SORTENKATALOG

Spezialitäten und Raritäten

Saison 2018

Daniela und Thomas Glos

Schnann 78

6574 Pettneu am Arlberg

www.gartli.at

info@gartli.at

Telefon 0664 540 67 57

Hinweis zu den verwendeten Bildquellen: Urheber der Abbildungen sind die Saatgutanbieter (Reinsaat, Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Gärtnerhof Ochsenherz), einige Bildquellen wurden zitiert oder stellen eigene Fotos dar.

Fruchtiges für den Vielfaltsgarten...

Melone

Schneemelone

Wuchs: Frucht: spitzoval, bis 30cm lang, zuerst grün dann hellgelb,

schneeweißes Fruchtfleisch

Geschmack: intensives Melonenaroma, jedoch nicht süß

Verwendung: Fruchtsäfte und Kompott

weitere Informationen Früchte sollten bei Beginn des Gelbwerdens geerntet werden (bei

Überreife platzt die Frucht)

Zuckermelone

Hales Best Jumbo

Quelle: Reinsaat

Wuchs:

rankend

Frucht: Fruchtfleisch kräftig orangefarben, Früchte bleiben kleiner als

„übliche Zuckermelonen“

Geschmack: äußerst fruchtig, sehr aromatisch

Verwendung: zum Frischverzehr

weitere Informationen

Zuckermelonen nicht neben Wassermelonen kultivieren,

Zuckermelonen benötigt einen höheren Wasserbedarf

geschützter Standort oder Unterglasanbau wird empfohlen, sehr

wärmebedürftige Pflanze.

Wassermelone

Sugar Baby

Quelle: Reinsaat

Wuchs:

rankend, schnellwüchsig, daher auf Stroh ziehen oder Aufleithilfe

geben

Frucht: kleiner als „übliche Wassermelonen“, fast rund, kräftig

gefärbtes Fruchtfleisch

Geschmack: sehr süß, saftig, fruchtig

Verwendung: zum Rohverzehr

weitere Informationen

wärmeliebende Pflanze, daher empfehlen wir einen geschützten

Standort oder Unterglasanbau, wenig Wasser in der Kulturführung,

Wassermelonen wurzeln stark in die Tiefe

Erdkirsche Physalis pruinosa

Dolgener

Symboldbild Sorte Molly Quelle: Reinsaat

Wuchs: verzweigter Wuchs, kleiner als Physalis ixocarpa

kleine lampionartige Früchte, gelb

Geschmack: fruchtig

Verwendung: zum Rohverzehr, zu Dekorationszwecken, Kompott

weitere Informationen Arche Noah, seit 1990 von Elmar Dolgener

Erdkirsche Physalis pruinosa

Molly

Quelle: Molly von Reinsaat

Wuchs: kompakter, niederer Wuchs

Geschmack: kleine, süße Beeren in Lampions mit sehr fruchtigem Geschmack,

kaum Säure

Verwendung: zum Rohverzehr, zu Dekorationszwecken, Kompott

weitere Informationen ursprünglich aus den Sortenarchiv der Arche Noah

Ananaskirsche Physalis pruinosa

Ananaskirsche

´

Bild Zollinger

Wuchs: bis zu 40cm Höhe, kompakt

Geschmack:

die Ananaskirsche ist die kleine Schwester der Andenbeere,

kleine Lampions, die zur Reife auf den Boden abfallen,

Geschmack: leicht nach Ananas

Verwendung: Frischverzehr, zum Naschen

weitere Informationen robust, liefert auch gute Erträge im Freiland

Physalis ixocarpa Tomatil lo

Hochland

Symboldbild Sorte Purple Quelle: Reinsaat

Wuchs:

60 bis 70 cm Höhe

sehr ertragreiche Sorte bis zu 200 Früchte pro Pflanze, Früchte:

grün bis violett gefärbt

Geschmack: ab Mitte Juni reifen die Früchte

Verwendung: traditionelles Gemüse in der Mexikanischen Küche

Chutneys, Dipsaucen

weitere Informationen sehr früh reifend, Früchte sind reif, wenn die ca. 4cm großen

Lampions platzen

Physalis peruviana

Peruanische Andenbeere

Symbolbild Quelle: Reinsaat

Wuchs: verzweigter Wuchs, Physalisleiter empfohlen

Früchte: orange Frucht sitzt in einer lampionartigen Hülle

Geschmack: fruchtig, aromatisch

Verwendung: zum Rohverzehr, für Dekorationszwecke z.B. für Desserts,

Kompott, Marmeladen

weitere Informationen großfrüchtige Sorte, frühe Reife

Physalis peruviana

Schönbrunner Gold

Bild Reinsaat

Wuchs:

Frucht:

an besonders guten Standorten bis zu 1,20m Höhe, mehrtriebig

ziehen, verzweigter Wuchs, Physalisleiter als Aufleithilfe

kirschgroß, goldgelb, in pergamentfarbigen Lampions

Geschmack: äußerst fruchtig, aromatisch, Selektion aus Schönbrunn

Verwendung: Naschgemüse, Dekoration, Desserts, zum Einlegen, Kompott,

Marmelade

weitere Informationen hervorragende Sorte, mit reichem Ertrag

Auch in höheren Lagen liefert diese Sorte tolle Erträge

... Gemüsiges ...

