AllergeneLegende:1)GlutenhaltigesGetreide(Weizen,Dinkel,Khorasan-Weizen)Roggen,Gerste,HaferoderHybrid-stämmedavon.2)Krebstiere,3)Eier,4)Fische,5)Erdnüsse,6)Sojabohnen,7)Milch(einschließlichLaktose),
8)Schalenfrüchte:Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunnüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademia-oderQuennslandnüsse,9)Sellerie,10)Senf,11)Sesamsamen,12)SchwefeldioxidundSulphite,13)Lupinen,14)Weichtiere.
Fingerfood
Business Classic
„Stulle“ 2 Landbrotscheiben
-Salat, Kochschinken, herzhafter Käse, Tomate, Gurke- 1,7,8,10,12
Berliner Bouletten
-2 Mini Bouletten, Spreewälder Gurke- 1,3,7,8,10,12
Mini Knusperschnitzel
-Hähnchenbrustfilet knusprig gebacken- 1,3,7,8,10,12
Sesam Bagel
Frischkäse, Rucola Tomate, Mozzarella, Pesto
1,7,8,10,11,12
Preis pro Person á 14,00 € - 5 Teile -
AllergeneLegende:1)GlutenhaltigesGetreide(Weizen,Dinkel,Khorasan-Weizen)Roggen,Gerste,HaferoderHybrid-stämmedavon.2)Krebstiere,3)Eier,4)Fische,5)Erdnüsse,6)Sojabohnen,7)Milch(einschließlichLaktose),
8)Schalenfrüchte:Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunnüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademia-oderQuennslandnüsse,9)Sellerie,10)Senf,11)Sesamsamen,12)SchwefeldioxidundSulphite,13)Lupinen,14)Weichtiere.
Flying Dinner
...so griffig
Landbrot Taler mit Ziegenfrischkäse
1,7,8,10,12
Crêpes – Röllchen Kräutercreme, Räucherlachs, Apfelmeerrettich
1,3,4,7,8,10,12
Hirtensalat -Staudensellerie,Paprika,Gurke,Kräuter-
1,7,8,10,12
Asiatisch gewürzte Entenroulade (w) 1,3,7,8,10,12
Lammfilet
Kräuter, Parmaschinkenmantel (w) 1,7,8,10,12
Scampi am Spieß mit Minze und Oliven (w)
1,7,8,10,12
Zanderfilet gebraten Kartoffel- Zucchini Kruste, Schnittlauchschaum (w)
1,3,7,8,10,12
Süßes
Mousse au chocolate mit Himbeeren
7,8,
Preis pro Person 22,40 € - 8 Teile -
AllergeneLegende:1)GlutenhaltigesGetreide(Weizen,Dinkel,Khorasan-Weizen)Roggen,Gerste,HaferoderHybrid-stämmedavon.2)Krebstiere,3)Eier,4)Fische,5)Erdnüsse,6)Sojabohnen,7)Milch(einschließlichLaktose),
8)Schalenfrüchte:Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunnüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademia-oderQuennslandnüsse,9)Sellerie,10)Senf,11)Sesamsamen,12)SchwefeldioxidundSulphite,13)Lupinen,14)Weichtiere.
Happy HouR Zu jeder Zeit
Brot – Sinfonie
3 Kleine Brotscheiben belegt ...mit Räucherlachstatar
...mit geräucherter Entenbrust ...mit Bresaola
1,7,8,10,12
Schweinefilet Saltimbocca auf Anti Pasti Salat
1,7,8,10,12
Mini Quiche 1,3,7,8,10,12
Zucchini Praline
mit pikanter Schafskäsecreme 1,7,8,10,12
2/2 Sandwiches wahlweise mit
…Roastbeef / Gurken / Remoulade …Parmaschinken / Melone / Dip
…Hähnchenbruststreifen / Mango / Chutney 1,3,7,8,10,12
Bayrisch Creme beschwipste Kirschen
im Gläschen 1,3,7,8,10,12
Preis pro Person á 22,50 € - 9 Teile -
AllergeneLegende:1)GlutenhaltigesGetreide(Weizen,Dinkel,Khorasan-Weizen)Roggen,Gerste,HaferoderHybrid-stämmedavon.2)Krebstiere,3)Eier,4)Fische,5)Erdnüsse,6)Sojabohnen,7)Milch(einschließlichLaktose),
8)Schalenfrüchte:Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunnüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademia-oderQuennslandnüsse,9)Sellerie,10)Senf,11)Sesamsamen,12)SchwefeldioxidundSulphite,13)Lupinen,14)Weichtiere.
