ONE LIFE Frühjahr 2013 DEUTSCH VERSION

ONE LIFELIvE It WELL ®

MovE WELL. Eat WELL. FEEL WELL.

one life. live it well.

Neue HerausforderuNgeN

Move Well

Feel Well

Neue Fitnesstrends 2013Von Hot Hula bis Bollyrobics

High-Tech-ModeDie Sportkleidung der Zukunft

eaT Well

Gewürz-SpecialWas schmeckt wozu?

MotivationGute Vorsätze richtig

umsetzen

Neues JaHr

Zu GeWinnen!

viele WerTvolle

PreiSe

Frühjahr 2013

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ErlEbEn SiE diE nEUEHolmES PlacE SEiTE

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FrüHjaHr 2013 | HolMeS PlaCe | 3

Liebe Freunde und Mitglieder,Manchmal bedarf es nur eines kleinen anstoßes, um große Dinge zu erreichen. Das neue jahr hat begonnen und wie üblich gibt es viele gute Vorsätze, die jedoch nicht alle erfüllt werden. Mein Eindruck ist schon länger, dass bei guten Vorsätzen fürs neue jahr auch gesellschaftlicher Druck eine große rolle spielt, und deshalb deren Umset-zung häufig scheitert und zu Enttäuschungen statt Erfolgen führt. Irgendwie ist es ja auch unnatürlich, sich eine reihe unerreichbarer Ziele zu setzen, nur weil der Kalender gerade den 1. Januar anzeigt. Ich möchte die Gelegenheit gern nutzen, meine Phi-losophie für erfolgreichere Zielsetzungen mit Ihnen zu teilen, damit auch Sie 2013 Ihr volles Potenzial entfalten können, wenn Sie sich etwas vorgenommen haben:1. Planen Sie für das ganze jahr, nicht nur für die nächsten drei Monate. Es ist über-

haupt kein Problem, sich auch längerfristigere Ziele zu setzen – nicht alles muss un-mittelbar im januar beginnen!

2. Mein Mentor hat mir immer Folgendes gesagt: Bevor Sie etwas Neues anfangen, sollten Sie etwas bestimmen, das Sie bereit sind aufzugeben, um Zeit für diese neue aktivität zu schaffen. Das halte ich für den wertvollsten rat, der mir je gegeben wurde. Wir sind alle keine Superhelden, und unsere Zeit ist kostbar. Womit werden Sie aufhören, um etwas Neues anzufangen?

3. Setzen Sie sich Ziele, die Sie auch tatsächlich erreichen können. Ich riet zum Beispiel einem Kollegen, den Club anfangs lieber zweimal statt dreimal in der Woche zu besuchen, um ein realistisches Ziel zu haben.

4. Der Schlüssel zum Erfolg liegt oft darin, den ersten Schritt erfolgreich zu tun, auch wenn es nur ein ganz kleiner Schritt ist. Buchen Sie eine Stunde mit einem Trainer. Verabreden Sie sich mit einem Freund oder einer Freundin, um am nächsten Mon-tagabend in Ihrem Club zu trainieren. Versuchen Sie eine Ernährungsberatung bei uns. Trinken Sie täglich eine Tasse Kaffee weniger. Oft erscheinen Ziele unerreichbar, weil sie sich überwältigend anhören, dabei können sie in viele kleine Schritte auf-geteilt werden, sodass es leichter fällt. Dieses Konzept hat sich für mich schon häufig bewährt.

Mein Ziel für unsere Mitglieder ist ganz einfach. Letztes jahr haben wir unsere Zufrie-denheitsrate um ganze 28 % verbessern können. Für 2013 haben wir uns mindestens weitere 10 % vorgenommen. Im Dezember hatten wir ein großes Management-Treffen, um unsere Ziele und Strategien zu erläutern, wie wir Ihnen, unseren Holmes-Place-Mit-gliedern, noch besser mit Rat und Tat zur Seite stehen können. Das war nur ein erster Schritt, und ich freue mich bereits auf Ihr Feedback und Ihre Vorschläge.In dieser ersten Ausgabe des Jahres 2013 gibt einer unser Personal Trainer weitere wert-volle Tipps, wie Sie sich besser langfristig motivieren können, was meine obigen Punkte noch ergänzt. Weitere Highlights in diesem Heft sind:

MovE WELL – Sehen Sie, wie Holmes Place in Berlin und anderswo das immer wichtiger werdende Thema von übergewicht bei Kindern angeht, dazu gibt es App-Empfehlungen für Ihren Wintersport und CD-Tipps für Ihr Work-out. Unsere Er-folgsgeschichte kommt diesmal aus Wien, und wir werfen einen Blick auf zehn neue Fitness-Trends dieses jahres.

Eat WELL – Im Winter spielen Gewürze eine große Rolle. Was sind deren Geheimnisse, und was passt gut wozu? Wir empfehlen einen gesunden rote-Bete-Schokoladenkuchen, nicht nur zum Valentinstag.

FEEL WELL – Wie sieht die High-Tech-Sportkleidung der Zukunft aus? Un-sere Experten werfen einen Blick voraus.

Wir danken allen unseren Mitgliedern und Mitarbeitern für ihre kontinuierliche Unter-stützung, Zusammenarbeit und Ideen im zurückliegenden Jahr und freuen uns darauf, Sie auch 2013 wieder in unseren Clubs und unserem Magazin zu begrüßen.Have a good 2013 – and Live Well!

Doron DiCkManGeschäftsführer Holmes Place [email protected]

ErlEbEn SiE diE nEUEHolmES PlacE SEiTE

3 editorial

MovE WELL6 10 Fitnesstipps: Move WellWie Sie sich für den Frühling fit ma-chen können

8 Special: MotivationWie sich gute Vorsätze am besten umsetzen lassen

12Festtage und ihre FolgenDer Kampf gegen die Feiertags-pfunde

14 kinder-FitnessWenn der Turnsaal zum Zauberwald wird

16appsSmartphone-Futter für den Winter-sport

18 Top 10 Fitness-Trends 2013Das neue jahr bringt neue Sport-arten

22 Holmes-Place-erfolgs- geschichteDiesmal aus Österreich

Wie Der GeWinn-BuTTon FunkTionierT:

Um zu verlosende Produkte herauszuheben, gibt es den Gewinn-Button, der auch die anzahl und

Art der Preise vorstellt. Mehr Infos zur Teilnahme auf Seite 42 und bei www.onelife-mag.com.Zu

GeWinnen!

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4224Sportevent-kalender für das Jahr 2013Weltweite Veranstaltungstipps zum Schauen und Teilnehmen

Inhalt

12 Festtagsfolgen: Wie Sie Gänsebraten und innerem Schweinehund Beine machen können

18 Die Top-Fitness-Trends des neuen jahres mit anti-Gravity-Yoga


Eat WELL28 10 Fitnesstipps: eat WellSo kommen Sie gesund durch den Winter

30news & events Der Züricher Holmes Place hat eine neue Lounge Bar

31BackrezeptDer Valentinstag kann kommen: Rote-Bete-Kuchen nicht nur für Verliebte

32kleiner GewürzführerWas wie wirkt + zwei rezepte

34 Frage einen ernährungs- expertenDas Ernährungsteam beantwortet Ihre Fragen

FEEL WELL36 10 Fitnesstipps: Feel WellZehn Wellness-Trends für das kom-mende jahr

38Holmes Place ShopNeue Winter-Must-Haves

40neue FitnessmodeDie neuesten Entwicklungen in Sachen Sportkleidung

42 GlossyboxDas neue Beauty-Must-Have

43 Beauty-TrendsNeue Produkte für Sie & Ihn

44 Musik, die einen bewegtWie neue CDs Ihr Work-out unterstützen können

45 verlosungs-SpecialMit Zalando Sports u. a.

46 verlosungen & impressum

24 Der Sportevent-Kalender 2013 – nicht nur mit Wintersport!

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Inhalt

WellMove

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6 | HolMeS PlaCe | FrüHjaHr 2013

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10 Tipps Fitness-vorbereitung auf den Frühling

zur optimalen

FitnesstestVerabreden Sie sich mit einem Trainer zu einem Fitnesstest,

um Ihre Fitnesswerte in allen wichtigen übungen zu ermitteln, und lassen Sie sich dabei fotografieren. Sich selbst mess- und prüfbar zu verbessern, gibt einen wichtigen Motivationsschub.

erstellen Sie einen ZeitplanUm Verbesserungen zu er-

reichen, benötigen Sie einen orga-nisierten Zeitplan. auch wenn Sie in wechselnden Schichten arbeiten, sollten Sie versuchen, regelmäßige Trainingszeiten festzulegen. So ge-wöhnen Sie sich besser an regelmä-ßige Workouts.

Think Big Trainieren Sie die wichtigsten Muskeln mit komplexen Multi-

joint-Bewegungen wie Squats, rudern oder Bankdrücken. Bauen Sie erst ein starkes Fundament auf – um Details wie Arm-Definition sollten Sie sich später im Programm kümmern.

MobilisierungVermeiden Sie Verletzun-gen durch überbelastung,

indem Sie an Ihrer Mobilität und Fle-xibilität arbeiten. Gleichzeitig sollten Sie es auch nicht vernachlässigen, Ihre Muskeln geschmeidig zu halten und zu schonen. Es ist viel leichter, dabeizubleiben, wenn Sie nicht stän-dig unter Muskelkater leiden.

in der Mitte anfangenauf vielen Wunschzetteln ste-

hen ein flacherer Bauch oder Sixpacks ganz oben. Bauen Sie einen kräftigen Core auf, dann werden sich Fortschrit-te auch in vielen anderen Bereichen schneller einstellen.

kraft aufbauenStark ist sexy. Ob Sie nun Muskelgröße, Defi-

nition, Proportionen oder athletische Fähigkeiten verbessern wollen, Stär-ke ist die beste Grundlage. Vertagen Sie Detailarbeit aufs Frühjahr, wenn Sie eine Basis aufgebaut haben. Trainieren Sie intensiv an Ihrer Kraft, denn so verschaffen Sie sich die bes-te ausgangslage für die Umsetzung Ihrer Ziele.

Sich nicht überfordernVersuchen Sie nicht, rom

an einem Tag zu erbauen. Um die ge-wünschten resultate zu erreichen, sind viel harte arbeit, Zeit und Geduld erfor-derlich. Machen Sie sich das bewusst, um Frustration zu vermeiden.

Wagen Sie einen kompletten neubeginn

Werfen Sie alte Programme über Bord – es ist schließlich ein neues jahr! Be-ginnen Sie Ihre neuen Trainingsein-heiten mit den einfachsten übungen. Bauen Sie die Pyramide ganz von un-ten auf.

Finden Sie heraus, was Sie erreichen möchten

Mehr Muskeln? Einen besser definier-ten Körper? Finden Sie heraus, was Ihre Prioritäten im neuen jahr sind und wie Sie im Sommer aussehen möchten, um gezielt daran arbeiten zu können.

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3 Setzen Sie sich realistische ZieleSchreiben Sie Ihre Ziele nach

der SMART-Regel auf (‚specific‘ - spezi-fisch, ‚measurable‘ - messbar, ‚attaina-ble‘ - erreichbar, ‚realistic‘ - realistisch, ‚time-constrained‘ - mit Deadlines), um Fortschritte gut verfolgen zu können. Markieren Sie einen Tag, an dem Sie an einem Sport-Event teilnehmen wollen, um mit Vorfreude darauf hinzuarbeiten.

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Fitness

Neues Jahr, neuer Schwung!

MissionMotivation:

Gute Vorsätze für das neue jahr sind immer nur so gut, wie der Wille sie umzusetzen. Nehmen Sie sich für 2013 daher nur eines vor: Mehr

Motivation zu tanken! Denn nur wo ein Wille ist, ist auch ein Weg. Wer sich begeistert und motiviert, dem folgt der Körper von ganz allein.

