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FOODWATCH UND ANDERE – STRATEGIEN UND ORGANISATIONEN ZUM VERBRAUCHERSCHUTZ
Recherche
Personal Food Culture – Persönliche (Design-)Strategien zum Umgang mit Lebensmitteln UND der Nahrungsmittelindustrie
allgemeines organisationen strategien
WAS IST EIGENTLICH VERBRAUCHERSCHUTZ?
allgemeines organisationen strategien
FRAGEN – EHRLICHE, EINFACH VERSTÄNDLICHE ANTWORTEN BEKOMMEN
oder wie wikipedia sagt:
„Dieser Schutzbedarf beruht auf der Sicht, dass Ver-braucher gegenüber den Herstellern und Vertreibern von Waren und gegenüber Dienstleistungsanbietern strukturell unterlegen sind, das heißt infolge man-gelnder Fachkenntnis, Information und/oder Erfahrung benachteiligt werden können. Dieses Ungleichgewicht sinnvoll auszugleichen ist Anliegen und Aufgabe des Verbraucherschutzes.“
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WOVOR MUSS DER VERBRAUCHER SICH SCHÜTZEN BZW. GESCHÜTZT WERDEN?
Giftpflanzen im Rucola, 2009
BSE-Fleischskandal, 2000 Klebefleischverbot, 2010
Milchpulverskandal in China, 2010
BUNDESMINISTERIUM FÜR ERNÄHRUNG, LANDWIRTSCHAFT UND VERBRAUCHERSCHUTZ
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Ilse Aigner, Ministerin Aktion „Geschmackstage 2010“
-> gegründet 1920 / 1949 -> Bundesministerium
-> Lebensmittelkontrollen-> Gesetzesvorschläge-> Studien-> Agrarpolitik im Aus- und Inland-> politische Vertretung der Verbraucher-> Aufklärung und Aktionen-> Forschung
Ernährungsmesse FOODEX, Japanamtliche Lebensmittelkontrolle
DIE VERBRAUCHERZENTRALEN
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-> gegründet 2000 -> parteipolitisch neutraler, gemeinnütziger Verein
-> unabhängige Fachberatung-> Politikberatung / Lobbyarbeit-> Durchsetzung von Verbrau- cherrechten
Gerd Billen, Vorstand
Verbraucherschützer in Schulen
nah am Verbraucher
Verbandszeitschrift
STIFTUNG WARENTEST
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-> gegründet 1964 -> neutrale Stiftung
-> anonyme Probeeinkäufe-> Testen von Dienstleistungen-> unabhängige Produkttests-> objektive Bewertungen-> Vergabe von Gütesiegel-> Veröffentlichungen
Dr. Werner Brinkmann, Vorstand Probenentnahme für den Buttertest
aktuelle Ausgabe & 1. Ausgabe von 1966: Tests zu Nähmaschinen & Handrührern
FOODWATCH
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-> gegründet 2002-> unabhängiger Verein
-> Recherchen und Analysen-> Gesetzesvorschläge -> Aufdecken von Werbelügen-> Aktionen zur Aufklärung-> mehr Transparenz-> Veröffentlichungen-> gesundes Essen für alle
Thilo Bode, Geschäftsführer
abgespeist.de – Der Goldene Windbeutel
Kampagne gegen Genfood bei McDonalds
WIE WIRD DER VERBRAUCHERSCHUTZ IN DER PRAXIS UMGESETZT?
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STRATEGIEN UM DEN VERBRAUCHER ZU SCHÜTZEN – TESTEN – KENNZEICHNEN – AUFKLÄREN – ...
PRODUKTTESTS
Was wird getestet? Qualität Inhaltsstoffe Zusatzstoffe Haltbarkeit Konsistenz Geschmack Pestizidgehalt ...
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GESETZE UND RICHTLINIEN -> WAS MUSS ALLES AUF EINER VERPACKUNG STEHEN?
die Verkehrsbezeichnungdas Zutatenverzeichnis mit Zusatzstoffendas Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)die Füllmengedie Herstellerangabedie Losnummer oder Chargennummerder Preisder Grundpreis
freiwillige Hinweise, die gesetzlichen Vorschriften unterliegen:
-> Produktgruppen wie Fleisch, Bier, Wein, Käse und Milchprodukten-> Lebensmittel aus ökologischem Landbau-> Lebensmittel / Zusatzstoffe, die aus gentechnisch veränderten Organismen hergestellt wurden-> den Energie- oder Nährstoffgehalt eines Lebensmittels
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REGIONALE REGELUNGEN WIE REINHEITSGEBOTE
Deutsches Reinheitsgebot für Bier von 1516
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GÜTESIEGEL – z.B. Zeichen deutscher Anbauverbände
BIO?
im Einklang mit der Natur!
-> keine Pestizide-> natürliche Düngemittel-> Verzicht auf Antibiotika-> artgerechte Tierhaltung-> Nachhaltigkeit-> ...
BIOSIEGEL UND ANDERE KENNZEICHNUNGEN
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das neue europäische Biosiegel und das deutschlandweit geltende Biosiegel
DLG prämiert heißt:
von der Deutschen Landwirtschafts-gesellschaft getes-tet & ausgezeichnet
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HANDELSMARKEN UND HANDELSKETTEN
Bioladen in Leipzig
Bio-Handelsketten Beispiele für Handelsmarken
Beispiele für Biomarken
-> BioBio (Netto/Plus)-> Alnatura (Reformhäuser)-> Gut&Gerne-> enerbio (Rossmann)-> ...
Beispiele für Handelsketten
-> basic-> biomare-> Alnatura-> ...
NEUE STRATEGIEN UM DEM VERBRAUCHER MEHR SICHERHEIT ZU GEBEN
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FRESHLABELS
entwickelt von: Naoki Hirota