Bakteriologie, Mykologie, Virologie, Beratung

Technische Mikrobiologie

Dr. Jutta Höffler GmbH

Ahrensburger Straße 162

22045 Hamburg

Tel. 040/668 22 99

Fax 040/668 20 33

E-Mail jutta.hoeffler@tecmic.de

www.tecmic.de

Desinfizierende Wirksamkeit des Produkts"Menno- Florades"

untersucht in Anlehnung an die Richtlinien rur die Prüfung chemischer Desinfektionsmittel derDeutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft in Bereichen des Herstellens,

Inverkehrbringens und Behandelns von Tieren stammender Lebensmittel

Auftraggeber:

Menno Chemie Vertriebsgesellschaft M.B .H.Langer Kamp 10422850 Norderstedt, DeutscWand

Hamburg, den 23.09.2002

Hamburger Sparkasse, Konto 1208/115 319, BlZ 200 505 50, Amtsgericht Hamburg Handelsregister B Nr. 58 682, Geschäftsführerin: Dr. rer. nat. Jutta Höffler

Begutachtung Menno-Florades / Menno ChemieA217/02

Prüfungder desinfizierenden Wirksamkeit des Produkts

"Menno- Florades"

der Firma Menno Chemie Vertriebsgesellschaft M.B.H.

Die 'Wirksamkeit des Produkts Menno-Florades der Firma Menno Chemie

Vertriebsgesellschaft M.B.H. wurde in Anlehnung an die Richtlinien fur die Prüfungchemischer Desinfektionsmittel der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft e.V

(DVG), Giessen, 3. Auflage 2000, Abschnitt V geprüft. Diese Richtlinie beschreibt Methodenzur Prüfung von Desinfektionsmitteln gegen Bakterien und Pilze in Bereichen des Herstellens,Inverkehrbringens und Behandelns von Tieren stammender Lebensmittel.

Die Prüfungen erfolgten ausschließlich im qualitativen Suspensionsversuch ohneSerumbelastung.

Zusätzlich zu den in der Richtlinie empfohlenen Prüfstämmen wurde Escherichia coli,ATCC 10536, DSM 682 geprüft.

1 MATERIAL UND METHODEN

1.1 Material

Kennzeichnung und Beschaffenheit des Produkts:

Bezeichnung:Wirksame Substanzen:Sensorischer Befund:

Mischbarkeit mit Wasser:

Menno- Florades

organische Säuren, TensideForm: flüssigFarbe des Konzentrats: farblosGeruch:

weißliche, schwach trübe Lösungen

pH - Werte der Gebrauchs- und Prüflösungen:

Konzentration pR - Wert (20°C)Menno- Florades100 % 2,632,0 % 2,861,0 % 3,010,5 % 3,11

Alle Produktverdünnungen wurden in Wasser standardisierter Härte (DVG-Richtlinien)angesetzt.

1

Begutachtung Menno-Florades / Menno Chemie ~~~MIA217/02

Einsatzkonzentrationen des Produkts zur Prüfung der Bakterizidie und Fungizidie 1mSuspensionsversuch:

2,0 %; 1,0 %; 0,5 %

Nährmedien gemäß Anhang Nr. 2 der Richtlinie

Als Inaktivierungsmittelkombination wurde die polyvalente Enthemmer-Kombination nach DVG(gemäß Anhang Nr. 5 der Richtlinie) mit einem Zusatz von 0,1 molll Na2HP04 verwendet.

Verwendete Prüfstämme

Staphylococcus aureusEnterococcus faeciumProteus mirabilis

Pseudomonas aeruginosaEscherichia coliCandida albicans

ATCC 6538''Kulmbach Str. 2"ATCC 14153ATCC 15442ATCC 10536ATCC 10231

DSM 799DSM 2918DSM 788DSM 939DSM 682DSM 1386

1.2 Methoden

AllgemeinesDie Prüfung erfolgte in Anlehnung an die Richtlinien fur die Prüfung chemischerDesinfektionsmittel (Methoden der Prüfung von Desinfektionsmitteln gegen Bakterien und Pilzein Bereichen des Herstellens, lnverkehrbringens und Behandelns von Tieren stammenderLebensmittel; A Prüfung an Bakterien und Pilzen, Giessen, 3. Auflage 2000).