Motivations-Special



Wer sich zu mehr Bewegung zwingen will, wird weder glücklicher noch sportlicher. Im Gegenteil: Studi-en ergaben, dass Zwang eher Kraft raubt, statt welche zu verleihen. Denn wer sich zu einer Tat dril-len will, bringt für die

+ Interesse statt Disziplin

+ Erfolge schaffen

innere überredungs-kunst bereits so viel Energie auf, dass sein Durchhaltevermö-gen bei der eigent-lichen Umsetzung oft aufgebraucht ist. anders ist es, wenn man etwas nicht aus Zwang, sondern aus Interesse tut. Ist man von etwas begeis-

tert, kann man Ener-gie investieren, ohne dass es schwer fällt. Motivation erlangt man daher nur durch einen Sport, für den man sprichwörtlich brennt. Und zwar nicht allein im Fett-verbrennungsmodus, sondern im Herzen.

verbindlichkeiten suchen: verabreden Sie sich mit einem Freund zum Training. Das macht mehr Spaß und bringt mehr

verbindlichkeit ins Training.Mer

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otivation ist kein Zufall. Und auch kein Geschenk. Es ist ein Zustand des Herzens, der mehr bewegen kann, als der Ver-stand je leisten könnte. Motivation ist sogar stärker als der innere, faule Schweinehund, weil sie sich aus den größten

Kräften zusammensetzt, über die der Mensch verfügt: Herzblut und Lei-denschaft. Einen Menschen, der motiviert und fest entschlossen ist, kann nichts aufhalten. In seinen Augen brennt ein Feuer, sein gesamter Körper ist in freudiger Erwartung und seine innere Stimme schreit: Los jetzt, auf zum Sport! Genau hierin liegt auch der Unterschied zwischen motivierten und lust-losen Sportlern: Ein motivierter Athlet kann es kaum erwarten, bis das Training endlich losgeht. Ein unmotivierter Mensch hingegen freut sich nicht auf den Beginn, sondern eher auf das Ende des Trainings. Gemein-sam haben beide Sportler nur eines: Sie stecken im Chaos der Gefüh-le. Lust empfindet der Eine, Lähmung der Andere. Es sind genau diese Gefühle, die den Menschen über sich hinauswachsen oder scheitern lassen. Und das ist sogar wissenschaftlich messbar. Motivation ist nämlich nicht bloß eine betörende Gefühlsduselei, es ist vor allem ein Zustand körperlicher Erregung. Und die lässt sich feststel-len. rein biologisch betrachtet ist Motivation ein Hormonrausch, der uns antreibt und agil macht. Längst ist bekannt, dass der Körper bei richti-ger Motivation die ausschüttung von Glücks- und aktivitätshormonen, wie Dopamin oder adrenalin, hochschraubt und gleichzeitig lähmen-de Stresshormone, wie Kortisol, drosselt. Weniger wissenschaftlich for-muliert: Motivation gleicht – hormontechnisch – dem Zustand von Ver-liebten. Nur mit dem Unterschied, dass bei der Motivation niemand auf amors Gunst angewiesen ist. Motivieren kann sich jeder selbst. Verlieben nicht. Worauf warten Sie also noch? Hier kommen die besten Motivati-onstipps im Überblick:

MEs ist ein Teufelskreis: Wer Erfolg hat, ist motiviert und hat noch mehr Erfolg. andersherum funktioniert dieses Prinzip genauso: Wer Misserfolg hat, ist unmotiviert und hat damit noch weniger Erfolg. Verschaffen Sie sich also Erfolgs-erlebnisse, und zwar indem Sie sich nicht

überfordern. Kleine Schritte führen am in-neren Schweinehund vorbei, direkt zum Ziel. Vielleicht laufen Sie bereits problem-los eine Strecke von 5 Kilometern. Dann versuchen Sie es als Nächstes mit sieben und nicht gleich mit zehn. Kleine Erfolge schaffen große Moti-vation.

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Musik ist Motivation: rhythmische Musik erhöht nachweislich den Puls und setzt Glückshormone frei. Hören Sie daher kurz vorm Training laut ihr

lieblingslied – das spornt an.Mer

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Danke sagen: Belohnen Sie sich regelmäßig – vielleicht gönnen Sie sich

ein neues Sportoutfit oder ein tolles abendessen mit den Trainingspartnern.M

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Motivation ist ein Gefühl. Wer es intensiv spüren will, darf und sollte dafür ruhig seine Phantasie benutzen. Stellen Sie sich innere Bilder von Ihrem Lieblingssport, einem Erfolg oder einem Ziel vor und

Motivation ist ein Ge-fühl. Und damit et-was Zerbrechliches. Es wird daher immer wieder Momente geben, in denen man demotiviert oder faul ist. Lassen Sie auch diese Pha-sen zu. Manchmal

+ Fantasie versetzt Berge

+ Verzeihen können

fühlen Sie in diese hinein. Vielleicht denken Sie an den tosenden applaus auf der Zielgeraden des ersten Halb-marathons? Oder sehen Sie sich beim perfekten abschlag an Loch 19? Was es

entspringen Sie einer inneren Stimme, die vor überforderung warnen will. Manch-mal hat man aber auch einfach keine Lust. Setzen Sie sich in diesem Fall mit Ihrem inneren Schweine-hund gemütlich auf

auch sei: Wichtig ist, dass Sie es fühlen und sich dieses Ge-fühl immer wieder in Erinnerung rufen. Sie werden dann ganz automatisch ein Krib-beln und den Drang verspüren, diesem Sport nachzugehen.

die Couch, streicheln Sie ihn und freuen Sie sich auf den nächs-ten Tag – an dem Sie die Motivation wieder übermannt, berauscht und Ihr Herz beflügelt. Los geht’s!

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Motivations-Special

Motivation ist der „X-Fak-tor“, das Schlüsselele-ment in allen lebensla-gen, und Fitness macht da keine ausnahme.

Wie stark ist Ihr Wille, heute zu trainieren? Beim Personal Trai-ning ist Motivation der wichtigste aspekt, der über den Erfolg ent-scheidet. Das beste Programm ist nutzlos, wenn der oder die Trai-nierende nicht bei der Sache ist. andererseits kann jemand, der mit vollem Engagement im Stu-dio arbeitet, fantastische Ergeb-nisse erreichen. Motivation muss jedoch oft auf-gefrischt werden. Werden Sie sich Ihres Potenzials bewusst, und Ihr Trainer wird Ihnen Ihr nächstes Ziel setzen!Gerade an den Feiertagen sehnen sich viele nach neuer Lebensqualität im neuen jahr. Es ist leicht, sich hinzusetzen und aufzuschreiben, was man sich wünscht. Die Herausforde-rung liegt darin, dies in die Tat umzusetzen. Es ist auch leicht, mit voller Kraft vorauszugehen, wenn die Dinge gut laufen. Hier sind aber einige Tipps, die Ihnen durch jene Zeiten helfen sollen, in denen Sie nah am aufgeben sind.

Motivations-tricks Fünf

Empfehlungen von Holmes Place Personal Trainer jake Schuster

Smart seinWenn Sie sich ein Ziel setzen, das nicht spezifisch, messbar, erreichbar, realistisch und

zeitbezogen ist (Specific, Measurab-le, attainable, relevant/realistic, Time-bound = SMART), ist es schwer zu erreichen oder überhaupt zu wis-sen, ob man Erfolg hatte. Ein Beispiel für ein schlechtes Ziel ist „Für den Sommer fit werden“. Stattdessen lie-ber konkret planen: „Am 1. März 15 % Körperfettanteil haben; am 1. Juni 12 %.“ Studien haben gezeigt, dass Etappenziele und konkrete, messbare Zielsetzungen mit kleinen Erfolgser-lebnissen dabei helfen können, sich nicht überwältigt zu fühlen.

Machen Sie sich notizenMenschen folgen mehr Mustern als den meisten

bewusst ist. Wenn Sie zum Beispiel im-mer gegen 17 Uhr Heißhunger auf Sü-ßes bekommen, programmieren Sie auf Ihrem Smartphone einen Alarm, der Sie um 17 Uhr daran erinnert, sich einen Salat zu kaufen. Einfache, mo-tivierende Sätze wie „Bleib dran!“ können sehr effektiv sein. Wenn Sie in Ihrem Kleiderschrank einen Zettel sehen, auf dem „Heute gerade ste-hen!“ steht, wird Ihr Tag gleich mit einer besseren Körperhaltung begin-nen!

ehrlich seinDer Trainer ist Ihr direkter ansprechpartner im Sup-port-System, das Sie zum Er-

reichen Ihrer Ziele benötigen. Wirklich ehrliche Kommunikation mit ihm oder ihr kann einen enormen Unterschied machen, wenn es um Fortschritte geht. Sprechen Sie über die grundle-genden Gründe für Ihre Motivationen. Teilen Sie auch Ihre Ängste mit, ob Sie aufgrund Ihrer Figur nicht respektiert werden oder sich einfach vorm Versa-gen fürchten. Sprechen Sie darüber, was genau Sie sich von Ihrem Personal Training erwarten, und Sie werden viel erfolgreicher damit sein.

Vorfreude pflegenIn einer stressigen Arbeitswo-che kostet es manchmal Ex-trakraft, sich zum Training zu

motivieren. Konzentrieren Sie sich auf Ihre Ziele und wie sehr Sie diese errei-chen möchten. Stellen Sie sich vor, wie Sie aussehen möchten und sich nach all der harten arbeit fühlen werden, und freuen Sie sich darauf. Der Dialog mit sich selbst ist wichtig: Reden Sie sich gut zu, wie viel Spaß es machen wird, ins neue Outfit zu passen oder einen neuen Körper zu präsentieren. Freuen Sie sich schon heute auf die Umsetzung Ihrer Ziele!

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Denken Sie an den Körper, den Sie gern haben möch-ten, an die sozialen Kon-

takte, die Sie suchen, oder an Ihren Traumjob. Stellen Sie sich in diesen Si-tuationen vor. Suchen Sie sich ein Bild mit Ihrem Wunschkörper und machen Sie es zum Desktophintergrund Ihres

PCs. Eine weitere bewährte Methode ist es, Kleidung zu kaufen, in die Sie gern reinpassen möchten. Hängen Sie sie zur Extra-Motivation dorthin, wo Sie sie jeden Tag sehen. Stellen Sie sich schon vor der Fahrt ins Studio vor, wie Sie ein tolles Work-out genießen, dann ist die Chance größer, dass auch genau das eintritt. Benutzen Sie Ihre Fantasie, um Gren-zen zu durchbrechen.

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12 | HolMeS PlaCe | WINTER 2013

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Kampf den schwerer als erwartet. Ob nun unsere Eltern oder Partner genug kochen, um eine kleine armee durchzubringen, oder die Süßigkeitenbox am Empfang unseres Büros, es wird immer etwas geben, das unsere metabolische Glei-chung in den Wintermonaten aus der Bahn bringt. Die Hoffnung, ungescho-ren davonzukommen, ist unrealistisch, und je eher Sie das akzeptieren, umso leichter wird es Ihnen fallen, damit konstruktiv umzugehen. Denn jetzt ist die Zeit gekommen, das Festtagsmahl in den rückspiegel zu verbannen und sich ganz auf die Ziele für das neue jahr zu konzentrieren. am besten verbannen Sie auch gleich alle im Dezember neu erlern-ten Naschgewohnheiten. Ob zu Hau-se oder im Büro – wenn Süßigkeiten in

greifbarer Nähe sind, wird man dazu verführt, sie zu essen. also einfach weg damit! Ersetzen Sie die Kalorien-bomben lieber durch gesunde Snacks wie Mandeln oder hart gekochte Eier und schieben Sie so der Versuchung einen riegel vor.Wenn Sie befürchten, nicht nur Ge-wicht zugelegt zu haben, sondern auch Ihre Gesundheit mit so viel in-dustriell verarbeitetem, fettigem Essen beeinträchtigt zu haben, ergänzen Sie Ihre Nahrung vernünftig. L-Glutamine reparieren den Magen und reduzie-ren Essgelüste, während aktivkohle ein jahrhundertealtes Heilmittel zur Behandlung von Bauchschmerzen und Vergiftungen ist. Entdecken Sie gemeinsam mit Ihren Freunden und Ihrer Familie neue gesunde Rezep-

Strategien, um das über die Feiertage zugelegte

Gewicht loszuwerden

ür jeden gesundheitsbewuss-ten Menschen können die Feiertage zu einer großen He-rausforderung werden. überall

lauern Süßigkeiten, und fettige Feier-tagsbraten stapeln sich bei Familien-treffen. Wenn neue gute Vorsätze da-zukommen, können die Wintermonate für Fitnessbewusste ganz schön stressig werden. Trotz bester absichten ist der Start in das neue jahr für die meisten

Fit durch den Winter


WINTER 2013 | HolMeS PlaCe | 13

Feiertagspfundente, um sich geistig von den leckeren, aber ungesunden Festtagsspeisen zu verabschieden. Nachdem Ihr Gehirn in den letzten Monaten von einem Zuckerüberschuss genährt wurde, ist es nun an der Zeit, gesunde Fette und Proteine als Hauptenergiequelle wie-der einzuführen. Gesunde Fette wie Butter von Kühen aus Weidehaltung und Steak sowie proteinreiche Lebens-mittel wie Eier, mageres Fleisch und Spinat sind nur ein paar Beispiele. Die meisten beginnen das neue jahr mit einem Schub neuer Energie für Gesundheit und Fitness. Nutzen Sie diese Energie auf effektive Weise für ein engagiertes Workout-Programm. Gestalten Sie Ihre Trainingseinheiten intensiv aber kurz, um zu vermeiden, dass Sie sich schon zu Beginn der Sai-

son auspowern. Widmen Sie dem auf-wärmen und Stretchen viel Zeit, halten Sie aber den Kern Ihrer Übungen kurz und konzentriert. Bringen Sie Ihren Puls für kurze Zeit auf eine möglichst hohe Frequenz. Das ist besser, als mit einem gleichmäßigen Puls über einen langen Zeitraum hinweg zu trainie-ren. Intervalltraining kann dabei sehr nützlich und effektiv sein. Heben Sie schwere Gewichte mit nur kurzen ru-hepausen, um Ihre Zeit im Studio zu mi-nimieren. Das wird es Ihnen erlauben, positiv gestimmt zu bleiben und Ihre Willenskraft für künftige Trainingsein-heiten frisch zu halten. jeder hat nur begrenzte Mengen an geistiger und physischer Energie an einem Tag – nutzen Sie Ihre intelligent und sparsam für beste resultate!

