Vom Anbau der Kakaopflanze bis zum Export der Kakaobohnen aus der Elfenbeinküste nach Europa Marcos...

Vom Anbau der Kakaopflanze bis zum Export der Kakaobohnen aus der Elfenbeinküste nach Europa

Marcos A. da Costa Melo, FUgE-Geschäftsführerfuge@fuge-hamm.de oder www.fuge-hamm.de

Der kleinste Staat Afrikas ist Gambia (11.300 km²)

und der größte Sudan (2.505.813 km²)Deutschland (356.945 km²) ist 31> als Gambia aber 7< Sudan

53 afrikanische Staaten und über 2000 Sprachen

Elfenbeinküste (Côte d‘ Ivoire)

In der Elfenbeinküste, z.B., werden neben der Amtssprache

Französisch rund 70 Landessprachen

gesprochen.

Die Stoßzähne des

Elefanten gaben dem Land

seinen Namen.

Wieso?

Seit 1960 ist die

Elfenbeinküste von

Frankreich unabhängig.

Die Bezeichnung für einen

Einwohner der

Elfenbeinküste ist

Ivorer oder Ivorerin.

Bezeichnungen wie

„Elfenbeinküstler“ oder

„Elfenbeiner“ sind nicht

gebräuchlich.

• Amtssprache:

Französisch• Hauptstadt:

Yamoussoukro• Fläche:

322.461 km²• Deutschland

357.111 km²• Einwohner:

19 Mio.• Deutschland

82 Mio.

Elfenbeinküste (Côte d‘ Ivoire)

Burkina Faso

Liberia

GuineaMali

Ghana

Wie heißt die wichtigste Zutat bei der Herstellung von Schokolade?

Kakaobohnen

Wir fahren ins Landesinnern von der Elfenbeinküste, um Kakaopflanzen zu sehen

Kakaobäume brauchen ein tropisches Klima.

Nach vier bis sechs Jahren tragen die Kakaobäume zum ersten Mal Kakaofrüchte.

Rohkakaoanbau weltweit 2005/ 2006Gesamte Ernte 3.675.500 Tonnen (t)

Fair gehandelt! Eine Präsentation – Kakao und Welthandel

Im Inneren der Kakaofrüchte befindensich die Kakaobohnen.

Das Fruchtfleisch und Kakaobohnen werden unter Bananenblättern „fermentiert“.

Dieser Gärungsprozess dauert fünf bis sechs Tage.

Die Kakaobohnen müssen ständig gewendet werden, damit sie gut trocknen können.

Vielen Dank für Eure Aufmerksamkeit!

Filmausschnitt zu Kakao