Speisen- und

Getränkekarte

Täglich geöffnet: April - Oktober

11.00 – 20.00 Uhr Küche von 11.30 Uhr bis 19.00 Uhr November - März

11.00 – 18.00 Uhr Küche von 11.30 Uhr bis 17.00 Uhr Reservierungen für Firmen- oder Privatveranstaltungen: Tel. 07443 17007-0

Hauser Gastro GmbH

Grüß Gott,

wir heißen Sie in unserer Tannen-Stub herzlich Willkommen. Hier erleben Sie die wilde Schönheit des Schwarzwaldes in seiner natürlichs-ten Form. Der Bau der Tannen-Stub begann 2012 und wurde aus den Weißtannenstäm-men des umliegenden Waldes gehauen und mit ökologischen Materialien er-richtet. Im Mai 2013 wurde sie fertiggestellt. Sie liegt im nördlichen Schwarzwald, auf 769 Metern, in der Region von Freu-denstadt. Die Tannen-Stub ist von etlichen Gemeinden aus innerhalb 1 Stunde gut zu Fuß zu erreichen. Von Loßburg 3,5 km, Schömberg 3 km, Lau-terbad 4,5 km und Freudenstadt 6 km. Des Weiteren sind auch zahlreiche Wanderparkplätze in unmittelbarer Nähe vorhanden. Kehren Sie ein und lassen Sie sich von unserer Gastfreundschaft verwöhnen. Bei klarer Sicht sind die scharfen Kanten zahlreicher Gipfel der Schweizer Alpen zu sehen, als wären sie nur zwei bis drei Steinwürfe entfernt. Hier zu verweilen, ist einfach ein Stück Lebensgefühl. Sollten Sie eine Veranstaltung planen, sind wir für alle Fragen offen. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents wir bieten Ihnen gern einen passenden Rahmen für Ihre Veranstaltung.

Suppen

Hausgemachte Rindfleisch-Gulaschsuppe aus dem Topf7 8,90 € Hausgemachter Linseneintopf7 mit einem Paar Saitenwürstchen 8,60 € Flädle Suppe7 hausgemachte Dinkel-Flädle in selbstgemachter vegetarischer Gemüsebrühe 4,90 €

Salate

Wildkräutersalat der Saison mit Tartar von geräucherter Forelle und hausgemachter Vinaigrette7 8,80 € Wildkräutersalat der Saison mit hausgemachter Vinaigrette7 4,60 € Wildkräutersalat der Saison mit gebratener Hähnchenbrust und hausgemachter Vinaigrette7 9,80 €

Zu all unseren Speisen servieren wir unser „Tannen-Stub“ -Brot

Vesper

Marinierter Wurstsalat2,3,5,7,9 wahlweise mit feinen Käsestreifen und/oder mit Schwarzwurststreifen 8,60 € Kleine Portion 6,60 €

Hauptgänge

Warme Fleischkäsescheibe mit Spiegelei und Kartoffelsalat2,3,5,7 8,80 € Ein Paar geräucherte Bauernbratwürste warm mit Kartoffelsalat2,3,5,7 8,20 € Ein paar Saitenwürstchen mit Kartoffelsalat dazu Ketchup oder Senf2,3,5,7 5,20 € Speck- & Käseknödel7

mit Kräuterrahmsoße an Wildkräutersalat der Saison dazu hausgemachte Vinaigrette 8,90 € Eine Folienkartoffel mit selbstgemachtem Kräuterquark und Wildkräutersalat der Saison 5,60 € *) sämtliche Informationen zu den in unseren Speisen und Getränke verwendeten Allergenen Zutaten teilen wir Ihnen auf Nachfrage gerne mit. Sprechen Sie uns bitte einfach an.

Zu all unseren Speisen servieren wir unser „Tannen-Stub“-Brot

Eis Eine Kugel Eis7 (Vanille, Schokolade oder Erdbeere) 1,40 € Gemischtes Eis7 3 Kugeln nach Wahl 3,80 € Gemischtes Eis7 3 Kugeln nach Wahl mit Sahne 4,60 € Eiskaffee7,10 mit 1 Kugel Vanille Eis und Milchschaum 4,80 € Eisschokolade7 mit 1 Kugel Vanille Eis und Milchschaum 4,80 € Schoko Becher7 3 Kugeln Schokoladen Eis, mit Schokosoße und Sahne 5,50 € Eierlikörbecher7 3 Kugeln Eis nach Wahl, mit Eierlikör und Sahne 5,50 €

