W E L L N E S S & S P A : Märkte, Trends und Kennziffern · 2017. 12. 19. · Welche Wellnessangebote unter freiem Himmel bieten Sie Ihren Gästen an? 0,00% 10,00% 20,00% 30,00%

© Rizzato Spa Consulting | 2012

W E L L N E S S & S P A :

Märkte, Trends und Kennziffern


Der Markt von außen gesehen

� Weiter wachsender Wettbewerb in der Branche

� Weitgehende Sättigung im 4*-Markt

� Wettbewerb aus anderen Industriezweigen

Medizin, Krankenhäuser, Beauty-, Fitness-Industrie, etc.

� Veränderte Bedürfnisse der „Spa Goers“

� Wachsende Qualitätsanforderungen

� Noch immer hohe Lieferantengläubigkeit

� Kritisches Preis-Leistungs-Bewusstsein

� Vergleichbarkeit der Angebote – zu hoch

Herausforderungen für den Spa Markt


Status - Entwicklungen - Anforderung

� Druck auf Konzept - Inhalt - Qualität nimmt zu

� Konzept = Architektur ist gefährlich!!

� Druck auf Differenzierung wächst

� Druck auf Management wächst (ROI)

� Druck auf Qualitätsmanagement wächst

� Angebot qualifizierter Mitarbeiter !!!

� Soziale Faktoren im Bereich Wellness nehmen zu

� Buchungsträgheit von Gästen, v.a. rückgehende Forecastbuch

� Kurzfristigkeit in Buchung Hotel & Spa nimmt zu

� Qualitätssensibilität ist hoch

= Nachhaltigkeit in Konzept & Betrieb ist kein Trend sondern Voraussetzung


Kennzahlen Wellnesshotels

Quelle: Kohl & Partner, Wellness- und Spa Benchmarks


Behandlungsfaktor pro Nächtigung



Kennzahlen – Flächen



Flächen


� Entscheidend ist Konzept, Positionierung, Zielgruppe!

� Eine generelle Richtlinie gibt es nicht


Spa F inder ‘ s top 10 20 12 global Spa trends

� Healthy Feet Treatments

� Cold and Ice are Hot

� Wellness and Beauty Coaching

� Online Wellness Gaming

� Pairing Fine Dining and Spa-ing

� Vibration, Sound, Music, Light and

Color therapies

� The Glam Factor

� Spa Evidence: Showing the Science

Behind Spa

� Spas become a Familiy Affair

� Spas Go for the „WOW“

Quelle: Spa Finder Nov 2011


Wie war die Nachfrage nach Wellness -Le i stungen in Ihrem Hotel 20 1 1 im Vergle ich zum Vorjahr?

Quelle: beauty24.de &

WHD Hotelierumfrage 2012

0,00% 20,00% 40,00% 60,00%

keine Angabe

stark rückläufig

eher rückläufig

unverändert

eher steigend

stark steigend

2012

2011

2011

2010


Welche Entwicklung der Nachfrage nach wellnessle i stungen erwarten S i e 20 12 ?

0,00% 20,00% 40,00% 60,00%

keine Angabe

stark rückläufig

eher rückläufig

unverändert

eher steigend

stark steigend

2012

2011




Trend Naturkosmetik


Trend Naturkosmetik

Quelle:

naturkosmetik-

konzepte

Elfriede

Dambacher

2011


Trend Naturkosmetik


Zielgruppen

� Was

� Wann

� Wer

� Womit

� Warum


Welchen Gästeante il stellten 20 1 1 in Ihrem Wellnesshotel…

0,00% 20,00% 40,00% 60,00%

Keine Antwort

ab 50 Jährige

bis 50 Jährige

bis 30 Jährige

2011

2012




Welchen Gästeante il stellten 20 1 1 in Ihrem Wellnesshotel…

0,00% 20,00% 40,00% 60,00%

Keine Angabe

Familien

Gruppen

Paare

alleinreisende Männer

alleinreisende Frauen

2011

2012




Wirtschaftsfaktor Alter Zukunftsmarkt 50plus

Neue Produkte und Dienstleistungen müssen veränderten

Vorstellungen und Bedürfnissen gerecht werden:

� Funktionalität, Komfort und Qualität

� lebensphasenspezifische Präferenzen

Wellness zieht in andere Branchen ein

� Altersgerechtes Wohnen

� jüngere Belegung der Wohneinheiten

� Höhere Mieterlöse

Quelle: www.wirtschaftsfaktor-alter.de

Reife Konsumenten stellen hohe Ansprüche


S ind K inder b i s 1 5 Jahren regelmäßig im Gästekre i s Ihres Hauses ?

0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00%

Nein

Ja




Erhalten K inder auch Wellness -Anwendungen?

0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00%

Nein

Ja




Interesse an Wellnessre i s en nach K indern unter 6 Jahren im HH

Quelle: GfK-Studie Wellnessreisen Wellness-Trends 2012


Interesse an Wellnessre i s en nach K indern unter 1 5 Jahren im HH



Family Wellness

Anforderung nach Sinn – vollen Angeboten

� Konzentrationsstörungen von Kindern

� Qualität und Quantität von

Berührung?!

