und ökologisch überraschen können.Mit einem nachhaltig produziertenGeschenk, bei welchem von den Her-stellern höchste ökologische Kriterieneingehalten wurden, bereiten Sie an-deren, sich selbst und der Umwelteine Freude. Tolle Geschenkideen,wie die genussvoll zusammenge-stellten Geschenkkörbe, finden Sieauf unserer Website www.raegeboge.com

Aus unserer Natur.Drogerie empfehleich Ihnen hochwertige Produkte fürdie natürliche Gesundheit, zum Bei-spiel ein Stärkungsmittel, und für dieSchönheit Schweizer Naturkosmetikvon Robert&Josiane, Farfalla, Li Cos-metic, ein Naturparfum, Bäder undKörperöle. Am besten, Sie schauenrechtzeitig bei uns vorbei! Geht esum die Suche und Auswahl einespassenden Geschenkes, stehen meinTeam und ich Ihnen sehr gerne mitRat und Tat zur Seite. Auf Wunschkreieren wir aus Ihrem Einkauf einbezauberndes «Päckli», auch dies einbeliebter Kunden-Service des Räge-boge!

Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Ihr Emanuel Rechsteiner, Leiter Natur.Drogerie

Winterthur, Winter 2018

Was war das doch für ein Jahrhun-dert-Sommer, gefolgt von wahrlichprächtigsten Herbstwochen! Son-nenanbeter, Wanderfreunde und Out-door-Fans kamen voll auf ihreKosten. Die Kehrseite der «gülde-nen» Medaille waren die gravierendeTrockenheit, der steigende Wasser-mangel und eine erhöhte Waldbrand-gefahr. Natur und Tiere litten undleiden teilweise immer noch unterden Folgeschäden des Klimawandels.Vor allem auch unsere Landwirte undProduzenten bekamen das hautnahzu spüren. In meinem Umfeld wardas Thema ebenfalls omnipräsent.Bekannte und Freunde – wie natür-lich auch meine Familie und ich – hin-terfragten unser Konsumverhalten,insbesondere den Wasserverbrauch,und passten uns entsprechend an.Als Konsumenten müssen wir unsbewusst sein, dass die Art und Weise,wie die Produkte unseres täglichenBedarfs hergestellt werden, mass-geblich zum Ressourcenverbrauchund der damit verbunden Umweltbe-lastung beiträgt. Darauf sollten wirbeim Einkauf achten!

Nach bewegten Monaten steht be-reits wieder die wundervolle Weih-nachtszeit vor der Tür. Es kommtdie Zeit der Besinnung und der Sinne,mit warmem Kerzenlicht, Adventslie-dern und himmlischen Düften nachZimt, Nelke, Mandarinen und Lebku-chen. In unserem Kulturkreis ist esdie Zeit des Schenkens. Der Räge-boge bietet eine grosse Fülle anIdeen, wie Sie Ihre Liebsten sinnvoll

Rägeboge·HauspostEDITORIAL

Liebe Rägeboge-Freunde Veganes Backen ohne Butter, Eier, Milchund Honig: geht doch!«Guetzle» und Backen sind fest ver-ankerte Traditionen in der Advents-und Weihnachtszeit. Eine Unverträg-lichkeit gegen Laktose, Fruktose oderGluten oder die Entscheidung für einveganes Leben müssen der Back-freude nicht im Wege stehen! Wir stel-len Ihnen Back-Alternativen für Mehl,Ei, Butter und Co. vor und wünschenviel Spass und gutes Gelingen!

Fast jeder Teig und jedes Backrezeptenthält Butter, Eier und Milch. KeinProblem, sie lassen sich ersetzen, But-ter beispielsweise durch pflanzlicheMargarine. Lesen Sie die Liste der auf-gedruckten Zutaten, um sicher zu sein,dass keine Gelatine enthalten ist undbeachten Sie unsere Produkteempfeh-lungen. Für Kuchen eignen sich zudemÖle, zum Beispiel ein hochwertigesBio-Sonnenblumenöl.