FrüHjaHr 2013| HolMeS PlaCe | 13

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Kinder-Fitness

Holmes Place führt Kinder spielerisch an den

Sport heran. In Zeiten zunehmender Fettleibigkeit und von Bewegungsmangel wird Kinder-Fitness immer

wichtiger.

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ünf kleine Mädchen bilden ei-nen Kreis, zusammen mit der Kursleiterin. Diese flüstert ihnen zu, dass eine Freundin von Prin-

zessin Lillifee entführt wurde. Nun gilt es für die 3- bis 5-jährigen Nachwuchs-heldinnen in Tutus, sie zu befreien. Flugs sind ein paar blaue Matten verteilt, die nun einen Fluss formen. Kleine wei-ße Bälle werden im Handumdrehen zu Schneekugeln, kleine Hanteln zu Ta-schenlampen und das Turnstudio wird zu einem abenteuerland mit Zauber-wald, Höhlen, Bergen und Tunneln, die auf unterschiedliche Weise durchquert werden wollen – balancierend, krie-chend oder springend. Die Mädchen sind voll bei der Sache, juchzen, wenn sie ein Schneeball im Lauf trifft, und sind konzentriert, als es hüpfend über eine Brücke geht. Gemeinsam denken sie sich schließlich einen Zauberspruch aus,

und „Hex, Hex!“, wird das Studio nach 50 Minuten wieder vom abenteuerland zu einem Kursraum im Berliner Holmes Place am Ostkreuz. Wenn nächstes Mal auch wieder jungs dabei sind, geht es mit Peter Pan aufs Piratenschiff.Seit Anfang Oktober findet hier nicht nur kompetente Kinderbetreuung statt, sondern es gibt sogar einen ganz eige-nen Kursplan für Kinder – von Babys ab 3 Monaten über Minis (3-6 Jahre) bis zu Maxi-Kids (6-10 Jahre). Die Stunde mit „Li-llifee & Peter Pan“ ist dabei nur eins der attraktiven angebote, für die es günstige Einzeltickets für 5 oder 12er-Karten für 50 Euro gibt. Das Spektrum reicht dabei von Mini-Yoga über Kids Kampfsport bis hin zu Familien-Hula-Hoop und Kinderballett. Holmes Place am Düsseldorfer Provinzial-platz wiederum bietet Schwimmkurse für Kinder an; und Hamburg Bahrenfeld Kids Ballett, Yoga und jazz Dance.

abenteuerland

Kinder-Fitness


Kinder-Fitness

Übergewicht beginnt ab einem BMi (Body-Mass-index) von 30, der sich

wie folgt errechnet:

körpergewicht (in Kilogramm)

Größe (in Meter) x Größe (in Meter)

„Natürlich geht es um Bewegung, aber uns ist es wichtig, auch die Fantasie der Kleinen anzuregen“, erläutert „Oberfee“ Katharina Schreiber das Kurskonzept. Sie leitet dienstags die „Lillifee“-Klasse und samstags das „Kids Ballett“ in Berlin. Wie wichtig es ist, Kinder schon früh spiele-risch an Turnen und Sport überhaupt heranzuführen, zeigen die seit anfang der 80er stets bedrohlich wachsen-den Zahlen von übergewicht. allein in Deutschland sind bereits 15 % der 3- bis 17-jährigen zu dick, und die stark über-gewichtigen werden immer schwerer. In Europa wiegt jeder vierte jugendliche zu viel; in den USA sind rund 6 % extrem fettleibig. Bestand die Kindheit der El-terngeneration noch hauptsächlich aus rennen und Toben, haben heute längst Computer, Konsole und Handy auch die jüngsten im Griff. Bewegung kommt zu kurz, dafür werden immer mehr Snacks konsumiert, weil auch das traditionel-le gemeinsame Essen der Familie dem Zeitmangel zum Opfer fällt. Und zu allem Überfluss verstecken sich in Kinderpro-

dukten wie joghurts oder Säften oft Unmengen von Zucker.

Die Gefahren von ÜbergewichtWird mit Sport erst in der Schule angefan-gen, ist es meist schon zu spät, da dort ge-rade den pummeligeren Kindern die Turn-halle durch Hänseleien zum Horror werden kann. Denn übergewicht ist nicht nur schädlich für den Körper, sondern auch für die geistige Entwicklung und Gesundheit:• Knochen und Gelenke leiden unter

dem Gewicht, was zu Haltungsschä-den führen kann

• Übergewicht erhöht den Blutdruck, was schon in jungen jahren Herz-Kreis-

lauf-Probleme verursachen kann• Hänseleien können zu weiteren Esspro-

blemen, Depressionen und Schlafstö-rungen führen

• Diabetes droht

Jede Art der Bewegung ist eine Investition in eine ge-sunde und aktive ZukunftIn den USA, wo die Zahlen sogar noch alarmierender sind, gibt es längst Fit-nessclubs nur für Kinder, was in Kombi-nation mit überambitionierten Eltern und lukrativen Kinder-Model-Wettbe-werben auch leicht über das Ziel hinaus schießen kann. Viel besser als Stress, Ehrgeiz und strenge Trainingsregimes ist der spielerische ansatz, wie bei den „KidsClub“-Kursen von Holmes Place. Mehr „Lillifee“-Zauber, weniger Baby-Bootcamp. Letztendlich zahlt sich die kindgerechte Motivation zur Bewegung aus, denn wer schon früh positive Sport-erfahrungen sammelt, dem wird auch als Erwachsener ein gesunder Lebens-wandel leichter fallen: Hex, Hex!

Mehr infos gibt es an der rezeption des Holmes Place am Berliner ostkreuz oder von [email protected]. Holmes Place in Düsseldorf am Provinzialplatz ist erreichbar unter Tel. 0211-1796444 und Hamburg Bahrenfeld unter Tel: 040-85 34 40 00

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FitnessOb vor, auf oder nach der Piste: Auch das Wintersporterlebnis lässt sich mit den richtigen Apps optimieren. Zur Not sogar mit virtuellem Schneefall!

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Zu recht eine der erfolgreichsten Berg-touren-apps überhaupt, und dazu noch gratis: Ein überaus praktisches Tool mit wichtigen, aktuellen Infos zu Wetter und Lawinengefahr. Die inter-aktiven Tourenkarten sind auch offline verfügbar, mit angaben zu Schwierig-keit, Dauer, Länge und Höhenmetern.von alpstein Tourismus

Eine sehr umfangreiche, kosten-freie App mit detaillierten Infos zu Österreichs Pisten, Livestreams und Livecams. auch für andere Länder erhältlich, allerdings noch nicht dem iPhone 5 angepasst.von intermaps

aus der beliebten iSki-app-reihe gibt es auch diesen umfangreichen Tra-cker für Skifans mit Statistik-Faible. So kann der Skitag bis ins letzte Detail analysiert werden.von intermaps

Ein einfach gehaltenes Trainingspro-gramm zur Vorbereitung auf den Win-tersport. Manche übungsbeschreibun-gen sind etwas umständlich und das virtuelle männliche Vorturn-Skihäschen ziemlich unattraktiv, dafür überzeugt, dass es unterschiedliche Schwierigkeits-stufen und Statistiken gibt und sich zur eigenen Musik üben lässt. von olson applications limited

Da kommen selbst Kältemuffel oder Gipsbein-Athleten auf ihre Kosten: Die eigentlich coole app listet über 250 Locations für den Einkehrschwung in den deutschsprachigen alpen auf. Leider aber seit einem jahr kein Up-date mehr – dafür zu teuer.von Wrapware

jetzt lässt sich sogar mit dem Smart-phone Skifahren lernen! Wirksame interaktive Unterstützung gibt es u. a. durch HD-Videos.von red Team Productions

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Und wenn der Schnee so gar nicht fal-len will, hilft immer noch ein Besuch in Ihrem Holmes-Place-Club zur Vorbe-reitung auf den nächsten Pistentermin und diese app! Eine gute alte Schnee-kugel, die das Smartphone übrigens auch zum perfekten Babysitter macht.von Harlekins


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432 9niaElemente aus Yoga, Pila-tes, Tai Chi und auch Tae Kwon Do finden sich in die-ser US-Trendsportart wie-der, die in den 80er jah-ren entwickelt wurde. Die gesunde Mischung aus Kampfsport, Tanz und Ent-spannung verbessert Ko-ordination, Körpergefühl und das Herz-Kreislauf-System. 4

indian Balance Workout„Den Körper bewegen, während die Seele ausruht.“ Indianisches Wissen vom Fließen der Kör-perenergien + moderne Bewe-gungslehre = Indian Balance. So auch der Name des vom Mün-chener Sporttherapeuten Chris-tian de May entwickelten neuen Body&Mind-Programms für alle altersstufen, das an Hatha-Yoga erinnert.www.indian-balance.com

The raveEin verrückter Fitnesstrend, der nur aus England kom-men kann: Raves sind dort eigentlich Techno-Partys, und auch hier wird das Stu-dio abgedunkelt und die Musik aufgedreht. Trainiert bzw. gehüpft wird auf Tram-polinen, dazu wird wild mit Leuchtstäben gefuchtelt – alles „very freestyle“.

1anti Gravity Yoga, Yogalates & Power YogaYogalates kombiniert meditative Yo-ga-übungen mit muskelstärkenden Pilates-Workouts. Entwickelt wurde es von der australierin Louise Solomon anfang des jahrtausends. Power Yoga wurde von US-Yogi Bryan Krest als besonders kraftvolle Yoga-Praxis erfunden. Beim „schwerelosen“ Anti Gravity Yoga von US-Coach Christo-pher Harrison hängen die Teilnehmer an einem Tuch in der Luft. Pilates, Tanz, Yoga und Fitness spielen dabei eine rolle.

Fitnesstrends 2013

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57 8 6Barre Concept

Ein neues Workout-Programm an der Ballettstange, das sich speziell an die Problemzonen der Frauen richtet und schon Promi-Fans hat. Elemente aus Ballett, Yoga, Pilates und Gewichtstraining lassen Kör-perfett mit gezieltem Muskelauf-bau verbrennen. Entwickelt wur-de es von der englischen Trainerin Emma Newham, basierend auf der Lotte Berk Methode.www.barreconcept.co.uk

BellyfitEin neues, ganzheitliches Fitnesskonzept für Frauen aus Kanada. Nach Meditation und aerobic-Warmup gibt es Hüftschwünge aus Bauchtanz, afrikanischen oder Bollywood-Tänzen. Die Musik wird eigens von Bellyfit-DJ Rowan Sentesy gemixt und basiert auf Ethno-Techno, Tribal rhythms und ambient.www.bellyfit.com

Gewichtstraining & Body-Weight-Training2013 taucht erstmals seit langer Zeit Body-Weight-Training wieder in den Fitness-Trendcharts auf, dafür fehlen Spinning und Pilates. Die Tendenz geht zu klas-sischen übungen ohne große Hilfsmittel, denn Body Weight nutzt das eigene Kör-pergewicht zum Trainieren. Ebenfalls stark im Kommen sind Workouts mit Gewichten, die sich endgültig aus der Bodybuilding-Nische befreit haben. Gerade auch Frau-en nutzen Gewichte nun effektiv, um Ge-wicht ab- und Muskeln aufzubauen.

kinder- & Senioren-FitnessIn England und den USA gibt es sogar eigene Fitnessstudios für Kids. auch Holmes Place bietet Kinderkurse an, die mit viel Spaß Sport, Fantasie und Gemeinschaft fördern (siehe Seite 14/15). Dass dies auch noch im hohen alter funktionieren kann, zeigt nicht zuletzt Internetsensation Johanna Quaas, die mit 87 noch an Turnwettbe-werben teilnimmt – und gewinnt! auch Senioren-Zumba steht hoch im Kurs.

