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WEISSWEINE IN RIEDELGLÄSERN
Chardonnay Ried Obegg Große STK Lage 2017 Weingut Polz, Südsteiermark
ein würziger & terroirgeprägter Chardonnay 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Sauvignon blanc Ried Edelschuh 2017 Weingut Wohlmuth, Fresing, Südsteiermark
feine Mineralität mit breiter Aromatik & Ananas-Mangofrucht
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Pfarrweingarten Große STK 2016 Morillon | Weiß- | Grauburgunder
Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark feine Röstaromen, dezente Kräuterwürze, frische
Kernobstnuancen, facettenreiche Struktur, komplex 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Grauburgunder Ried Saziani Große STK Lage 2017 Weingut Neumeister, Süd-Ost Steiermark
feine reife Birnenfrucht, ein Hauch von Apfel und Feige, feine Mineralität, facettenreiches Bukett
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
„Eine Reise ins weiße Glück“ Alle 4 Weissweine zu 2,5 cl € 12
ROTWEINE IN RIEDELGLÄSERN
Schwarz Rot 2013 – Blauer Zweigelt Weingut Schwarz, Neusiedler See, Burgenland
Go for Zweigelt! Wahrer Trinkgenuss made in Austria, tiefgründig mit toller Struktur
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Blaufränkisch Ried Marienthal 2013 Weingut E. Triebaumer, Neusiedler See, Burgenland
Blaufränkisch forever! Typisch Österreich! große Lage – großer Winzer – großer Wein
2,5 cl € 4 5,0 cl € 8 10,0 cl € 15
Salzberg 2012 Blaufränkisch | Merlot | Zweigelt, Weingut Heinrich, schwarze Beeren, Schokolade, kraftvoll, komplex
Ein berühmter Rotweincuvée aus Österreich! Burgenl. 2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
Raue Liebe 2012 Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent
Merlot | Cabernet Sauvignon Weingut Lang, Neckenmarkt, Mittelburgenland
Für den wahren WeinLIEBhaber! 2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
„Eine Reise ins rote Glück“ Alle 4 Rotweine zu 2,5 cl € 17
Was ist Enomatic?
Das ist ein Weinverkostungs- und Ausschanksystem.
Dieses Gerät ermöglicht portionsgenauen Genuss ohne
Qualitätsverlust. Kommen Sie an die Bar
und schauen Sie selbst!
in vino veritas
♥♥♥„Hackl‘s Frizzante“O vom Schani, unser Winzer des Vertrauens ♥♥♥ Weingut Johannes Autrieth, Weinviertel, 0,1 l € 4,50
Gösser Zwickl A – unser Naturtrübes, gebraut in Lienz, Osttirol Frisch gezapft vom Fass, Brauerei Falkenstein, 0,3 l € 3,60
A trockener Wermuth vom Scheucher Paul, Seines Zeichens Spitzenwinzer aus der SüdsteiermarkO, 4 cl € 5,50
KiGin Apero vom Kostenzer Franz Wacholderbrand trifft auf Kirschlikör mit Wellwasser prickelnd € 6,50
mit Lobster’s Ginger Ale, Salzburg € 9,30
SCHILEROL Kreationen aus der Weststeiermark ON ICE Ein besonderer Roséwein, verfeinert mit verschiedenen Sirupen und Kräutern
Schilerol | Wellwasser | Minze | Zitrone € 4,90 Schilerol | Weisswein | Wellwasser | Minze | Zitrone € 6,20
Schilerol | Hackl’s Frizzante vom Schani | Wellwasser | Minze | Zitrone € 7,10
WEISSWEINE IN RIEDELGLÄSERN Grüner Veltliner Ried Siebenreiner
Weingut Autrieth, Weinviertel, Niederösterreich, 1/8 l = 12,5 cl € 4,80
Chardonnay Vulkanland DAC Weingut Krispel, Steiermark 1/8 l = 12,5 cl € 5,20
