Plantahof-Post...Kost + Logis Kursort Plantahof Vorbereitung Gujan Töni, Plantahof Bemerkungen Bestellen Sie das Anmeldeformular: 081 257 60 63; Anmeldeschluss: 28.2.2021 7 Schweizerische

Plantahof-PostWeiterbildung 2020/2021

Blindtext Titel

Alles anders?

Geschätzte LeserinGeschätzter Leser

In unserem Alltag erachten wir vieles als selbstverständlich. Man schätzt und vermisst Dinge vielfach jedoch erst dann, wenn sie nicht mehr so sind, wie sie waren oder ganz wegfallen. Ein fester Hände-druck zum Beispiel oder der persönliche Austausch.

Für rund drei Monate waren wir im ver-gangenen Frühling gezwungen, unsere Weiterbildungen abzusagen oder auf einen späteren Zeitpunkt zu verschieben. Das gleichzeitige Distance Learning in der Be-rufsschule sowie das Homeoffice führte am Plantahof zu leeren Gängen, Schulzimmern und Tagungsräumen. Wenig war mehr selbstverständlich, vieles musste kurzfristig und situationsangepasst neu entschieden und definiert werden.

Mit Zuversicht starten wir nun in die kom-mende Weiterbildungssaison und freuen uns umso mehr, Ihnen die Weiterbildungs-angebote für die Saison 2020/21 in dieser Broschüre präsentieren zu dürfen.

Die Weiterbildungen am Plantahof laufen im gewohnten Rahmen weiter. Neu sind die verschiedenen Vorsichtsmassnahmen, um eine Verbreitung von Covid-19 zu verhindern. So gelten neu ein umfassen-des Contact Tracing, Abstände zwischen den Teilnehmenden in den Kursräumen sowie eine Maskenpflicht überall dort, wo diese Abstände nicht eingehalten werden können. Diese Massnahmen dienen dem Schutz der Teilnehmenden und Mitarbei-tenden.

Auch dieses Jahr haben wir ein breites Weiterbildungsangebot zusammengestellt. So finden Sie in diesem Weiterbildungs-programm neben den traditionelleren Angeboten zu Themen wie Milchverarbei-tungskurse oder Klauenpflege auch neue Kurse zur mutter- und ammengebundenen Kälberaufzucht oder zur Pflanzenheilkunde.

Nun wünsche ich Ihnen bei der Lektüre viel Vergnügen und bedanke mich für Ihr Interesse an unseren Weiterbildungs-angeboten.

Curdin GigerLeiter Ressort Weiterbildung und Projekte

Editorial

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Nützliche Hinweise

AnmeldungFür die Anmeldung benutzen Sie den Anmeldetalon auf der letzten Seite oder auf unserer Website. Für alle Kurse melden Sie sich mit Vorteil sofort an oder spätestens drei Wochen vor Kursbeginn. Die Anmelde-bestätigung und eine Liste der Kursteilneh-menden wird Ihnen kurz vor Kursstart zugestellt. Wird die Mindestanzahl Teil-nehmender bis zum Anmeldeschluss nicht erreicht, wird der Kurs abgesagt. Informati-onen zum Kurs (Kurseinladung usw.) erhalten Sie per E-Mail.

AbmeldungenAbmeldungen akzeptieren wir bis fünf Arbeitstage vor Kursbeginn ohne Kostenfol-ge. Bei späteren Absagen müssen wir eine Bearbeitungsgebühr von 30 Franken pro Kurstag und 20 Franken für Halbtageskurse in Rechnung stellen. Für einzelne Spezialkur-se verrechnen wir ab dem Datum der Kursbestätigung (nach Anmeldeschluss) die vollen Kurskosten.

Kosten Verpflegung20 Franken für Mittagessen, 7 Franken für Pausenverpflegung. Wir gehen grund-sätzlich davon aus, dass die Kursteil-nehmenden am Plantahof das Mittagessen einnehmen. Abmeldungen bitte bei Kursantritt der Kursleitung melden.

Kosten Übernachtung 45 Franken pro Nacht im Doppelzimmer inklusive Frühstück.

InternetWeitere Informationen zu den einzelnen Kursen finden Sie im Internet unter

www.plantahof.ch. Kursdaten und Kursangebote werden laufend aktualisiert.

ÜbersichtEine übersichtliche Zusammenfassung aller Kurse, gegliedert nach Kursbeginn, finden Sie in der Mitte dieser Broschüre.

Fotos aus Kursen/Verwendung von FotosFotos können ohne Verständigung der Abgebildeten für die Kommunikation und Werbung verwendet werden. Bitte melden Sie dem Kursleiter oder dem Kurssekretari-at, falls Sie damit nicht einverstanden sind.

UmschlagbildAuf dem Kamm, oberhalb Jenins (Foto: Ursina Heinz)

Impressum

HerausgeberPlantahof, Kurssekretariat, 7302 LandquartTelefon 081 257 60 63E-Mail [email protected] Internet www.plantahof.ch

RedaktionCurdin Giger, Leiter Ressort Weiterbildung und ProjekteHerta Genelin, Kurssekretariat

Gestaltung und DruckSomedia Production

Auflage4200

VertriebFachzeitschrift «Bündner Bauer»und Direktversand auf Bestellung

Nützliche Hinweise | Impressum

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Blindtext TitelInhaltsübersicht

Editorial 2Strukturierte Weiterbildung 5Alpwirtschaftliche Ausbildung 6Bauen und Landtechnik 10Betriebswirtschaft 11Handwerk + Kultur 12Haushalt + Familie 13Holz + Wald 15Milchverarbeitung 18Obstbau 22Biolandbau + Ökologie 23Pflanzenbau 25Tiergesundheit 26Tierproduktion/Rindvieh 29Tierproduktion/Kleinwiederkäuer 34Tierproduktion/Bienen 36Agrotourismus 37Vermarktung 38

LandschaftsqualitätskurseFür die Weiterbildung im Rahmen des Landschaftsqualitätsprojekts bieten wir in den Regionen verschiedene Kurse an. Bitte informieren Sie sich auf unserer Webseite.

Informationen zu unserem umfassenden Ausbildungsangebot:

Telefon: 081 257 60 63E-Mail: [email protected]

www.plantahof.ch

Links

Bildungszentrum Palottis7220 SchiersTelefon: 081 300 21 21E-Mail: [email protected]

agriTOP-Centerc/o BULPostfach 455Picardiestrasse 3 5040 SchöftlandTelefon 062 739 50 40Fax 062 739 50 30E-Mail: [email protected]

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Blindtext Titel

Winter 2020/2021

Unter dem Begriff «Strukturierte Weiter-bildung» bieten wir einige Module der Bäuerinnenausbildung an. Der Offene Kurs für Bäuerinnen führt zum Titel «Bäuerin mit eidg. Fachausweis». Im kommenden Winterhalbjahr sind fol-gende Module auch für weitere Personen offen:

Verlangen Sie Detailunterlagen bei unserem Sekretariat. Wir helfen Ihnen gerne, Ihre Weiterbildung zu planen!

Telefon: 081 257 60 67E-Mail: [email protected]

www.plantahof.ch

Strukturierte Weiterbildung

Offener Kurs Bäuerinnen (OKB):Modul BP 03: Familie und GesellschaftModul BP 05: Ernährung und Verpflegung Modul BP 08: Landwirtschaftliche BuchhaltungModul BP 09: Landwirtschaftliche BetriebslehreModul BP 11: Einführung in die RindviehhaltungModul BP 13: KleintierhaltungModul BP 16: MilchverarbeitungModul BF 04: Grundlage Willkommen auf dem BauernhofModul BF 04 D: Willkommen auf dem Bauernhof DirektvermarktungModul BF 04 A: Willkommen auf dem Bauernhof Gastronomie

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Alpwirtschaftliche Ausbildung

Sennen-Wiederholungskurs

Kurs-Nummer 002-21

Datum3.5.2021 – 7.5.2021

AdressatenSennerinnen und Sennen mit absolviertem Grundkurs oder ähnlicher Ausbildung in der Milchverarbeitung.