Zumba-ableger: BollyrobicsDer Erfolg des Latin-aerobic zieht zahl-reiche Kopien nach sich: Allen voran Zandunga („Party“). Origineller ist da schon Bollyrobics, die Workout-Version der Bollywood-Tänze. 109Hot HulaEin ganz neues Dance Workout aus den USa. Hot Hula kommt ohne Hula-Hoop-reifen aus und setzt auf funky reggae-rhythmen und polynesische Tänze. www.anna-rita.com/

5 Fitnesstrends 2013


FIBO Niederlassung der Reed Exhibitions Deutschland GmbH · Völklinger Str. 4 · 40219 Düsseldorf · Germany · Tel. +49 211 90191-300 · E-Mail: info@fi bo.de

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11. - 12. April Fachbesuchertage, 13. - 14. April Privatbesuchertage

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hört. Für mich klang es plausibel, dass der Körper gewisse Lebensmittel nicht so gut verträgt. Ich sah es als eine gesunde Möglichkeit, endlich mein Gewicht wie-der zu reduzieren.

Warum war dir abnehmen so wich-tig?

Susi: Ich musste aus gesundheitlichen Gründen mein Gewicht reduzieren, da ich ein transplantiertes Herz in mir trage und es damals für ein Gewicht von 68 kg ausgewählt wurde. Man sollte das Ge-wicht eigentlich halten, um ein transplan-tiertes Herz nicht zu überfordern. Mein Ziel sind 65 kg, damit habe ich mich immer am wohlsten gefühlt. Ich habe es noch nicht ganz erreicht, aber ich bleibe dran!

„Das Naschenvermisse ich nicht!“

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Im Hütteldorf Club in Wien nahm Holmes-Place-Mitglied Susanne an einem Metabolic-Balance-Programm teil und verlor

10 Kilo in 10 Wochen.

Susanne, 28 Jahre alt, 161 cmMitglied von Holmes Place Wien,

Hütteldorf

Wie hat deine ernährung vor dieser umstellung ausgesehen?

Susi: Ich konnte Süßem nicht widerste-hen und hatte Schwierigkeiten damit, regelmäßige Mahlzeiten einzuhalten. Wenn ich Hunger hatte, ging ich einfach zum Kühlschrank und aß, was ich finden konnte, ohne mir darüber Gedanken zu machen.

Was hat dich dazu motiviert, Meta-bolic Balance zu machen?

Susi: als die Waage mehr als 80 kg an-gezeigt hat, haben in meinem Kopf die Alarmglocken geläutet. Ich habe mich bei Holmes Place angemeldet und mir dort ein Seminar über das Stoffwechsel-programm Metabolic Balance ange-

vorher nachher

Erfolgsgeschichte

Wie ging es dir anfangs mit der um-setzung des Metabolic Programms?

Susi: Da ich nie gelernt hatte, mir mein Essen selbst zu kochen, ist mir die Um-setzung anfangs sehr schwer gefallen. aber ich nahm die Herausforderung an und war überrascht, dass gesundes Kochen nicht sehr aufwendig ist. Trotz der Planvorgabe, die mir eine Orien-tierung gab, was ich wann kochen soll und wie ich Lebensmittel am besten miteinander kombiniere, hat man eine große Auswahl. Ich weiß nun auch, was ich essen darf und was nicht. Ich habe aber nicht das Gefühl, auf etwas zu ver-zichten.

Wie war für dich die umstellung auf drei Mahlzeiten am Tag?

Susi: anfangs schwierig, vor allem weil man ja nicht mehr naschen darf. Obst half mir aber sehr, die Lust auf Süßes zu stillen. auch das bewusstere Trinken hat meine Hungergefühle zwischen den Mahlzeiten hinausgezögert. Seit-dem ich zusätzlich im Holmes Place trainiere, habe ich das Gefühl, dass es damit viel leichter geht, sich vernünftig zu ernähren.

Ziehst du das Programm noch ge-nauso fleißig durch wie am An-fang?

Susi: Natürlich. Ich habe mir das Ziel ge-setzt, ein für mich gesundes Gewicht zu erreichen, und ich will es auch weiterhin schaffen. Ich habe die Lebensmittel und das regelmäßige Mahlzeitenmuster schon richtig verinnerlicht und gelernt, wie mei-ne Portionsgrößen aussehen müssen. Wenn ich satt bin, höre ich auf zu essen.

Inwiefern hat sich deine Lebens-qualität verbessert?

Susi: Ich schlafe wesentlich besser, das aufstehen gestaltet sich deutlich einfa-cher, und auch meine Verdauung funk-tioniert wieder sehr gut. Meinem Herz tut die Gewichtsreduktion sehr gut, ich bekomme viel besser Luft beim Laufen. Mit 10 kg weniger fühle ich mich deutlich dynamischer und um vieles leichter.

susanne, du hast in Phase 3 eine schlemmermahlzeit probiert. Wie war das?

Susi: Ich habe bis jetzt nur einmal ge-schlemmt und gemerkt, dass ich das absolut nicht vertrage. Zu einem Ge-burtstag habe ich Spareribs gegessen und hatte danach schreckliche Bauch-schmerzen. Ich habe allerdings auch gar nicht mehr das Verlangen danach, etwas Deftiges oder Süßes zu essen. Ein Zustand, der mir vor Metabolic Balance nicht bekannt war.

Wie reagiert dein umfeld auf deine positive entwicklung?

Susi: ausgesprochen gut. Mein Freund macht das Programm mit und fühlt sich

schon viel energiegeladener. Besonders freue ich mich über das positive Feed-back meiner Familie, weil sie sehen, dass ich mich viel wohler fühle.

Würdest du Metabolic Balance weiterempfehlen?

Susi: auf jeden Fall. Ohne Metabolic Ba-lance hätte ich es nie geschafft, meine Ernährung langfristig umzustellen.

Datum 20.9. 30.10. 7.12.

Gewicht (in kg) 80,0 75,0 71,6Größe (in cm) 161 161 161Taillenumfang (in cm) 94,2 88,1 83,5Hüftumfang (in cm) 113,0 110,3 106,5Oberschenkelumfang (in cm)

55,6 54,0 52,5

Körperfettanteil 42,3 % 40,9 % 39,7 %BMI 31 29 27,5

10 % Rabatt

auf Metabolic Balance

Susi hat’s vorgemacht, jetzt können auch Sie mit dem Metabolic-Balance-Programm abnehmen! nutzen Sie unser angebot von

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Deutschland, Österreich und der Schweiz.Dieser Gutschein kann auch von nicht-Mitgliedern genutzt werden und ist bei

einlösung vorzulegen.Gültig bis: 30. Juni 2013.

* nicht mit anderen rabattaktionen kombinierbar.

Melanie Blaschka Nutrition Coordinator im Holmes

Place Health Club Wien, Hütteldorf

Erfolgsgeschichte


Siberian Ice Marathon 7.1. – oMSk, ruSSlanD

Neues jahr, neue Marathon-Herausfor-derungen! Der Siberian Ice Marathon findet zum russischen Weihnachtsfest statt. Gelaufen wird zwar „nur“ ein Halb-marathon, doch bei sportlich kalten Temperaturen von -20 bis -40 °C ist der „SIM“ der kälteste Lauf der Welt.

www.runsim.ru

Skimarathon Saalfelden26.-27.1. – SaalFelDen, ÖSTer-

reiCHEin im modernen Skating-Stil ausgetra-gener Langlaufmarathon, frei nach dem Motto: „Dabei sein ist alles“.

www.skimarathon.at

Mehr Marathons: 1.1. Porta Westfalica (Deutschland), 1.1. Berliner Neujahrslauf, 1.1. Zürich (Schweiz), 6.1. Coburg, 20.1. Bahamas, 27.1. Syrakus (Sizilien), 27.1. Neapel

Mehr Wintersport: 19.-20.1. Miriquidi – 24-Stunden Skilanglauf in Zinnwald (Erzgebir-ge), 20.1. Leoganger Ski Nostalgie (Österreich)

White Style1.2. – SaalFelDen (ÖSTerreiCH)

Startschuss für die Freeride Mountain-bike-Saison. „White Style“ ist ein weltweit einzigartiger Event mit Hindernissen aus Schnee und Holz.

www.saalfelden-leogang.com

Air & Style2.2. – innSBruCk

Das 20. jubiläum des Billabong air & Sty-le in Innsbruck lockt wieder die internati-onale Snowboard-Elite nach Tirol.

www.air-style.com

Mehr Marathons: 3.2. Apeldoorn (Nieder-lande), 10.2. Genk (Belgien), 11.2. Schnee- und Eismarathon um den Öjendorfer See (Hamburg), 16.2. Merkerser Kristallmarathon (Thüringen), 23.2. Kiel, 23.2. Bad Salzuflen, 24.2. Malta, 24.2. Sevilla

Mehr Wintersport: 1.-3.2. Snowkite EM in Reschensee, Graun im Vinschgau (Italien), 4.2.-17.2. Alpine Ski WM in Schladming (Öster-reich), 16.2. Lugget me Snow Soccer Turnier

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Von Winter-sport bis Ma-rathon: Event-Tipps für das neue Jahr, die nicht nur eine Reise lohnen, sondern auch zur Vorberei-tung im Studio

motivieren können.

WINTERSport-Kalender 2013

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Der weiße Rausch20.4. – ST. anTon aM arlBerG

(ÖSTerreiCH)Skifahrer, Snowboarder und Telemarker starten gemeinsam zu einer 9 km langen Abfahrt mit 1350 m Höhenunterschied.

www.stantonamarlberg.com

Ötzi Alpin Marathon20.4. – naTurnS (SÜDTirol/iTalien)Ein zu Fuß, per Mountainbike und auf Tou-renskiern ausgetragener Triathlon, vorbei am Fundort von Gletscherleiche Ötzi.

www.naturns.it

Mehr Marathons: 5.4. Nordpol, 7.4. Paris, 7.4. Mailand, 13.4. Kyffhäuser-Berg-Marathon (Bad Frankenhausen), 14.4. Wien, 14.4. Cuxhaven, 14.4. Bonn, 14.4. Rotterdam, 15.4. Boston, 21.4. Hamburg, 21.4. London, 21.4. Madrid, 21.4. Linz (Österreich), 21.4. Leipzig, 21.4. Cluj (Rumänien), 28.4. Kiew (Ukraine), 28.4. Krakau (Polen), 28.4. Rock’n’Roll-Marathon Madrid, 28.4. Shakespeare-Marathon in Stratford-upon-Avon

Mehr Sport: 21.4. Bike & Run Cologne in Köln

Snow Volleyball9.+10.3. – SCHlierSee (ÖSTerreiCH)Volleyball lässt sich nicht nur gut am Strand, sondern auch im Schnee spielen. In Österreich gibt es seit 2012 einen Grand Slam, von denen Schliersee der erste ist.

www.snowvolleyball.at

Braveheart Battle9.3. – MÜnnerSTaDT in unTerFranken

Einer der härtesten Extrem-Hindernisläu-fe Deutschlands, der seit 2010 ausge-tragen wird. Parcours in freier Natur mit Trail-run-, Extrem- und Funlauf-Elemen-ten!

www.pas-team.eu

Mehr Marathons: 1.3. Jerusalem, 2.3. Winterma-rathon (Husum), 3.3. Antalya (Türkei), 3.3. Johan-nesbad-Thermen (Bad Füssing), 15.3. Tel Aviv, 17.3. Mallorca, 17.3. Rom, 17.3. Barcelona, 18.3. Monte Carlo (Monaco), 30.3. Kapstadt (Südafrika)

