REGIONALER ERZEUGERVERBAND SÜDNIEDERSACHSEN e.V.

REGIO-POSTAusgabe 02/2018

www.kostbares-suedniedersachsen.de

ZuerstLiebe Verbandsmitglieder, mit Fleiß, Energie und Leidenschaft arbeiten der Qualitäts-ausschuss, der Vorstand, der Beirat und zahlreiche weitere Ehrenamtliche an unserem Projektziel „Stärkung der Vermarktungsstrukturen für regionale Erzeuger“.Mit jetzt etwa 70 Erzeugerbetrieben haben wir inzwischen eine Produktvielfalt erreicht, die in ihrem Umfang lohnt, sich gegenüber dem Verbraucher und Kunden mit dem Markenbild „Kostbares Südniedersachsen“ zu positionieren. Damit stehen wir kurz vor der Umsetzung unseres gemeinsamen Ziels.In dieser Ausgabe der Regio-Post werden die Säulen der künftigen Vermarktungslinien in seiner konkreten Umsetzung beschrieben. Jetzt ist der Zeitpunkt, der den Nutzen für jedes einzelne Verbandsmitglied greifbar macht. Jetzt liegt es an Ihnen. Geben Sie sich selbst und Ihren Produkten die Chance dabei zu sein! Wir freuen uns mit Ihnen auf die Begegnung und einen regen Informationsaustausch im Rahmen der Mitgliederversammlung am Montag, den 25. Juni 2018 in Großenrode.

Herzliche Grüße,Marie-Luise KistersGeschäftsstelleREGIONALER ERZEUGERVERBAND SÜDNIEDERSACHSEN e.V.

Der Verband umfasst aktuell 111 Mitglieder. Die Mitgliederstruktur setzt sich wie folgt zusammen: 31 Fördermitglieder 11 Hotel- und Gastronomiebetriebe 69 Erzeugerbetriebe

Herzlich willkommen - neue Mitglieder Wir heißen herzlich zehn neue Mitglieder willkommen:

• Brothof Waake, Waake, Landwirtschaft, Backstube• Die Kinderstadt GmbH, Rosdorf, Indoorspielpark, Fördermitglied• Die Schaupe - Regionale Lebensmittel, Northeim, Fördermitglied, Regionalladen• Duderstädter Braumanufaktur, Duderstadt, Bierbraugewerbe • Gut Herbigshagen, Duderstadt, Apfelsaft, Fleisch- und Wurstwaren, Umweltbildung • Landwirtschaftlicher Betrieb Wiedenbrügge, Wollershausen, Imkerei, Galloways• mod GmbH & Co. KG, Einbeck, Fördermitglied, IT-Branche• MostGosch, Bördel, Mostanlagen, Produktion von Säften• Pickert Mädel, Kalletal, Veredler, Backmischung• We & Angus, Moringen, Direktvermarktung Rind

Mitgliederentwicklung

Für die Anerkennung und Auszeichnung der Betriebe als re-gionaler Genussspartner „Kostbares Südniedersachsen“ wurde der Qualitätsausschuss um zwei Gastronomen als beratende Fachbegleiter erweitert. Dieses sind die Herren Beckmann, Restaurant Kuckuck, Göttingen-Nikolausberg, und Wolf, Hotel Freigeist Einbeck/Northeim.

Glaubwürdigkeitsprüfung bestandenWir gratulieren herzlich unseren Mitgliedern, die vor Kurzem erfolgreich durch den Qualitätsausschuss überprüft wurden. Das sind:• Brothof Waake, Waake• Creydt Fruchtsaft, Dassel• Landwirtschaftlicher Betrieb Wiedenbrügge, Wollershausen• Fleischerei Brinckmann, Kalefeld• Grafenquelle GmbH, Förste• Mühlenfeld, Holzminden• Ölmühle Solling, Boffzen• Riedels Ketchup-Manufaktur, Bevern

Acht Mitglieder sind kulinarischer Bot-schafter NiedersachsenGeschmack hat Herkunft und Charakter. Zum neunten Mal zeichnete der niedersächsische Ministerpräsident Stephan Weil herausragende Lebensmittel von Herstellern aus dem ganzen Land aus. 53 Lebensmittelhersteller erhielten am 12. Juni in Hannover aus seiner Hand die Urkunden für eines oder mehrere ihrer Produkte, die ab sofort das Label „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2018“ tragen dürfen. Zu den Gewinnern gehören jetzt auch die Produkte von insgesamt acht unserer Mitgliedsbetriebe. Das sind (Bild v.l.):

