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zeitig bin ich An- sprechpartnerin für unsere Mitarbeiter hinsichtlich aller of- fenen Fragen und bin bei der Identifi- zierung von Weiter- bildungsmaßnah- men behilflich. Ger- ne stehe ich als ver- trauensvolle Ge- sprächspartnerin für Mitarbeiter und Sys- tempartner im Falle von schwierigen Si- tuationen zur Verfü- gung.“ Unterstützt wird sie von Personal- referentin Corne- lia Springer. Die Er- stellung der Anfor- derungsprofile, die Auswertung von Bewerbungsunter- lagen und das Füh- ren von Telefon- interviews gehö- ren zu ihren Ver- antwortungsberei- chen. „Mein Ziel ist es, DEN passenden Systempartner für unsere Kunden zu finden und so die Weichen für eine er- folgreiche Zusam- menarbeit zu stel- len. Schließlich sol- len mit der Beset- zung eines Objektes einerseits die Erwar- tungen des Kunden erfüllt werden, an- dererseits müssen aber auch unsere Systempartner die Möglichkeit haben, sich entsprechend ihrer Wünsche und Fähigkeiten zu ent- falten“, so Cornelia Springer. Um auch langfristig den Bedarf an qualifizierten Bewerbern sicherzustellen, sucht Cor- nelia Springer auch neue Quellen zur Personalgewinnung, wie z.B. die sozia- len Netzwerke Facebook und Xing, und stellt Kontakte zu Hotelfachschulen und Umschulungsstätten her. Barbara Müller Weitere Infos über das QM-Team auf Seite 3. IN DIESER AUSGABE: Vorwort • Das neue qualitätsmanagement-team in Der Zentrale • 10 Jahre Dankeschön-aktion in ViVanti JubiläumsobJekten • ViVanti Porträt: christian Von lehmDen • kunDeneVent mit 120 gästen • Discomania auf ihrem teller • weitere infos über Das qm-team • sicherheit für kinDergartenkinDer • neu Dabei • neue obJekte • systemPartner-treffen süD/mitte Liebe Leser, „Wie definiert sich Qualität?“, eine schwierige Frage. Vor Kurzem habe ich das meinen Sohn Fillip, 11 Jahre alt, ge- fragt. Er sagte: „Weißt du, Papa, in mei- nem Alter muss man das Leben noch genießen, das ist für mich Qualität.“ Ich fragte: „Ja, was ist denn Genuss für dich Fillip?“ Er sagte: „Keine Schule, chillen, mit Freunden Nintendo und Tischten- nis spielen, lesen und etwas leckeres Es- sen.“ (Wichtig hier: Viele Erdbeeren und falls möglich immer eine Kugel Vanille- eis dazu.) Sie können sicherlich verstehen, dass ich ihm in einigen Punkten zustimmen konnte und in anderen nicht. Das ist das Problem mit der Definiti- on von Qualität, sie liegt im Auge des Betrachters und hat unterschiedliche Standpunkte. Eines glaube ich aber sehr wohl: Qualität muss dazu führen, dass wir einen Genuss verspüren. Der Genuss kann von Betrieb zu Betrieb und bei den vielen verschiedenen Tischgä- sten unterschiedlich sein. Die Kunst des Qualitätsmanagements ist es, die un- terschiedlichen Wünsche zielgerecht auf die Bedürfnisse der Kunden abzu- stimmen und somit das Angebotsspek- trum weitestmöglich anzupassen und dies ständig zu überprüfen. Keine einfa- che Aufgabe! Nun meine Bitte an Sie, lieber Kunde und Tischgast: Berücksichtigen Sie bei ihren Wünschen auch die Machbar- keit: Wenig Personal-Budget, aber stän- dig hilfsbereite, flexible und freundliche Mitarbeiter, geht das? Kleine Preise aber große Portionen mit frischen und hochwertigen Produkten, geht das? Ich glaube, es liegt in der Ver- antwortung aller Beteiligten (Kunde, Tischgast, vivanti Zentrale und Team vor Ort) den Qualitätsanspruch passge- nau und vor allem gerecht zu definie- ren. Dann können wir die Ziele auch er- reichen und es genießen bei Ihnen Gast- geber und Dienstleister zu sein. Denn das Recht, bei seiner Arbeit zu ge- nießen, das gilt für alle, auch für den Dienstleister. Wir versprechen Ihnen alles Menschenmögliche zu tun, Ihre Wünsche „Genuss gerecht“ im Rahmen unser Möglichkeiten zu erfüllen. Herzlichen Dank, Ihr Werner Echsle zeit Baden-Baden – Juli 2013 Wir sind für Sie da - das neue Qualitätsmanagement- Team in der vivanti Zentrale stellt sich vor... Aber auch nach dem gelungenen Start bleibt das QM-Team natürlich mit den Systempartnern im ständigen Kontakt. So können tägliche Arbeitsprozesse wei- ter angepasst und vereinfacht werden. Dies erspart bis zu 20 % Arbeitszeit, wel- che in die Entwicklung neuer Ideen in- vestiert werden kann. Ein Beispiel hierfür ist die Optimierung der Layoutvorlagen für die Speisepläne der vivanti Betriebs- restaurants. „Der Speiseplan ist das Aus- hängeschild in der Gastronomie. Er sollte übersichtlich und appetitanregend ge- staltet sein, damit sich der Gast entschei- det bei vivanti zu essen“, betont Barbara Müller. „In den letzten Monaten habe ich schon viele tolle, kreative und vielseiti- ge Speisepläne der Systempartner gese- hen. Ich freue mich sehr auf die Zusam- menarbeit und denke, dass ich die Sys- tempartner bei der Formatierung und inhaltlichen Überprüfung unterstützen und entlasten kann, damit diese mehr Zeit haben, sich auf ihre wesentliche Ar- beit zu konzentrieren.