1 Deutschland 03/2014 - allaroundisglutenfree.pselion.net · 5 Deutschland 03/2014 Advice for foreign visitors in Germany A list of shops that usually provide an assortment of glutenfree

1 Deutschland 03/2014


Deutschland (deutsch) Eine Bitte an den Koch (deutsch) Ich habe Zöliakie und muss eine strikte glutenfreie Ernährung einhalten. Deshalb darf ich keine Speisen zu mir nehmen, die auch nur kleinste Mengen/ Spuren von Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel und Grünkern bzw. daraus hergestellte Produkte wie z. B. Semmelbrösel, Backerbsen, usw. enthalten. Können Sie für mich aus Ihrer Speisekarte geeignete Gerichte nennen, oder mein Gericht glutenfrei zubereiten (z.B. durch Weglassen mehlhaltiger Saucen oder unpanierte, unmehlierte Zubereitung)? Bitte verwenden Sie für die Zubereitung saubere, gereinigte Töpfe sowie Geschirr und vermeiden Sie jegliche Kontamination. Sie können ersatzweise für mich geeignete Getreidesorten/ -stärke wie Mais, Reis, Hirse, Kartoffelstärke oder auch Buchweizen verwenden. Vielen Dank für Ihre Bemühungen! A request to the cook (englisch) I have coeliac disease and must maintain a strict gluten-free diet. Due to this, I may not eat any food that contains even the smallest amount/trace of wheat, rye, barley, oats, spelt and unripe spelt grain and/or products manufactured from this such as bread crumbs, soup noodles, etc. Can you point out dishes suitable for me from your menu, or prepare my dish gluten-free (e.g., by omitting sauces containing flour or by preparing items without breading or flour)? You can use as suitable replacements for me types of cereals/starches such as corn, rice, millet, potato starch or buckwheat. Thank you very much for your efforts!


Allgemeine Informationen (General information) Bitte beachten Sie folgende Hinweise!

Alle Angaben basieren auf Mitgliederangaben und sind mit größter Sorgfalt der DZG übernommen worden. Eine Gewähr für den Inhalt kann jedoch nicht übernommen werden, insbesondere sind jegliche Haftungsansprüche ausgeschlossen.

Da wir zu manchen Ländern und Regionen nur sporadisch Tipps und Reiseberichte erhalten, lässt es sich nicht vermeiden, dass einige Informationen veraltet sein können. Aus diesem Grunde ist es empfehlenswert sich im Vornherein noch einmal bei den einzelnen Einrichtungen zu erkundigen, ob noch immer glutenfreie Produkte und/oder Speisen angeboten werden.

Es kann sich auch als sinnvoll erweisen frühzeitig bei den jeweiligen Zöliakiegesellschaften nach Tipps und Adressen zu fragen. Vergessen Sie dabei bitte nicht, dass in vielen Ländern kein Deutsch gesprochen wird. Um zügig eine Antwort zu erhalten ist es daher sinnvoll seine E-Mail ggf. in englischer Sprache zu verfassen.

Sie haben selbst positive Erfahrungen mit Reisen im Ausland gemacht? Zögern Sie nicht uns Ihre Tipps und Empfehlungen zu schicken!

Bezugsquellen (Sources of supply)

Erfahrungsgemäß lassen sich unter folgenden Internet-Adressen Bezugsquellen für glutenfreie Produkte finden: http://www.schaer.com

Hotels, Unterkünfte und Restaurants (Hotels, accommodations and restaurants)

In der Broschüre „Sorglos Reisen“ der DZG finden Sie aktuelle Adressen von Restaurants und Hotels aus Deutschland und den angrenzenden Ländern, die der DZG gegenüber bestätigt haben, dass sie glutenfreie Speisen anbieten. Die Broschüre können Sie kostenfrei online im Mitgliederbereich unserer Homepage einsehen oder kostenpflichtig als gedruckte Ausgabe bei uns bestellen. Regionale Adressen finden Sie in den Pocket Guide´s für verschiedene deutsche Großstädte, die Sie ebenfalls online im Mitgliederbereich einsehen können. Deutschland und Europa

Unter http://www.gfgermany.de/ finden Sie Adressen für Zöliakie-Betroffene in Deutschland. Die Website http://www.bio123.de/ bietet neben einer Datenbank von Händlern biologisch

erzeugter Produkte eine Vielzahl von Adressen für Allergiker.

Die Betreiber der Website http://www.viaggiaresenzaglutine.it/ haben sich zur Aufgabe gemacht Hotels zu listen, die eine glutenfreie Verpflegung anbieten.

Weltweit

Zudem finden Sie viele Adressen und Tipps von Zöliakie-Betroffenen unter folgender Homepage der Firma Schär: http://www.glutenfreeroads.com/de/

Viele Adressen sind außerdem auf folgenden unabhängigen Websiten zusammengetragen: http://glutenfreetravelsite.com/; http://www.glutenfreeworldwide.com/; http://www.glutenfreeonthego.com/; http://jms-travel.com/; http://www.livaad.nl/ (z.T. auf niederländisch)

Reisebüros

Folgende Reisebüros bieten Reiseangebote für Zöliakie-Betroffene: http://www.info-farwellreisen.de/

(Info Stand: 01/2014)


Coeliac Society of the country / Nationale Zöliakie-Gesellschaften Deutsche Zöliakie Gesellschaft e.V. Kupferstraße 36, D – 70565 Stuttgart Germany Tel: +49 711 – 45 99 81-0, Fax: +49 711 – 45 99 81-50 E-mail: [email protected], Internet: http://www.dzg-online.de


Advice for foreign visitors in Germany A list of shops that usually provide an assortment of glutenfree products is given in the blue box after the page “medical certificate”. Glutenfree products are labelled with the symbol of the crossed ear of corn. However, each shop provides a different variety of products depending on the size and the location of the shop. In general, these stores provide products from: 3 Pauly (Glutano), Hammermühle, Schnitzer (Schwarzwälder Zöliakie-Backstube), Sybille Diät and Dr.Schaer. Dr. Schär company offers a free of charge service under telephone hotline 0800-181 35 37 resp. under www.schaer.com and they inform you about purchase possibilities in the various towns.

If you would like a copy of the annual food-list (600 pages, foods listed under manufacturers), you can order it from us. Inside the food-list all glutenfree products that do not contain lactose are also marked with a star. When you are in possession of our list of glutenfree food you can buy quite safely in all supermarkets products of this list.

We can send it to the address of where you will be staying in Germany or to your home address. Please give us about 2 weeks for delivery. On our website www.dzg-online.de you can find a list of several glutenfree bakeries in Germany which sell by mail order. Normally you order the bread by phone or email. For the way of payment please contact the company itself before ordering. Health food shops you can find on the website www.schaer.com or www.reformhaus.de. By clicking on the name of each shop the address and telephone number will appear on the screen. For any questions you can contact us at the office: Phone: +49 711 – 45 99 81-0, Fax: +49 711 – 45 99 81-50 E-Mail: [email protected], Internet: http://www.dzg-online.de


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Attest

Hiermit wird bescheinigt, dass ........................................., geboren am ......................., an der Stoffwechselkrankheit „Zöliakie“ leidet.

Dies bedeutet, dass .................................................... dringend eine strenge „glutenfreie“ Diät einhalten muss, da es sonst zu lebensbedrohlichen Zuständen kommt. Deshalb darf er keines- falls Speisen zu sich nehmen, die aus folgenden Getreidearten bestehen oder diese enthalten:

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Grünkern.

Zur Einhaltung dieser Diät benötigt .......................................... „glutenfreie“ Lebensmittel, die aus Ersatzstoffen, wie z.B. Mais, Reis, Hirse, Soja, Buchweizen, etc. bestehen oder mit ihnen zubereitet sind.

Somit muss ................................................ bei Reisen ins Ausland Diätprodukte, wie z.B. Brot, Nudeln, Kekse, Kuchen und Mehl in kleineren Mengen mit sich führen.

Dr. med.


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Medical Certificate

It is hereby certified that ..................................................... born on ............................. suffers from a metabolic disorder known as coeliac disease.

If ............................................ does not stick to a strict gluten-free diet it can have life-threatening consequences. Therefore ............................................... is not allowed to eat any foods which are made of or contain any of the following cereals:

wheat, rye, barley, oats, spelt

In order to be able to stick to this special diet ......................................... needs special “gluten-free” foods, which are made from substitute cereals such as maize, rice, millet, soya or buckwheat.

Hence on trips abroad ....................................... has to carry small amounts of special dietary products such as bread, pasta, biscuits, cakes and flour.

Dr. med.


Landesspezifische Informationen (Country-specific information) Bezugsquellen (Source of supply)

Folgende Läden bieten in der Regel eine Auswahl glutenfreier Produkte an: (The following shops usually offer an assortment of glutenfree products) Biomärkte, Reformhäuser und Naturkostläden (Organic food shops, „Reformhaus“ and health food shops)

Alnatura Super Natur Märkte http://www.alnatura.de Es gibt einen speziellen „Glutenfrei-Meter“ in den Filialen. Hier sind viele glutenfreie

Produkte besonders schnell zu finden. Weitere Produkte, die keine glutenhaltigen Zutaten enthalten, finden sich innerhalb des

Sortiments bei der jeweiligen Produktgruppe. Die glutenfreien Produkte der Hausmarken Alnatura und Alnavit sind in der aktuellen

Aufstellung glutenfreier Lebensmittel der DZG gelistet. Basic Bio-Supermarkt http://www.basic-bio-genuss-fuer-alle.de denn’s biomarkt http://www.denns-biomarkt.de Erdi Biomarkt http://www.erdi.de (Region Stuttgart) Füllhorn http://www.fuellhorn-biomarkt.de (Region Rhein-Neckar) Landmann’s Biomarkt http://www.landmanns.de (Bayern) Naturgut BIO Supermarkt http://naturgut.net (Region Stuttgart) Reformhaus http://www.reformhaus.de Vitalia Reformhäuser http://www.vitalia-reformhaus.de Vollcorner http://www.vollcorner.de (Region München) Werz Vollkorncenter http://www.vollwertcenter.de

Drogerien (Drugstores)

dm-drogerie markt http://www.dm.de Müller http://www.mueller.de Rossmann http://www.rossmann.de

Supermärkte (Supermarkets)

EDEKA http://www.edeka.de Globus http://www.globus.de Kaufland http://www.kaufland.de Lidl http://www.lidl.de Migros http://www.migros.ch Norma http://norma-online.com Penny http://www.penny.de Real http://www.real.de Rewe http://www.rewe.de Spar http://www.spar.de Tegut http://www.tegut.de

Sonstiges (Other)

Verkaufsstellen (points of sale) sind auf folgenden Firmenhomepage zu finden 3 Pauly (deutschlandweit) http://www.3pauly.de/topnavigation/bezugsquellen/ Dr. Schär (weltweit) http://www.schaer.com/de/verkaufspunkte-finden


Hotels, Unterkünfte und Restaurants (Hotels, accommodations and restaurants)

Eine Auswahl an Restaurant und Hoteladressen finden Sie in unserer Broschüre “Sorglos Reisen” (s. Box „Allgemeine Informationen). Folgende Restaurant-Ketten bieten in der Regel eine Auswahl glutenfreier Speisen an. Bitte besuchen Sie für nähere Informationen die entsprechende Internetpräsenz. (The following restaurants usually offer an assortment of glutenfree products, please visit the correspondent webpage for details ) Blockhouse http://www.block-house.de dean and david http://deananddavid.de Kaimug http://www.kaimug.de Maredo http://www.maredo.de Mongo’s Restaurant http://www.mongos.de Nordsee http://www.nordsee.com/de/ Vapiano http://de.vapiano.com/de/home/ Wienerwald http://www.kaimug.de

(Stand Info: 10/2013)


Sources of supply – Bezugsquellen Bezugsquellen: Bäckereien, die u. a. ein glutenfreies Sortiment führen

1. Erzgebirgische Holzofen-Schaubäckerei, Werner

Ortmannsdorfer Str. 58 08132 Mülsen -OT Ortmannsdorf

Tel.: 037601-2749 Fax: 037601-307812

Anders, Ludwigsburg (Bäckerei) Friesenstr. 18 71640 Ludwigsburg

Tel.: 07141-862415 Fax: 07141-860998 E-Mail: [email protected]

Back Bord Bio Mühlenbäckerei GmbH & Co. KG

Josef-Haumann-Str. 6 44866 Bochum

Tel.: 02327-929613 Fax: 02327-929630 E-Mail: [email protected] http://www.backbord.de

Backstube - Backen mit Leidenschaft GmbH, Bremen

Lindenstr. 21 28755 Bremen

Tel.: 0421-6967570 Fax: 0421-6967570 E-Mail: [email protected] http://www.backstubebremen.de

Baier, Herrenberg (Bäckerei) Bronngasse 18 71083 Herrenberg

Tel.: 07032-9109170 Fax: 07032-9109175 E-Mail: [email protected]; eMehl@baecker-baier http://www.Baecker-Baier.de

Bio-Brotladen Schütze GmbH, Braunschweig (Bäcker)

Gliesmaroder Str. 107 38106 Braunschweig

Tel.: 0531-341228 Fax: 0531-336024 E-Mail: [email protected] http://www.bio-brotladen.de

Blank, Heidelberg (Bäckerei & Konditorei)

Schulzengasse 6 69120 Heidelberg

Tel.: 06221-402240 Fax: 06221-402286 E-Mail: [email protected] http://www.cafeblank.de

