Yokebe-Rezeptbuch · 2 3 Inhalt Die Aktivkost Yokebe ist eine spezielle Kombination aus hochwertigen Proteinen, Bienenhonig, wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen

1

Yokebe-Rezeptbuchmit leckeren Rezeptideen & Shake-Variationen

2 3

Inhalt

Die Aktivkost Yokebe ist eine spezielle Kombination aus hochwertigen Proteinen, Bienenhonig, wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Dabei spielt jeder Nährstoff in Yokebe eine einzig-artige Rolle. So fördern beispielsweise die in Yokebe enthaltenen Vitamine B5 und B12 einen normalen Energiestoffwechsel und Vitamin B6 einen normalen Protein- und Glykogenstoffwechsel.

So sorgt die Yokebe-Nährstoffkombination für den Yokebe-Abnehmeffekt und die hochwertigen Protei-ne unterstützen den Muskelerhalt.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg auf Ihrem Weg zum Wohlfühlgewicht!

Ihr Yokebe-Team

Abnehmen für Eilige:Die 2-Wochen-Turbo-Diät 4

Gesunde und leckere Rezeptideen 6

Shake-Variationen 27

Sport-Tipps 38

DIE AKTIVKOST YOKEBE

* Vitamine B5, B6 und B12 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Vitamin B6 trägt zu einem normalen Protein- und Glykogenstoffwechsel bei.

4 5

Abnehmen für Eilige: Die 2-Wochen-Turbo-Diät!

Der nächste Urlaub, ein Klassentreffen oder eine wichtige Feier stehen vor der Tür oder die Lieblings-hose passt nicht mehr? Jetzt gibt es eine schnelle und einfache Lösung: die 2-Wochen-Turbo-Diät von Yokebe – und die Kilos purzeln im Nu!

Ersetzen Sie in der ersten Woche einfach alle drei Mahl-zeiten durch je einen Yokebe-Shake. Ab der zweiten Woche sind sogar leckere Mahlzeiten erlaubt (siehe Rezepte ab Seite 6).

Die schrittweise Umstellung auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie ein aktiver Lebensstil mit etwas Bewegung (z. B. Spazierengehen, Radfahren, Schwimmen) unterstützen das Abnehmen zusätzlich. So sind bereits nach wenigen Tagen erste Abnehmerfolge sichtbar!

Tipp: Die ersten Kilos sind runter und Sie wollen noch mehr erreichen? Dann ersetzen Sie einfach in den nächsten 2 Wochen weiterhin zwei Mahlzeiten pro Tag durch je einen Yokebe-Shake.

Starker Gewichtsverlust möglichErsetzen Sie alle drei Mahlzeiten durch je einen Yokebe-Shake.

Woche 1*

Weiterer FettabbauErsetzen Sie zwei Mahlzeiten am Tag durch je einen Yokebe-Shake.

Woche 2

* Empfehlung: Da Sie in der ersten Woche alle Mahlzeiten durch Yokebe-Shakes ersetzen, empfehlen wir Ihnen, auf die zusätzliche Zufuhr von 1,5 mg Linolsäure (z. B. aus Traubenkern- oder Distelöl) und 9,7 g Ballaststoffen (z. B. aus Getreide, Obst, Hülsenfrüchten) zu achten.

6 7

Gesunde und leckere Rezeptideen

Ab der zweiten Woche der 2-Wochen-Turbo-Diät dürfen Sie sich das Mittag- oder Abendessen schon wieder nach Herzenslust schmecken lassen.

Lassen Sie sich dazu auf den folgenden Seiten von gesunden und leckeren Rezept-ideen inspirieren!

