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Lieber Gast
Wir heißen Sie in unserem Hause herzlich willkommen und freuen uns,
Sie für die Dauer Ihres Besuches verwöhnen zu dürfen.
Das Seehotel am Stausee besteht seit 1968 und inzwischen ist
die 3. Generation der Familien Schinagl und Funke für Sie da.
Informationen zu Zutaten und Zusatzstoffen oder Allergenen finden
Sie am Ende der Speisekarte.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.
Das Seehotel am Stausee - Team
Zum Aperitif
Hausaperitif (Campari, Wodka, Orangensaft, Pfirsichlikör) 6,00
Martini bianco oder rosso 5 cl 3,00
Campari Soda 4 cl 5,50
Campari Orange 4 cl 5,50
Sandermann Sherry fino 5 cl 3,00
Niepoort Portwein rot 5 cl 3,50
Aperol Spitz oder Aperol Lemon 6,50
Glas Riesling Sekt Weingut Bernd Hermes, Kröv-Mosel 7,00
oder ein Cocktail…
Vorspeisen
Gebackene Kalbsbällchen 8,00
mit Mittelmeer-Mayo und Weißbrot
Gebratene Riesengarnelen 9,50
mit Knoblauchtomaten und Weißbrot
auch als Hauptgangportion erhältlich
Gratinierter Ziegenkäse 8,00
mit Waldhonig und Weißbrot
mit Blattsalate als Hauptgangportion 14,50
Carpaccio vom Rind 9,50
mit Balsamico, gerösteten Cashewkernen, gehobeltem Parmesan
und Salatbukett, dazu Weißbrot
Kleiner Salatteller 4,00
Suppen
Körnige Senfsuppe 6,00
mit gebackener Blutwurst
Paprikacremesuppe 7,00
mit Räucherlachs und Kartoffelstroh
Zwiebelsuppe mit Mosel -Riesling 6,00
und Käsetoast überbacken in der Terrine serviert
Rinderkraftbrühe mit Pfannekuchenstreifen 6,00
Grießklößchen und Gemüsewürfeln in der Terrine serviert
Hauptgerichte Vegetarisch
Zucchinischnitzel in einer Kräuter-Ei-Hülle 10,50
mit Tomatensoße und Salzkartoffeln
Allgäuer Käsespätzle 11,00
mit Röstzwiebeln und ein Salat vom Buffet
Gefüllter Kräutercrêpe 11,00
mit buntem Currygemüse
Hausgemachte Semmelknödel mit Kartoffelstroh 10,00
Pilzrahmsoße, dazu ein Salat vom Buffet
Hauptgerichte Fisch
Filets von der Rotbarbe 18,50
auf Currygemüse
dazu reichen wir Bandnudeln
Gebratene Forelle aus der Eifel 17,00
mit Zitronenbutter, dazu Salzkartoffeln
und ein Salat vom Buffet
Sautierte Riesengarnelen 18,00
mit Knoblauchtomaten und Bandnudeln
Gebratenes Zanderfilet 18,50
mit Kartoffel-Zitronenpüree
Senfsoße und ein Salat vom Buffet
Hauptgerichte Fleisch
Cordon bleu vom Schwein oder Kalb 16,50/19,00
mit Bratkartoffeln und ein Salat vom Buffet
Medaillons vom Schweinefilet 17,50
mit Zwiebel-Senfhaube, Sauce Bernaise
dazu Marktgemüse und hausgemachte Spätzle
Hähnchenbrust im Knuspermantel 14,00
mit zweierlei Dips und gebackenen Kartoffelecken
Holzfällersteak aus dem Schweinenacken 14,00
mit Zwiebelsoße, gebackenen Kartoffelecken
Gebratene Perlhuhnbrust 19,00
mit Tomaten-Currysoße
dazu Kartoffel-Zitronenpüree und ein Salat vom Buffet
Geschmorte Schweinebäckchen 17,00
mit Senfwirsing und hausgemachten Spätzle
Steak vom Rinderrücken oder Rinderfilet 20,50/23,00
mit gebratenen Zwiebeln und Champignons
dazu grüne Bohnen und Pommes frites
Eifeler Wurstsalat 11,50
mit Gewürzgurken, Zwiebeln, und Bratkartoffeln
Geschnetzeltes vom Rind 19,50
mit Sauce Bernaise, dazu Bandnudeln und ein Salat vom Buffet
Für unsere Kinder
Kleines Schnitzel 6,50
dazu Apfelmus und Pommes frites
Hausgemachte Spätzle 5,50
mit Rahmsoße
Fischstäbchen 6,50
mit Erbsen-Möhren und Salzkartoffeln
Hausgemachte Semmelknödel 7,00
mit Pilzrahmsoße
Nürnberger Bratwürstchen 7,50
mit Erbsen-Möhren und Pommes frites
Desserts
Warmer Schokoladenkuchen 7,00
mit Joghurtsoße, dazu karamellisierte Mandeln
Warmer Orangen – Crêpe 6,50
dazu Vanilleeis und Schlagsahne
3 Kugeln Eis 5,50
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
Heidelbeer-Vanillesüppchen 6,00
im Glas serviert, mit Obstspieß
Mokka Parfait 7,00
mit gebratenen Äpfeln und Schlagsahne
Liebe Gäste!