InhaltWeiterbildung für Alpsennerinnen und Alpsennen

KurszieleSennerinnen und Sennen sind wieder auf dem aktuellen Stand bezüglich Fabrikations-technik, Kulturen, Hygienevorschriften im Alpsennereiwesen.

KostenCHF 226.– Kurskosten CHF 180.– Kost + Logis

KursortPlantahof

VorbereitungGujan Töni, Plantahof

BemerkungenBestellen Sie das Anmeldeformular: 081 257 60 63; Anmeldeschluss: 28.2.2021

Sennen-Grundkurs

Kurs-Nummer 001-21

Datum 6.4.2021 – 23.4.2021

AdressatenSennerinnen und Sennen auf Kuhalpen; Personen mit Anstellungsvertrag für Som-mer 2021 in GR, ausgewiesenen Melk-kenntnissen und Praxiserfahrung von mind. 1 Sommer auf einer Alp mit Milchverarbei-tung haben Vorrang.

InhaltGrundausbildung für Alpsennerinnen und Alpsennen

KurszieleSennerinnen und Sennen beherrschen die Herstellung von Käse und Butter nach Vorgaben des Bündner Alpsennereiwesens. Sie erfüllen die gesetzlichen Vorschriften bezüglich beruflicher Anforderungen, Quali-tätssicherung und Hygieneschulung.

KostenCHF 492.– CHF 540.– Kost + Logis

KursortPlantahof



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Schweizerische SchafhirtenausbildungModul 2: Rund ums Schaf

Kurs-Nummer 058-21

Datum4.5.2021 – 6.5.2021: 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenPersonen, welche die Schafhirtenausbildung absolvieren möchten.

InhaltSchafhaltung und Schafsömmerung: Eigen-schaften und Anatomie des Schafes; Rassen, Zuchtziele, Schafbeurteilung, Vermarktung; Weideführung auf der Alp, Tagesrhythmus, spezifisches Rassenverhalten; Tiergesundheit; Erste Hilfe, Behandlungsmöglichkeiten, TAM; Rettungen, Kadaverentsorgung, Tiertrans-porte; Kant. Alpfahrtsvorschriften, Tier-schutz; Gross- und Kleinraubtiere

KurszieleSie erlangen das Modul 2 der Schweiz. Schafhirtenausbildung.

KostenCHF 180.– inkl. Kursunterlagen

KursortPlantahof

VorbereitungMichel Andreas, Plantahof

BemerkungenAnmeldeschluss: 13.4.2021; Informationen zu den Modulen der Schweiz. Schafhirten-ausbildung erhalten Sie bei Andreas Michel, Plantahof, Tel. 081 257 60 39.

Alphirtenkurs

Kurs-Nummer 003-21

Datum26.4.2021 – 28.4.2021; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenDieser Kurs richtet sich grundsätzlich an An-fänger/innen, die ihre Kenntnisse erweitern wollen. Der Kursinhalt ist auf Kuh-, Rinder- und Kälberhirten ausgerichtet. Für Schafhir-ten wird ein spezieller Kurs angeboten (Kurs Nr. 058-21). Personen mit Anstellungsver-trag als Hirtin/Hirt für den Sommer 2021 auf einer Bündner Alp haben Vorrang.

InhaltTiergesundheit, Alpweiden, Infrastruktur, Sicherheit, Tipps und Tricks

KurszieleSie kennen die häufigsten Krankheiten und die Möglichkeiten und Grenzen der eigenen Behandlung. Sie verstehen es, die Weiden richtig zu nutzen.

KostenCHF 180.–

KursortPlantahof




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KurszieleSie kennen den richtigen Umgang mit Hüte- und Herdenschutzhunden und wissen, wie Hunde lernen, Sie können sich und den eigenen Hund einschätzen, Herdenschutz-hunde beobachten, an der Leine führen und angepasst handeln. Sie kennen die Aufga-ben des Hirten im Herdenschutz.

KostenCHF 180.–

KursortPlantahof

VorbereitungBoner Jan, Plantahof

BemerkungenBestellen Sie das Anmeldeformular: 081 257 60 63; Anmeldeschluss 29.3.2021

Arbeiten mit dem Hund (Hirtenhundekurs)Schweizerische Schafhirtenausbildung

Kurs-Nummer 004-21

Datum19.4.2021 – 21.4.2021; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenHirten oder Landwirte mit Hund oder Absolventen der Schweizerischen Schafhir-tenausbildung (Bei zu vielen Anmeldungen haben Hirten mit einem Alp-Anstellungs-vertrag für den kommenden Sommer oder Absolventen des Moduls 3 Vorrang.)

Inhalt1. Tag Theorie (Hütehunde): Ohne eigenen Hund, Grundlagen und Auf-bau der Hundeausbildung, Lernen mit dem Hund, Aufbau der Ausbildung am Vieh, Einsatz auf der Alp.

2. Tag Praxis (Hütehunde): Praktisches Arbeiten mit dem eigenen Hund an Nutztieren, Erfahrungsaustausch, Demonstration.

3. Tag (Modul 3/Herdenschutzhunde): Praktisches Arbeiten mit Herdenschutzhun-den, ohne eigenen Hund. Herdenschutz-hunde einschätzen, sich richtig verhalten, sie führen. Arbeiten bei der Herde auf der Alp. Austausch mit Hirt, Alpmeister und Hundehalter. Alpvorbereitung. Umgang mit Rissen, Verantwortung mit Herdenschutz-hunden.

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Komplementärmedizin auf AlpenHomöopathie und Kräuterheilkunde

Kurs-Nummer 045.5-21

Datum28.5.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenHirten, Alppersonal, Alpmeister, Interessierte und Anwender von Komple-mentärmedizin

InhaltBehandlung der häufigsten Erkrankungen auf Alpen (Panaritium, Verletzungen, Euter, Stoffwechsel); Besonderheiten der Behand-lung im Alpgebiet (z. B. Verabreichung); wichtigste Mittel aus der homöopathischen Stallapotheke, Anwendungen von Hausmit-teln und Heilpflanzen; Fallbesprechungen

KurszieleTiere auf der Alp komplementärmedizinisch versorgen

KostenCHF 90.–

KursortPlantahof

VorbereitungRoth Martin, Plantahof

BemerkungenAnmeldeschluss: 11.5.2021

Infotag Schafalp/Ziegenalp

Kurs-Nummer 086-20

Datum1.4.2021; 10.00 – 15.15 Uhr

AdressatenBestösser, Alpmeister und Interessierte von Schaf- und Ziegenalpen

InhaltAktuelles zur Sömmerung (Moderhinke, TVD, Rega-Mitgliedschaft), Problematik aus Sicht eines Alpmeisters mit schwer verletzten Tieren, praktisches Beispiel eines Tierarztes, Anforderungen an fachgerech-tes Töten, korrektes Vorgehen beim Töten, Anwendung und Service bei einem Bolzen-schussapparat

KurszieleAktuell informiert in den kommenden Alpsommer mit Schafen und Ziegen

KostenKostenlose Informationsveranstaltung

KursortPlantahof

VorbereitungGeissmann Stefan, Plantahof



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Bauen und Landtechnik

Landtechnik für Frauen

Kurs-Nummer 014-21

DatumKurs 1: 26.5.2021; 8.30 – 16.30 UhrKurs 2: 27.5.2021; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenFrauen, die Erfahrung mit landwirtschaftli-chen Maschinen sammeln möchten.