Mehr Sport: 8.3. Sellaronda Skimarathon in Wolkenstein, Gröden (Südtirol/Italien), 10.3. Engadin Skimarathon in Samedan (Schweiz)

Salzburg-Marathon5.5. – SalZBurG (ÖSTerreiCH)

Erst geht es quer durch die sehenswerte Mozartstadt, dann auf einem roten Tep-pich ins Ziel.

www.salzburg-marathon.at

BIG 25 Berlin5.5. – Berlin

Der Klassiker unter den großen Straßen-läufen wurde unter den alliierten einge-führt und war einst als „Franzosenlauf“ bekannt. 25 km mit einem 5x5 km Staf-felevent. Achtung: „One Life“ läuft mit!

www.berlin-laeuft.de

Mehr Marathons: 4.5. Helgoland, 5.5. Han-nover, 5.5. Genf (Schweiz), 6.5. Belfast (Nord-irland), 12.5. Mainz, 12.5. Regensburg, 12.5. Lage (Teutoburger Wald), 12.5. Skopje (Maze-donien), 12.5. Prag, 18.5. Bad Harzburg, 19.5. Würzburg, 19.5. Riga (Lettland), 19.5. Kopen-hagen, 26.5. Koblenz, 26.5. Edinburgh (Schott-land), 26.5. Knastmarathon Darmstadt

Mehr Sport: 12.5. Rund um Köln (Radevent), 31.5.-2.6. Trimotion Saalfelden (Österreich)

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Sport-Kalender 2013

FRÜHJAHR

SOMMERBeachvolleyball-WM

1.-7.7. – STare JaBlonki (Polen)Eine der attraktivsten Sportarten lädt zum Zuschauen in einem kleinen west-masurischen Ferienort ein. Im dortigen Seengebiet lässt sich sehr gut Wasser-sport betreiben.

www.fivb.org

Königsschlösser Romantik Marathon

21.7. – FÜSSen (BaYern)Der Name verspricht nicht zu viel, denn die flache Rundstrecke ist im Ost-Allgäu herrlich gelegen, mit Blick auf die Mär-chenschlösser von Neuschwanstein und Hohenschwangau. www.koenigsschloesser-romantikmarathon.de

Mehr Marathons: 6.7. Zermatt (Schweiz), 13.7. Lausitzer Seenland (Senftenberg), 13.7. Fichtelgebirge (Wunsiedel), 14.7. Metzingen, 27.7. Davos (Schweiz), 27.7. Bad Pyrmont, 27.7. City-Nacht in Berlin

Mehr Sport: 19.7.-4.8. Schwimm-WM in Barce-lona (Spanien)

Velothon9.6. – Berlin

Seit 2008 gibt es den Marathon für rad-fahrer quer durch Berlin. Erwartet wer-den bis zu 15 000 Teilnehmer.

www.garmin-velothon-berlin.de

Mehr Marathons: 1.6. Stockholm, 8.6. Lu-xemburg, 8.6. Vaduz (Liechtenstein), 9.6. Eifel (Bitburg), 9.6. Duisburg, 15.6. Fehmarn, 16.6. Bad Segeberg, 19.6. Caen (Frankreich), 22.6. Nachtmarathon Karlsruhe, 29.6. Turku (Finn-land), 29.6. Graubünden (Schweiz), 29.6. Brixen Dolomiten Marathon (Italien), 30.6. Chamonix (Frankreich), 30.6. St. Petersburg, 30.9. Bergma-rathon auf dem Olymp (Griechenland)

Mehr Sport: 16.6. Ironman 70.3 in Berlin, 23.6. Sellaronda Bike Day in Wolkenstein, Gröden (Südtirol/Italien)

Midnight Sun Marathon22.6. – TroMSø (norWeGen)

Der nördlichste Lauf der Welt findet am Polartag im Schein der Mitternachtsson-ne statt.

www.msm.no

Kangaroo Hoppet24.8. – FallS Creek (auSTralien)

Skifahren im August? In Australien ist das kein Problem. Und vielleicht begegnet man ja sogar einem Känguru auf der Piste …

www.hoppet.com.au/

Moormarathon25.8. – GolDenSTeDT (nieDer-

SaCHSen)Das Moor dient hier mal nicht als Schlammpackung, sondern die Strecke führt mitten durchs Hochmoor.

www.moormarathon.de

Mehr Marathons: 3.8. Marathon-Nacht Rostock, 11.8. Monschau (Eifel/Nordrhein-Westfalen), 18.8. Bremerhaven, 18.8. Allgäu-Panorama in Sonthofen, 25.8. Burgwald (Rau-schenberg/Hessen)

Mehr Sport: 24.8. Arlberger Bike Marathon in St. Anton am Arlberg (Österreich), 25.8. XRace‘13 in Berlin (Skater)

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WINTER 2013 | HolMeS PlaCe | 27

Marathon der 3 Länder am Bodensee

6.10. – inSel linDau Der einzige Marathon der Welt, der durch drei Länder führt.

www.sparkasse-marathon.at

Schwarzwald-Marathon13.10. – BräunlinGen

Dieser kleine und wenig bekannte Lauf war 1968 tatsächlich der weltweit erste Marathon mit Frauenbeteiligung.

www.schwarzwald-marathon.eu

Mehr Marathons: 6.10. Bremen, 13.10. Mün-chen, 13.10. Hamburger Stadtpark, 13.10. Es-sen, 13.10. Köln, 17.10. Liverpool, 20.10. Mag-deburg, 20.10. Dresden, 27.10. Frankfurt a. M., 27.10. Oldenburg, 27.10. Heidelberg, 27.10. Cross Country in Berlin, 28.10. Düsseldorf

Mehr Sport: 12.10. Triathlon Ironman WM in Kailua-Kona (Hawaii)

Tierparklauf8.9. – Berlin

Das weltweit erste rennen durch einen Zoo findet 2013 zum zweiten Mal statt. Gelaufen werden 5 oder 10 km.

www.berlin-laeuft.de/Tierparklauf.html

Berlin Marathon29.9. – Berlin

Das 40. Jubiläum des größten deutschen Laufevents wird fast 35 000 Teilnehmer anlocken.

www.bmw-berlin-marathon.com

Mehr Marathons: 1.9. Fränkische-Schweiz-Marathon in Ebermannstadt, 7.9. Branden-burger Schollemarathon (Brandenburg), 8.9. Münster, 15.9. Pirmasens, 21.9. Oslo, 22.9. Karls-ruhe, 22.9. H.C. Andersen-Marathon in Oden-se (Dänemark), 22.9. Amberg, 29.9. Loch-Ness-Marathon in Inverness (Schottland), 29.9. Porto San Giorgio (Italien)

Mehr Sport: 15.9. Sellaronda Bike Day in Wolken-stein, Gröden (Südtirol/Italien), 18.-28.9. Beach Soccer WM in Papeete, Tahiti, 22.9. Speedska-ting-Halbmarathon & Skateathlon in Gera

New York Marathon2.11. – n.Y.C., uSa

Nach dem ausfall im letzten jahr durch den Hurrikan „Sandy“ ist der New-York-Marathon 2013 erst recht ein besonde-res Erlebnis.

www.ingnycmarathon.org

Mehr Marathons: 3.11. Istanbul, 10.11. Nürn-berg Indoor

DEZEMBER XXVI. Winter Universiade

11.-21.12. – TrenTino, iTalienSo etwas wie die Winterolympiade für Universitäten: Ein internationaler Multi-sport-Event, der auch als „Studenten-Spiele“ bekannt ist.

http://events.unitn.it/en/universiade2013

Mehr Marathons: 7.12. Bergen (Norwegen), 8.12. Hawaii, 31.12. Calderara di Reno (Itali-en), 31.12. Berliner Silvesterlauf

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Sport-Kalender 2013

WellEat 28 | HolMeS PlaCe | FrüHjaHr 2013

Ernährung

10 Tipps zum gesunden Überwintern von Holmes-Place-

Ernährungsexpertin Gemma Bischoff.

erkältungen abwehrenWeiße Blutkörperchen, die

Krankheitserreger abwehren, beste-hen aus Proteinen. Daher sollten Sie Ihr Immunsystem mit einer großen Aus-wahl an Proteinquellen versorgen. Da-bei auf Ausgewogenheit achten: Im Winter werden leichte Sommersalate oft verschmäht, doch wir benötigen Vitamine. Essen Sie daher viel Gemü-se. Etwa 40-50 % Ihrer Mahlzeit sollten generell immer aus Gemüse bestehen.

rote Bete ist top! aktuelle Studien besagen, dass konzentrierter rote-Be-

te-Saft, der an sechs aufeinanderfol-genden Tagen getrunken wird (8 ml/Tag) folgende Wirkung haben kann:• Hilft dabei, den Stoffwechsel im Mus-

kelgewebe aufrechtzuerhalten.• Sorgt für eine Leistungssteigerung

von 2,8 Prozent. Verbessert die re-covery-Rate beim Höhentraining (In-tensiv- und Intervalltraining).

• Verbessert die Durchblutung der Muskeln. Deswegen gab es bei der Londoner Olympiade 2012 auffällig viele rosa Urinproben!

Fühlen Sie sich gestresst? Gesunde Ernährung kann

den mentalen und den physischen Umgang mit Stress verbessern. Weniger Koffein und zuckerhaltige Nahrungs-mittel sowie mehr gesunde Kohlenhy-drate mit niedrigem GI-Wert fördern ei-nen ausgeglichenen Kortisol-Haushalt. auch B-Vitamine und Zink helfen.

Helfen Chilis dem kreislauf? Studien haben sehr unter-

schiedliche resultate gezeigt, mit kei-nen bis geringen auswirkungen. je-doch ist man sich darin einig, dass der ruhepuls von Männern gesenkt wird, was das risiko von Herzerkrankungen verringern kann.

Butter oder Margarine? Die Qual der Wahl liegt ganz

bei Ihnen! Gehärtete Fette werden ei-

ist Schokolade gut oder nicht? In vielen Artikeln wird Zart-

bitterschokolade als antioxidativ und voller wirksamer Bestandteile an-gepriesen, die sogar vor Herzinfarkt schützen und zum Gewichtsverlust beitragen können. Das ist nicht ver-kehrt, aber dennoch mit Vorsicht zu genießen. Denn Zartbitterschokolade enthält auch viel Zucker und Fett, was bei hohem Konsum zu neuen Proble-men mit Gewicht, Blutzuckerspiegel und Cholesterin führen kann.

Brauche ich zusätzlich vitamin D? Normalerweise können un-

sere Körper auch im Winter mit aus-gewogener Ernährung und natürli-chem Sonnenlicht genug Vitamin D erzeugen. In Sardinen, Lachs, Pilzen, Eigelb, angereichertem Müsli und Milch, Margarine und frischem Thun-fisch ist auch Vitamin D enthalten. Wenn Sie davon wenig zu sich neh-men, helfen Vitamin-D3-Zusatzprä-parate in Höhe von 10 mg/Tag (für Erwachsene).

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gentlich bei Raumtemperatur flüssig, doch durch angelagerten Wasserstoff können sie gehärtet und streichfähig gemacht werden. Deshalb gibt es auch eine Debatte über natürliche Fettstruk-turen in Butter gegenüber künstlichen Fetten in anderen Brotaufstrichen.

natürliche Wirkstoffe gegen Mundgeschwüre

Im Winter leiden wir häufig unter den widrigen Witterungsbedingungen, was sogar zu schmerzhaften Mundge-schwüren oder Fieberbläschen führen kann. Lebende joghurt-Kulturen mit dem Lactobacillus acidophilus kön-nen bei täglichem Verzehr die Heilung beschleunigen. auch Honig auf der offenen Wunde oder roher Knoblauch können helfen, ebenso wie zerkleiner-te Salbeiblätter.

rote Grapefruit ist besser als weiße

reich an Lycopen (unterstützt die Zell-erneuerung der Haut) und Beta-Karo-tin, ist die rote Grapefruit ihrer blassen Verwandten mit gelbem Fruchtfleisch klar überlegen. Eine halbe Grapefruit pro Tag kann darüber hinaus den Ge-wichtsverlust unterstützen und die Blut-zuckerkontrolle verbessern (Scripps Clinic, Kalifornien, 2007).

kalte Hände? Folgende Nahrungsmittel kön-nen die Durchblutung verbes-

sern: Knoblauch, Ingwer, Buchweizen, das Nahrungsergänzungsmittel Ginko sowie Vitamin E und Omega-3-Öle.