“ Ein weiteres, wichtiges Ziel des Qualitäts- managements sieht Heike Ernst in der Si- cherstellung der Datenqualität: „Sie bil- det eine grundlegende Basis für eine ef- fektive Zusammenarbeit von Dienstleis- tungszentrale und externen Partnern.“ Damit alle Systempartner jederzeit Zu- griff auf die wichtigsten Unterlagen und aktuellsten Informationen haben, wur- de der von Mario Pieper entwickelte vi- vanti Server von Barbara Müller mit In- halten und Leben gefüllt. „Ich selber ar- beite gerne strukturiert und bin gut or- ganisiert. Man muss nicht immer alles im Kopf haben, aber man muss wissen, wo man es finden und nachlesen kann. Das möchte ich gerne den Systempart- nern ermöglichen“, formuliert sie ihr Ziel. Nach einer Testphase wird die neue Wis- sensdatenbank im Laufe des Jahres allen Systempartnern zur Verfügung gestellt. Für eine reibungslose Zusammenarbeit müssen die Systempartner aber auch in Sachen Hard- und Software bestens ver- sorgt sein, bei Fragen haben sie in Bar- bara Müller ihre Ansprechpartnerin bei vivanti. „Für den Bereich Personal wird es mein Ziel sein, unsere offenen Stellen in der Zentrale und in den Objekten rechtzeitig mit geeigneten Mitarbeitern zu beset- zen. Ebenso prüfe ich die interne Orga- nisation und Aufgabenverteilung dahin- gehend, ob es Anpassungsbedarf auf- grund von veränderten oder neuen Auf- gaben gibt“, erklärt Heike Ernst. „Gleich- Die Grundlage einer guten Partnerschaft ist eine Beziehung auf Augenhöhe. Nur wenn beide Seiten von der Partnerschaft profitieren, wird sie auf Dauer erfolgreich sein. So können qualifizierte, selbststän- dige Systempartner bei vivanti nicht nur selbst erfolgreich sein, sie tragen ihrer- seits auch zum Gesamterfolg von vivanti bei. Aus diesem Grunde hat sich Werner Echsle entschlossen, seine Systempart- ner auf vielfältige Weise zu unterstüt- zen und Weiterbildungsmöglichkeiten zu bieten. Anfang des Jahres wurde zu diesem Zweck – unter der professionel- len Leitung von Heike Ernst – der neue Fachbereich Qualitätsmanagement/ Or- ganisation/ Personal geschaffen. Unter- stützt wird sie von Cornelia Springer bei der Personalakquise, sowie von Annet- te Oelze und Barbara Müller im Bereich Qualitätsmanagement und Organisa- tion. In den folgenden Themenberei- chen können die vivanti Partner und Kunden auf das neue QM-Team zurück- greifen. Mit der Reorganisation der zweitägigen Einarbeitung wurden vom QM-Team op- timale Startbedingungen für neue Sys- tempartner geschaffen. Diese können sich in der vivanti Schulungsakademie mit den vivanti Standards vertraut ma- chen und identifizieren. Der persönli- che Kontakt mit den neuen Kollegen bil- det eine wichtige Basis für die zukünfti- ge Zusammenarbeit. An der Ausstattung neuer Systempart- ner mit dem „Starterpaket“ ist das QM- Team ebenfalls beteiligt. Annette Oelze sorgt dafür, dass die Inhalte den Bedürf- nissen im vivanti Betriebsrestaurant an- gepasst sind, Innovationen mit aufge- nommen werden, Bestellabläufe und die Logistik rationalisiert werden. „Für diese vielseitige, interessante Aufgabe arbeite ich eng mit unseren Gebietsleitern, Regi- onalen Qualitätsmanagern und System- partnern zusammen“, freut sich Annette Oelze. Heike Ernst, Leitung Qualitätsmanagement/ Personal/Organisation Cornelia Springer, Personalreferentin Barbara Müller, Speisepläne & EDV Annette Oelze, Starterpaket Name: Fillip Echsle, 11 Jahre alt Hobbys: Chillen, Nintendo und Wii spielen, Tischtennis spielen, lesen, gut Essen gehen Aktives Mitglied bei: Küchenkids Baden-Baden, www.kuechenkids.de HERAUSGEBER: vivanti GmbH • Weinsteige 11 • D-76534 Baden-Baden • Telefon +49 (0) 72 23 80 146 - 0 • Telefax +49 (0) 72 23 80 146 - 10 REDAKTION: vivanti GmbH • Sandra Echsle • [email protected] • www.vivanti.de • [email protected] „Genießen & Wohlfühlen für alle Beteiligten.“ Der Genießer

