierter Putenbrust an Kräuterquark, Kernen und Parmesan Römersalat mit gebratenen Scampi, Knoblauchcroûtons und Caesar Dressing

Dressing zur Wahl Himbeer-Kräuter, Balsamico oder Joghurt-Orange

kleinigkeiten klAssiker

9,50 ¤

13,00 ¤

12,50 ¤

12,50 ¤

15,50 ¤

13,50 ¤

16,50 ¤

Möller’s Riesen Kalbs-Curry-Wurst mit Twister und hausgemachter Sauce

Sauerfleisch mit roten Zwiebeln, gemischten Salat und Bratkartoffeln

Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit kleinen Pellkartoffeln und Salat

Matjesfilet „Groene Hein“ mit Birnen-Bohnen-Speck und Bratkartoffeln

Friesenteller mit Graved Lachs, Matjesfilet, Krabben* und Kräuterrührei

Strandgut Nordseekrabben* mit Spiegelei und Vollkornbrot

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade und Röstkartoffeln

* Konservierungsstoffe

8,50 ¤

12,50 ¤

9,50 ¤

9,90 ¤

9,50 ¤

Camembert in Pankomehl gebacken, Preiselbeern und Petersilie

Folienkartoffel mit Kräuterschmand und wahlweise Lachs oder Krabben*

Anker-Sandwich mit Roastbeef, Spiegelei, Speck und Twister

Flammkuchen mit getrockneten Tomaten, Schafskäse und Rauke

Flammkuchen mit Spinat, Oliven und Kernen

Fisch Fleisch

in der sAisOn

MittWoch Original Labskaus nach Seemanns Art mit roter Beete, Rollmops und Spiegelei

Freitag Original Hörnumer Miesmuscheln mit Kräuter-Gemüse-Safran-Sud und Vollkornbrot

Keulen von der Maispoularde mit Röstgemüse, Aioli & Tomatensalsa und Kanarische Kartoffeln

Kalbsschnitzel mit Kräuter-Rahm-Möhren und Kartoffelpürée

Rib-Eye Steak vom Weiderind, Folienkartoffel und Sour Cream

Lammrücken mit Lavendel-Rosmarin-Kruste, dicke Bohnen und Kartoffelbaumkuchen

Surf & Turf (Rinderfilet und Riesengamba) mit Chalottenconfit, zweierlei Sauce und Kroketten

12,50 ¤

15,50 ¤

17,50 ¤

21,50 ¤

19,50 ¤

Fish & Chips (Backfisch und Twister mit Remouladensauce & Zitrone)

Kutterscholle mit Salat und Bratkartoffelnwahlweise mit Speckstippe oder Krabben*

Dorschfilet auf der Haut gebraten mit Knoblauch-Kräutern-Senfsauce, Kartoffelpürée und Roter Beete

Heilbutt mit Tomatenkruste, Blattspinat und Kanarische Kartoffeln

Handgemachte Tagliarini mit Rispentomaten, Rauke und Parmesan wahlweise: Riesengamba oder Fjordlachs

* Konservierungsstoffe

16,50 ¤

16,50 ¤

21,50 ¤

23,50 ¤

24,50 ¤

14,50 ¤

14,50 ¤

dessert

Blaubeerpfannkuchen mit Cashew-Sauerrahm-Eis, Zimt und Zucker

Warmer Schokokuchen mit heissen Beeren und Himbeer-Sahne-Eis

Vanilleeis mit heissen Kirschen und Blätterteighippe

Kugel Eis von Schöller-MövenpickSchokolade, Erdbeer, Karamell und Mangosorbet

Täglich frischer Blechkuchen und Kaffee

Zum Dessert empfehlen wir ein Glas

2008 Eiswein Welschriesling Hölzler, Weinrieder, WeinviertelKräftiges Goldgelb, würzige Honignote, feine Heublumenaromen, etwas Pfirsichkonfitüre, lebendige Säure, elegante Süße, tolle Länge, wie immer überzeugend im Stil

oder

Nieport Senior Tawny PortElegant, subtiler Portwein, vielfältige Aromen, die sich um einen Grundton von roten Früchten ranken

7,90 ¤

8,50 ¤

7,00 ¤

2,00 ¤

5cl / 5,90 ¤

5cl / 3,90 ¤

getränke

aperitifFürst v. Metternich Extra Brut

Fürst v. Metternich Extra Brut Rosé

Champagner Veuve Emil

Sprizz auf Eis(Aperol, Wein, Sekt, Mineralwasser und Orange)

Hugo auf Eis(hausgemachter Holundersirup, Sekt, Minze, Limone und Mineralwasser)

