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~abe[to/~: ~[~arum gibt'g [o wenig ~aMnii[~e? 27 119arum ~ibt's [o weni~ ~afelnfif[e9 ~on @ermattn ~abe~o~~ ~)a~ er bei uric tatf/idjti~ nigOt t~ie[ gibt, bag tie ~roar ~e~r ge-- fdj/iI~t ~inb, abet bert ~3ebarf bei weitem nid~t bec~ent, audj im ~riebent ni~t, briidt fi~ f~ont im ~ol)ent ~ertoufgpreig aug. tinb hie ~aiet w/iOoft bod~ iiberall rot[b! ~a, abet tr/igt fie au~ iiberall ~ru~t? ~troa in bern ~age wie bet ~a[ntugbaum? ~ei roeitem niOOt! ~oran ~iegt bag? tim breve ~rage ~tt beanttwortent, mfif~ent wit id~ont einte ~[eine, abet abroe~untagret~ i~z ~erfd)iebene ~if~enggebiete fii~rentbe | unterne~men. ~)ie lIrfac~e bee BeD[egg eineg ~rtal~runogmitte~g erf/i~rt mo~ am geftent am ~i~ ~eineg ilbedIugeg. ~erie~en roir ung a[fo ~unt/i~ft einma[ in bag roost gr~gte ~afetnuggebiet her @rbe, ant hie ~orbffifte R[etn, afieng. ~3igber waren an bet Rf~fte bee ~/~roar~ent ~eereg roie fiber, ~aupt in bet ~f~rtei ~antb-- unb ~orftroirtf~aft ~oroie bet ~an~e[ wit beren ~r~eugni~fen nut i~roa~ entroiffeit. ~ro~bem gingent im ~riebent alleint ~ont ~ier att~ j/iDrti~ ~fir etroa 19 ~illtonen ~ar~ ~fige in alle ~elt. ~Beig man, bag im glntgfu~r[~anbel ~fir 100 kg bie~er enti~a[t t~e~fanbten gtfifle 130 big 160 ~ be~a~[t merben, {o t~anrt man au~ bern @damterIi~g vont 19 ~illionent ~l//art f~ont einigerwa[~ert auf hie @t6ge bet no~ fetnegroegg voli auggenu~tent g)aielnugro/itber i~[iegen. ~nt bet ~at erftredent bieJe fi~ vont ~atum big in hie @egenb yon intope (~inob), bag finb fiber 500 km, unb ~roar niO0t nut l~ingg bet Rfifte, ionbern oft big ~u ffinf ~2Beg[tunbent in ba~ fret[ big etma 2000 ra au~fteigenbe ~ontii~e IBebirge ~inauf. ~et ~ttte[pun~t bieleg ridigert ~aie[nug-- parabieieg ift hie ~tabt Reraifunb (Rirefiint, Retaionba). ~id~t nut bet gan~e ~trcmb am ~afent ift ~ier ~ttr ~ett bet @rntte tm 9.1uguft tmb | wit an bet | ttoffnenben ~figent bebefft, nein, au~ irt bet ~tabt ietbft tannt man ~or tauter ~aMnfigen nidot tretent. ~ebeg t~letnfte ~[/i~dlen, roo~)int hie | btingt, befonberg hie g~augb~i~er, gnb alle etnen ~a[bent ~u~ ~o~ bamtt bebec~t, ia, bie fIad0en ~iO0er [/imt[i~er gteubautent werben ~ont ~otn~)erein wit ent[~ore~enben ~ot, rid0tunge, ~um ~roffntent bet ~rii~te ~etieOent. 91uf bie roeitere, e~t ortentalii~e, na~ untieten ~3egri~ent ~. ~g. feDr rfic~ft/inbige grt ber ~e-- Ocmbhmg int ben ~3red0mtiDlentam ~afent, auf bag [angroierige ~ortieren in hie brei mar~tg/ingigen ~rten, auf bag | untb ~ud)etn ber grfe~iid~en unb armentiidoent ~mtI~en~/inbIer ~olI ~iet ni~t wetter eint-- gegangen werben. ling be~a~/iftigt~un/i~[t bie ~rage: ,,~o~er itammen bMe untgewiS~n.-

Warum gibt's so wenig Haselnüsse?