Grüner Veltliner Alte Point aus der berühmten Wachau Weingut Kirchmayr, Niederösterreich, 1/8 l = 12,5cl € 6,90
ROTWEINE IN RIEDELGLÄSERN
Pinot Noir Weingut Kraft, Burgenland 1/8 l = 12,5 cl € 5,10
Kaiser Maximilian Blaufränkisch | Merlot | Cabernet Sauvignon | Shiraz unser „Kaiser Max Wein“
Weingut Mad, Oggau, Neusiedler See Hügelland, 1/8 l = 12,5 cl € 5,30
1 Glas „Überraschung in Rot“ aus der 1,5 l Magnumflasche Wir wechseln stetig ein TOP Glaserl Rotwein aus Österreich mit Tiefgang,
fragen Sie nach! 1/8 l = 12,5 cl € 8,50
Steirischer Hendlstreifen Salat Tante Frieda‘s Kürbiskernöl | Kräutersauerrahm € 12,20
Mozart´s Tatar vom Österreichischen Rind Kräutersenf | Zwiebeln | Toast € 14,10
Räucherforelle aus dem Passeiertal Karotte | Maroni | Rohne | Kren € 14,80
Gebratener Ziegenkäse vom Planötzenhof Kürbis | Cashewkerne | Purple Curry € 13,90
Hausgemachte saisonale Aufstriche | Brot pro Person € 4,90
Klare Rindsbouillon Grießnockerl oder Speckknödel oder Frittaten € 5,30
Tiroler Kalbsrahmbeuschel Kürbisknödel | Essiggurkerl
als Vorspeise € 12,90 | als Hauptspeise € 16,90
Spinatschlutzkrapfen | Butter | Tiroler Bergkäse als Vorspeise 4 Stück € 9,00 | als Hauptspeise 6 Stück € 13,50
3 Haller Alpengarnelen | Pikante Knoblauchcreme | Knuspriges Brot € 9,90
Wiener Schnitzel | Kartoffelsalat | Preiselbeeren vom Steirischen Schweinerücken „Steirerglück“ € 14,90
oder vom Tiroler Milchkalb € 25,50
Tiroler Gröstl | Speck | Krautsalat € 14,20
„Adler Variation“ Kaspress-, Kürbis-, Spinatknödel | Blattln
Sauerkraut | Tiroler Bergkäse | Butter € 13,90
Hausgemachtes Tiroler Hirschkalbsragout Rotkraut | Butterspätzle | Preiselbeeren | Pilze € 19,80
Zwiebelrostbraten vom Salzburger Alpenrind Röstkartoffeln € 21,90
Kurz gebratene Hirschnüsschen Rotkraut | Schwarzwurzel | Preiselbeersauce € 27,40
Sirloin Steak 280g vom Salzburger Alpenrind Ofenkartoffel | Winter Gemüse
Pfefferrahmsauce oder Kräuterbutter € 28,50 + 2 Haller Alpengarnelen € 6,00
Salzburger Tauern Lamm Stelze Erdäpfel | Gemüse | Knoblauch-Minzöl € 20,50
Steirisches Schweinefilet „Steierglück“ Im Kürbismantel | Gerste | Gemüseragout € 17,20
Lachsforellenfilet aus dem Passeiertal Kartoffelmousseline | Gemüse | Knoblauchcreme € 19,20
+ 2 Haller Alpengarnelen € 6,00
4 Gänge Menüfolge | Überraschung! | pro Person € 54,50 Gerne bieten wir Ihnen eine Weinbegleitung dazu an.
Crème Brûlée | Früchte € 6,90
Hausgemachter Apfelstrudel € 5,80
Herrliches Bio-Eis aus Salzburg, Eiswerk Vanille | Nougat | Schokolade | Amarettini | Zitronensorbet
1 Kugel € 2,90
„Steirerkraft“ 3 Kugeln Bio Vanille Eis | Kürbiskerne | Tante Frieda‘s Kernöl € 7,30
Kranebitter‘s Alpenkäseteller | Qualität aus Tirol, Markthalle Innsbruck | hausgemachtes Chutney € 13,90
Falls es Ihnen an etwas fehlen sollte - wir sind für jedes Feedback dankbar. Sprechen Sie uns bitte an, mit Red’n kommen die Leut‘ z‘samm!
Bei Unverträglichkeiten, Allergien oder Umbestellungen berät Sie gerne unser geschultes Serviceteam.
Wir sind UMWELTFREUNDLICH! Aus Energie- und Umweltgründen verzichten wir bewusst auf Stoffservietten. Wir verwenden Einwegservietten aus 100% Baumwolle und in Bio-Qualität.
