Die Ablieferungen an Alufolie fielen im ersten Halbjahr gegenüber dem Vorjahreszeitraum sowohl für dünne-res wie für dickeres Material. Der Abschwung verlangsamte sich jedoch, was nach dem schwachen Jahre-sauftakt auf eine leichte Erholung schließen lässt. Die Gesamtproduktion betrug 411.500 Tonnen – einRückgang um 2% gegenüber der Vorjahresperiode (420.100 t). Dünnere Folie fiel um 2,3%, dickeres Mate-rial um 7,7%.

Hoffnung macht der Export, der im ersten Halbjahr um 9,6% zulegte und auf eine starke Nachfrage aus denSchwellenländern schließen lässt. Der Ausblick für das Gesamtjahr bleibt vorsichtig optimistisch. Die Jahres-produktion wird voraussichtlich auf Höhe des Vorjahres liegen. /// Weitere Informationen: www.alufoil.org

Wenngleich Europa dank ungehinderter Reisemög-lichkeiten und besserer Kommunikation enger zu-sammengewachsen ist, bewahrt doch jedes Landeine starke nationale Identität. Viele Menschen lebenund arbeiten heute außerhalb ihres Heimatlandes,da helfen Nationalgerichte, eine starke Bindung zuden heimatlichen Wurzeln zu bewahren. Gleichzeitigbietet sich für jedermann die Chance, neue Gerichtekennenzulernen und sich daran zu erfreuen.

Zahlreiche Spezialitäten werden mit Alufolie verpackt,umwickelt und dekoriert, zum Beispiel Waffeln, Bierund Wein, Nudelgerichte, Sauerkraut, Käse oderfestliche Leckereien wie britische Mince Pies – einGebäck, das mit getrockneten Früchten gefüllt ist.

Einige dieser Produkte zählen zu den ersten, die dieherausragenden Eigenschaften von Alufolie nutzten,um Qualität und Ruf dieser „nationalen Schätze“ zusteigern. Manner aus Österreich etwa nutzte dasMaterial schon 1949 für den Aromaschutz seinerberühmten Waffeln und um sie frisch und knusprigzu erhalten. Hersteller von Lasagne fanden bald her-aus, dass dieses klassische italienische Gericht inden praktischen Menüschalen vorbereitet, gekochtund serviert werden kann – und nicht wenige mei-nen, dass Lasagne so am besten zubereitet wird.

Pumpernickel findet man nach wie vor in vielendeutschen Frühstücksboxen. Heute wird diesesSchwarzbrot oft in Alufolie verpackt, weil sie prak-tisch ist und frisch hält. Der Ursprung des Namens

ist unklar, Deutungen reichen von „Teufel“ über„furzender Nikolaus“ bis dahin, dass Napoleon die-ses Brot so hasste, dass er es an sein Pferd Nicholverfüttern ließ: „C’est bon pour Nichol“ soll er ge-sagt haben.

Ein Problem mit britischen Mince Pies ist derenZerbrechlichkeit. Das Gebäck, das leicht zerfällt,lässt sich durch Schalen aus Alufolie schützen.Außerdem lässt sich diese britische Spezialität zum

Essen leicht aus den Schalen herausnehmen. DieFüllung ist keine Fleisch/Früchte-Mischung mehrwie zu Zeiten der Kreuzzüge, sondern eine Mi-schung aus gewürzten Früchten – ein langer Wegvon den 13 Zutaten, die einst gewählt wurden, umChristus und seine 12 Apostel zu verkörpern.

In dieser Ausgabe der Infoil werden einige National-gerichte vorgestellt, die Alufolie auf kreative undpraktische Weise in ganz Europa nutzen. ///

Nationalgerichte schätzen Alufolie

NR. 41 | HERBST 2012

----- Dank besserer Verpackungen sind regionale Spezialitäten länderübergreifend erhältlich.

