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Speisen-und Getränkekarte

Schutzgebühr 3.- €

„Zeit lass´n“ ist das Motto der Berchtes-gadener – lass Dir also Zeit ... zum Aus-wählen der Speisen und Getränke ... zum Genießen und Durst löschen ... zum Bestaunen des großarti-gen Pan� amas rund um das Rossfeld!

Auch wir nehmen uns Zeit ... zum frischen Zubereiten un-serer Speisen ... für ein Gespräch mit Dir oder dem Gast am anderen Tisch ... für Deine Fragen zu Landschaft, Wander-möglichkeiten und vielem mehr.

Genieß´ die Zeit bei uns heroben und schalt a biss´l ab vom hektischen A� tag.

Das Team der Rossfeld-Skihütte und die Wirtin Moni wünschen Dir einen guten Appetit und einen wunderschönen Aufen� alt in der Hütte und am Berg!

Servus und herzlich Wi� kommen

auf der Rossfeld-Skihütte!

Die Hütte liegt auf 1551 Metern und bietet

einen großartigen Ausblick auf Berchtesga-

den, Salzburg und die umliegende Bergwelt.

Im Sommer bietet das Gebiet um die Hütte ideale

Wanderbedingungen, auch für Familien mit Kindern.

Im Winter liegt direkt neben dem Haus ein Skigebiet, das für

seine Schn� sicherheit bekannt ist.

Servus und herzlich Wi� kommen

Die Hütte liegt auf 1551 Metern und bietet

einen großartigen Ausblick auf Berchtesga-einen großartigen Ausblick auf Berchtesga-

den, Salzburg und die umliegende Bergwelt.den, Salzburg und die umliegende Bergwelt.einen großartigen Ausblick auf Berchtesga-einen großartigen Ausblick auf Berchtesga-

den, Salzburg und die umliegende Bergwelt.den, Salzburg und die umliegende Bergwelt.

Im Winter liegt direkt neben dem Haus ein Skigebiet, das für Im Winter liegt direkt neben dem Haus ein Skigebiet, das für

seine Schn� sicherheit bekannt ist.seine Schn� sicherheit bekannt ist.

Genieß´ die Zeit bei uns heroben und schalt a biss´l ab vom Genieß´ die Zeit bei uns heroben und schalt a biss´l ab vom hektischen A� tag.hektischen A� tag.

Das Team der Rossfeld-Skihütte und die Wirtin Moni Das Team der Rossfeld-Skihütte und die Wirtin Moni wünschen Dir einen guten Appetit und einen wunderschönen wünschen Dir einen guten Appetit und einen wunderschönen Aufen� alt in der Hütte und am Berg!

Alte Ansicht um 1960. Skifahren am Rossfeld mit Rossfeld-Skihütte.

SuppenPfannkuchensuppe hausgemacht (a,c,g,i,p) ....................................................................................................3,90 €Homemade pancake soup

„Für a� e aus dem Großraum Berlin - da ist keine Marmelade dabei!“

Kaspressknödelsuppe hausgemacht (a,c,g) ..................................................................................................5,20 €Homemade soup with small dumplings of cheese

Französische Zwiebelsuppe hausgemacht (a,p,g,o) .......................................................................4,90 €French onion soup

SalateBeilagensalat (j) small mixed salad ........................................................................................................................................3,90 €

Portion Radi mit Butter und Brot ..........................................................................................................................................5,90 €fresh radieshes garnished with butter and bread

Bayerischer Wurstsalat (a,j,5) ................................................................................................................................................................7,90 €Bavarian sausage salad

Backhendlsalat (a,p) .............................................................................................................................................................................................9,50 €Fried chicken with salad

Gebackener Schafskäse auf Salat (a,j) ...................................................................................9,50 €Backed feta cheese and salad

Brotzeit und WürstlBelegtes Brot mit Käse, Speck, Brat́ l, Salami, einzeln oder mit allem (a,c,g,p,2,3,4,9) ..... 8,90 €Bread with cheese, bacon, cold roast and salami garnished

Schinken-Käse-Toast mit Salatgarnitur (a,g,p) ............................................................................................. 6,90 €Ham Cheese Toast with salad garnish

Portion Obatzda mit Brot (a,g,p) ...................................................................................................................................................6,90 €Bavarian cheese platter with typical „Obatzda“ and bread

Schafskäse mit Honig, Oliven und Brot (a,g,p) ..................................................................................................7,90 €Feta cheese with honey, olives and bread

