Schale = Offen in E2 Kiste - Vom Profi für Profis · ca. 2,0 kg 0950558 Demi Glace Die Demi Glace ist eine dunkle, aromatische Sauce, welche sich sehr gut zu Kurzbratstücken und

mein-menueplan.de

KOMPROMISSLOSEQUALITÄT MIT

LEIDENSCHAFT GEKOCHT!

UNSER REZEPT FÜR ZUFRIEDENE KUNDENUND GLÜCKLICHE GÄSTE

SMART• Schnelle, einfache

Zubereitung

• Zeitersparnis

• Gelingsicherheit

• Exakte Kalkulationsbasis

• Qualitätssicherheit

FOOD• Beste Zutaten, möglichst

aus der Region

• Handwerkliche Manufaktur

• Traditionelle Rezepte

• 100 % Frische und Geschmack

• Ohne künstliche Zusätze

• Gleichbleibender Geschmack

GÄSTEKUNDEN

CONVENIENCE• Planbare Portionen

• Größere Gewinnspanne

• Mehr Abwechslung im Menüplan

• Geringerer Lagerbedarf und weniger Reste

• Weniger Geräte

Wir zaubern allen ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht: Ihnen und Ihren Gästen! Genießen Sie die Zeit ganz einfach mit Ihren Gästen und stellen Sie Ihre eigene Kreativität wieder mehr in den Vordergrund.

Die Lösung: Profiqualität frisch gekocht!

MISSION

SUPPEN

HAUPTGERICHTE BEILAGENSCHWÄBISCHE KLASSIKER

SAUCEN PASTASAUCEN

8 KATEGORIEN UNZÄHLIGE MÖGLICHKEITENEINE GUTE GRUNDLAGE

PRODUKTKATEGORIEN

VPE = VerpackungseinheitSBB = StandbodenbeutelEI = EimerMAP = Modified Athmosphere PackagingSL = SchaleVAC = VakuumverpackungE2 K = Offen in E2 KisteKT = Karton

Rind

Schwein

Geflügel

Wild

Kalb

Lamm

Tiefgekühlt

Vegetarisch

Vegan

STREETFOOD SOUS-VIDE GEGARTEHAUPTGERICHTE

SUPPENSCHMACKHAFTE SUPPENNICHT NUR FÜR KALTE TAGE.

Unsere Suppen sorgen für ein frisches Geschmackserlebnis Ihrer Gäste, ohne dass Sie mühevolle Vorarbeit in der Küche verrichten müssen. Die Auswahl frischer, hochwertiger Zutaten, Gemüse putzen, Fleisch zubereiten, einkochen, all das erledigen wir für Sie. Alles was Sie tun müssen, ist Ihre Bestellung bei uns aufzu-geben. Ob Rinderbrühe, Kürbis- oder Tomatensuppe, wir bereiten alles frisch zu und Sie können Ihren Gästen köstliche Suppenvariationen traditionell gekocht servieren.

GARANTIERT

HANDGEMACHT

SUPPEN

ART.-NR. BEZEICHNUNG / BESCHREIBUNG ALLERGENE VPE ATTRIBUTE

0955468 Spargelcremesuppe (April – Juni)Aromatische Spargelcremesuppe mit Sahne und Zitronensaft zubereitet.

Milch & Laktose SBB ℮ 2 kg

0955549 Kürbiscremesuppe klassisch (September – Dezember)Klassisch gekochte Suppe aus Hokkaido-Kürbis.


0955552 Kartoffelcremesuppe mit LauchCremige Kartoffelrahmsuppe, mit frischem Lauch und Sahne zubereitet.


0955553 Ungarische GulaschsuppeSuppe mit Rindfleisch, Gemüsepaprika und Kartoffeln, kräftig abgeschmeckt.

SBB ℮ 2 kg

0955554 TomatencremesuppeFruchtige Suppe aus Tomaten, mit Sahne und Gewürzen zubereitet.


0955556 Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Cremige Suppe aus Süßkartoffeln, mit Kokosmilch und etwas Limettensaft zubereitet.