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Übersicht Rezepte

Fisch FleischVegetarischesSuppen & Salate

A B C D

8 9

Zutaten für 2 Personen:300 g Möhren100 g Zwiebeln15 g Butter15 g frische Ingwerwurzel300 ml Gemüsebrühe1 EL Honig½ rote Pfefferschote½ Knoblauchzehe½ Limette½ Bund Koriander1 TL Sesamöl Salz

Zubereitung1. Die halbe Pfefferschote der Länge nach öffnen, mit einem Teelöffelstiel entkernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Den ungeschälten Ingwer und die 1/4 Limette in feine bzw. dünne Scheiben schneiden, 1/4 Bund Koriander grob hacken. Alle Zutaten mit der Gemüsebrühe und dem Sesamöl aufkochen und 10 Minuten ziehen lassen.2. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Die Brühe durch ein Sieb gießen und auffangen. 3. Butter in einem Topf schmelzen, Möhren und Zwiebeln dazugeben und mit dem Honig karamellisieren. Mit der Brühe auffüllen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.4. Die Suppe im Mixer pürieren.5. Mit Salz und dem Saft von 1/4 Limette würzen und aufkochen. 1/4 Bund Korianderblätter abzupfen und über die Suppe geben.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion: Brennwert: ca. 689 kJ, 164 kcalEiweiß: 2,2 g | Fett: 10,1 g Kohlenhydrate: 16 g Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Asia-Möhrencreme-Suppe

Zutaten für 2 Personen:250 g Zucchini25 g Zwiebeln15 g Butter½ Stiel Majoran25 g Crème Fraîche300 ml Gemüsebrühe1 Knoblauchzehe Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Zucchini würfeln. Knoblauch und Zwiebel hacken und in Butter glasig dünsten. Zucchini zugeben und mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln. 2. Majoranblättchen zupfen und zusammen mit Pfeffer einrühren. 3. Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt bei geringer Hitze köcheln lassen. 4. Die Suppe nach ca. 20 Minuten pürieren, mit Crème Fraîche verfeinern, erneut erwärmen und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion:Brennwert: ca. 1720 kJ, 410 kcal Eiweiß: 22 g | Fett: 12 g Kohlenhydrate: 54 gZubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zucchini-SuppeAA

10 11

InhaltInhalt

Zutaten für 2 Personen:400 g Tomaten100 g Fetakäse300 g Frühlingszwiebeln2 EL Olivenöl3 EL Essig 2 Scheiben Vollkornbrot 5 Blätter Basilikum, gehackt Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Tomaten und Fetakäse in Würfel, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.2. Für das Dressing Öl, Essig, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben. 3. Mit Vollkornbrot servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion:Brennwert: ca. 1457 kJ, 347 kcal Eiweiß: 12,7 g | Fett: 25,1 g Kohlenhydrate: 16,6 gZubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Tomaten-Feta-Salat

Zutaten für 2 Personen:150 g grüne Nudeln½ Dose Thunfisch-Filets (115 g)75 g stichfeste saure Sahne25 g Kapernäpfel (Glas)¼ Salatgurke50 g Lauchzwiebeln1 grüne Paprikaschote½ Bund Basilikum Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Nudeln in Salzwasser kochen.2. Inzwischen Thunfisch abgießen und abtropfen lassen. Die Hälfte des Thunfischs, saure Sahne und 1 EL Kapernsud pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Die Gurke waschen, trocken reiben und in feine Scheiben hobeln. Lauch- zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.4. Die Nudeln abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Nudeln, Gurke und Paprika vermengen. 5. Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Hälfte der Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.6. Die Basilikumstreifen zur Soße geben und unterheben. Das restliche Basilikum unter den Salat heben. Soße und Salat vermengen. 7. Den restlichen Thunfisch in Stücke zupfen und vorsichtig unter den Salat heben. Mit Kapernäpfeln garnieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion:Brennwert: ca. 1550 kJ, 370 kcalEiweiß: 17 g | Fett: 6 g Kohlenhydrate: 62 gZubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Grüner Nudelsalat mit ThunfischAA

12 13

InhaltInhalt

Zutaten für 2 Personen:250 g Brokkoli1 Möhre (ca. 100 g)1 Paprikaschote1 Knoblauchzehe75 g Erbsen1 EL Currypulver1 TL Harissa (scharfe arabische Gewürzpaste)200 ml Gemüsebrühe100 g Couscous (möglichst Vollkorn)2 Frühlingszwiebeln2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Brokkoli waschen und putzen. Den dicken Stiel abschneiden, schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Restlichen Brokkoli in Röschen teilen. 2. Die Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und ca. 1 cm groß würfeln. 3. Die Möhre waschen, schälen und in 0,5 cm große Würfel schneiden.4. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli, Paprika, Möhre und Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Erbsen, Curry und Harissa dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brühe dazu gießen, aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Couscous einstreuen, umrühren und alles kurz aufkochen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.6. Inzwischen die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Am Ende der Garzeit den Couscous mit einer Gabel leicht auflockern. Die Couscous-Gemüse-Pfanne mit den Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion:Brennwert: ca. 1457 kJ, 347 kcal Eiweiß: 12,7 g | Fett 25,1 g Kohlenhydrate: 16,6 gZubereitungszeit: ca. 10 Minuten