Steigende Exporte dämpfen Abschwung INHALTEUROPÄISCHE

SPEZIALITÄTEN MIT

ALUFOLIE

NATIONALE ALUMINIUM-

RECYCLINGPROJEKTE

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4 //

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Für die meisten britischen Haushalte wäre Weih-nachten ohne die beliebten Yuletide Mince Pies un-vollständig, die es als Begleiter zu Plumpuddingoder als eigenständiges Gericht mit Senf, Sahneund Brandy-Butter gibt. Die Pies können heiß oderkalt in Alufolienschalen serviert werden.

Viele Haushalte bereiten ihre Pies noch selbst zu,doch werden sie oft auch verzehrfertig gekauft.Mehr als 850 Millionen Pies werden während derFeiertage gegessen; meist werden sie in prakti-schen Folienbehältern angeboten, um sie sicheraufzubewahren und leicht zu servieren.

Der walisische Behälterhersteller Coppice Alupack,der Behälterband von Eurofoil verwendet, liefert

rund 200 Millionen Behälter im Jahr. Das Band istheute mit 33 µm deutlich dünner als die 40 µmfrüherer Tage. Die Genuss der leckeren Pies gehtso einher mit mehr Nachhaltigkeit in Produktionund Konsum. ///

Wenige deutsche Speisen sind tra-ditionsreicher als Sauer-kraut und Knödel.Generationensind mit diesemGericht aufgewach-sen, oft als Beilage derberühmten deutschenWürstchen!

Dank Alufolie können sie heutein Standbeuteln angebotenwerden – eine praktische Ver-packung mit hervorragenderBarriereeigenschaft.

Die Beutel von Huhtamaki Ronsbergfür Pfanni Knödel und Mildessa-

Sauerkraut bestehen auseinem PET/ALU/PP-

Verbund und sindim Rotationstief-

druck sechsfarbig be-druckt, was die hohe

Qualität des verpacktenProdukts widerspiegelt.

Die flexiblen Beutel gibt es inVerpackungen für zwei bis acht Portio-

nen. Sie sind ressourcenschonend undrecyclingfähig. ///

Ein Samstagabend-Hühnchen oder „LørdagsKylling”mit nach Hause zu nehmen, ist seit den 1980erJahren in Dänemark Tradition. Eine Alufolienschaleals Verpackung hat deren Popularität bis heutenoch vermehrt.

Das Konzept ist einfach, leicht zu handhaben underschwinglich für jedermann: En ganzes Hühn-chen wird in acht Teile zerlegt, mariniert und ineiner festen Aluschale verpackt, gefroren und ofen-fertig zubereitet.

„LørdagsKylling” war ursprünglich in einerAluschale verpackt und mit einem Kartondeckelverschlossen. Heute sind die Behälter mit einer be-druckten Deckelfolie verschlossen. Die großforma-tige Schale bietet Platz für Gemüsebeilagen, ehe siein den Ofen geschoben wird.

Heute bieten dänische Einzelhändler traditionell ge-frorenes Huhn wie auch frische Fertiggerichte an,etwa gewürztes Huhn auf Gemüsemix. All dies istverbraucherfreundlich in einer markanten, glattwan-digen Ready2Cook®-Aluschale von Plus Pack ver-packt, die mit praktischen Haltegriffen versehen ist. ///

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Europäische Spezialitäten

Die lachende Kuh oder ‘Lavache qui rit’ ist weltbe-kannt und zählt zu denbesten Käsesorten über-haupt. Sie steht für diebeliebten Produkte derBel Group ebenso wie für diefranzösische Art, Käse zu vermarkten.