Kuchen Kuchen je Stück7 3,30 € Torten je Stück7 3,80 € Portion Sahne7 0,80 € Hausgemachte Waffel7 3,50 € mit einer Kugel Vanille Eis zzgl. 1,40 € mit Sahne zzgl. 0,80 € Unsere Kuchen und Torten werden ausschließlich mit Dinkelmehl gebacken. Unser Service-Personal gibt Ihnen sehr gern Auskunft über die tagesfrische Kuchen- und Tortenauswahl

Getränke Biere 0,3 l 0,5 l

Dinkelacker Pils 2,80 € 3,60 € Radler Süß2 oder Sauer 2,80 € 3,60 € Cola-Bier1,2,5,10 2,80 € 3,60 € Sanwald Hefeweizen 2,80 € 3,60 € Hefe-Radler Süß2 oder Sauer 2,80 € 3,60 € Cola-Weizen1,2,5,10 2,80 € 3,60 € Sanwald Hefeweizen light (halb Weizen, halb Weizen alkoholfrei) 2,80 € 3,60 € Sanwald Hefeweizen alkoholfrei 2,80 € 3,60 € Hefe-Radler alkoholfrei Süß2 oder Sauer 2,80 € 3,60 € Cola-Weizen alkoholfrei1,2,5,10 2,80 € 3,60 € Sanwald Kristallweizen 2,80 € 3,60 € Kristall Radler Süß² oder Sauer 2,80 € 3,60 €