Wir sind für Sie da - das neue Qualitätsmanagement- Team ... · bin bei der Identifi-zierung von Weiter-bildungsmaßnah-men behilflich. Ger-ne stehe ich als ver-trauensvolle Ge-sprächspartnerin

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Page 1: Wir sind für Sie da - das neue Qualitätsmanagement- Team ... · bin bei der Identifi-zierung von Weiter-bildungsmaßnah-men behilflich. Ger-ne stehe ich als ver-trauensvolle Ge-sprächspartnerin

zeitig bin ich An-sprechpartnerin für unsere Mitarbeiter hinsichtlich aller of-fenen Fragen und bin bei der Identifi-zierung von Weiter-bildungsmaßnah-men behilflich. Ger-ne stehe ich als ver-trauensvolle Ge-sprächspartnerin für Mitarbeiter und Sys-tempartner im Falle von schwierigen Si-tuationen zur Verfü-gung.“

Unterstützt wird sie von Personal-referentin Corne-lia Springer. Die Er-stellung der Anfor-derungsprofile, die Auswertung von Bewerbungsunter-lagen und das Füh-ren von Telefon-interviews gehö-ren zu ihren Ver-antwortungsberei-chen. „Mein Ziel ist es, DEN passenden Systempartner für unsere Kunden zu finden und so die Weichen für eine er-folgreiche Zusam-menarbeit zu stel-len. Schließlich sol-len mit der Beset-zung eines Objektes einerseits die Erwar-tungen des Kunden erfüllt werden, an-dererseits müssen aber auch unsere Systempartner die Möglichkeit haben, sich entsprechend ihrer Wünsche und Fähigkeiten zu ent-falten“, so Cornelia Springer. Um auch langfristig den Bedarf an qualifizierten Bewerbern sicherzustellen, sucht Cor-nelia Springer auch neue Quellen zur Personalgewinnung, wie z.B. die sozia-len Netzwerke Facebook und Xing, und stellt Kontakte zu Hotelfachschulen und Umschulungsstätten her. Barbara Müller

Weitere Infos über das QM-Team auf Seite 3.

In DIeser AusgAbe:Vorwort • Das neue qualitätsmanagement-team in Der Zentrale • 10 Jahre Dankeschön-aktion in ViVanti JubiläumsobJekten • ViVanti Porträt: christian Von lehmDen • kunDeneVent mit 120 gästen • Discomania auf ihrem teller • weitere infos über Das qm-team • sicherheit für kinDergartenkinDer • neu Dabei • neue obJekte • systemPartner-treffen süD/mitte

Liebe Leser,

„Wie definiert sich Qualität?“, eine schwierige Frage. Vor Kurzem habe ich das meinen Sohn Fillip, 11 Jahre alt, ge-fragt. Er sagte: „Weißt du, Papa, in mei-nem Alter muss man das Leben noch genießen, das ist für mich Qualität.“ Ich fragte: „Ja, was ist denn Genuss für dich Fillip?“ Er sagte: „Keine Schule, chillen, mit Freunden Nintendo und Tischten-nis spielen, lesen und etwas leckeres Es-sen.“ (Wichtig hier: Viele Erdbeeren und falls möglich immer eine Kugel Vanille-eis dazu.)Sie können sicherlich verstehen, dass ich ihm in einigen Punkten zustimmen konnte und in anderen nicht. Das ist das Problem mit der Definiti-on von Qualität, sie liegt im Auge des Betrachters und hat unterschiedliche Standpunkte. Eines glaube ich aber sehr wohl: Qualität muss dazu führen, dass wir einen Genuss verspüren. Der Genuss kann von Betrieb zu Betrieb und bei den vielen verschiedenen Tischgä-sten unterschiedlich sein. Die Kunst des Qualitätsmanagements ist es, die un-terschiedlichen Wünsche zielgerecht auf die Bedürfnisse der Kunden abzu-stimmen und somit das Angebotsspek-trum weitestmöglich anzupassen und dies ständig zu überprüfen. Keine einfa-che Aufgabe!Nun meine Bitte an Sie, lieber Kunde und Tischgast: Berücksichtigen Sie bei ihren Wünschen auch die Machbar-keit: Wenig Personal-Budget, aber stän-dig hilfsbereite, flexible und freundliche Mitarbeiter, geht das?Kleine Preise aber große Portionen mit frischen und hochwertigen Produkten, geht das? Ich glaube, es liegt in der Ver-antwortung aller Beteiligten (Kunde, Tischgast, vivanti Zentrale und Team vor Ort) den Qualitätsanspruch passge-nau und vor allem gerecht zu definie-ren. Dann können wir die Ziele auch er-reichen und es genießen bei Ihnen Gast-geber und Dienstleister zu sein.Denn das Recht, bei seiner Arbeit zu ge-nießen, das gilt für alle, auch für den Dienstleister. Wir versprechen Ihnen alles Menschenmögliche zu tun, Ihre Wünsche „Genuss gerecht“ im Rahmen unser Möglichkeiten zu erfüllen.

Herzlichen Dank,

Ihr Werner Echsle

zeit Baden-Baden – Juli 2013

Wir sind für Sie da - das neue Qualitätsmanagement- Team in der vivanti Zentrale stellt sich vor...

