Embed Size (px)
Citation preview
Меню
ДРУЗЬЯ!
Рад приветствовать вас в Рыбном ресторане «Посейдон»!Будучи первым и единственным рыбным рестораном в городе, мы собрали в нашем меню все лучшее, что может предложить нам водная стихия: от дорады до сибаса, крабов и раков до отборных устриц и сибирской рыбы.С самого нашего открытия в 2002 году мы остаемся верны своему кредо – всегда предлагать вам только самое свежее и качественное.Являясь приверженцем лучших кулинарных традиций, я считаю, что каждое блюдо может стать кулинарным шедевром только в том случае, если оно приготовлено с душой и с самыми положительными эмоциями.Основная наша цель – это подарить вам незабываемое гастрономическое путешествие в мир рыбной кухни.Поэтому почту за честь, если вы пригласите меня в зал, чтобы обсудить детали вашего заказа или высказать свои предложения и пожелания по нашему меню.Желаю вам в полной мере насладиться вкусом приготовленных нами блюд в уютной атмосфере нашего ресторана.
Искренне ваш,
Александр Галкин,Шеф-повар
Рыбного ресторана «Посейдон»
Просьба предупреждать
официанта об имеющейся
у вас аллергии на определенные
продукты питания!
*Данный буклет является рекламным материалом.
Прейскурант цен находится у
администратора ресторана и
предоставляется гостям по первому требованию.
рекомендуем вино
остро
по предварительному заказу
АРЕНДА ХИЖИНЫ с 18:00 цена 1000ш
poseydon_tmn
УС Т Р И Ч Н О Е М Е Н Ю
Устрица ФИН ДЕ КЛЕР №2
(Тунис)
1 шт kcal 72 380э
Устрица ИМПЕРАТОРСКАЯ ДИКАЯ
200 г(Дальний Восток)
1 шт kcal 72 380э
Устрица ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ ДИКАЯ
300-350 г (Дальний Восток)
1 шт kcal 72 520э
Устрица БЕЛЫЙ ЖЕМЧУГ №2
(Тунис)
1 шт kcal 72 480э
Chablis 2011, белое/сухое
(Франция)
Устрицы подаются с лимоном, красным винным соусом и луком-шалот. Уточняйте у официанта, какие устрицы есть в наличии!
СОУСЫ:
КРАСНЫЙ ВИННЫЙ
50 мл 150э
«БАЛЬЗАМИ-ЧЕСКИЙ»
50 мл 150э
БЕЛЫЙ ВИННЫЙ
50 мл 150э
ГРЕНКИ «БОРОДИНСКИЕ»
50 гр 70э
Б Е З Н Е Е И С Т О Л Н Е С Т О Л
СТРОГАНИНА ИЗ:
МУКСУНА
100/80/20 kcal 132 650э
НЕЛЬМЫ
100/80/20 kcal 135 730э
СТЕРЛЯДИ
100/80/20 kcal 92 820э
ЛОСОСЯ
100/80/20 kcal 300 600э
Подается с американским соусом, соевым соусом и соусом «Терияки»
с луком пореем и зеленью
МУКСУН Cлабой соли или пряного посола со специями
100/20/20 kcal 135 670э
ЛОСОСЬCлабой соли или пряного посоласо специями
100/20/20 kcal 305 620э
РУЛЕТИКИ ИЗ ЯЗЫКА С ГРИБНЫМ ПАШТЕТОМОтварной говяжий язык, шампиньоны, белые грибы, лук, чеснок, растительное масло
100/50 kcal 275 670э
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ СО СМЕТАНОЙГрузди сухие, репчатый лук, сметана
150/40/10 kcal 117 490э
АССОРТИ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙТоматы, огурцы, редис, болгарский перец, зелень
300/40/10/20 kcal 166 450э
ОВОЩИ ИЗ ПОГРЕБКАСоленые огурцы, соленые томаты, маринованная капуста
300 kcal 132 300э
САЛО СОЛЕНОЕ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМСвиное сало, лук маринованный, специи
100/20 kcal 750 220э
СОСЬВИНСКАЯ ПРЯНАЯ СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМСосьвинская сельдь, специи, маринованный лук, отварной картофель
100/100/30 kcal 220 850э