Brotkorb € 2,90 | Ketchup, Mayo, Senf € 1,00 | Preiselbeeren € 1,10 | Butter € 0,70 |
Kleinere Portion gefällig? Kein Problem, wir ziehen € 1,50 ab.
Gerne werden Bankomatkarten Maestro, V-Pay ab € 20,00 sowie Visa und MasterCard ab einem Wert von € 40,00 akzeptiert.
Vielen Dank für Ihr Verständnis! Gegenüber finden Sie einen Bankomaten zur Geldbehebung. Wir wünschen Ihnen eine schöne Zeit bei uns und guten Appetit!
Tiroler Wirtshaus “Bewusst Tirol” Agrarmarketing Tirol www.tiroler-wirtshaus.at www.amtirol.at
AMA – Gastrosiegel www.ama-gastrosiegel.at
Lieber Gast, für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet:
Kalb und Rind Handl Tyrol, Pians, Metzgermeister Beermeister, Innsbruck
Huhn aus Kärnten/Steiermark, Handl Tyrol und Kröswang Tauernlamm aus Salzburg, AGM
Ziegenkitz aus Tirol, Bewusst Tirol
Ziegenkäse vom Planötzenhof, Innsbruck
Milch und Milchprodukte Tirol Milch, Bergbauern Milch Kranebitter´s Käsekulinarium, Markthalle Innsbruck
Eier aus Österreichischer Bodenhaltung, Innviertler Landeier Pohringer, Oberösterreich
Kartoffeln und Gemüse der Saison Familie Sabine & Georg Lechner, Rum, Niederwieser, Innsbruck, Adeg Großmarkt, Innsbruck
Obst der Saison aus heimischer Landwirtschaft Markthalle Innsbruck und Adeg Großmarkt, Innsbruck
Fische aus heimischen Gewässern, F(r)ischgenuss Steixner, Fisch Peer Markthalle Innsbruck
Tiroler Alpengarnelen, Hall in Tirol
Wild aus dem Karwendel, direkt von der Jagd Vompertal
Genussregionsprodukte: Nordtiroler Gemüse, Oberländer Apfel, Steirisches Kürbiskernöl
WHITE WINES IN RIEDEL GLASSES
Chardonnay Ried Obegg Große STK Lage 2017 Vinery Polz, South Styria
spicy Chardonnay 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Sauvignon blanc Ried Edelschuh 2017 Vinery Wohlmuth, Fresing, South Styria
fine minerality with a wide aroma pineapple-mango
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Pfarrweingarten Große STK 2016 Morillon | Weiß - | Grauburgunder
Vinery Sattlerhof, Gamlitz, South Styria fine roasted aroma, light herbs and spices
fresh stone fruit nuances, multifaceted structure, complex
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Grauburgunder Ried Saziani Große STK Lage 2017 Vinery Neumeister, South- East Styria
fine mature pear fruit, a touch of apple and fig, fine minerality, multi-faceted bouquet
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
„A Journey of White Wines“ All 4 white wines each 2,5 cl € 12
RED WINES IN RIEDEL GLASSES
Schwarz Rot 2013 - Blauer Zweigelt Vinery Schwarz, Neusiedler See, Burgenland
Go for Zweigelt! A real drinking experience made in Austria, deep with fabulous structure
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Blaufränkisch Ried Marienthal 2013 Vinery E. Triebaumer, Neusiedler See, Burgenland
Blaufränkisch forever! Typical Austria! great vinery – great wine
2,5 cl € 4 5,0 cl € 8 10,0 cl € 15
Salzberg 2012 Blaufränkisch | Merlot | Zweigelt, Vinery Heinrich
black berries, chocolate, rich, complex A famous red wine Cuvée from Austria! Burgenland
2,5 cl € 5 5,0 cl €10 10,0 cl € 19
Raue Liebe 2012 Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent
Merlot | Cabernet Sauvignon Vinery Lang, Neckenmarkt, Mittelburgenland
For the real Wine Lovers! 2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
„A Journey of Red Wines“ All 4 red wines each 2,5 cl € 17
What is an Enomatic?
It is an innovative system for preserving
and serving wine glass by glass.