Amcor beliefert Bel mit einem Verbund aus Alu-folie und Lack, der für Licht- und Luftbarriere,Durchstoßfestigkeit und allumfassenden Produkt-

schutz sorgt und die Käsedreiecke in erstklassi-gem Zustand hält. Diese Eigenschaften garan-

tieren eine 6-monatige Haltbarkeit, die esermöglicht, den Käse weltweit zu vermark-

ten. Alufolie garantiert, dass Qualität undRuf der „Lachenden Kuh“ uneinge-schränkt gewahrt sind. ///

Die dekorative zweiteilige AlufolienkapselChampal von Amcor gibt Sekt und ChampagnerPremiumglanz. Eine große Auswahl geprägterOberflächen ermöglicht kundenspezifisches De-

sign, das für eine spezielle Marke re-serviert werden kann. Randbe-druckung ist in fünf Farben inklusiveUV-Option möglich. Die Kapselnsind in einer Vielzahl von Öffnungs-systemen und Standardgrößen von98 bis 145 mm Höhe erhältlich. ///

DÄNEMARK: LeckeresWochenend-Huhn

FRANKREICH: Inbegriff für Käse und Wein

DEUTSCHLAND: Tradition im Beutel

UK: Weihnachtsgebäck

----- Französische Weine und Käsesorten sind die Messlatte, an der Produkte anderer Länder beurteilt werden. Viele traditionelleProdukte haben sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und Alufolie bietet ihnen neue, aufregende Verpackungsformate.

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Konfekt aus Österreich ist zu recht weltberühmt,daher überrascht es nicht, dass Alufolie verwendetwird, um die Qualität und Wertschätzung der Pro-dukte zu unterstreichen – und natürlich, um dassensible Konfekt gegen Licht und Feuchtigkeit zuschützen.

Mozart-Pralinen und -Marzipankugeln werden inder Geburtsstadt des großen Komponisten, Salz-burg, von Mirabell hergestellt, die zu Kraft FoodsAustria gehört. Von vielen Österreichern als nationa-les Erbe angesehen, werden die Kugeln in 12-µm-Alufolie von Constantia Flexibles umhüllt und imRotationsdruck bedruckt. ///

Josef Manner erfand die legendären NeapolitanerWaffeln 1898, doch wurden die knusprigen Waf-feln mit ihrer Haselnuss-Schokocreme-Füllung erst1949 in Alufolie verpackt.

Auch heute noch sind sie in Größe, Form und Ge-wicht identisch mit der Originalwaffel. Der Folien/Papier/Folien-Einwickler von Constantia Flexiblessorgt für luftdichten Verschluss und verwendet seitden 1960er Jahren rotes Aufreißband. ///

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Europäische Spezialitäten

Halva ist eine Süßspeise, die es in vielen Variantengibt. Meist wird das bei Türken beliebte Helva ausgestoßenen Sesamsamen hergestellt. In anderenVariationen werden Grieß, Mehl, Mandeln oderWalnüsse verwendet. Manche dieser Zubereitungensind tief verwurzelt in der türkischen Volksreligion.

Die leckere, süß-klebrige Substanz verwendetZucker und (Nuss-)Butter als Grundzutaten, die

warm verrührt werden. Heute sind Alufolienschalenüblich, um den Teig zu formen und abzukühlen.Abschließend wird er mit Klarsichtfolie umwickeltund verkaufsgerecht etikettiert. Assan ist ein Groß-lieferant für türkische Behälterhersteller. ///

Eine weitere türkische Spezialität ist das KaltgetränkAyran, das aus Jogurt, Wasser und manchmal Salzgemacht wird. Die Verpackung dieses populärenGetränks gleicht der von anderen Jogurt-Produk-ten, wobei ein Alufoliendeckel das Aroma und Pro-dukt schützt. Die Becher verwenden Deckelfolie,die von Assan zu 30-35-µm-Alufolie gewalzt undvon ISPAK anschließend veredelt wird. Beide Un-ternehmen gehören zur Kibar Holding. ///

TÜRKEI: Süße und saure Köstlichkeiten

ITALIEN: Kaffee-und Pasta-König

ÖSTERREICH:WertschätzungundQualität

Lasagne und andere Nudelgerichte von Mamasind Teil der italienischen Esskultur und werdenin der ganzen Welt geschätzt. In Italien werdenmeist Alufolienschalen gekauft und zu Hause be-füllt. Die größten Hersteller von Lasagne für deneuropäischen Markt sitzen jedoch in Belgien.