Etwas schwieriger verhält es sichbeim Backen mit Ei-Alternativen.Doch auch hier gibt es Ausweichpro-dukte. Anstatt Ei verwendet man einehalbe zerdrückte Banane. Die gibt erstnoch einen zusätzlichen Extra-Touch anGeschmack und sorgt für einen luftig-lockeren Teig. Sie können ebensoetwas Apfelmus verwenden, müssendabei lediglich den Flüssigkeitsaus-gleich beachten. Das Mus ist sehrwässrig, deshalb müssen die weiterenZutaten wie Milchalternativen oderWasser entsprechend reduziert wer-den. Grundsätzlich gilt die Faustregel:75 Milliliter Apfelmus entsprecheneinem Ei.

Honig lässt sich wiederum sehr ein-fach ersetzen. Einfach Zuckerrübensi-rup, Agavendicksaft oder Stevia alsZuckerersatz verwenden. Achten Sieauf die unterschiedliche Süsskraft derverwendeten Zutaten! Das Produkt ausdem Honigkraut Stevia, auch als Süss-kraut bekannt, ist bis zu 450 Mal süsser als der handelsübliche Haus-haltszucker.

Laktoseintoleranz: Milch muss nichtimmer von der Kuh stammen. Fürdie Milch, die beim Backen oft nichtfehlen darf, gibt es ausreichend Alter-

nativen. Soja-, Mandel-, Hafer-, Ca-shew- oder Reismilch können fast 1:1übernommen werden. Hinweise zurDosierung gibt’s auf der Packung. Fürmancherlei Kuchen oder Gebäck eig-net sich Kokosmilch bestens. Nicht nurVeganer schätzen diese Milch-Alterna-tiven, sondern auch Menschen mitLaktose-Unverträglichkeit, die sonstnur laktosefreie Milch verwenden, pro-fitieren davon. Beschwerden wie Übel-keit, Erbrechen, Durchfall undBauchschmerzen nach dem Verzehrvon Kuchen, Guetzli und Co. gehörenendlich der Vergangenheit an!

Glutenunverträglichkeit (Zöliakie):Backen ohne Weizenmehl? Wer aneiner Glutenunverträglichkeit leidet,darf sich trotzdem in der Weihnachts-backstube austoben. Die üblichen Ge-treidemehle lassen sich nicht immer inderselben Mengenzugabe auf gluten-freie übertragen. Mit der Zugabe ge-eigneter Bindemittel lässt sich jedocheine perfekte Mehlmischung herstel-len. Als glutenfreie Mehle eignen sichu.a. Buchweizenmehl, Quinoa- undHirsemehl. Als Stärkemehle kommenKartoffelmehl, Maisstärke und Reis-mehl in Frage. Für die nötige Bindungsorgen Chia-Samen, Leinsamen, Johan-nisbrotkern-, Guarkern- und Tapioka-mehl.

BIO.MARKT

Wünschen Sie unsere kompetenteBeratung? Jederzeit gerne!

Vegane Produkte zum Backen aus demBio.Markt-Sortiment:

Glutenfreie Mehle Bauckhof:- Buchweizenmehl, 500g, CHF 5.20- Braunhirsemehl, 425g, CHF 4.40- Teffmehl, 400g, CHF 6.80- Reismehl, 500g, CHF 4.40- Kicherserbsenmehl, 500g, CHF 5.30- Maismehl, 500g, CHF 4.70Biofarm: Braunhirsemehl, 400g, CHF 6.50

BIO.MARKT

Tropicai: Kokosmehl, 500g, CHF 8.50Rapunzel: Hanfmehl, 250g, CHF 3.95Govinda: Bananenmehl, 350g, CHF 11.80

Stärke/BindungsalternativenRapunzel: Johannisbrotkernmehl,75g, CHF 5.20Morga: Tapioca, 150g, CHF 6.90NaturKraftWerke: Leinsamenmehl,300g, CHF 13.70Bauckhof: Kartoffelstärke, 200g, CHF 3.90

Ei-ErsatzBiovegan: Ei-Ersatz, 4x5g Beutel, CHF 1.90Arche: Veg White, 90g, CHF 5.95