Please visit us at the bar have a look and
enjoy an excellent glass of wine!
in vino veritas
♥♥♥„Hackl‘s Frizzante“O from „Schani“, the Winemaker of our hearts ♥♥♥ Vinery Johannes Autrieth, Weinviertel, 0,1 l € 4,50
Gösser Zwickl A – our Tyrolean not filtered Beer Speciality fresh from Tap, Brewery Falkenstein, East Tyrol 0,3 l € 3,60
A dry Vermouth from Paul Scheucher as well a famous Winemaker from StyriaO, 4 cl € 5,50
KiGin Apero from Lake Achensee a Tyrolean Gin meets a Tyrolean Cherry Liqueur with fizzy Well Water € 6,50
with Lobster’s Ginger Ale, Salzburg € 9,30
SCHILEROL creations from Austria ON ICE a special Rosé Wine, pimped with different yummy Syrups and Herbs
Schilerol | Well water | mint | lemon € 4,90 Schilerol | white wine | Well water | mint | lemon € 6,20
Schilerol | Hackl Frizzante | Well Water | mint | lemon € 7,10
WHITE WINE IN RIEDEL GLASSES Grüner Veltliner Ried Siebenreiner
Vinery Autrieth, Weinviertel, Lower Austria 1/8 l = 12,5 cl € 4,80
Chardonnay Vulkanland DAC Vinery Krispl, Styria Austria 1/8 l = 12,5 cl € 5,20
Grüner Veltliner Alte Point from famous Wachau Vinery Kirchmayr, Lower Austria 1/8 l = 12,5 cl € 6,90
RED WINE IN RIEDEL GLASSES Pinot Noir
Vinery Kraft, Burgenland, 1/8 l = 12,5 cl € 5,10
Kaiser Maximilian Blaufränkisch | Merlot | Cabernet Sauvignon | Shiraz our “Kaiser Max Wein”
Vinery Mad, Oggau, Neusiedler See, 1/8 l = 12,5 cl € 5,30
1 Glass “Surprise” from 1,5 l Magnum bottle a really top high Quality Red Wine from Austria changing every week
1/8 l = 12,5 cl € 8,50
Mixed salad | slices of chicken | pumpkin seed’s oil | herb sour cream € 12,20
Mozart’s Beef Tatar | herb mustard cream | onions | toast € 14,10
Smoked trout carrots | maroni | beetroot | horseradish € 14,80
Grilled local goat’s cheese pumpkin | cashew | purple curry € 13,90
Homemade seasonal spreads | fresh bread, per person € 4,90
Clear beef bouillon Semolina dumpling or bacon dumpling or sliced pancakes € 5,30
Tyrolean creamy veal pluck pumpkin dumpling | pickled cucumber
as starter € 12,90 | as main course € 16,90
Traditional spinach ravioli | butter | Tyrolean mountain cheese
as starter 4 pieces € 9,00 | as main course 6 pieces € 13,50
3 pieces of local Alpine shrimps spicy garlic cream | crunchy bread € 9,90
Wiener Schnitzel | potato salad | lingonberries from Styrian saddle of pork € 14,90 or Tyrolean veal € 25,50
Tyrolean Traditional Gröstl | local potatoes bacon | boiled beef | cabbage salad € 14,20
“Adler Trio” | spinach dumpling | fried cheese dumpling pumpkin dumpling | Tyrolean fritters |
sauerkraut | Tyrolean mountain cheese | butter € 13,90
Homemade venison ragout red cabbage | buttered spaetzli | lingonberries | mushrooms € 19,80
Austrian Sirloin steak of beef with onions roast potatoes € 21,90
Short roasted venison noisettes red cabbage | black salsify | lingonberry sauce € 27,40
Austrian Sirloin steak of beef 280g oven potato | seasonal vegetables
creamy bell pepper sauce or herb butter € 28,50 + 2 pieces of local Alpine shrimps € 6,00
Austrian shin of lamb potatoes | vegetables | garlic mint oil € 20,50
Styrian filet of pork in pumpkin crust | barley | vegetable ragout € 17,20
Filet of salmon trout potato mousseline | vegetables | garlic cream € 19,20
+ 2 pieces of local Alpine shrimps € 6,00
4 courses | Surprise! > per person € 54,50 With pleasure we offer corresponding wines.