SBB ℮ 2 kg

GEBUNDENE SUPPEN


0955457 Rinderbrühe Eine aus Rindfleisch und Gemüse gekochte Brühe, mit Salz und Gewürzen zubereitet.

Sellerie SBB ℮ 2 kg

0955458 RinderkraftbrüheEine aus Rinderbrühe und Gemüse hergestellte Suppe, die mit viel Rindfleisch geklärt wurde.

Sellerie, Ei SBB ℮ 2 kg

KLARE SUPPEN


0955443 Chili con CarnePikant gewürzter Eintopf aus Rinderhackfleisch, Tomaten, Mais und roten Bohnenkernen.

SBB ℮ 2 kg

0955444 Gaisburger Marsch (September – April)Schwäbisches Traditionsgericht mit Spätzle, Kartoffelwürfel, Rindfleisch und Gemüse in einer klassischen Rinderbrühe.

Sellerie, Ei, Gluten, Milch & Laktose

SBB ℮ 2 kg

0955445 Rotes Linsencurry

Orientalischer Eintopf mit roten Linsen, Kokosmilch und Tomaten. Orientalische Gewürznote und leicht pikant abgeschmeckt.

SBB ℮ 2 kg

EINTÖPFE

SAUCENTRADITIONELLE SAUCENHANDWERKLICH GEKOCHT.

SAUCEN


0955557 Braune Bratensauce Die Bratensauce ist eine dunkle, aromatische Sauce, welche sich sehr gut zu Kurzbratstücken eignet.

Sellerie SBB ℮ 2 kg

0955558 Demi Glace Die Demi Glace ist eine dunkle, aromatische Sauce, welche sich sehr gut zu Kurzbratstücken und Schmor gerichten eignet.

Sulfite SBB ℮2 kg

0955560 Bratenjus Kräftige Sauce, ideal zu Schweinebraten und Haxe.

SBB ℮2 kg

BRAUNE SAUCEN


0950823 Champignonrahmsauce Herzhafte Sahnesauce mit Champignonscheiben.

Milch & Laktose SBB ℮2 kg

0955447 Jägersauce (Pilzrahmsauce) Herzhafte Sahnesauce, mit Mischpilzen zubereitet.


0955561 Velouté (weiße Basissauce) Helle Grundsauce aus Sahne, Milch, Zitronensaft und Gewürzen.


RAHMSAUCEN


0950831 Currywurstsauce Klassisch gekochte, fruchtige Currywurstsauce.

Sulfite SBB ℮ 2 kg

0955754 Gelbe Thaicurrysauce Fein würzige, leicht scharfe, gelbe Thaicurrysauce.

Soja, Gluten SBB ℮ 2 kg

SPEZIALSAUCEN

Convenience geht oft mit Zusätzen und Geschmacksverstärkern einher, vor allem bei Saucen werden diese viel zu häufig verwendet. MENÜPLAN setzt dem ein Ende und bietet Ihnen selbst gekochte Saucen, die Ihre Gäste mit frischem und natürli-chem Geschmack überzeugen. Und das Beste: Dank der Vorbereitung in unserer Frische-Manufaktur müssen Sie die Saucen nur aufwärmen und nach Belieben verfeinern. So sparen Sie Zeit und Arbeit und liefern Ihren Gästen dennoch ein frisches Geschmackserlebnis.

PASTASAUCENMIT UNSEREN PASTASAUCENSCHMECKT’S WIE IN ITALIEN!

Frische Zutaten, aromatische Gewürze und voller Geschmack. Mit unseren Pasta-saucen gelingt Ihnen dieses mediterrane Geschmackserlebnis garantiert auch in hektischen Zeiten.