Tapas & Mezze
Schinken Pilz Kroketten
1,3,7,8,10,12
Gefüllte Paprikaröllchen mit Thunfisch 1,4,7,8,10,12
Apfeltörtchen mit Ziegenfrischkäse
1,3,7,8,10,12
Tandoori Hähnchenbrust (w) 1,7,8,10,12
Lammspießchen mit Aprikosendip (w)
1,7,8,10,12
Scampispieß mit Kräutern und Oliven (w) 1,7,8,10,12
Taboulésalat mit Granatapfelkernen
1,7,8,10,12
Cous-Cous Salat mit Minze 1,7,8,10,12
Manchego mit gerösteten Kürbiskernen
1,3,7,8,10,12
Crème Catalana 7,8
Preis pro Person á 18,00 €
-bei einer Auswahl von 6 Teilen-
AllergeneLegende:1)GlutenhaltigesGetreide(Weizen,Dinkel,Khorasan-Weizen)Roggen,Gerste,HaferoderHybrid-stämmedavon.2)Krebstiere,3)Eier,4)Fische,5)Erdnüsse,6)Sojabohnen,7)Milch(einschließlichLaktose),
8)Schalenfrüchte:Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunnüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademia-oderQuennslandnüsse,9)Sellerie,10)Senf,11)Sesamsamen,12)SchwefeldioxidundSulphite,13)Lupinen,14)Weichtiere.
Mediterrane Snacks
Tortilla Española mit Chorizo
1,3,7,8,10,12
Parmaschinken auf Melonenstückchen 1,7,8,10,12
Ricottabällchen
auf fruchtigem Tomatensugo 1,3,7,8,10,12
Flaguette
-gebacken mit getrockneten Tomaten und Oliven- wahlweise mit
....mit Spinata Romana, Tomaten, Salat ...mit Frischkäse, Tomaten, Mozzarella, Pesto, Rucola
1,3,7,8,10,12
Hirtensalat Staudensellerie, Paprika, Gurke, Kräuter
Rote Zwiebeln, Schafskäse im Gläschen 1,3,7,8,10,12
Anti Pasti Salat
im Gläschen 1,3,7,8,10,12
Scampi Spieß
mit Aioli 1,3,7,8,10,12
Tiramisu mit Apfel Creme, Bisquit, Apfel, Kakao
1,3,7,8,
Preis pro Person á 19,60 € -bei einer Auswahl von 7 Teilen-
AllergeneLegende:1)GlutenhaltigesGetreide(Weizen,Dinkel,Khorasan-Weizen)Roggen,Gerste,HaferoderHybrid-stämmedavon.2)Krebstiere,3)Eier,4)Fische,5)Erdnüsse,6)Sojabohnen,7)Milch(einschließlichLaktose),
8)Schalenfrüchte:Mandeln,Haselnüsse,Walnüsse,Kaschunnüsse,Pecannüsse,Paranüsse,Pistazien,Macademia-oderQuennslandnüsse,9)Sellerie,10)Senf,11)Sesamsamen,12)SchwefeldioxidundSulphite,13)Lupinen,14)Weichtiere.
Italian Classic ...geht immer
Melone mit Parmaschinken
8,10,12
Caprese am Spieß Mozzarella-Bällchen / Rispentomaten / Basilikum
7,8,10,12
Bruschetta / Crostini ...mit Tomatenragout
...mit Thunfisch ...mit Pulled Chciken
1,3,7,8,10,12
Tramezzini ... mit Vitello tonato
... mit Artischockencréme ... mit Rucola und gehobeltem Parmesan
1,3,7,8,10,12
Süßes Finale im Glas serviert
Panna Cotta mit Himbeersauce
7,8
Feigen mit Mascarponecreme 7,8
Preis pro Person á 24,50 € -10 Teile-