InhaltSicherheit rund um die landwirtschaftli-chen Zugfahrzeuge gewinnen (tägliche Servicekontrollen, Parkieren mit Anhänger, Slalomfahren mit Traktor und Anbaugerä-ten, Vollbremsung), Fahren mit Traktoren, Transporter und Zweiachsmäher auf vor-gegebenem Parcours. Maschinen an- und abhängen.

KurszieleSie benützen die Landmaschinen sicher und selbstständig.

KostenCHF 80.–

KursortPlantahof

VorbereitungBickel Richard und Marti Stefan, Plantahof

BemerkungenAnmeldeschluss: 5.5.2021; Bitte geben Sie an, welchen Kurs Sie besuchen möchten.

Stallbau-Exkursion

Kurs-Nummer 007-21

Datum18.11.2020; 9.20 – 16.00 Uhr

AdressatenPersonen, die beabsichtigen, einen Stallumbau oder -neubau zu realisieren.

InhaltEs werden Rindviehställe (Neu- und Umbauten) besichtigt. Die Objekte und Informationen zur Planungs- und Bau phase können jeweils mit dem Bauherrn, den Kursteilnehmenden und den anwesenden Fachpersonen geklärt werden.

KurszieleSie lernen verschiedene Stallsysteme kennen und sind über deren Vor- und Nachteile informiert. Sie sind sich der Bedeutung der Planungs- und Bauphase bewusst.

KostenCHF 40.–

KursortSarn

VorbereitungBühler Mario, Plantahof


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Strukturdatenerhebung

Kurs-Nummer 018.1-21 + 018.2-21

Datum2.2.2021; 9.00 – 12.00 Uhr/13.15 – 16.00 Uhr

AdressatenBäuerinnen und Landwirte, welche sich mit den administrativen Arbeiten eines Betriebs auseinandersetzen.

InhaltKurs 1 (Vormittag): Betriebsaufzeichnungen am PC und Handy (Parzellenverzeichnis). Sie richten via Agate Login Ihren Betriebs account und Ihren Betrieb unter Anleitung ein. Es werden spezifische Fragen zum Agriportal beantwortet. Kurs 2 (Nachmittag): Der Kurs gibt einen Überblick über die Möglichkeiten der Plattform barto powered by 365FarmNet.

KurszieleKurs 1: Strukturdatenerhebung für den ei-genen Betrieb unter Anleitung durchführen.Kurs 2: Die Software barto powered by 365FarmNet näher kennen lernen und erste Anwendungen selber durchführen. Einen Überblick gewinnen, welchen Nutzen barto powered by 365FarmNet für den eigenen Betrieb hat.

KostenCHF 40.– für einen HalbtagCHF 60.– für den ganzen Tag

Kursort/VorbereitungPlantahof/Rudolf Anita, Plantahof


Zusammenleben junger Betriebsleiterpaare

Kurs-Nummer 017-21

Datum17.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBetriebsleiterpaare in allen Zusammen-lebensformen

InhaltIn der Landwirtschaft, wo Betrieb und Fami-lie nah miteinander verknüpft sind, nimmt das «gemeinsam an einem Strick ziehen» an Wichtigkeit zu. Eine offene Kommuni-kation ist dabei wichtig, Themen wie der Umgang untereinander, Kommunikation mit der älteren Generation oder die Work-Life-Balance können dabei aktuell sein. Ebenfalls sind versicherungstechnische und rechtliche Fragen schon früh zu klären.

KurszieleAntworten auf folgende Fragen zu finden: Sollte in unserer Situation ein Ehevertrag ins Auge gefasst werden? Wie sieht die gemeinsame Altersvorsorge aus? Wie si-chert sich die Bäuerin rechtlich und finan-ziell ab? Wie kommunizieren wir auch in stark beschäftigten Zeiten? Wie kann das Zusammenleben untereinander und mit der abtretenden Generation organisiert werden?

KostenCHF 80.– pro Person oder CHF 120.– pro Paar

Kursort/VorbereitungPlantahof/Frigg Flurin, Plantahof


Betriebswirtschaft

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Betriebswirtschaft | Handwerk + Kultur

Sattlerkurse

Kurs-Nummer 021-20

DatumKurs 1 (2 ½ Tage): 3.2.2021; 20.00 – 22.00 Uhr + 13.2. + 20.2.2021; 10.00 – 16.00 UhrKurs 2 (5 Abende): 10.2. + 17.2. + 24.2. + 3.3. + 10.3.2021; 20.00 – 22.00 Uhr

AdressatenInteressierte Personen

InhaltReparaturen und Neuanfertigungen von Lederwaren

KurszieleSie können selbstständig neue Lederwaren herstellen und ältere Lederwaren reparieren.

KostenCHF 220.– zuzüglich Materialkosten

KursortSattlerei Gujan, Saas i. P.

VorbereitungInglin Rebecca, Plantahof/Gujan Jöri, Saas


Betriebsübergabe innerhalb der Familie – ein langfristiger Prozess

Kurs-Nummer 020-21

Datum7.12.2020 + 8.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBäuerinnen und Bauern, die sich frühzei-tig auf die Hofübergabe oder -übernahme vorbereiten möchten.

InhaltEine sorgfältige Vorbereitung und eine gute Kommunikation zwischen den Generationen sind wichtige Voraussetzungen für einen reibungslosen Ablauf der Hofübergabe. Zur Sprache kommen finanzielle und rechtliche Aspekte sowie das Zusammenleben und die Existenzsicherung beider Generationen.

KurszieleSie können sich seriös auf die Betriebsüber-gabe bzw. -übernahme vorbereiten.

KostenCHF 120.– pro Person oder CHF 200.– pro Paar

KursortPlantahof

VorbereitungDuschletta Oscar, Plantahof


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Gartenkurse (LQ-anerkannt)Biodiversität im Garten

Kurs-Nummer 026-21

DatumKurs 1: 22.3.2021Kurs 2: 29.3.2021 (Zusatzkurs)9.00 – 16.00 Uhr


InhaltZurückgedrängt, isoliert, vernichtet! Um die Vielfalt der Natur zu erhalten, braucht es den Einsatz jedes Einzelnen. Anhand praktischer Beispiele wird aufgezeigt, wie «Grossartiges» auch im eigenen Garten umgesetzt werden kann.Zudem beantworten wir Fragen rund um den Hausgarten.Dieser Kurs ist als Weiterbildung im Rahmen der Landschaftsqualitätsprojekte anerkannt.

KurszieleSie wissen, wie Sie im Hausgarten die Bio-diversität fördern können.

KostenCHF 60.–

KursortPlantahof

VorbereitungKohler Heidi, Plantahof


Genuss gewürzt mit Fachinputs

Geniessen Sie ein feines Nachtessen und Erfahrungsaustausch zu betriebswirt-schaftlichen und partnerschaftlichen Themen im Kreis von Gleichgesinnten.

Kurs-Nummer KT025-21

Datum24.2.2021; 19.00 – ca. 22.30 Uhr

AdressatenBetriebsleiterpaare

InhaltFür eine erfolgreiche Betriebsführung benö-tigt es nebst fachlichen Kompetenzen auch Verantwortungsbewusstsein, Freude und Zu-friedenheit. In gemütlichem Rahmen erhal-ten Sie zu jedem Gang einen kurzen Fach-input zur Arbeitsteilung auf dem Betrieb, der eigenen Rolle, Freiräumen und «wir sind Verhandlungspartner»; Erfahrungsaustausch mit Berufskolleginnen und -kollegen.