Sollten Sie Allergiker sein und eine Unverträglichkeit der kennzeichnungspflichtigen 14
Lebensmittelallergene haben, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal, wir werden Ihnen
die gekennzeichnete Karte vorlegen.
Getränkekarte
Zum Aperitif
Hausaperitif (Campari, Wodka, O-Saft, Pfirischlikör) 6,00
Sandermann Sherry fino 5 cl 3,00
Martini bianco 5 cl 3,00
Martini rosso 5 cl 3,00
Campari soda oder Campari Orange 4 cl 5,50
Nieeport Portwein rot 5 cl 3,50
Aperol Spitz oder Aperol Lemon 6,50
Glas Riesling Sekt Weingut Bernd Hermes, Kröv-Mosel 7,00
Biere
Glas Bitburger Pils 0,30l 2,80
Flasche Eifeler-Landbier 0,33l 2,80
Ungefiltertes Bier, untergäriger Brauart, feinstes
Hopfenaroma, 5,1 % Vol. Alkohol.
Flasche Früh Kölsch 0,33l 2,80
Glas Maisel´s Weizenbier original 0,50l 3,80
Glas Erdinger Weizenbier alkoholfrei 0,50l 3,80
Flasche Bitburger 0,0% 0,33l 2,80
Alkoholfreie Getränke
Flasche Vaihinger Apfelsaft 0,20l 2,60
Flasche Vaihinger Orangensaft 0,20l 2,60
Flasche Vaihinger Multivitaminsaft 0,20l 2,60
Glas Vaihinger Maracujasaft 0,20l 2,60
Glas Vaihinger Saftschorle 0,20l 2,20
Glas Vaihinger Saftschorle 0,40l 4,00
Hausgemachter Eistee von Ronnefeldt 0,20l 2,40
Hausgemachter Eistee von Ronnefeldt 0,40l 4,00
Flasche Coca Cola 0,20l 2,20
Flasche Coca Cola light 0,20l 2,20
Flasche Gerolsteiner Limonade 0,25l 2,30
Flasche Gerolsteiner Gourmet Apfelschorle 0,25l 2,30
Flasche Gerolsteiner Gourmet Sprudel 0,25l 2,10
Flasche Gerolsteiner Gourmet Naturell 0,25l 2,10
Flasche Gerolsteiner Gourmet medium 0,75l 5,00
Flasche Schweppes Bitter Lemon 0,20l 2,70
Flasche Schweppes Tonic Water 0,20l 2,70
Spirituosen
Eifelfeuer 2 cl 2,60
Der feine Edelkräuter mit Melisse und weiteren 23 Kräutern,
Wurzeln, Beeren, Samen und Blüten
Peter Jobelius, Balwig
Eifelgeist 2 cl 3,00
42 erlesene Kräuter und Wurzeln, die aus der Kräuterkunde seit
altersher bekannt sind, prägen den gehaltvollen Charakter und den
unverwechselbaren Geschmack seit über 80 Jahren
P.J. Schütz Eifel – Destillerie, Lantershofen – Ahrweiler
Absolut Wodka 2 cl 2,20
Jägermeister 2 cl 2,20
Malteser Kreuz 2 cl 2,20
Fernet Branca 2 cl 2,60
Spirituosen
Eifeler Schlehenlikör 2 cl 3,20
Eifeler Williamsbirnenbrand 2 cl 4,20
Eifeler Mirabellenedelbrand 2 cl 4,20
Jeweils als „Seehotel am Stausee – Edition“
von der Obstbrennerei Hetzius aus Gees abgefüllt
Alle Eifeler Liköre und Brände können Sie auch Flaschenweise
bei uns erwerben, für die Erinnerung zu Hause oder zum Verschenken.