Räucherforellen� let auf Rösti mit Sahne-Preiselbeer-Kren (a,g,p) ......................9,50 €Smoked trout with wedges and cranberries-horse-radish-cream

Käsekrainer mit Brot, Senf und Kren (a,c,g,o) ...............................................................................................5,90 €Cheese sausage with bread, mustard and fresh horse-radish

1 Paar Wiener Würstl ´mit Brot, Kren und Senf(a,c,g,o) ..............................................................4,90 €1 pair of wiener sausages with mustard, horseradish and bread

Hauptgerichte mit FleischCurrywurst mit Pommes (c,2,3,4,5,9) ................................................................................................................................7,90 €Curried sausage with hot sauce and french fries

Leberkas abgebräunt mit Spiegelei und Bratkarto� eln (a,c,p) ................................8,90 €„Leberkas“, a typical German meat loaf, with fried egg and fried potatoes

Tiroler Gröst´l mit Spiegelei (c,3,9) ..................................................................................................................................8,90 €Roasted potatoes, bacon and onions with fried egg

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes oder Karto� elsalat (c,3,9) 10,90 €„Viennese Style“ pork escalope, breaded and fried with french fries

Leberkas abgebräunt mit Spiegelei und Bratkarto� eln (a,c,p) ................................8,90 €„Leberkas“, a typical German meat loaf, with fried egg and fried potatoes

Tiroler Gröst´l mit Spiegelei (c,3,9) ..................................................................................................................................8,90 €Roasted potatoes, bacon and onions with fried egg

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein mit Pommes oder Karto� elsalat (c,3,9) 10,90 €„Viennese Style“ pork escalope, breaded and fried with french fries

Gebackener Schafskäse auf Salat Backed feta cheese and salad

Gebackener Schafskäse auf Salat Backed feta cheese and salad

Hauptgerichte ohne FleischForellen� let gebacken mit hausgemachtem Karto� elsalat (a,c,g,p) ........... 12,90 €Trout � llet baked with homemade potato salad

2 Stück Spinatknödel mit Rucola und Grana Padano (a,c,g) .........................................8,90 €Two pieces of spinach dumplings with arugula and parmesan cheese

2 Stück Kaspressknödel auf Salat (a,c,g) ..............................................................................................................8,90 €Two pieces of typical Bavarian cheese-dumplings and salad

Karto� el-Gröst´l mit Gemüse in Kokosöl gebraten (vegan) ....................................8,90 €Roasted potatoes with vegetables in cocos oil (vegan)

Spaghetti mit hausgemachter Tomatensoße (a,g) .........................................................................7,90 €Spaghetti with homemade tomato sauce

Für den kleinen Hunger • Kinder und Seni� en

Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes (a,c,p) ...........................................................................7,50 €Small „Viennese Style“ pork escalope, breadded & fried with french fries

Tiroler Gröst´l mit Spiegelei (a,c,g) ..................................................................................................................................5,90 €Potatoe wedges, bacon and onions with fried egg

1 Stück Spinatknödel mit Rucola und Grana Padano (a,c,g) .........................................6,50 €One pieces of spinach dumplings with arugula and parmesan cheese

1 Stück Kaspressknödel auf Salat (a,c,g) ..............................................................................................................6,50 €One piece of typical Bavarian cheese-dumpling and salad

Hähnchen Nuggets hausgemacht mit Pommes „verrücktes Huhn“(a,p) .................6,90 €Homemade chicken nuggets with french fries

kleine Portion Kaiserschmarrn (a,c,g,o) small portion of Kaiserschmarren ...........................5,90 €

Spaghetti mit hausgemachter Tomatensoße (a,g,) ........................................................................4,90 €Spaghetti with homemade tomato sauce

Forellen� let gebacken und hausgem. Karto� elsalat „Piratenteller“(a,c,g,p) ............7,50 €Trout � llet baked with homemade potato salad

Kuchen & Mehlspeisen„Selber gebacken, ned aufgetaut!“

Hauskuchen hausgemacht (a,c) .........................................................................................................................................3,50 €Homemade cake

Käsekuchen hausgemacht (a,c,g,o) ..................................................................................................................................3,50 €Cream cheesecake

Apfel- oder Topfenstrudel hausgemacht (a,c,g,e,o) ..........................................................................3,90 €Homemade apple strudel or cream cheese strudel

Zwetschgenpofesen (a,c,g,o) ............................................................................................................... 5,90 €A typical Bavarian dessert � lled with plums