0955109 Vegane Bolognese Sauce aus Sojahack, Tomaten, Kräutern und Gewürzen.

Soja & Gluten SBB ℮ 2 kg

0950827 Bolognese Sauce aus Rinderhackfleisch, fruchtigen Tomaten, Kräutern und Gewürzen.

SBB ℮ 2 kg

0955632 GemüsebologneseStückige Tomatensauce mit Gemüse und Kräutern verfeinert.

Sellerie

SBB ℮2 kg

0955529 Tomatensauce Fruchtige Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen.

SBB ℮ 2 kg

0965531 Provenzalische Gemüsesauce Gemüsesauce aus Tomaten, frischen Paprika, Zucchini und Gewürzen.

SBB ℮ 2 kg

0955538 Basilikum-Pesto Aus Basilikum, Pinienkernen, Mandeln, Parmigiano Reggiano, Knoblauch und Olivenöl hergestellt.

Mandeln, Milch & Laktose

EI ℮1 kg

0955123 Carbonara SauceHelle Käse-Sahne-Sauce aus Sahne, Milch, zweierlei Käsesorten und Putenschinken.

Sellerie, Milch & Laktose

SBB ℮ 2 kg

PASTASAUCEN / PESTO

PASTASAUCEN

KÖSTLICHE KLASSIKERHANDWERKLICH PRODUZIERT

SCHWÄBISCHE KLASSIKERECHTE SCHWÄBISCHE HANDARBEITTRADITIONELL ZUBEREITET.

Klassisches, schwäbisches Essen ist oft aufwändig in der Herstellung und kostet Sie Zeit in der Küche. Aus diesem Grund hat MENÜPLAN das perfekte Konzept für Profiköche entwickelt: Wir bereiten in liebevoller Handarbeit frische Menükom ponenten für Sie zu, die mit Geschmack und Qualität überzeugen. Ob Maultaschen, Linsen oder Fleischküchle, mit den MENÜPLAN Komponenten gelingt Ihnen jeder schwäbische Klassiker garantiert!

SCHWÄBISCHE KLASSIKER


0950448 Schwäbische Maultaschen Nudelteig gefüllt mit einer Masse aus Schweine- und Rindfleisch, Weißbrot, Spinat, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen.

Gluten, Ei MAP12 St. ca. 1,0 kg

0950449 Schwäbische Maultaschen (gerollt) Nudelteig wird mit einer Masse aus Schweine- und Rindfleisch, Weißbrot, Spinat, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen bestrichen, anschließend eingerollt, portioniert und gegart.

Gluten, Ei MAP10 St. ca. 1,0 kg

0950454 Schwäbische GemüsemaultaschenGefüllt mit einer Masse aus Weißbrot, Spinat, Karotten, Brokkoli, Frischkäse, Kräutern und Gewürzen.

Gluten, Ei, Sellerie, Milch & Laktose

MAP12 St. ca. 0,6 kg

0955462 Linsen Schwäbische ArtPardina Linsen, klassisch nach schwäbischer Art gekocht.

Sulfite SBB ℮2 kg

0950464 Fleischküchle (100 g) Fein gehacktes Rind- und Schweinefleisch, klassisch zubereitet mit Weißbrot, Vollei, Milch, Zwiebeln, Petersilie, Gewürzen, fertig gebraten.

Gluten, Ei, Senf, Milch & Laktose


0950714 Kalbfleischküchle (80 g) Fein gehacktes Kalbfleisch mit Weißbrot, Vollei, Milch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen, klassisch zubereitet und gebraten. Anschließend schockgefrostet.



0950716 Rindfleischküchle (120 g)Fein gehacktes Rindfleisch, mit Weißbrot, Vollei, Milch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen klassisch zubereitet und gebraten. Anschließend schockgefrostet.



0950619 Fleischküchle – Schweine / Rindfleisch (100 g) Schweine- und Rindfleisch mit Weißbrot, Vollei, Milch, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen klassisch zubereitet. Anschließend schockgefrostet.