Chivas 18 Scotch Whisky Gold Signature 4 cl 11,50
Aroma: Reichhaltig und fruchtig mit etwas Rauch,
Butterkaramell und dunkler Schokolade Der 18-jährige Blend
wird aus verschiedenen Malt und Grain Whiskys kreiert.
Asbach Uralt 2 cl 2,20
Remy Martin 2 cl 4,00
Ramazotti 2 cl 2,20
Bailey’s Irish Cream 2 cl 2,60
Mixgetränke
Asbach Cola 2 cl 3,80
Whisky Cola 2 cl 7,00
Whisky Soda 2 cl 7,00
Campari Orange 4 cl 5,50
Hendrick´s Gin 2 cl 3,80
Hendrick´s Gin Tonic 2 cl 6,00
Wodka Orange (Maracuja, Limo) 2 cl 3,80
Cocktail
Maracuja Traum (Absolut Wodka, Malibu, Marcajucasaft, Kirschsaft) 6,00
Sex von the Beach (Absolut Wodka, Pfirischlikör, Zitronensaft, Grenadine, Maracuja, Orangensaft) 7,50
Big Ben (Hendrick´s Gin, Zitronensaft, Orangensaft) 9,50
Campari Blossom (Campari, Orangensaft, Sekt) 7,50
Fire on ice (Campari, Rum, Maracujasaft, Kirschsaft, Grenadine) 6,00
Malibu Sunrise (Malibu, Absolut Wodka, Grenadine, Orangensaft, Sekt) 7,50
Warme Getränke
Tasse Kaffee 2,30
Portion Kaffee 4,00
Tasse Kaffee Haag 2,30
Portion Kaffee Haag 4,00
Glas Tee 2,20
Wir haben für Sie in Zusammenarbeit mit dem Teehaus Ronnefeldt
eine anspruchsvolle und interessante Auswahl getroffen.
Fragen Sie bitte nach unserer Teekarte
Portion Tee 4,40
Glühwein 3,10
Doppelter Grog 4,00
Tasse Schokolade mit aufgeschäumter Milch 2,60
Portion Schokolade mit aufgeschäumter Milch 4,60
Tasse Schokolade mit Schlagsahne 3,00
Tasse Cappuccino mit aufgeschäumter Milch 2,60
Tasse Cappuccino mit Schlagsahne 3,00
Tasse Espresso 2,30
Latte Macciato 2,80
Weinkarte
Ausschankweine
Unsere Ausschankweine servieren wir Ihnen in einer 0,2L Karaffe.
Sie sind allesamt sind ausgesuchte Qualitätsweine aus Deutschland.
Unsere Weine enthalten Sulfite.
2015er Kröver Nacktarsch 5,30
Lieblicher Qualitätswein, Mosel
Weingut Bernd Hermes Aromen von Zitrus, Kräuter und Honig
2015er Rivaner ( Synonym für Müller Thurgau ) 5,30
Halbtrockener Qualitätswein, Mosel
Weingut Bernd Hermes Schöne Cassisaromen
2015er Gutsriesling 5,30
Trockener Qualitätswein, Mosel
Weingut Bernd Hermes Aromen von Mirabellen und Äpfel
2015er Weißburgunder 5,30
Trockener Qualitätswein, Pfalz
Weingut Pfaffmann Aromen von Äpfel und Pfirsiche
2015er Grauburgunder 6,00
Trockener Qualitätswein, Rheinhessen
Weingut Brogsitter Aromen von Mandeln und Honig
2015er Blauer Portugieser Rose 6,00
Halbtrockener Portugieser Rose, Rheinhessen
Weingut Brogsitter Duftnote von Waldhimbeere
2014er Drei zu Eins 6,00
Halbtrockener Qualitätswein, Mosel
Weingut Bernd Hermes Angenehm schlank mit Aromen von Brombeere und Kirsche
2015er Dornfelder 6,00
Trockener Qualitätswein, Pfalz
Weingut Anselmann Aromen von Johannisbeere und Brombeere
Moselweine 0,75l Flasche
vom Weingut Bernd Hermes
Hochwertige Weine zu produzieren hat bei Familie Hermes Tradition.
Die hohe Qualität der Weine erfordert dabei nicht nur physiologisch ausgereifte
Trauben, sondern auch ein entsprechendes Know-how. Das konstruktive
Zusammenspiel zwischen der Kultivierung der Reben, sowie dem
Ausbau der Weine gewährleistet eine optimale Qualität.