Ernährung


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Holmes Place News & Events

er Züricher Holmes Place Club ist bald um eine Attraktion reicher: Dieser Tage eröffnet dort das Koru unter der Leitung

der renommierten Köchin Evelyn Tonga-Nice. Koru kommt aus der Sprache der Maori und be-deutet Spirale. Inspiriert von der zusammenge-rollten Form eines jungen Silberfarns bedeutet Koru neues Leben, Stärke und Wachstum. Frie-densreich Hundertwasser ließ sich bei seinem Vorschlag zu einer neuen neuseeländischen Flagge von dem Koru-Symbol inspirieren. Koru, das restaurant, steht nun für frische, aus-tralisch inspirierte gesunde Kost mit Schwer-punkt auf Sandwiches und Salaten. Das an-gebot reicht von Ei-avocado-Baguettes über Couscous-Salat und rote-Bete-Schokoladen-Brownies bis zu gegrilltem Gemüsesalat mit Ho-nig-Senf-Dressing.

m ehemaligen West-Berlin war die im Süd-westen gelegene Steglitzer Schloßstraße nach dem Kurfürstendamm der zweitwich-

tigste Shopping-Boulevard der Stadt und besaßauch deren zweitgrößtes Einkaufszentrum. Seit-her wurde die attraktive Einkaufsmeile runder-neuert. Eine Top-adresse, die Sie sich merken sollten, denn im Sommer 2013 wird Holmes Placehier eine Steglitzer Filiale im ebenfalls neuen Shopping-Center Boulevard in der Schloßstraßeeröffnen. Ein genauer Termin steht noch nicht fest, aber einen ersten, glanzvollen Eindruck vermitteln diese Bilder. Sie können sich bereits jetzt für eine Founder-Mitgliedschaft anmelden und auch weitere Fragen beantwortet bekom-men: [email protected].

in Zürich

in Berlin

Club-Eröffnung im Sommer 2013

Lounge- Bar-Eröff-nung im januar

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Evelyn Tonga-Nice (Mitte)


Nicht nur am Valentinstag gehen Schokolade und Rote Bete eine verführerisch nahrhafte Verbindung ein.

1 Die rote Bete in einen Mixer geben und zu Mus verarbeiten.

2 alle anderen Zutaten außer Schokola-de und Öl dazugeben und mixen.

3 Unter stetigem rühren langsam das Öl hinzugeben.

4 Nach dem Öl die Zartbitterschokola-de beifügen und wieder rühren.

5 Den Teig in eine Kuchenform oder mehrere Cupcake-Förmchen geben.

Den Ofen auf 170 °C vorheizen und 40-45

Minuten backen.

Rot wie die Liebe

Zutaten:175 g rote Bete, weichgekocht und gehackt 200 g vollkornmehl150 g rohrzucker3 eier3 esslöffel kakaopulver1 esslöffel Backpulver2 Teelöffel vanille-extrakt200 ml Öl100 g Zartbitterschokolade, zerkleinert, dann geschmolzen

Frosting ½ Tasse Honig2 eier½ Teelöffel vanille-extrakt

1 Den Honig in einem Tiegel bei mittle-rer Hitze fünf bis zehn Minuten erwär-men, bis er Blasen wirft und sich leicht dunkel verfärbt.

2 Die Eier trennen. Nur das Eiweiß wird benötigt.

3 Mit einer rührmaschine das Eiweiß be-arbeiten. Erst bei mittlerer Geschwin-digkeit, dann auf höchster Stufe.

4 Langsam und kontinuierlich den hei-ßen Honig dazugießen. Er muss heiß sein, sonst wird er fest. Weiter rühren, bis das Frosting abkühlt und locker und luftig wird.

5 Den Vanille-Extrakt dazugeben und noch etwas rühren.

Ein Test, ob das Frosting fertig ist: Die

Schüssel umdrehen, und es darf nichts he-

rausfallen.

Frosting

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, das Fros-ting mit einem Spachtel auftragen – oder mit einer Spritztüte zum Dekorieren.

rote Bete hat je 100 g: GDa*

vitamin C 8 %

Folsäure 75 %

kalium (k) 11 %

eisen (Fe) 7 %

Zink (Zn) 3 %

Magnesium (Mg) 4 %

FRISCHE RotE BEtE ENtHÄLt:

rote Bete:Die Pigmente, die den Farbstoff der roten Bete liefern (Betanin), haben sich als entgiftend, entzündungshemmend und antioxidativ erwiesen. rote Bete ist auch reich an vitamin C und Mangan. außerdem hilft Betanin dem körper, Carnitin zu produzieren, was bei der Fettverbrennung hilft.

* richtwert für die empfohlene Tagesdosis einer erwachsenen Frau

Quelle: McCance & Widdowson, 6. Auflage

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Backrezept

in Ihr Leben!

Gewürze

Bestimmte Wurzeln und Pflanzen können Ihrer Gesundheit genauso gut tun wie Ihren Geschmacksknospen. Ob Verdauungsbeschwerden

gelindert werden, Entzündungen gehemmt oder der Blutzuckerspiegel gesenkt wird – diese delikaten Gewürze können jeder Mahlzeit

einen gesunden Kick verleihen.

um all diese gesunden Gewürze gut in Ihre Nahrung zu integrieren,

empfehlen wir diese beiden Rezepte.

ZimtHat sich als wirksames Mittel gegen Bakterien- und Pilzbefall erwiesen. In verschiedenen Studien wurde nachgewiesen, dass Zimt eine regulierende Wirkung auf den Blutzu-ckerspiegel haben kann, was besonders wichtig für Patienten mit Typ-2-Diabe-tes ist.

ingwerHilft dabei, jegliche Art von Übelkeit zu verhin-dern oder zu bekämpfen, inklusive Reisekrankheit und Schwindelgefühl. Ingwer hat außerdem eine beruhigen-de Wirkung auf den Darm und ist ein traditionelles Hilfsmittel bei Husten und Erkältungen. Er hilft bei Halsschmerzen und lindert Husten und verstopfte Nasen. Weiterhin wärmt er den Körper und ist damit ein idealer Wintertee. Ingwer besitzt zudem noch entzündungshemmende Eigenschaften und kann für all jene hilfreich sein, die unter rheumatoider Arthritis, Osteoarthritis oder verletzungsbedingten Entzündungen leiden.

Bringen Sie Würze

2 Tassen Milch ihrer Wahl (teilent-rahmte Bio-kuhmilch oder Milch-alternativen) 1 frische, rote Chilischote2 Teelöffel Bio-kakaopulver1 Teelöffel gemahlener Zimt1 Teelöffel Honig, agave oder rohrzucker1 Prise gemahlener ingwer

Heiße Gewürzschokolade mit Chili (Für 2 Personen)

Zutaten: Zubereitung: Zwei längliche Einschnitte an den Seiten des roten Chili machen, aber nicht zu tief. Die Chilischote soll nicht halbiert werden, und die Samenkerne dürfen nicht freiliegen. Chili, Milch, Kakao und Gewürze in einer Pfanne 5 Minuten langsam erhitzen. Den Honig und das Kakaopulver zur Milch geben und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Milch anfängt einzudicken. Den Chili vor dem Servieren entfernen.


Gewürze

FenchelsamenWirkt erleichternd bei Völlegefühl, Blähungen und anderen Magen-beschwerden, wird deswegen auch in tradi-tionellen Heilmitteln für Babykoliken einge-setzt. Aufgrund seiner Östrogen fördernden Eigenschaften kann Fen-chel auch dabei helfen, Krämpfe und andere Menstruationsprobleme zu lindern.

kurkumaHilft bei Verdauungs- und Leberbeschwerden und wirkt wundheilend. Zudem ist Kurkuma entzündungshemmend und eignet sich hervor-ragend zur Behandlung von Steifheit, Gelenk-schmerzen und Haut-krankheiten.

1 Zwiebel2 Teelöffel natives kokos- oder oli-venöl extra2 knoblauchzehen, geschält und gehackt90 g rote linsen1 Süßkartoffel (250 g), geschält und klein geschnitten3 Blumenkohlröschen1 Teelöffel frischer ingwer, geraspelt

1 Teelöffel kreuzkümmel, gemahlen1 Teelöffel koriander, gemahlen1 Teelöffel kurkuma, gemahlen1 esslöffel frischer koriander, fein gehackt200 ml kokosmilch225 ml Wasser mit ½ Teelöffel or-ganischer Gemüsebrühe4 BrokkoliröschenSalz und Pfeffer

Linsen mit Süßkartoffeln und Kokosnuss (Für 2 Personen)

Zwiebel und Öl in einer Pfanne andünsten. Knoblauch, Gewürze und Ingwer dazugeben, 5 Minuten kochen. Dann Linsen, Süßkartoffel, Brokkoli und Blumenkohl hinzufügen und mit dem Öl überziehen. Kokosmilch und Gemüse-brühe hinzugeben. Kurz zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen, bis Ge-müse und Linsen weich sind. Salz und Pfeffer dazu und mit Koriander bestreuen.

Zutaten: Zubereitung:

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21Ernährungsexperten antworten

ich habe mich zu einer vegetarischen Diät ent-schlossen und befürchte, dass ich mich nicht aus-gewogen ernähre. Was sollte ich ergänzen?Es ist gut möglich, sich gesund komplett vegetarisch zu ernähren, jedoch sollten Sie in bestimmten Bereichen aufpassen. Dazu zählt die Zufuhr von Proteinen und der daraus gewonnenen aminosäuren, da nicht alle vegetarischen Lebensmittel diesen kompletten Mix an essentiellen aminosäuren liefern. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie hart trainieren, um Muskeln zu reparieren und aufzubauen. Gute vegetarische Proteinquellen sind u. a. Bohnen, Quinoa (Inkahirse), Hanf-samen, Hülsenfrüchte, Tofu, Soja, Käse, Eier und Nüsse/Nussbutter.

Sind Tomaten obst oder Gemüse?Die Verwirrung über „Obst“ oder „Gemü-se“ kommt daher, dass es unterschied-liche anwendungen der Begriffe durch Wissenschaftler und Köche gibt. Streng wissenschaftlich gesehen gehört die To-mate definitiv zum Obst. Obst entwickelt sich aus den Keimzellen einer Blüte und enthält den Samen der Pflanze. Blaubee-ren, Himbeeren und Orangen sind rich-tiges Obst, genauso wie viele Nussarten. Einige Pflanzen besitzen weiche Pflan-zenteile, die den Samen tragen, werden aber trotzdem als „Obst“ bezeichnet, ob-wohl sie nicht aus einer Keimzelle heraus wachsen, wie zum Beispiel Erdbeeren. Soweit es ums Kochen geht, werden einige, botanisch als Obst betrachtete Pflanzen wie Tomaten oder Bohnenhül-sen als Gemüse bezeichnet, weil sie eher in pikanten als in süßen Gerichten Ver-wendung finden. Manchmal kann sich der Begriff „Obst“ auch auf einen Pflan-zenteil beziehen, obwohl die eigentliche Pflanze ein Gemüse ist, weil der Bezug süße Gerichte sind, wie rhabarber. rein technisch gesehen sind Tomaten also Obst und die Frucht der Tomaten-pflanze, werden aber beim Kochen als Gemüse verwandt.Quelle: www.oxforddictionaries.com

Es ist wichtig, jeden Tag eine gesunde Mischung an unterschiedlichen Protein-quellen zu sich zu nehmen. Viele Vege-tarier machen den Fehler, sich nur auf Käse einzustellen, was zu hohen Cho-lesterinwerten und Gewichtszunahme führen kann.

Der tägliche Protein- Bedarf eines Erwachsenen liegt bei 1-1,5 g Protein/kg

Körpergewicht.Sie sollten auch folgende wichtige Nährstoffe zu sich nehmen: Eisen, Vita-min B12/B2 (für Veganer), Kalzium und Omega-Öle.Eisen kann in getrockneten Früchten, Bohnen, Nüssen, Cerealien, Kürbisker-nen, Vollkornprodukten, Sojamehl und dunkelblättrigem Gemüse gefunden werden. Da Eisenmangel generell ein Problem für Nicht-Fleischesser ist, muss dafür gesorgt werden, dass das konsu-mierte Eisen auch gut absorbiert wird. Es ist schwerer, vegetarische Eisenquellen zu verarbeiten, aber Vitamin C kann da-bei helfen.Täglicher Eisenbedarf: 8-11 mg für Män-ner, 9-15 mg für Frauen.

Sie fragen,

Haben Sie auch Fragen an unsere Experten?