Couscous-Gemüse-Pfanne B B Zutaten für 2 Personen:300 g Tofu300 g Tomaten300 g Zucchini100 ml Gemüsebrühe3 EL Rotweinessig1 EL Kräuter-der-Provence-Mischung1 Knoblauchzehe2 gelbe Paprikaschoten (300 g)1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Für die Tofu-Marinade Essig, Brühe, Kräuter und Öl in einer Schüssel verrühren. Den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse zerdrücken (oder klein schneiden und mit Hilfe einer Gabel zerdrücken) und unterrühren. Den Tofu würfeln und ca. 1 Stunde darin marinieren.2. Die Paprika halbieren, putzen, waschen und würfeln. Die Tomaten waschen und würfeln, Kerne und Stielansätze entfernen. Die Zucchini waschen, putzen und würfeln. 3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.4. Das Gemüse in einer Auflaufform vermengen. Die Tofu-Marinade über das Gemüse träufeln, salzen, pfeffern und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten schmoren. 5. Die Form aus dem Ofen nehmen, das Gemüse wenden, den Tofu darauf verteilen und weitere 15 Minuten schmoren.

Guten Appetit!

Tofu mit Schmorgemüse

Nährwerte pro Portion: Brennwert: ca. 1147kJ, 273 kcalEiweiß: 27 g | Fett: 16 g Kohlenhydrate: 12gZubereitungszeit: ca. 45 Minuten Garzeit, 60 Minuten Wartezeit

14 15

InhaltB Sport-Tipps

Zutaten für 2 Personen:2 Paprikaschoten100 g Zucchini100 g Porree100 g Schmelzkäse „Light“50 g Grünkernje ½ Bund Schnittlauch, Petersilie, Oregano1 Knoblauchzehe1 Chilischote1 Tasse angerührte Gemüsebrühe Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Den Grünkern in 100 ml Wasser zugedeckt etwa 3½ Minuten kochen, anschließend bei kleiner Hitze für etwa 15 Minuten quellen lassen.2. In der Zwischenzeit die Paprika halbieren, putzen und in eine Auflaufform legen. 3. Das Gemüse und die Kräuter waschen und zerkleinern, die Chilischote und den Knoblauch fein hacken und den Schmelzkäse würfeln.4. Die Zutaten mit dem Grünkern vermischen, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, in die Paprikahälften füllen und mit dem Schmelzkäse überschichten.5. Die Gemüsebrühe in die Auflaufform füllen.6. Die Paprika für 18 Minuten bei 200°C im Backofen überbacken.

Guten Appetit!


Vegetarisch gefüllte Paprika Sport-Tipps

Zutaten für 2 Personen:300 g Fischfilet1 Zucchini1 gelbe und 1 rote Paprika4 Lauchzwiebeln1 Knoblauchzehe2 Tomaten1 EL Tomatenmark200 ml Tomatensaft6 grüne Oliven6 Kapernäpfel1 EL Öl getrockneter Estragon Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Paprika und Zucchini vierteln, putzen, waschen und in Stücke bzw. Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Den Fisch waschen, trocken tupfen und halbieren. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, den Fisch darin von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. 3. Gemüse und Knoblauch in der Pfanne anbraten. 4. Die Tomaten waschen, würfeln und zum Gemüse geben. Tomatenmark einrühren und mit Tomatensaft ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Estragon würzen und kurz aufkochen. 5. Oliven und Kapernäpfel zugeben. Den gebratenen Fisch auf das Gemüse legen und ca. 5 Minuten in der geschlossenen Pfanne bei mittlerer Hitze schmoren. Gemüse und Fisch auf einem vorgewärmten Teller servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion:Brennwert: ca. 1210 kJ, 290 kcal Eiweiß: 35 g | Fett: 8 gKohlenhydrate: 20 gZubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Fischfilet auf geschmortem GemüseC