Die Reben wachsen in den besten Lagen. Die Topweinberge sind die Steillagen
"Steffensberg" und Letterlay". Bedingt durch eine
Hangneigung von 60 bis 70 Prozent kann hier der Weinbau
nur in mühseliger Handarbeit betrieben werden.
Durch geringe Erträge und eine lange Vegetationsperiode haben die Trauben
viel Zeit wertbestimmende Inhaltsstoffe einzulagern. Beim Weinausbau im Keller
werden die Moste temperaturgesteuert vergoren. Eine anschließende Lagerung
auf der Feinhefe erhält Bukett- und Aromastoffe, sowie die Frische und Spritzigkeit.
– Bester Jungwinzer 2015 – Maximilian Hermes
2015er Gutsriesling 17,00
Trockener Qualitätswein Aromen von Mirabellen und Äpfel
2015er Rivaner 20,00
Trockener Qualitätswein
CLASSIC Frischer, Fruchtiger Sommerwein
2015er Kröver Letterlay 22,50
Trockener Riesling Spätlese Aromen von Birnen und Pfirsiche
2010er Kröver Steffensberg 29,00
Riesling Spätlese ein wahrer Fruchtcocktail und Zitrus
1994er Wolfer Klosterberg 0,5 l 30,50
Ortega Beerenauslese Aromen nach Honig und Pfirsiche
Jahrgangsänderung vorbehalten
Sonstige Weine 0,75l Flasche
2014er Ihringen Winklerberg 41,00
Grauburgrunder Spätlese trocken
im Holzfass gereift
Weingut Konstanzer, Baden-Kaiserstuhl Aromen von reifen Birnen
2014er „No1“ Blanc de noir 31,00
Spätburgunder weiß gekeltert
trocken, Pfalz
Weingut Brogsitter Aromen von Zitrus, Äpfel und Pfirsiche
2014er Weissburgunder „Private – Edition“ 25,00
trocken, Pfalz
Weingut Brogsitter Duftnote von weißen Pfirsichen und Zitrus
2015er Blauer Portugieser „Terra Noir“ 20,00
Rose feinherb, Ahr
Weingut Brogsitter Aromen von Himbeere und Johannisbeere
Rotweine 0,75l Flasche
2014er Drei zu Eins 19,00
Halbtrockener Qualitätswein, Mosel
Weingut Bernd Hermes Angenehm schlank mit Aromen von Brombeere und Kirsche
Jahrgangsänderung vorbehalten
Rotweine 0,75l Flasche
2014er Beaujolais Villages 29,00
Trockener A.O.C Burgund/ Frankreich
Bouchard Aîne & Fils Aromen von Johannisbeere und Erdbeere
2015er Dornfelder „Classic“ 20,00
Trockener Qualitätswein, Pfalz
Weingut Anselmann Aromen von Johannisbeere und Brombeere 2015er GRAF VON ARE Spätburgunder 25,00
Halbtrockener Qualitätswein, Ahr
Weingut Brogsitter Das aparte Beerenaroma zergeht auf der Zunge
2013er Vorderer Winklerberg 44,00
Spätburgunder Spätlese trocken
Weingut Konstanzer, Baden Aromen von Dunkle Beeren, Wacholder und Wurzelgemüse
2013er Merlot – Bertolsheimer Petersberg 19,00
Trockener Qualitätswein
Weingut Ernst Bretz, Rheinhessen Aromen von Johannisbeeren, Kirsche
Schaumweine
2014er Riesling Sekt 34,00
Weingut Bernd Hermes, Kröv
Die Alternative zum Prosecco:
Perlwein von der Mosel, halbtrocken 0,75l Fl. 24,00
Weingut Bernd Hermes, Kröv
Piccolo Blanc de noir aus der Pfalz, Weingut Brogsitter
0,20l Fl. 9,50
Moët & Chandon Brut Impérial Champagne 0,375l Fl. 59,00
Jahrgangsänderung vorbehalten
Informationen zu den Allergenen
Trotz sorgfältiger Zubereitung kann es zu Kreuzkontamination kommen. Daher
übernehmen wir keinerlei Haftung für mögliche Reaktionen.