Crème Brûlée | fruits € 6,90
Homemade apple strudel € 5,80
Fabulous Bio ice cream from Salzburg vanilla | nougat | chocolate | amarettini | lemon sorbet
1 scoop € 2,90
“Styrian Power” 3 scoops Bio vanilla ice cream | pumpkin seeds | pumpkin seed oil € 7,30
“Kranebitter´s” Alpine cheese platter 100% quality from Tyrol, homemade chutney € 13,90
If anything is not meeting your expectation, please let us know.
If you've got food allergies please contact your waiter for information! We are ECO-FRIENDLY! We are using one-way napkins (100% cotton and BIO quality)! Bread basket € 2,90 Ketchup | Mayo | Mustard € 1,00 Lingonberries € 1,10 Butter € 0,70
You like a small portion? No problem, we deduct € 1,50.
Minimum amount for Maestro or V-Pay € 20,00, MasterCard and Visa is € 40,00. Thank you! You will find an ATM-Cash-Machine on the opposite of our Restaurant.
We wish you a good time and enjoy your meal!
VINI BIANCHI IN BICCHIERI RIEDEL
Chardonnay Ried Obegg Große STK Lage 2017 Vigneto Polz, Stiria sud Piccante Chardonnay
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Sauvignon blac Ried Edelschuh 2017 Vigneto Wohlmuth, Fresing, Stiria sud
bella mineralità con aromi ampi Ananas - Mango
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Pfarrweingarten Große STK 2016 Morillon | Weiß- | Grauburgunder
Vigneto Sattlerhof, Gamlitz, Stiria sud Fini aromi di tostatura, spezie leggere alle erbe
struttura faccettata, complessa 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Grauburgunder Ried Saziani Große STK Lage 2017 Vigneto Neumeister, Stiria sud-ovest
pera matura, mela, fico, bella mineralità 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
„Un viaggo felice e bianco “ Tutti i 4 vini bianchi à 2,5 cl € 12
VINI ROSSI IN BICCHIERI RIEDEL
Schwarz Rot 2013 - Blauer Zweigelt Vigneto Schwarz, Neusiedler See, Burgenland
Go for Zweigelt! Made in Austria! 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Blaufränkisch Ried Marienthal 2013 Vigneto E. Triebaumer, Neusiedler See, Burgenland
Blaufränkisch per sempre! Tipico austriaco! grande vigneto – grande enologo – grande vino
2,5 cl € 4 5,0 cl € 8 10,0 cl € 15
Salzberg 2012 Blaufränkisch | Merlot | Zweigelt, Vigneto Heinrich
cioccolato acino nero, robusto, complesso Un famoso cuvée di vino rosso dall´Austria ! Burgenl.
2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
Raue Liebe 2012 Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent | Merlot
Cabernet Sauvignon Vigneto Lang, Neckenmarkt, Mittelburgenland
Per i veri amanti del vino! 2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
„Un viaggio felice e rosso“ Tutti i 4 vini rossi à 2,5 cl € 17
Che cos’è Enomatic?
Un innovativo sistema per degustazione e vendita di vini.
I dispenser di Enomatic permettono infatti di poter
spillare il vino direttamente dalla bottiglia al bicchiere,
senza perdere qualità! Venite al bar e date un’ occhiata!