Bösen GmbH - Reform- und Mühlenbäckerei

Max-Planck-Ring 30-3240764 Langenfeld

Tel.: 02173-977404 Fax: 02173-977555 E-Mail: [email protected] http://www.boesen-gmbh.de

Bulla, Kirchseeon (Spezialbäckerei)

Münchner Straße 3 85614 Kirchseeon

Tel.: 08091-5376898 Fax: 08091-5376908

Christ GmbH, Günter (Bäckerei) Märkerstr. 7 63755 Alzenau

Tel.: 06023-2040 Fax: 06023-918808

Cibaria GmbH, Münster (Bäckerei) Bremer Str. 56 48155 Münster

Tel.: 0251-67547 Fax: 0251-662533 E-Mail: [email protected] http://www.cibaria.de

Das Freibackhaus, Lübeck (Vollkornbäckerei)

Glockengießer Str. 42 23552 Lübeck

Tel.: 0451-75793 Fax: 0451-75795 E-Mail: [email protected] http://www.freibackhaus.de

Delfs GmbH, Hannover (Bäckerei & Konditorei)

Constantinstraße 11 30177 Hannover

Tel.: 0511-690293 Fax: 0511-697341 E-Mail: [email protected] http://www.delfs-brot.de

Diekhaus GmbH, Goldenstedt (Landbäckerei)

Hauptstr. 59 49424 Goldenstedt

Tel.: 04444-96350 Fax: 04444-965528 E-Mail: [email protected] http://www.diekhaus-landbaeckerei.de


Dröge GmbH - Die Backstube, Detmold

Am Rossbruch 37 32758 Detmold

Tel.: 05231-960636 Fax: 05231-960666 E-Mail: [email protected] http://www.die-backstube-droege.de

Fasanenbrot Vollkornbäckerei Lorenzstr. 7 76297 Stutensee

Tel.: 07244-7372501 Fax: 07244-7372509 E-Mail: [email protected] http://www.fasanenbrot.de

Fritz Mühlenbäckerei GmbH Münchener Str. 28 85653 Aying

Tel.: 089-486118 (Di-Fr) Tel.: 08095-87307316 (Mo) Fax: 089-4485736 E-Mail: [email protected] http://www.fritz-muehlenbaeckerei.de

Glutenfrei Bäckerei, Waldrach Am Stadion 8 54320 Waldrach

Tel.: 06500-9101818 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-steffes.de

Hanf, Aschaffenburg Bavariastraße 24 63743 Aschaffenburg

Tel.: 06021-91532 Fax: 06021-960034 E-Mail: [email protected] http://www.hanfback.de

Hanneforth food for you GmbH & Co. KG

Kampstr. 1 a 32805 Horn-Bad Meinberg

Tel.: 05234-203296 E-Mail: [email protected] http://www.hanneforth.de

Herzberger GmbH, Fulda (Bäckerei)

Hermann-Muth-Straße 136039 Fulda

Tel.: 0661-25181301 Fax: 0661-25181303 E-Mail: [email protected] http://www.herzberger-baeckerei.com

Hufgard, Eschwege (Bäckerei) Neustadt 66-68 37269 Eschwege

Tel.: 05651-31980 Fax: 05651-6324 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-hufgard.de

Ihre Stamm Bäckerei, Gottfried Lennarz

Salzstraße 19 55411 Bingen

Tel.: 06721-14678 Fax: 06721-16897 E-Mail: [email protected] http://www.stamm-baeckerei.de

Imhof - Bäckerei Imhof GmbH, Nürnberg

Dürrenhofstr. 29 90478 Nürnberg

Tel.: 0911-464595 Fax: 0911-4720944 http://www.baeckerei-imhof.de

Jüde KG Bäckerei und Lebensmittel, Hövelhof

Paderborner Str. 12 33161 Hövelhof

Tel.: 05257-3252 Fax: 05257-940077 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-juede.de

Kisfeld GmbH & Co. KG, Münster (Bäckerei)

Münsterstr. 57 48167 Münster

Tel.: 02506-3355 Fax: 02506-811801 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-kisfeld.de

Körnlesbeck GmbH, Heidenheim (Bäckerei)

Griegstr. 3 89518 Heidenheim

Tel.: 07321-43944 Fax: 07321-46214 E-Mail: [email protected] http://www.koernlesbeck.de

Kress, Weinheim (Bäckerei) Königsberger Str. 4 69469 Weinheim

Tel.: 06201-12617 Fax: 06201-12674 E-Mail: [email protected] http://www.baecker-kress.de


Lang, Bayreuth (Bäckerei) Jean-Paul-Str. 7 95444 Bayreuth

Tel.: 0921-64408 Fax: 0921-515252 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-lang.de

Lutz Gbr., Ludwigsburg (Bäckerei) Bunsenstraße 11 75334 Straubenhardt-Feldrennach


Männl`s Naturkostbackstube GmbH

Tirschenreuther Straße 13 95666 Mitterteich

Tel.: 09633-92305 40 Fax: 09633-92305 28 E-Mail: [email protected] http://www.naturkostbackstube.de / www.naturlogistik.de

Mayer, Berlin (Bäckerei) Ebersstr. 42 10827 Berlin

Tel.: 030-7812592 Fax: 030-7820522 E-Mail: [email protected] http://www.reiskorn.info

Meyer, Bad Laer (Bäckerei) Iburger Str. 9 49196 Bad Laer

Tel.: 05424-9832 Fax: 05424-9847 E-Mail: info@meyer-bäckerei.de http://www.meyer-bäckerei.de

Olks Vollkornbackhaus (Bäckerei) Kaiserstr. 170-174, Gebäude C 17 66386 St. Ingbert

Tel.: 06894-998830 Fax: 06894/3880329 E-Mail: [email protected] http://www.vollkornbackhaus.de

Peipp, Großhaslach (Bäckerei) Talstraße 2 91580 Großhaslach

Tel.: 09872-1478 Fax: 09872-1522 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-peipp.de

Rathausbäck Wenczel Rathausstr. 7 73479 Ellwangen-Röhlingen


Schmid, Kirchheim (Bäckerei) Karlstr. 7 74366 Kirchheim/Neckar

Tel.: 07143-92699 Fax: 07143-94694 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerschmid.de

Schneider, Neusäss (Vollwertbäckerei)

Benzstr. 1 86356 Neusäß

Tel.: 0821-4508787 Fax: 0821-469048 E-Mail: [email protected] http://www.vollwertbaecker-schneider.de

Schroeder, Bremen (Bäckerei) Fiegenstr. 50 28219 Bremen

Tel.: 0421-385481 Fax: 0421-395450 E-Mail: [email protected] http://www.schroederbrot.de

Schubert Bio & Vollwert GmbH & Co. KG, Augsburg

Berliner Allee 40 86153 Augsburg

Tel.: 0821-650655-0 Fax: 0821-650655-39 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-schubert.de

Schüren, Hilden (Bäckerei) Mühlenbachweg 9 40724 Hilden

Tel.: 02103-201721 Fax: 02103-201720 E-Mail: [email protected] http://www.ihr-baecker-schueren.de

Schwarzmaier, Etting (Öko-Vollwert-Bäckerei)

Mühlweg 11 82398 Etting

Tel.: 08802-907386 Fax: 08802-1401 E-Mail: [email protected] http://www.oeko-schwarzmaier.de


Schwendinger (Bio-Bäckerei) Goethestraße 9 88214 Ravensburg

Tel.: 0751-24131 Fax: 0751-24766 E-Mail: [email protected] http://www.schwendinger-brot.de

Sehne Backwaren KG Böblinger Str. 42 71139 Ehningen

Tel.: 07034-6509235 Fax: 07034-6509255 E-Mail: [email protected] http://www.sehne.de

Siebenkorn Vollkornbäckerei GmbH

Neue Kasseler Str. 23 a35039 Marburg

Tel.: 06421-9884310 Fax: 06421-9884320 E-Mail: [email protected] http://www.siebenkorn.com

Spenkuch, Ochsenfurt (Bäckerei) Am Greinberg 2 97199 Ochsenfurt


St. Antoniusheim GmbH, Fulda (Bio-Bäckerei)

An St. Kathrin 4 36041 Fulda

Tel.: 0661-1097433 Fax: 0661-1097425 E-Mail: [email protected] http://www.antoniusheim-fulda.de

Stehwien, Tangermünde (Konditorei)

Meyerstraße 25 39590 Tangermünde

Tel.: 039322-73093 Fax: 039322-73094 E-Mail: [email protected] http://www.naehrstange.de

Stumhofer, Chieming (Bäckerei) Hauptstr. 27 83339 Chieming

Tel.: 08664-310 Fax: 08664-317 E-Mail: [email protected] http://www.stumhofer.de

Tollkötter GmbH, Heinrich, Münster (Bäckerei)

Mersmannsstiege 33 48163 Münster

Tel.: 0251-786808 Fax: 0251-761602 E-Mail: [email protected] http://www.tollkoetter.de

Troll Ökologische Backwaren GmbH, Essen

Im Löwental 74 45239 Essen

Tel.: 0201-413513 Fax: 0201-413907 E-Mail: [email protected] http://www.trollbrot.de

Tyls Brotkorb, Scheidegg (Bäckerei)

Bräuhausstraße 5 88175 Scheidegg

Tel.: 08381-1349 Fax: 08381-1341 E-Mail: [email protected] http://www.tyls-brotkorb.de

Vollkern, Rohrlack (Bäckerei) Lindenhof 2 16845 Rohrlack

Tel.: 033928 -71133 Fax: 033928 -90723 E-Mail: [email protected] http://www.baeckerei-vollkern.de

Weiss & Sohn GmbH, Tostedt (Bäckerei)

Kronskamp 5 21255 Tostedt

Tel.: 04182-295131 Fax: 04182-295141 E-Mail: [email protected] http://www.baecker-weiss.de

Winkler, Geislingen (Bäckerei) Bahnhofstr. 64 73312 Geislingen


Wippler GmbH (Bäcker) Söbrigener Str. 1 01326 Dresden

Tel.: 0351-4173660 Fax: 0351-41736620 E-Mail: [email protected] http://baeckerei-wippler.de


Wittl, Konditorei, Neumarkt (Bäckerei)

Winnberger Weg 10 92318 Neumarkt

Tel.: 09181-8039 Tel.: 09181-4061657 Fax: 09181-22984 E-Mail: [email protected] http://www.konditorei-wittl.de

Woeste Vollkornbäckerei, Iserlohn (Bäckerei)

Hansbergstraße 3-5 58636 Iserlohn

Tel.: 02371-7892023 Fax: 02371-7892024 E-Mail: [email protected] http://www.woeste-vollkornbaecker.de


Bezugsquellen: Hersteller, glutenfreie diätetische Lebensmittel

Alnavit GmbH Darmstädter Str. 63 64404 Bickenbach

Tel.: 06257-64810 Fax: 06257-6481200 E-Mail: [email protected] http://www.alnavit.com

Balviten Gluten Free Al Korfante Go 191 40-153 Katowice

Tel.: +48-503044372 Fax: +48-(0)32-4416323 E-Mail: [email protected] http://www.balviten.com

Bauck GmbH & Co. KG Duhenweitz 4 29571 Rosche

Tel.: 05803-9873309 Fax: 05803-1241 E-Mail: [email protected] http://www.bauckhof.de

Bestpartner Food Postbus 80 5145 NR Waalwijk

Tel.: +31-(0)416-650739 Fax: +31-(0)416392093 E-Mail: [email protected] http://www.bestpartnerfood.eu

bofrost* Dienstleistungs GmbH & Co. KG

An der Oelmühle 6 47638 Straelen

Tel.: 02834-707-508 Fax: 02834-707-808 E-Mail: [email protected] http://www.bofrost.de

Coeliamo Wernher-von-Braun-Str. 585640 Putzbrunn

Tel.: 089-95894-300 Fax: 089-95894-301 E-Mail: [email protected] http://www.coeliamo.de

Dr. Schär AG Winkelau 9 39014 Burgstall - Italien

Tel.: +39-473-293531 Fax: +39-473-293338 E-Mail: [email protected] http://www.drschaer.com

Dr. Schär Deutschland GmbH Winkelau 9 39014 Burgstall / Postal

Tel.: +39 0473 293 531 Fax: +39 0473 293 338 E-Mail: [email protected] http://www.drschaer.com

Frischkorn Getreidekost GmbH Stäffeleswiesen 28/30 89522 Mergelstetten


Gutena Nahrungsmittel GmbH Über dem Dieterstedter Bache 10 99510 Apolda

Tel.: 03644-51960 Fax: 03644-519619 E-Mail: [email protected] http://www.filinchen.de

Hammermühle GmbH Hauptstr. 181 67489 Kirrweiler

Tel.: 06321-958933 Fax: 06321-9589-9533 E-Mail: [email protected] http://www.hammermuehle.de

Hanneforth food for you GmbH & Co. KG

Kampstr. 1 a 32805 Horn-Bad Meinberg

Tel.: 05234-203296 E-Mail: [email protected] http://www.hanneforth.de

Jizerské pekárny spol. s. r. o. Decínská 1699 47001 Ceská Lípa

Tel.: 00420-487820436 Fax: 00420-487820438 E-Mail: [email protected]://www.glutenfrei-backwaren.de


Kempkensteffen GbR - Mastholter Landnudeln

Hammoor 12 33397 Rietberg-Mastholte

Tel.: 02944-7701 Fax: 02944-587341 E-Mail: [email protected] http://www.mastholter-landnudeln.de