16 17

Inhalt Sport-Tipps

Zutaten für 2 Personen:100 g Risotto-Reis300 g Lauch150 g Fenchel100 g Zucchini100 g grüne Bohnen75 g geräucherter Lachs75 g Ricotta400 ml Gemüsebrühe2 EL Dillspitzen1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Gemüse klein schneiden. Den Lauch in 1 EL Öl andünsten. Den Risotto-Reis zugeben und etwas dünsten. Warme Gemüsebrühe nach und nach hinzugeben. Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten garen bis der Reis die Brühe aufgenommen hat. 2. Den Lachs, Ricotta, 2 EL Dill, Salz und Pfeffer hinzugeben und für weitere 10 Minuten garen. 3. Das restliche Gemüse in 1 EL Öl für 10 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den restlichen Dill dazugeben. Zusammen mit dem Risotto servieren.

Guten Appetit!

Lachs-Risottomit grünem Gemüse

Zutaten für 2 Personen:2 Lachsfilets (à 75 g)400 g Lauch200 g Kartoffeln300 ml Gemüsebrühe4 TL Kräuter-Frischkäse4 EL gehackte Kräuter2 TL körniger Senf2 TL Öl Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Kartoffeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. 2. Den Lauch klein schneiden und in der Brühe 8 Minuten kochen. 3. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und im heißen Öl ca. 4 Minuten anbraten.4. Kräuter und Senf verrühren, auf den Fisch streichen und weitere 2 Minuten braten.5. Frischkäse in den Lauchfond rühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Mit Fisch und Kartoffeln anrichten.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion: Brennwert: 1260 kJ, 300 kcal Eiweiß: 21 g | Fett: 16 gKohlenhydrate: 17 gZubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Lachsfilet auf Lauchgemüse mit Kartoffeln


C C

18 19

Inhalt Sport-Tipps

Zutaten für 2 Personen:240 g Seelachsfilet300 g Kartoffeln, festkochend300 g Kohlrabi280 g Karotten150 ml Gemüsebrühe2 Lorbeerblätter20 g Oliven2 TL Sonnenblumenöl geriebene Zitronenschale Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Kartoffeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen. 2. Kohlrabi und Karotte schälen, klein schneiden und in wenig Salzwasser zugedeckt garen. 3. Gemüsebrühe mit Lorbeerblätter und Pfeffer in einer Pfanne aufkochen. Unter niedriger Temperatur das Seelachsfilet hinzugeben und 6 Minuten zugedeckt dünsten. 4. Kartoffeln, Fisch und Gemüse auf den Teller geben, Fisch- und Gemüsesud zusammengießen und einkochen. 5. Oliven kleinschneiden und zusammen mit Zitronenschalen und Öl dazugeben. Die Sauce über das Essen geben und anrichten.

Guten Appetit!

Seelachsfiletmit Kohlrabi-Karotten-Gemüse


Zutaten für 2 Personen:250 g Garnelen80 g Reis300 g Frühlingszwiebeln80 g Tomaten-Ketchup40 g Salatcreme2 Zitronen1 EL Öl 2 Holzspieße Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Reis gemäß Zubereitungshinweis kochen. 2. Frühlingszwiebeln waschen, Ketchup und Salatcreme verrühren. 3. Zitrone waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. 4. Abwechselnd Garnelen und Zitronenscheiben auf 2 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Garnelenspieße von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, herausnehmen und warm halten. 6. Frühlingszwiebeln im Öl ca. 2 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis abgießen.7. Garnelenspieße mit Soße, Lauchzwiebeln und Reis servieren.

Guten Appetit!


Scampi-Spieße auf FrühlingszwiebelnC C

20 21

Zutaten für 2 Personen:2 Putenschnitzel300 g Tomaten60 g Mozzarella1 Zwiebel1 EL Öl5 Blätter Basilikum Fett für die Form Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Die Putenschnitzel waschen und trocken tupfen und in heißem Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten.2. Die Schnitzel herausnehmen und mit Pfeffer und Salz würzen. 3. Tomaten in grobe Stücke, Basilikum in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.4. Tomaten und Zwiebeln kurz ins Bratfett geben, Basilikum dazugeben und mit Pfeffer und Salz würzen.5. Eine Auflaufform einfetten und mit Fleisch, Tomaten und Zwiebeln beschichten. Mozzarella würfeln und über die oberste Schicht verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 10 Minuten überbacken.