Dann senden Sie sie einfach an: [email protected]

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4Warum sollte ich bei erkältungen heißen Honig mit Zitrone trinken?Hier handelt es sich um ein natürliches und bewährtes Heilmittel für Erkäl-tungen. Die antibakteriellen Eigenschaf-ten von Honig und Zitrone helfen gegen Halsentzündungen, und das Vitamin C der Zitronen kann die Dauer und Stärke eines grippalen Infekts positiv beeinflus-sen. Das Wasser nicht kochen lassen, denn dadurch würde das Vitamin C zerstört. Um die Wirkung zu verstärken, geschälte und kleingehackte Ingwer-wurzel dazugeben.

kcal/100 g Fett Gesättigtes Fett

Protein vitamine Mineralien

Beefsteak 186 Kcal 6,2 g 2,3 g 30,6 g B2, B3, B6, B12

Phosphor, Natrium, Eisen, Kalium, Selen

Mageres rinderhack-fleisch

189 Kcal 11,8 g 5,2 g 20,8 g B2, B3, B6, B12

Phosphor, Natrium, Eisen, Kalium, Selen

lammko telett 202 Kcal 9,8 g 3,8 g 25,8 g B6, B12

Natrium, Kalium, Magnesium,

Phosphor, Zink, Eisen

Schwein e-lende 143 Kcal 3,5 g 1,2 g 26,1 g B1, B2, B3,

B6, B12

Selen, Phosphor, Kalium,

Magnesium, Eisen

Putenbrust, ohne Haut 104 Kcal 1,6 g 0,2 g 16,9 g alle Bs

Kalzium, Eisen, Magnesium,

Phosphor, Kalium, Zink

Hühner- brust, ohne Haut

165 Kcal 3,6 g 1 g 31 g B3, B5, B6

Selen, Phosphor, Eisen,

Magnesium, Kalium

Weißfisch 172 Kcal 7,5 g 1,2 g 24,5 g B3, B6 Eisen, Phosphor, Selen, jod

lachs 182 Kcal 8,1 g 1,2 g 25,5 g a, D, E, B1, B3

Kalzium, Eisen, Magnesium

eier 156 Kcal 10,6 g 3,2 g 12,6 ga, D, E,

B1, B2, B6, B12

Phosphor, jod, Eisen, Kalzium,

Selen, Zink

rote linsen 263 Kcal 0 g 0 g 19,3 g Folsäure, B1

Eisen, Magnesium,

Mangan, Phosphor, Kupfer

Spirulina-Pulver

ist eine Banane obst oder kraut?Tatsächlich beides! Eine Banane ist zwei-felsfrei Obst, da sie als Frucht den Samen ihrer Pflanze enthält, doch kommerziell gezüchtete sind steril, daher sind die Sa-men auf kleine Flecken reduziert. Die Ba-nanenpflanze wird als „Bananenbaum“ bezeichnet, gehört jedoch eigentlich zu den krautartigen Pflanzen (Küchen-kraut) und ist kein Baum, weil der Stamm kein echtes Holz enthält.(Quelle: www.oxforddictionaries.com).

können Sie einen nährstoff-Überblick für verschiedene Proteinquellen erstellen? 5

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Gesalzengut

1FloatingSchwerelos im Salzwasser zu treiben, gilt als besonders tie-fenentspannend, reinigend

und entgiftend. Eine besondere Er-fahrung, die sich längst nicht mehr nur im Toten Meer erleben lässt. Salz wird immer wichtiger als Wellness-Trend, und so gibt es immer mehr Spas mit Floating-Pools und Kristall-salz-Sole, die besonders heilsame Kräfte zur Bekämpfung von Depres-sionen, rückenschmerzen und Burn-Out-Syndromen entwickelt.

2 Salzgrotten-BesuchImmer mehr künstliche Salz-grotten laden zum Besuch ein. In ganz Deutschland

wird dafür inzwischen tonnenwei-se Salz aus dem Himalaya oder aus

dem Toten Meer importiert und in künstlichen Höhlen, meist in Kellerge-wölben, eingesetzt. Jeder Atemzug dort soll dank der vom Natursalz frei-gesetzten Mikroelemente vitalisieren und erfrischen.

3 algenpackung & Grüner SmoothiePackungen mit warmen algen sind bewährte Ent-

schlackungshilfen. Es sollte jedoch vorher sichergestellt werden, dass keine algenallergie vorliegt. Wenn nicht, gibt es für 2013 gleich noch ei-nen weiteren Trend: grüne Smoothies. Diese algen-Drinks auf ananas- oder Mango-Basis sind besonders nahr-haft und enthalten wertvolle Mine-ralstoffe wie Magnesium, Kalzium oder Zink.

4 SalzsaunaSaunas, deren Wände mit Salzkristallen verkleidet sind, verbinden die wohltuende

Wirkung einer finnischen Sauna mit den heilenden Kräften der durch die Salze freigesetzten Mineralstoffe. Eine Salzsauna entspannt, entgiftet, stärkt die abwehrkräfte und kräftigt den Or-ganismus.

5 Spa-SchlafGerade nach dem Feier-tagsstress kann ein gesunder Schlaf auf einem Spa-Was-

serbett wahre Wunder wirken. Power-napping heißt das Zauberwort, und besonders im Wellnessbereich Ihres Clubs ist das perfekte ambiente dafür vorhanden. Schon ein 15- bis 30-mi-nütiges Nickerchen hilft dem Körper,


Feel Well

Zehn Wellness-trends für das Jahr 2013 – Wohlfühlen mit Salz, Yoga, Wasser und algen

neue Energie zu tanken und sich zu regenerieren.

6 Salz-Öl-PeelingsSalz-Öl-Peelings erfrischen die Sinne und entspannen die Haut. Dafür grobkörniges

Salz mit einem Schuss Duftöl, Olivenöl oder aloe Vera zu einer cremig-rauen Paste verarbeiten und mit kreisenden Bewegungen sanft einmassieren. Nach etwa 10 Minuten mit warmem Wasser abwaschen.

7 Guerilla YogaEin Trend, der in Großstäd-ten schon um sich greift und

selbst bei kühlen Wintertemperaturen kontinuierlich neue Anhänger findet:

Kleine, verschworene Gruppen verab-reden sich kurzfristig über soziale Netz-werke und treffen sich zum abendli-chen Freiluft-Yoga auf wechselnden Großstadtdächern, um auch dem Mond einen „Sonnengruß“ zu schi-cken. Eintritt gibt es nicht, dafür wird zum Beispiel an Waldkindergärten ge-spendet.

8 Training in kleinen GruppenTraining in Kleingruppen mit Personal Trainer kann neben

dynamischen Workouts auch ent-spannen, weil man dort gut beraten wird und so seine Ziele stressfreier und gezielter erreichen kann.

9 aqua CyclingNach aqua Fitness kommt aqua Biking, mit Unter-

wasser-Spinning-Klassen auf Hydro-Bikes, die im Wasser versenkt wer-den können.

10 last-Minute-WellnessreisenBerufsstress lässt sich auch und gerade mit

einem kurzfristig gebuchten Well-ness-Wochenende hervorragend bekämpfen. Oder einfach Termine absagen und die bestens ausge-statteten Wellness-Bereiche in Ihrem Club ausgiebig erkunden.


Feel Well

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Shop

Slipper:Ein Muss für jeden.

Sport- Mode:

Tasche: Keine Lust auf die immer gleiche, alte Sporttasche? Nehmen Sie stattdessen die stilvolle und prakti-sche neue Sporttasche von Holmes Place. aus PVC-Leder gemacht, bietet die Tasche ein Extrafach für Schuhe oder Handtücher.

Trinkflasche:je mehr Sie trainieren, desto mehr Wasser braucht der Körper. Die Trinkflasche von Holmes Place kommt da gerade recht, und Sie können sie leicht nachfüllen, um immer genug Wasser dabei zu haben.

Handschuhe:Schützen Sie Ihre Hände beim Gewichtheben. Mit den Holmes-Place-Handschuhen haben Sie einfach alles im Griff, außerdem wird der Druck auf Ihre Hände gemildert und gegen Blasen geschützt.

Vorhänge-schloss:Ein Maximum an Sicherheit mit dem 4-Ziffern-Schloss.

Kopfhörer: Ob Sie lieber laufen, rad fahren oder auf dem Stepper trainieren: Kopfhörer sind Pflicht. Die Holmes-Place-Kopfhörer mit einer Extra-Kabel-länge von 1,5 m werden Ihr Work-out mit Musik beleben!

Athletic Wear:• High-Tech-Stoffe• Hält die Haut kühl und

angenehm trocken beim Training

• Modisch• Stretch-Materialien

für das perfekte Workout

Beginnen Sie das neue jahr mit der richtigen Fitnesskleidung! Hier sind die heißen Must-Haves für 2013.


entdecken Sie eine neue Holmes Place Dimension: 2013 startet unser neuer e-Shop

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2013 startet unser neuer E-Shop

Fitnesskleidungder Zukunft

Smart Clothes: Wie intelligente Textilien die Sportmode revolutionieren können.


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ass moderne Sportbeklei-dung heute in der Lage ist, uns vor Kälte, Wind und

regen zu schützen, Wärme und Feuchtigkeit zu regulieren und insgesamt unsere sportlichen Leistungen zu verbessern, ist mittlerweile schon fast ein alter Hut. Doch damit ist die Entwick-lung bei Funktionstextilien – oder auch Smart Clothes – noch lan-ge nicht abgeschlossen. aktuell hat ein italienischer Hersteller (hi-Fun) für Smartphone-Zube-hör Handschuhe und Mützen entwickelt, mit denen man tele-fonieren und Musik hören kann. Das Londoner Label CuteCircuit hat im rahmen einer Werbekam-pagne das so genannte TshirtOS entwickelt – den Prototyp eines interaktiven T-Shirts, das mit ei-ner winzigen Digitalkamera, Lautsprechern, Mikrofonen und einer Internetanbindung aus-gestattet ist. Und die Shape-wear-Linie Shatobu von apparel Partners verspricht sogar über-flüssige Pfunde während des Tragens schmelzen zu lassen. im interview mit „one life“ spricht Dr. Timo Hammer, Forschungs-leiter an den Hohenstein institu-ten, über den Wandel von Funk-tionsbekleidung – und was sie in Zukunft noch alles leisten kann.

DHerr dr. Hammer, welche entwicklun-gen haben sie im Bereich sport- und funktionsbekleidung bereits mitver-antwortet?

Dr. Timo Hammer: Bei unserer For-schungsarbeit geht es in erster Linie um die Interaktion zwischen Mensch und Textilien. In den vergangenen Jahren haben wir vor allem daran gearbeitet, Stoffe hinsichtlich ihrer atmungsaktivität und ihres Flüssigkeitsmanagements, der Geruchsreduktion sowie antimikrobiel-len und pflegenden Eigenschaften zu verbessern.

Woran arbeiten sie aktuell?Dr. T.H.: aktuelle Funktionstextilien sor-gen dafür, dass Schweiß optimal vom Körper weg transportiert wird. Zuneh-mend werden solche Textilien auch mit Eigenschaften versehen, die unange-nehmen Schweißgeruch unterbinden sollen. Momentan untersuchen wir Fak-toren, die eine messbare Geruchsreduk-tion begünstigen. Das beginnt bei den Fasern und geht über die Verarbeitung bis hin zur ausrüstung, wie spezielle Be-schichtungen. Unser Ziel ist es, gemein-sam mit Textilherstellern Produkte mit op-timalem Schweißgeruchsmanagement zu entwickeln.

Was können moderne funktionstextilien heute außerdem leisten?

Dr. T. H.: Cosmeto-Textiles, also Textilien mit pflegenden und regenerierenden

Eigenschaften, sind heute schon in der Lage, die Haut während des Tragens zu pflegen, zu kühlen oder zu vitalisieren. auch im Bereich Kompression gibt es in-novative Neuheiten. Speziell konstruier-te Textilien können Druck auf bestimmte Muskelgruppen ausüben und so einen positiven Effekt zum Beispiel auf die Mus-kel-regeneration haben. Das sieht man schon häufig bei Lauf- oder Radbeklei-dung.

auf welche Trends können wir uns in den nächsten zehn Jahren freuen?