Aluschalen gibt es in vielen Formen undGrößen, auch glattwandig. Laut dem italieni-schen Behälterhersteller Zenith verwendenHaushalte und kleine Verkaufsstellen eher gerif-felte Schalen für Frisches oder Tiefgefrorenes.Großproduzenten verwenden eher glatte Behäl-ter, die sich besser versiegeln lassen und einelängere Haltbarkeit bieten.

Lasagne wird im Backofen oder in der Mikro-welle zubereitet. Alufolie ist dafür das perfekteMaterial, denn mit ihr lässt sich das schmack-hafte Gericht aufbewahren, transportieren, ein-frieren und zubereiten. ///

Und was schließt eine Mahlzeit besser ab als einEspresso? Caffè Cagliari macht sein berühmtesHeißgetränk seit 1909. Die Firma geht mit derZeit und bietet nun vier verschiedene Aromen inpraktischen Kapseln mit Deckeln von CarcanoAntonio. Die bedruckten Deckel sind aus 30-µm-Alufolie mit Heißsiegelbeschichtung auf derRückseite für Aromaschutz undOriginalgeschmack. Die Kaffees können sofortzubereitet werden; die Kapseln eignen sich füreine populäre Kaffeeautomaten-Linie. ///

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Heute ist ein Dinner oder festlicher Anlass ohneTeelichter unvollständig. Die kleinen Kerzengeben so mancher Veranstaltung dasgewisse Etwas. Schätzungen gehendavon aus, dass weltweit rund eine Mil-liarde Teelichter jedes Jahr angezündetwerden. Teelichter haben ihren Ur-sprung wohl in Japan, wo sie für die ausge-feilten Teezeremonien verwendet werden – alsDekoration und um die Teekanne warmzuhalten.

In Norwegen wurde das Recyclingpotenzial dieserkleinen Aluschalen durch einen Wettbewerb fürmehr Umweltbewusstsein – „Teelicht-Jagd“ – er-weitert. Hydro Aluminium, IKEA und der WWFhaben diesen Wettbewerb gemeinsam organisiert.Mehr als 26.000 norwegische Schulkinder nahmendaran teil und sammelten eine beeindruckendeAnzahl gebrauchter Teelichtschalen, die im Hydro-Walzwerk in Holmestrand recycelt werden.

Drei Mädchen aus der Sørvær-Schule in Finn-mark sammelten jeweils 6.092 Lichter und wur-

den damit nationale Champions. Siegewannen auf diese Weise einen Klas-senausflug ins Hydro-Werk, wo ihnengezeigt wurde, wie die Schalen in nütz-liches Aluminium zurückverwandelt

werden. Sie wurden von der vierten Klasseaus Buskerud begleitet, die durch das Einsammelnvon 144.345 Teelichtschalen Gemeinde-Championwurden. Keine andere Klasse sammelte mehr.

„Aluminium ist ein magisches Material. Was einstein Teelicht war, kann recycelt werden und sich imnächsten Produktleben in einem Handy oderKüchenutensil wiederfinden“, sagte Hydro-CEOSvein Richard Brandtzæg. „Es ist inspirierend zusehen, wie Kinder Erwachsene zum Recyceln ani-mieren können. Teelichtschalen sind kein Müll“,sagte Carl Janzen, Chef von IKEA Norwegen.

Das Standardlicht ist gewöhnlich 38 x 16 mm großund wiegt nach Gebrauch nur wenige Gramm.Doch summiert sich die riesige Anzahl zu viele Ton-nen Alu-minium, die sich aus dieser Quelle spei-sen. Die meisten Teelichter werden in Aluschalenhergestellt. Zu den Herstellern zählt auch die zurNicholl-Gruppe gehörende deutsche Firma Bach-mann Aluminium. ///

CiAL, das italienische Konsortium für die Rückge-winnung und Verwertung von Aluverpackungen,hat Obiettivo Allumino organisiert – einen Wettbe-werb von Schülern, der sich seit 2008 dem Recyc-ling und der Rückgewinnung von Aluverpackungenwidmet und in Kooperation mit dem Giffoni FilmFestival stattfindet.