Aber auch nach dem gelungenen Start bleibt das QM-Team natürlich mit den Systempartnern im ständigen Kontakt. So können tägliche Arbeitsprozesse wei-ter angepasst und vereinfacht werden. Dies erspart bis zu 20 % Arbeitszeit, wel-che in die Entwicklung neuer Ideen in-vestiert werden kann. Ein Beispiel hierfür ist die Optimierung der Layoutvorlagen für die Speisepläne der vivanti Betriebs-restaurants. „Der Speiseplan ist das Aus-hängeschild in der Gastronomie. Er sollte übersichtlich und appetitanregend ge-staltet sein, damit sich der Gast entschei-det bei vivanti zu essen“, betont Barbara Müller. „In den letzten Monaten habe ich schon viele tolle, kreative und vielseiti-ge Speisepläne der Systempartner gese-hen. Ich freue mich sehr auf die Zusam-menarbeit und denke, dass ich die Sys-tempartner bei der Formatierung und inhaltlichen Überprüfung unterstützen und entlasten kann, damit diese mehr Zeit haben, sich auf ihre wesentliche Ar-beit zu konzentrieren.“

Ein weiteres, wichtiges Ziel des Qualitäts-managements sieht Heike Ernst in der Si-cherstellung der Datenqualität: „Sie bil-det eine grundlegende Basis für eine ef-fektive Zusammenarbeit von Dienstleis-tungszentrale und externen Partnern.“ Damit alle Systempartner jederzeit Zu-griff auf die wichtigsten Unterlagen und aktuellsten Informationen haben, wur-de der von Mario Pieper entwickelte vi-vanti Server von Barbara Müller mit In-halten und Leben gefüllt. „Ich selber ar-beite gerne strukturiert und bin gut or-ganisiert. Man muss nicht immer alles im Kopf haben, aber man muss wissen, wo man es finden und nachlesen kann. Das möchte ich gerne den Systempart-nern ermöglichen“, formuliert sie ihr Ziel. Nach einer Testphase wird die neue Wis-sensdatenbank im Laufe des Jahres allen Systempartnern zur Verfügung gestellt. Für eine reibungslose Zusammenarbeit müssen die Systempartner aber auch in Sachen Hard- und Software bestens ver-sorgt sein, bei Fragen haben sie in Bar-bara Müller ihre Ansprechpartnerin bei vivanti.„Für den Bereich Personal wird es mein Ziel sein, unsere offenen Stellen in der Zentrale und in den Objekten rechtzeitig mit geeigneten Mitarbeitern zu beset-zen. Ebenso prüfe ich die interne Orga-nisation und Aufgabenverteilung dahin-gehend, ob es Anpassungsbedarf auf-grund von veränderten oder neuen Auf-gaben gibt“, erklärt Heike Ernst. „Gleich-

Die Grundlage einer guten Partnerschaft ist eine Beziehung auf Augenhöhe. Nur wenn beide Seiten von der Partnerschaft profitieren, wird sie auf Dauer erfolgreich sein. So können qualifizierte, selbststän-dige Systempartner bei vivanti nicht nur selbst erfolgreich sein, sie tragen ihrer-seits auch zum Gesamterfolg von vivanti bei.

Aus diesem Grunde hat sich Werner Echsle entschlossen, seine Systempart-ner auf vielfältige Weise zu unterstüt-zen und Weiterbildungsmöglichkeiten zu bieten. Anfang des Jahres wurde zu diesem Zweck – unter der professionel-len Leitung von Heike Ernst – der neue Fachbereich Qualitätsmanagement/ Or-ganisation/ Personal geschaffen. Unter-stützt wird sie von Cornelia Springer bei der Personalakquise, sowie von Annet-te Oelze und Barbara Müller im Bereich Qualitätsmanagement und Organisa-tion. In den folgenden Themenberei-chen können die vivanti Partner und Kunden auf das neue QM-Team zurück-greifen.

Mit der Reorganisation der zweitägigen Einarbeitung wurden vom QM-Team op-timale Startbedingungen für neue Sys-tempartner geschaffen. Diese können sich in der vivanti Schulungsakademie mit den vivanti Standards vertraut ma-chen und identifizieren. Der persönli-che Kontakt mit den neuen Kollegen bil-det eine wichtige Basis für die zukünfti-ge Zusammenarbeit.

An der Ausstattung neuer Systempart-ner mit dem „Starterpaket“ ist das QM-Team ebenfalls beteiligt. Annette Oelze sorgt dafür, dass die Inhalte den Bedürf-nissen im vivanti Betriebsrestaurant an-gepasst sind, Innovationen mit aufge-nommen werden, Bestellabläufe und die Logistik rationalisiert werden. „Für diese vielseitige, interessante Aufgabe arbeite ich eng mit unseren Gebietsleitern, Regi-onalen Qualitätsmanagern und System-partnern zusammen“, freut sich Annette Oelze.

Heike Ernst, Leitung Qualitätsmanagement/Personal/Organisation

Cornelia Springer,

Personalreferentin

Barbara Müller, Speisepläne & EDV

Annette Oelze, Starterpaket

Name: Fillip Echsle, 11 Jahre alt Hobbys: Chillen, Nintendo und Wii spielen, Tischtennis spielen, lesen, gut Essen gehen Aktives Mitglied bei: Küchenkids Baden-Baden, www.kuechenkids.de

HERAUSGEBER: vivanti GmbH • Weinsteige 11 • D-76534 Baden-Baden • Telefon +49 (0) 72 23 80 146-0 • Telefax +49 (0) 72 23 80 146-10 REDAKTION: vivanti GmbH • Sandra Echsle • [email protected] • www.vivanti.de • [email protected]

„Genießen & Wohlfühlen für alle Beteiligten.“

Der Genießer

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vivanti Porträt: Christian von LehmdenHerr von Lehmden, Sie können auf 7 Jahre mit vivanti zurückblicken. Welche Bereiche des Systems vivanti haben sich besonders positiv für Sie entwickelt?

