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Kochschultermine 2013
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KOCHSCHULTERMINE 1/2013
DELIKAT ESSEN IN DER SCHUSTER HOME COMPANY
TEILNAHMEBEDINGUNGEN:
Die Preise liegen bei € 65,- pro Person. Die Preise verstehen sich inklusive der korrespondierenden Getränke. Bei Reservierung bitten wir um volle Begleichung der Kursgebühr. Bei Nichtteilnahme am Kochkurs bitten wir Sie, bis 7 Tage vorher schriftlich abzusagen. Versäumen Sie diesen Termin, müssen wir Ihnen leider die volle Kursgebühr berechnen.
Können Kochkurse vom Veranstalter abgesagt werden?
Die Kurse werden bei einer Teilnehmerzahl von mindestens 8 Personen durchgeführt. Es stehen maximal 12 Plätze zur Ver - f ü gung. Sollte diese Teilnehmerzahl nicht erreicht werden, kann der Kurs unsererseits bis spätestens 24 Stunden vor Beginn abgesagt werden. In diesem Fall wird Ihnen die Gebühr natürlich zurück erstat-tet. Gerne bieten wir auch einen anderen Kurs als Alternative an.
Wie lange dauert ein Kochkurs?
Etwa nach 2 Stunden sollte die Vorspeise auf dem Tisch stehen, meistens dauert es insgesamt etwa 3 bis 3,5 Stunden.
Wenn Sie noch weitere Fragen haben zu den Kursen oder mit einer „eigenen Gruppe“ einen Kurs anmelden möchten, dann können Sie uns gerne unter der Telefonnummer 0841-67095 anrufen oder senden Sie uns eine Email an: [email protected]
Und jetzt geht‘s zu den Themen und Terminen!
14.02. Valentinskochen… € 65.-Beginn Aperitif18:30 Uhr Salat mit Trauben, Walnüssen und Ziegenfrischkäsecroutons Lauwarmes Lachscarpaccio mit Limette und Kirschtomaten Geschmorte Oberkeulen vom Landhähnchen mit Apfel-
Paprikagemüse Birnenkuchen verkehrt gebacken mit Zitronen-Sauerrahm
28.03. Frühlingsküche… € 65.- Beginn Aperitif18:30 Uhr Quark-Kräuterschnitzel mit jungen Salaten und Ofentomaten,
Schaumsuppe von jungen Erbsen und Kaiserschoten mit Scampi-Wantan Perlhuhnbrust auf Eintopf von Frühlingsgemüse und Gartenkräuter Zitronen-Basilikumparfait mit marinierten Erdbeeren
25.04. Californische Fusions Küche… € 65.- Beginn Aperitif18:30 Uhr Lachstatar auf Wasabicreme mit Parmesanbrotchips
Luftiger Karotten-Espuma mit Lachsspieß und Vanilleöl im Glas Backhähnchen asiatisch mit eingelegtem Rettichgemüse Espresso Creme Brülee mit gebratener Mango
23.05. Männerkochkurs… € 65.- Beginn Aperitif18:30 Uhr Lachscarpaccio mit gebratenem Spargelsalat und Safran
Scharfe Kohlrabi-Schaumsuppe mit gepierctem Scampi Im Ganzen gegartes Schweinefilet mit Bratkartoffelsalat und Zitronensauerrahm Nougat-Quarkknödel mit Vanillecreme
Alle Menüs und Lebensmittel sind saisonabhängig und können variieren. Änderungen unter Vorbehalt.
KOCHSCHULTERMINE 1/2013