Getränke Alkoholfreie Erfrischungen 0,2 l 0,4 l

Tannenquell Still 1,50 € 2,60 €

Tannenquell Medium 1,50 € 2,60 €

Tannenquell Sparkling 1,50 € 2,60 €

Zitronen Limonade2 2,10 € 3,80 €

Orangen Limonade1,2,3 2,10 € 3,80 €

Cola1,2,5,10 2,10 € 3,80 €

Cola light1,2,5,10 2,10 € 3,80 €

Spezi1,10 2,10 € 3,80 €

Grüntee–Kaktusfeige2,3 2,10 € 3,80 €

Eistee Pfirsich1,2 2,10 € 3,80 €

Thomas Henry

(Ginger Ale1, Tonic Water11, Bitter Lemon11) 3,00 €

Gespritzt Holunder gespritzt 2,10 € 3,80 €

Rhabarber gespritzt 2,10 € 3,80 €

Apfel Trüb gespritzt 2,10 € 3,80 €

Johannisbeer gespritzt 2,10 € 3,80 €

Wassermelone gespritzt 2,10 € 3,80 €

Grapi Apfel Trüb1,2 2,80 € 4,50 €

Grapi Johannisbeer1,2 2,80 € 4,50 €

Grapi Rhabarber2 2,80 € 4,50 €

Grapi Holunder2 2,80 € 4,50 €

Grapi Wassermelone2 2,80 € 4,50 €

Getränke Weine 0,1 l 0,25 l

Oberkircher Grauer Burgunder12, 2,50 € 4,80 €

trocken

Oberkircher Spätburgunder Rotwein12, 2,50 € 4,80 €

trocken

Oberkircher Spätburgunder Weißherbst12, 2,50 € 4,80 €

trocken

Weinschorle rot/ weiß12 3,50 €

Winzerschorle rot/ weiß12 0,5 l 6,70 €

Flaschenweine Oberkircher Winzer eG – Vinum Nobile

SPÄTBURGUNDER ROTWEIN

Qualitätswein, trocken 0,75 l 26,50 €

GRAUER BURGUNDER

Qualitätswein, trocken 0,75 l 24,50 €

ROSÉ Qualitätswein, trocken 0,75 l 24,50 €

Getränke „Die Klassiker“

Aperol

mit Oberkircher Grauburgunder, Soda und Aperol,

mit frischer Orange und Minze, auf Eis serviert 5,80 €

Hugo

mit Oberkircher Grauburgunder, Soda und Holunderblüte,

mit frischer Limette und Minze, auf Eis serviert 5,80 €

Lillet Wild Berry

mit Lillet und Russian Wild Berry von Schweppes,

gefrorene Himbeeren, frische Orange und Minze 5,80 €

Sekt Oberkircher Winzer eG

Traubensaft Secco Rosé alkoholfrei 0,75 l 19,50 €

Pinot Sekt Weiß trocken 0,75 l 24,50 €

Pinot Sekt Weiß trocken 0,2 l 7,90 €

Getränke Longdrinks (mit 4 cl Sprit) 0,2 l

Jacky Cola1,2,3/ Ginger Ale1 6,80 €

Captain Cola1,2,3 6,80 €

Bacardi Cola1,2,3 6,80 €

Absolut Vodka Energy1,4,10/ Lemon11/ Orange1,2,3 6,80 €

Belvedere Vodka Energy1,4,10/ Lemon11/ Orange1,2,3 9,80 €

Gin Tonic Monkey4711 9,80 €

Gin Tonic Bombay Saphire11 6,80 €

Schnaps

…ebbes für d‘Verdauung 2 cl 4 cl

Williams-Birnenbrand 2,80 € 4,90 €

Kirschwasser 2,80 € 4,90 €

Obstler 2,80 € 4,90 €

Mirabell 2,80 € 4,90 €

Himbeergeist 2,80 € 4,90 €

Honiglikör 2,80 € 4,90 €

Gin Monkey47 3,80 € 6,80 €

Gin Bombay Saphire 2,60 € 4,80 €

Absolut Vodka 2,60 € 4,80 €

Belvedere Vodka 3,80 € 6,80 €

Tequila Silber 2,60 € 4,80 €

Tequila Gold 2,60 € 4,80 €

Jägermeister 2,60 € 4,80 €

Ramazotti 2,60 € 4,80 €

Bacardi 2,60 € 4,80 €

Jack Daniels 2,60 € 4,80 €

Captain Morgan 2,60 € 4,80 €

Baileys 2,60 € 4,80 €

Getränke Kaffee

Espresso 2,00 €

Doppelter Espresso 3,20 €

Tasse Kaffee 3,00 €

Tasse Milchkaffee 3,50 €

Tasse Cappuccino 3,50 €

Latte Macchiato 3,80 €

Tasse heiße Schokolade mit cremigem Milchschaum 3,50 €

Tasse heiße Schokolade mit Sahne 3,50 €

Glas Tee 3,00 €

Glas Grog 3,50 € Eiskaffee7,10 mit 1 Kugel Vanille Eis und Milchschaum 4,80 €

Eisschokolade7 mit 1 Kugel Vanille Eis und Milchschaum 4,80 €

1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoffen 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) mit Phosphat 6) geschwefelt 7) kann Spuren enthalten: Gluten, Eiererzeugnisse, Spuren von Nüssen, Milcherzeugnisse, Sellerie, Senf 8) mit Nitritsalz 9) mit Stabilisator 10) coffeinhaltig

11) chininhaltig

12) enthält Sulfite

Mitbringsel

Tannen-Stub Honig leckerer Tannenhonig im 250g Glas von der Imkerei Frank Eisen extra für unsere Tannen-Stub 8,50 €

Waldhonig Schnäpsle unseren vollmundigen Waldhoniglikör von der

Höllberg Brennerei aus Oberkirch gibt es auch zum

Mitnehmen im 0,1 l-Flachmann aus Glas 8,60 €

Tannen-Stub Glas unsere genialen Pils- und Weizengläser

mit unserem einzigartigen Logo, können Sie bei uns

in der Tannen-Stub erwerben.

Pils- oder Weizenglas 0,3 l 4,00 €

Pils- oder Weizenglas 0,5 l 5,00 €

Von Freudenstadt kommend:

nehmen Sie die B28 in Richtung Straßburg und biegen links auf die L404 nach Bad

Rippoldsau-Schapbach ab.

Bei der nächsten Möglichkeit halten Sie sich links und fahren auf die L405 zum

Vordersteinwald.

Knappe zwei Kilometer nach der Ortschaft Vordersteinwald, erreichen Sie die Kreu-

zung Schömberg, Ödenwald und Loßburg, fahren Sie an dieser links ab.

Nach ca. einem halben Kilometer kommen Sie an der Pension Killguss-Hof vorbei,

200 m weiter befinden sich unsere Parkplätze von denen Sie unsere Tannen-Stub am

Waldesrand erblicken.

Von der B294 kommend:

biegen Sie in Loßburg Richtung Schömberg und Ödenwald, in die Schömberger Straße

ab. Folgen Sie dem Straßenverlauf, bis Sie zum Ödenwald kommen. Dort finden Sie,

nach der scharfen Linkskurve, zu Ihrer Rechten unsere Parkplätze. Schon von den

Parkplätzen aus, erblicken Sie unsere Tannen-Stub am Waldesrand.

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Unsere Tannen-Stub liegt direkt am Ostweg, welcher zu unzähligen weiteren

Wanderrouten führt.

Unter anderem können Sie auf dem Weg nach Freudenstadt an der

Großvatertanne vorbeikommen. Sie ist ungefähr 300 Jahre alt und die

mächtigste Tanne im Schwarzwald.

Der Ostweg in Richtung Loßburg führt Sie zum Vogteiturm,von welchem

Sie ein tolles 360°-Panorama über den Naturpark-AugenBlick genießen können.

Selbstverständlich haben wir Wanderkarten für Sie bereit liegen.

Eigenständiges Unternehmen der Hauser Gastro GmbH