Buchbesprechungen

Ullmanns Encyklopadie der technischen Chemie. Bd. 1 : All- gemeine Grundlagen der Verfahrens- und Reaktions- technik. Herausgeg. von E. Bartholomk, E. Biekert, H . Hell- mann und €3. Ley. Redaktionsleitung : Bertha BuchhoZz- Meisenheimer. Verlag Chemie GmbH, Weinheim/BergstraRe 1972. 4. neubearb. und erweit. Aufl., XX, 643 S., 328 Abb., 132 Tab., Halbleder. Subskriptionspreis DM 285, -, end- gultiger Preis ca. DM 315, -. Nachdem vor wenigen Jahren die dritte Auflage des U11- mann abgeschlossen wurdel), in der uber den Stand der chemischen Technik in den funfziger Jahren berichtet wird und der Versuch, rnit Erganzungsbanden der neueren Ent- wicklung gerecht zu werden, nicht voll befriedigen konnte, erscheint jetzt der erste Band der vollig neubearbeiteten 4. Auflage. Sie wird aus 6 systematischen nnd 18 alphabe- tischen Banden bestehen und sol1 ein zutreffendes Bild vorn gegenwartig erreichten Stand der technischen Chemie geben, vor allem aber auch neue Akzente, z. B. auf dem Gebiet der Umweltbelastung und des Umweltschutzes, setzen.

Schon der erste Band, in dem rnit den Kapitelri chemische Thermodynamik, Abschiitzung physikalisch-chemischer Ei- genschaften von Gasen und Flussigkeiten, Stromungslehre, Warrneleitung und Warmeiibertragung, Diffusion und Stoff- ubergang, Chemische Kinetik, Dimensionsanalyse, Grund- lagen der chemischen Reaktionstechnik, Statistische Metho- den beim Planen und Auswerten von Versuchen, Optimie- rung chemischer Reaktionen und Mathematik die allgemei- nen Grundlagen der Verfahrens- und Reaktionstechnik be- handelt werden, laRt den neuen Stil erahnen. Wo in dcr 3. Auflage noch Versuche zu einer Systematik fur die Grund- lagen der chemischen Technik gemacht wurden, werden nun die als wichtig erkannteri und in Forschung, Entwicklung und Ausbildung etablierten Teilgebiete des modernen Chemie-Ingenieurwesens durchweg klar und leicht faRlich abgehandelt; es kann dabei kaum verwundern, da13 prak- tisch alle Autoren dieses Bandes Hochschullehrer sind.

Die neue Gliedcrung wird sicher sehr begriiot werden, weil sie der Entwicklung in vollem Umfang Rechnung tragt. Bei der Fiille des gebotenen Materials ist es unmoglich, auf Ein- zelheiten einzugehen, doch glaubt der Rezensent in einzelnen Abschnitten eine gewisse Schwache in Richtung auf eine zu formale Behandlung des Stoffes feststellen zu miissen. Der in der Praxis tatige, in der Regel rnit komplexen Problem- stellungen beschaftigte Chemie-Ingenieur wird namlich manchmal die Regeln vermissen, nach denen er sein Pro- blem im Hinblick auf die gebotene Theorie klassifizieren kann, und evtl. an anderen Stellen mehr kritische Wertun- gen uber die praktische Bedeutung bestimmter theoretischer Uberlegungen bzw. Rechenrnethoden erwarten ; doch mogen diese Forderungen bei einem so stark in der Entwick- lung begriffenen Gebiet rnanchmal nur schwer erfullbar sein ; auch setzt der notwendigerweise auf bestimmte Seiten- zahlen beschrankte Raum dem gewisse Grenzen.

