Upload
gillis-arsonie
View
215
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Mittagsmenue, Businesslunch, Restaurant Plaza
Citation preview
Mittagstisch (05-09 November)Montag
Mangoldsuppe oder gem. Salat
Kalbsgoulasch mit Pilzen in Rahm an hausgemachte Spätzle
Oder
Steinbuttröllchen auf Weißwein-Veloute mit Kartoffelpüree und sautiertes Gemüse
Dienstag
Sauerkrautsuppe mit Bacon oder gem. Salat
Lachstranche mit Muscheln in Pernodsoße an Kräuter-Bandnudeln
Oder
Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Mozarella überbacken an Gemüserisotto
Mittwoch
Apfel-Selleriesuppe oder gem. Salat
Pangasius vom Grill mit Jasminreis und Soja-Zuckerschoten
Oder
Schweinerückensteak mit Preiselbeeren und Briekäse gratiniert an Bratkartoffeln
Donnerstag
Maronenschaumsppe mit karamellisierte Zimt-Crêpestreifen oder gem. Salat
Tortellini „Bolognese“ mit Hackfleischsoße und frischen Parmesan
Oder
Zanderfilet vom Grill mit Kürbisgemüse und Butterkartoffel
Freitag
Klare Muschelsuppe mit Weißwein und Fenchel oder gem. Salat
Wildhasenrücken auf Wachholderrahmsoße mit Rotkohl und Serviettenknödel
Oder
Garnelen und Fisch vom Grill mit Caipirinhabutter , Gurkenragout und Chili-Kartoffeln