МОЧЕНАЯ БРУСНИКАБрусника, вода, сахар
100 kcal 153 290э
ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕОгурцы, зелень, чеснок, специи
150 kcal 37 180э
РЫБНОЕ АССОРТИМуксун с/с, семга с/с, омуль х/к, семга х/к
200/40 kcal 380 1180э
КОПЧЕНЫЙ УГОРЬУгорь, лимон, зелень
100/20/5 kcal 271 860э
Хлебная корзинка:морковный, 7 злаков, пшеничный
с прованскими травами
150 120э
ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ КРАБ С ИКРОЙ Фаланга краба, оливковое масло, винный уксус, красная икра, чеснок печеный
60/15/16 kcal 143 990э
Х О Л О Д Н Ы Е З А К УС К И
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ С КРАСНЫМ ЛУКОМ
Лосось, красный лук, перец чили, лайм, кукуруза, кинза
120/50/10 kcal 340 770э
ХЕ ИЗ КРЕВЕТОК И КАЛЬМАРОВ
Креветки тигровые, кальмар, сладкий перец, свежий огурец, перец чили,
оливковое масло
140/9 kcal 153 690э
ТАРТАР С КОПЧЕНЫМ УГРЕМ
НА РИСОВЫХ ЧИПСАХУгорь копченый, огурец, перец чили,
рисовые чипсы
160 kcal 530 630э
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА С АВОКАДО В АЗИАТСКОЙ ЗАПРАВКЕ
Свежий тунец, авокадо, масло оливковое, лук репчатый, соевый соус, васаби, лимон,
маслины
140/20/27 kcal 430 690э
NEW!
NEW!
ПОКЕ ИЗ ТУНЦА, МАНГО И АВОКАДОСвежий тунец, манго, авокадо, кунжут, свежий шпинат, соус «Азия», кинза, нори, зеленый лук, дайкон, микрозелень
120/20/10 kcal 304 590э
ПОКЕ С УГРЕМ И АВОКАДОУгорь, авокадо, редис, маринованный имбирь, кунжутное масло, кунжут, нори, соус «Гуакамоле», свежий шпинат
80/20/10 kcal 417 590э
ПОКЕ С ТИГРОВЫМИ КРЕВЕТКАМИКреветки, свежий шпинат, редис, огурец, кинза, перец чили, оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус, соус «Азия», микро зелень, дайкон
120/20/10 kcal 341 690э
АССОРТИ ИЗ СЫРОВ«Дорблю», «Пармезан», «Камамбер», «Шавру», груша, мед, грецкие орехи
50/50/50/50/50/50 kcal 340 1500э
СЕВИЧЕ ИЗ КОРОЛЕВСКИХ КРЕВЕТОКСвежие креветки, имбирь, перец чили, лайм, оливковое масло, кинза
90/15/25 kcal 247 720э
ОСЬМИНОГВ ЛАМИНАРИИ Отварной осьминог,
ламинарии, оливковое масло, соус «Песто», спаржа,
красная икра
50/7/21/10 kcal 217
1100э
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ С ЛУКОМ ШАЛОТ И КРЕМОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО БАКЛАЖАНАЛосось, лук шалот, специи, оливковое масло, крем из баклажанов
100/80/10 kcal 534 720э
СУГУДАЙ ИЗ МУКСУНАФиле муксуна, репчатый лук, специи, масло растительное, уксус, лимон, микс салата, брусника, лук зеленый, хлеб «Бородинский»
100/20/5 kcal 520 690э
ХИТ!
NEW!
МОРСКИЕ СЕТЫ НА ЛЬДУ
С Е Т « Д А Л Ь Н Е - В О С Т О Ч Н Ы Й »на 2 персоныУстрица дальневосточная, тунец блюфин, гребешок дальневосточный, фаланга краба, соус винный розовый с луком-шалот, соус «Азиатский», соус из лайма
2 шт/80/80/80/80/30/30/30 kcal 466
СЕТ «СРЕДИЗЕМНО-МОРСКИЙ»на 2 персоныКреветки тигровые, филе лосося, мидии в раковине, филе морского волка, соус «Азиатский», соус из лайма
80/80/80/80/30/30 kcal 492
2980э 1650э
8600э
цена цена
цена
СЕТ «КОРОЛЕВСКИЙ»на 4-6 персон
Копченые тигровые креветки, отварные лангустины, щупальца осьминога, копченый кальмар, отварные крабовые фаланги, соус
«Сладко-острый», соус «Азиатский», соус с каперсами и халапеньо
140/120/140/80/150/50/50/50 kcal 995
NEW!