Gegenüber meinen Anfängen sind wir eigentlich in allen Bereichen professio-neller geworden. Dies ist ein Prozess, der wahrscheinlich nie enden wird und auch nicht enden darf, denn die Kon-kurrenz in diesem Markt ist groß und wer stehen bleibt wird schnell überholt. Wenn ich z.B. an meine eigene Einar-beitung als Systempartner denke und dann sehe, wie heute die neuen Kolle-gen herangeführt werden – da liegen Welten dazwischen.

Wo sehen Sie noch Handlungsbe-darf bzw. Entwicklungspotenzial?

Unter Federführung von Barbara Mül-ler und Mario Pieper sind wir gerade dabei mit unserem eigenen vivanti Ser-ver moderne Strukturen zu schaffen: 24 Stunden am Tag und 365 Tage im Jahr Dinge abrufen oder auch bereitstellen zu können, ist ein hochspannendes Thema mit einem enormen Potential. In diesem Zusammenhang wünsche ich mir auch, dass unsere grundsätz-lich sehr schöne Homepage, mehr mit Leben gefüllt wird. Ansonsten diskutie-ren wir in unseren regelmäßig stattfin-denden Tagungen sehr intensiv und auf Augenhöhe, wo und wie wir uns noch weiter verbessern können.

Die vivanti Partner heute sind im Vergleich von vor 7 Jahren…

…zu 95 % immer noch top. Das muss ich einfach mal sagen, denn das ist kein einfacher Job und jeden Tag ein Kampf zwischen dem Anspruch der Kunden (und dem eigenen) und der Wirtschaftlichkeit. In unserem System haben wir ganz unterschiedliche Cha-raktere, aber ich kenne kaum jeman-

den, der nicht mit Herz und Seele für „seinen“ Kunden da ist, oft auch über die rein vertraglichen Dinge hinaus. Und wenn wir einmal den Systempart-ner wechseln müssen, dann wollen wir auch da einen Qualitätssprung hinbe-kommen. Ohne fundierte gastronomi-sche Ausbildung und zumindest kauf-männisches Grundverständnis hat man bei uns heute kaum noch eine Chance.

Herr von Lehmden, bald steht Ihre Hochzeit bevor. Wo findet diese statt und wer übernimmt das Cate-ring?

Es wird zunächst wohl nur eine kleine Feier im privaten Rahmen geben – mei-

Unsere Interview-Reihe „vivanti Por-trät" möchten wir mit unserem Ge-bietsleiter Region West, Christian von Lehmden beginnen.

Er gehört schon lange zur vivanti Fa-milie. Im Jahr 2006 bewarb er sich bei der Firma vivanti für das Be-triebsrestaurant Hagener Straßen-bahn und wurde vivanti System-partner.

Seine Kreativität, Elan und seine Lie-be zum Konzept der Firma vivanti führten dazu, dass die Geschäftslei-tung ihn als Regionalen Qualitäts-manager einsetzte. Als die Stelle des Gebietsleiters Region West offen stand war es nicht verwunderlich, dass Christian von Lehmden diese Position angeboten wurde.

Sandra Echsle sprach mit ihm:

Herr von Lehmden, stellen Sie sich vor, Ihre Stelle wird als Zei-tungsannonce ausgeschrieben. Was müsste Ihrer Meinung nach darin stehen?

Puh…, das könnte ein bisschen schwierig werden. Im Grunde sind es ja mehrere Jobs in einem. Zu-nächst ist man ja ein ganz norma-ler Systempartner wie die Kollegen auch, in meinem Fall sogar mit zwei und zeitweise auch mal drei Betrie-ben.

Außerdem bewegt man sich als Ge-bietsleiter permanent in einem Spannungsfeld zwischen Kunde, Sy-stempartner und der vivanti GmbH, wobei die Interessen nicht immer zu 100% deckungsgleich sind, z. B. wenn der Kunde möglichst wenig bezahlen und der Systempartner mehr verdienen möchte.

Bei aktuell 19 Betrieben in der Regi-on sollte man jedenfalls nicht auf der Suche nach einem „ruhigen“ 40-Stunden-Job sein.

Anlässlich des 10-jährigen vivanti Jubi-läums in mehreren unserer Dienstlei-stungsobjekten war es uns ein Anlie-gen, uns bei unseren Tischgästen mit einem speziellen Dankeschön-Aktions-tag für ihre Treue zu bedanken. Das Motto des Aktionstages lautete: 10 Jah-re vivanti – Lassen Sie sich von uns erfri-schen!

ne Frau und ich mögen eigentlich kei-nen großen Trubel. Was ich aber defini-tiv schon sagen kann: Ich werde an die-sem Tag ganz bestimmt nicht selbst ko-chen. Welche Hobbys haben Sie?Viel Zeit bleibt mir durch den Job nicht, aber die Heimspiele des ruhmreichen 1. FC Köln sind Pflichtprogramm – und zwar egal in welcher Liga und immer im Stadion.

Zu Hause lasse ich es dafür gern etwas ruhiger angehen, ich lese gern und viel, schaue gute Filme im Kino oder auf DVD und fahre am Wochenende auch gern mal los um mir unser schönes Land anzuschauen.

10 Jahre Dankeschön-Aktion in vivanti Jubiläumsobjekten!

Ablauf des vivanti

Aktionstages:

• Zum Frühstück: Obst To Go – Jeder Gast bekam eine Schale frisches Obst zum Mitnehmen.

• Zum Mittagessen: 1 Softgetränk gra-tis – Jeder Tischgast erhielt ein Softge-tränk in der Dose kostenfrei.