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (a,c,g,o) ...............................................8,90 €„Kaiserschmarrn“, a � u� y South German pancake torn into bite-sized pieces, with raisins, served with apple sauce

Des kanns´t dazua ham1 Scheibe Brot, one slice of bread (a,c,g,o) .............................................0,70 €1 Portion Ketchup, Mayo oder Senf .......................................................................................0,50 €one serving of Ketchup, Mayo or Mustard1 Portion Schlagsahne, one serving of whipped cream (g) ...1,00 €1 Kugel Vanilleeis, ones erving of vanilla ice-cream (a,c,g,o) ..........1,50 €1 Portion Preiselbeeren one serving of cranberries (a,c,g,o) ...........1,50 €1 Portion Apfelmus one serving of applesauce .................................................1,00€1 Portion Vanillesoße, one serving of custard (a,c,g,o) ................................1,50 €

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Des kanns´t dazua hamDes kanns´t dazua ham0,70 €0,50 €

1,00 €1,50 €1,50 €1,00€1,50 €

..........................................................................3,90 €

............................................................................................................... 5,90 €

Des kanns´t dazua hamDes kanns´t dazua ham0,70 €0,50 €

1,00 €1,50 €1,50 €1,00€1,50 €

Trout � llet baked with homemade potato saladTrout � llet baked with homemade potato salad

Liebe Gäste,

Wir produzieren beinahe a� es selber, mit sehr viel S� gfalt und Liebe für unsere Gäste • Unsere Produkte beziehen wir, so weit es möglich ist, von regionalen Betrieben aus dem Umland.

Brot beziehen wir in Demeterqualität von den Bäcker-Brü-dern Neumeier, ebenso die Brezen. Bier und Getränke liefert uns das Hof� auhaus Berchtesgaden. Schnaps beziehen wir von der Enzian� ennerei Grassl, Wurst und Fleischwaren bekommen wir vom Bauernhofmarkt Fuchs in Grödig. Milchprodukte kommen aus der Molkerei Berchtesgadener Land, unsere Kräuter und Gewürze stammen vom Salzburger Kräuterhof Familie Beyrhofer und unsere F� e� en beziehen wir aus der F� e� enzucht Resch in Stanggass.

Da es in unserer Region leider keinen Wein gibt, greifen wir auf Wein aus unserem Nachbarland Österreich zurück. Wir werden direkt beliefert vom Weingut Angerer, Lengenfeld.

R�g�o�a�eP�o�u�t� Lieber Gast,

grundsätzlich ist es zunächst einmal schwierig, in einer Küche zu 100% auszuschließen, dass A� ergene in traditione� zubereiteten Gerichtenzu fi nden sind!

Fa� s Sie starke(r) A� ergiker/-in sind, empfehle ich Ihnen, sich, trotz der angegebenen Liste, noch einmal bei unserem Team zu inf� mieren und gege-benenfa� s bestimmte Speisen einfach zu meiden!

Zusatzsto� e

1 mit Farbsto� 2 mit Konservierungssto� 3 mit Antioxidationsmittel4 mit Geschmacksverstärker5 mit Süßungsmitteln6 geschwefelt7 geschwärzt8 gewachst9 mit Phosphat10 enthält eine Phenylala- ninquelle

11 ko� einhaltig12 chininhaltig13 mit Azofarbsto�

Hauptallergene

a Glutenb Krebstierec Eierd Fischee Nüsse/Erdnüssef Sojabohneng Milchh Schalenfrüchtei Selleriej Senfk Sesamsamenl Schwefeldioxid und Sulphitem Lupinenn Weichtiereo Alkoholp Weizenq Gerste

grundsätzlich ist es zunächst einmal schwierig, grundsätzlich ist es zunächst einmal schwierig,

A� ergene

10 enthält eine Phenylala-

11 ko� einhaltig12 chininhaltig13 mit Azofarbsto� 13 mit Azofarbsto�

werden direkt beliefert vom Weingut Angerer, Lengenfeld.

Kleiner Tipp von der Wirtin:

Verschenken Sie doch an Ihre

Freunde einen Gutschein von

der Rossfeld-Skihütte.

