Nutzen und Grenzen - Thüringer Landesamt für ......Dr. H. Lindermayer, ITE Grub-1 Heimische Eiweißfutter in der Schweinefütterung - Nutzen und Grenzen „Thüringer Fütterungsforum

Dr. H. Lindermayer, ITE Grub-1

Heimische Eiweißfutter in der Schweinefütterung - Nutzen und Grenzen

„Thüringer Fütterungsforum zur Proteinversorgung bei Schweinen“ Stadtroda, 27. März 2014, 13:00 – 13:45 Uhr

Dr. Hermann Lindermayer

(www.LfL.bayern.de\Tierernährung\Schweine) - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



Die Sicht der Betroffenen?

- Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



Hoher Futterwert - pcv Aminosäuren - MJ ME, vP, TS

Hoher Futterverzehr - Schmackhaftigkeit … - ANF

Gute Futterhygiene - TS, Keime - Verschmutzung

Erwartungen an Eiweißfutter für Schweine

+

Verfügbarkeit, „handling“...

Keine Folgekosten…




Schlachtnebenprodukte in der Fütterung einsetzen ?

Foto: Sebastian Karkus, www.pixelio.de - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



16,50 11,56

111 60

85

193

134

30

134

4 273 69

428

3

Beispiel: FutterRing - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



Beprobungsplan

- Futter? - Parameter? - Wann? - Wo? - Rückstellmuster? - Dokumentation? - Kosten: 200 €/Jahr

Probenahme

Einzelproben

Mischproben

Versandprobe Rückstellprobe

0,3 kg Trockenfutter 3,0 kg Feuchtfutter Futteruntersuchung mit Hirn!

Ohne Futteruntersuchung – keine Fütterungsberatung!!!




Schweinefütterung mit Tabellenwerten oder Analysenwerten?

Max Fütterer (3000 Mastschweine)

Kriterien Tabelle webFuLab

1-phasig 1-phasig 3-phasig

Soja44-Verbrauch dt 1640 1490 869

Futterkosten € 226.030 221.922 204.867

Gülle-N kg 9420 9140 7220




-100

-80

-60

-40

-20

0

20

40

60

80

100

Erbsen (20) Rapsschrot (35) Rapskuchen (30) Molke (12)

Lys i. Rp pcv Lysi. Rp pcv Met i. Rp MJ ME P, g

Futterwert ausgewählter Eiweißfuttermittel im Vergleich zu Soja 44

%




• Reduzierung von Insekten

• Reduzierung von Salmonellen

• Verbesserung der Verdaulichkeit

• Reduzierung von Inhibitoren

Behandlung des Futters durch Erhitzen




Sojakuchen, extrudiert Fa. Asam

Sojabohnenaufbereitung Asam - Sojakuchen - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



„schwach“ „stark“ „normal“ „sehr stark“

Expander

Autoklav

Rp 37,2 Lys 2,35 Ure 0,09 PDI 17,9

Rp 37,6 Lys 2,40 Ure 0,17 PDI 20,2

Rp 37,4 Lys 2,41 Ure 0,07 PDI 20,6

Rp 37,5 Lys 2,38 Ure nn PDI 16,3

Rp 38,1 Lys 2,43 Ure 0,33 PDI 26,3

Rp 38,7 Lys 2,32 Ure 0,11 PDI 21,1

Rp 38,8 Lys 2,34 Ure 0,01 PDI 3,6

Rp 38,7 Lys 2,35 Ure 0,02 PDI 5,7

Rp >35 % Lys >2,25 % Ure <0,4 mg N/g/min

PDI: 20 – 25 %

Rp >35 % Lys >2,25 % Ure <0,4 mg N/g/min

PDI: 20 – 25 %

Sojakuchenaufbereitung – Asam/Kahl




Sojabohnen, roh, 10 % in der Ration

Ohrenbeißen

Rohe Sojabohnen bei Ferkeln und in der Mast




0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

kg F

utte

r/Tag

Versuchswoche

SES-SESSES-SBSB-SESSB-SB

Ferkelaufzucht Mast


Futteraufnahme




0

20

40

60

80

100

120

Lebe

ndm

asse

(kg)