KurszieleSie kennen verschiedene Werkzeuge einer erfolgreichen Betriebsführung.

KostenCHF 140.– pro Paar inkl. Nachtessen, ohne Getränke

Kursort/VorbereitungHotel Reich, Summaprada/Kohler Heidi, Plantahof


Haushalt + Familie

Neu

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Haushalt + Familie

Bäuerinnentreff

Kurs-Nummer 028-21

Datum8.3.2021; 19.30 – 22.00 Uhr

AdressatenBäuerinnen

InhaltBetriebswirtschaftliche Informationen, Informationen vom BBLV, Bedürfnisse und Wünsche der Bäuerinnen an den Plantahof und den BBLV

KurszieleAustausch unter Berufskolleginnen

KostenKostenlose Infoveranstaltung

KursortHotel Reich, Summaprada


BemerkungenAnmeldeschluss: 1.3.2021 (es werden keine Bestätigungen versandt)

Salben aus Bienenprodukten

Kurs-Nummer 027-21

Datum5.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenImkerinnen, Bäuerinnen, Landfrauen

InhaltWir stellen verschiedene Salben, Lippen-pflege und eine Handcreme her, erhalten einen Überblick über die Bienenerzeugnisse und Fichtenharz und schauen uns deren (Heil-)Wirkung auf unseren Körper an. Wir kombinieren Düfte, Kräuter und Essenzen möglichst optimal in unseren Produkten.

KurszieleGrundstein legen, um Salben und Cremen herzustellen, Bienenprodukte und Essenzen gezielt einsetzen, Körperfunktionen wie Wundheilung oder andere Reaktionen auf einfachem Niveau verstehen.

KostenCHF 100.–, CHF 25.– für Materialkosten

KursortPlantahof



Neu

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Holzernte, Basiskurse

Kurs-Nummer 031-21

Datum(jeweils 5 Tage)Kurs 2: 10.10. + 17.10. + 24.10. +

31.10. + 7.11.2020Kurs 3: 19.12. + 21.12. – 24.12.2020Kurs 4: 28.12. – 31.12.2020 + 2.1.2021

AdressatenAlle, welche privat oder von Berufs wegen unter Einhaltung der Regeln der Arbeitssi-cherheit Bäume unter einfachen Verhältnis-sen fällen und aufarbeiten wollen. Voraus-setzung: geeignete körperliche Konstitution; Mindestalter 18 Jahre, Erfahrung im Um-gang mit der Motorsäge

InhaltPersönliche Schutzausrüstung; gesetzliche Bestimmungen; allgemeine Motorsägen-kenntnisse und Regeln zur Handhabung; Arbeitsplatz- und Notfallorganisation; Grundregeln beim Fällen und Aufarbeiten von Bäumen; Fälltechniken; Zufallbringen von hängengebliebenen Bäumen; Einsatz von Handseilzügen; Entastungstechniken; Trennschnitttechniken; eigene Fähigkeiten und Grenzen einschätzen; einfache Pflege- und Wartungsarbeiten an der Motorsäge; Werkzeugkenntnis und -unterhalt

Holz + Wald

KurszieleArbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, die Grundregeln unter einfachen Verhältnis-sen kennen und praxisorientiert anwenden können; die Motorsäge und das benötigte Handwerkzeug fachgerecht einsetzen und den Unterhalt daran sicherstellen können.

KostenCHF 450.– inkl. Lehrmittel

KursortRaum Landquart

VorbereitungSgier Fabian, Plantahof / Walder André, Forstinstruktor, QSK Wald zertifiziert

BemerkungenAnmeldeschluss: 3 Wochen vor Kursbeginn

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Holz + Wald

Motorsäge; Werkzeugkenntnis und -unter-halt; erschwerte Holzhauerei; Überprüfung der erworbenen Kompetenz am Ende des Kurses

KurszieleDie Regeln der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes bei Holzhauereiar-beiten kennen und anwenden können. Die Grundregeln der Holzerei (Fällen und Aufrüsten) unter erschwerten Verhältnis-sen kennen und praxisorientiert anwenden können. Die Motorsäge und das benötigte Handwerkzeug fachgerecht einsetzen und den Unterhalt daran sicherstellen können.Kompetenzen: Holzhauereiarbeiten mit der Motorsäge (motormanuell) unter erschwer-ten Verhältnissen selbstständig ausführen können.

KostenCHF 450.– inkl. Lehrmittel

KursortRaum Landquart

VorbereitungSgier Fabian, Plantahof / Walder André, Forstinstruktor, QSK Wald zertifiziert

BemerkungenDetaillierte Informationen finden Sie unter www.plantahof.ch Anmeldeschluss: 3 Wochen vor Kursbeginn

Holzernte, Weiterführungskurse

Kurs-Nummer 029-21

Datum(jeweils 5 Tage)Kurs 1: 19.10. – 23.10.2020Kurs 2: 14.11. + 21.11. + 28.11. +

5.12. + 12.12.2020Kurs 3: 19.12. + 21.12. – 24.12.2020Kurs 4: 28.12. – 31.12.2020 + 2.1.2021Kurs 5: 9.1. + 16.1. + 23.1. + 30.1. +

6.2.2021

AdressatenAlle, welche privat oder von Berufes wegen unter Einhaltung der Regeln der Arbeits sicherheit Bäume unter erschwerten Verhältnissen fällen und aufarbeiten wollen. Voraussetzung: Geeignete körperliche Kon-stitution; Mindestalter 18 Jahre (Ausnah-me: 16 Jahre für Lernende, sofern dies die jeweilige Berufsbildungsverordnung zulässt); Erfahrung im Umgang mit der Motorsäge und absolvierter Grundkurs Holzernte.

InhaltRepetition und Festigung von: persönliche Schutzausrüstung; gesetzliche Bestimmun-gen (EKAS-Richtlinie Waldarbeit, SUVA-Vorschriften); allgemeine Motorsägen-kenntnisse und Regeln zur Handhabung; Grundregeln beim Fällen und Aufarbeiten von Bäumen; Fälltechniken (Normalfall, Fällen von faulen Bäumen, Schwachholz); Zufallbringen von hängengebliebenen Bäu-men (inkl. Einsatz von Zugmitteln); Einsatz von Handseilzügen; Entastungstechniken; Trennschnitttechniken (einfacher Trenn-schnitt, Kreisschnitt, Klemmschnitt); eigene Fähigkeiten und Grenzen einschätzen; ein-fache Pflege- und Wartungsarbeiten an der

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Motorsägenhandhabung

Kurs-Nummer 030-21

Datum9.2.2021 + 10.2.2021; 8.00 – 17.00 Uhr


InhaltKennen und Anwenden der Regeln der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschut-zes; die Motorsäge bei einfachen Arbeiten an liegenden Bäumen sowie zum Absägen von Sträuchern und kleinen Bäumchen bis 10 cm Durchmesser sicher einsetzen; ein-fache Unterhaltsarbeiten an der Motorsäge ausführen

KurszieleMotorsäge bei einfachen Arbeiten sicher einsetzen (z. B. Absägen von kleinen Bäum-chen, Sägearbeit an liegendem Holz).