Diese einmalig köstlichen Bergkartof-feln werden von Freddy Christandl undseinen Partnern, der Familie Tschalèr,im bündnerischen Albulatal angebaut.Um sie auf über 1000 Meter ü.M. zukultivieren, bedarf es spezieller und in-tensiver Handarbeit. Die vorwiegendalten, teilweise schon vergessenen Ra-ritäten verblüffen selbst hochdotierteSpitzenköche mit ihren einzigartigenKocheigenschaften und dem urtümli-chen Geschmack. Der Chefkoch des«The Dolder Grand» in Zürich schrieb:«Ich verwende die Bergkartoffeln, weiles die besten und leckersten Kartoffelnsind, die ich kenne! Kartoffelstock mitRöseler... da fängt das Herz an zu glü-hen!»

Pflanzliche MargarinenAlsan: Pflanzliche Margarine, 250g,CHF 2.90Provamel: Soya Margarine, 250g, CHF 3.70Rapunzel: Prima Oliven Margarine,250g, CHF 5.10Rapunzel : Prima Margarine, 250g,CHF 5.10

Milch Alternativen (eine Auswahlaus unserem reichhaltigen Ange-bot) Swiss Rice Drink, 1L, CHF 2.95Swiss Soya Drink, 1L, CHF 3.20Isola Brown Rice Drink, 1L, CHF 3.00Isola Mandel Milch, 1L, CHF 4.70

Verpassen Sie also auf keinen Falldiese einzigartige Gaumenfreudemit Herzglüh-Versprechen, das Zeit-fenster ist kurz!

zum Mixen von hochwertigen Cock-tails, zum Beispiel mit Gin. Und auchin der Küche erfreut sich der Safteiner grossen Beliebtheit und findetvorwiegend zur Verfeinerung vonBackwaren sowie in Saucen und Sa-laten Verwendung.

Das 100%-Naturprodukt ohne Zugabevon Stabilisatoren, künstlichen Aro-men oder Farbstoffen wird vor demVerbrauch kräftig aufgeschüttelt. Ein-mal geöffnet, sollte es innerhalb von10 Tagen aufgebraucht werden.

Probieren Sie auch das Ginger-Limet-ten-Getränk vom Obsthof Retter!

1 Liter-Flaschen, je CHF 19.80

Bio Curcuma Wurzelkraft-Elixier,konzentriert aus der frischen Curcumawurzel

«Botschafter der Genusskultur» nenntsich der seit 1886 bestehende öster-reichische Obsthof Retter. Wir meinenzu Recht. Die bio-zertifizierte Obstma-nufaktur ist bekannt für ihre traditio-nellen Spezialitäten und innovativenProdukte, die einem genussvollen,nachhaltigen Lebensstil entsprechen.Neu von Retter ist das alkoholfreieBio Curcuma Wurzelkraft-Elixier. Ge-treu der Überzeugung des Bio-Pio-niers Retter «wird der Natur nichtshinzugefügt». Die volle Kraft derWunderwurzel kann heiss oder kaltgenossen werden, klassisch im Verhältnis 1:10 mit Wasser/Soda gemischt oder mit frischen Kräu-tern/Fruchtsäften verfeinert. Gekühltschmeckt das bekömmliche Getränkals Aperitif und eignet sich bestens

Neues im Bio.Markt

Sie sind einfach und schnell zuberei-tet, sehen hübsch aus und schmeckennicht nur Tee-Fans!

Zutaten aus dem Bio.Markt für 500 Gramm Teig:

200g Dinkelmehl80g Puderzucker1 TL Vanillezuckerfrische Vanille (ausgekratzter Stängel)5g Matcha-Teepulver: Grüntee ausökologischem Landbau in Korea (Jeju-Island) 120g pflanzliche Margarine2-3 EL pflanzliche Milch

Zubereitung:Alle trockenen Zutaten vermengen.Pflanzliche Milch und Margarine hin-zufügen. Mit Hilfe der Küchenma-schine oder mit dem Handmixer(Knetaufsatz) gut verkneten. Ofen auf160 Grad Ober- und Unterhitze vor-heizen. Den Teig im Kühlschrankmind. 30 Minuten ruhen lassen. Da-nach kurz durchkneten und gleich-mässig dünn auswallen. ZumAusstechen eine Christbaumform(oder jede andere gewünschte Form)verwenden. Ca. 15 bis 20 Minuten ba-cken und gut auskühlen lassen. Fürden genussvollen Verzehr gibt’s jetztkein Halten mehr!