• Geschenk für Zuhause nach dem Mittagessen:

Beim Verlassen des Restaurants erhielt jeder Tischgast ein Pflegeprodukt als Geschenk: AXE für den Herrn oder Dove für die Dame.

Vielen Dank an dieser Stelle an Mario Pieper, Leitung Produkt- und Konzept-entwicklung für die Organisation der Geschenke, sowie an unseren Lieferan-ten UNILEVER für das Sponsoring der Geschenkverpackungen AXE und Dove und Coca-Cola für die Lieferung der Softgetränke.

Der Aktionstag fand bislang in folgen-den Jubiläums-Betrieben statt:

MDM Münzhandelsgesellschaft mbH & Co. KG Deutsche Münze, Q-Das GmbH & Co. KG, Katz GmbH & Co. KG, KBC Ma-nufaktur Koechlin, Baumgartner & Cie. GmbH, Outokumpu Nirosta Precision GmbH, bioscientia GmbH, vivanti Re-staurant im Innovationspark Hatters-heim.

Vielen Dank an unsere vivanti Partner Karsten Delp, Anja Hahn, Massimo la

Rocca, Benjamin Breede, Christian von Lehmden, Alexander Schönborn und Roger Saitz vor Ort für die tolle Zusam-menarbeit, die schönen Bilder und die erfolgreiche Umsetzung des Aktionsta-ges.

Benjamin Breede, vivanti Partner im Hause KBC:

„Der Jubiläumstag bei der KBC heute war ein voller Erfolg! Es gab einen re-gelrechten Ansturm – zum Mittagessen waren heute 30% mehr Gäste da!“

Anja Hahn, vivanti Partnerin Q-Das:

„Meine Tischgäste und auch der Kunde waren alle von den Socken und über-rascht von den tollen wertigen Ge-schenken. Alles in allem: Ein voller Er-folg!“

Karsten Delp, vivanti Partner MDM:

„Die Aktion ist super angekommen, die Tischgäste waren begeistert und die Geschenke sind alle weg!“ Susanne Moser

Tischgäste bei der Firma Q-Das GmbH & Co. KG, die ein pflegen-des Geschenk erhalten haben.

Pflegende Präsente für unsere Tischgäste.

Leckere Beilagensalate passend zur10 Jahre Dankeschön-Aktion!

Page 3: Wir sind für Sie da - das neue Qualitätsmanagement- Team ... · bin bei der Identifi-zierung von Weiter-bildungsmaßnah-men behilflich. Ger-ne stehe ich als ver-trauensvolle Ge-sprächspartnerin

Heike Ernst Leitung Qualitätsmanagement/

Organisation/ Personal

Heike Ernst ist ausgebildete Hotelfach-frau, wechselte jedoch nach einigen Jahren in die Industrie, wo sie in den letzten 17 Jahren bei dem weltweit agierenden Unternehmen GlaxoSmith-Kline im Personalbereich tätig war. Heike Ernst kennt somit alle Bereiche, die für unsere Arbeit wichtig sind: die

Grand Prix der Genüsse – Ab-wechslung auf Ihrem Speiseplan!DISCOMANIA, Hip Hop Tuga, Rock me Amadeus und viele wei-tere solcher Titel erschienen vom 06.05. – 17.05.2013 auf den Spei-seplänen der vivanti Betriebsre-staurants. Die Aktion „Grand Prix der Ge-nüsse – Eurovision Song Contest Gerichte“ weckte „musikalische“ Frühlingsgefühle. Als ich, Sandra Echsle, jedenfalls mein erstes Grand Prix-Aktionsgericht pünkt-lich zum Aktionsanfang am 06.05.2013 in unserem vivanti Restaurant im Hause Striebel & John GmbH & Co. KG genießen durfte, wusste ich sofort – der Portugiesische Hühnereintopf mit Oliven und Baguette war wirklich würzig & scharf, eben Hip Hop Tuga! Aber genau so soll es auch sein! Nicht immer das gleiche Einerlei auf dem Speise-plan, sondern auch mal etwas Peppiges zwischendurch, etwas das mich überrascht und begei-stert! Schniposa (Schnitzel, Pom-mes frites, Salat) kann ich doch immer essen. Eine Aktion erfordert ein hohes Maß an Planung, wie das Rezep-tieren der Q-Cards, der Entwurf des Aktionsmaterials (Plakate, Tischsets, Speiseplanpapier uvm.), das Verpacken des Akti-onsmaterials sowie der termin-gerechte Versand der Pakete. Den wichtigsten Part hat aber unser vivanti Partner vor Ort. Er muss frühzeitig an die Bestellung der Waren für die Aktion denken, den Speiseplan gestalten und sein vivanti Restaurant dekorie-

Aktionszeitraum:

Hackfleischspieß mit Paprikareis und Tsatsiki

Grand Prix der GenüsseEurovision Song Contest Gerichte

ren – und nebenbei kocht er auch für Sie. Mit den Aktionen möchte die Firma vivanti und Ihr vivanti Partner vor Ort Ihnen, liebe Kun-den und Tischgäste, eine Freude machen. Wir möchten kein „Ei-nerlei“ sondern etwas Besonde-res für Sie auf den Teller zaubern.Aktionen sollen Sie aus der nor-malen Mittagstisch-Gerichte-Routine holen – und sei es nur für eine Stunde, mit einem besonde-ren Aktionsgericht, bei dem Sie abends zu Hause am Esstisch sa-gen können, „Frieder, heute hat-te ich mal richtig DISCOMANIA auf dem Teller!“ Sie lachen? Ich auch! Und so soll es doch sein, das Leben ist ernst genug. Des-halb denken Sie bei der nächsten Aktion in Ihrem vivanti Restau-rant daran – Mut tut gut, probie-ren Sie etwas Neues aus, es wird Sie begeistern!

Ihre Sandra Echsle (Hip Hop Tuga Fan)

DISCOMANIA auf Ihrem Teller!

...weitere Infos über das QM-Team!

Gastronomie und die Wünsche der Kunden und die Bedürfnisse der Mitarbeiter. Heike Ernst war in den letzten Jahren vor allem für die Um-strukturierung einer deutschlandweit einheitlich agierenden Personalabtei-lung verantwortlich. Mit wertvollen Erfahrungen im Bereich Neustrukturierung und der Anpassung/ Implementierung von neuen Prozessen, wird sie vivanti in Zukunft tatkräftig unterstützen.

Barbara MüllerQualitätsmanagement

Barbara Müller studierte Diplom-Ökotro-phologie (Haushalts- und Ernährungs-wissenschaften) an der Technischen Uni-versität in Weihenstephan/Freising. Zu ihren Schwerpunkten zählten die Herstellung und Verarbeitung von Le-bensmitteln, die gesunde Ernährung des Menschen sowie lebensmittelrecht-liche Aspekte. Im Studium spezialisierte sie sich auf den Bereich des Fachjourna-lismus und arbeitete anschließend als Redakteurin.

Annette OelzeQualitätsmanagement, Organisation

Annette Oelze hat ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau bei Kempinski in Ham-burg absolviert und ein Studium der BWL und des Tourismusmanagements an der Leuphana Universität Lüneburg erfolgreich abgeschlossen. Sie kennt sowohl die Abläufe in einem gastronomischen Betrieb als auch die betriebswirtschaftliche Seite.

Cornelia SpringerPersonalreferentin

Auf Basis ihrer Ausbildung zur Indu-striekauffrau und der Qualifizierung zur Personalfachkauffrau hat Cor-nelia Springer als Personalsachbe-arbeiterin mit den Schwerpunkten Administration und Entgeltabrech-nung ihren Einstieg in den Personal-bereich gefunden.Umfangreiche Erfahrungen im Per-sonalmanagement konnte Cornelia Springer während ihrer 13-jährigen Tätigkeit in einem mittelständi-schen, international tätigen Unter-nehmen der Bauzuliefererindustrie als Personalreferentin mit dem Schwerpunkt Mitarbeiterbetreuung sammeln. Cornelia Springer war in dieser Funktion Ansprechpartnerin für Führungskräfte und Mitarbeiter bei personellen und arbeitsrechtlichen Fragestellungen und darüber hin-aus zuständig für die Rekrutierung neuer Mitarbeiter.

Barbara Müller

v.l.n.r.: Barbara Müller, Cornelia Springer, Heike Ernst, Annette Oelze

Am 28.06.2013 fand im Hause Striebel & John GmbH & Co. KG, dem vivanti Schulungsbe-trieb, ein großer Kundenevent mit 120 gela-denen Gästen statt.vivanti lieferte hierfür das komplette Rund-um-Sorglos-Paket für den Kunden:

An drei verschiedenen Locations wurden im Hause Striebel & John insgesamt 35 Steh-tische bereitgestellt und repräsentativ mit weißen Hussen bestückt. Während in der Empfangshalle das zuvorkommende vivanti Servicepersonal den Gästen Sekt, Prosecco, Orangensaft und Mineralwasser servierte, wurde in der Striebel & John-Produktionshalle und im Konferenzraum der Getränkeservice angeboten.

Auch für das leibliche Wohl war natürlich ge-sorgt, insgesamt 600 Canapées wurden von vivanti für den Event vorbereitet und an die Gäste verteilt. Für die Kaffeetafel standen zu-sätzlich süße Teilchen und Kuchen sowie fri-sches Obst in dekorativen Obstetageren be-reit.

Garniert wurde das Angebot mit einem freundlichen Lächeln auf den Gesichtern des vivanti Teams, ganz nach unserem Grundsatz-motto: Wir lieben was wir tun! Denn diese Lie-be und Freude an unserer Arbeit können wir gerade bei solchen Gelegenheiten zum Aus-druck bringen und uns bei Kunden und Gä-sten positiv ins Gespräch bringen.

Die Organisation einer solchen Großveran-staltung bedarf einer professionellen Vorbe-reitung: Die detaillierte Vorbesprechung mit dem Kunden, bedarfsorientierte Planung mit entsprechendem Angebot, termingerechte Ausführung und natürlich die optimale Um-setzung sind die grundlegenden Vorausset-zungen für einen erfolgreichen Event – für den Kunden und damit auch für vivanti.

Sollten Sie einen besonderen Event in Ihrem Hause planen, sprechen Sie uns an, wir unter-stützen Sie gerne!

Ihre Heike Ernst

Leitung Qualitätsmanagement, Personal/Organisation

Kundenevent mit 120 Gästen!