Guten Appetit!

Putenschnitzel mit Tomate + Mozzarella

Nährwerte pro Portion: Brennwert: ca. 1487 kJ, 355 kcal Eiweiß: 50 g | Fett: 15 g Kohlenhydrate: 6 gZubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten für 2 Personen:180 g Kalbsfilet150 g Feldsalat½ Bund Radieschen1 EL Tomatenmark1 EL Honig2 EL Sojasoße2 EL Weinessig½ TL Sambal Oelek1 EL Sesamsaat3 EL Kresse50 g Vollkornbrot1,5 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung1. Für die Fleisch-Marinade das Tomatenmark, ½ EL Honig und 1 EL Sojasoße vermischen. Fleisch damit marinieren.2. Für die Vinaigrette den Essig, 1 EL Sojasoße, Sambal Oelek, ½ EL Honig und 1 EL Öl gleichmäßig verquirlen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten und unter die Vinaigrette rühren.3. Für den Salat Kresse und Radieschen waschen und putzen, Feldsalat waschen.4. ½ EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch unter Wenden ca. 6 Minuten anbraten.5. Die Zutaten für den Salat mischen und mit Dressing beträufeln. Mit dem Fleisch auf Tellern anrichten. Mit Vollkornbrot servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion: Brennwert: ca. 1435 kJ, 343 kcalEiweiß: 27 g | Fett: 12 g Kohlenhydrate: 32,5 gZubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Tomaten-Honig-Kalbsfilet auf Feldsalat

D D

22 23

InhaltInhalt

Zutaten für 2 Personen:6 große Champignons 40 g gekochter Schinken1 Zwiebel1 Bund Rucola1/2 Bund Petersilie 2 EL Olivenöl1 EL Essig Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Champignons putzen, Stiele entfernen und die Stiele klein schneiden. 2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignonköpfe darin ca. 5 Minuten braun braten, auf Küchenpapier abtropfen. 3. Schinken würfeln und im Öl ebenfalls braun anbraten. Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie waschen und fein hacken. 4. Pilzstiele, Zwiebeln, Petersilie im heißen Öl ca. 4 Minuten dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist, dann den Schinken dazugeben und pfeffern. 5. Den Rucola waschen. Essig, Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl zu einem Dressing vermischen und über den Rucola geben. 6. Die Füllung in die Champignonköpfe geben und jeweils 3 gefüllte Champig- nons mit Rucolasalat anrichten.

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion:Brennwert: ca. 1457 kJ, 347 kcal Eiweiß: 12,7 g | Fett 25,1 g Kohlenhydrate: 16,6 gZubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Gefüllte Champignons mit RucolaD D Zutaten für 2 Personen:300 g Hähnchenbrustfilet100 ml Kokosmilch100 ml Gemüsebrühe1 Chillischote1 EL fein gehackter Ingwer1 frische Korianderwurzel½ EL Fischsoße½ Bund Basilikum50 g Sojabohnensprossen

Zubereitung1. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Chillischote, Ingwer, Korianderwurzel und Fischsoße langsam in der Pfanne erhitzen und 5 Minuten kochen lassen. 2. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in die Pfanne geben, umrühren und 5 Minuten garen lassen. 3. Basilikum hinzugeben und mit Sojasprossen angerichtet servieren.

Guten Appetit!

Hähnchenbrustfilets in Kokosmilch


24 25

Zutaten für 2 Personen:250 g Putenfleisch100 g Basmatireis½ Chinakohl½ Dose Mangos in Scheiben1 EL Currypaste2 EL Sojasauce1 TL Erdnussöl

Zubereitung1. Das Putenfleisch würfeln, ca. 30 Minuten in Sojasauce einlegen. 2. Den Chinakohl waschen und klein schneiden. 3. Die Mango abtropfen lassen und klein schneiden. 4. Den Reis gemäß Zubereitungshinweis kochen. 5. Öl im Wok erhitzen und das Fleisch auf höchster Stufe anbraten. Currypaste hinzugeben. Sobald das Fleisch durchgegart ist, den Chinakohl hinzugeben. 6. Mangostücke unterrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen. Alles gründlich vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen. 7. Zusammen mit dem Reis auf einem tiefen Teller anrichten und servieren.