ХИТ!
С А Л АТ Ы
САЛАТ С ГРЕБЕШКАМИ И КРЕВЕТКАМИ НА КАРПАЧЧО ИЗ ПОМИДОРОВ С СОУСОМ «ПЕСТО»Свежий помидор, жареные креветки, жареный гребешок, сыр «Моцарелла», микс салата, соус «Песто», соус «Бальзамик»
140/10/10 kcal 183 690э
САЛАТ ИЗ СЛАБОСОЛЕНОГО ЛОСОСЯ И КАМЧАТСКОГО КРАБАЛосось с/с, креветки коктельные, филе краба, красный лук, микс салата, редис, свежий огурец, оливковое масло, винный уксус, мед, зелень, свежий шпинат, лимон, икра летучей рыбы, маслины
140/10/10 kcal 440 790э
САЛАТ С ЖАРЕНЫМИ КАЛЬМАРАМИ И СМОРЧКАМИ ПОД ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМЖареный кальмар, сморчки, микс салата, трюфельное масло, свежий огурец, маслины, томаты черри, микрозелень
150 kcal 270 600э
ХИТ!
САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ГРЕБЕШКА
ПОД ПРЯНЫМ СОУСОМ Слегка обжаренный тунец, гребешок,
авокадо, свежий огурец, пряная заправка
130 kcal 131 890э
САЛАТ ИЗ МИДИЙ,КРЕВЕТОК И КАЛЬМАРОВ
ПОД СОУСОМ «ЯПОНСКИЙ МАЙОНЕЗ»
Жареные мидии, коктейльные креветки, жареный кальмар, кунжут, икра летучей
рыбы, микрозелень, заправка «Японский майонез»
130 kcal 192 680э
САЛАТ С ПРЯНЫМ ЛОСОСЕМ И АВОКАДО
В АЗИАТСКОЙ ЗАПРАВКЕПряный лосось, авокадо, свежий огурец, маслины, редис, маринованный имбирь,
микрозелень, свежий шпинат, азиатская заправка
120/10/10 kcal 273 680э
NEW!
САЛАТ С КУСОЧКАМИ НЕЖНОЙ ТЕЛЯТИНЫ НА ХРУСТЯЩИХ ЛИСТЬЯХ САЛАТА С ОВОЩАМИРостбиф из телятины, болгарский перец, редис, томаты черри, микс салата, специи, оливковое масло, соевый соус
140/10/10 kcal 256 710э
САЛАТ С КАМЧАТСКИМ КРАБОММясо краба, свежий огурец, авокадо, редис, икра летучей рыбы, кунжут, свежий шпинат, соус «Терияки», нори, фунчоза, микрозелень
120 kcal 175 790э
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВТигровые креветки, кольца кальмара, морской гребешок, мясо мидий, огурец, томаты черри, соус «Песто», микс из листьев салата
170 kcal 284 990э
NEW!
САЛАТ САХАЛИНСКИЙ
Морской гребешок, креветка коктейльная,
кальмар дальневосточный, икра тобико, соевый соус,
краб, красная икра, зелень
150 kcal 147
1160э
АЗИАТСКИЙ САЛАТС УГРЕМ И РУККОЛОЙСвежий огурец, копченый угорь, авокадо, руккола, свежий шпинат, азиатский соус, икра летучей рыбы, ламинария
150/10 kcal 520 820э
NEW!
