veganNeu: Marroni-Dessert

1 Marroni – gesund, fein, edel

Die Edelkastanie, ein Urgewächs unter den Bäumen, kann über 1000 Jahre alt werden. Schon die alten Griechen schätzten die nahrhafte, wohschmeckende marron, wovon auch der heutige Name Marroni stammt. Für dieses Dessert gingen wir von Gustino für Sie in die Kastanienwälder im Tessiner Malcantone. Das Landschaftsbild ist geprägt von Mischwäldern — und vielen Kastanienbäumen. Im Mittelalter galt die Kastanie als "Brot der Armen", bevor die Köche der europäischen Höfe ihren süssen Wert erkannten und daraus köstliche Desserts kreierten. Ursprünglich eine ungarische Spezialität, ist die "Marronicrème" ein Genuss – ausgewählt und neu komponiert nur für Sie.Ein Tipp für kalte Tage: Geniessen Sie die Marronicrème mit einem warmen Zwetschgenkompott.

2 Ein Dessert für alle!

2.1 Gesunde Ernährung im Trend

Gustino reagiert auf einen Trend – damit alle genussvoll leben können, ohne Verzicht! Darum gibt es das neue Marroni-Dessert: Ganz ohne tierische Produkte und ohne allergene Inhaltsstoffe. Egal ob Vegetarier1 oder Menschen mit Lebensmittelallergien (bspw. auf Nüsse oder Mehl) – das Marroni-Dessert können alle geniessen.

1 Vegetarier essen nichts vom "toten Tier" während Veganer auf sämtliche tierischen Produkte verzichten.

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2.1.1 Vegetarier waren gestern – heute sind Veganer Trendsetter

Neben Hollywood-Stars wie Pamela Anderson und Demi Moor gehören auch Box-Legende Mike Tyson vollumfänglich und Bill Clinton zu einer ganz besonderen

Promi-Gruppe: sie ernähren sich nicht nur gesund sondern vegan. Zudem reagieren millionen von Personen allergisch auf industriell hergestellte Nahrungsmittel. Sie können weder Nüsse noch Mehl, keine Milch oder Schalentiere vertragen und reagieren darauf mit Hautausschlägen, Atemnot – teilweise mit weit verheerenderen Folgen.Darum: Das Marroni-Dessert von Gustino enthält keinerlei tierische Produkte und ist frei von allergenen Stoffen.

Gustino AG Marroni-Dessert für alle Seite 3 von 4

2.1.2 Vegan – und alles drin

Noch immer setzen viele eine vegane Ernährung mit Mangelernährung gleich. Dabei ist längst belegt, dass eine ausgewogene vegane Ernährung in allen Lebenslagen empfohlen werden kann. Darum haben wir dieses Dessert mit der Veganen Gesellschaft Schweiz entwickelt.

2.2 Zusammensetzung

Anteil Lebensmittel38 % Sojamilch3 % Agargar5 % Zucker15 % Marroni 15 %je 2 % Palm- und Rapsöl,

Bourbon-Vanille, Kirsch

2.3 Serviervorschlag

Geniessen unser neues Marroni-Dessert. Und wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, dann probieren Sie unbedingt die folgende Serviervariante aus – und Sie können Ihre Marroni-Crème auf vielfache Arten geniessen.

2.3.1 Gebrannte Marroni-Crème

4 Gustino Marroni-Crème Alufolie vom Glas entfernen4 ELF Zucker Crème mit 1 ELF Zucker bestreuen, wieder mit der

Alufolie bedecken. Direkt unter dem auf höchster Stufe vorgeheizten Backofengrill 3-5 Minuten caramelisieren oder mit dem Bunsenbrenner abflämmen.

2.3.2 Marroni-Crème mit Grappa-Trauben

250 g blaue Trauben evtl. entkernen2-3 EL Grappa Trauben mit Grappa marinieren1-2 EL Puderzucker nach Belieben Trauben süssen, etwa 1h stehen

lassen4 Gustino Marroni-Crème auf Teller stürzen, mit eingelegten Trauben

garnieren

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