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Page 1: Warum gibt's so wenig Haselnüsse?

~abe[to/~: ~[~arum gibt'g [o wenig ~aMnii[~e? 27

119arum ~ibt 's [o weni~ ~afelnf i f [e9 ~on @ermattn ~abe~o~~

~)a~ er bei uric tatf/idjti~ nigOt t~ie[ gibt, bag tie ~roar ~e~r ge-- fdj/iI~t ~inb, abet bert ~3ebarf bei weitem nid~t bec~ent, audj im ~riebent ni~t, briidt fi~ f~ont im ~ol)ent ~ertoufgpreig aug. tinb hie ~aiet w/iOoft bod~ iiberall rot[b! ~a, abet tr/igt fie au~ iiberall ~ru~t? ~troa in bern ~age wie bet ~a[ntugbaum? ~ei roeitem niOOt! ~oran ~iegt bag? tim breve ~rage ~tt beanttwortent, mfif~ent wit id~ont einte ~[eine, abet abroe~untagret~ i~z ~erfd)iebene ~if~enggebiete fii~rentbe | unterne~men.

~)ie lIrfac~e bee BeD[egg eineg ~rtal~runogmitte~g erf/i~rt mo~ am geftent am ~i~ ~eineg ilbedIugeg. ~erie~en roir ung a[fo ~unt/i~ft einma[ in bag roost gr~gte ~afetnuggebiet her @rbe, ant hie ~orbffif te R[etn, afieng. ~3igber waren an bet Rf~fte bee ~/~roar~ent ~eereg roie fiber, ~aupt in bet ~f~rtei ~antb-- unb ~orftroirtf~aft ~oroie bet ~an~e[ wit beren ~r~eugni~fen nut i~roa~ entroiffeit. ~ro~bem gingent im ~riebent alleint ~ont ~ier att~ j/iDrti~ ~fir etroa 19 ~illtonen ~ar~ ~fige in alle ~elt. ~Beig man, bag im glntgfu~r[~anbel ~fir 100 kg bie~er en t i~a [ t t~e~fanbten gtfifle 130 big 160 ~ be~a~[t merben, {o t~anrt man au~ bern @damterIi~g vont 19 ~illionent ~l//art f~ont einigerwa[~ert auf hie @t6ge bet no~ fetnegroegg voli auggenu~tent g)aielnugro/itber i~[iegen. ~nt bet ~at erftredent bieJe fi~ vont ~atum big in hie @egenb yon intope (~inob), bag finb fiber 500 km, unb ~roar niO0t nut l~ingg bet Rfifte, ionbern oft big ~u ffinf ~2Beg[tunbent in ba~ fret[ big etma 2000 ra au~fteigenbe ~ontii~e IBebirge ~inauf. ~et ~ttte[pun~t bieleg ridigert ~aie[nug-- parabieieg ift hie ~tabt Reraifunb (Rirefiint, Retaionba). ~id~t nut bet gan~e ~trcmb am ~afent ift ~ier ~ttr ~ett bet @rntte tm 9.1uguft tmb | wit an bet | ttoffnenben ~figent bebefft, nein, au~ irt bet ~tabt ietbft tannt man ~or tauter ~aMnfigen nidot tretent. ~ebeg t~letnfte ~[/i~dlen, roo~)int hie | btingt, befonberg hie g~augb~i~er, gnb alle etnen ~a[bent ~u~ ~o~ bamtt bebec~t, ia, bie fIad0en ~iO0er [/imt[i~er gteubautent werben ~ont ~otn~)erein wit ent[~ore~enben ~ot, rid0tunge, ~um ~roffntent bet ~rii~te ~etieOent. 91uf bie roeitere, e~t ortentalii~e, na~ untieten ~3egri~ent ~. ~g. feDr rfic~ft/inbige grt ber ~e-- Ocmbhmg int ben ~3red0mtiDlent am ~afent, auf bag [angroierige ~ortieren in hie brei mar~tg/ingigen ~rten, auf bag | untb ~ud)etn ber grfe~iid~en unb armentiidoent ~mtI~en~/inbIer ~olI ~iet ni~t wetter eint-- gegangen werben.

ling be~a~/iftigt ~un/i~[t bie ~rage: ,,~o~er itammen bMe untgewiS~n.-

Page 2: Warum gibt's so wenig Haselnüsse?