Aktuell in Ihrem Bio-Fachgeschäft:

Bergkartoffeln aus dem Albulatal

Rezept: Vegane Matcha-Tännli

Kennen Sie das glutenfreie Bananenmehlvon Govinda? Bananenmehl wird aus getrockneten grünen Kochbananen aus kontrolliertökologischem Anbau hergestellt. Es eignet sich zum Kochen und Backenund als Bindemittel für Saucen, Suppen und Smoothies. Der glutenfreieMehlersatz ist zudem eine gute Kaliumquelle. Ein Rezept für vegane Pfann-kuchen wird gleich auf der Verpackung mitgeliefert. Bananen machen fröhlich, testen Sie’s aus!

350g: CHF 11.80

Weitere Produkteneuheiten finden Sie auf unserer Websitewww.raegeboge.com und

natürlich bei uns im Bio.Markt!

Bild: Die letzten Freilandrosen und die ersten Weihnachtsguetzli

Wenn’s draussen nass und kalt ist,der vorweihnachtliche Druck ein-setzt, der Chef nörgelt, die liebenKleinen zapplig werden und es ein-fach nicht rund läuft… dann habenwir ein tolles «Gegenmittel»: unse-ren täglich frisch zubereiteten,heiss zu geniessenden Ingwer-Tee.Eine Tasse davon und schon läuft’swieder!

WALA Solum ulig. Comp. Öl ist ein an-throposophisches Arzneimittel gegenchronische Schmerzen der Gelenkeund der Wirbelsäule. Es eignet sich füralle Altersgruppen, ist frei von künst-lichen Duft-, Farb- und Konservierungs-stoffen, zieht gut ein und ist sparsamim Gebrauch.

Wirksubstanzen: Hochmoortorf (Solum uliginosum)wirkt sanft durchwärmend, lösend undschmerzlindernd. Seine bewahrendenund abgrenzenden Kräfte erlebenMenschen, die sich nach einer schüt-zenden Hülle sehnen, als Wohltat. Rosskastanie (Aesculus hippocasta-num) stärkt die Leberfunktion und be-lebt Flüssigkeitsprozesse, auch imvenösen System.Ackerschachtelhalm (Equisetum ar-vense) regt die Nierentätigkeit an undwirkt ausscheidungsfördernd.

Was gibt es köstlicheres – manchemeinen sogar tröstlicheres – alseine GUTE hausgemachte Suppe?Im Bio.Bistro spielt sie gerade jetztin der Winterzeit eine starke Rolle.Täglich bieten wir unseren Gästenzwei Suppen zur Auswahl, gerneauch zum Mitnehmen und immermit einem feinen Brötli dazu.

Probieren Sie unseren «Gute-Laune-Tee»!

Natürliches ätherisches Lavendelöl(Lavandulae aetheroleum) belebtund beruhigt mit seinem Duft undwirkt entspannend.

Anwendung und Dosierung:Die betroffenen Stellen 1- bis 2-maltäglich mit 2–3 ml Solum ulig. Comp.Öl einreiben.

50 ml: CHF 13.90 / 100 ml: CHF 24.80

nigter und speziell wärmebehandel-ter Hirse. 90 Sekunden in der Mikro-welle – oder im Backofen –aufgewärmt, spenden die Warmies®

90 Minuten lang wohlige Nestwärme.Die schadstofffreien Lieblinge sindpflegeleicht. Bei herausnehmbarerWärmefüllung kann die Stoffhülle vonHand bis 30 Grad gewaschen werden.Nicht herausnehmbare Füllungen ein-fach mit einem feuchten Tuch behan-deln. In ein Tuch eingeschlagen undkurz ins Tiefkühlfach gelegt, wird da-raus eine Kühlung.