ГО Р Я Ч И Е З А К УС К И
Chablis 2011, белое/сухое
(Франция)
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ НА ШПИНАТЕ ПОД СЫРОМ «МОЦАРЕЛЛА»Гребешки, шпинат, сливки, специи, сыр «Моцарелла»
80/50/20 kcal 207 820э
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ, ЖАРЕННЫЕ НА ГРИЛЕ, С ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКАГребешок, специи, оливковое масло, лимон, зелень, зеленый горошек, сливки, икра летучей рыбы
70/50/10 kcal 520 890э
МИДИИ В СЫРНОМ СОУСЕМидии, сырный соус «Дорблю»
100/40/10 kcal 180 580э
УЛИТКИ ПОД ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМУлитка в панцире, чесночное масло
6 шт. kcal 164 680э
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С ПТИТИМОМ И С СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА
Гребешок, птитим, соус из печеного сладкого перца, пюре из капусты
192 kcal 341 710э
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С РИЗОТТО
Гребешок дальневосточный, рис «Арборио», белое вино, оливковое масло, сыр «Пармезан»,
тыква, зелень
165 kcal 226 990э
РАКИ ОТВАРНЫЕ В УКРОПЕРаки живые, специи
100 kcal 88 380э
МИДИИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СЫРОМ
Гигантские мидии, домашний майонез, сыр «Моцарелла»
180 kcal 300 610э
ХИТ!
ХИТ!
NEW!
NEW!
С У П Ы
КАМЧАТСКАЯ УХА ИЗ ДИКОГО ЛОСОСЯ
Филе кижуча, репчатый лук, томаты черри, вешанки, картофель, зеленый лук,
зелень, водка
300 kcal 156 360э
УХА ПО-ЦАРСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ
ПИРОЖКОММуксун, палтус, лосось, зелень,
картофельный пирожок, водка
300/30 kcal 238 480э
КАШТАНОВЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КРОКЕТАМИ
Каштаны, тыква, лук, бульон куриный, специи, сливки, сыр «Моцарелла»,
панировочные сухари, микрозелень
300 kcal 583 420э
NEW!
ХИТ!
УХА ИЗ СТЕРЛЯДИ С ДЫМКОМСтерлядь, репчатый лук, морковь, сельдерей, специи, рыбный бульон,водка, зелень, лук зеленый
300 kcal 248 680э
РЫБНАЯ СОЛЯНКА ПО-ВОЛЖСКИСтерлядь, судак, сметана, тимьян, лимон, маслины, маринованный огурец, каперсы, томаты
300/40 kcal 221 660э
ТОМ-ЯМТигровые креветки, мидии, кальмар, вешенки, специи, имбирь, кокосовое молоко,
рыбный соус, кинза, лук резанец, цедра лайма
350 kcal 468
610э
БУЙАБЕСТрадиционный марсельский суп, наваренный на звездочете, скорпене, морском черте, пикше и луциане, подается увесистой порцией с морской живностью, соусом «Рулле» и подкопченными тостами
200/200/60 kcal 660 1500э
ХИТ!
ХИТ!
ГО Р Я Ч И Е Б Л Ю Д АИ З М О Р С К О Й Р Ы Б Ы
ДОРАДА ЗАПЕЧЕННАЯ Филе дорады, тимьян, оливковое масло, картофельное пюре, соус из кунжутного
масла со свежим огурцом, копченым угрем и томатами черри
200 kcal 355 830э
ЗАПЕЧЕННОЕ ФИЛЕ ЧЕРНОМОРСКОЙ КАМБАЛЫ
С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И СОУСОМ «ЧИМИЧУРРИ»
Камбала, специи, оливковое масло, белое вино, томаты черри, лимон,
картофельное пюре
80/80/10/10 kcal 420 760э
ЖАРЕНЫЙ СУДАК С АРОМАТНЫМИ СПЕЦИЯМИ
И КУСКУСОМСудак, специи, оливковое масло, зелень,
лимон, отварной кускус, болгарский перец, брокколи, лук, чеснок, сливочное масло
120/100/10/10 kcal 580 680э
БАРАБУЛЬКА С СОУСОМ ИЗ КОЗЬЕГО СЫРА И ШПИНАТОМФиле барабульки, шпинат, сливки, козий сыр, микрозелень
60/70/40/10 kcal 164 720э
ПАЛТУС НА ГРИЛЕ С ЗЕЛЕНОЙ СПАРЖЕЙ И «АЗИАТСКИМ» СОУСОМФиле палтуса, спаржа, специи, оливковое масло, соус «Азиатский» из каперсов, оливкового масла, томатов черри, перца халапеньо, специй и лайма
120/40/10/10 kcal 603 940э
NEW!