Dr. T.H.: Ein Megatrend, der sich schon abzeichnet, sind Textilien mit integrier-ter Elektronik. So kann ich mir vorstellen, dass zukünftig zur Sicherheit verstärkt LEDs in Outdoorbekleidung eingebun-den werden. auch die Wechselwirkun-gen mit der Haut werden immer besser verstanden. So sind Sensoren denkbar, die die Körpertemperatur, den Herz-schlag und den Fett- sowie Wasserhaus-halt während der sportlichen aktivität messen. auf jeden Fall wird Fitnessmode immer komfortabler und intelligenter werden!


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Bunte Schönheitstrends, die bequem nach Hause kommen

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GLOSSYBOX das Beauty-Must-Have für Frauen und Männer

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die gLossyBoX für frau oder Mann kann unter www.glossybox.de bestellt werden.

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n den kalten, tristen Monaten packt uns das Fernweh. Wir seh-nen uns nach exotischen Teilen der Welt, wo die Sonne den Kör-per wärmt und das Meer nicht weit ist. Doch die Feiertage und

die Urlaubszeit sind vorbei, also holen wir uns das Gefühl ferner Länder einfach in die eigenen vier Wände: GLOSSYBOX bringt ein Stück exotische Kultur direkt zu Ihnen nach Hause.GLOSSYBOX sorgt regelmäßig für eine gelungene Überraschung, ist Trendsetter, Berater und Beauty-Service. Wie ein persönlicher Stilberater stellt das Team von GLOSSYBOX eine bunt gemisch-te auswahl an Produkten zusammen, die – verpackt in einer ed-len Box – an die Kundinnen und Kunden verschickt werden. Die Beauty-Box erfreut Frau und Mann, denn es gibt die monatliche GLOSSYBOX Beauty für Frauen und die vierteljährlich erscheinen-de GLOSSYBOX Men für Männer. jedes Mal wird es wieder span-nend, wenn der Postbote an der Tür klingelt: Gibt es Nagellack, Shampoo, Bodylotion, Parfüm oder rouge für die Damen? Dürfen sich die Herren auf Rasierschaum, Styling-Gel oder Körperpflege freuen? Klar ist nur: Das Rundum-Schön-Paket mit Pflege, Kosmetik und hilfreichen Tipps zu Produkten, Styling & Co darf in keinem Ba-dezimmer fehlen.Das neue Jahr 2013 startet bei GLOSSYBOX aufregend, denn der Januar steht unter dem Motto „Beauty Compass“. Auch wir wün-schen uns nun etwas Neues, wollen Veränderung: eine neue Frisur, ein neues Outfit, einen anderen Look. GLOSSYBOX hat sich rund um den Globus umgesehen, denn jede Kultur hat ihre speziellen Schönheitsideale und -helfer, die entdeckt werden wollen. Damit ist die Wintermüdigkeit passé, und die Vorfreude auf das kommen-de Jahr, das mit GLOSSYBOX wieder besonders schön wird, steigt.


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Neue Looksfürs neue Jahr

Zum Schutz der Männerhaut vor täglichen Strapazen – rasur, Stress, Winterkälte – wurde eine neue Pflegeserie entwickelt, die auf einem Flüssig-Extrakt aus Vulkangestein basiert. Dieser völ-lig neue Hochleistungswirkstoff entgiftet, ist reich an Magnesium, pflegt, erfrischt und schützt die Haut. Dazu gibt es ein klassisch anmutendes Eau de Toilette in den Duftnoten Zeder, Lavendel und weißer Moschus.

www.sothys.de

Eine neue Pflegeserie, Nordic Berry von Neutrogena, kombiniert die Erfahrung der Norwegischen Formel mit der Kraft der Powerfrucht Nordic Berry, die beson-ders reich an Vitaminen und antioxidan-tien ist. Die aufbauende Pflege erhöht das Feuchtigkeitsniveau in der Haut und wirkt stärkend. Das Ergebnis: glatte, ge-schmeidige Haut, die gesund und schön aussieht.

www.neutrogena.de

Kirschblütenprints und Seidenkimonos sind wichtige Bestandteile der kommenden Früh-jahrsmode. Das perfekte Make-up dazu liefert Catrice mit der neuen Kosmetikserie „Neo Gei-sha“ für den klassisch japanischen Asia-Look.

Künstliche Wimpern waren gestern, jetzt kommen dramatische Looks mit Papier- oder Federverzierungen – nicht nur für den Fasching. Den Look prägt zum Beispiel die 26-jährige US-Designerin Toni Ko aus L.a., deren NYX-Wimpernbögen nun auch in Eu-ropa erhältlich sind. Oder Paperself, die japanische Scherenschnitte als Vorlage für ihre Papier-Wimpernkunst nehmen.

http://nyx-cosmetics.de www.paperself.com

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Musik, die einen bewegt

Neue CDs werden auf ihre Sporttauglichkeit getestet

Rihanna: Unapologetic (Universal)

Bpm: 76,02 („lost in Paradise“) bis 145,61 („nobody’s Business“)Bpm-Durchschnitt: 104,41 bpmBester Song: „Diamonds“ 122,67 bpm (ideal zum Power Walking)

„Unapologetic“ ist bereits Rihannas siebtes album, und seit 2009 bringt die 24-jährige jedes jahr regelmä-ßig eine neue CD heraus. Dazu kom-men zahlreiche Gastfeatures: ein klarer Fall von Workaholic. Dass trotz all dieser harten arbeit mit Chart-Dauerpräsenz und weltweiten Tour-neen dennoch ihr Privatleben fast mehr im Mittelpunkt stand, ist Stink-stiefel Chris Brown zu verdanken, mit dem sie trotz Prügelaffäre bei der Produktion von „Unapologetic“ mal wieder zusammen war. So sind der fatalen Leidenschaft auch viele Songs gewidmet, was das Zuhören fast voyeuristisch und unangenehm macht. Die Produktion ist modern und etwas mehr Hip-Hop & R‘n‘B als David-Guetta-Dance-Pop, der aller-dings noch bei „Right Now“ (86,72 bpm) und dem Opener „Phresh Out The Runway“ (96,69 bpm) dabei ist. Ob sie über Geldausgeben in Strip-clubs singt oder bei „Jump“ auf dem alten „Ride My Pony“-Gaul von Ginu-wine rumreitet – häufig klingt Rihanna seltsam unbeteiligt und gelangweilt. allein die erste Single überrascht mit ihrer lupenreinen Strahlkraft: „Shine bright like a diamond“.

Man sollte darauf achten, dass die bpm (Beats per Minute, also der „Puls“ des Songs) der Schrittfrequenz bzw. der Herzschlagrate entsprechen und ihnen nicht entgegen arbeiten. Faustregel: auf

einen Schritt sollte ein bpm kommen! untersuchungen zeigten, dass 120 bpm die durchschnittliche Geh-Geschwindigkeit und 130-140

bpm die ideale Schritt- und Schlaganzahl zum Joggen ist.

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Bruno Mars: Unorthodox Jukebox (Warner)

Bpm: 84,04 („Young Girls“) bis 146,05 („When i Was Your Man“)Bpm-Durchschnitt: 119,24 bpmBester Song für verliebte: „Moon-shine“ (104,95 bpm, Yoga-geeignet)

Knirps Bruno war eine Sensation als Mi-chael-Jackson-Imitator, und stimmlich drängt sich der Vergleich spätestens bei Titel drei auf: „Money Make Her Smile“ (123,99 bpm) würde mit seinem kraftvollen refrain und Kieks-Elemen-ten nahtlos ins jackson-repertoire passen. Der 27-jährige Singer/Song-writer aus Honolulu hat zwar keine Hit-„Grenade“ wie beim 2010er Debüt am Start, bietet aber angenehm soli-den und sehr melodischen Groove-Pop von Doo-Wap bis reggae.

Imagine Dragons: Night Visions (Universal)

Bpm: 84,65 („Bleeding out“) bis 143,54 („nothing left To Say“)Bpm-Durchschnitt: 116,58 bpmBester Song zum Tanzen: „Tiptoe“

Wie The Killers kommen auch Ima-gine Dragons aus Las Vegas und sind ebenso hörbar vom 80er-Synthie-Pop geprägt. Big Country, China Crisis, Duran Duran, The Cure – allerdings weit weniger dramatisch, düster und glamourös, dafür leichtfüßiger, ro-ckiger und ohne angst vor großen Melodien. Sänger Dan reynolds er-innert teils etwas an Coldplays Chris Martin, klingt aber hemdsärmeliger und erdiger. Ein gelungenes Debüt mit viel abwechslungsreichem jog-ging-Potenzial.


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X-Bionic-Shirt energy accumulator für Frauen in der Größe M. Mehr

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TeilnaHMeBeDinGunGenDie Teilnahme an unseren

Gewinnspielen erfolgt unter www.onelife-mag.com. Teilnahme-berechtigt sind erwachsene ab 18 Jahren, auch nicht-Mitglieder von Holmes Place. eine Barauszahlung ist nicht möglich. Teilnahmeschluss ist der 31.03.2013. Der rechtsweg ist

ausgeschlossen.

„one life“ unterwegsUnsere Hefte (deutsch & englisch) sind als Gratis-iOS-apps für iPhone oder iPad er-hältlich. Genießen Sie „One Life“ in jedem Aspekt Ihres Lebens – ob groß oder klein!Wenn Sie eine englische ausgabe un-seres Printhefts haben möchten, senden Sie einfach eine Mail an: [email protected]. Im App-Store finden Sie uns unter „Holmes Place“ oder „one life Holmes Place“.

HerauSGeBerHolmes Place Lifestyle Clubs GmbH

Charlottenstraße 6510117 Berlin

DeutschlandTel.: +49 (0) 30 209 148 48Fax: +49 (0) 30 209 148 45

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United KingdomTel.: +44 (0) 203 384 486 0

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ManaGinG DireCTor jeffrey L. King

CHeFreDakTeurinClaudia Wiegand

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Postfach 02 12 4710123 Berlin

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GraFik & DeSiGnIrina Tarnavskaya (Art Director)artur Kamenir (Photo Editor &

Druckvorstufe)

MiTarBeiTer DieSer auSGaBeJake Schuster, Linda Freutel, Isabel armenat, juveria Farooq, Gemma Bischoff, Liz andrews, Miriam abel, Yasmin Markert, Yiannis Tsetselis, Miriam jaeger, jennifer Lapp,

Boris Portov, Tereza rak, Natalie Auslaender, Lucie Nováčková,

Ortal Ulman, Tatianna Hightower, Sean Turner

ÜBerSeTZunGClaudia Wiegand

SCHluSSreDakTionMaurice Krebs

„one liFe“ iM aPP-SToreZu finden unter „Holmes Place“ oder

„One Life Holmes Place“

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kosmetik für ihn von Sothys Homme ParisDie 1946 gegründete traditi-onsreiche Pariser Kosmetikfirma Sothys war eine der ersten, die auf Hautverträglichkeit setzte, indem sie Wirkstoffe in Glasam-pullen ohne Konservierungsstof-fe herstellte. Namensgeber der Firma ist die ägyptische Göttin Sothys, die zur Zeit der Pharao-nen als Symbol der Schönheit verehrt wurde. Exklusiv erhältlich sind die qualitativ hochwertigen Produkte heute in Spas und Kos-metiksalons, und gerade auch die Männerlinie Sothys Homme erfreut sich großer Beliebtheit. Wir verlosen je 3x SoTHYS Homme eau de Toilette, Gesichtsreinigung und Hydra anti-aging Fluid.

natürliche vegane SchönheitNaturkosmetik kann auch trendy sein, wie die neue vegane Pflegereihe „Na-tural Care“ von Benecos beweist. Sie enthält:• DuSCHGel - mit mildem Orangen-

duft und hautfreundlichen Tensiden aus Zucker und Kokosnuss

• SHaMPoo - für weiches, mild nach Orangen duftendes Haar

• BoDYCreMe - für natürliche Feuch-tigkeit

• TaGeSCreMe - für frische, jung ausse-hende Haut, ohne allergene

• TaGeSCreMe Q10 - für zarte Haut, natürlich wirksam gegen erste Fält-chen

• HanDCreMe - für zarte HändeAlle „Natural Care“-Produkte basie-ren auf einer exklusiven Mischung aus sieben wertvollen und wirksamen Bio-Naturextrakten wie Große Nessel, rin-gelblume und Winterlinde.Wir verlosen 10 „natural Care“-Sets der gesamten neuen naturkosmetiklinie von Benecos.

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ONE life 200x266 EN+DE novy.indd 1 11.1.2013 16:11:23

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ONE LIFE Frühjahr 2013 DEUTSCH VERSION