� Gemeinsame „Leib-“ Erlebnisse Eltern

mit Kinder

� Kuschelqualität für Familien

� Reduktion vor Animation

� Wiederherstellung von Körper-

Empfinden

� Kontakt zur Natur

-> Anforderungen an Raumprogramm!


Erfolgsfaktor - Indiv idual i s i erung

� Gastwunscherfassung ist Pflicht

� Beratung hat einen Qualitätsanspruch

� Vergleichbarkeit der Angebote?!

� Zielgruppenspezifische Ansprache

� Umsetzungsauthentizität

� Faktor der Gastbindung und

� Direkte Umsatzbeeinflussung!

� Gesundheitsorientierung der Angebote

-> Mitarbeiterqualifikation


Erfolgsfaktor - Indiv idual i s i erung

Verspannung versus Entspannung


Wellness - Assoziat ionen


Inwiewe it treffen d ie folgenden Aussagen auf S i e zu? ( T e i l g r u p p e : I n t e r e s s e a n W e l l n e s s r e i s e n

b e s t e h t ( 3 - 5 b e i F r . 1 ) )


Wellnessurlaub bedeutet für mich etwas für meine Gesundheit

zu tun


Inwiewe it treffen d ie folgenden Aussagen auf S i e zu? ( T e i l g r u p p e : I n t e r e s s e a n W e l l n e s s r e i s e n

b e s t e h t ( 3 - 5 b e i F r . 1 ) )



Welche Stressmanagement Coachings b i eten S i e Ihren Gästen an?

0,00% 10,00% 20,00% 30,00%

Sonstiges

Ernährungscoaching

Medizinische Stresstherapien

Sport- und Bewegungscoaching

Mentales Coaching

Gruppen Coaching

Personal Coaching




Wiev iel Ze it nehmen s ich Ihre Gäste für e in solches Stressmanagement Programm?

0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00%

mehr als eine Woche

eine Woche

5-6 Tage

3-4 Tage

1-2 Tage




Entwicklung Day-Spa Markt - Gesundhe it


Haben S i e Programme für Tagesgäste ?

0,00% 25,00% 50,00% 75,00% 100,00%

In Planung

Nein

Ja

2011

2012




Welche Wellnessangebote unter fre i em H immel b i eten S i e Ihren Gästen an?

0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00%

Sonstiges

Kosmetische Beh.

Geführte Wanderungen etc.

Yoga/Pilates

Massagen

Quelle: beatuy24.de &



Wie verhielt s ich die Nachfrage in Ihrem Haus für folgende Angebote in 20 1 1 ?

0,00% 25,00% 50,00% 75,00% 100,00%

Spirituelle Angebote

Wellness unter freiem Himmel

Kinderfreie Zonen/Zeiten

Familienangebote

Coachings

Burnout Prophylaxe

Anwend. mit typ. Prod. aus der Region

in Planung

nicht im Angebot

stark steigend

leicht steigend

unverändert

leicht rückläufig

stark rückläufig




Wie verhielt s ich die Nachfrage in Ihrem Haus für folgende Angebote in 20 1 1 ?

0,00% 25,00% 50,00% 75,00% 100,00%

Ernährungsberatung

Day-Spa

Medical Wellness

Anti-Stress Programme

Wohlfühlmassagen

GK-Anwendungen

Klass. Beauty-Anwendungen

Spa-Suiten/Private Spas

Angebote für Paare

in Planung

nicht im Angebot

stark steigend

leicht steigend

unverändert

leicht rückläufig

stark rückläufig




Go Green – Kraftplätze schaffen

Sehnsucht Natur und Authentizität…

Quelle: Hotel Tirler, Seiser Alm

…aber nachhaltig


Faz it - Interessensschwerpunkte im Wellnessmarkt

� Anwendungen mit typischen Produkten aus der Region

� Familienangebote

� Wellness unter freiem Himmel

� Burnout-Prophylaxe

� Coachings

� spirituelle Angebote

Quelle: beuaty24.de &



Faz it - Interessensschwerpunkte im Wellnessmarkt

� Angebote für Paare/ Spa Suiten/ Private Spa‘s

� Klassische Beauty-Anwendungen

� GK-Anwendungen stark rückläufig, dafür

� Wellnessmassagen

� Anti-Stress-Programme

� Medical Wellness, Ernährungsberatung

� Day Spa‘s




Spez ial i s i erung & Zukunft

Wichtiger denn je:

Ein scharfes Profil!

- in Inhalt & Betriebskonzept,

nicht nur in der Broschüre!


Ihnen viel Erfolg….

Dagmar Rizzato

Waldesch 23

D-88069 Tettnang

Tel: +49 (0)7542 - 946 99 0

E-mail: [email protected]

www.spa-consulting.com

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W E L L N E S S & S P A : Märkte, Trends und Kennziffern · 2017. 12. 19. · Welche Wellnessangebote unter freiem Himmel bieten Sie Ihren Gästen an? 0,00% 10,00% 20,00% 30,00%