~8 ~abe[todh

li~ gto~en unb ~e~t ffi~ 3e~t mvagteicben ~efelgeb~Ise~." ~a ~n~ p~fansung unb RuItut burdl ~en~enbanb v/~llig au~gefdlio~fen finb, bIeibt nut bie 8inmanbenmg auf nalfidicbem ggege. 9leuere migen-- [d~eftIid)e ~unbe tmb ~ortd0ungen baben [dtgefteQt, bag hie &aM mtibtenb bet ett~ f f i t ben Notben mermen ~ettiar~eit in (BriSn[anb bdleimetet war. ~on bort ift bie ~Btirmeliebenbe fiber ,c3~[enb unb bie ~betlanbg~ inte[n, hie bameIg nocb mit bern europai[d~en ~eftianb verbunben marerr, bttt~ bie ~ig~etten ned0 | vetbrtingt morben. 9latfitlic~ febt eli, m@Ii~. ~?enn ibre ~tfi~te murben unb merben nod~ beute far nut ~on @id~SrncI?en, ~nte[maug, ~/i~er unb ~@ie but~ ~etid~Ieppen, ~er, fie/ten, ~.Ber[ieren unb ~ergegen fiber nut turse ~ntfe tnungen un~ meiR an ffir ~e/~tttm unb Nebetben ungeeignete ~3[tiBe meitet= vetbteitet, meld~ Ie~terer tlmftenb fibrigen~ eud~ bei be~ ~euttetiun9 vieler ~e~igen, oft ~o menig ~rt~eg Nenbenben g)afelmtilbdlen ~3eed0tun9 vetbient.

~fft einmal angeIengt an bert ~teiIabbtingen bet norbfleinafiatit/~en Rttfte, fenb nun hie ~aM tier Iogieid0 hie ~tinne, bie lie braud~te. llnb nid~t nut ~ i tme , ~onbern aud0 unbebinberte unb eu~giebige @in: mit~ung beg miIben ~eflfeeminbe~ ffir ibte ~Ifiteseit ~enb fie tier. ~te ~aid i~, mie uniere meff~en ~a[bb~ume, b.b. a~le ~ebe~bD[$er, ~Bud~e, ~td~e, ll[me, g~ainbud)e, ~3irte, ~id~e, ~ittetpappe[, eine uraIte unb etmag rfi/tfttinbige ~inbblfitIerin, bet teine ~njetten bet bet, to immet un[id0et bMbenben, ~gerfitiubung bet mtinntidlen Rit~doen aut hie untdieinberen, b[atffnotpentibntid~en meib[id~en ~3Ifiten be[fen, llnb mtibrenb bie ~Btiume ~ertnSge i~rer ~@e rid belier yore ~inbe gepactt unb abgeb[eien werbem mug bie niebrige g)ale[, bie ~ubem mei[/en~ nut l,tnter~o[~ ift, baraut ver$id)ten.

9.1i~ @rla~ biertfit bienen ibt nun bie betagten ~ieiIb/ inge ~. ~3. bet Rfifie be~ ~met~en ~eere~. ~ut ~O[fiteseit im ~enuar unb ~ebrnat ~errtd0t tier iebocl) an unb tfi~ fid~ bur~aug Seth 9tinftigeg ~ette~ ffir ~inbbIfitler; feud~te ~[ge[tminbe unb vie[ ~,Regen finb 8u allen ~e~re~= ~eiten auger im ellerbing~ Iebr beigen unb tro/tenen ~ommer hie ~tegeL ~ur ~ot ben teu~en 9lorb, unb ~ftroinben idOi~Bt bet am euro~/iii~en llfer vorgelagerte ~auMug. gtber bet Iengge[ireffte | be~ a[iatitd0en grille ftingt nid)t nut hie 9liebedd~itige aui unb I@t ben id~tibtid.~en ~Iberflug tO, nell ~u 5gaI rinnen, ionbern et tpeid~ett au~ hie tp/iriictien | fire ~Ien auf,. [trabIt biefe aI~ trodnenbe ~titme intoige bet ~3obeMd~rtiglage auf elle ibm to tebr nabe gebred~ten ~roeige mit ben batch baumetnben f~/i~OOen ~urfic~ unb mad)t beren .~Otfiten= ftaub trodten unb fhtgftibig.