KostenCHF 450.–

KursortStützpunkt Calanda, Bad Ragaz

VorbereitungSgier Fabian, Plantahof


Holz + Wald

Motorsäge-Kurs im Engadin

Kurs-Nummer: Chasa Fliana

Datum25.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr


InhaltKettenschärfen als Hauptthema, Motorsä-genunterhalt und Kenntnisse, Sicherheit mit der Säge, Schutzausrüstung bei der Arbeit mit der Säge

KurszieleSie können Ihre Motorsäge selbstständig instandsetzen und sie bei einfachen Arbei-ten sicher einsetzen.

KostenCHF 160.– (bei 10 Teilnehmenden)

KursortS-chanf

VorbereitungLamprecht Reto, Plantahof


Neu

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Milchverarbeitung

Ziegenmilch-Verarbeitung (Grundkurs)


Datum10.3.2021 + 11.3.2021; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenAn der Ziegenmilch-Verarbeitung inter-essierte Personen. Für Sennen und Sen-nerinnen auf Ziegenalpen empfehlen wir den Sennenkurs. Der Kurs richtet sich an Anfänger ohne Vorkenntnisse!

InhaltHerstellung versch. Frischkäse (Quark, Ziger, «Robiola»), Ziegen-Jogidrink, Käse halbhart + Typ Mutschli; gesetzliche Rah-menbedingungen, Grundlagen der Hygiene; Degustation und Beurteilung der hergestell-ten Produkte

KurszieleSie erfahren die Möglichkeiten der Ziegen-milch-Verarbeitung, stellen genussvolle Milchprodukte her und kennen die gesetzli-chen Rahmenbedingungen.

KostenCHF 180.–

KursortPlantahof

VorbereitungBless Stefan, Plantahof


Milchverarbeitung auf dem Hof (Aufbaukurs)


Datum15.3.2021 + 16.3.2021; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenPersonen, die unseren Grundkurs «Milch-verarbeitung auf dem Hof» besucht haben oder über gute Grundkenntnisse der Kuh-milchverarbeitung verfügen.

InhaltHerstellung und Zubereitung verschiedener Frischkäse, Weissschimmelkäse, Mozzarella, Mascarpone, Speiseeis; Degustation und sensorische Beurteilung der hergestellten Produkte

KurszieleSie stellen schmackhafte Produkte her und erweitern Ihre Grundkenntnisse in der Kuh-milchverarbeitung.

KostenCHF 180.–

KursortPlantahof

VorbereitungBeerli Bruno, Plantahof


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Schafmilch-Verarbeitung (Grundkurs)


Datum27.1.2021 – 28.1.2021; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenAn der Schafmilchverarbeitung interessierte Personen. Der Kurs richtet sich an Anfänger ohne Vorkenntnisse!

InhaltHerstellung Jogurt, «Ricotta», Frischkäse Typ «Feta», Halbhartkäse Typ «Pecorino»; gesetzliche Anforderungen; Grundlagen der Hygiene; Degustation und Beurteilung der hergestellten Produkte

KurszieleSie erfahren die Möglichkeiten der Schaf-milchverarbeitung, stellen genussvolle Milchprodukte her und kennen die gesetz-lichen Rahmenbedingungen.

KostenCHF 180.–

KursortPlantahof



Milchverarbeitung

Schafmilch-Verarbeitung (Aufbaukurs)


Datum9.12.2020 + 10.12.2020; 8.30 – 16.30 Uhr

AdressatenPersonen mit Vorkenntnissen in der Schaf-milchverarbeitung.

InhaltHerstellung Edelschimmelkäse Typ «Roque-fort», Weissschimmelkäse, Brühkäse Typ «Kaschkaval»; Degustation und sensorische Beurteilung der hergestellten Produkte

KurszieleSie stellen schmackhafte Produkte her und erweitern Ihre Grundkenntnisse in der Schafmilchverarbeitung.

KostenCHF 180.–

KursortPlantahof



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Terminkalender

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Obstbau

Bäume umpfropfen – neue Sorten auf alten Bäumen


Datum23.4.2021; 8.30 – 16.00 Uhr

AdressatenHobby-Obstbäuerinnen und -bauern

InhaltRindenpfropfen an Obstbäumen in Theorie und Praxis

KurszieleNeue Sorten auf bestehenden Bäumen

KostenCHF 100.–

KursortPlantahof

VorbereitungFrey Marco, Plantahof


Der Baumschnitt – mehr als nur KosmetikSchnitt der eigenen Obstbäume


Datum27.1.2021 – 29.1.2021; 8.30 – 17.00 Uhr

AdressatenHobby-Obstbäuerinnen und -bauern

InhaltFachgerechter Schnitt von Hoch- und Niederstämmen.Dieser Kurs ist als Weiterbildung im Rahmen der Landschaftsqualitätsprojekte anerkannt.

KurszieleSie können die eigenen Obstbäume fachge-recht schneiden.

KostenCHF 300.–

KursortHerrschaft, Prättigau

VorbereitungFrey Marco, Plantahof


23

Einführung in den biologischen Landbau (2020/2021)


Datum21.10. + 19.11. + 3.12.2020 + 20.1. + 18.3.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBetriebsleiterinnen und Betriebsleiter, die Ihren Betrieb ab dem Jahr 2021 für die biologische Produktion angemeldet haben. Personen, die sich über den biologischen Landbau informieren möchten.

InhaltDer Einführungskurs besteht aus 5 Kursta-gen, die verteilt während des Winterhalb-jahrs 2020/2021 stattfinden. Bio Suisse schreibt für Umstellbetriebe den Besuch von mind. 5 Kurstagen vor. Die ersten beiden Kurstage decken den Pflichtinhalt gem. Bio Suisse ab. Für die drei weiteren Tage kön-nen der Einführungskurs oder auch andere Bio-Kurse besucht werden.

1. Kurstag 21.10.2020: Grundsätze und Richtlinien (obligatorisch für alle)2. Kurstag 19.11.2020: Vermarktung und Qualität von Bioprodukten (obligatorisch für alle)3. Kurstag 3.12.2020: Tierhaltung, Fütte-rung, Tiergesundheit4. Kurstag 20.1.2020: Biodiversität und Ackerbau 5. Kurstag 18.3.2021: Bodenfruchtbarkeit, Düngung, Futterbau

Biolandbau + Ökologie

KurszieleSie sind über die Organisationen und Vermarktungsmöglichkeiten Ihrer Produkte informiert. Zudem lernen Sie die Besonder-heiten der biologischen Produktionsweise kennen und können diese gemäss den Richtlinien auf Ihren Betrieben anwenden.

KostenCHF 60.– pro Tag

KursortPlantahof



24

Biolandbau + Ökologie

EM: Effektive Mikroorganismen

Kurs-Nummer 041-21

Datum27.1.2021; 9.15 – 16.00 Uhr

AdressatenPersonen, die EM-Produkte anwenden oder daran interessiert sind.

InhaltWirkungsweise und Anwendungsgebiete von EM-Produkten in der Landwirtschaft kennen(lernen); Erfahrungsaustausch unter Anwendern; Praxisbericht.

KurszieleSie wissen, in welchen Bereichen EM gezielt und erfolgreich eingesetzt werden kann. Sie haben die Möglichkeit, sich mit anderen EM-Anwendern auszutauschen und von deren Erfahrungen zu profitieren.

KostenCHF 60.–

KursortPlantahof



Bio-Tag 100 % CH-Knospefutter – wie umsetzen?


