Toggenburger Buurechoschtein Zwischenbericht

Inhaltsverzeichnis

1. Momentaner Projektstand2. Ergebnisse der Umfrage3. Unternehmensanalyse4. Entwurf SWOT-Analyse5. Entwurf Massnahmen-Konzept

Ergebnisse der Telefon-Umfrage

• Beweggründe• Stimmung unter den Produzentinnen• Wie sind Sie zufrieden mit der Organisation

des Vereins? • Gibt es eher mühsame Prozesse innerhalb der

Verkaufskette? Wo sehen Sie Probleme? • Wie stehen Sie zu Präsenzzeiten am Markt?

Ergebnisse der Telefon-Umfrage

• Wie würden Sie die allgemeine Motivation unter den Produzentinnen beschreiben? Gibt es gewisse kritische Punkte, welche die Motivation hemmen könnten?

• Ziel für den Verein „Toggenburger Buurechoscht“? • Wären Sie bereit einen Mehraufwand zu leisten? • Zusammenarbeit mit anderen Produzentinnen?• Diverses

Unternehmensanalyse:Entscheidungsträger

• Institutionen/Politik/Netzwerke/Firmen• Intern• Extern

• Denkweise/Entscheidungsverhalten/ Innovationsbereitschaft

• Finanzpraxis/Finanzielle Situation• Killerkriterien

Unternehmensanalyse:Projektumfeld

• Kernzielgruppe• Einwohner Toggenburg, zwischen 30 und 65, m und w, kann

Auto fahren, kennt Gebiet, isst währschaft/traditionell, kauft gerne beim Bauern oder würde gerne dort einkaufen, interessiert sich für Bio und Bauernhofprodukte (Fleisch und Gemüse), sucht originelle Geschenke aus der Region.

• Einwohner Stadt (Zürich, St.Gallen), geht auf Wochenmarkt für LW-Produkte und Spezialitäten aus diversen Regionen, ist nicht unbedingt Kenner des Toggenburg, sucht praktische Portionen, ist der Bestellung über Internet nicht abgeneigt.

Unternehmensanalyse:Projektumfeld

• Projekt-Benefits• Attraktivität• Erfolgsfaktoren• Probleme• Finanzierungsmodell

Unternehmensanalyse: Potentielle Partner

• Toggenburg Tourismus• Einbindung von Buurechoscht in Tourismusangebot, hausgemachte

toggenburger Spezialitäten• Kooperation nur sinnvoll, wenn Kernzielgruppe auch Touristen

beinhalten• Aufgabenteilung: Werbung für Buurechoscht in Prospekten, bei

Verkehrsvereinen, Portrait auf Internetseite von Toggenburg Tourismus• Regionale Volg-Läden

• neue Verkaufsstandorte, werden von Einheimischen besucht• OLMA und verschiedene Märkte

• Bekanntheitsgrad steigern, gute Verkaufsquelle ausserhalb des Toggenburgs

Entwurf SWOT-Analyse

Stärken

Grosse Nachfrage Regional bekannt (Selbstläufer)

Schwächen

Interessensunterschiede Kommunikation

Förderung Kollegialität / Vereinsleben

Chancen

Kein Nachwuchs Motivationsschwierigkeiten

Gefahren

Entwurf Massnahmenkonzept:Aufwertung Verein

• Interne Kommunikation (Medium?)• Vereinsleben /Treffen /Freizeit• Vereinsstruktur

• Aktiv / Passiv• Mitgliedschaft differenzieren

• Klare Aufgabenteilung/ Arbeitsteilung • Nachwuchs: Junge Bäuerinnen nachziehen (Teilzeit?)

„Lehrling-System“• Zusammenarbeit, Rezepte austauschen• Geschäftsform: Was käme ausser dem Verein noch in Frage?

Entwurf Massnahmenkonzept:Optimierung Geschäft

• Produktepalette reduzieren• Produktedesign und Angebot: einfach, exklusiv• Attraktivere Namensgebung der Produkte• Bezug schaffen, Geschichte der Produktion, Frauen dahinter

erzählen (Chance Homepage)• Klare Lieferkonditionen festlegen (Lieferzeiten, Termine)• Ansprechende Homepage • Online-Shop• Produktpreise erhöhen• Preispolitik überdenken• Geschenkkörbe

Fragen?