Embed Size (px)
Citation preview
Alle
Bild
er g
elte
n –
sofe
rn e
ntsp
rech
end
abge
bild
et –
als
Ser
vier
vors
chla
g.
www.frigemo.ch
Verfügbar ab KW 01/17
Art.-Nr. Bezeichnung Richtpreis pro kg Bestelleinheit EAN Code/Karton Zubereitung
Gemüse / Früchte
4225 Federkohl 4 × 1,25 kg 7610078042258
Fingerfood
4215 Potato Churros Citron 4 × 1 kg 7610078042159
4216 Potato Churros Vanille & Orange 4 × 1 kg 7610078042166
4217 Potato Churros Schokolade & Waffeln 4 × 1 kg 7610078042173
Fingerfood McCain
4226 McCain Liège Waffles 4 × 750 g 3256830003507
4227 McCain Sweet Time Mini Waffles 24 × 90 g 8710438087468
4228 McCain Camembert Bites 6 × 1 kg 8710438103380
Fritteuse Combi Steamer Toaster Mikrowelle
NEUHEITEN 2017
Kombinieren Sie die Potato Churros mit Glace und einigen einfachen Dessertkomponenten. Dabei entstehen feinste Dessertvarianten:
REZEPTIDEEN
frigemo ag, CH-2088 Cressier, Telefon 058 433 91 11, Fax 058 433 91 12, [email protected], www.frigemo.ch
SORTIMENT 2017
NEUHEITEN
– Potato ChurrosVanille & Orange
– Ice Cafe Glace
– Vanillesauce
– Potato Churros Citron
– Zitrusfi lets(Orange, Grapefruit)
– Vanilleglace
– Potato ChurrosSchokolade & Waffeln
– Erdbeeren
– Erdbeerglace
Alle
Bild
er g
elte
n –
sofe
rn e
ntsp
rech
end
abge
bild
et –
als
Ser
vier
vors
chla
g.
– Erdbeeren
– Erdbeerglace
– Potato Churros Schokolade & Waffeln
– Erdbeeren
Art.-Nr.
Gemüse / Früchte
4225
Fingerfood
4215
4216
4217
Fingerfood McCain
– Potato Churros Vanille & Orange
– Ice Cafe Glace
(Orange, Grapefruit)
– Vanilleglace
– Potato Churros Vanille & Orange
– Ice Cafe Glace
– Vanillesauce
– Potato Churros Vanille & Orange
– Ice Cafe Glace
– Vanillesauce
– Potato Churros Citron
– Zitrusfi lets (Orange, Grapefruit)
Potato Churros in drei GeschmacksrichtungenFür dieses Jahr haben wir uns ein anspruchsvolles Ziel gesetzt:
den Foodservicemarkt mit einem innovativen, süssen Dessert –
hergestellt aus Schweizer Kartoffeln – zu revolutionieren.
Unter dem Produktnamen Potato Churros lancieren wir ab dem
1. Januar 2017 eine süsse Kartoffelspezialität in den drei
Geschmacksvarianten Citron, Orange & Vanille sowie Schoko-
lade & Waffeln.
Und wer hat’s erfunden?Churros, das ursprünglich aus Spanien stammende Finger-
food-Dessert, erhielt in den letzten zwei Jahrzehnten Einzug
in die etwas nördlicheren europäischen Länder – mitunter auch
die Schweiz – und erfreut sich hierzulande immer grösserer
Beliebtheit. An vielen Veranstaltungen ist diese für den prak-
tischen Verzehr mit den blossen Fingern geeignete Süss-
speise kaum mehr wegzudenken.
Die traditionellen Churros sind eine Teigmasse aus Butter, Eiern,
Mehl und Zucker. Geformt durch eine Presse werden die Churros
in heissem Öl ausfrittiert und für den Verzehr mit Zucker oder
Schokolade verfeinert.
Innovative Variante aus Schweizer KartoffelnKartoffeln statt Mehl – ganz im Sinne dieses Mottos haben wir
im Laufe des Jahres 2016 die neuen Potato Churros entwickelt.
Dabei galt als Zielsetzung, die Vorzüge der traditionellen Zu-
bereitung beizubehalten und gleichzeitig eine verbesserte, vor-
teilhaftere Rezeptur zu erarbeiten. Nach mehreren Monaten
Entwicklungsarbeit erblickten die Potato Churros das Licht der
Welt. Im Gegensatz zu ihren spanischen «Brüdern», enthalten
diese kein Weizenmehl, sondern Kartoffelpüree.