Datum24.11.2020; 9.30 – 16.00 Uhr

AdressatenBio-Bäuerinnen und -Bauern, weitere Interessierte

InhaltLösungsansätze zu mehr Futterautonomie auf dem Betrieb; Beschaffungsalternativen aus dem Inland; die beschädigte Kuh im Harnstoffwahnsinn – oder wie viel Eiweiss braucht die Kuh?; OBSALIM – Beobachtung der Fütterung für optimalen Futtereinsatz; Waldstaudenroggen, eine Möglichkeit für mehr Futterautonomie; Qualitätsverbesse-rung des Futters durch verbesserte Heu-trocknung; «Swiss Green Protein» Raufut-terpellets aus der Schweiz; Bio-Luzerne aus der Romandie

KurszieleTreffpunkt für den Austausch unter Bio- Berufskollegen, Vorbereitung auf die Richtli-nienänderungen ab 2022

KostenCHF 60.– pro Betrieb

Kursort/VorbereitungPlantahof/Roth Martin, Plantahof


25

Feldmauserkurs

Kurs-Nummer 043-21

Datum16.3.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenLandwirte/Landwirtinnen, andere interes-sierte Personen

InhaltBiologie und Verhalten von Maulwurf, Feld- und Schermaus; Fallenarten und deren An-wendung; praktisches Fallenstellen im Feld

KurszieleErfolgreich Fallen stellen

KostenCHF 60.–

KursortPlantahof

VorbereitungCanova Gregor, Plantahof


Pflanzenbau

Homöopathie bei PflanzenErfahrungsaustausch


Datum23.2.2021; 9.00 – 12.00 Uhr

AdressatenAnwender und Anwenderinnen mit Erfah-rungen in Homöopathie bei Pflanzen. Ein besuchter Einführungskurs zum Thema oder Anwendungswissen wird vorausgesetzt.

InhaltStand des Wissens, Vorstellen Versuch und Resultate HAFL, Versuch bei Kartoffeln, Erfahrungsaustausch in Gruppen, Umfrage weiteres Vorgehen, Interessenabklärung zur Gründung von Arbeitskreisen

KurszieleDer Erfahrungsaustausch bietet Gelegen-heit, eigene Beobachtungen zu teilen und im Gegenzug von den Erfahrungen anderer Anwender zu profitieren.

KostenCHF 40.–

KursortPlantahof



Neu

26

Tiergesundheit

Homöopathie Weiterbildung IKälbergesundheit


Datum17.12.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenErfahrene Anwender/innen von Homöopa-thie; Ein absolvierter Grundkurs und prakti-sche Erfahrungen in der Homöopathischen Behandlung werden vorausgesetzt.

InhaltHomöopathische Behandlung von Kälbern: gesunder Start ins Leben, Krankheitsvor-sorge, Atemwegserkrankungen, Durchfall, Nabelentzündungen; Vertiefung wichtiger homöopathischer Arzneien; Fallbesprechun-gen

KurszieleSie sind in der Lage, die wichtigsten Käl-berkrankheiten (v. a. Lungenentzündungen, Durchfall, Nabel) homöopathisch zu behan-deln. Sie kennen Massnahmen zur Präventi-on. Sie können die erworbenen Kenntnisse im Stall anwenden.

KostenCHF 90.–

KursortPlantahof



Homöopathie Grundkurs – Homöopathische Behandlung eigener Tiere In 3 Tagen zum Anwender

Kurs-Nummer 044-21

Datum27.11. + 4.12. + 11.12.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenInteressierte Personen. Es sind keine Vor-kenntnisse nötig.

InhaltWas ist Homöopathie? Wie kann sie bei Nutztieren eingesetzt werden? Zusam-menarbeit Tierheilpraktizierende/Tier-arzt – Landwirt; Was können Sie selber behandeln? Die häufigsten Erkrankungen bei Nutztieren; der Einsatz einer homöopa-thischen Stallapotheke; Kennenlernen der wichtigsten Notfallmittel; Kometian, die An-laufstelle bei Fragen zur homöopathischen Behandlung

KurszieleSie erkennen und behandeln kleinere gesundheitliche Störungen beim Vieh.

KostenCHF 270.–

KursortPlantahof



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Homöopathie Weiterbildung IIAkute Mastitis


Datum19.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenErfahrene Anwender/innen von Homöopa-thie; Ein absolvierter Grundkurs und prakti-sche Erfahrungen in der Homöopathischen Behandlung werden vorausgesetzt.

InhaltStrategien, Mittel und Fallbesprechungen

KurszieleBessere Therapie-Erfolge durch die Vertie-fung der homöopathischen Kenntnisse.

KostenCHF 90.–

KursortPlantahof



Tiergesundheit

Homöopathie Weiterbildung IIIStoffwechsel und Fruchtbarkeit


Datum16.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBäuerinnen und Bauern, die einen Grund-kurs in Homöopathie besucht haben

InhaltStrategien, Mittel und Fallbesprechung

KurszieleBessere Therapieerfolge durch die Vertie-fung der homöopathischen Kenntnisse.

KostenCHF 90.–

KursortPlantahof



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Tiergesundheit

KurszieleSie erhalten die theoretischen Kenntnisse rund um die Schmerzausschaltung, Enthor-nung und Kastration und erlangen den ersten Schritt zur Bewilligung der Schmerz-ausschaltung, Enthornung und Kastration im eigenen Betrieb.

KostenCHF 100.–

KursortPlantahof


BemerkungenAnmeldeschluss: 9.10.2020; Um die im Kurs gelernten Massnahmen anwenden zu können, kommt der Bestandestierarzt auf den Betrieb, um das Gelernte zu üben, im Anschluss findet die Prüfung mit dem Amtstierarzt statt.

Tierarzneimittelverordnung «Kälber + Lämmer»

Schmerzausschaltung, Enthornung und Frühkastration Kälber und Lämmer

Kurs-Nummer 047-21

Datum30.10.2020; 9.00 – ca. 15.30 Uhr

AdressatenRindviehhalter/-halterinnen und Schafhalter/-halterinnen, welche die Bewilli-gung zur Schmerzausschaltung, Enthornung und Kastration erlangen wollen.

InhaltDie Tierarzneimittelverordnung schreibt vor, dass Tierhaltende, die ihre Tiere (Kälber, Lämmer) selber lokal betäuben, enthornen und kastrieren wollen, einen entsprechen-den Theoriekurs absolvieren müssen, um anschliessend im eigenen Bestand zusam-men mit dem Tierarzt die praktische Tätig-keit üben zu können.

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Klauenpflege beim Rindvieh


Datum5.2.2021; 9.00 – ca. 16.00 Uhr

AdressatenBauern, Bäuerinnen, Alppersonal

InhaltNur Tiere mit gesunden Klauen fühlen sich wohl und können gute Leistungen über vie-le Jahre erbringen. Ein professioneller Klau-enpfleger zeigt, unter anderem mithilfe des Winkelschleifers, worauf es bei einer guten Klauenpflege ankommt. Ein weiteres Thema sind die Einflüsse auf die Klauengesundheit sowie Anatomie und Klauenkrankheiten. Ebenfalls wird das Anlegen eines Klauenver-bands gezeigt.

KurszieleSie verfügen über theoretische und prakti-sche Grundkenntnisse der Klauenpflege und können einen Klauenpflegeverband anlegen resp. wechseln.

KostenCHF 70.–

KursortDezentral nach Eingang der Anmeldungen



Tiergesundheit | Tierproduktion/Rindvieh

Klauenpflege beim Kleinwiederkäuer

Kurs-Nummer 046.2-21 (Ziege) + 046.3-21 (Schaf)

DatumZiege: 9.2.2021; 9.30 – 15.30 UhrSchaf: 10.2.2021; 9.30 – 15.30 Uhr

AdressatenZiegenhalter/-züchter; Schafhalter/-züchter

InhaltAufbau der Klaue, Wachstum und Ab-nutzung des Klauenhorns, Klauenpflege; Klauenprobleme und -krankheiten, Behand-lungen durch den Tierhalter, wann muss der Tierarzt beigezogen werden; Theorie, Werkzeug, Einrichten des Arbeitsplatzes, Beurteilung der Klauengesundheit und Klau-enpflege an Schlachthofklauen; Beurteilung der Klauen am lebenden Tier und korrekte Klauenpflege; Werkzeugunterhalt, Scheren/Messer schleifen

KurszieleSie können selbstständig die Klauen Ihrer Tiere pflegen.