Page 3: Warum gibt's so wenig Haselnüsse?

~orum gibt'~ fo roenig ~ia[dnii[{e? 29

�9 ie ~Begetation im ~onti~cIlen Gebirge iR, abge~e~r yon ben ~rtiulezn, ~aR nut nod) ftraud)arfig. 5~a~ mar nid)t immer fo. ~ler roudafen unb mad)~en in ben un/eren unb mitfleren gagen auda jeltt no~, abet immer nut verein~eIt, a@er ~Bud)e, ~Ru~baum, gfideid)e, ~beItaftanie unb ~I~orn fogar 9.IpM, ~Birne, ~[irfi~, ~IpriMe unb Rir~d~e tm milben 11r~ufianb. geI~tere bat aud) bet @tabt Rerdiunb, einer gried~ifd~en Ro~onie yon | ben ~amen ge0eben (Cerasus, abgdeitet yore gfied~ifd)en k6ras = &orn ober ~Sogen, ~u 1)ellen ~.Inferligung hie ~llten bo~ Darte &o[~ benut~ten). Sber, rote gefagt, ba~ Finb @inselb/iume, llberbleibfd yon bet ~ie~ aggemein ~errfdoenben ~aib~olianberttng. ~er ~.RangeI an nu~barem ~3aumOolg iFi jet~t Io gro~, bag 5. ~3. bet ein~ige ~aMnug= gro~betrieb yon ~eraf[unb, hie fd~mei~r ~irma ~odOftrd3er, lore 5Dara!oftroc~en/$fen mit ~Ru~3I~alert Dizen mull, m/il)renb hie @ingeborenen fid~ trodener Ru~flaben bebienen. ~3ide g/in~lidoe ~ntmatbung, ~o be= bauerlid9 fie ~onft ift, ~at natfirlid~ bet g~de[ hie YSor~errjdoaft ni/~t menig erIei~tert. ~ag [erner hie ~erbreitung unb nattMid~e ~e= fiebhmg l~ur61 ~erabroUen ber runben ~riid?ie ~ier beionberg gfinaig fit, verfie~t Fid) ~on Mbft.

~in gan~ eig'entfim[idoer u~b IeSr mi~tiger llmRanb, bet fiir hie ~3obenern/i~rung bet g)afel gerabe an biden | etne be= %nbere ~Rolle {pieIt, mu[3 ~d~lief3Iid) nod) be[!orodlen merben, 8umal er bet un~ ein ansiel)enbe~ unb nod) menig bdann/e~ unb gemarbig/e~ ~e.qen-- fiiid befil}t. ~8on alien &umu~arten be~ ~aIbeg mirb in bet ~orftmirt-- ld0aft allgemein bet yon &aMbt/ittern Fiammenbe am meifien gel@til~t. ~)ider g)umu~ g[eid)t in {einer trfimeIig=fetten ~3efdaaffenI~eit bet aller-- bd/en @attenerbe. llnb mie ein .gut bdtellter @often, @he Gra~ unb raft @ne Rreiutet, ift aud~ bet ~3oben in ben abldofiifigen ~aletge~iSIsert. | ba~ gefallene ~aub fammeit lid9 nut in gr@eren ~8ertiefungen. ~onft with e~ burdj ~inb, 9tegen unb eigene Gdomere binunterbefSrbert. llnten an bet R~fte beg emig Eranbenben | ~eere~ abet lo~gt hie nagenbe ggoge baiiir, bag tMne grof3e NttfldOftttung entftel)/. ,~a, hie 9.gogen in ~8erbinbtmg mit bet ab~fi~[igen ~age bemtden fogar burd) ~ug tmb 5Dtuc~ ein ~on unten unb oben in [tetem {}lug erDattene~, gan~ allm/fl)tidae~ unb meift ungef/iDrli/~e~ {Rutfd)en bet allerobedten, bfinnen, burda Mne tielmur~e[nben {Brag-- unb Rrautgem~iNie gdd0figten ~obem be ffe ~elbftI ~3ieie felbftt/itige ~atbbobenbearbeitung tr~igt natfiflid)fear ~ur guten ~iin0ung unb ~ttr~clern/i~rung bei.

gtug bern Nelogten g@t Oerovor, bag eine ganse ~tei~e mi~tiger ~ebingungen raft notmenbig ~/jllig edfillt [ein mu[3, menn hie ~ d d xeid01id~ ~rudgt tragen Io11. ~i$~ft ldten, nut ~uf/ilIig unb auf beldoranttem

Page 4: Warum gibt's so wenig Haselnüsse?