Preis: je nach Grösse zwischen CHF 24.90 und CHF 49.-

Im Rägeboge Kuscheltier-Zoo tum-meln sich Löwen, Elche, Giraffen, Pin-guine, Schildkröten und Robben.Jeder schliesst die niedlichen, dezentduftenden Tierchen sogleich ins Herz!Ihre Bauchfüllung aus fein abge-stimmten Lavendel- und Kräutermi-schungen wirkt beruhigend undfördert das Einschlafen. Der kuscheligweiche Plüsch eignet sich schon fürdie Allerkleinsten … und auch nachoben sind dem Besitz eines zauber-haften Warmies® keine Altersgrenzengesetzt ….

Der natürliche Wärmespeicher derWarmies® besteht aus purer, gerei-

BIOTURM:

Neue Naturkosmetik-Haarpflege fürgesundes, kraftvolles HaarSo unterschiedlich wie unsere Haareund die Art, wie wir sie tragen, sindauch die dafür benötigten Pflegepro-dukte. Sie sorgen dafür, dass mattesHaar wieder glänzt, schlaffe FrisurenVolumen erhalten, koloriertes Haarlänger seine strahlende Farbe behältund sie schaffen Abhilfe, wenn derKopfschmuck alters- oder krankheits-

bedingt dünner wird. Bei fettigenHaaren, Spliss, trockener Kopfhautoder Schuppen braucht es spezielleProblemlöser, sprich Spezial-Sham-poos und -Spülungen.

BIO.BISTRO

Es ist Suppenzeit!

NATUR.DROGERIE

BIOTURM Haarpflege-Serien in einerfarbenfrohen Aufmachung. Alle Produkte sind als Naturkosmetik zer-tifiziert und frei von Silikonen, Para-benen und Paraffinen. Lassen Sie sichberaten!

Shampoos, 200ml: CHF 8.90 Spülungen, 150ml: CHF 10.50 Haarkur, 125ml: CHF 11.90

Wala Solum Uliginosum Comp Öl:

Eine Wohltat für schmerzende Gelenke

Hallo! Wir sind die Warmies®, die wärmenden Kuscheltiere zum Liebhaben

Die «Kerze der Freiheit» bekundet Solidarität! Wer am 10. Dezember – am Tag derMenschenrechte – eine «Kerze derFreiheit» anzündet, bekundet seineSolidarität mit den Opfern von Men-schenrechtsverletzungen und unter-stützt Amnesty International imweltweiten Engagement für die Ein-haltung der Menschenrechte.Jedes Jahr leuchten circa 37‘000«Kerzen der Freiheit» in den Schwei-zer Fenstern. Die Kerzen werden imFamilienunternehmen Lienert in Ein-siedeln hergestellt und vom Schu-lungs- und Arbeitszentrum fürBehinderte in Burgdorf verpackt und

verschickt. Erhältlich sind sie alsFarb- oder Bienenwachskerze in di-versen Ausführungen.

Farbige Kerzen: CHF 8.- Bienenwachskerzen: CHF 14.-

Weihnachts-Geschenkideen aus der Natur.DrogerieNATUR.DROGERIE

Schauen Sie sich bei uns um! Wir haben für unsere Kunden ein wahres Füllhornan stimmigen Wohlfühl-Produkten und Geschenkvorschlägen bereitgestellt.

Eine bezaubernde Geschenkidee lie-fert die neue AromaCare-Linie vonFarfalla. Ätherische Öle stärken auf

Jetzt entdecken:

Die neue AromaCare-Palette von Farfalla

YUN Aromavernebler AHORN

Nature’s Design Pinus Cembra Dufthölzer

Robert & Josiane: Naturkosmetik ausWinterthurEintauchen, Stress abbauen und sichGutes tun! Gönnen Sie sich odereinem lieben Menschen das sinnlicheVergnügen eines Lavender Bath Oilsaus der Pflegeserie von Robert & Jo-siane. Lavendel besitzt die Eigen-schaft, sowohl anzuregen als auch zuentspannen. Bei Müdigkeit wirkt ererfrischend, bei Stress und Nervositätberuhigend. Gibt es eine angeneh-mere Art, vom Alltag «abzutauchen»

Preis, inkl. Duftöl (1x10 ml) und Holzspänen: CHF 42.-

Weitere Arven-Produkte finden Sie in unserer Natur.Drogerie.