MGB food company Am Lungwitzbach 1 08371 Glauchau

Tel.: 03763-442872 Fax: 03763-442873 E-Mail: [email protected] http://www.meingesundesbrot.de

Molino Rivetti Pietro Srl Via Roma 64 25030 Maclodio (BS)

Tel.: +39-3297291170 Fax: +39-0572635310 E-Mail: [email protected] http://www.ilpanedianna.it

naturkornmühle Werz GmbH & Co. KG

Stäffeleswiesen 28/30 89522 Heidenheim

Tel.: 07321-51018 Fax: 07321-54147 E-Mail: [email protected] http://www.vollwertcenter.de

Nutrition & Nature S.A.S. Helene Weigel Platz 6 12632 Berlin

Tel.: 030-54988871 Fax: 030-54986091 E-Mail: [email protected] http://www.valpiform.de

PEMA Vollkorn-Spezialitäten Goethestraße 23 95163 Weissenstadt

Tel.: 09253-8922 Fax: 09253-8940 E-Mail: [email protected] http://www.pema.de

Poensgen GbR - Spezial-Diät-Bäckerei

Nothberger Str. 68 52249 Eschweiler

Tel.: 02403-20015 Fax: 02403-36166 E-Mail: [email protected] http://www.poensgen-brot.de

Pural Vertriebs GmbH Kiefernstr. 11 76532 Baden-Baden

Tel.: 07221-509668 Fax: 7221-5096848 E-Mail: [email protected] http://www.pural.de

Riesal AG Höfnerstraße 14 6314 Unterägeri

Tel.: +41-750-2472 Fax: +41-750-5758 E-Mail: [email protected] http://www.riesal.ch

RuKi GmbH Am Hammerweiher 1 88157 Scheidegg

Tel.: 08381-8917739 Tel.: 08381-3055 Fax: 08381-890656 E-Mail: [email protected] http://www.ruki-glutenfrei.de

Schneekoppe GmbH & Co. KG Müller Str. 13 a 21244 Buchholz i. d. Nordheide

Tel.: 04181-9682851 Fax: 04181-96828851 E-Mail: [email protected] http://www.schneekoppe.de

Schnitzer Bräu GmbH & Co. KG Marlener Str. 9 77656 Offenburg

Tel.: 0781-504-755 55 Fax: 0781-504-7509 E-Mail: [email protected] http://www.schnitzerbraeu.de

Schnitzer GmbH & Co. KG Marlener Str. 9 77656 Offenburg

Tel.: 0781-5047542 Fax: 0781-5047509 E-Mail: [email protected] http://www.schnitzer.eu


Seitz GmbH Eschenwasen 7 78549 Spaichingen

Tel.: 07424-98239930 Fax: 07424-98239939 E-Mail: [email protected] http://www.seitz-food.com

SUGRA GmbH Postfach 210104 67001 Ludwigshafen

Tel.: 0621-6290722 Fax: 0621-510490 E-Mail: [email protected] http://www.sugra.de

sz-glutenfrei Gaußstr. 4 71691 Freiberg / Neckar

Tel.: 07141-3881651 Fax: 07141-3881652 E-Mail: [email protected] http://www.sz-glutenfrei.de

Terranova Max-Planck-Ring 30-32 40764 Langenfeld

Tel.: 02173-977404 Fax: 02173 - 977555 E-Mail: [email protected] http://www.terranova-food.com


Bezugsquellen: Vertrieb, glutenfreier Produkte

3 Pauly glutenfrei Rabenhorststr. 1 53572 Unkel/Rhein

Tel.: 02224-1805152 Fax: 02224-180533 E-Mail: [email protected] http://www.3pauly.de, www.3pauly-shop.de

Alles Glutenfrei, Vertrieb Im Helltgen 16 53773 Hennef

Tel.: 02242-9337862 Fax: 02242-9337863 E-Mail: [email protected] http://www.alles-glutenfrei.de

ARCTIS GmbH Böblinger Str. 32 71139 Ehningen

Tel.: 07034-279190 Fax: 07034-2791929 E-Mail: [email protected] http://www.arctis.de

basic AG Lebensmittelhandel Richard-Strauss-Str. 48 / 1. OG 81677 München

Tel.: 089-3066896845 Fax: 089-30668969890 E-Mail: [email protected] http://www.basic-ag.de

Böcker GmbH & Co. KG, Ernst Ringstraße 55-57 32427 Minden

Tel.: 0571-837990 Tel.: 0571-8379951 Fax: 0571-8379920 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-vom-baecker.de

D`Amico Spezialitäten GmbH Lorenz-Huber-Str. 13a 85540 Gronsdorf bei Haar

Tel.: 089-8714011 Fax: 089-873071 E-Mail: [email protected] http://www.pasta4you.de

Der Marktladen - Tübingen Vogelbergweg 4 72076 Tübingen

Tel.: 07071-565550 Fax: 07071-5655510 E-Mail: [email protected] http://www.dermarktladen-tuebingen.de

Drexler / Brey GdbR, Arrach (Holzofenbäckerei)

Eckstr. 44 93474 Arrach

Tel.: 09943-1658 Fax: 09943-1616 E-Mail: [email protected]://www.allergie-baeckerei.de

eco united GmbH Am Borsigturm 42 13507 Berlin

Tel.: 030-98310026 Fax: 030-98310087 E-Mail: [email protected] http://www.ecounited.com

Edna International GmbH Gollenhoferstr. 3 86441 Zusmarshausen

Tel.: 08291-84-376 Fax: 08291-84-77376 E-Mail: [email protected] http://www.edna.de

Erde24.com glutenfrei Einkaufen Frankfurter Str. 198 A 61118 Bad Vilbel

Tel.: 06101-9935789 E-Mail: [email protected] http://www.Erde24.com

Erdschwalbe Bioprodukte Burlafinger Str. 4 89233 Neu-Ulm

Tel.: 07308-925274 Fax: 07308-925249 E-Mail: [email protected] http://www.erdschwalbe.de

Farina-Pustekuchen GmbH, Herford (Biobäckerei)

Engerstr. 102 32051 Herford

Tel.: 05221-51755 Fax: 05221-51733 E-Mail: [email protected] http://www.farina-bioback.de


Fischer Nahrungsmittel Schützenmatte 2 b 6214 Schenkon / LU

Tel.: +41-419220937 Tel.: +41-796008448 Fax: +41-419220936 E-Mail: [email protected] http://www.fischer-food.ch

Food´ Or Adolf-Damaschke-Str. 69-70 14542 Werder / Havel

Tel.: 03327-573550 Fax: 03327-5708930 E-Mail: [email protected] http://www.food-or.de

FoodOase e. K. Große Str. 2 22926 Ahrensburg

Tel.: 04102-8913860 Fax: 04102-8913865 E-Mail: [email protected] http://www.foodoase.de

Glutenfrei-Express.de Am Weinberg 7 91567 Herrieden

Tel.: 09825-4763 Fax: 09825-927781 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-express.de

Glutenfrei-Supermarkt.de UG Hermann-Köhl-Str. 4 86899 Landsberg

Tel.: 08192-998320 Fax: 08192-996080 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-supermarkt.de

Hofladen Klostersee GbR Klostersee 1 23743 Grömnitz-Gismar

Tel.: 04366-884061 Fax: 04366-884062 E-Mail: [email protected] http://www.hof-klostersee.de

JOWA AG Wormser Str. 55 64625 Bensheim

Tel.: 06251-8564800 Fax: 06251-8564815 E-Mail: [email protected] http://www.deliceandfriends.de

Me glutenfree Flecken 10 86738 Deiningen

Tel.: 09081-8055889 E-Mail: [email protected] http://www.me-glutenfree.de

Mühle Kuhn, Markelsheim (Vertrieb) Engelbergstr. 1 97980 Markelsheim


Mühlrad Cannstatt Ebitzweg 44 70374 Stuttgart

Tel.: 0711-5208620 Fax: 0711-5208620 E-Mail: [email protected] http://www.mühlrad-naturkost.de

Naturgut GmbH Schwabstr. 139 (Zentrale)70193 Stuttgart

Tel.: 0711-6522480 Fax: 0711-6522488810 E-Mail: [email protected] http://www.naturgut.net

Naturkost Templin Ernst Thälmann-Straße 1417268 Templin

Tel.: 03987-726030 E-Mail: [email protected] http://www.naturkost-templin.de

organiX Biomarkt, Stuttgart Stuttgarter Str. 23 70469 Stuttgart

Tel.: 0711-38046929 Fax: 0711-38046934 E-Mail: [email protected] http://www.organix-biomarkt.de

Pro Gusto Colonia GmbH Viehtrift 46 51147 Köln

Tel.: 02203-9662313 Fax: 02203-966232 E-Mail: [email protected] http://www.glutyfreeshop.de


Probios Deutschland GmbH Schönleutnerstraße 1 85764 Oberschleissheim

Tel.: 089-31577301 Tel.: 0177-4284663 Fax: 089-31567747 E-Mail: [email protected] http://www.probios-deutschland.de

ProZölia UG Münchenerstraße 21 a 85643 Steinhöring

Tel.: 089-30904567 Fax: 089-30904568 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-billig.de

PureNature GmbH Zur Rothheck 14 55743 Idar-Oberstein

Tel.: 06784-983990 Fax: 06784-9839919 E-Mail: [email protected] http://www.PureNature.de

QUERFOOD- glutenfrei leben Wernher-von-Braun-Str. 585640 Putzbrunn

Tel.: 089-61180688 Fax: 089-61180690 E-Mail: [email protected] http://www.querfood.de

Senza Glutine Salzstadelgasse 1 89073 Ulm

Tel.: 0731-40705080 E-Mail: [email protected] http://www.senza-glutine.de

Tasteloop Flecken 10 86738 Deiningen

Tel.: 09081-8055889 E-Mail: [email protected] http://www.tasteloop.de

Wangenmühle GmbH Stäffeleswiesen 28 / 30 89522 Heidenheim

Tel.: 07321-51018 Fax: 07321-54147 E-Mail: [email protected] http://www.wangenmuehle.de

WHG Weißenfelser Handels-Gesellschaft mbH

Alfred-Junge-Str. 28 06667 Weißenfels

Tel.: 03443-34156 Fax: 03443-341570 E-Mail: [email protected] http://www.whgmbh.de


Bezugsquellen: Glutenfreier Hostien / Oblaten Hostien Oblaten

Alles Glutenfrei Im Helltgen 16 53773 Hennef Tel. 02242-9337862 Fax: 02242-9337863 E-Mail: [email protected] http://www.alles-glutenfrei.de

X (Hoch GmbH Oblaten)

Diakonie Neuendettelsau Hostienbereitung Wilhelm-Löhe-Str. 13 91564 Neuendettelsau Tel. 09874-82389 Fax: 09874-82387 E-Mail: [email protected] http://www.DiakonieNeuendettelsau.de

X

Die Gläserne Hostienbäckerei St. Johannes Neustr. 28 47623 Kevelaer Tel. 02832-9718540 Fax: 02832-9718542 E-Mail: [email protected] http://www.hostien.com

X

Glutenfrei-Express.de Am Weinberg 7 91567 Herrieden Tel. 09825-4763 Fax: 09825-927781 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-express.de


Glutenfrei-Supermarkt.de UG Hermann-Köhl-Str. 4 86899 Landsberg Tel. 08192-7299950 Fax: 08192-7299951 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-supermarkt.de


Hammermühle GmbH Hauptstr. 181 67489 Kirrweiler Tel. 06321-95890 Fax: 06321-958999 E-Mail: [email protected] http://www.hammermuehle.de

X (Saisonprodukt)


Bezugsquellen: Glutenfreie Brauerzeugnisse Sorten Bezugsquellen

Schnitzer Bräu Alles Glutenfrei Im Helltgen 16 53773 Hennef Tel. 02242-9337862 Fax: 02242-9337863 E-Mail: [email protected] http://www.alles-glutenfrei.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Schnitzer Bräu

basic AG Lebensmittelhandel Richard-Strauss-Str. 48 81677 München Tel. 089-30668960 Fax: 089-3066896690 [email protected] http://www.basic-ag.de

Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei Ebl-naturkost GmbH und Co. KG Am Grünen Weg 1 90766 Fürth Tel. 0911-951740 Fax: 0911-95174111 http://www.ebl-naturkost.de

Schnitzerbräu Bio Hirse-Premium Schnitzerbräu Bio Hirse-Lemon

Edna International GmbH Gollenhoferstr. 3 86441 Zusmarshausen Tel. 0800-4035303 E-Mail: [email protected] http://www.edna.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Spalter Buchweizenbier

Eis Voh Bundesallee 18 12616 Berlin Tel. 030-85402065 E-Mail: [email protected] http://www.bioeis-berlin.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Schnitzer Bräu glutenfrei

FoodOase e. K. Große Str. 2 22926 Ahrensburg Tel. 04102-8913860 Fax: 04102-8913865 E-Mail: [email protected] http://www.foodoase.de

Liebhart´s Privatbrauerei Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Schnitzer Bräu glutenfrei Spalter Buchweizenbier

Glutenfrei-Express.de Am Weinberg 7 91567 Herrieden Tel. 09825-4763 Fax: 09825-927781 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-express.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Lebensfreude glutenfrei (Klosterbrauerei Neuzelle)

Glutenfrei-Supermarkt.de UG Hermann-Köhl-Str. 4 86899 Landsberg Tel. 08192-7299950 Fax: 08192-7299951 E-Mail: [email protected] http://www.glutenfrei-supermarkt.de


Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Neumarkter Lammsbräu glutenfrei, alkoholfrei

Hofladen Klostersee GbR Klostersee 1 23743 Grömnitz-Gismar Tel. 04366-884061 Fax: 04366-884062 E-Mail: [email protected] http://www.hof-klostersee.de

Lebensfreude glutenfrei Klosterbrauerei Neuzelle GmbH Brauhausplatz 1 15898 Neuzelle Tel. 033652-8100 Fax: 033652-81070 http://www.klosterbrauerei.com auch erhältlich über: http://www.amazon.de http://glutenfrei-supermarkt.de

Bio Reisbier „ReisGold“ Bio Reisbier „Reis Gold“ dunkel

Liebhart´s Privatbrauerei GmbH & Co. KG Am Gelskamp 1-3 32758 Detmold Tel. 05231-630506 Fax: 05231-630515 E-Mail: [email protected] http://www.residenz-biere.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Naturgut GmbH Schwabstr. 139 (Zentrale) 70193 Stuttgart Tel. 0711-6522480 Fax: 0711-6522488810 E-Mail: [email protected] http://www.naturgut.net

Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei Alkoholfrei

Neumarkter Lammsbräu, Gebr. Ehrnsperger KG Amberger Str. 1 92318 Neumarkt Tel. 09181-4040 Fax: 09181-40449 E-Mail: [email protected] http://www.lammsbraeu.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei organiX Biomarkt GmbH Stuttgarter Str. 23 70469 Stuttgart Tel. 0711-5507201 Fax: 0711-5507202 E-Mail: [email protected] http://www.organix-biomarkt.de

Celia Dark Bier Celia Pilsener Bier Spalter Buchweizenbier

Pro Gusto Colonia GmbH Viehtrift 46 51147 Köln Tel. 02203-966230 Fax: 02203-966232 E-Mail: [email protected] http://www.glutyfreeshop.de

Neumarkter Lammsbräu glutenfrei Riedenburger glutenfree Schnitzer Bräu

ProZölia UG Gutterstädt 8 85665 Moosach Tel. 089-30904567 Fax: 089-30904568 E-Mail: [email protected] www.glutenfrei-billig.de


Liebhart´s Privatbrauerei Neumarkter Lammsbräu Riedenburger glutenfree Schnitzer Bräu glutenfrei Spalter Buchweizenbier

QUERFOOD – glutenfrei leben Werner-von-Braun-Str. 5 85640 Putzbrunn Tel. 089-61180688 Fax: 089-61180690 E-Mail: [email protected] http://www.querfood.de

Riedenburger glutenfree (glutenfreies Hirsebier) Riedenburger Brauhaus Michael Krieger KG Hammerweg 5 93339 Riedenburg Tel. 09442-99160 Fax: 09442-9916100 E-Mail: [email protected] http://www.riedenburger.de

Schnitzer Bräu Hirse glutenfrei Schnitzer Bräu Hirse-Lemon glutenfrei

Schnitzer Bräu GmbH & Co. KG Marlener Str. 9 77656 Offenburg Tel. 0781-5047555 Fax: 0781-5047509 E-Mail: [email protected] http://www.schnitzerbraeu.de

Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei Senza Glutine Salzstadelgasse 1 89073 Ulm Tel. 0731-40705080 E-Mail: [email protected] http://www.senza-glutine.de

Spalter Buchweizen glutenfrei Stadtbrauerei Spalt Brauereigasse 3 91174 Spalt Tel. 09175-796120 Fax: 09175-7961-55 E-Mail: [email protected] http:// www.spalter-bier-de


Bezugsquellen: Catering Bezugsquellen Besonderheiten

apetito AG Bonifatiusstr. 305 48432 Rheine Tel. 05971-7990 Fax: 05971-7999350 E-Mail: [email protected] http://www.apetito.de

Listen für Endverbraucher und Gemeinschaftsverpflegung auf der DZG-Homepage http://www.dzg-online.de oder über die DZG-Geschäftsstelle erhältlich.

Cenaticus Event-Catering ADAC-Nordbayern-Str. 1 96132 Schlüsselfeld Tel. 09552-9315522 Fax: 09552-9315523 E-Mail: [email protected] http:// www.cenaticus.de

Event-Catering aller Art: Frühstück, Brunch, Mittagsbufett, Barbecue, Spanferkelgrill, italienischer Pizzaofen, Kuchenbuffet

Dussmann Service Deutschland GmbH Friedrichstr. 90 10117 Berlin Tel. 030-20250 Fax: 030-20252540 E-Mail: [email protected] http://www.dussmann.com

Gluten- und laktosefreie Menüs nach individueller Absprache.

Edna International GmbH Gollenhoferstr. 3 86441 Zusmarshausen Tel. 0800-4035303 E-Mail: [email protected] http://www.edna.de

Lieferung an Hotellerie, Gastronomie, Bäcker, Großverbraucher und Großhändler.

Ehrenfried Betriebe GmbH Wiebinger Weg 100a 69123 Heidelberg Tel. 06221-8484 Fax: 06221-848333 E-Mail: [email protected] http://www.ehrenfried.de

Täglich glutenfreier Mittagstisch auf Anfrage.

Expres Menu s.r.o. Lomni 355 CZ-54101 Trutnov – Czech Republic [email protected] http://www.expresmenu.cz

Verschiedene glutenfreie, sterilisierte Fertiggerichte.

Faden Catering- und Eventservice GbR Waldhornweg 22 70499 Stuttgart Tel. 0711-91241385 Fax: 0711-91241387 E-Mail: [email protected] http://www.faden-catering.de

Gluten- und laktosefreie Menüs auf Anfrage. Menüs für Firmen und Privatpersonen.


FPS Catering GmbH & Co. KG Ferdinand-Porsche-Str. 17-19 60386 Frankfurt am Main Tel. 069-550925 Fax: 069-5978390 E-Mail: [email protected] http://www.fps-catering.de

Gluten- und laktosefreie Menülinien für Schulen und Kindertagesstätten. Glutenfreies Angebot in der Betriebsgastronomie auf Anfrage.

Gourmandiserie schnell & köstlich Untergarten 15 77966 Kappel-Grafenhausen Tel. 07822-4401808 Fax: 07822-4401821 E-Mail: [email protected] http://www.gourmandiserie.de

Glutenfreie Hauptgerichte und Suppen. Angebot wechselt saisonal.

Heimfrost Schumacher GmbH & Co KG Steller Str. 51 27755 Delmenhorst Tel. 0800-4346376 E-Mail: [email protected] http://www.heimfrost.de

Aktuelle Informationen unter http://www.heimfrost.de oder über die Service-Hotline: 0800-4346376.

Hofmann Menü-Manufaktur GmbH Adelbert-Hofmann-Str. 6 97944 Boxberg-Schweigern Tel. 07930-6010 Fax: 07930-601285 E-Mail: [email protected] http://www.hofmann-menue.de

Einsatz der Tiefkühlmenüs bzw. -komponenten in Betriebskantinen, Cateringbereich, Dialysezentren, Kindertagesstätten, Krankenhäusern, Pflege- und Altenheimen, Schulen und Sozialverbänden.

Küchen- und Gastroteam – Catering & Partyservice Weidach Gewann 8 70567 Stuttgart Tel. 0711-3051287 E-Mail: [email protected] http://www.gastroteam-moehringen.de

Nach individueller Absprache glutenfreie Menüs möglich.

Malteser Hilfsdienst Menüservice Kalker Hauptstr. 22-24 51103 Köln Tel. 0800-3020103 E-Mail: [email protected] http://www.malteser-menueservice.de

Glutenfreier Menüservice vorrangig an Einzelhaushalte.

Mecklenburger Fleischwaren GmbH Lukaswiese 6 23970 Wismar Tel. 03841-40850 Fax: 03841-40851 E-Mail: [email protected] http://mecklenburger-fleischwaren.de

Cateringservice mit glutenfreien Menükomponenten.

Müller Menü GmbH & Co. KG Melkerstieg 16 21217 Seevetal Tel. 040-7691870 E-Mail: [email protected] http://www.muellermenue.de

Die Auflistung der für den Endverbraucher erhältlichen glutenfreien Artikel ist im Onlineshop unter: http://www.muellermenue-direkt.de/ ersichtlich.


Panorama Hotel- und Service GmbH Kur 29 74653 Künzelsau Tel. 07940-151103 Fax: 07940-154206 E-Mail: [email protected] http://www.panorama-catering.de

Einzelanfragen (Schulverpflegung) möglich.

Partyservice Klein Bergstraße 17 35315 Homberg Tel. 06429-92060 Fax: 06429-92061 E-Mail: [email protected] http://www.partyservice-klein.de

Glutenfreies & ggfs. laktosefreies Catering / Partyservice auf Anfrage.

Stollsteimer GmbH Schulze-Delitzsch Str. 54 70565 Stuttgart-Möhringen Tel. 0711-7819360 Fax: 0711-78193620 E-Mail: [email protected] http://www.stollsteimer.de

Glutenfreie Menüs, Buffets und Schulverpflegung auf Anfrage.

Vegetaria Catering Service Tölzer Str. 55 82024 Taufkirchen bei München Tel. 0800-2108108 E-Mail: [email protected] http://www.vegetaria-catering.com

Glutenfreies Sortiment auf Anfrage möglich (für Kindereinrichtungen).


Hotels, Accomodations and Restaurants/Hotels, Unterkünfte und Restaurants In der Broschüre „Sorglos Reisen“ der DZG finden Sie aktuelle Adressen von Restaurants und Hotels aus Deutschland und den angrenzenden Ländern, die der DZG gegenüber bestätigt haben, dass sie glutenfreie Speisen anbieten. Die Broschüre können Sie kostenfrei online im Mitgliederbereich unserer Homepage einsehen oder kostenpflichtig als gedruckte Ausgabe bei uns bestellen. Regionale Adressen finden Sie in den Pocket Guide´s für verschiedene deutsche Großstädte, die Sie ebenfalls online im Mitgliederbereich einsehen können.


Added information - discovered for you / zusätzliche Infos - für Sie entdeckt

Fairmont Hotels & Resorts

Die Fairmont Hotelkette (Luxusklasse) bietet im Rahmen der Fairmont Lifestyle Cuisine Plus gesunde Mahlzeiten für Gäste mit speziellen Speisewünschen, z.B. bei Diabetes und Herzerkrankungen, sowie glutenfreie Nahrungsmittel und bei persönlich bevorzugten Ernährungsweisen, wie makrobiotische Ernährung, Rohkost und vegane Ernährung. Lifestyle Cuisine Plus-Menüs sind für kleinere und größere Anlässe sowie bei sämtlichen in den Hotels stattfindenden Tagungen und an allen Tagungs-Destinationen rund um die Welt verfügbar.

U. Hamacher-Reichenberger (Info-Stand 07/2012)

http://fairmont.com/lifestyle-cuisine-plus

Urlaub in Leipzig

Ich war Ende August 2011 zusammen mit meiner Familie zum Urlaub in Leipzig. Sowohl ich, als auch meine Mutter und mein Bruder müssen glutenfrei leben. Wir hatten aber während des gesamten Urlaubs keinerlei Probleme mit dem Essen.

Gewohnt haben wir in der Pension Leipzig (www.pension-leipzig.de), wo wir auch gefrühstückt haben. Die Wirtin dort war sehr freundlich und hat für uns glutenfreies Brot besorgt und für meine Mutter, die zusätzlich keine Milchprodukte verträgt, auch noch extra Käse und Butter eingekauft. Das war wirklich sehr entspannend, da wir in den letzten Jahren im Urlaub immer unser Brot selbst zum Frühstück mitbringen mussten.

Mittags und abends haben wir in Restaurants gegessen, was auch immer problemlos verlief. Meistens haben wir im Kartoffelhaus (www.kartoffelhaus-leipzig.de) gegessen. Dort waren die meisten Speisen von vornherein glutenfrei. Die Bedienung war aber auch sehr freundlich und erkundigte sich bei Speisen, wo es unklar war, beim Koch. Auf Extra- und Änderungswünsche wurde hier auch sehr gut eingegangen.

Das zweite Restaurant, in dem wir gegessen haben, war Auerbachs Keller. Unsere Bedienung dort wusste beim Stichwort „glutenfrei“ sofort Bescheid, und es war kein Problem, die Speisen, die wir uns ausgesucht hatten, glutenfrei zuzubereiten.

Auch ein Café haben wir gefunden, welches einen glutenfreien Kuchen anbietet: Das Café Maitre (www.cafe-maitre.de). Es hat im Sortiment einen Mohnkuchen, der glutenfrei ist. Außerdem hat es auf der Tageskarte immer wieder glutenfreie Mittagsgerichte, die auch als glutenfrei gekennzeichnet sind. Auf der Dauerkarte ist außerdem vermerkt, dass man sich, wenn man sich glutenfrei ernähren muss, gerne an die Bedienung wenden darf, die einem erklären wird, welche Speisen glutenfrei zubereitet werden können.

Auch bei einem Tagesausflug in Halle wurden wir positiv überrascht, als wir in ein Wirtshaus mit böhmischer Küche einkehrten (www.wenzel-bierstuben.de) und dort erklärten, dass wir Speisen ohne Mehl bräuchten, sagte die Bedienung „Ah, also glutenfrei“ und brachte eine extra Speisekarte, auf der aufgelistet war, welche Speisen auch glutenfrei zubereitet werden können. Ich hoffe, ich kann mit diesem Bericht auch anderen Leipzig-Urlaubern weiterhelfen, einen entspannten Urlaub in dieser schönen Stadt zu genießen.