KostenCHF 80.– inkl. Kursunterlagen

KursortWaldhausstall, Chur



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Tierproduktion/Rindvieh

KurszieleSie lernen die Einsatzmöglichkeiten von Heilpflanzen und entsprechenden Produk-ten im Stall kennen. Sie verstehen die Bedeutung der Leber und können Folgerungen daraus schliessen. Sie lernen die schlimmsten Gifte für die Leber kennen und erhalten viele Therapiemög-lichkeiten mit Heilpflanzen, welche vorbeu-gend, aber auch akut eingesetzt werden können.

KostenCHF 60.–

KursortPlantahof



Pflanzenheilkunde im Kuhstall – einfach und praktisch kennenlernen

Kurs-Nummer 093-21

Datum23.10.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBäuerinnen und Bauern, die Heilpflanzen im Stall einsetzen und dabei auch mit auf dem Markt erhältlichen Produkten arbeiten möchten.

InhaltSie erfahren mehr über die Einsatzgebiete von Heilpflanzen und pflanzlichen Heilmit-teln im Stall. Es erwartet Sie ein Tag mit vielen praktischen Anwendungsbeispielen. Am Nachmittag legen wir den Schwerpunkt auf die Berufserkrankung der Milchkuh. Stoffwechselprobleme und dessen Folgeer-krankungen sind die häufigsten Abgangsur-sachen unserer Milchkühe.

Neu

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KräuterexkursionAufbaukurs Kräuterheilkunde für Haus und Hof

Kurs-Nummer 097-21

Datum13.7.2021

AdressatenBäuerinnen und Bauern, die bereits ein Grundwissen zu Heilpflanzen haben und dieses vertiefen möchten.

InhaltAuf einer Kräuterwanderung durchs Alpge-biet sammeln und bestimmen Sie Heilkräu-ter und erweitern Ihr Wissen rund ums Thema Sammeln, Bestimmen, Verarbeiten (trocknen, anstellen, ausziehen) und Einsatz von Heilkräutern

KurszieleFestigung der Pflanzenkenntnisse einhei-mischer Heilpflanzen, Vertiefung in Bestim-mung, Verarbeitung und Lagerung von Heilpflanzen

KostenCHF 60.–

KursortPlantahof, Alpbetrieb Parpan




Tagestraining Kuhsignale verstehenKrankheiten und Störungen frühzeitig erkennen

Kurs-Nummer 048-21

Datum10.3.2021; 9.00 – ca. 16.30 Uhr

AdressatenRindviehhalterinnen und -halter und alle, die Kühe besser verstehen wollen

InhaltKühe senden ständig Signale aus, welche uns Informationen über ihr Wohlbefinden liefern. Am Vormittag werden Grundlagen zum Verständnis der Kuhsignale vermittelt. Am Nachmittag werden im Stall Kuhsignale gesucht und interpretiert. Anschliessend werden in der Gruppe konkrete Massnah-men daraus abgeleitet und diskutiert.

KurszieleSie lernen Kuhsignale zu erkennen und rich-tig zu interpretieren. Das Ziel sind gesunde Kühe und zufriedene Bauern.

KostenCHF 120.–

Kursort/VorbereitungWird nach Anmeldungseingang festgelegt/ Bühler Mario, Plantahof

BemerkungenAnmeldeschluss: 17.2.2021; Bitte geben Sie bei der Anmeldung das Stallsystem (Anbin-de- oder Laufstall) und die Produktionsrich-tung an (Milchvieh, Mutterkühe, Aufzucht).

Neu

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24. Fleischrindersymposium am PlantahofRund um den Schlachtkörper

Kurs-Nummer 054-21

Datum21.1.2021 + 22.1.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBäuerinnen und Bauern, Züchterinnen und Züchter, Freunde der Mutterkuhhaltung – Fleischrinderzucht

InhaltRund um den Schlachtkörper; produkti-onstechnische Informationen zu Zucht und Haltung. Attraktives Abendprogramm.

KurszieleSie sind über die fachliche Aktualität infor-miert und pflegen den Erfahrungsaustausch mit Berufskolleginnen und -kollegen.

KostenCHF 120.– CHF 70.– für Abendprogramm

KursortPlantahof

VorbereitungAccola Andrea und Elmer Beat, Plantahof


Bullenflüstern Umgang mit Freiläufern

Kurs-Nummer 050-21

Datum20.11.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenRindviehhalterinnen und -halter

InhaltEinführung Methode Monty Roberts, Demonstration «Bullenflüsterer» (auch Muniflüsterer), Übungen in Gruppen

KurszieleSie verstehen die Sprache der Rinder

KostenCHF 150.–

KursortPlantahof

VorbereitungAccola Andrea, Plantahof


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Kälbertagung 2020Strategien für eine erfolgreiche Kälberhaltung

Kurs-Nummer 078-21

Datum9.12.2020: 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenBäuerliche Aufzucht- und Kälbermast-betriebe, Berater, Tierärzte, Futterfirmen

InhaltHerausforderung Kälberstall: Kälber haben die höchsten Ansprüche in Bezug auf Stall-klima, Luftqualität und Temperaturhaushalt. Was muss ein Kälberstall alles können? Die Vielfalt der Kälberställe: Verschiedene Firmen präsentieren vor Ort ihre (Kälber-)Stallbaulösungen, Einrichtungen und Hilfs-mittel; Gewässerschutz, Tierschutz, RAUS: Ein Kälberiglu auf der Wiese unter dem Kirschbaum, ist das o.k.? Welche Stallsyste-me erfüllen die Schweizer Normen?

KurszieleSie erfahren, was einen guten Kälberstall ausmacht und was der Markt rund um die Kälberställe alles zu bieten hat.

KostenCHF 60.–

Kursort/VorbereitungPlantahof/Caduff Andreas, Plantahof



Mutter- und Ammen - gebundene Kälberaufzucht im Milchviehbetrieb

Kurs-Nummer 079-21

Datum8.12.2020; 10.00 – ca. 16.00 Uhr

AdressatenMilchviehhalter/innen und an der Methode Interessierte

InhaltDie natürlichste Form, Kälber aufzuzie-hen, ist, sie an der Kuh säugen zu lassen. Erfolgt die Nahrungsaufnahme durch das Kalb artgemäss, können Probleme wie z. B. Durchfallerkrankungen und gegenseitiges Besaugen erfahrungsgemäss stark reduziert werden. Der Vormittag beinhaltet ein Refe-rat einer erfahrenen Beraterin. Am Nachmit-tag werden zwei Betriebe mit unterschiedli-chen Systemen besichtigt.

KurszieleSie lernen die Methode der mutter- und ammengebundenen Kälberaufzucht kennen und können Erfahrungen austauschen.