Gratinierter Ziegenkäse 1,6,8 (a)
Carpaccio vom Rind 1,6,8
Semmelknödel 1,3,7
Gebratene Riesengarnelen 1,2,3,6,7
Rinderkraftbrühe 1,3,7
Körnige Senfsuppe 1,3,7,10
Zwiebelsuppe 1,6,7,9
Kräuterpfannekuchen 1,3,7,9
Käsespätzle 1,3,7
Forelle 1,4,6,7
Rotbarbe 1,3,4,7
Medaillon Schweinefilet 1,3,7,10
Kalbsbällchen 1,3,7,9,10
Steak Rinderrücken/Rinderfilet 1,7
Cordon bleu vom Schwein-Kalb 1,3,7
Hähnchenbrust 1,3,7
Wurstsalat 3,4,6
Nürnberger Bratwürstchen 9,10
Fischstäbchen 1,9
Kinderschnitzel 1,3
hausgemachte Spätzle 1,3,7
Gemischtes Eis 3,7,8 (a), (b)
Orangencrépe 1,3,7,8 (a), (b)
Heidelbeer-Vanillesüppchen 3, 7, 8
Mokkaparfait 3, 7, 8 (a), (b)
1-Gluten (Weizen)
2-Krebstiere
3-Eier
4-Fische
5-Erdnüsse
6-Sojabohnen
7-Milch
8-Schalenfrüchte (a) Mandeln, (b) Haselnüsse
9-Sellerie
10-Senf
11-Sesamsamen
12-Schwefeldioxid
13-Lupinen
14-Muscheln
1- Farbstoff 2- coffeinhaltig 3- Antioxidatinsmittel
4- Konservierungstoff 5- geschwefelt 6- Phosphat
Dear Guest
We warmly welcome you in our home and look forward, To pampering for the
duration of your visit. The Seehotel am Stausee is since 1968 and now is the 3rd
generation of family Schinagl and spark to you. Find information about
ingredients and additives or allergens at the end of the menu. We wish you a
pleasant stay.
The Seehotel am Stausee - Team
Starters
baked veal balls 8,00
with Mediterranean Mayo and white bread
fried tiger prawns 9,50
with garlic-roastet tomatoes and white bread
baked goat´s cheese 8,00
with honey and white bread
beef carpaccio 9,50
with balsamic, roasted cashew nuts
parmesan, salad and white bread
Soups
mustard soup 6,00
with baked black pudding
pepper cream soup 7,00
with smoked salmon and potato stalk
onion soup with Mosel -Riesling 6,00
and cheese toast
beef broth with pancake strips, semolina dumplings 6,00
and vegetable cubes served in the terrine
Main course vegetarian
zucchini slices in a herb egg shell 10,50
with tomato sauce and salt potatoes
„allgäuer“ cheese noodles 11,00
with fried onions and salad
herb crepe 11,00
stuffed with curry vegetables
home-made bread dumplings with potato stalk 10,00
with an creamy mushroom sauce and salad
Main course fish
fillets of red mullet 18,50
on curry vegetables
with tagliatelle
rastet trout 17,00
with lemon-butter, boiled potatoes
and salad
sautéed tiger prawns 18,00
with garlic-roasted tomatoes and tagliatelle
fried pike-perch fillet 18,50
with potato and lemon puree
mustard sauce and a colorful salad plate
Main course meat
Cordon bleu of the pork or the calf 16,50/19,00
veal cutlet filled with boiled ham and cheese
and covered in bread crumbs with it sauté potatoes and salad
fried guinea fowl 19,00
with tomato curry sauce
Potato-lemon puree and a salad dish
park fillet medaillions 17,50
with an onion-mustard topping, sauce bearnaise
vegetables and home-made cheese noodles
chicken breast in crispy coat 14,00
with two dips and baked cartons
Woodcrest steak from the pig's neck 14,00
with onion sauce, baked potatoes
braised pork bacon 17,00
with mustard savoy and homemade spaetzle
beef steak or beef fillet 20,50/23,00
with fried onions and mushrooms
french green beans and french fries
„Eifeler Wurstsalat“ 11,50
an traditionell german tart sausage salad
with pickled gherkins, onions and saute potatoes
sliced beef 19,50
with sauce bernaise, with ribbon noodles and a salad plate
For our little guests
fish fingers 6,50
with pea-carrot and boiled potatoes
home-made bread dumplings 7,00
an creamy mushroom sauce
escalope of pork 6,50
with applesauce and french fries
home-made cheese noodles 5,50
with an creamy sauce
fried sausages 7,50
with pea-carrot and french fries
Desserts
warm chocolate cake 7,00
with yoghurt sauce and caramelised almonds
warm orange-crepe 6,50
with vanillia ice cream and whipped cream
3 balls of ice cream 5,50
with hot cherries and whipped cream
bilberry-smoothie 6,00
serves in a glas with an spit of fruits
mocha parfait 7,00
with roasted apples and whipped cream