Guten Appetit!

Pute in Mango-Curry

Nährwerte pro Portion: Brennwert: ca. 1711 kJ; 409 kcal Eiweiß: 35 g | Fett: 6 g Kohlenhydrate: 53 gZubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Zutaten für 2 Personen:6 Schweinemedaillons2 EL Tomatenmark2 EL Honig2 EL Sojasoße1 EL Sesamsaat125 g Rucola5 Radieschen2 EL Weinessig3 TL Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Tomatenmark, 1 EL Honig und 1 EL Sojasoße zu einer Marinade verrühren. 2. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in die Marinade einlegen. 3. 2 TL Öl, Essig, 1 EL Sojasoße, 1 EL Honig, Pfeffer und Salz verrühren. 4. Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten und zum Dressing geben. 5. Rucola waschen, Radieschen waschen und in Scheiben schneiden. 6. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und unter Wenden 6 Minuten lang braten. Den Rucolasalat mit Dressing beträufeln und mit dem Fleisch auf Tellern servieren.

Guten Appetit!


Marinierte Schweinemedaillonsauf Rucola

D D

26 27

Inhalt

Zutaten für 2 Personen:250 g Putenbrust250 g Fleischtomaten180 g Kartoffeln1½ Paprikaschoten1 Zucchini½ Zwiebel1 Lorbeerblatt1 Zweig Rosmarin½ EL Mehl375 ml Wasser1/8 Liter Gemüsesaft½ EL Rapsöl Salz, Pfeffer

Zubereitung1. Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser garen.2. Fleisch würfeln, Paprika, Zucchini und Tomaten grob würfeln, die Zwiebel hacken.3. Fleisch und Zwiebel etwa 10 Minuten in Öl bei starker Hitze anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und Rosmarin würzen. 4. Paprika, Zucchini und Tomaten dazugeben und mit Mehl bestäuben.5. Mit 375 ml Wasser und Gemüsesaft ablöschen. Unter Rühren 30 Minuten garen, Kartoffeln untermengen und servieren.

Guten Appetit!

Puten-Gemüse-Gulasch


Leckere Shake-Variationen

D

28 29

Zutaten für eine Person:100 ml Milch (1,5 % Fett)50 ml Joghurt (1,5 % Fett)50 g gefrorene Johannisbeeren 5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Die gefrorenen Johannisbeeren mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssig- keit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Stroh- halm anrichten – fertig ist die fruchtige Shake- Variation!

Zutaten für eine Person:150 ml Buttermilch100 g Erdbeeren (frisch oder gefroren)5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl Zitronenmelisse

Zubereitung:1. Die Erdbeeren mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssig- keit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten - fertig ist die leichte und vitaminreiche Erfrischung!

Geeiste Johannisbeere Frische Erdbeere

Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Classic): Brennwert ca. 1280 kJ; 290 kcal Eiweiß 32,2 g | Fett 3,3 g Kohlenhydrate 28,3 g

Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Lactosefrei): Brennwert: ca. 1241 kJ; 281 kcal Eiweiß: 32,0 g | Fett: 3,1 gKohlenhydrate: 27,1 g

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Classic): Brennwert: ca. 1280 kJ, 290 kcal Eiweiß: 32,2 g | Fett: 2,4 g Kohlenhydrate: 30,6 g

Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Lactosefrei): Brennwert ca. 1180 kJ, 281 kcalEiweiß: 32,4 g | Fett: 2,1 gKohlenhydrate: 29,3 g


Guten Appetit!

30 31

Zutaten für eine Person:150 ml Buttermilch50 g Maracuja5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Die Maracuja mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die exotische Yokebe-Shake-Variation!

Zutaten für eine Person:200 ml ungesüßter Karottensaft5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl Saft einer halben Orange

Zubereitung:1. Alle Zutaten in den Yokebe-Shaker geben und kräftig schütteln. Bitte geben Sie zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker. 2. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die fruchtige Yokebe-Shake-Variation!