Getränkeauswahl beim Kundenevent

Page 4: Wir sind für Sie da - das neue Qualitätsmanagement- Team ... · bin bei der Identifi-zierung von Weiter-bildungsmaßnah-men behilflich. Ger-ne stehe ich als ver-trauensvolle Ge-sprächspartnerin

vivanti PartnerRené Brunek

Ferro GmbH 60327 Frankfurt

vivanti PartnerAntonio Lombardo

Oggersheimer Druck- zentrum GmbH67071 Ludwigshafen-

Oggersheim

vivanti PartnerAlexander Schönborn

bioscientia GmbH55218 Ingelheim

Betriebsleiter Karl Weis

Advanced Nuclear Fuels GmbH63781 Karlstein

NEU DABEI

Betriebsleiterin Sabine Amouret

Neoperl GmbH79379 Müllheim

NiederlassungsleiterinSeher Demiral

TI Automotive GmbH76275 Ettlingen

vivanti PartnerKathleen Pfefferle

Parker Hannifin Ma-nufacturing Germany GmbH & Co. KG77656 Offenburg

vivanti Partner Uwe Weigelt

REWE Markt GmbH34479 Breuna

NiederlassungsleiterWolfgang Weller

Striebel & John GmbH & Co. KG77880 Sasbach

Katz GmbH & Co. KG76522 Weisenbach

vivanti PartnerPetra Plagens

Noske-Kaeser GmbH22525 Hamburg

NiederlassungsleiterWolfgang Weller

Schöck Gruppe76534 Baden-Baden

vivanti Partner Bernd Schweikert

EPCOS AG89520 Heidenheim

vivanti PartnerMichael Dietz

fischer group77855 Achern

vivanti PartnerDaniel Bruns

Saueressig GmbH + Co. KG 48691 Vreden

NEUE OBJEKTE

Sicherheit für Kindergartenkinder!

Sicherheit ist wichtig! Deshalb spendete die Firma vivanti dem Kindergarten Don Bosco in Neu-weier weitere 30 Kinderwarnwe-sten und 5 Erwachsenenwarnwe-sten für die Erzieherinnen. Diese Westen erhielten einen Aufdruck mit dem Logo der Firma vivanti und dem Hinweis des Einsatzes für „Gesunde Ernährung in Kinder-gärten und Schulen!“

Nun können alle Kinder und Erzie-herinnen sicherer an den Ausflü-

gen des Kindergartens teilneh-men. vivanti wünscht allen Kin-dergartenkindern viel Spaß bei den informativen Ausflügen und mit Ihren neuen Warnwesten.

Sandra Echsle

Liebe vivanti Partner, verehrte Kunden,mein Name ist Tanja Fischer-Kaunat. Ich bin seit dem 01. Februar 2013 bei der Firma vivanti im Bereich Service-Cen-ter eingesetzt. Hier bin ich zuständig für die Telefon-zentrale, den Einkauf und den Postaus-gang sowie die Organisation von Trans-porten mit Speditionen. Außerdem un-terstütze ich meine Kollegen und Kolle-ginnen bei der Organisation von Büro und Lager.Ich freue mich auf eine gute Zusam-menarbeit mit Ihnen. Ihre Tanja Fischer-Kaunat

Am 15. Juni 2013 lud vivanti zum ersten Systempartner-Treffen in diesem Jahr ein. Bereits am Vorabend trafen sich viele Systempartner zum geselligen Mitein-ander. Im Haus Rebland , nicht weit von der vivanti Zentrale entfernt, konnte bei einem feinen Essen und badischem

Liebe vivanti Partner, sehr geehrte Kunden,mein Name ist Christina Brucker und seit dem 07.01.2013 bin ich bei der Fir-ma vivanti/Viaccon in der Faktura-Ab-teilung tätig.Mein Aufgabengebiet umfasst hier die Erstellung von Bewirtungsrechnungen für die Systempartner, Weiterberech-nungen an Kunden, das Anlegen von Stammdaten neuer Systempartner in DATEV sowie Kontakt mit Kunden bei der Klärung zu Fragen rund um die Rechnungsstellung.Ihre Christina Brucker

Liebe vivanti Partner,mein Name ist Christine Ude.Seit dem 01.11.2012 bin ich bei der Fir-ma vivanti / Viaccon in der Buchfüh-rungsabteilung tätig.Mein Aufgabengebiet umfasst hier die Erstellung der Buchführung für die vi-vanti System-Caterer UG mit Zahlungs-verkehr und allgem. Verwaltung. Eben-falls betreue ich in dieser Form einen festen Mandantenkreis von System-partnern. Dazu gehören auch die Um-satzsteuervoranmeldungen, die an das Finanzamt gesendet werden und der Kontakt mit den Steuerberatern der Systempartner. Ihre Christine Ude

Wein ein reger Gedankenaustausch statt finden. Am Samstag morgen startete unser Tref-fen mit den Themen: " Werte bei vivanti, vivanti im Rückblick 2012 und der Vorstel-lung des neuen vivanti Servers". Zur Mit-tagszeit konnten sich unsere vivanti Part-ner bei einem leckeren Mittagessen auch

von den feinen Dessertvariationen unse-res Gastlieferanten, Firma FrieslandCam-pina, überzeugen lassen. Frisch gestärkt wurden die Bereiche Liefe-rantenwelt, Arbeitsrecht/Vertragsrecht so-wie neues aus der Viaccon behandelt. Den Abschluss bildete der Vortrag über ein Al-tersvorsorgekonzept speziell für vivanti Partner. Mehr wird an dieser Stelle nicht verraten, denn weitere Systempartner- Treffen folgen! Alle waren sich einig, es war ein informati-ver Tag mit vielen neuen Anregungen und Erkenntnissen im Bereich Betriebsgastro-nomie und ein schönes Wiedersehen mit der vivanti Familie!

Sandra Echsle

Systempartner-Treffen Süd/Mitte in Baden-Baden

Neu in der Verwaltung