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verschwenden beenden! Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung Stuttgart, September 2012. Überfluss und Mangel. Schnittstelle Film / Thurn Film. Vielfältige Herausforderungen. Verwendung der weltweiten Getreideernte. Quelle FAO. Ressource Land. Preis. Hunger beenden. - PowerPoint PPT Presentation
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verschwenden beenden!
Aktiv werden gegen Lebensmittelverschwendung
Stuttgart, September 2012
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Überfluss und Mangel
Schnittstelle Film / Thurn Film
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Vielfältige Herausforderungen
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Verwendung der weltweiten Getreideernte
Quelle FAO
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Ressource Land
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Preis
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Hunger beenden
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Das Ausmaß der Lebensmittelverschwendung
• 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel gehen pro Jahr verloren.• Das entspricht 1/3 der weltweit erzeugten Lebensmittel.
Verluste
Anbau
Verarbeitung
Transport
Verschwendungen
Vergeudete Lebensmittel
Handel
Konsumenten•Kantinen•Gastronomie•private Haushalte
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Fakten und DefinitionenVergeudung von Lebensmitteln pro Kopf in kg/Jahr
Quelle FAO 2011
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LebensmittelverlusteLandwirtschaft
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LebensmittelverlusteVerarbeitung
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LebensmittelverschwendungHandel
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LebensmittelverschwendungHaushaltVermeidbare Haushaltsabfälle in Deutschland nach prozentualem Gewichtsanteil
Quelle Kranert et al. 2012
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Verschwenderische LebensmittelWieviel kommt beim Menschen an?
Ernährung für den
Menschen
1200 KcalTierfutter
800 KcalTransport, Handel,
Haushalt
600 KcalNachernteverluste
Quelle Lundquist et al. 2008
Nur 44 % der erzeugten Nahrungsmittelenergie kommen beim Menschen an.
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Verschwenderische LebensmittelÖkobilanz verschiedener Lebensmittel
Klimabilanz verschiedener Lebensmittel: CO²-Äquivalent in g/kgQuelle Zukunftsfähiges Deutschland in einer globalisierten Welt , S. 147
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LebensmittelverschwendungÖkobilanz beim Haushaltsabfall
Vermeidbare Haushaltsabfälle in Deutschland nach prozentualem Gewichtsanteil
Vermeidbare Haushaltsabfälle nach prozentualem CO²-Äquivalent
Quelle Kranert et al. 2012 Quelle iSuN 2012
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Lebensmittelverluste im Süden
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Die Arbeit von Brot für die Welt
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Die Arbeit von Brot für die WeltTansania Mogabiri Farm Extension Center
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Die Arbeit von Brot für die WeltMexiko Grupo Vicente Guerrero
Die Kleinbauernorganisation fördert den nachhaltigen Anbau von Mais, mit wechselnden Fruchtfolgen, mit Biodünger und ohne chemische Pflanzenschutzmittel.
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Die Arbeit von Brot für die WeltMexiko Grupo Vicente Guerrero
In historischen Speichern lässt sich Saatgut bis zu drei Jahren speichern.
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Die Arbeit von Brot für die WeltMexiko Grupo Vicente Guerrero
Neben dem Anbau hilft GVG den bäuerlichen Gemeinden auch bei der Weiterverarbeitung, der Konservierung und der Vermarktung.
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Die Arbeit von Brot für die WeltBangladesch Rangpur Dinajpur Rural Service
In Landwirtschaftsschulen tauschen sich Bauern über ihre Probleme aus, experimentieren mit neuen Methoden und verbreiten erfolgreiche Ansätze.
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Die Arbeit von Brot für die WeltPhilippinen IDEAS
Mit neuen Feldfrüchten konnten die Bauern ihre Erträge trotz des Klimawandels steigern.
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Soviel du brauchst!
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Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
www.brot-fuer-die-welt.de
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Materialien zum Thema über [email protected]
Film (30 Min.) + Arbeitsblätter
Art.Nr.: 119304370
Preis: 18,00 Euro
Film (90 Min.) + Bonusfilme
Art.Nr.: 119305100
Preis: 14,99 Euro
Heft „Ernährung“ für Jugendarbeit (48 S.)
Art.Nr.:119105280
Preis: kostenlos
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HerausgeberBrot für die WeltPostfach 4016410061 [email protected]
Redaktion Johannes Küstner, Thomas KnödlGestaltung Thomas Knödl, Johannes KüstnerStuttgart, September 2012