Kinderleichte, schnelle Zubereitung und vielfältige EinsatzmöglichkeitenEin grosser Vorteil der Potato Churros liegt zudem in der kinder-
leichten sowie schnellen Zubereitung in der Fritteuse. Die
tiefgefrorenen Potato Churros können in nur 3 – 3½ Minuten
in einer vorgeheizten Fritteuse bei 170 °C ausfrittiert und mit
einem Stückgewicht von circa 17 g einfach portioniert werden.
Die drei Geschmacksrichtungen, in denen die Potato Churros
verfügbar sind, sorgen für ausreichend Abwechslung, wodurch
sicherlich jeder Gast auf seine Kosten kommt. Auch sind der
Kreativität bei den Einsatzmöglichkeiten keine Grenzen gesetzt:
Ob einzeln angerichtet als Churrosteller oder in Kombination
mit Glace können die Kartoffelspezialitäten in diverse Dessert-
kreationen integriert werden.
Drei innovative Dessertvarianten aus dem Hause frigemo
SÜSS STATT SALZIG
Ein innovatives Kartoffelprodukt nach dem Motto süss statt salzig. Die Orangenschale und die Vanille verleihen den Potato Churros eine angenehmfruchtige sowie süsse Geschmacksnote. Mit einem Stückgewicht von ca. 17 g sind die Potato Churros einfach zu portionieren und mit Glace sowie Desserts kombinierbar – eine Bereicherung im Dessertbereich. Sie er-möglichen eine individuelle Verfeinerung wodurch Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.
Gönnen Sie Ihren Kunden einen Hauch belgische Tradition wie hausgemacht. Die trendigen Lütticher Waffeln sind mit echtem belgischen Perlzucker ver-feinert, der geradezu auf der Zunge zergeht. Sie können ganz einfach alleine oder in Kombination mit einer Sauce sowie Glace serviert werden.
Potato Churros Vanille & Orange Art.-Nr. 4216 McCain Liège Waffl es Art.-Nr. 4226
Ein innovatives Kartoffelprodukt nach dem Motto süss statt salzig. Die Scho-kolade und der Waffelkrokant sorgen für eine angenehm süsse Ge schmacks-note. Mit einem Stückgewicht von ca. 17 g sind die Potato Churros einfach zu portionieren und mit Glace sowie Desserts kombinierbar – eine Bereicherung im Dessertbereich. Sie ermöglichen eine individuelle Verfeinerung wodurch Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.
Ob als kleine Beilage zum Kaffee oder in einer Kombination mit Glace, garantieren die Lütticher Waffeln im Miniformat ein himmlisches Vergnügen für kleine und grosse Dessertliebhaber, und dies bei kinderleichter Zubereitung.
Die kleinen, knusprig umhüllten Camembert-Häppchen bringen die Herzen von jedem zum Schmelzen, ganz gleich ob Käseliebhaber oder nicht. Diese lustigen, weiss-getupften Käsesnacks sind die neuen Stars auf dem Esstisch und sie sehen wirklich zum Anbeissen aus.
Potato Churros Schokolade & Waffeln Art.-Nr. 4217 McCain Sweet Time Mini Waffl es Art.-Nr. 4227 McCain Camembert Bites Art.-Nr. 4228
Ein innovatives Kartoffelprodukt nach dem Motto süss statt salzig. Die Potato Churros Citron haben ein leichtes Zitronenaroma und sind eine Bereicherung im Dessertbereich. Mit einem Stückgewicht von ca. 17 g sind die Potato Churros einfach zu portionieren und mit Glace sowie Desserts kombinierbar. Sie ermög-lichen eine individuelle Verfeinerung wodurch Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt sind.
Federkohl ist eine der gesündesten Gemüsesorten der Welt. Dieses auch als «Superfood» bezeichnete Gemüse enthält unter anderem viele Anti-oxidantien, Vitamine A und C, Omega-3-Fettsäuren und Eisen. Er ist lose gefrostet, gut portionierbar und kann sowohl als Beilage zu einem Hauptgericht als auch in Salat, Risotto oder Smoothies eingesetzt werden.
Potato Churros Citron Art.-Nr. 4215 Federkohl Art.-Nr. 4225
NEW NEW
NEW NEW
NEW
NEW
NEW
Dessert