Das Projekt will das Bewusstsein für Aluminiumund seine möglichen Anwendungen im Alltagwecken und junge Menschen motivieren, dieseswertvolle Material zu sammeln und zu recyceln. Esist eines der populärsten Erziehungsprojekte in Ita-lien, an dem bisher mehr als 85.000 Schüler teilge-nommen haben.

Die von Lehrern bereitgestellten Mittel unterstützenjunge Leute auf kreative Weise. Früher fotografier-ten Schüler Aluminiumobjekte und versahen sie

mit Bildtexten. Der 2012-Wettbewerb fordert dage-gen dazu auf, Videos über Aluminium im Alltagsle-ben zu produzieren und mit Kommentaren undMusik zu unterlegen.

Fünf verschiedenen Regionen – das Aostatal, Ve-netien, Umbrien, die Abruzzen und Sardinien –wurden aufgefordert teilzunehmen, einschließlichaller Schulen mit über 40.000 Schülern. Am Endewurden 130 Videos von 1.700 Klassen eingereicht.

Zehn Sieger-Videos, zwei aus jeder Region, wurdenvon einer Jury anhand folgender Kriterien ausge-wählt: Schlüssigkeit der Umweltbotschaft, Kreati-vität, Originalität und technische Qualität.

Die Gewinner besuchten das Giffoni Film Festivalund traten der Jury bei, die am Ende den Sieger-film in der Sonderpreis-Kategorie „Generator +16“:

CiAL für die Umwelt (mit einem aus Recyclingal-uminium hergestellten Greif) kürte. Der Gewinner:170 HZ von Joost van Ginkel (Niederlande).

Es wurde eine spezielle Facebook-Seite (ConsorzioCiAL) eingerichtet. Die zehn Siegervideos sind aufwww.youtube.com/alurecycling zu sehen. ///

Aluminium-Stars in Recyclingvideos

Responsible for the content of this newsletter: Guido Aufdemkamp | EAFA – European Aluminium Foil Association e.V., Am Bonneshof 5, D-40474 Düsseldorf, Phone: +49 211 4796168,Fax: +49 211 4796416, enquiries@alufoil.org | Executive Director: S. Glimm | Board: J. Homan (President), F. Bove, H. Hogeveen, M. Mertens, K. Tahmasebi and U.Wienböker | Register ofAssociations (Düsseldorf)/Register No 9534, Tax No: 105/5895/0749 (FA Düsseldorf Nord) | Printed by: Das Druckhaus Beineke Dickmanns, Im Hasseldamm 6, D-41352 Korschenbroich

Der internationale Verband der Folienwalzer und Hersteller von Verschlüssen, Behältern

und Haushaltsfolie aus Aluminium und allen Arten flexibler Verpackungen.

Infoil blickt auf zwei interessante Ansätze zum Recyceln von Verpackungen, wobei unterschiedliche natio-nale Sammel- und Rückgewinnungssysteme zum Tragen kommen.

Dem Licht folgend---- Wettbewerb erschließt neue Aluminiumrecyclingquellen.

Nationale Recyclingprojekte

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Die zehn Gewinner des CiAL-Wettbewerbs Obiettivo Alluminio ent-spannen sich von ihren Jurypflichten beim Giffoni Film Festival

---- Italienische Studenten beleuchten Nutzung und Rückgewinnung in Videowettbewerb.

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----- Mehr Informationen über Alufolie gewünscht?

Besuchen Sie www.alufoil.org. Sie erfahren hier alles überdie EAFA- Mitglieder, können Geschäftsanfragen tätigen undaktuelle Informationen über Alufolie, ihre Anwendungen unddie Branche abrufen.

European Aluminium Foil Association e.V.Am Bonneshof 5, D - 40474 DüsseldorfTelefon: +49 (0)211 4796168 // Fax: +49 (0)211 4796416Email: enquiries@alufoil.org

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