SES_SESSES_SBSB_SESSB_SB

Ferkelaufzucht Mast


Lebendmasseentwicklung




Sojabohnen, roh

Sojabohnen, geröstet

Fa. Stadlhuber

Sojakuchen, extrudiert Fa. Asam

Sojaextraktionsschrot

Sojabohnen – getestete Varianten - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



Sojaaufbereitung – zu viel Hitze!

Tägl. Zunahmen Futterverzehr




Überhitztes Sojaschrot in der Schweinemast aus „heimischen“ Bohnen




SBM-GQ SBM-BQ

Überhitzter Sojaschrot in der Schweinemast (aus „heimischen“ Bohnen)




Sojaextraktionsschrot

„gute Qualität“ „überhitzt“

Rohprotein % 47,9 47,9

AminoNIR AminoRED

AminoNIR AminoRED

Lysin % 2,95 2,70

2,82 2,46

React./Brutto % 91,5 87,2

HDI <14 1 20

TIU mg 6,5 8,5

TIA <5(2,5) mg 3,4 1,3

Ureaseaktivität 0,16 0,01

Eiweißlöslichkeit % 35,5 13,7

Überhitzter Sojaschrot in der Schweinemast (Kennwerte)




• Kontrolle: Sojaschrot, „gute Qualität“ •Testgruppe 1: Sojaschrot, „überhitzt“ •Testgruppe 2: Sojaschrot „überhitzt“ – Brutto-AS

AminoNir

•Testgruppe 3: Sojaschrot „überhitzt“ – pcv AS AminoRed




60

65

70

75

80

85

90

95

100

105

110

Zunahmen

(g/Tag)

Futterverzehr

(kg/Tag)

Futteraufwand

(kg/kg)

Futterkosten

(€/kg Zun)

Fleischfläche

(cm²)

Kontrolle: Soja ++ Test 1: Soja --

Test 2: Soja --, Brutto As Test 3: Soja --, verfügbare As

Überhitzter Sojaextraktionsschrot in der Schweinemast (Kontrolle=100)

%

749 695 693 720 1,97 1,96 1,91 1,97 0,81 0,87 0,85 0,84 55,9 54,6 55,3 55,8 2,64 2,82 2,76 2,74




Soja NT, Fischmehl oder Rapskuchen im Ferkelfutter?

21,10,82523 21,20,81521 21,10,78500 21,00,80510

0

20

40

60

80

100

120

tgl. Zun. Verzehr ME/kg

22/19 Soja 2,5 Fischmehl (18/16 Soja)

10/10 Rapskuchen (16/14 Soja) 5/10 Rapskuchen (19/14 Soja)

13,4 MJ ME - 11,7/10,4 g Lysinrelativ %

13,4 MJ ME – 10,5/11,7 bzw. 9,4/10,4 g dvd/Brutto-Lysin




Soja HP, Donausoja, Rapsextr.schrot oder Ackerbohnen im Ferkelfutter?

550 0,82 20,2 543 0,83 20,7 548

0,90 22,3

510 0,78

20,9

0

20

40

60

80

100

120

tgl. Zun. Verzehr ME/kg

18/17 Soja HP 20/19 Donausoja 6/14 Rapsextr.schrot (15/9,5 Soja HP) 6/8 Ackerbohnen (15,5/13 Soja HP)

13,2 MJ ME – 10,3/9,8 g dvd Lysin (12,1/11,4 g Brutto-Lysin) relativ %




Sojalieferung vom 24.08.2011 - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -



Heimisches Eiweiß

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Tiergesundheit

Umwelt/Fläche

Die „bäuerliche“ Sicht…




„Schulterschluss ist gefragt!“ - Auszüge nur mit Zustimmung des Autors -

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