Die Untersuchung erfolgte ausschließlich im qualitativen Suspensionsversuch ohne Serumzusatz.

Suspensionstest

Die Bestimmung der bakteriziden und fungiziden Wirkung erfolgte im

qualitativen Suspensionstest (Endpunktmethode) ohne Belastung in Anlehnung an die DVG­Richtlinien V 2.7.1

nach einer Einwirkungszeit von 5, 15, 30 und 60 Minuten.

2

Begutachtung Menno-F1orades / Menno Chemie

2 ERGEBNISSE

2.2 Suspensionstests

2.2.1. Qualitativer Suspensionstest

Tab. 2: Bakterizidie- und Fungizidie-Prüfung von Menno- .F1orades im

Suspensionstest (Endpunktmethode) ohne und mit Eiweißbelastungbei 20°C (1 u. II = unabhängige Ansätze)Prüfstämme

Konz. ohne EiweißV%

Zeit in Minuten5

153060

InInInIn

Staphylococcus

2,0--------aureus

1,0--------Keimzah1/ml

0,5+-------6,0 X 108

6,5 X 108

Ph.1%+++-----

Enterococcus

2,0--------faedum

1,0--------Keimzahl/ml

0,5-+------3,0 X 108

5,2 X 108

Ph.1%++++++++

Proteus

2,0--------mirabilis

1,0--------Keimzah1/ml

0,5++------1,5 X 109

1,0 X 109

Ph.1%--------

Pseudomonas

2,0--------

aeruginosa1,0--------

Keimzah1/ml0,5++------

3,0 X 1091,0 X 109

Ph.1%--------

Eseherichia

2,0--------

eoli1,0--------

Keimzah1/ml0,5++------

1,3 X 1091,0 X 109

Ph.1%--------

Candida

2,0--------albicans

1,0++++++--Keimzah1/ml

0,5++++++++1,0 x 109 8,0 X 108

Fo.3%--------

Die Vermehrung war in WSH in allen Fällen positiv+ + = Wachstmn in allen Ansätzen

+ - = Wachstmn in mind. einem Ansatz

= Wachstmn in keinem Ansatz

A217/02

3

Begutachtung Menno-Florades / Menno ChemieA217/02

3 BEURTEILUNG

3.1 Allgemeine Eigenschaften des Desinfektionsmittels

Das Desinfektionsmittel Menno-Florades der Firma Menno Chemie VertriebsgesellschaftM.B.H.enthält nach Angaben des Herstellers als wirksame Substanzen organische Säuren undTenside. Das Konzentrat liegt als klare Flüssigkeit ohne sichtbare Ausfällungen vor. DieVerdünnungen sind weißlich, schwach trübe. Die pH-Werte des Konzentrats und derPrüflösungen sind sauer und im einzelnen unter 1.1 Material aufgefuhrt.

3.3 Qualitativer Suspensionstest

Die bakteriziden und fungiziden Konzentrationen von Menno-Florades sind in der Tabelle 2dargestellt.Candida albicans erfordert höhere Einsatzkonzentrationen als die Bakterien.

4

Begutachtung Menno-Florades / Menno ChemieA217/02

4 Wirksamkeit des Florades im Suspensionsversuch

Nach Anwendung einer 0,5%-igen Lösung von Florades ist nach einer Einwirkungszeit von15 Minuten

kein Bakterienwachstum mehr nachweisbar.

Nach Anwendung einer 1,0%-igen Lösung von Florades ist nach einer Einwirkungszeit von60 Minuten

kein Pilzwachstum mehr nachweisbar.

Technische Mikrobiologie

Dr. Jutta Höffler GmbH

Ahrensburger Str. 162

22045 Hamburg

5