Das Duftholz aus Arve fügt sich har-monisch in jeden Raum ein. Dieätherischen Öle der Zirbe bringendie Natur ins Haus, haben eine be-ruhigende und entspannende Wir-kung, spenden Kraft und Energie.Die Dufthölzer neutralisieren uner-wünschte Gerüche in Zimmern sowieder Küche und tragen zu einer bes-seren Atmosphäre bei.

Der Yun Aromavernebler kombiniertdrei äusserst nützliche Funktionen ineinem Gerät: das Verdampfen vonätherischen Ölen sowie das Befeuchtenund Reinigen der Luft. Das formschöneGerät ist aus Ahornholz gearbeitet. DerWasserdampf, der wie eine Art kalterNebel entweicht ist so dünn, dass er

sich rasch in der Umgebungsluft verteiltund die Duftstoffe ihre Wirkung im ge-samten Raum entfalten können.

Einsatzbereiche: Innenräume (Wohn bereich, Empfangs-und Besprechungsräume) in Hotels, Pra-xen, Krankenzimmern, Schönheits- undWellness-Salons.

Der Aromavernebler wird mit 100% na-türlichen ätherischen Ölen gefüllt. LassenSie sich von unserem kompetenten Teamberaten!

Preis Aromavernebler: CHF 229.-

ganz natürliche Weise die körperli-che wie auch geistige Gesundheit.Zur Unterstützung unserer Grundbe-dürfnisse entwickelte Farfalla di-verse Aromapflege-Produkte, die zuHause angewendet werden können. Stellen Sie sich Ihre Lieblingspro-dukte zusammen und wählen Sieaus den Themenbereichen «Bleibgesund», «Sanft entspannt», «Seierfrischt», «Geborgenheit», «Le-bensfreude», «Beschützt sein»,«Schlaf gut», «Konzentration» oder«Aroma-Yoga». Die Angebotspalettebesteht aus Bädern, Raumsprays,Duftmischungen und Körperölen.

Sinnvolles Schenken:

Geschenkkörbe «nach Mass»: Jetzt bestellen!Mit einem Rägeboge-Geschenkkorbverschenken Sie Nützliches, Nachhal-tiges und Schönes! Ob als Firmenge-schenk oder Überraschung für IhreLiebsten, ein individuell und liebevollzusammengestellter Geschenkkorbmit hochwertigen Produkten in Bio-Qualität bereitet immer Freude.Gleichzeitig unterstützen Sie den Um-weltschutz sowie den fairen Handel.Sehr gerne bestücken wir Ihren Korbzusätzlich mit Produkten aus unsererNatur.Drogerie.

Bestellen Sie frühzeitig, direkt imRägeboge oder gleich online aufunserer Website:www.raegeboge.com

Öffnungszeiten

Bio.Markt / Natur.DrogerieMontag – Freitag 8.30 – 19.00Samstag 8.00 – 17.00

Bio.BistroMontag – Freitag 7.30 – 18.30Samstag 8.00 – 17.00

Rägeboge Winterthur GmbH(hinter dem HB Winterthur)Telefon 052 267 00 00www.raegeboge.com

und wieder ins Gleichgewicht zukommen?100 ml: CHF 29.-

Werden Sie Mitglied des Rägebogerates!Als Ergänzung zum bestehenden Team suchen wir ein engagiertes Mitglied fürden Rägebogerat. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wir freuen uns auf Sie!

Reto Diener, Präsident Rägebogeratreto_diener@bluewin.ch, mobile 076 540 90 46Weitere Informationen zum Rägebogerat finden Sie auf unserer Websitewww.raegeboge.com (Genossenschaft, Rägebogerat).

Aktuelle Aktivitäten im Rägeboge, Promotionen, News, weitere Rezepteund unsere Öffnungszeiten über die Festtage finden Sie laufend nach-geführt auf unserer Website www.raegeboge.com. Hereinschauen lohnt sich!

Das ganze Rägeboge-Team wünscht Ihnen und Ihren Liebsten genuss-volle, unbeschwerte und glückliche Adventswochen und jetzt schonschöne Festtage!