0950466 Wurstsalat mariniert Lyoner- und Schinkenwurststreifen mit Gurke, Essig und Gewürzen.

Sulfite SLca. 1,5 kg

0950812 Wurstsalat mariniert (April – Oktober)Lyoner- und Schinkenwurststreifen mit Gurke, Essig und Gewürzen.

Sulfite MAPca. 4,5 kg

SCHWÄBISCHE KLASSIKER

• GES

CHÜ

TZTE

GEOGRAFISCHE AN

GA

BE •

• GES

CHÜ

TZTE

GEOGRAFISCHE AN

GA

BE •

• GES

CHÜ

TZTE

GEOGRAFISCHE AN

GA

BE •

HAUPTGERICHTEDER WICHTIGSTE BESTANDTEIL AUF DEM TELLER IHRER GÄSTE.

Frisches Fleisch bildet das Herzstück eines Menüs. Aus diesem Grund legen wir hier ganz besonders großen Wert auf Herkunft, Frische und Qualität. Damit diese Eigenschaften bei der Zubereitung nicht verloren gehen, werden unsere Fleisch-Komponenten schonend und liebevoll von Hand für Sie zubereitet. Natürlich haben wir auch vegetarische Hauptgerichte im Angebot. Lassen Sie sich gerne von unserem Küchenmeister zu verschiedenen Möglichkeiten beraten!

HAUPTGERICHTE


0950623 Rinderschmorbraten in Sauce gegart & portioniert Rinderbugblatt gewürzt, geschmort, portioniert und mit einer klassischen Schmorbratensauce übergossen.

Sellerie VACca. 3,0 kg

0950514 Rinderrouladen gegart in Sauce (September – April)Rinderrouladen gefüllt mit Schweinespeck, Essiggurke, Senf und Zwiebeln, gegart und in einer herzhaften, kräftigen Sauce.

Senf, Sellerie VACca. 2,0 kg

0955515 Rindergulasch gegartZartes Rindfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen, gegart in Sauce.

SBB ℮2 kg

0955564 Rinderragout in Rotweinsauce (September – April)Zartes, geschmortes Rindfleisch in einer Rotweinsauce mit Perlzwiebeln und Gewürzen.

Sulfite SBB ℮2 kg

RIND


0950824 Schweinegeschnetzeltes „Züricher Art“ Gewürztes, gegartes Schweinefleisch in Champignonrahmsauce.


0955568 Braumeistergulasch

Geschmorte Schweinefleischwürfel und Perlzwiebel in einer Sauce mit Bier und Kümmel.

Gluten SSB ℮ 2 kg

0955718 Königsberger Klopse (September – März)Klassische Hackbällchen, gegart in Kapernsauce.


SSB ℮ 2 kg

SCHWEIN


0950829 Putengeschnetzeltes „Züricher Art“ Gewürztes, gegartes Putenfleisch in Champignonrahmsauce.


0950826 Hähnchengeschnetzeltes in Thaicurrysauce Gewürzte und gegarte Hähnchenbruststreifen vom französischen Hähnchen in gelber Thaicurrysauce.

Soja, Gluten SBB ℮2 kg

GEFLÜGEL


0950825 Kalbsgeschnetzeltes „Züricher Art“ Gewürztes, gegartes Kalbfleisch in in Champignonrahmsauce.


0955825 Kalbsrahmgulasch gegart Kalbfleischwürfel in Rahmsauce mit Weißwein und Gewürzen.

Sulfite, Milch & Laktose

SBB ℮2 kg

0950569 Ganze Kalbsbacken in Demi Glace (September – März)Kalbsbacken Sous-vide gegart, in Rotweinsauce.

Sulfite VAC10 St.ca. 2,6 kg

0955463 KalbsfrikasseeZart gegartes Kalbfleisch in einer hellen Sauce, mit Weißwein und Zitrone abgerundet.

Sulfite, Milch & Laktose

SBB ℮2 kg

KALB


0955626 Rehragout in Preiselbeer-Pfeffersauce (Oktober – Februar) Zartes, geschmortes Rehfleisch (aus der Schulter) in einer Sauce mit Rotwein, Preiselbeeren und Gewürzen.