КОРЮШКА ПО-ДОМАШНЕМУ, ЖАРЕННАЯ НА СКОВОРОДЕ, С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМКорюшка, специи, оливковое масло, лимон, чесночный соус со сливками
цена за 100 грамм kcal 240 250э
ФИЛЕ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДОРАДЫ, ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА ПАРАХ БЕЛОГО ВИНАФиле дорады, специи, соль, растительное масло, лимон, брокколи, лук, чеснок, тимьян, соус «Чимичури» из оливкового масла, зелени и кедрового ореха
140/100/20 kcal 520 770э
СТЕЙК ИЗ ТУНЦА НА ГРИЛЕ
С БРОККОЛИ Тунец, брокколи, соевый
соус, оливковое масло, соус из сладкого зеленого перца,
конкассе из томатов и мякоти зеленого яблока
180 kcal 311
860э
ЛОСОСЬ В СЫРНОМ СОУСЕ СО СМОРЧКАМИЛосось, соус «Сырный», трюфельное масло, сморчки, зелень
80/60/20/10 kcal 427 840э
NEW!
NEW!
ГО Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А И З С И Б И Р С К О Й Р Ы Б Ы
МЕДАЛЬОНЫ ИЗ НЕЛЬМЫ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
И ОРЕШКАМИФиле нельмы, специи, растительное масло,
кедровые орехи, сметана, белые грибы, зелень, лимон, микс салата,
помидоры черри, спаржа
120/10/5 kcal 542 1100э
ФИЛЕ МУКСУНА НА ГРИЛЕ С МОРКОВНО-ТЫКВЕННЫМ
ПЮРЕ И МУССОМ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ
Муксун, пюре сельдерея, сливки, свежий шпинат, зелень, морковно-тыквенное пюре,
морковная чипса
80/70/30 kcal 600 900э
ФИЛЕ СТЕРЛЯДИ С ИКОРНЫМ СОУСОМ И ОБЖАРЕННЫМ КАРТОФЕЛЕМФиле стерляди, специи, растительное масло, белое вино, лимон, зелень, сливочный соус, сливки, красная икра, икра летучей рыбы, отварной картофель
70/40/10 kcal 520 1100э
ХИТ!
СТЕРЛЯДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С ОВОЩАМИСтерлядь целиком, специи, лимон, тимьян, цукини, баклажан, болгарский перец, томаты черри, белое вино
kcal 120 490э
ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕФиле щуки, пюре из картофеля, жареные вешенки
120/100/10/5 kcal 522 520э
СИБИРСКИЙ МУКСУН
НА ГРИЛЕ с брокколи в сливках
Филе муксуна, брокколи, сливки, свежий
шпинат, лимон
90/80/30/2 kcal 599
890э
КАРАСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СМЕТАНЕ НА СКОВОРОДЕКарась, специи, растительное масло, сметана
цена за 100 грамм kcal 149 110эза 100 граммсырого продукта
О Х Л А Ж Д Е Н Н А Я Р Ы Б А Н А Ж И В О М О Г Н Е
БАРАБУЛЬКА 200/500 (Индия) kcal 127 380э
СИБАС (морской волк)300/400 (Турция) kcal 108 250э
ДОРАДА (морской карась)300/400 (Турция) kcal 102 230э ТЮРБО500+ (Тунис) kcal 128 450э
ФОРЕЛЬ АРМЯНСКАЯ 500+(Армения, оз. Севан)kcal 115 290э
БАРРАМУНДИ500+ (Шри-Ланка) kcal 116 440э
СОЛНЕЧНИК500+ (Тунис) kcal 95 640э
МОРСКОЙ ПЕТУХ500+ (Марокко) kcal 161 540э
МОРСКОЙ ЕРШ500+ (Марокко) kcal 88 540э
КРЫЛЬЯ СКАТА300\500 (Марокко) kcal 111 640э
ГРУППЕР500+ (Шри-Ланка) kcal 118 420э
ЗОЛОТИСТЫЙ ЛУЦИАН(Шри-Ланка) kcal 86 400э
ПАГР (розовый дорадо)(Турция) kcal 102 560э
Цена за 100 грамм сырого продукта