F. Just (Stand Info: 01/2012)


Wanderhotel Sonnebergbaude in Waltersdorf Am Wochenende waren wir mit einer Wandergruppe, von der ich als einziger eine Glutenunverträglichkeit habe, im Zittauer Gebirge. Wir übernachteten in der "Sonnebergbaude" in Waltersdorf, einem Ortsteil von Großschönau. Ich wurde geradezu mit Brot und Brötchen zum Frühstück verwöhnt. Die meisten Gerichte wurden glutenfrei zubereitet. Eine gute Empfehlung für Zölis.

B. Breitenstein (Stand Info: 07/2012)

Sonnebergbaude Waltersdorf

Hauptstraße 154, D – 02799 Waltersdorf

http://www.sonnebergbaude.de

CooKING Point in Zwickau

Im CooKING Point überraschte uns eine Karte, die komplett glutenfrei umgewandelt werden kann. Es dreht sich hier alles um Crepes, die sich der Gast am Tisch selbst zu bereitet. Auch lactosefrei war kein Problem. Die Hauptspeisen wurden im WOK serviert. Die Köchin und das Personal kannten sich bestens aus. Wir waren total begeistert.

A. Leistner (Info-Stand: 01/2012)

CooKING Point Peter Breuer Straße 26, D – 08056 Zwickau

http://www.cookingpoint.eu/


Ferienhotel Schöneck / Vogtland (IFA Ferienhotel)

Obwohl es die Größe dieses Hotels und der Trubel im Restaurant (oder vielmehr den Restaurants) zu den Mahlzeiten nicht vermuten ließ, wurde mir auch dort gf. Ernährung zugesichert. Zum Frühstück bekam ich leckere gf. Brötchen, die jedoch - sicher aus Unwissenheit - im gleichen Ofen zubereitet wurden, wie die normalen Baguettes. Als ich es dem Personal mitteilte, wurde das sofort geändert (Folie bzw. Backpapier), aber es empfiehlt sich sicherlich, ein Toasty Bag mitzunehmen. Beim Abendessen in Buffetform konnte ich jeden Abend einen der verantwortlichen Köche oder jemanden vom kompetenten Küchenpersonal ansprechen. Daraufhin wurde mir für jede Speise erklärt, ob sie glutenfrei ist oder nicht. Viele Saucen konnte ich essen, da sie mit Maisstärke gebunden waren. Als ich eine Fischpfanne nicht essen konnte, wurde mir angeboten, ein Stück Fisch natur zu braten (unmehliert) - sehr lecker! An einem anderen Abend wurde eine Sauce nur für mich glutenfrei zubereitet. Obwohl gerade die Mahlzeiten wirklich eine Massenverpflegung sind, leidet die Qualiät der Speisen und des Service nicht darunter (es waren Winterferien!), und das Personal ist sehr bemüht, die Bedürfnisse von Zöliakie-Patienten zu erfüllen. Negativ könnte nur erwähnt werden, dass alle anderen Restaurants, die im Hotel ansässig sind (kleine Cafés, Pizzarestaurants ...) kein einziges gf. Gericht anbieten konnten. Dennoch ist es mir lieber, man sagt mir ehrlich, dass man die gf. Kost nicht anbieten kann, als dass ich kontaminierte Speisen erhalte und möglicherweise im Urlaub krank werde.

A. Lorenz (Info-Stand 01/2012)

IFA Schöneck Hotel und Ferienpark

Hohe Reuth 5, D – 08261 Schöneck / Vogtland

Ferienwohnung in Dresden-Laubengast

Im idyllischen Dresden-Laubengast bietet Familie Menzer, die selbst eine betroffene Tochter haben, in ihrer schönen, modernen und neu eingerichteten Ferienwohnung (48 m²) glutenfreies Frühstück an. Für zwei Personen kostet es 40 EUR/Tag, für jede weitere Person werden 10 EUR berechnet. Für die Endreinigung

sind 15 EUR zu entrichten.

D. Niederwald (Info-Stand 05/2012)

Familie Menzer

Tel.: +49 (0)351 – 25020085


La Bouchée in Chemnitz

Das französische Restaurant der gehobenen Kategorie im Herzen der Chemnitzer Innenstadt habe ich inzwischen auch schon mehrfach aufgesucht und wurde dort - wie ich es nie erwartet hätte - als Zöliakiebetroffene perfekt betreut. Beim ersten Besuch fragte ich, ob es möglich sei, mit dem Koch zu sprechen. Wie ich erfuhr, besteht das Küchenteam aus mehreren sehr jungen Köchen, von denen einer sofort an meinen Tisch kam. Ich hatte ihm vorher die Hinweise zum Essen im Restaurant der DZG gegeben. Anhand dieser Aufstellung erläuterte er mir, welche Gerichte er problemlos glutenfrei zubereiten könne, bei welchen er einfach die Beilagen austauschen könne und wo er mir eine leckere Alternative vorschlagen würde. Am Ende habe ich zwar nicht ganz billig, dafür aber wirklich vorzüglich gegessen. Die Hinweise für den Koch hat dieser sehr dankbar für zukünftige Gäste mit ähnlichen Wünschen behalten.

A. Lorenz (Info-Stand 01/2012)

La Bouchée

Innere Klosterstrasse 9, D – 09111 Chemnitz

www.la-bouchee.de

Glutenfrei am Werbellinsee in Brandenburg

Schon mehrmals verbrachten wir unseren Urlaub im Art House am Werbellinsee in Joachimsthal in den sehr schönen Unterkünften (FeWo oder Appartement) mit kleinen Kochbereichen.

Neu eröffnet hat auf dem Gelände ein feines Restaurant, in dem der Inhaber Björn Ferdinand auch die Bedürfnisse von Allergikern berücksichtigt. Eine telefonische Voranmeldung ist dafür allerdings wichtig. Hausgäste können im Restaurant ein sehr leckeres Frühstück bekommen und sonntags gibt es Brunch. Für mich gab es sogar glutenfreie Brötchen.

Das Abendessen bietet nochmals eine Steigerung: es gibt Spezialitätenabende, an denen mehrere Speisen auf den Tisch gestellt werden. Bei mir war es der Pasta- Abend, an dem ich nach meiner Voranmeldung alle fünf Pasta Gerichte mit glutenfreien Nudeln genießen konnte. Traumhaft.

Somit ein sehr empfehlenswertes Restaurant mit schönen Unterkünften nah am Werbellinsee.

S. Dirks (Stand Info: 07/2011)

ART HOUSE am Werbellinsee

Jägerbergweg 3, D – 16247 Joachimsthal

http:// www.art-house-werbellinsee.de/

Restaurant Arttisch

Jägerbergweg 3, D – 16247 Joachimsthal, Brandenburg

http://www.arttisch.com


Bio-Wok-Restaurant in Hamburg

Auf meiner Städtereise durch Hamburg im Oktober 2011 entdeckte ich ein Bio-Wok-Restaurant, das alle Gerichte auf Gluten und Lactose auszeichnet und eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte bietet. So konnte ich mit einem Blick erkennen, welche Gerichte ich essen konnte. Die Speisen werden direkt vor den Augen frisch im Wok zu bereitet und sind sehr lecker.

C. Böffel (Info-Stand:01/2012)

WakuWaku-das Bio-Wok Restaurant

Schauenburgstraße 55 – 57, D – 20095 Hamburg

http://www.waku-waku.eu

Ich habe das Paradies in Hamburg entdeckt

Wenn Sie mal in Hamburg sind müssen Sie die Hafencity besuchen, denn dort gibt es das RUDOLPH’s . Das ist ein italienisches Restaurant in dem Sie fast alles auf der Speisekarte auch glutenfrei bekommen. Sie bekommen zu den Speisen auch immer glutenfreies Brot hingestellt. Die Pizzen sind einfach zum Hinknien. Aber auch die Pastagerichte sind nicht zu verachten. Ich hatte letztens Bandnudeln mit Jacobsmuscheln und Scampis in einer Weißweinsoße, göttlich.

Darüber hinaus kann ich noch den Sonntagsbrunch empfehlen, natürlich wird auch da auf die Zölis Rücksicht genommen.

Also: Auf ins Rudolph’s in Hamburg, Poggenmühle 5 am Ericuskanal – kurz vor dem Spiegelhaus.

I. Schlüter (Info-Stand:10/2013)


Camping-Urlaub in der Lüneburger Heide

Gerade sind wir aus unserem Camping-Urlaub in der Ost-Heide zurückgekommen. Über das Internet stießen wir auf den Campingplatz Heidehof Radenbeck, auf dem es eine kleine Gaststätte gibt die von Ronny Krüger geführt wird. Schon im Vorfeld schickte ich ihm eine E-Mail mit der Anfrage, ob er sich mit Zöliakie bzw.

glutenfreier Ernährung auskennt. Die Antwort kam ziemlich schnell: Er kenne sich damit aus, er sei Diätkoch.

Außerdem bot er uns an glutenfreies Brot zu backen. Damit war für uns klar, dass wir dorthin fahren werden.

Nach unserer Ankunft sind wir hier essen gegangen. Es war sehr gemütlich und das Essen sehr gut. Bei unserem nächsten Besuch machte Herr Krüger extra eine glutenfreie Pizza. Nach vorheriger Anmeldung und auf Anfrage bereitet Herr Krüger fast jedes Gericht zu. Wir waren wirklich begeistert!

Der Campingplatz selbst war ebenfalls sehr schön, die Sanitäranlagen könnte man sich nicht besser wünschen. Schade war nur, dass das Wetter leider nicht mitgespielt hat. Aber wir werden sicher nochmals hinfahren.

N. Jungwirth (Info Stand: 01/2011)

Heidehof Radenbeck

Am Mausethal 6D, D – 21401 Thomasburg OT Radenbeck

Reibungsloser Aufenthalt im „hohen Norden“

Ärztlich bestätigt leide ich seit ca. 3 Jahren an Zöliakie. Mit meiner Frau reise ich gern durch die Gegend. Nun hatte ich mir als Erzgebirger vorgenommen, auch den „hohen Norden“ Deutschlands zu besuchen. Hierzu buchte ich per Email ein Zimmer im ältesten Gasthof in Fockbek „De Aalversuper“. Bei dieser Buchung hatte ich beiläufig die „Bitte an den Koch“ als Anhang beigefügt. Ich wurde äußerst freundlich, fast familiär empfangen. Man gab sich wirklich alle Mühe, dass mein Aufenthalt im „hohen Norden“ in diesem Hotel absolut reibungslos verlief. Ich war angenehm überrascht, dass man zu jeder Mahlzeit glutenfreie Speisen vorrätig hatte bzw. sich nach den Angaben der „Bitte an den Koch“ richtete. Aber dass ich zum Frühstück zwischen zwei, drei Brot- bzw. Brötchensorten (z.T. frisch aufgebacken) wählen konnte, hatte ich so noch nicht erlebt. Allein das Frühstück (neben Schinken aller Art, Wurst und Käse, auch Ei in allen Variationen, Fischplatte usw.) war überwältigend. Das Ergebnis war, dass ich, meine aus früheren gemachten Erfahrungen, stets bei mir geführten mitgebrachten eingeschweißten Brotrationen wieder mit nach Hause genommen habe.

Sowohl meine Frau als auch ich sind der Meinung, dass man den „Aalversuper“ nur weiter empfehlen kann.

Fam. Biste (Info Stand: 5/2012)

De Aalversuper

Rendsburger Straße 10; D – 24787 Fockbek

http://www.deaalversuper.de/


Traumhafte Reetdachkate am Nord-Ostsee-Kanal

Im Moor bei Ecklak liegt die neu renovierte und fachmännisch restaurierte Reetdachkate, in der wir einen wunderbaren, ruhigen und erholsamen Urlaub verbrachten. Mit großer, umfassend ausgestatteter Küche, Wohnzimmer mit Kamin, gemütlichem Schlafzimmer im Obergeschoss sowie einem weiteren Schlafzimmer im Erdgeschoss bietet die Ferienwohnung bis zu vier Personen Luxus und Komfort. Auf der schönen beschatteten Terrasse mit Liegestühlen kann man entspannen, die einzige Geräuschuntermalung sind die Frösche aus dem Gartenteich und die Schafe der umliegenden Bauern.

In kurzem Fußmarsch (10 Min.) erreicht man den Nord-Ostsee-Kanal und kann die Luxusliner und Containerschiffe aus nächster Nähe vorbeigleiten sehen.

Nach Absprache mit den Vermietern war ein Küchenschrank bei Ankunft mit glutenfreien Köstlichkeiten in so großer Auswahl bestückt, dass ich einige Dinge sogar zum ersten Mal probieren konnte. So gab es unter anderem Cornflakes, Müsli, Brot, Nudeln und Kekse. Außerdem fanden wir Kaffee und Tee, Konserven, einen großen Korb mit frischem Obst und Gemüse sowie ein großes, gut bestücktes Weinregal vor, aus dem man sich zum Selbstkostenpreis bedienen konnte.

Zusammenfassend ein rundum gelungener Urlaub, in dem man die Kate eigentlich kaum verlassen musste.