• Fleischerei-Fachgeschäfte Lambertz, Produkt: Harzer

Schmorwurst im Naturdarm mit Bärlauch

• Bäckerei Brieske, Produkt: Harzer Eierkranz

• beckers bester, Produkte: Holsteiner Cox – naturtrüber

Apfelsaft und Boskoop – naturtrüber Apfelsaft

• Melis Blütensalz, Produkt: Monardensalz

• Einbecker Senfmühle, Produkt: Henrys Echter – exklusive

Senfspezialität für die Autostadt in Wolfsburg

• Mühlengut Voldagsen, Produkt: Bio Rotwild-Senf-Burger

• Mühlenfeld, Produkt: Mühlenfeld Ingwer Cury

• Ölmühle Solling, Produkt: Leinöl nativ

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REGIONALER ERZEUGERVERBAND SÜDNIEDERSACHSEN e.V.Papenstraße 537574 EinbeckGeschäftszeiten: 8.30 - 15.00 UhrE-Mail: lk@kostbares-suedniedersachsen.deTel.: 0 55 61 / 927 443 3

Termine

Mit freundlicher Unterstützung von:

Aktuelles aus dem Qualitätsausschuss

Bild: Flyer Genusspartner

25. Juni...................... Informationsveranstaltung: Ideenaustausch zu den Südniedersachsentagen, Großenrode02. Juli....................... Projektgruppe Gastronomie, Lütgenrode15.-16. September... Südniedersachsentage, Waake

Aktuelles von unseren Mitgliedern

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Neues aus dem Verbandsbüro Erste Südniedersachsentage am 15. und 16. September 2018

Wir möchten mit den Süd-niedersachsentagen die Menschen in unserer Re-gion für unsere regionalen Produkte und Angebote be-geistern und zugleich das Bewusstsein für unser wun-derschönes Südniedersach-sen stärken. Auf dem idyllischen Ritter-gut Freiherr von Wangenheim, mitten im Grünen und in his-torischer Kulisse, sollen sich die Besucher an zwei Tagen von unseren vielfältigen Angeboten begeistern lassen. Dazu gehö-ren natürlich viele Leckereien, aber auch kulturelle Highlights, Kunsthandwerk und ein phantasievolles Bühnenprogramm. Für Kinder gibt es außerdem ein buntes Programm.

Die Südniedersachentage in den MedienAuf der Pressekonferenz am 22. Mai 2018 wurde die Veran-staltung erstmals der Öffentlichkeit präsentiert. Neben zahl-reichen Medienvertretern, waren auch die erste Kreisrätin Christel Wemheuer, Landkreis Göttingen, und Landrätin Astrid Klinkert-Kittel, Landkreis Northeim, als Unterstützer unserer Veranstaltung dabei. Herr Dr. Hajmar Schmidt von der Harz Energie GmbH & Co. KG war als Vertreter unserer Sponsoren ebenso anwesend. Die zahlreich erschienen Medienberichte können auf unserer Webseite eingesehen werden.

Unterstützung der GeschäftsstelleSeit dem 1. Juni 2018 wird das Team der Geschäftsstelle durch Jasmin Klose unterstützt. Frau Klose ist 34 Jahre alt und wohnt mit ihrem Ehemann und ihren drei Kindern in Einbeck. Neben ihrer Ausbildung zur Industriekauffrau, hat sie sich zur Marketing-Betriebswirtin VWA sowie zur Fachkraft für Eventma-nagement IHK qualifiziert. Ihre Er-fahrungen in der kaufmännischen

Sachbearbeitung hat Frau Klose bei der AOK Niedersachsen, der Einbecker Wohnungsbaugesellschaft sowie der Stadtwerke Einbeck GmbH erworben. Frau Klose freut sich auf die Mitar-beit im Verband und die Möglichkeit ihr Können und ihre Ideen tatkräftig mit einzubringen. Unsere VerbandsbotschafterUnsere Botschafter sind eine wichtige Verbindung zwischen unserem Verband und der Öffentlichkeit. Als persönliche Ansprechpartner tragen sie ihre Begeisterung für das Thema Regionalität weiter, setzen sich für die Entwicklung unseres Verbands ein und bringen Interessenten und neuen Mitgliedern den Regionalen Erzeugerverband Südniedersachsen näher. Wir sagen Danke für ihre Unterstützung! Unser Verein wird derzeit von drei ehrenamtlichen Verbands-botschaftern unterstützt (Bild v.l.):

• Dr. Ariane Lubberger, Gut Herbigshagen der Heinz- Sielmann-Stiftung

• Dirk Steffes, Steffes | Steuer- und Wirtschaftsberater

• Ernst-Alexander Freiherr von Uslar-Gleichen, CC Coupon

Bild: Veranstaltungsgelände Rittergut Freiherr von Wangenheim

Riechen, anfassen, probieren – und natürlich Fragen stellen – ist dabei ausdrücklich erwünscht. Durch den Dialog zwischen Verbrauchern und Produzenten entsteht Vertrauen. Die Menschen erleben, wer hinter den Produkten steht und wie diese hergestellt werden. Ehrlich und transparent.