Рыбу приготовят по желанию гостя:в морской соли, на гриле, запеченную в фольге с овощами, горячего копчения
СОУС К РЫБЕ:
ИКОРНЫЙСливки, икра красная,
икра летучей рыбы
50 мл 250э
ЙОГУРТОВЫЙЙогурт, свежие огурцы,
зелень, чеснок
50 мл 150э
СОУС «ПЕСТО»Базилик,
сыр «Пармезан», кедровые орехи, оливковое масло
50 мл 210э
СОУС «ТАРТАР»Маринованный огурец, каперсы, отварое яйцо,
чеснок, домашний майонез
50 мл 150э
СОУС АРГЕНТИНСКИЙ
«ЧИМИЧУРРИ»Яблоко, сладкий перец, красный лук, оливковое
масло, зелень
50 мл 150э
+150э
ГО Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А И З М О Р Е П Р О Д У К Т О В
МОРЕПРОДУКТЫ В СОУСЕ «БЕШАМЕЛЬ»
Тигровые креветки, морские гребешки, мидии, лосось, брокколи, сливки, специи
190 kcal 680 1100э
АССОРТИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Тигровые креветки на гриле, морской гребешок на гриле, мидии в раковине под сыром, кольца кальмаров, осьминожки
отварные, жареные салатные креветки в панцире, крабовые фаланги отварные,
щупальца осьминога, улитки под чесночным соусом
1500 kcal 2600 8600э
КРЕВЕТКИ WOK С ГРЕЧНЕВОЙ ЛАПШОЙ
Тигровые креветки, гречневая лапша, вешенки, зеленый перец, шпинат, кунжут,
кинза, сладко-острый соус «Азия»
260 kcal 509 820э
ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИКальмар, тиговые креветки, мидии в ракушках, зеленый горошек, шафран, перец красный, рис, белое вино, томаты черри
220 kcal 938 940э
ЖАРЕНЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ В ОСТРОМ СОУСЕ С ОВОЩАМИТигровые креветки, кольца кальмара, мидии в раковине, гребешок, спаржа, болгарский перец, оливковое масло, специи, карри, зелень, лимон, томаты черри
190 kcal 530 1100э
ФАЛАНГИ КРАБА, ЗАПЕЧЕННЫЕ ПОД СЫРОМ С ГРИБАМИФаланги краба, шампиньоны, белые грибы, сыр «Моцарелла», лимон, специи
150 kcal 520 1800э
КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ СО СПАРЖЕЙ НА ГРИЛЕФиле краба, тигровые креветки, специи, оливковое масло, сливки, коктейльные креветки, спаржа
80/30/30 kcal 546 1100э
ХИТ!
ХИТ!
ХИТ!
NEW!
ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ИЗ СЛАДКОГО ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ Осьминог на гриле, картофельное пюре, оливковое масло, соус из печеного сладкого перца
80/50/50/16 kcal 530 1800э
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ
ИЗ ДОМАШНЕЙ КОПТИЛЬНИ
СО СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫМ
СОУСОМ
130/50/20 kcal 213
1100э
NEW!
КАЛЬМАР НА ГРИЛЕ С ШАМПИНЬОНАМИ И СОУСОМ ИЗ ПЕЧЕНОГО ПЕРЦА Кальмар дальневосточный , шампиньоны-гриль, оливковое масло, томаты черри, соус из печеного перца
80/30/33/30 kcal 239 610э
МОРЕПРОДУКТЫВ ШАФРАНОВОМ СОУСЕ Тигровые креветки, мидии в ракушках, гребешок, шафран, сливки, шпинат
250 kcal 735 1250э
КАЛЬМАР, ФАРШИРОВАННЫЙ ЛОСОСЕМ, ПОД ГОЛЛАНДСКИМ СОУСОМКальмар, лосось, специи, сливки, пюре из сельдерея, лимон
140/40/10/10 kcal 523 840э
NEW!