in vino veritas
♥♥♥„Hackl‘s Frizzante“O dal „Schani“, il nostro enologo di fiducia ♥♥♥ vigneto Johannes Autrieth, Weinviertel, 0,1 l € 4,50
Gösser Zwickl A – nostra specialità Tirolese, birra non filtrata fresco dal barile, Birreria Falkenstein, Tirolo est 0,3 l € 3,60
Vermut secco di Paul Scheucher anche un enologo famoso dalla Stiria, 4 cl € 5,50
KiGin Apero dal lago Achensee Gin Tirolese incontra liquore gusto ciliegia con aqua frizzante “Wellwasser” € 6,50
con Lobster’s Ginger Ale, Salisburgo € 9,30
Schilerolcreations dalla Stiria su ghiaccio Vino rosato speciale, con differenti sciroppi ed erbe € 4,90- € 7,10
VINO BIANCO IN BICCHIERE RIEDEL Grüner Veltliner Ried Siebenreiner
Vigneto Autrieth, Weinviertel, Austria Basso 1/8 l = 12,5 cl € 4,80
Chardonnay Vulkanland DAC Vigneto Krispl, Styria, Austria 1/8 l = 12,5 cl € 5,20
Grüner Veltliner Alte Point di famoso Wachau Vigneto Kirchmayr, Austria Basso 1/8 l = 12,5 cl € 6,90
VINO ROSSO IN BICCHIERE RIEDEL Pinot Noir
Vigneto Kraft, Burgenland, 1/8 l = 12,5 cl€ 5,10
Kaiser Maximilian Blaufränkisch | Merlot | Cabernet Sauvignon | Shiraz nostre „Kaiser Max Vino“
Vigneto Mad, Oggau, Neusiedler See 1/8 l = 12,5 cl€ 5,30
Un bicchierre di vino “Sorpresa” dalla bottiglia Magnum 1,5 l Un Vino rosso corposo, naturalmente austriaco, cambia ogni settimana.
1/8 l = 12,5 cl € 8,50
Insalata mista Stiriana
fette di pollo alla griglia | olio di semi di zucca | panna acida alle erbe € 12,20
Tatara di manzo austriaco „Mozart“ crema di senape alle erbe | cipolle | toast € 14,10
Trota affumicata | carote | maroni | barbabietola | rafano € 14,80
Formaggio di capra alla griglia | zucca | anacardi | curry viola € 13,90
Paté da spalmare fatti in casa | pane a persona € 4,90
Brodo di manzo
gnocco di semolino oppure canederlo allo speck oppure tagliolini di crespelle € 5,30
Interiora cremose di vitello canederlo alla zucca | cetriolo sott’aceto
antipasto € 12,90 | piatto principale € 16,90
Ravioli ripieni di spinaci | burro | formaggio Tirolese antipasto 4 pezzi € 9,00 | piatto principale 6 pezzi € 13,50
3 pezzi gamberetti delle Alpi crema d’aglio piccante | pane € 9,90
Scaloppina alla Viennese “Wiener Schnitzel” | insalata di patate fatta in casa |
mirtilli rossi maiale Stiriana € 14,90 oppure vitello Tirolese € 25,50
“Tiroler Gröstl” piatto tipico Tirolese con speck, patate regionali e manzo bollito | insalata di cavolo bianco € 14,20
„Adler Tris“ canederli al formaggio, zucca, spinaci | frittelle Tirolesi | crauti | formaggio Tirolese | burro € 13,90
Ragù di cervo fatto in casa cavolo rosso | spetzli | mirtilli rossi | funghi € 19,80
Bollito di manzo con cipolle d’Austria patate arrosto € 21,90
Nocette di cervo arrosto
cavolo rosso | scorzonera | salsa di mirtilli rossi € 27,40
Sirloin Steak 280g di manzo Austriaco | patate al forno | verdure stagionali salsa cremosa al pepe oppure burro con erbe € 28,50
+ 2 pezzi di gamberetti delle Alpi € 6,00
Stinco d’agnello Austriaco patate | verdure | olio alla menta e aglio € 20,50
Filetto di maiale Stiriano in crosta di zucca | orzo stufato | ragù di verdure € 17,20
Filetto di trota salmonata mousseline di patate | verdure | crema d’aglio € 19,20
+2 pezzi di gamberetti delle Alpi € 6,00
Sequenza di menu a 4 portate | Sorpresa! a persona € 54,50 Con piacere consigliamo vini per il vostro gusto
Crème brûlée | frutti € 6,90
Strudel di mele fatto in casa € 5,80
Magnifico Gelato-Bio di Salisburgo, Eiswerk vaniglia | nugat | cioccolato | amarettini | sorbetto limone
1 pallina € 2,90
“Forza di Stiria “ 3 palline di gelato di vaniglia bio | semi di zucca | olio di semi di zucca € 7,30
„Kranebitter´s“ piatto di formaggio alpino | Qualità tirolese, sala di mercato Innsbruck | chutney fatto in casa € 13,90
Se dovesse esserci qualche mancanza, Vi preghiamo di farcelo sapere.