Bild: Impressionen Programm

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Jetzt zur Informationsveranstaltung anmeldenAuf unserer Mitgliederversammlung am Montag, den 25. Juni 2018 auf Keesés Bauernhof in Großenrode beabsichtigen wir, die Südniedersachsentage mit Ihren Ideen weiter mit Leben zu füllen. Gleichzeitig möchten wir Sie persönlich über den aktuel-len Planungsstand informieren. Alle Aktionen und Beiträge, die uns bis zu diesem Zeitpunkt vorliegen bzw. die an dem Abend entwickelt werden, können im 2. Druck des Veranstaltungsflyers (Auflage 45.000 Stück) berücksichtigt werden. Alle Aussteller und Teilnehmer werden in dem Flyer benannt.

„Genussregal“ für den Handel

Nach den Sommerferien wird unser Regal mit „Kostbarkei-ten aus Südniedersachsen“ bei den ersten Partnerbetrieben in Northeim und Göttingen platziert. Bei diesem Pilotprojekt da-bei sind: Hofladen Obstbau Wedemeier, EDEKA-Markt Schna-bel, Northeim, EDEKA-Markt Köhler, Göttingen, REWE-Markt Riethmüller, Göttingen.Das Musterregal, welches wir erstmalig beim letzten Produzententreffen vorgestellt haben, wurde seitens des Handels positiv bewertet und bildet die Grundlage für die Warenpräsentation unter dem Label „Kostbares Südniedersachsen“ im Einzelhandel.

Der Verband beabsichtigt für das gelistete Warensortiment seiner geprüften Mitglieder einen Bestell- und Lieferservice aufzubauen. Dafür wird eine kompetente Person mit entsprechenden Warenkenntnissen eingesetzt. Der jeweilige Handelspartner benennt für das Warensegment „Kostbares Südniedersachsen“ ebenso einen Ansprechpartner. Damit soll beidseitig eine konsequente Regalpflege und Verfügbarkeit gewährleistet werden. Das Ziel ist: Warenbestellung, Lieferung- und Warenannahme sowie Rechnungs- und Zahlungsvorgang aus einer Hand anzubieten. Soweit es bei einigen Partnern bereits eine Listung ihrer Waren gibt, besteht natürlich auf Wunsch die Möglichkeit, diese in die Regaleinheit „Kostbares Südniedersachsen“ zu integrieren.Zum Start des Pilotprojektes sind folgende Werbeaktionen geplant:• Pressekonferenz zur Einführung des Regionalshops, jeweils in Northeim und Göttingen• Sonderdruck einer Broschüre unter Nennung und Beschreibung der Regionalproduzenten zur Verteilung an die Kunden der jeweiligen Märkte.• Anzeigenschaltung in den jeweiligen regionalen Zeitungen• Bewerbung auf FacebookIn der Mitgliederversammlung am Montag, den 25. Juni 2018 werden wir über die Umsetzung weitergehende Informationen austauschen und die jeweiligen Anforderungen an ein künftiges Logistiksystem darstellen. Gleichzeitg wird die Gründung einer Arbeitsgruppe Handel angeregt.

Regionale Produkte in der Gastronomie

Am 8. Januar 2018 fiel der Startschuss für das Gastronomie-projekt „Regionale Speisekarte“. Dreizehn Gastronomen und Produzentenvertreter kamen im Hotel und Restaurant Sach-senross in Lütgenrode zusammen, um sich über das Thema „Regionale Produkte in der Gastronomie“ auszutauschen. Alle Beteiligten waren sich einig, dass Regionalität auch in der Gastronomie einen zunehmenden Stellenwert hat. Weitere Sitzungen folgten, in denen über die Umsetzung der Projekt-idee diskutiert wurde. Im Rahmen der Arbeitsgruppe wurde gemeinsam ein Flyer zur Bewerbung von Gastronomen als regionaler Genusspartner sowie Anerkennungsbedingungen für die Markenführung „Kostbares Südniedersachsen in der Gastronomie“ erarbeitet. Die Sortimentsliste der Produzenten bildet dabei für die teilnehmenden Gastronomiebetriebe die Grundlage für die Angebotsgestaltung ihrer Speisen und Getränke unter dem Label „Kostbares Südniedersachsen“.

Bild: Musteregal mit Kostbarkeiten aus Südniedersachsen

Bild: Teilnehmer der Auftaktveranstaltung zur Projektgruppe Gastronomie im

Hotel und Restaurant Sachsenross

Bild: Impressionen Pressekonferenz am 22. Mai 2018