Sellerie, Sulfite SBB ℮2 kg

0955627 Hirschgulasch in Wacholderrahm (Oktober – Februar)Aus der Schulter und Wade, in Wacholderrahmsauce.

Sellerie, Sulfite Milch & Laktose,

SBB ℮ 2 kg

WILD

BEILAGEN

BEILAGENUNSERE BEILAGENVERVOLLSTÄNDIGEN JEDES MENÜ.

Gemüse, Knödel oder Kraut, die MENÜPLAN-Komponenten bieten einen echten Mehrwert für Ihre Küche. Denn der anspruchsvolle Gast erwartet heute Frische, Qualität und Geschmack, was in unserer schnelllebigen Zeit nicht immer einfach zu verwirklichen ist. Genau hier setzt MENÜPLAN an, denn wir liefern Ihnen frische und hochwertige Menükomponenten für Ihre Küche. Sie wärmen die Beilagen auf, wandeln diese nach Belieben ab und voilà – schon haben Sie Ihren Speiseplan schmackhaft erweitert.


0950625 Semmelknödel frisch Klassischer Semmelknödel aus Weißbrot, Milch, Vollei und Petersilie.

Gluten, Ei, Milch & Laktose

MAP10 St.ca. 0,75 kg

0955524 Rotkraut (September – April)Mildes Rotkraut, mit Preiselbeeren und Apfelwürfeln zubereitet.


0955525 Sauerkraut mit Kasslerwürfeln

Herzhaftes Sauerkraut, mit Zwiebeln und Kasslerwürfeln zubereitet.

Sulfite, Gluten SBB ℮2 kg

0950526 Gemüsebratling Gebratene, fein würzige Gemüsebratlinge, hergestellt aus Kartoffeln, Gemüse, Käse und Gewürzen.

Gluten, Ei, Sellerie, Milch & Laktose


0955462 Linsen Schwäbische ArtPardina Linsen, klassisch nach schwäbischer Art gekocht.

Sulfite SBB ℮2 kg

BEILAGEN

STREETFOOD

STREETFOODUNSER BEITRAG ZUM STREETFOOD TREND: FRISCHE UND QUALITÄT.

Viel zu oft geht bei dem Thema Streetfood die Liebe zum Detail verloren. Unsere MENÜPLAN-Komponenten werden in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Denn frische Zutaten sind für uns unverzichtbar – in jedem Gericht. Mit uns bekommen Sie daher die Möglichkeit, Ihre Gäste schnell und unkompliziert bedienen zu können, ohne auf Qualität und vollen Geschmack verzichten zu müssen.


0950815 Burgerpatty (12 cm) Ausgesuchtes, fein gehacktes Rindfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt, geformt sowie schockgefrostet.

MAP8 St.Stückgewicht 160 g

0950543 Burgerpatty (12 cm) Ausgesuchtes, fein gehacktes Rindfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt, geformt sowie schockgefrostet.


0950544 Burgerpatty Premium (12 cm) Fein gehacktes Rindfleisch vom Färsenhals mit Salz und Pfeffer gewürzt, geformt sowie schockgefrostet. 100 % deutsche Färse.


0950545 Pastrami Rindfleisch wird gepökelt, gewürzt, geraucht und gegart.

MAPca. 1,0 kg

0950517 Pulled Pork Schweinefleisch gepökelt, gewürzt, geraucht und Sous-vide gegart.

VACca. 700 – 1000 g

0950642 Pulled Beef Rindfleisch gepökelt, gewürzt, geraucht und Sous Vide-gegart.

VACca. 800 – 1000 g

0955748 Currywurst in Sauce Klassische Oberländer gebraten, geschnitten in fruchtig-scharfer Currywurstsauce.

Sulfite SBB ℮2 kg

STREETFOOD

SOUS-VIDE GEGARTEHAUPTGERICHTE FÜR DIE PROFIKÜCHE.