W. Hoyer (Info Stand: 4/2012)

http://www.urlaub-anbieter.com/wolfsnest.htm

Wohlfühlurlaub auf der Insel Amrum

Vor zwei Jahren erhielten wir - auf unsere Anfrage in der DZG Aktuell über die Möglichkeiten der Versorgung mit glutenfreier Kost - sehr viele Anrufe und Ratschläge, somit möchten wir über unsere Erfahrungen in diesem Jahr berichten.

Dieses Mal hatten wir eine Ferienwohnung im Hotel Seeblick in Norddorf gebucht. Das sehr gepflegte Hotel liegt in der Fußgängerzone von Norddorf. Es verfügt über einen liebevoll ausgestatteten Wellnessbereich mit zwei Hallenbädern, drei Saunakabinen, gemütlichen Ruheräumen und einer Gartensauna. Bade- und Saunatücher liegen reichlich bereit. Zwischen dem Hotel und den Ferienwohnungen befindet sich ein hübscher Spielplatz für Kinder.

Auch als Mieter einer Ferienwohnung kann man den Wellnessbereich kostenlos nutzen. Für die Ferienwohnung sind ebenfalls genügend Handtücher und Küchentücher vorhanden. Diese werden jeweils am Mittwoch und Samstag gewechselt. Einmal wöchentlich gibt es frische Bettwäsche.

Sehr angenehm war auch, dass in der Küchenzeile eine Dunstabzugshaube, eine Spülmaschine und ein Kühlschrank mit Gefrierfach integriert waren.

Der sehr freundliche Hausmeister hilft gerne bei Wünschen in den Ferienwohnungen. Mit glutenfreier Kost kann man sich sicher versorgen lassen, denn im Hotel arbeitet ein Diätkoch, der auch weitere Nahrungsunverträglichkeiten zuverlässig berücksichtigt. Glutenfreie Brötchen besorgt das Haus in Wittdünn in der Biodüne. Wir versorgten uns meist selbst und waren erstaunt, wie reichhaltig das glutenfreie Angebot der Firma Glutano im Edeka- Markt in Norddorf war. Der Leiter des Marktes, Herr Dürrwaldt, ist bereit, auf

Wunsch Bestellungen aus dem Sortiment von Glutano zu besorgen. Nur sollte man sich rechtzeitig mit ihm in Verbindung setzen.

Auch Herr Müller vom größeren EDEKA-Markt in Wittdünn, berichtete uns, dass er häufig Anfragen nach glutenfreien Lebensmitteln bekommt. Entsprechend groß ist auch hier das Angebot aus dem Sortiment der Firma Glutano.


Haben auch Sie Lust auf einen Urlaub im Hotel Seeblick? Dann sehen Sie im Internet nach! Dort können Sie sich das Hotel, den Wellnessbereich und die Zimmer ansehen.

H. und A. Walter (Info Stand: 01/2011)

Hotel Seeblick

Strunwai 13, D – 25946 Norddorf/Amrum

http://www.seeblicker.de

Frischemarkt Norddorf

Lunstruat 7, D – 25946 Norddorf

http://www.frischemarkt-norddorf.de

Ostfriesich einmal anders : Glutenfrei auf der Nordseeinsel Langeoog

Wat mutt, dat mutt. So sehen die Insulaner das auch bei der glutenfreien Ernährung. Und neben der ostfriesischen Teezeremonie mit Klunjtes und Sahne, gab es viele Möglichkeiten glutenfreie Speisen zu genießen.

Bei meiner Urlaubsplanung war ich zuerst skeptisch. Auf einer kleine Insel mit rund 2000 Einwohnern erschien mir die glutenfreie Ernährung eher schwierig. Hinzu kam, dass zum ersten Mal ein Urlaub im Hotel mit Frühstück geplant war. Also sollte ich meine Ernährung weitestgehend in fremde Hände übergeben. Damit musste ich mich zuerst einmal anfreunden und bis zu meiner Zustimmung bedurfte es einigen Recherchen und Informationen im Internet, die meine Bedenken in Freude wandelten. Ich fand tatsächlich einige Adressen auf Langeoog!

So begann der Urlaub Ende Oktober, gut bepackt mit glutenfreien Lebensmitteln und immer noch einer kleinen Skepsis, mit der Zugfahrt ins schöne Ostfriesland.

Am ersten Tag konnte ich bereits ausfindig machen, dass viele Eissorten der Eisdiele der Insel glutenfrei sind. Ich beschloss kurzerhand mich ausschließlich von Eis zu ernähren, falls

sich meine Adressen als `Reinfall` entpuppen sollten. Dem war aber weit gefehlt…

Neben dem Rauschen des Meeres, dem Nordseewind, langen Strandspaziergängen, dem hübschen Inselort und langen Ausritten, genoss ich vor allem eines: Glutenfreie Apfelpfannkuchen. Der absolute Geheim-Tipp der Insel ist die Tee- und Kaffeestube `He‘ Tant`. Hier schlagen im wahrsten Sinne des Wortes alle Zöli-Herzen höher. Vom glutenfreien Frühstück, Pfannkuchen, Kuchen (z.B. eine Sanddorntorte) bis zum Pizzasnack. Ich hatte in den wenigen Tagen nicht die Möglichkeit alles auszuprobieren. Sogar Brot wird auf Anfrage gebacken. Das Personal kennt sich mit dem Thema Zöliakie sehr gut aus und ist zudem freundlich und zuvorkommend. Unser netter Kellner erkannte mich sogar einen Tag nach meinem ersten Besuch später auf der Straße und rief mir ein `Hallo, glutenfreier Pfannkuchen` zu. Wäre ich ein `normaler` Gast gewesen, hätte es bestimmt keine solche Begrüßung gegeben.

Wir wohnten im Nordseehotel Kröger. Das glutenfreie Frühstück war überhaupt kein Problem. Einen Tag vor meiner Anreise bekam ich einen Anruf mit der Frage, was ich denn gerne Frühstücken würde, danach sollte dann alles besorgt werden. Jeden Morgen bekam ich glutenfreie Brötchen, ein Kännchen lactosefreie Milch und eine extra Käseplatte für mich an den Tisch gebracht. Am Buffet standen Aufsteller mit dem Vermerk `glutenfrei` und signalisierten mir sofort was ich essen durfte und was nicht. Auch das Essen im hoteleigenen Restaurant war problemlos. Auf der Speisekarte sind die Gerichte gekennzeichnet, die auch glutenfrei zubereitet werden können.


Die ostfriesische Küche beinhaltet viele von Natur aus glutenfreie Lebensmittel, z.B. Kartoffelgerichte, Fisch und auch Buchweizen. Natürlich muss zusätzlich auf die Lebensmittelauswahl und Zubereitung geachtet werden.

Auch in anderen Restaurants hatte man immer ein offenes Ohr für mich und es wurde etwas Passendes zusammengestellt, z.B. Ofenkartoffel mit Gemüsespieße. Auf der Insel gibt es auch einen Bioladen, der eine Auswahl an glutenfreien Produkten hat. Für mich ist Langeoog auf jeden Fall getreu dem inseleigenen Titel `die Insel fürs (glutenfreie) Leben`.

L. Merkle (Info-Stand: 01/2012)

He‘ Tant - Tee- und Kaffeestube

Barkhausenstraße 7, D – 26465 Langeoog

http://www.he-tant.de

Nordseehotel Kröger

Am Wasserturm, D – 26465 Langeoog

http://www.nordseehotel-kroeger.de

De Grönhöker - Bioladen

Barkhausenstraße 8, D – 26465 Langeoog


Leckeres auf Norderney

Für unseren Urlaub an der Nordsee war ich gut mit glutenfreiem Brot etc. eingedeckt, allerdings wollten wir natürlich auch Essen gehen. In "normalen" Restaurants bestelle ich dann meist ein Steak und Salzkartoffeln oder einen Salatteller mit Essig und Öl separat. Für unseren Tagesausflug nach Norderney wurde ich jedoch in der Rubrik "Urlaub mit Zöliakie" fündig. Das Restaurant "de Leckerbeck", geführt von einer Diätassistentin und einem diätetisch geschulten Koch, bot laut Liste glutenfreie Gerichte im Lokal an - ohne Voranmeldung. Somit war klar - auf Norderney gehen wir essen! Es war auch alles absolut unkompliziert. Ich konnte aus allen Gerichten aus der Karte wählen - ein absoluter Traum. Und geschmeckt hat es auch wunderbar! Zum Espresso gab es sogar eine glutenfreie Schokowaffel - super! Wer also mal auf Norderney ist, sollte dieses Lokal unbedingt aufsuchen. Und auch meinem Mann (nicht Zöliakie-Betroffener) hat sein (glutenhaltiges) Essen super geschmeckt .

A. Rößner (Info-Stand: 08/2012)

Restaurant „de Leckerbeck“

Schmiedestraße 6, D – 26548 Norderney

www.leckerbeck-norderney.de

Restaurant auf Borkum

Auf der Insel Borkum fanden wir ein Lokal erster Klasse: das Restaurant „Zum Störtebeker“. Mit einem Koch, der perfekt glutenfrei kocht und auf alle Wünsche eingeht und mit freundlicher Bedienung.

Wir können das Restaurant „Zum Störtebeker“ für glutenfreies Essen sehr empfehlen.

K. Förster (Info-Stand: 01/2012)

Zum Störtebeker

Reedestraße 36, D – 26757 Borkum

http://www.zumstoertebeker-borkum.de

Hotel zur Amtsheide in Bad Bevensen

Als Betroffene habe ich im Hotel Amtsheide einen Kurzurlaub verbracht und war angenehm überrascht über den kompetenten Koch, Herrn Ulrich, der außergewöhnlich schmackhafte Gerichte zubereitet hat. Ein eigener Toaster war ebenfalls vorhanden. Das Hotel ist ein sehr schönes, familiär geführtes Hotel in der Heide mit eigenem Golfplatz, einer schönen Badelandschaft, einem Spa-Bereich (mit bezahlbaren Anwendungen) und einer Einrichtung für medizinische Anwendungen.

Ein Hotel, in dem man sich rundum wohl fühlt. Ausflugsmöglichkeiten gibt es ebenfalls. Der Ort bietet auch eine sehr moderne Therme unweit vom Hotel.

B.Brokinkel (Info-Stand 05/2012)

Golf- & Wellnesshotel Zur Amtsheide

Zur Amtsheide 5 + 14, D – 29549 Bad Bevensen

http://www.amtsheide.de


Naturhotel im Spöktal

Dieses Hotel kann ich für Zöliakiebetroffene – auch mit Lactoseintoleranz – herzlichst empfehlen.

Sie kümmerten sich „rund um die Uhr“ um mich und bemühten sich um ein hervorragendes glutenfreies Essen mit besonderer Empfehlung durch die beiden Hausherren. Was nicht vorrätig war, wurde schnellstmöglich besorgt. Der Bauckhof ist in der Nähe und hat sehr gute Brotsorten!

In der Lüneburger Heide wurde ich nicht schief angeschaut, wenn ich bei einer Bestellung angab, dass ich glutenfreies Essen wünsche. In der Lüneburger Heide wird noch traditionell Buchweizen angebaut und somit haben sie immer etwas auf dem Speiseplan was gut für uns ist! Auch viele Kuchenspezialitäten.

Dieses Hotel wird für den nächsten Urlaub ganz sicher vorgemerkt.

L.Mahr (Info-Stand 07/2012)

Naturhotel im Spöktal

Spöktal 1, D – 29646 Bispingen / Steinbek

http://www.spoektal.de

Superleckere Crepes in Rinteln

Wir waren in Rinteln und ganz erstaunt: dort wurden auf einer Tafel glutenfreie Crepes angepriesen! Wir haben dann gleich zwei der superleckeren Crepes gegessen. Die Besitzerin bekommt die Tipps und Zutaten von einem befreundeten Reformhaus

Kleiner Ausflugstipp: in Rinteln-Süd kann man einen Ausflug mit der Fahrrad-Draisine machen.

S. Rustenbach (Info-Stand 08/2012)

Bistro Töffelken, Marion Goldmann

Weserstr. 29 (in der Innenstadt), D – 31737 Rinteln


Neuanfang mit Ponyhof

Im August 2009 bekam ich die Diagnose Zöliakie. Das Jahr davor war eine lange Leidenszeit. Ich war als Lehrerin tätig und hatte eine schwierige siebte Klasse übernommen. Während dieser Zeit hatte ich viele Elterngespräche und Konflikte in der Schule zu bearbeiten. Hinzu kam, dass ich fast jeden Morgen Durchfälle hatte und mich extrem schwach fühlte. Verschiedene Ärzte und Heilpraktiker konnten nicht herausfinden, was ich hatte und die Diagnose „psychosomatisch“ war natürlich naheliegend. Eine Blutuntersuchung beim Heilpraktiker, sogenannte „cytolisa“ führte zusätzlich in die Irre, der Heilpraktiker riet mir danach, auf ungefähr 60(!) Nahrungsmittel (z.B. Tomaten, Spargel, Linsen, Fenchel) für 2 Monate zu verzichten – Getreide war jedoch nicht dabei.

Das führte zu einem noch größerem Gewichtsverlust (50 kg bei 174 cm) und Erschöpfung. Eine Darmspiegelung konnte die Zöliakie ebenfalls nicht diagnostizieren. Eine Kur im Sommer 2009 führte zumindest dazu, dass ich mich etwas erholte und mich für eine längere Auszeit aus der Schule entschied. Da ich aber noch immer Getreide aß, wurde ich nicht wirklich gesund. Endlich riet man mir zu einer Magenspiegelung bei einem wirklich guten Gastroenterologen in Osnabrück. Dieser fand dann endlich die Ursache meiner Krankheit heraus. Von da an ernährte ich mich glutenfrei und es ging mir schon bald besser.