Apfel oder Trauben Secco alkoholfrei

Offene weine 0,2l

weiss2010 Weissburgunder von Poss, Nahe

2010 Riesling von Künstler, Rheingau

2009 Riesling feinherb von Molitor, Mosel

0,1 l / 3,90 ¤

0,1 l / 3,90 ¤

0,1 l / 7,50 ¤

0,2 l / 5,90 ¤

0,1 l / 5,50 ¤

0,1 l / 3,50 ¤

4,60 ¤

4,70 ¤

4,80 ¤

2010 Grauburgunder von Hensel, Pfalz

2009 Chardonnay von Panamera Story Ridge, Kalifornien

rOt2009 Dornfelder von Hensel, Pfalz

2008 Cuvée Zweigelt/St.Laurent/Blaufränkisch RED von Heinrich, Burgenland

2010 Spätburgunder trocken von Gleichstein, Baden

2008 Chianti Colli Senesi, Salchetto aus der Magnumflasche

rOsé2010 Rosamunde Spätburgunder Rosé von Knoll, Franken

bierVeltins Pilsener vom FaßVeltins Pilsener vom FaßVeltins Pilsener Alkoholfrei

Maisel‘s Weisse Original vom FassMaisel‘s Weisse Original vom FassMaisel‘s Weisse Alkoholfrei

Veltins Malzbier Flasche

4,90 ¤

5,30 ¤

4,20 ¤

4,50 ¤

4,40 ¤

5,70 ¤

5,70 ¤

0,25 l / 2,30 ¤0,4 l / 3,70 ¤0,33 l / 2,80 ¤

0,3 l / 2,90 ¤0,5 l / 4,10 ¤0,5 l / 4,10 ¤

0,33 l / 2,90 ¤

getränke

alkOhOlfreiMagnus Imperial feinperligMagnus Imperial feinperlig

Magnus Imperial stillMagnus Imperial still

Cola*, Cola Zero*, Fanta, Mezzo, Sprite Cola*, Cola Zero*, Fanta, Mezzo, Sprite

Schweppes Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water

saftschOrlen vOn Granini O,3l Ankerschorle(Pink Grapefruit & Bitter Lemon)

Apfel naturtrübRhabarberMaracujaOrangeGrapefruitKirschCranberry

* Koffeinhaltig

0,25 l / 2,30 ¤0,75 l / 5,50 ¤

0,25 l / 2,30 ¤0,75 l / 5,50 ¤

0,2 l / 2,30 ¤0,4 l / 4,20 ¤

0,2 l / 2,50 ¤

2,90 ¤

2,80 ¤2,80 ¤2,80 ¤2,80 ¤2,80 ¤2,80 ¤2,80 ¤

kAFFee- Und teespeZiAlitäten vOn JUliUs MeinlEspressodoppelter EspressoEspresso MacchiatoCappuccinoLatte MacchiatoMilchkaffeeKaffee Créme

Oscar‘s Finest weisse SchokoladeJulius Meinl Trinkschokolade mit Sahne

Lumumba Pharisäer (4cl Rum) Rum Grog (4cl Rum)

Tasse Tee mit einem Big Bag(Assam, Earl Grey, China Yunnan, Rooibos Blutorange, Oriental Apple Früchtereigen, Chai, Marokkanische Minze)

2,30 ¤ 3,90 ¤2,50 ¤2,90 ¤3,80 ¤3,80 ¤2,90 ¤

3,90 ¤3,50 ¤

5,50 ¤6,00 ¤4,00 ¤

3,00 ¤

getränke

spirituOsen 2clBrände von HämmerleMarille, Himbeer oder Williams

Haselnussgeist „Alte Lustenau“ von FreihofProsecco Grappa von AlexanderCalvados

Hennessy VSRemy MartinAsbach Uralt

Ramazotti & AvernaJägermeisterDamen-Likör (Wurzel-Magenbitter)Campari

4,50 ¤

2,90 ¤3,00 ¤3,00 ¤

4,90 ¤4,20 ¤3,00 ¤

2,90 ¤2,40 ¤2,50 ¤2,50 ¤

Helbing KümmelJubiläums AkvavitLinie Aquavit

Fürst Bismarck DoppelkornDe geele KömAlpha Noble Wodka

BacardiHavannaJack DanielsJohnnie WalkerSlyrs Bavarian Single Malt

2,30 ¤ 2,70 ¤2,70 ¤

2,20 ¤2,40 ¤2,80 ¤

3,40 ¤ 3,40 ¤3,50 ¤3,50 ¤4,10 ¤

www.moellers-anker.de

MÖller´s anKer

Restaurant