М О Р Е П Р О Д У К Т Ы Н А Ж И В О М О Г Н Е
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ (Бангладеш) kcal 89 390э
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК(Дальний Восток) kcal 92 530э ЛАНГУСТИНЫ(Тунис) kcal 112 680э
ФАЛАНГИ КРАБА(Дальний Восток) kcal 96 720э
ЩУПАЛЬЦА ОСЬМИНОГА(Индонезия) kcal 82 890э
КАЛЬМАР(Дальний Восток) kcal 110 220э
ОМАР 400 гр+(Тунис) kcal 97 900э
КОЛЮЧИЙ КРАБ 1-1,5 кг(Дальний Восток, Охотское море) kcal 96 700э
КАМЧАТСКИЙ КРАБ 2 кг+(Дальний Восток) kcal 86 840э
ЛАНГУСТ(Тунис) kcal 88 800э
КРЕВЕТКИ КАРАМОТ(Тунис) kcal 86 960э
Цена за 100 грамм сырого продукта
СОУС К МОРЕ-
ПРОДУКТАМ:
«АЗИАТСКИЙ»Соевый соус, кунжутное
масло, зелень, сахар тростниковый
50 мл 150э
«ГУАКАМОЛЕ»Авокадо, оливковое
масло, лимон, зелень
50 мл 200э
«ТАЙСКИЙ»Перец чили, чеснок,
тростниковый сахар
50 мл 150э
«БАЛЬЗАМИ-ЧЕСКИЙ»
50 мл 150э
«ПЕСТО»Базилик,
сыр «Пармезан», кедровые орехи, чеснок,
оливковое масло
50 мл 210э
NEW!
ГО Р Я Ч И Е Б Л Ю Д А И З М Я С А
КАРЕ МОЛОДОГО ЯГНЕНКАПодается с соусом «Чимичурри»
и домашней аджикой
kcal 370 680э
СТЕЙК ИЗ СВИНОЙ ШЕИ НА ГРИЛЕ
Подается с соусом «Чимичурри» и домашней аджикой
kcal 409 290э
СТЕЙК ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ
kcal 293 630э
за 100 граммсырого продукта
за 100 граммсырого продукта
ФИЛЕ МИНЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ НА ОВОЩАХФиле телятины, специи, масло растительное, спаржа, помидоры черри, вешенки, розмарин, микс салата, оливковое масло
160/30/10/10 kcal 550 990э
за 100 граммсырого продукта
ХИТ!
ГА Р Н И Р Ы
ДИКИЙ РИС ОТВАРНОЙ
150 kcal 290 350э
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ В СУХАРЯХ
150 kcal 159 190э
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ С МАСЛОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
150 kcal 149 150э
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙС БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
150 kcal 149 290э
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ФОЛЬГЕ СО СМЕТАНОЙ
ПОД СЫРОМ «МОЦАРЕЛЛА»
150 kcal 226 250э
БРОККОЛИ ЖАРЕНЫЕ
150 kcal 72 150э
ШПИНАТ ОБЖАРЕННЫЙ
100 kcal 85 200э
ШАМПИНЬОНЫ ЦЕЛИКОМ НА ГРИЛЕ
150 kcal 260 230э
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
Баклажаны, цукини, кукуруза, перец болгарский,
морковь
150 kcal 194
250э
ЯГОДНЫЙ ТИРАМИСУ В БОКАЛЕ
Сливки, сахар, клубника, мята, кофе, вино крепленое, сыр сливочный, желтки
120/20/10 kcal 356 550э
ЧИЗКЕЙККлассический, клубничный, шоколадный
120/50 kcal 400 360э
ЯБЛОЧНО-ГРУШЕВЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ЯГОДНЫМ СОУСОМ И ШАРИКОМ
МОРОЖЕНОГОЯблоки, груша, корица, грецкие орехи, изюм, тесто,
ягодный соус, мороженое, мята
100/80 kcal 270 450э
ШОКОЛАДНЫЙ ФЛАНТрадиционный итальянский десерт
с горячим шоколадом внутри, подается с шариком мороженого. Шоколад, сливки,
сливочное масло, мороженое
75/50/45/24 kcal 580 490э
ХРУСТЯЩАЯ ТРУБОЧКА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
Заварной крем, свежие ягоды, мята, сахарная пудра
100 kcal 280 320э
Д Е С Е Р Т Ы
ХИТ!