Die Berichte aus der DZG Aktuell las ich mit dem Gefühl: endlich finde ich Gleichgesinnte, endlich weiß ich, dass es einen Weg der Besserung gibt! Meine Kräfte nahmen langsam zu, ich konnte wieder Sport treiben und das geliebte Reiten wieder aufnehmen. Im Winter 2010 habe ich einen Kurs in Westernreiten mitgemacht und gestaunt, wie viel ich schon wieder schaffe. Dann hatte ich – durch einen Umzug - die Idee, das Hobby mit dem Beruf zu verbinden und so begann ich die Planung für einen kleinen Ponyhof, auf dem Kinder in kleinem Rahmen mit vielen Tieren ihre Ferien verbringen können. In den Herbstferien hatte ich die ersten vier Kinder auf dem Ponyhof und sie verbrachten eine schöne Ferienwoche. Ein Bericht darüber

war in der „Verler Zeitung“ zu lesen. Man kann ihn auf meiner Internet-Seite www.ponyhof-mississippi.de nachlesen.

Ein weiterer Schritt war für mich die Ausbildung zur Yoga-Lehrerin, die ich im August 2010 begann. Dieses zweite Hobby wieder aufzunehmen und so intensiv einzusteigen, zeigte mir deutlich, dass es mir wirklich besser ging. Ich ernähre mich viel aus unserem großen Gemüsegarten, versuche Fleisch zu vermeiden. Mein Brot backe ich mit einer Mischung vom Bauck-Hof selbst.

Im Rückblick kann ich sagen, dass es mir seit der Diagnose eigentlich nur immer besser ging und ich dankbar bin, dass jemand endlich herausfand, was ich hatte. Das Leben ohne Gluten ist zu meistern und mein sehr gutes Lebensgefühl ist wiedergekehrt. Durch die Krankheit hat sich Vieles in meinem Leben bewegt und verändert – was sonst vielleicht so nicht passiert wäre.

Ich möchte gerne Kindern, die an Zöliakie erkrankt sind, anbieten, auf meinem Ponyhof glutenfreie Reiterferien zu verbringen. Sehen Sie sich meine Internetseite an und vielleicht kann ich Ihr Kind in den Schulferien einmal beherbergen.

S. Sommer (Info-Stand 01/2012)


Waldeck am Edersee in der Grimm-Heimat Nordhessen

In der Region Waldeck am Edersee ist es für viele Hotels selbstverständlich, glutenfreie Kost anzubieten. Die Stadt Waldeck hat sich vorgenommen, die Angebote auszuweiten und für uns Zölis einen rundum sorgenfreien Urlaub zu ermöglichen. Ähnlich wie in Scheidegg, soll der Aufenthalt angenehm und ohne große Erklärungen möglich werden. Als ersten Schritt hat die Stadt Waldeck einen Flyer herausgebracht, in dem die schon bestehenden glutenfreien Angebote zusammengefasst sind. (U.a. sind Hotels und Einkaufsmöglichkeiten aufgeführt). Metzgerei, Ziegenkäserei und ein Cafe, in dem täglich mindestens ein glutenfreier Kuchen erhältlich ist, ergänzen das Angebot. Die Erweiterung der glutenfreien Angebote befindet sich erst im Aufbau. Wenn also in der Anfangsphase doch mal Erklärungen nötig sind, sollten wir Zölis Verständnis zeigen. Die Betriebe freuen sich über Lob, Anregungen und konstruktive Kritik. Und durch unsere zahlreichen Besuche können wir die Region Waldeck anspornen, sich noch mehr für uns anzustrengen.

Ein Aufenthalt lohnt sich auf jeden Fall. Der Edersee und der Nationalpark Kellerwald mit seinen vielen Sehenswürdigkeiten sind zu jeder Jahreszeit einen Besuch wert.

C. Müller (Info-Stand: 04/2012)

Tourismusbüro Waldeck

Sachsenhäuser Straße 10a, D – 34513 Waldeck

http://www.waldeck.nordhessen.de/de/waldeck-glutenfrei-urlauben

Schauinsland

Ich reagiere sehr sensibel auf den kleinsten Fehler in der Küche und war jetzt mehrmals Gast im Café/Restaurant „Schauinsland“ in Wetzlar. Bei einem wunderschönen Blick über Wetzlar, bekommt man sowohl hausgemachten, gluten- und lactosefreien Kuchen als auch warme Küche. Die Inhaberin Frau Renno ist in der DZG geschult worden und hat Ihr Wissen sehr gut an die Küche weitergegeben. Das Café/Restaurant kann ich sehr empfehlen.

M. Keul (Info-Stand: 08/2012)

Café/Restaurant Schauinsland

Schauinsland 1, D – 35576 Wetzlar

http://www.schauinsland-wetzlar.de

Unbeschwerter Genuss in Bad Sachsa

Am letzten Wochenende im Januar 2012 fuhren mein Mann und ich nach Bad Sachsa ins Hotel Romantischer Winkel im Harz, um dort ein paar Tage auszuspannen und einfach „die Seele baumeln zu lassen“. Wie immer vor einer Reise riefen wir auch dieses Mal im Vorfeld an und informierten das Hotel über meine Lebensmittelunverträglichkeiten (Gluten und Histamin).

Dieses Mal mussten wir jedoch gar nichts erklären. Selbst zur Histaminintoleranz wurde nichts gefragt. „Ob die das wirklich hinbekommen?“ „Haben die uns eigentlich zugehört?“ Diese und ähnliche Gedanken hatte ich bei der Anreise und besonders beim ersten Betreten des Restaurants.

„5 Sterne hin oder her, unfehlbar ist niemand“ – dachte ich, schließlich lebe ich seit vier Jahren glutenfrei und habe schon einige Erfahrungen in Restaurants, Bistros und Hotels gemacht. Doch das, was ich im Restaurant dieses Hotels erfahren durfte, hatte ich bisher noch nicht erlebt:

Anstatt mir nur zu sagen, was für mich als Speise geeignet war, wurde mir für jede ungeeignete Speise eine köstliche Alternative angeboten. Der Küchenchef (Enrico Pietrzak) kam extra aus seinem Küchenreich und


sprach mit mir die verschiedenen Mahlzeiten für die Tage durch und bot mir oftmals sogar mehrere Alternativen an, so dass ich frei nach Geschmack wählen konnte.

Das absolute Highlight der beiden Tage dort war jeweils das Frühstück. Es ist nicht gerade leicht, sich etwas auszudenken, wenn der Gast nach einem gluten- und hefefreien Brot fragt. Doch auch hier fiel dem Küchenchef etwas ein. Ich habe jeden Morgen köstliche Buchweizenbrötchen bekommen, die frisch zubereitet wurden und beim Servieren noch warm waren. Ich wurde mit herrlichen glutenfreien Pfannkuchen überrascht, ohne überhaupt darum gebeten zu haben, und genoss die wunderbare Pfirsichmarmelade,

die auch – eben mal so – extra zubereitet wurde.

In den letzten vier Jahren bekam ich bei Brunch oder Frühstück außerhalb immer abgepacktes Brot serviert oder musste sogar selbst Brot zum Aufbacken mitbringen - bis zu diesem Tag. Es war ein wundervolles und unvergleichliches Erlebnis für mich!

Vielen Dank nochmals an den Küchenchef!

B. Ferracuti (Info-Stand: 06/2012)

Romantischer Winkel SPA & Wellness Resort

Bismarkstraße 23, D – 37441 Bad Sachsa

http://www.romantischer-winkel.de

Restaurants im Kreis Mettmann

Das Restaurant „EssBar“ im Ratinger Ortsteil Lintorf bereitet die Gerichte der Speisekarte auch glutenfrei zu. Hierzu werden hauptsächlich Produkte der Fa. Schär verwendet und diese sind in der Regel immer vorrätig. Es ist geplant, künftig auch noch glutenfreies Bier anzubieten. Für das angebotene Frühstück und Brunch gilt das jedoch nicht. Die aktuelle Speisekarte ist online einsehbar. Ich habe schon mehrmals dort gegessen und kann das Lokal sehr empfehlen.

Ein weiteres Restaurant habe ich in Velbert entdeckt. Das Personal, ebenso wie die Küche, konnte mit meiner Frage nach glutenfreien Speisen sehr gut umgehen. Zwar waren keine Nudelgerichte möglich, jedoch konnten ohne Probleme Alternativen angeboten werden. Das Highlight war das vorhandene glutenfreie Brot zur Vorspeise.

E. Jäckel (Info-Stand: 08/2012)

EssBar zur Alten Post

Konrad Adenauer Platz 29, D – 40885 Ratingen

http://www.essbar-ratingen.de

Haus Stemberg

Kuhlendahler Straße 295, D – 42553 Velbert-Neviges

http://www.haus-stemberg.de


Glutenfreie Eisdiele in Mönchengladbach

Der Konditor und Inhaber eröffnete die Eiskonditorei Houben vor drei Jahren. Sein Eis schmeckt wirklich super, es werden keine Geschmacksverstärker oder Ähnliches verwendet, sondern nur natürliche Rohstoffe. Das Pistazieneis schmeckt beispielsweise im Nachgeschmack ein kleines bisschen salzig, wie man es eben von Pistazienkernen kennt.

Neben den klassischen Eissorten kreiert Herr Houben viele außergewöhnliche Sorten wie Sanddorn, Marzipan, Aronia, Birne-Marone, Holunderblüte, etc.

Von ganz wenigen Ausnahmen einmal abgesehen sind alle seine Sorten glutenfrei und fast alle Fruchteissorten lactosefrei.

A. Stadtler-Pricking (Info-Stand: 06/2012)

Eiskonditorei Houben

Neusser Strasse 282, D – 41065 Mönchengladbach-Lürrip

Café Chokolat – Die Schokoladenseite des Kreuzviertels

Das kleine gemütliche und stimmungsvolle „Café Chokolat", mitten im Dortmunder Kreuzviertel, bietet seinen Gästen verschiedene feine Kaffee- und Schokoladenspezialitäten, eine Auswahl an köstlichen selbstgemachten Kuchen und Torten sowie weitere Süßspeisen wie Waffeln und Poffertjes.

Neu im Angebot sind glutenfreie Kuchen sowie glutenfreies Mittagessen.

C. Peters (Info-Stand: 06/2012)

Café Chokolat

Neuer Graben 74, D – 44139 Dortmund

Reiterhof mit gemütlicher Kneipe/Restaurant

Im Restaurant Guts Stuben auf Gut Steinhausen kann man „Futtern wie bei Muttern". Besonders interessant für Pferde-Liebhaber, da es ein Reiterhof mit angeschlossener gemütlicher Kneipe und einem Restaurant ist. Nahezu alle Gerichte können glutenfrei zubereitet werden, von Schnitzel über Roulade bis hin zu Salat und Suppe. Wer deftiges Essen mag kommt hier voll auf seine Kosten. Es herrscht eine gemütliche Atmosphäre mit familiärem Umgang, so richtig zum Entspannen und Wohlfühlen.

Auch Feiern von Kommunion bis Hochzeit, Geburtstag oder ähnlichem können individuell gebucht werden.

H. Bremberg (Info-Stand: 01/2012)

Guts` Stuben auf Gut Steinhausen Wiedehopfstraße 200, D – 44653 Herne (Wanne-Eickel) http://www.gutsteinhausen.de


Landhotel Stähle in der Grafschaft Bentheim

Eingebettet in die schöne Natur der Grafschaft Bentheim liegt das Landhotel Stähle. Hier konnten wir mit unserer Gesprächsgruppe ein glutenfreies Menü genießen. Von der Suppe, drei verschiedenen Fleischsorten mit Gemüse und Salatplatte, Kartoffelgratin und anschließendem Eis mit heißen Kirschen und Herrencreme war alles dabei, was zu einem typischen „Grafschafter Hochzeitsessen“ gehört. Der Restaurantleiter kennt sich mit dem Thema Zöliakie und Lactoseunverträglichkeit sehr gut aus, so fühlt man sich schnell in sicheren Händen. Auch einige der Anwesenden hatten schon vorher gute Erfahrungen mit dem Landhotel Stähle gemacht, bei dem Menüs auf der Karte glutenfrei abgeändert werden können.

Aufgrund seiner schönen Lage ist das Hotel für Ruhesuchende bestens geeignet. Suddendorf ist ein Ortsteil von Schüttorf. Das Landhotel Stähle liegt direkt zwischen Suddendorf und Bad Bentheim und die Bentheimer Berge sind zu Fuß schnell erreicht. Auch der Kurort Bad Bentheim mit seiner schönen Burg ist mit dem Auto oder dem Fahrrad gut zu erreichen. Die Grafschaft Bentheim ist zum Fahrrad fahren ohnehin sehr geeignet, gibt es doch zahlreiche ausgeschilderte Radtouren die gut befahrbar sind. Suddendorf ist also nicht nur für Zölliakiebetroffene eine Reise wert.

S. Poppenborg (Info-Stand: 05/2012)

Landhotel Stähle

Postweg 43, D – 48465 Suddendorf / Schüttorf

http://www.hotel-staehle.de

Garantiert glutenfrei im Ahrtal

Einen wunderbaren glutenfreien Sommer-Kurzurlaub verbrachten wir in Bad Neuenahr-Ahrweiler. Möchten Sie eine gehobene Küche genießen und das auch noch glutenfrei? Dann besuchen Sie das Vier-Sterne-Haus Hohenzollern. Liebevoll wurde ich als Zöliakie-Betroffene täglich bewirtet. Familie Glöde-Volkermann nahm sich dieser Thematik bei meinem Besuch besonders achtsam an. Probieren Sie es einmal selbst aus, Sie werden begeistert sein!