Durch den aktuellen Trend zur bewussten Ernährung ist das Sous-vide Garen inzwischen nicht mehr aus der Profiküche wegzudenken. Fleisch, Fisch oder Gemüse werden unter Vakuum eingeschweißt und schonend in einem Wasserbad gegart. Das Problem dabei: die Garzeit der Produkte ist häufig sehr lang und der Zeitdruckin der Küche hoch!

Darum haben MENÜPLAN und Heiko Antoniewicz Produkte kreiert, die Sie ohne viel Aufwand im Wasserbad oder wahlweise in der Pfanne, Topf oder Kombidämpfer erwärmen können. Durch das Garen im Vakuumbeutel bleiben nahezu alle Nähr-stoffe und Vitamine erhalten und der Geschmack bleibt unverfälscht und natürlich.

Unsere Sous-vide Produkte erleichtern Ihnen den Arbeitsalltag und zaubern Ihren Gästen mit Frische und Geschmack ein Lächeln ins Gesicht!


0950764 Rinderbugblatt Gluten & Soja VACca. 1,80 kg

0950801 Rindertafelspitz Gluten & Soja VACca. 1,0 kg

0985000 Rostbraten coming soon Gluten & Soja VACca. 0,220 kg

0958003 Ochsenbacke (September – April) Gluten & Soja VACca. 0,5 kg

0960811 Schweinebacken Gluten & Soja VACca. 0,4 kg


0950810 Kalbstafelspitz Gluten & Soja VACca. 1,0 kg

0950809 Kalbsrosenstück / Haxe Gluten & Soja VACca. 0,80 kg


0958001 Lammhüfte Gluten & Soja VACca. 0,2 kg

0958002 Lammhaxe Gluten & Soja VACca. 0,4 kg


0950756 Maispoulardenbrust VACca. 0,2 kg

0950757 Barbarie Entenbrust VACca. 0,190 kg

0950758 Barbarie-Entenkeule (September – Dezember) VACca. 0,3 kg

0950816 Gänsebrust (September – Dezember) VACca. 0,320 kg

0950759 Gänsekeule (September – Dezember) VACca. 0,380 kg

RIND/SCHWEIN – SOUS-VIDE GEGART

KALB – SOUS-VIDE GEGART

LAMM – SOUS-VIDE GEGART

GEFLÜGEL – SOUS-VIDE GEGART

SOUS-VIDE GEGARTE HAUPTGERICHTE

ROSTBRATENRostbraten • Pumpernickel • Kartoffel • Schmorschalotten

OCHSENBACKEOchsenbacke • Rotweinjus • Polenta • Karotte

RINDERBUGBLATT/SCHAUFELBUGRinderbraten • Demi Glace • Pastinakenpüree

SCHWEINEBACKENSchweinebacken • Rote Linsen Curry • Papadam

RINDERTAFELSPITZRindertafelspitz • Bouillonkartoffel • Apfel-Meerrettich-Sauce

KALBSTAFELSPITZKalbstafelspitz • Schalotten • Karotten • Erbsenpüree

Die Idee zur Entwicklung der Produkte entstand durch die gemeinsamen Werte und Interessen von Heiko Antoniewicz und Helmut B. Schulz. Was die Zusammen-arbeit besonders auszeichnet, ist die Leidenschaft beider Profis für exquisiteSpeisen und das Verständnis für beste Rohstoffe und regionale Produkte. So entstehen schmackhafte und smarte Convenience Gerichte, die das Frische-Sortiment von MENÜPLAN bereichern!