Se soffre di allergie, intolleranze si rivolga al suo cameriere. Noi siamo ECO! Usiamo tovaglioli monouso fatti di 100 % di cotone e BIO!
Cestino di pane € 2,90 Ketchup | Maionese | Senape € 1,00 Mirtilli rossi € 1,10 Burro € 0,70
Preferite una porzione più piccola? Nessun problema, sottraiamo – EUR 1,50
Le carte bancarie Maestro, V-Pay sono disponibili a partire da € 20,00. così come MasterCard e Visa a partire da € 40,00. Grazie!
Grazie per la vostra comprensione! Di fronte, ne troverete un Bancomat.
Vi auguriamo un piacevole soggiorno e Buon Appetito!
VIN BLANC DANS LES VERRES DU RIEDEL
Chardonnay Ried Obegg Große STK Lage 2017
Propriété Polz, Basse Autriche Epicé Chardonnay
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Sauvignon blanc Ried Edelschuh 2017 Propriété Wohlmuth, Fresing, Basse Autriche
Belle minéralité Ananas - Mangue
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Pfarrweingarten Große STK 2016 Morillon | Weiß- | Grauburgunder
Propriété Sattlerhof, Gamlitz, Basse Autriche Arômes grillés, épices fines herbes subtiles
structure à multiples facettes 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Grauburgunder Ried Saziani Große STK Lage 2017 Propriété Neumeister, Styrie
Poire, pommes, lâche, Belle minéralité 2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
„Un voyage des vins blancs“ Tous les vins à chaque 2,5 cl € 12
VIN ROUGE DANS LES VERRES DU RIEDEL
Schwarz Rot 2013 - Blauer Zweigelt Propriété Schwarz, Neusiedler See, Burgenland
Go for Zweigelt ! Made in Austria ! Riche, avec structure génial
2,5 cl € 3 5,0 cl € 6 10,0 cl € 11
Blaufränkisch Ried Marienthal 2013 Propriété E. Triebaumer, Neusiedler See, Burgenland
Blaufränkisch toujours! Typique Autriche! Propriété grand – vignerons grand – vin grand
2,5 cl € 4 5,0 cl € 8 10,0 cl € 15
Salzberg 2012 Blaufränkisch | Merlot | Zweigelt, Propriété Heinrich
Baie noir, chocolat, puissante, complexe Une célèbre cuvée de vin rouge d'Autriche! Burgenland
2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
Raue Liebe 2012 Blaufränkisch | Zweigelt | St. Laurent | Merlot
Cabernet Sauvignon Propriété Lang, Neckenmarkt, Mittelburgenland
Pour le vrai amateur de vin 2,5 cl € 5 5,0 cl € 10 10,0 cl € 19
„Un voyage des vins rouges“ Tous les vins à chaque 2,5 cl € 17
Qu’est-ce que c’est Enomatic ?
Une système innovative pour degustation et vente.
Les distributeurs Enomatic permettent en fait de
transférer le vin directement de la bouteille au verre.
Serait un grand plaisir de vous rencontrer au bar !
in vino veritas
♥♥♥„Hackl‘s Frizzante“O du „Schani“, le vignerons de notre cœur ♥♥♥ propriété Johannes Autrieth, Weinviertel, 0,1 l € 4,50
Gösser Zwickl A – specialité du Tyrol, bière non filtrée douce du baril, Brasserie Falkenstein, Tyrol est 0,3 l € 3,60
Vermouth sec du Paul Scheucher vignerons très célèbre de StyrieO, 4 cl € 5,50
KiGin Apero du Lac Achensee Gin Tyrolien rencontre avec Liqueur de la cerise avec eau minerale
« Wellwasser » € 6,50 avec Lobster’s Ginger Ale, Salzburg € 9,30
Schilerolcreations de Styrie sur glace Vin Rosé spécial autrichien, avec différentes sirops et herbes € 4,90
VIN BLANC DANS LES VERRES DU RIEDEL Grüner Veltliner Siebenreiner
Propriété Autrieth, Weinviertel, Basse-Autriche 1/8 l = 12,5 cl € 4,80
Chardonnay Vulkanland DAC Propriété Krispl, Styrie, Austria 1/8 l = 12,5 cl € 5,20
Grüner Veltliner Alte Point du Wachau Propriété Kirchmayr, Basse-Autriche 1/8 l = 12,5 cl € 6,90