Melanzani

Hungarian Eggplant

Solanum melongena

Frucht: Bis zu ca. 1m Höhe, lockerer Pflanzenaufbau, mehrtriebig ziehen

Frucht: violett, zylindrisch bis oval, bis zu 20cm Länge

Verwendung: Italienische Küche, zum Einlegen, Grillen

weitere Informationen spät abreifend, unbedingt im geschützten Anbau, wärmeliebend

Melanzani

Obsidian

Solanum melongena

Quelle: Bild Zollinger

Wuchs:

Frucht:

bis zu 80cm Höhe

dunkelviolett, glänzende Früchte, rund

Verwendung: zum Einlegen, Abbraten, Grillen

weitere Informationen ursprünglich aus dem Norden Chinas, wurde von Zollinger

selektiert

Melanzani

Pink Lady (Asian Type)

Solanum melongena

Quelle: Bild Zollinger

Wuchs:

Frucht:

80 bis 100cm in der Höhe, Blickfang, besonders attraktiv

bis zu 30cm Länge, tiefrosa, sehr wohlschmeckendes Fleisch

Verwendung: zum Grillen, Braten, Verarbeiten

weitere Informationen hohe Erträge bis spät in den Herbst, früheste Sorte, die Zollinger

bekannt ist

Melanzani

White Egg

Quelle: Bild Zollinger

Wuchs:

Frucht:

relativ hochwüchsig, bis zu 120cm Höhe

weiße, eiförmige Früchte

Verwendung: vor dem Kochen ca. 1 Stunde in Salz einlegen, dadurch werden

Bitterstoffe abgebaut

weitere Informationen sehr ertragreich und dekorativ

Melanzani

Zora

Solanum melongena

Quelle: Bingenheimer

Wuchs

Frucht:

sehr wüchsig, Erwerbsgartenbausorte

Frucht: länglich, oval, dunkelviolett

Verwendung: Italienische Küche, zum Einlegen, Grillen

weitere Informationen Erwerbssorte, hohe Erträge im Gewächshausanbau

Melanzani

Snowy

Solanum melongena

Quelle Ochsenherz

Frucht: weiß, länglich bis birnenförmig, bis zu 30cm Länge

Verwendung: zum Braten, Grillen, Einlegen

weitere Informationen Anbau im Gewächshaus wird empfohlen

Melanzani

Rote Runde

Solanum aethiopicum

Quelle Ochsenherz

Frucht: kleine, runde orangerote Früchte, bis zu 8cm Durchmesser

Zur Genussreife sind die Früchte rot gefärbt

Verwendung: vor dem Verwenden in Salz einlegen, Bitterstoffe werden

abgebaut, Relish, Saucen

weitere Informationen Italienische Herkunft, gute Eignung für den Freilandanbau

Artischocke

Green Globe

Quelle: Reinsaat

Wuchs: bis zu 1,50m Höhe, buschig, dicht, benötigt ca. 1 m2 Fläche

Frucht: Ernte der Knospen ab dem 2. Standjahr

Blüte violett leuchtend

Verwendung: Zierpflanze, Schnittblume, Knospen als Delikatesse

weitere Informationen

Artischocken benötigen einen sehr guten Winterschutz. Pflanze

mit Stroh dick einhüllen, Tannenzweige oder Flies als Abdeckung

über den Winter. Sonst sehr robust und widerstandsfähig

Cyphomandra abutiloides

Zwergtamaril lo

Wuchs: dünn, relativ hochwüchsig, ausladend, verzweigt

Frucht: kugelförmige, gelbe Beeren bis zu 1cm, an der Spitze abgeflacht

Zur Reife gelb

Verwendung: zur Vollreife essbar wie Kiwi, davor eher bitter

weitere Informationen

in Bolivien, und an den östlichen Hängen der Anden in

Argentinien ist die Pflanze an sandigen Flussufern und bis in

höhere Lagen zu finden, robust!

Solanum sisymbriifolium

Litschipflaume

Wuchs:

gesamte Pflanze stark bestachelt, besonders attraktiv durch Blüte,

Blatt und Frucht

Frucht:

rot, umgeben von einer stacheligen Hülle, Kelch, bis zu 3cm

Größe

liefert bis zum Frost Erträge

Verwendung: Rarität, Liebhaberpflanze

weitere Informationen kann gut frostfrei überwintert werden