PRODUKTE DER EXTRAKLASSEUNSERE GENUSSWELTEN

LAMMHÜFTELammhüfte • Lammjus • Topinambur • Senf

LAMMHAXELammhaxe • Couscous • Paprikacreme

GÄNSEBRUSTGänsebrust • Hoisinsauce • Gemüsejulienne • Kloß • Spargel

ENTENBRUSTEntenbrust • Couscous • Eiercreme • Mango-Chutney

KALBSROSENSTÜCKKalbsrosenstück • Altbiersauce • Kraut • Knödel

GÄNSEKEULEGänsekeule • Gnocchi • Linsen • Birnen • Salbei

ENTENKEULEEntenkeule • Petersilienwurzel • Pastinake • Schokolade

MAISPOULARDENBRUSTMaispoulardenbrust • Thaicurrysauce • Spargel • Mie-Nudeln

VERPACKUNG & ZUBEREITUNG

ZUBEREITUNGSCHNELL UND EINFACHFRISCH GEKOCHT!

Die Zubereitung unserer Menükomponenten in Ihrer Profi-Küche nimmt kaum Zeit in Anspruch. So können Sie sich um Ihre Gäste kümmern und Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Dafür benötigen Sie nur wenige Geräte, denn unser Ziel ist es, Ihren Aufwand so minimal wie nur möglich zu halten.

Unsere Zubereitungsmöglichkeiten:

VERPACKUNGALLE MENÜKOMPONENTENWERDEN SICHER VERPACKT UND GELIEFERT.Nachdem wir unsere Menükomponenten frisch und von Hand für Sie zubereitet haben, werden sie in geeignete Verpackungen abgefüllt. Wir verwenden Stan d-bodenbeutel (SBB), Großverbraucherschalen und Plastikschalen. So wird jede Art von Lebensmittel, ob Suppe, Beilage oder Hauptspeise, sicher und zuverlässig in Ihre Küche geliefert.

Kombidämpfer (max. 120 °C)

Wasserbad (bis max. 90 Minuten)

Kochtopf MikrowelleBackofen (max. 120 °C)

KALKULATION

Mit unseren Produkten legen Sie den Grundstein für mehr Effizienz und wirtschaftlichen Erfolg in Ihrer Profiküche. Unser Team aus Köchen und Gastronomieberatern zeigt Ihnen den optimalen Einsatz der Produkte und eine klare Kalkulationsbasis für Ihren Menüplan.

MIT MENÜPLAN REDUZIEREN SIE IHRE KNAPPEN RESSOURCEN:

– Preis– Zeit– Fachpersonal– Lagerkosten– Kapitalbindung

= MENÜPLAN !

WIR UNTERSTÜTZEN IHRE KÜCHE UND IHRE FINANZEN

KALKULATION

PROFIBERATUNGJetzt Termin vereinbaren

0711 16 84 [email protected]

Konz

ept &

Ges

taltu

ng: b

rand

2bus

ines

s.de

Foto

grafi

e: M

icha

el G

unz

| mic

hael

gunz

.at

A

lle A

bbild

unge

n si

nd S

ervi

ervo

rsch

läge

.

MENÜ INSPIRATION GEFÄLLIG?RUFEN SIE MICH PERSÖNLICH AN.

HELMUT B. SCHULZLeiter Convenience-Betrieb

0711 1684 [email protected]

LIEFERGEBIETWir liefern bundesweit.Unsere Lieferzeiten variieren je nach Bestellung.

HINWEISTransportkosten auf Anfrage.

BESTELLANNAHMEGerne nehmen wir Ihre Bestellung zu folgenden Zeiten persönlich an:

Mo – Do: 8:00 – 18:00 UhrFr: 8:00 – 17:30 UhrTel: 0711 1684 222

Franz-Wachter-Str. 2070188 Stuttgartmein-menueplan.de

Bequem online bestellen:

mein-menueplan.de/shop

Documents

Schale = Offen in E2 Kiste - Vom Profi für Profis · ca. 2,0 kg 0950558 Demi Glace Die Demi Glace ist eine dunkle, aromatische Sauce, welche sich sehr gut zu Kurzbratstücken und