Buttermilch-Maracuja-Shake ACE-Shake


Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Lactosefrei): Brennwert: ca. 1315 kJ, 313 kcal Eiweiß: 31,4 g | Fett: 2,1 g Kohlenhydrate: 22,4 g


Guten Appetit!




Guten Appetit!

32 33

Zutaten für eine Person:100 ml Milch (1,5 % Fettanteil)100 ml Buttermilch100 g Himbeeren5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Die Himbeeren mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die fruchtige Yokebe-Shake-Variation!

Zutaten für eine Person:150 ml Milch (1,5 % Fettanteil)50 ml Kokosmilch50 g pürierte Mango5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Die Mango mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die karibische Yokebe-Shake-Variation!

Himbeer-Buttermilch-Shake Kokos-Mango-Shake


Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Lactosefrei): Brennwert: ca. 1323 kJ, 315 kcal Eiweiß: 34,4 g | Fett: 3,1 g Kohlenhydrate: 33,3 g Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Guten Appetit!




Guten Appetit!

34 35

Zutaten für eine Person:150 ml Milch (1,5 % Fett)10 g Kakaopulver50 g zerkleinerte Eiswürfel1 TL Honig5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Alle Zutaten in den Yokebe-Shaker geben und kräftig schütteln. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 2. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die schokoladige Yokebe-Shake-Variation!

Zutaten für eine Person:100 ml Milch (1,5 % Fettanteil)100 ml abgekühlter grüner Tee1 Messerspitze Ingwer-Pulver5 Messlöffel Yokebe½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Alle Zutaten in den Yokebe-Shaker geben und kräftig schütteln. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 2. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die exotische Yokebe-Shake-Variation!

Eiskakao Grüner Tee-Ingwer-Shake



Guten Appetit!




Guten Appetit!

36 37

Zutaten für eine Person:150 ml Buttermilch (1 % Fettanteil)50 ml Karottensaft1 Kugel Rote Beete (vorgekocht)5 Messlöffel Yokebe ½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Die Rote Beete mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die herzhafte Yokebe-Shake-Variation!

Zutaten für eine Person:175 ml Buttermilch (1 % Fettanteil)1/3 Salatgurke10 g Petersilie50 g Staudensellerie½ Zitrone5 Messlöffel Yokebe ½ TL hochwertiges Pflanzenöl

Zubereitung:1. Die Gurke, den Staudensellerie und die Petersilie mit dem Saft der ½ Zitrone mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren. 2. Das Püree mit den restlichen Zutaten in den Shaker geben und kräftig schütteln, bis eine cremige Masse entsteht. Bitte zuerst die Flüssigkeit und dann das Yokebe-Pulver in den Shaker geben. 3. Den Shake in einem hohen Glas mit einem Strohhalm anrichten – fertig ist die gesunde grüne Yokebe-Shake-Variation!

Rote-Beete-Buttermilch-Shake Milder Gurken-Shake



Guten Appetit!


Nährwerte pro Portion: (Zubereitung mit Yokebe Lactosefrei): Brennwert: ca. 1172 kJ; 278 kcal Eiweiß: 32,7 g | Fett: 4,9 g Kohlenhydrate: 26,4 g


Guten Appetit!Weitere leckere Shake-Variationen finden Sie unter: www.yokebe.de/rezepte/shakevariationen

38 39

Um die Fettverbrennung zusätzlich zu unterstützen, ist es ideal 2- bis 3-mal wöchent-lich für mindestens 20 Minuten Sport zu treiben. Hier finden Sie einige Sportarten für einen leichten Einstieg in ein aktives Leben.

Sportart ca. Verbrauch* (kcal/h) Vorteile

Walking 336 Steigert die Kondition

Tanzen 216 Fördert die Koordination

Schwimmen 680 Schont die Gelenke

Gymnastik 280 Steigert die Beweglichkeit

Radfahren 424 Schont die Knie

Skilanglauf 604 Steigert die Kondition

* Kalorienverbrauch einer Person mit 70 kg Körpergewicht.

Sport-Tipps

Kontakt/Impressum

Naturwohl Pharma GmbHAm Haag 1482166 Grä[email protected]

YO-R

B-V

003

Documents

Yokebe-Rezeptbuch · 2 3 Inhalt Die Aktivkost Yokebe ist eine spezielle Kombination aus hochwertigen Proteinen, Bienenhonig, wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen