SCHÖN, DASS SIE BEI UNS SIND

Ich heisse Sie herzlich willkommen im Schützenhaus am See!

Es erfüllt mich mit Freude und Stolz, dass ich als jüngste Tochter,

den Betrieb meiner Eltern und Vorfahren weiterführen darf.

GASTGEBERIN SIMONA BEETZ

Seit über 100 Jahren wirtet die Familie Beetz im Schützenhaus. In vierter

Generation führt Simona Beetz, die jüngste Tochter der Familie, den Betrieb

ihrer Vorfahren weiter. Nach der Hotelfachschule SHL Luzern hat Sie, unter

anderem in Spanien, Ihre beruflichen Erfahrungen gesammelt. Die dort

erlebte mediterrane Lebensfreude kombiniert Sie nun mit dem

traditionsreichen Familienbetrieb.

Lassen Sie sich von der traumhaften Aussicht und den vorzüglichen

Fischgerichten verwöhnen.

Das Team wünscht Ihnen

En Guete

Bezeichnung Allergien:

Gluten-haltiges Getreide / Schalentiere / Erdnüsse / Milch / Sellerie /Ei / Hülsenfrüchte

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage.

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

VORSPEISEN KLEIN GROSS

Tagessuppe 10.50

Verschiedene Tapas je nach Tagesangebot, unsere Mitarbeiter informieren Sie

gerne

Geräucherte Forelle auf kleinem Lauch-Kartoffel-Salat garniert mit Radieschen 18.50 25.00

Irischer Rauchlachs Toast, Butter, Meerrettichschaum und Zwiebelringe 18.50 25.00

Beefsteak Tatar Toast, Butter und Zwiebelringe 21.50 28.00

Schützenhausteller Auswahl an Aufschnitt und Käse nach Angebot 21.50

SALATE

Grüner Blattsalat mit Kernen an Hausvinaigrette oder Papas French-Dressing 10.50

Gemischter Salat Blattsalat an Hausvinaigrette oder Papas French-Dressing

mit Rüebli, Randen, Gurken & Chabis 12.50 18.00

Wurstkäsesalat einfach, an Papas French-Dressing 15.00

garniert, an Papas French-Dressing 17.50

VEGETARISCH

Hausgemachte Spätzli an einer Eierschwämmli-Rahmsauce 26.00

Gemüse-Curry mit Papaya, Kokosmilch und Basmatireis 25.00

Bezeichnung Allergien:

Gluten-haltiges Getreide / Schalentiere / Erdnüsse / Milch / Sellerie /Ei / Hülsenfrüchte

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage.

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

FISCH KLASSIKER KLEIN GROSS

Faustfisch Gebackene Eglifilets mit Zitrone und Sauce Tartar 27.50

Eglifilets meunière in Butter gebratene Eglifilets mit Salzkartoffeln 28.00 34.00

Eglifilets gebacken Gebackene Eglifilets mit Salzkartoffeln 29.00 35.00

Eglifilets à la mode du Papá Beetz Gebratene Eglifilets an einer Kräuterbutterrahmsauce

serviert mit Langkornreis 33.00 40.00

Felchenfilet Gebratenes Felchenfilet an brauner Mandelbutter

mit Bratkartoffeln und Spinat 38.00

FLEISCH

Rindsfilet an Rotweinjus (ca. 180g) mit Stampfkartoffeln und Marktgemüse 52.00

Pouletbrust Provençale mit Tomaten und Kräutern, serviert mit Langkornreis und

Kräuterbutterrahmsauce 28.00

Schnitzel Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites 18.00 26.50

Cordon-Bleu Paniertes Schweinsschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse

dazu Pommes frites 32.00

DEKLARATIONEN Unser Fleisch (Rind, Kalb, Schwein und Geflügel) stammt aus der Schweiz. Die Egli für unsere à

la Carte Gerichte stammen aus Polen und die Forellen stammen aus Dänemark und werden

uns von Bianchi geliefert. Felchen erhalten wir von lokalen Fischern und wurden in der Schweiz

gefangen. Tagesempfehlungen und Meeresfische sowie Abweichungen in der Herkunft,

deklarieren wir direkt in der Karte oder geben mündlich Auskunft.

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

OFFENAUSSCHANK

Weissweine

Rotweine

Lattenberger Garanoir

D. u. P. Menzi-Pfenninger, Stäfa

2016 6.80 34.00

Pinot Noir Barrique

Pünter, Stäfa

2015 8.30 41.50

Pilgrim Mencia Crianza

Bodegas Godelia, Bierzo, Spanien

2011 7.80 39.00

Roséweine

Blauburgunder Rose

Pünter, Stäfa

2015 7.50 37.50

Oeil de Perdrix AOC

Thierry Grosjean & Cie, Neuchâtel

2016 6.80 34.00

Schaumweine

Cava Pata Negra

Garcia Carrion, Catalonia

7.50

Bacio d`Oro Prosecco Superiore

Perlage SRL, Valdobbiadene

8.50

Pol Roger Brut Réserve

Pol Roger, Champagne

12.50

Jahrgang 10 cl 50 cl

Lattenberger Riesling-Sylvaner

D. u. P. Menzi-Pfenninger, Stäfa

2016 6.50 32.50

Lattenberger Räuschling

D. u. P. Menzi-Pfenninger, Stäfa

2016 6.70 33.50

Epesses Beau-Rivage

Waadt Selecction Landolt Weine

2016 7.00 35.00

A Taj, Chardonnay

Cascina Castlèt, Piemont

2016 7.30 36.50

Castelo do Mar, Albariño

Castelo do Mar, Rias Baixas, Spanien

2015 7.80

39.00

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

FLASCHENWEINE

Schweiz

Lattenberger Riesling-Sylvaner

D. u. P. Menzi-Pfenninger, Stäfa

2016 75 cl 45.00

Räuschling

Pünter, Stäfa

2016 75 cl 46.00

Sauvignon Blanc Selection

Pünter, Stäfa

2015 75 cl 54.00

Epesses Beau-Rivage

Waadt Selecction Landolt Weine

2016 75 cl 48.00

Petite Arvine

Provins, Sion

2015 75 cl 49.00

Bianco Rovere

Guido Brivio, Tessin

2015 75 cl 67.00

Österreich

Grüner Veltliner Smaragd

Pichler F.X., Wachau

2012 75 cl 75.00

Frankreich

Chablis 1er Cru

Louis Latour

2014 75 cl 68.00

Italien

A Taj Chardonnay

Cascina Castlèt, Piemont

2016 75 cl 49.00

Roero Arneis DOCG Le Madri

Michele Chiarlo, Piemont

2016 75 cl 55.00

Spanien / Portugal

Jose Pariente Primera Selection Verdejo

Jose Pariente, Rueda

2016 75 cl 44.00

Castelo do Mar, Albariño

Castelo do Mar, Rias Baixas

2015 75 cl 47.00

Fabelhaft Branco

Niepoort Vinhos, Douro

2015 75 cl 52.50

Weissweine Jahrgang Inhalt Preis

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

Blauburgunder Rose

Pünter, Stäfa

2015 75 cl 49.00

Oeil de Perdrix AOC

Thierry Grosjean & Cie, Neuchâtel

2016 75 cl 42.00

Schweiz

Lattenberger Garanoir

D. u. P. Menzi-Pfenninger, Stäfa

2016 75 cl 45.00

Pinot Noir Barrique

Pünter, Stäfa

2015 75 cl 57.00

Compleo Cuvée Noir

Staatskellerei Zürich

2015 75 cl 46.00

Mayenfelder Blauburgunder

Schloss Salenegg, Maienfeld

2014 75 cl 62.00

Roncaia Riserva

Vinattieri, Tessin

2013 75 cl 59.00

Österreich

Blaufränkisch Altes Weingebirge

Weingut Wellanschitz, Burgenland

2011 75 cl 58.00

Zweigelt Burgenland QW

Zantho, Burgenland

2015 75 cl 52.00

Frankreich

Beaune Rouge

Louis Latour, Burgund

2012 75 cl 66.00

Chateau-neuf-du-Pape AOC

Sarl Grangeon, Cotes-de-Rhone

2013 75 cl 71.00

Italien

Primitivo di Manduria DOP

Cantine San Marzano, Apulien

2014 75 cl

72.00

Amarone Classico Costasera

Masi, Valpolicella

2011 75 cl 85.00

Brunello di Montalcino

Castello Banfi, Toskana

2011 75 cl 96.00

Rocca Rubia Reserva DOC

Santadi, Sardinien

2013/2014 75 cl 52.00

Roséweine Jahrgang Inhalt Preis

Rotweine Jahrgang Inhalt Preis

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

Spanien/ Portugal

Pilgrim Mencia Crianza

Bodegas Godelia, Bierzo

2011 75 cl 54.00

Paco Garcia Rioja Crianza

Paco Garcia, Rioja

2015 75 cl

65.00

Habla del Silencio

Habla, Extremadura

2014 75 cl 55.00

Condado de Haza

Alejandro Fernandez, Ribera del Duero

2011 75 cl 62.00

Pintia Toro DO

Pintia, Toro

2010 75 cl 79.00

Fabelhaft

Niepoort Vinhos, Douro

2015 75 cl 52.00

Übersee

Cabernet Sauvignon

Hess Select, North Coast

2013 75 cl 53.00

Cava Pata Negra

Garcia Carrion, Catalonia

75 cl 48.00

Bacio d`Oro Prosecco Superiore

Perlage SRL, Valdobbiadene

75 cl 57.00

Pol Roger Brut Réserve

Pol Roger, Champagne

75 cl 95.00

Rotweine Jahrgang Inhalt Preis

Schaumweine

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

KALTE & WARME GETRÄNKE

Henniez mit/ohne 33/50/100cl 4.50/6.50/9.50

Coca Cola/Coca Cola Zero 33cl 4.50

Rivella rot/blau 33cl 4.50

Elmer Citro/Sinalco/Shorley 33cl 4.50

Nestea Lemon 33cl 4.50

Schweppes Tonic/Bitter Lemon 20cl 4.50

San Bitter 20cl 5.00

Orangensaft/Tomatensaft 20cl 5.00

Suure Moscht mit/ohne Alkohol 50cl 5.50

Stange/Panaché Hürlimann 30cl 4.50

Kübel Hürlimann 50cl 6.00

Herrgöttli 25cl 3.40

Erdinger Weissbier 50cl 7.80

Dunkle Perle Feldschlösschen 33cl 5.50

Feldschlösschen Alkoholfrei 33cl 4.70

Kaffee/Espresso 4.50

Schale/Cappuccino 4.80

Latte Macchiato 5.50

Warme oder kalte Schokolade / Ovo 4.20

Crownings Tee (verschiedene Sorten) 4.20

Kaffee Lutz 6.20

Seebubenkaffee 7.80

Coretto Grappa 6.10

Mineralwasser, Süssgetränke & Fruchtsaft Inhalt Preis

Bier

Milch, Kaffee & Tee

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

SPIRITUOSEN

Vol. Inhalt Preis

Aperitiv

Gespritzter Weisswein süss/sauer 7.50

Aperol Spritz 11.50

Hugo 11.50

Campari 23% 4 cl 7.00

Martini Bianco/Rosso 15% 4 cl 7.00

Averna 29% 4 cl 7.00

Cynar 16.5% 4 cl 7.00

Appenzeller 29% 4 cl 7.00

Absolut Vodka 40% 4 cl 7.00

Gordons London Dry Gin 37.5% 4 cl 7.00

Bombay Saphire London Dry Gin 40% 4 cl 9.50

Sherry Tio Pepe 15% 5 cl 7.00

Negrita Rum 37.5% 4 cl 7.00

Digestiv

Vieille Prune, Morin Pere et Fils 41% 2 cl 8.00

Berghof Kirsch 40% 2 cl 6.00

Berghof Zwetschgen 40% 2 cl 6.00

Fassbind Kräuter 42% 2 cl 6.00

Williams 37.5% 2 cl 6.00

Limoncello 25% 4 cl 7.00

Unsere Preise sind in CHF und enthalten 8% MwSt.

SPIRITUOSEN

Vol. Inhalt Preis

Grappa/Marc

Bric del Gaian 2007, Berta, Moscato

43% 2 cl 15.00

Grappa Paesanella, Moscato

41% 2 cl 6.50

Grappa Paesanella Brunello

41% 2 cl 7.50

Grappa Paesanella Amarone

41% 2 cl 7.50

Paesanella Bianca 37.5% 2 cl 6.00

Branntwein

Calvados, Morin Pere & Fils 40% 2 cl 8.00

Brandy, Veterano 30% 2 cl 6.00

Carlos 1 40% 2cl 7.50

Cognac

Martell V.S. 40% 2cl 10.00

Baron Otard VSOP 40% 2cl 13.00

Whisky

Johnnie Walker Red Label 40% 4cl 8.50

Oban Single Malt 43% 4cl 14.00