Getränke alkoholfreiSkiwasser 0,5 l ..................................................................................................................................................................................................2,90 €Tap water with sirup

Hollerwasser 0,5 l ......................................................................................................................................................................................2,90 €Tap water with elder sirup

Mineralwasser 0,25 l / 0,7 l Sparkling water .............................................................. 2,20 € / 4,50 €

Soda Zitron´ 0,4 l Sparkling water with lemon .....................................................................................2,90 €

Afri Cola 0,4 l (1,2,3,4,11,13,g,l) Coke ...........................................................................................................................................3,60 €

Afri Cola light 0,33 l (1,2,3,4,11,13,g,l) Coke light ..................................................................................................3,20 €

Zitronenlimo 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) Lemonade...........................................................................................3,60 €

Spezi 0,4 l (1,2,3,4,11,13,g,l) Mixed coke and lemonade .....................................3,60 €

Almdudler 0,33 l Spicy soda lemonade (1,2,3,4,13,g,l) ................................3,20 €

Bluna Orangenlimonade 0,33 l (1,2,3,4,13,g,l) ............................................................3,20 €Oranged lemonade

Apfelschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) .............................................................................................3,60 €Mixed water with apple juice

Johannisbeerschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) .......................................................................3,60 €Mixed water with currant juice

Rhabarberschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) ......................................................................3,60 €Mixed water with rhubarb juice

Orangensaftschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) ......................................................3,60 €Mixed water with orange juice

Saft pur 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) .........................................................................................................4,50 €Only juice

Glas Leitungswasser 0,5 l ...........................................................1,00 €Glas of tap water

Afri Cola light 0,33 l (1,2,3,4,11,13,g,l) Coke light

Zitronenlimo 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l)

(1,2,3,4,11,13,g,l)

Spicy soda lemonade

Bluna Orangenlimonade 0,33 l Oranged lemonade

Apfelschorle 0,4 l Mixed water with apple juice

Johannisbeerschorle 0,4 l Mixed water with currant juice

Rhabarberschorle 0,4 l Mixed water with rhubarb juice

Orangensaftschorle 0,4 l Mixed water with orange juice

(1,2,3,4,13,g,l)

Glas Leitungswasser 0,5 lGlas of tap water

Zitronenlimo 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l)

Spezi 0,4 l (1,2,3,4,11,13,g,l)

Almdudler 0,33 l Spicy soda lemonade

Bluna Orangenlimonade 0,33 l Oranged lemonade

Apfelschorle 0,4 l Mixed water with apple juice

Johannisbeerschorle 0,4 l Mixed water with currant juice

Rhabarberschorle 0,4 l Mixed water with rhubarb juice

Orangensaftschorle 0,4 l Mixed water with orange juice

Saft pur 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l)

Only juice

Glas Leitungswasser 0,5 lGlas of tap water

BiereBerchtesgadener Helles 0,5 l / 0,25 l (q) Draft ........................................................... 3,50 € / 2,60 €

Berchtesgadener Dunkles 0,5 l (q) Stout ...........................................................................................................3,50 €

Bier alkoholfrei 0,5 l (q) Draft non alcoholic .................................................................................................3,50 €

Radler 0,5 l / 025 l (q) Lager and lemonade ....................................................................... 3,50 € / 2,60 €

Weißbier 0,5 l / 0,3 l (p,q) Wheat beer ............................................................................................ 3,80 € / 2,90 €

Weißbier dunkel 0,5 l (p,q) .............................................................................................................................................................3,80 €Wheat beer dark

Weißbier alkoholfrei 0,5 l (p,q) ...............................................................................................................................................3,80 €Wheat beer non alcoholic

Weißbier leicht 0,5 l (p,q) Wheat beer light .....................................................................................................3,80 €

WeineWeißwein 0,25 l (Grüner Veltliner) White wine .....................................3,90 €

Rotwein 0,25 l (Blauer Zweigelt) Red wine ....................................................3,90 €

Weinschorle weiß oder rot 0,25 l / 0,5 l ..................................2,90 € / 4,90 €White wine oder red wine with sparkling mineral water

SchnäpseFuntensee Enzian 42% 2 cl ................................................................................. 4,50 €

Meisterwurz, Gebirgsenzian,Enzian Kräuter, Marillenbrand, Williams,Obstler, Haselnusser, Zirbener 2 cl ...................................................... 2,20 €

Bergfeuer 2 cl ............................................................................................................................... 2,50 € „Brennend im Pfandl serviert.“

3,90 €

3,90 €

2,90 € / 4,90 €

3,90 €

3,90 €

2,90 € / 4,90 €

Kleine KaffeekundeLatte Macchiato

(be� eckte Milch) ist ein italienisches Warmgetränk, also nicht heiß,aus warmer Milch, Espresso und Milchschaum.