Unabhangig davon stellt der vorliegende erste Band eine Fundgrube rnodernen Wissens auf dem Gebiet des Chemie- Ingenieurwesens dar, der sowohl eine rasche Orientierung auf fremden Gebieten ermoglicht, gleichzeitig aber auch mit

1) Vgl. die Bespr. der 3. Aufl., Bd. 19 u. Ergiinzungsband, diese Ztschr. 4 2 , 97 u. 717 [1970].

seinen zahlreichen his in die letzten Jahre reichonden Litera- turzitaten ausreichende Hinweise fur ein vertiefendes Stu- dium gibt. - Auch die 4. Aufl. des Ullmann wird wie alle fruheren Auflagen ein unentbehrliches Nachschlagewerk fur den Fachmann scin und darf in keincr Fachbibliothek fehlen.

[BB 16871 H . Hofmann, Erlangen

Gas Purification Processes for Air Pollution Control. Heraus- geg. v. G. Noizhebel. Newnes-Butterworths, London 1972. 2. Aufl., 697 S., zahlr. Abb. u. Tab., Plastikeinband E 12.50.

29 Autoren behandeln teils in Form von kurzen Original- artikeln, teils in Referateform, teils handbuchgerecht 19 Themen zur Gasreinigung, darunter so hochaktuelle wie Catalytic Destruction or Conversion of Impurities (z. B. Destruction of Odours), Dust Collection from Processes, Mist Removal und Spray Elimination oder auch Grundlagen- themen wie Adsorption und Air Purification oder Umweltge- setze wie Legislation on Air Pollution (mit im Text immer wieder eingearbeiteten Hinweisen auf Verordnungen und Ausfuhrungsbestimmungen, Grenzwerten und Toleranzbe- reichen). - Die Meterological Factors Affecting Chimney Discharges und Heights of Chimneys werden ebenso behan- delt wie die zum gesamten Problemkreis zugehorige und ihn entscheidende Analytik mit dem Kapitel Instruments, Test Performance of Equipment for Grit and Dust Removal so- wie sehr ausfuhrlichen und beachtlich kritischen Hinweisen auf die Probonnahme und Resultatbeurteilung.

Das Buch ist allerdings sehr inhomogen. Ganz brillante und hochst informative Darstellungen wechseln mit Kapiteln ab, deren Informationsgehalt sich fast in den Zwischenuber- schriften erschopft. Erstere sind aber so in der Mehrzahl, da13 man die wenigen Beispiele der weniger informativen Dar- stellungen gern ubersehen darf. (Nur eriibrigt es sich beim Kauf des vorliegenden Buches, was warmstens empfohlen wird, nicht, z. B. auch noch zum Thema Effects of Pollu- tants on Vegetation - dieses Thema wird mit 8 Satzen zu 2 Verbindungen und 3 Konzentrationsangaben abgehandelt - eine Monographie zusatzlich anzuschaffen). Es sei hier die Frage erlaubt, oh gro13e Handbucher, bei denen die Autoren vom Verlag und dem Herausgeber zu solchen Kurzungen wie oben gezeigt gezwungen werden, noch das richtige Mittel zur handfesten Information darstellen. 1st das kleine Taschen- buch rnit weiser Beschrankung in der Uberschrift und praxis- naher Vollstandigkeit der Darstellung dann nicht brauch- barer ?

Ein Thema, ,,Removal of Dust from Gases" von J . Stair- mand, sei stellvertretend fur die vielen anderen guten bis sehr guten Darstellungen charakterisiert : Auf 38 S. mit 10 Tab. und 29 Abb. hochsten Informationsgehaltes wird das Thema in einer Weise behandelt, da13 man schon wegen die- ses Kapitels (mit Recht) meint, der Kauf des Handbuches habe sich bezahlt gemacht. I n 10 nebeneinandergestellten Abbildungen ermoglicht der Autor dem Leser die Entschei- dung, welcher Staubabscheider fur welche Staubart der ge- nau richtige ist. Z u Detailangaben des technischen Appara- tes zeichnet er die Funktion Abscheidungsgrad in Prozent gegen die Partikeldimension in Mikrometern auf. I n der knappen Bildunterschrift findet man noch zusatzlich die integrale Angabe ,,Efficiency at 5 pm 99,8%". Besser kann man es nicht mehr machen.

Chernie-lng.-Techn. 45. lahrg. 1973 I Nr. I 47