KostenCHF 60.–

KursortAndeer



Neu

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Tierproduktion/Rindvieh | Tierproduktion/Kleinwiederkäuer

Wahlfach Milchschaf- /Schafhaltung

Kurs-Nummer 057-21

Datum24.2.2021; 13.15 – 16.00 Uhr + 25.2. + 26.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenMilchschafhalter/innen, Züchter/innen und Interessierte, Schülerinnen und Schüler des Plantahofs

InhaltTag 1: Allgemeines zur Milchschafhaltung, Rassen, Entwicklung, Besonderheiten, Wirt-schaftlichkeit Milchschafhaltung; Tag 2: Herdebuchzucht, Leistungsprüfun-gen, Zuchtziel, SMG-Net, Besuch Wald-hausstall, CH TAX, BCS Überprüfung; Tag 3: Jungtieraufzucht, Fütterung, Fut-terqualität, Eutergesundheit, Parasiten, allgemeine Erkrankungen

KurszieleSie sind über die neusten Entwicklungen in der Schafhaltung informiert.

KostenCHF 60.– pro Kurstag (1. Kurstag: CHF 40.–)

KursortPlantahof



Sicher und effizient mit Rindern arbeiten

Kurs-Nummer 095-21

Datum25.3.2021; 13.00 – ca. 16.00 Uhr

AdressatenBetreuerinnen und Betreuer von Rindvieh

Inhalt«Low Stress Stockmanship» ist eine Metho-de zum sicheren und effizienten Arbeiten mit Rindern. In diesem Nachmittagskurs erhalten Sie einen Einblick in die Grundzüge dieser Technik. Sie lernen die Individualdis-tanz einzuschätzen und wie daraus abge-leitet wirkungsvoll trainiert werden kann. Es gilt, das Vertrauen der Rinder gezielt aufzubauen.

KurszieleSie lernen die Technik des «Low Stress Stockmanship» kennen.

KostenCHF 50.–

KursortOrt wird nach Eingang der Anmeldungen festgelegt



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Ziegenhaltung

Kurs-Nummer 059-21

Datum23.11.2020 – 27.11.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenZiegenhalter/innen, Züchter/innen und Interessierte

Inhalt1. Tag: Allgemeines zur Ziegenhaltung, Um-gang mit der Ziege, Ziegenalpen, Laufstall mit behornten und ungehörnten Ziegen, Wirtschaftlichkeit und Wertschöpfung mit Ziegen, Betriebsbesuch Plankis

2. Tag: Direktvermarktung, Aufzucht von Jungtieren, Gitzi-Absatz, Besuch Sennerei Jenaz, Besuch Betrieb Lötscher

3. Tag: Grundlagen Ziegenfütterung, Wei-de-/Winterfütterung, Qualität von Futter-mittel einschätzen, Euteraufbau/Euterge-sundheit, Milchproduktion/Verarbeitung; 4. Tag: aktuelle Tierseuchen, Parasiten, Tierarzneimittel, rund um die Geburt, Träch-tigkeitsphase/Nachgeburtsphase, Jungtie-rerkrankungen; 5. Tag: Herdebuchzucht, Rassenstandard und Beurteilung, CapraNet, praktische Exterieurbeurteilung

Tierproduktion/Kleinwiederkäuer

KurszieleDie Grundsätze der Ziegenhaltung kennen-lernen.

KostenCHF 60.– pro Kurstag

KursortPlantahof



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Tierproduktion/Kleinwiederkäuer |Tierproduktion/Bienen

Bienen: Grundlagen und Praxis der Königinnenzucht


Datum17.5. (ganztags) + 27.5. (ganztags) + 3.6. (abends) + 2.7.2021 (ganztags)

AdressatenPersonen, die sich in der Haltung von Bie-nen auskennen und in die Zucht einsteigen möchten.

InhaltVermittlung theoretischer und praktischer Grundkenntnisse für eine erfolgreiche Königinnenzucht

KurszieleSie können Königinnen aus geeigneten Völkern nachziehen und verwerten.

KostenCHF 220.–

KursortPlantahof

VorbereitungWalder Bruno, Plantahof


7. Fachtag Schaf und Ziege

Kurs-Nummer 088-21

Datum1.12.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenHalterinnen und Halter von Milch- und Fleischziegen, Milch- und Fleischschafen

InhaltGrundsätze der Verdauung – was muss man wissen? Effiziente Futterverwertung – wie viel Kraftfutter ist nötig? Nutztiere schlies-sen Kreisläufe – Feed no Food; Milchzie-genbetrieb auf 1100 m ü. M.; Optimierung eines Betriebs – Kombination Low- und Highinput; Die Verdauungsleistung optimie-ren – was braucht es dazu?

KurszieleProfessionell und praktisch informiert über die Kleinviehhaltung

KostenCHF 60.–

KursortPlantahof



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Tagung AgrotourismusLandwirtschaft und Gastronomie auf einem Level

Kurs-Nummer 067-21

Datum12.11.2020; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenLandwirte und Gastronomen, die daran interessiert sind, auf einem Level zusam-menzuarbeiten; Agrotouristiker und an Agrotourismus-Interessierte

InhaltLandwirtschaft und Gastronomie sollen besser vernetzt werden. Einem vor langem gesteckten Ziel wollen wir einen Schritt nä-herkommen. Das Verständnis für das jeweils andere Berufsfeld soll den Teilnehmenden vermittelt werden und verschiedene Beispie-le aus der Praxis werden vorgestellt. Produzentennetzwerke, deren Stärken und Vorteile

Agrotourismus

KurszieleNeue Inspirationsquellen finden und in den Alltag einbinden; Nachhaltige Vernetzung und Erfahrungsaustausch zwischen Land-wirten und Gastronomen

KostenCHF 80.–

KursortPlantahof

VorbereitungKohler Heidi und Inglin Rebecca, Plantahof

BemerkungenAnmeldeschluss 29.10.2020; Bitte geben Sie an, ob Sie Landwirt oder Gastronom sind und welche Produkte Sie produzieren oder welche Produkte Sie für Ihre Küche suchen.

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Vermarktung

Meine eigene Homepagefür Direktvermarktung und Agrotourismus

Kurs-Nummer 068-21

Datum16.2. + 9.3. + 30.3.2021

AdressatenDirektvermarkter und Agrotouristiker. Anforderung: Grundkenntnisse in Word und PowerPoint

InhaltMöchten Sie Ihren Betrieb und die Produkte der Direktvermarktung auf einer einfachen Homepage gestalten? Jimdo.com bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine einfache Benutzeroberfläche. Grundlegen-de Computerkenntnisse reichen aus. Sie erhalten Schritt für Schritt Instruktionen. Zwei Fachpersonen stehen für individuelle Fragen und Hilfestellungen zur Seite. Inbegriffen ist auch eine telefonische Unterstützung während der Kurslaufzeit. Die Hausaufgaben sind freiwillig.

KurszieleSie können Ihre Homepage selbstständig aufbauen und aktualisieren.

KostenCHF 620.–

KursortPlantahof

VorbereitungInglin Rebecca, Plantahof


Fleisch zerlegen und verarbeiten

Kurs-Nummer 072-21

Datum3.2.2021; 9.00 – 16.00 Uhr

AdressatenPersonen mit Direktvermarktung, weitere Interessierte

InhaltFleisch zerlegen am Beispiel «Schwein», Wurstherstellung, Einsalzen

KurszieleSie lernen, die einzelnen Fleischstücke zu er-kennen und ihre Verwendung zu beurteilen.

KostenCHF 200.–

KursortBildungszentrum Palottis, Schiers

VorbereitungBärtsch Erwin, Plantahof


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PlantahofKurssekretariatKantonsstrasse 177302 Landquart

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Plantahof-Post...Kost + Logis Kursort Plantahof Vorbereitung Gujan Töni, Plantahof Bemerkungen Bestellen Sie das Anmeldeformular: 081 257 60 63; Anmeldeschluss: 28.2.2021 7 Schweizerische