PRESSEMITTEILUNG

Mit „Orange Juice“ gegen den Winterblues

Berlin, 15. November 2017 – Herbst in Deutschland. Die Tage werden kürzer und der Winter

steht vor der Tür. Sonne und Tageslicht werden zu einem seltenen Gut und viele von uns

verfallen langsam aber sicher in den berühmten Winterblues. Auch unser Immunsystem zeigt

sich jetzt anfälliger für Erkältungskrankheiten, daher ist es zu dieser Zeit umso wichtiger, auf

eine ausreichende Vitamin- und Nährstoffzufuhr zu achten. Ein Glas Orangensaft deckt nicht

nur mehr als 50 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin C, sondern enthält zudem weitere,

für den Körper wichtige Nährstoffe. Besonderer Vorteil im Winter: Das Vitamin C in

Orangensaft trägt zur normalen Funktion unseres Immunsystems bei und kann zudem

Müdigkeit und Erschöpfung reduzieren. Mit anderen Worten: byebye Winterblues.

Vitamin- und Nährstoffversorgung im Winter

Die meisten Deutschen essen zu wenig Obst und Gemüse. Gerade im Winter, wo unser

Immunsystem auf Grund des Wetters oft anfälliger für Erkältungskrankheiten ist, müssen wir jedoch

auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung achten. „5 am Tag“ lautet die Empfehlung der

Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), denn fünf Portionen frisches Obst und Gemüse sollte

jeder von uns täglich zu sich nehmen.1 Aber Hand aufs Herz: Wer schafft das wirklich immer? Viele

Ernährungsexperten sind sich deshalb einig, dass eine Portion Obst am Tag gelegentlich durch ein

Glas Saft ersetzt werden kann. Besonders Orangensaft kann uns dabei helfen, fit durch den Winter zu

gelangen. Mit seinem hohen Vitamin C-Gehalt trägt er nämlich zu einer regulären Funktion des

Immunsystems bei und kann zudem Müdigkeit und Erschöpfung reduzieren. Ein kleines Glas (150 ml)

Orangensaft deckt mit 54 mg bereits mehr als 50 % unseres täglichen Vitamin-C-Bedarfs und liefert

zudem weitere, für den Körper wichtige Nährstoffe wie Folat und Kalium. Dabei ist es übrigens

unerheblich, ob es sich um einen Direktsaft oder einen Orangensaft aus Fruchtsaftkonzentrat handelt.

Gemäß den gesetzlichen Vorschriften muss die Qualität eines aus Konzentrat hergestellten Safts mit

der eines Direktsafts gleichwertig sein.

Allroundtalent Vitamin C

Dass Vitamin C für den Menschen wichtig ist, haben wir schon oft gehört. Doch was passiert

eigentlich, wenn wir nicht genügend Vitamin C zu uns nehmen? Liegt ein dauerhafter Mangel vor,

                                                                                                               1  http://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-­ernaehrung/5-­am-­tag/  

 

 

kann das zu Gelenkschmerzen, einer schlechten Wundheilung und Infektionen führen.2 Da der

menschliche Körper Vitamin C nicht selbst herstellen kann, müssen wir darauf achten, durch unsere

Ernährung genügend davon aufzunehmen. Und Vitamin C ist ein Allroundtalent. Neben den bereits

genannten Effekten trägt es auch zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Trinkt man

Orangensaft zur Mahlzeit, kann zudem durch das Vitamin C die Eisenaufnahme aus pflanzlichen

Lebensmitteln verbessert werden. Da es die natürliche Kollagenbildung unterstützt, kann es sogar

einen Beitrag für die Funktion unserer Knochen, Haut und Zähne leisten.

Unsere Rezeptidee, passend zum nahenden Winter:

Orangenpunsch mit Ingwer und Zitronengras

Zutaten für 4 Gläser:

1 Orange, 80 g Ingwer, 8 Stängel Zitronengras, 140 g Palmzucker,

400 ml Orangensaft, 400 ml rosa Grapefruitsaft, 100 ml Orangen-

Sanddornnektar

UND SO GEHT'S:

Orange heiß waschen, trocknen, in sehr dünne Scheiben schneiden.

Ein Stück Ingwer längs in 4 dünne, dekorative Scheiben schneiden,

Rest grob raspeln. Zitronengras – bis auf 4 Stängel zum Garnieren –

klein schneiden und in einem Mörser leicht zerdrücken.

Zusammen mit geraspeltem Ingwer, Palmzucker,

Säften und Sanddornnektar bis kurz unter dem Siedepunkt erhitzen.

Herd ausschalten, zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen,

durch ein feines Sieb passieren, in passende Gefäße füllen.

Mit Zitronengras, Ingwer- und Orangenscheiben garnieren.  

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Über Fruit Juice Matters

Fruit Juice Matters ist eine europaweite Informationsinitiative, die auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse über die ernährungsrelevanten Aspekte von Fruchtsaft informiert. Weitere Informationen unter: https://fruitjuicematters.de/de/ueber-fruit-juice-matters

                                                                                                               2  http://www.dge.de/index.php?id=354      

 

 

Europäischer Fruchtsaftverband (AIJN)

Der Europäische Fruchtsaftverband (AIJN) ist die offizielle Interessenvertretung der europäischen Fruchtsaftindustrie. Der Verband vertritt die gesamte Industrie – angefangen bei den Herstellern bis hin zu den Verpackern von Konsumprodukten. AIJN wurde 1958 gegründet und ist eine internationale Non-Profit-Organisation nach belgischem Recht. AIJN ist im Transparenzregister des Europäischen Parlaments und der Europäischen Kommission registriert. Dabei handelt es sich um eine Online-Datenbank mit Informationen über Lobbying-Aktivitäten. Organisationen, die Zugang zu Vertretern der Europäischen Kommission und des Europäischen Parlaments erhalten möchten, müssen darin registriert sein. Weitere Informationen unter: www.aijn.org/about

Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e.V. (VdF)

Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) ist der zentrale Verband aller Fruchtsaft-/-nektar- und Gemüsesaft-/-nektarhersteller in Deutschland. Der VdF vertritt die gemeinsamen Interessen dieser Branche national und international und unterrichtet seine Mitglieder in allen die Industrie betreffenden aktuellen Belangen. Im Verband sind heute 182 Fruchtsafthersteller als Direktmitglieder organisiert. Darüber hinaus werden ca. 163 kleinere Betriebe über Landesverbände betreut. Weitere Informationen unter: http://www.fruchtsaft.de/uber-uns/

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Bei Fragen oder weiterem Informationsbedarf wenden Sie sich bitte an:

Klaus Heitlinger

Geschäftsführer

Verband der deutschen

Fruchtsaft-Industrie e. V.

Mainzer Straße 253

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Telefon: 0228 9 54 60-0

Janine Lage-Schulte

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