Caffe Latte oder auch Milchkaff� ist eine große Tasse oder Schale mit halb Ka� ee und halb Milch.

Cappuccinoist ein italienisches Heißgetränk, dass aus einem Espresso, heißerMilch und Milchschaum zubereitet wird.

Haferl Kaff� ist bei uns ein großer Becher schwarzer Ka� ee, der mit Ka� eesahneund Zucker serviert wird.

Chai Lattesetzt sich aus dem indischen Wort für schwarzen Tee (Chai) und dem italieni-schen Wort für Milch (Latte) zusammen. Wir verwenden gewürzten Schwarztee, der mit zwei Drittel heißem Wasser und einem Drittel Milchschaum zubereitet wird. Dazu kommt ein kleiner Schuss Karamell- und Zimtsirup. Und als krönender Abschluss noch Gewürzschokolade oben drauf.

Unsere Sommer-Erfrischer!Sommerspritzer 0,25 / l 0,5 l (o) ........................................................................................................... 2,50 € / 3,90 €

Schweppes Lillet Wild Berry 0,3 l (o) .........................................................................................................................4,50 €

Aperol gespritzt mit Soda und Weißwein 0,3 l (o) ..........................................................................3,90 €

Hugo 0,3 l (o) ..........................................................................................................................................................................................................3,90 €

Alkoholfreie Fitmacher!Grüner Tee aus Edelsteinwassermit Ingwer, Kurkuma, Zitrone und Kräutern 0,4 l .........................................................................3,90 €Green tea with curcuma, lemon and herbs

Smoothie hausgemacht 0,4 l ..............................................................................................................................................4,50 €

Buttermilch 0,3 l butter milk (g) ...........................................................................................................................................2,50 €

Buttermilch mit Preiselbeeren 0,3 l butter milk with cranberries (g)...............3,00 €

Eiska� ee (11,a,c,g,o) ............................................................................................................................................................................................4,90 €Cold co� ee with vanilla ice-cream and whipped cream

Kaff� & T� Espresso / Espresso doppio (11) ......................................................................................................... 2,00 € / 3,00 €

Ka� ee Créme (11) .........................................................................................................................................................................................2,60 €

Cappuccino (g,11) ..........................................................................................................................................................................................2,80 €

Haferl Ka� ee (11) café americano .....................................................................................................................................3,30 €

Latte Macchiato (g,11) ...........................................................................................................................................................................3,50 €

Milchka� ee (g,11) white co� ee .................................................................................................................................................3,50 €

Heiße Schokolade (g,5) hot chocolate......................................................................................................................3,50 €

Chai Latte (g,5) ....................................................................................................................................................................................................4,00 €

Tee tea ...........................................................................................................................................................................................................................2,90 €

Wir verwenden gewürzten Schwarztee, der mit zwei Drittel heißem Wasser und einem Drittel Milchschaum zubereitet wird. Dazu

Sonnwendfeuer an der Rossfeld-Skihütte.

Vo� mondtermine am Rossfeld, mit Kessel-gulasch! An den Vo� mondnächten in der Sommersaison haben wir für Euch geöff-net! Genießt Sommerspritzer und Co im Mondschein an unserer Feuertonne auf der Terrasse!

Termine: Mittwoch 30. Mai 2018 Donnerstag 28. Juni 2018 Freitag 27. Juli 2018 Sonntag 26. August 2018 Mittwoch 26. September 2018 Mittwoch 24. Oktober 2018 Freitag 23. November 2018

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Website rossfeld-skihuette.de

oder sei immer aktue� über

facebook inf� miert.

Öffnungszeiten:Montag 10 - 18 Uhr

Dienstag RuhetagMittwoch Ruhetag

Donnerstag 10 - 18 UhrFreitag 10 - 18 Uhr

Samstag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 Uhr

Dienstag RuhetagMittwoch Ruhetag

Donnerstag 10 - 18 UhrDonnerstag 10 - 18 Uhr

Freitag 10 - 18 UhrFreitag 10 - 18 Uhr

Samstag 10 - 18 UhrSamstag 10 - 18 Uhr

Donnerstag 10 - 18 UhrDonnerstag 10 - 18 Uhr

Sonntag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 Uhr

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+49 (0) 86 52 / 94 87 20+49 (0) 175 20 20 692

Am Rossfeld 15D-83471 Berchtesgaden

info@rossfeld-skihuette.dewww.rossfeld-skihuette.de