ХИТ!
СОРБЕТМанго, черная смородина, лайм
50 kcal 65 250э
МОРОЖЕНОЕШоколадное, клубничное, фисташковое
50 kcal 100 190э
МОРОЖЕНОЕ «ПЛОМБИР»
50 kcal 100 90э
МУСС МАНГО-МАРАКУЙЯ Мусс, свежие ягоды, мята
110/10 kcal 356 390э
ЯБЛОЧНЫЙ МУСС Пюре яблочное, манговый соус, свежие ягоды, мята
60/20/10 kcal 82 390э
КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТАР
Свежая клубника, сорбет из манго, кедровый орех,
клубничный сироп, мята
60/20/20 kcal 181
510э
ХИТ!
NEW!
NEW!
Н А П И Т К И
ЧАЙ:
СЕНЧА ЖАСМИН-МАНДАРИН Зеленый китайский чай с цветками
и бутонами жасмина, ароматизированный корочками мандарина, прекрасно
сочетается со сладостями
400 мл 180эБЕЛЫЙ ПУХ
Зеленый чай без добавок, прекрасно тонизирует, подается
на приемах высшего уровня
400 мл 220эЯПОНСКАЯ ЛИПА
Зеленый ароматизированный чай с цедрой лимона, лепестками лимонника
и цветками ромашки
400 мл 180эОГНЕННАЯ ВИШНЯ
Фруктовый чай из красной вишни, шиповника, гибискуса, миндаля, цветов
суданской розы, кусочками ванили и папайи
400 мл 180эДАЛАКАТ
Черный классический чай из Индии с крепким вкусом и пряным ароматом
400 мл 180эТАЕЖНЫЙ
Чабрец, красный корень, зеленый корень, курильский шиповник, листья малины,
листья смородины, чага, иван-чай
400 мл 270э
СОК В АССОРТИМЕНТЕ Стеклянная бутылка
200 мл 150э
КОКА-КОЛА, СПРАЙТ, ТОНИК Стеклянная бутылка
250 мл 150э
МОРС КЛЮКВЕННО-БРУСНИЧНЫЙ
250 мл 60э
НАЙСЯН УЛУН «МОЛОЧНЫЙ
УЛУН»Самый популярный сорт
улуна с ярко выраженным молочно-карамельным
вкусом и ароматом
400
270э
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
«ПЕРЬЕ» Газированная (Франция)
330 мл 220э
«БОРЖОМИ» Газированная (Грузия)
500 мл 210э
«ВИЛЬДАЛЬП» Негазированная
(Австрия)
500 мл 300э
К О Ф Е
ЭСПРЕССО
60 мл 130э
ДВОЙНОЙ ЭСПРЕССО
120 мл 250э
АМЕРИКАНО
200 мл 130э
КАПУЧИНО
200 мл 160э
ЛАТТЕсироп «Клубника», «Карамель»
250 мл 210э
КОФЕ ПО-ИРЛАНДСКИвиски «Джемесон», кофе,
тростниковый сахар, сливки, корица
250 мл 580э
ФРЕНЧ-ПРЕСС «ИРЛАНДСКИЙ КРЕМ»
330 мл 220э
ФРЕНЧ-ПРЕСС«ФРАНЦУЗСКАЯ ВАНИЛЬ»
330 мл 220э
С В Е Ж Е В Ы Ж АТ Ы Е С О К И
АПЕЛЬСИНОВЫЙ
250 мл kcal 108 280э
ГРЕЙПФРУТОВЫЙ
250 мл kcal 88 460э
МАНДАРИНОВЫЙ
250 мл kcal 95 480э
ЛИМОННЫЙ
250 мл kcal 85 350э
ЯБЛОЧНЫЙ
250 мл kcal 118 260э
МОРКОВНЫЙ
250 мл kcal 88 150э
АНАНАСОВЫЙ
250 мл kcal 130 560э
ГРУШЕВЫЙ
250 мл kcal 118 330э
ТОМАТНЫЙ
250 мл kcal 50 220э
СЕЛЬДЕРЕЕВЫЙ
250 мл kcal 33 480э
По вашему желанию можно приготовить микс из свежевыжатых соков