VIN ROUGE DANS LES VERRES DU RIEDEL Pinot Noir
Propriété Kraft, Basse Autriche, 1/8 l = 12,5 cl € 5,10
Kaiser Maximilian Blaufränkisch | Merlot | Cabernet Sauvignon | Shiraz notre „Kaiser Max Vin“
Propriété Mad, Oggau, Neusiedler See, 1/8 l = 12,5 cl € 5,30
Un Cru en verre en rouge du Magnum 1,5 litre Haute Qualité du Autriche, change chaque semaine
1/8 l = 12,5 cl € 8,50
Salade mixte tranches de poulet grillées | huile de graines de potiron | crème aigre des herbes € 12,20
Tartare de bœuf Autrichien «Mozart» crème de moutarde et herbes | oignons | toast € 14,10
Truite fumée | carottes | maroni | betteraves | raifort € 14,80
Fromage de chèvre grillé | potiron | cashew | curry pourpre € 13,90
Garnitures saisonnières faits maison | pain par personne € 4,90
Bouillon de bœuf d´Autriche quenelle de semoule ou quenelle au lardon ou Célestine € 5,30
Fressure du veau Tyrolien quenelle au potiron | concombre
entrée € 12,90 | plat principal € 16,90
Ravioles du Tyrol à l’épinards faits à main | beurre | fromage du Tyrol entrée 4 pièces € 9,00 | plat principal 6 pièces € 13,50
3 pièces de crevettes de la région | crème de l’ail piquant | pain € 9,90
Menu composé de quatre plats | Surprise! | € 54,50 par personne
Avec plaisir nous recommandons un vin qui vous plait
«Wiener Schnitzel» (escalope à la Viennoise)
salade de pommes de terre | airelles rouges de la selle de porc de Styrie € 14,90 ou du veau du Tyrol € 25,50
«Tiroler Gröstl» poêlée de pommes de terre | bœuf cuit | lard | salade de chou € 14,20
«Adler Variation» «knoedel» au fromage, «knoedel» au potiron, «knoedel» aux épinards | beignets
du Tyrol | choucroute | fromage du Tyrol | beurre € 13,90
Ragoût de cerf chou rouge | spaetzli | airelles rouges | champignons € 19,80
Sirloin steak aux oignons | pommes de terre rotîes € 21,90
Noisettes de veau rôties
chou rouge | salsifis | sauce aux airelles rouges € 27,40
Sirloin steak 280g du bœuf des Alpes Autrichiennes pommes de terre au four | légumes de la saison sauce de poivre ou beurre aux herbes € 28,50
+ 2 pièces de crevettes de la région € 6,00
Jarret de veau | pommes de terre | légumes | huile de menthe et ail € 20,50
Filet de porc de la Styrie en croûte de potiron | orge étuvé | ragoût des légumes € 17,20
Filet de truite de saumon mousseline de pommes de terre | légumes | crème de l’ail € 19,20
+ 2 pièces de crevettes de la région € 6,00
Crème Brûlée | fruits € 6,90
«Strudel» de pommes fait maison € 5,80
Glaces bio de Salisbourg vanille | nougat | chocolat | amarettini | sorbet limon
1 boule € 2,90
“La Styrie “ 3 boules de glace de vanille | graines de potiron | huiles de graines de potiron € 7,30
«Kranebitter » assiette de fromages des Alpes | qualité du Tyrol, marché d‘Innsbruck | chutney fait maison € 13,90
Il vous manque quelque chose? Merci de nous le signaler!
Notre personnel se tient à votre disposition pour tous renseignements sur les allergènes, en cas d’allergie ou de changement dans la commande.
Nous sommes respectueux de l’environnement ! Nous utilisons des serviettes à usage unique 100% coton.
Corbeille de pain € 2,90 | Ketchup | mayo | moutarde € 1,00 airelles rouges € 1,10 beurre € 0,70
Voulez-vous une portion plus petite? Pas de problème, nous tirons – EUR 1,50. Nous acceptons le paiement par MAESTRO, V-PAY à partir de € 20,00 et carte de
crédit (seulement Visa et Mastercard) à partir de € 40,00. Merci !
Nous vous souhaitons “Bon Appétit“!