30 ~iterarif~e ~eric~te.

@ebiete roerben ctt[e llm[t/inbe fo grin[ti B ~ufammenroiden, mie bort in grig3ter ~Iu~be~nung am ~d~mar~eu ~eere. ~m r~einen aber, mie ge[agt, I~aben roir in ~eufidoIanb, natiiriid~ immer abgeleben you ~ettet unb Rlima, gut nid0t fo ietten roenig[teng hie .deid0en ~3obenaer0/iitniife rnit l~on bi~Oet ~. Z. re~t ertraqrei~en ~aielgebi~l~en: i~ meine hie befonbet~ in ~ranten unb | en, I~ier R I e e b genannten, ~ t e i i t~ a I b e n, bei benen an hie ~telIe be~ ~teeteg bag nagenbe ~a[fer eine~ ~adoe~ obet ~[u[[e~ tritt. ~n bet ~d~)e oon ~tuttgart bei ~• am 9le(Cat $. ~. ~aben roir bag au~gebeidlnete ~ufler eineg im er[ten ~en$ ~id-- be[u~ten Rleebroa[be~. ~ie ~3eiud~er berounbern unb ~.oftric~en Bier be, fonber~ hie 5mei au[fallenb[ten nab i~i~nfien ~aratter!o~I/inCaen bet, artiger ~/iibet, bie ~atte, ~immelbtaue | ober ~ternDga~int~e (Scilla bifolia L.) unb ben bulb roienroten, bulb roei[3en, ebenMl~ fet~r ~arten ~erct~enfporn (Corydalis cava K.). ~roei anbere, ni6)t gan~ ~o r Rrtiutet, ba~ ~ingeltraut (Mercurialis perennis L.) unb hie ~aMmur~ (Asarum europaeum b.) bieiben i[)rer unid~einbaren ~Sitttert roegen meift unbead0tet. ~on ~)ol~gem/i~fen finben wit im Rteebma[b auger bet @a)el fall regelm/igig unb au~I~ t ieg l i~ hie ~eig: ober ~ainbug)e, ben ~d~neeball, hie ~atbrebe unb, genau rote am | ~eere, hie ~3u~e unb bie ~,~gai~tirid0e.

~?erg[eicI)en, fiir einen fonftigen ~odibetrieb roegen i~)tet ~igenart ~d~met ~u braudoenbe Rteebma~bfteitbiinge [inb ~. ~. ring~ um ~tuttqart, an 9lectat, ~ltem~, r ~n~, RiSrfd~, ~erner an ben 9lorbroe[tab~/ingen bet ~d0m/ibiid)en ~tb, riberI)aupt in gan~ ~ribbeutidganb unb fidget auc~ in ~itte[: unb 91orbroef/beutf~[anb vietfad0 ~u [inben. ~g t/line nut barou[ an, fie einmal unter Neriic~i~ttgung beam. | bet ge-- idlitbetten be[ten ~aMn~bebingungert in regelred0te ~a ie t~ul tur 8u nel)men, bann roarbe eg gd0 im gau~ bet ~a~)re baIb beigen, bag wit unferv grogen unb immer nod0 fteigenben g~afetnugbebarf ~u einem guten 5geiie billig im eigenen ~anbe beden tIfinnen.

IlL ittraril'dle Stridltt.

~r. i. ll.terfm~nngen fiber hie ~ortiment~er~Itnif~e bet ~idjtr

fQffttic~en ~3e~Iuc~an[talt in ~ari~. XI. ~anb. 2. ,~eft bet ~[t-- tei[ungen bet ~ct;mei~eril~en ~entratan[talt ~lir baz Ioffi~id0e ~Ser~