K. Bönig (Info-Stand: 01/2012)

Restaurant & Hotel Hohenzollern GmbH

Am Silberberg 50, D – 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler

http://www.hotelhohenzollern.com

Muffins im „Muffins“

Seit neustem gibt es im „Muffins“ (kleines Cafe mit Snacks) glutenfreie Muffins, Kuchen und auch Bagels. Die Bedienung nutzt für die erforderliche „Hygiene“ Einmalhandschuhe. Uns hat es schon vorher sehr gut gefallen, jetzt natürlich noch mehr. Die Auswahl ist klein, aber fein. Jetzt kann man endlich in Mainz einen Snack ohne Bedenken essen.

R. Lucht (Info-Stand:01/2012)

Muffins

Am Brand 1, D – 55116 Mainz


Esel-Trekking im Saarland

Mit dieser außergewöhnlichen Idee überraschte mich mein Mann zum 40ten Geburtstag.

Neben ganz viel Spaß und Freude mit den Eseln, der tollen Gruppe und der körperlichen Fitness (Tagestouren zwischen 10-15 km), war das Wochenende auch ein kulinarisches Highlight.

Sabine, die Lebensgefährtin des Easter-Bo-Inhabers Dieter, war sehr um mein leibliches Wohl bedacht.

Am ersten Abend bereitete sie extra für mich ein Chili zu, das nur mit Salz und Pfeffer gewürzt war. Am zweiten Abend besorgte sie für das gemeinsame Grillen am offenen Feuer für mich Putenschnitzel „natur“ und bereitete eine Salatplatte „natur“ zu, die ich mir selbst anmachen konnte.

Auf Anfrage organisiert sie bestimmt auch Brot, das ich mir im Ort (Wasgau-Supermarkt mit großem glutenfreien Angebot) selbst besorgt hatte.

Untergebracht waren wir im schönen Parkhotel Finkenrech, ca. 15 Min. von der Ranch entfernt. Am Frühstücksbuffet konnte ich mich problemlos zurechtfinden. Brot hatte ich dabei. Also Natur- und Tierliebhaber: Auf nach Eppelborn.

A. Hoffmann-Joachimsthaler (Info Stand: 01/2012)

Ranch Easter-Bo

Dompstraße 50, D – 66571 Eppelborn

http://www.easter-bo.de


Restauranttipps in der Pfalz

In diesen beiden Restaurants gibt es zwar keine spezielle glutenfreie Karte bzw. Speisen, doch die ausgewählten Speisen werden glutenfrei abgewandelt. Bereits bei der Tischreservierung sollte man angeben, dass man glutenfrei essen möchte.

In beiden Restaurants schmeckt das Essen sehr lecker und die Service-Kräfte sind sehr bestrebt, die Wünsche der Gäste zu erfüllen.

R. Ruthig-Berminé (Info Stand: 06/2012)

Wiedemann's Weinhotel Restaurant, Weingut

Einlaubstr. 64-66, D – 67487 St. Martin / Pfalz

http://www.wiedemanns-weinhotel.de

Hotel-Restaurant Kunz

Bottenbacher Straße 74, D – 66954 Pirmasens-Winzeln

http://www.hotel-kunz.de

Private Übernachtung mit Frühstück in der schönen Pfalz

Monika Denig

Tel.: +49 (0)6324 – 970527

E-Mail: [email protected] (Info Stand: 08/2011)


Glutenfreies Eis in Baden-Baden

Seit Juni 2011 im Eiscaffee „Capri“, in Baden-Baden glutenfreies Eis gibt. Es wurde die eigene Eisherstellung auf glutenfrei umgestellt. Finden wir echt super.

I. Hirsch (Info Stand: 08/2011)

Eiscafe Capri

Sophienstraße 1, D – 76530 Baden-Baden

Hotel in Kehl bei Straßburg

Einen ganz besonderen Tipp möchte ich gerne weitergeben: im Hotel Grieshaber´s Rebstock in Kehl (bei Straßburg) habe ich ohne Vorbestellung und Aufpreis morgens zum großartigen Frühstücksbuffet schmackhafte glutenfreie Schokoladenmuffins bekommen. Im Hotel kannte man sich sehr gut mit glutenfreier Ernährung aus und auch das Vier-Gänge-Menü war glutenfrei. Eine großartige Überraschung, die das Sahnehäubchen auf einem ohnehin schönen Urlaub war. Mein mitgebrachtes Brot nahm ich wieder mit nach Hause.

N. Fritsche (Info-Stand:01/2012)

Griehaber´s Rebstock

Hauptstraße 183, D – 77694 Kehl am Rhein

http://www.rebstock-kehl.de


Topadresse für Schwarzwaldurlauber

Ostern 2011 verbrachten wir (Familie mit zwei zöliakiebetroffenen Kindern, 8 und 5 Jahre) fünf sehr schöne Tage im Gasthaus Bischenberg in Sasbachwalden. Unsere beiden neu renovierten Doppelzimmer boten neben Gemütlichkeit, Sauberkeit und Komfort auch einen tollen Ausblick vom Balkon über das große Wildgehege am Bischenberg (für Kinder ein Hit). Oma und Opa waren auch dabei und wurden zuverlässig in einer nahen Pension untergebracht, da aufgrund unserer kurzfristigen telefonischen Buchung kein weiteres Zimmer mehr frei war. Die Mahlzeiten nahmen wir jedoch immer gemeinsam im Haus Bischenberg

ein. Und das war gut so: Sowohl Frühstück als auch Abendessen waren echte Highlights des Tages und das Gebotene war wirklich sehr lecker. Das gilt übrigens auch für den Wein.

Die „glutenfreie“ Speisenkarte (siehe auch im Internet) ist genauso umfangreich wie die normale (von der Maultaschensuppe abgesehen), das Frühstück einfalls- und abwechslungsreich. Zusatzwunsche wurden prompt erfüllt und man konnte den Koch jederzeit ansprechen. Von Verzicht war beim glutenfreien Essen

weit und breit keine Spur. Vor allem der hausgemachte Kaiserschmarrn (wer’s süß mag) und die köstlichen Flammkuchen (für herzhafte Genießer) waren schlichtweg genial.

Fazit: Familie Petermann hebt sich mit einem sehr persönlich und gastfreundlich geführten Haus Bischenberg wohltuend von der Konkurrenz ab. Das Konzept des weltoffenen und eloquenten Herrn Petermann senior, Schwarzwald-Tradition und modernes kundenorientiertes Management zu verbinden, ist voll aufgegangen.

Wer als „Zöli“ einmal im Schwarzwald Urlaub machen will, darf einen Besuch - oder besser ein paar Übernachtungen - nicht verpassen.

B. Brutting mit Familie (Info Stand: 04/2012)

Gasthaus Bischenberg

Bergastraße 28, D – 77887 Sasbachwalden

http://www.gasthaus-bischenberg.de


Leben Sie gerne gesund und lieben es vollwertig und vegetarisch?

Dann hab ich was für Sie im südlichen Schwarzwald!

In freundlicher, familiärer Atmosphäre lernen, dass gesund zu leben glücklich macht - auch bei Zöliakie. Die Klinik ist bekannt für Heilfasten, Fastenwanderungen, hat eine Kassenzulassung und wurde mir von begeisterten Anhängern wärmstens empfohlen, sie reisen jährlich an.

Ich kam, sah und blieb. Wo gibt´s das noch, eine kleine Kurklinik (40 Betten) mit Kassenzulassung, familiär mit hervorragender vollwertiger vegetarischer Küche, gemütlichen Zimmern mitten im Hotzenwald, eine urige Sauna im Garten mit Holzfeuerung, Shibashi, Yoga, Gymnastik, Wanderungen, Lesungen, Klavierkonzerte – und alles überschaubar im kleinen Kreis. Und für meine Zöliakie war auch bestens gesorgt – selbstver-ständlich stand glutenfreies Brot am Platz und beim Büfett wurde ich über Glutenfreies informiert – ganz liebevoll und unauffällig wurde auch mein 12-jähriger Sohn (kein Vollwertfreak) mit vegetarischen Extrawürsten versorgt. Eines ist klar – ich geh wieder hin! Sie auch?

Kur- und Gesundheitszentrum Friedborn

Lehnhof 4, 79736 Rickenbach, Nähe Bad Säckingen

www.friedborn.de

(Info Stand: 10/2010)

Urlaub im „Bücherhotel“ im Schwarzwald - glutenfrei und entspannend

Im Gasthaus Bischenberg verbrachten wir im Herbst ein paar schöne Tage. Nach vorheriger telefonischer Absprache wurde für unsere zöliakiebetroffenen Kinder hervorragend gesorgt. Zum Frühstück gab es verschiedene Sorten Brot, Brötchen und Muffins, zum Abendessen Flammkuchen, Kaiserschmarrn und Spätzle – natürlich alles glutenfrei. Für den Besuch im Europapark (45min. Fahrzeit) hatte unsere Gastgeberfamilie Petermann schon die Karten parat, so dass wir an den Kassenschlangen vorbeigehen

konnten.

Die Unterkunft in geräumigen, schön eingerichteten Zimmern, die vielfältigen Wander- und Ausflugsmöglichkeiten um Sasbachwalden mit Allerheiligen, Mummelsee, Hornisgrinde und Karlsruher

Grat sowie die hervorragende Verpflegung ließen uns den Urlaub in vollen Zügen genießen – herrlich entspannt ohne die übliche Sorge, ob denn auch glutenfreie Kost zu bekommen sei.

Bei sehr sonnigem Wetter mussten wir leider auf die 2000 Bücher der hauseigenen Bibliothek verzichten, obwohl unseren Leseratten schon das alleine eine Reise wert gewesen wäre – vielleicht kommen wir beim nächsten Aufenthalt zum Lesen?

A. Graw (Info Stand: 01/2011)

Gasthaus Bischenberg

Bergstraße 23, D – 77887 Sasbachwalden

http://www.gasthaus-bischenberg.de/


Besuch der Weihnachtsmärkte in Baden–Baden und Frankreich

Während der Adventzeit besuchte ich die Weihnachtsmärkte in Straßburg, Basel, Colmar und Baden-Baden. Es war ein einmaliges Erlebnis, gerade auch wegen der super-glutenfreien Verpflegung im Hotel „Zum Ochsen" in Schallstadt-Wolfenweiler bei Freiburg. Meine Überraschung war groß, sogar zweierlei Brot zum Frühstück! Ein Mitarbeiter des Hotels ist ebenfalls zöliakiebetroffen, da wurde ich gut versorgt.

K. Pflaum (Info Stand: 05/2012)

Hotel „Zum Ochsen"

Basler Straße 50, D – 79227 Schallstadt-Wolfenweiler

http://www.hotel-ochsen.de/

Urlaub in Hammer In den Herbstferien haben wir 1 Woche Urlaub im Chiemgau im Hotel "Der Hammerwirt" in Hammer (Nähe Inzell, Ruhpolding) verbracht. Das Hotel verfügt über 2 Ferienwohnungen, die wir gemeinsam mit Freunden von uns belegten. Von einem Kurztrip im Sommer dorthin wussten wir, dass das Restaurant glutenfreie Küche anbietet und aus diesem Grund buchten wir jetzt zusätzlich zur Unterkunft Frühstück und Halbpension.

Wir können das Haus ohne Einschränkung weiterempfehlen: Bereits bei Ankunft wurden wir nochmals gefragt, wer sich alles glutenfrei ernähren müsse, um ja keine Fehler beim Abendessen (z.B. Alkohol im Dessert ...) zu machen. Vor dem ersten Frühstück gab uns die Tochter des Hauses Informationen für das Buffet, zeigte uns, was wir alles ohne Bedenken essen könnten. Brötchen, Müsli und Schokoaufstrich wurden uns jeden Tag auf einem extra Tablett zum Tisch gebracht. Auf einem separaten Teller wurde uns täglich glutenfreier Aufschnitt und Käse (jeweils von Hand geschnitten, damit es nicht zu Kontaminationen durch die Schneidemaschine kommen könnte) serviert. Das Abendessen wurde für unsere Kinder und mich immer in einer glutenfreien Variante gekocht. Ich möchte von dem vorzüglichen Essen lediglich auf die Desserts verweisen: z.B. Kaiserschmarrn - glutenfrei; Apfelküchel - glutenfrei! Noch nie habe ich eine glutenfreie Nudelsuppe in einem Restaurant angeboten bekommen, selbstverständlich für das Restaurant war auch das Angebot eines (panierten!) Wiener Schnitzels. Wir haben eine absolut sorgenfreie, entspannende Urlaubswoche mit vorzüglichem Essen genießen dürfen. Wir wurden mehrfach auch nach speziellen Speisewünschen gefragt, da man sicherstellen wollte, dass wir uns rundum wohlfühlen. - Und das haben wir getan!

Das Hotel "Der Hammerwirt" liegt in einer zauberhaften Landschaft, bietet viele Freizeitmöglichkeiten in der Umgebung und zeichnet sich durch Gastfreundlichkeit und ein großes Herz für Kinder aus. Der schöne Biergarten lädt im Sommer sehr zum Verweilen ein und Kinder finden in Sichtweite eine interessante und spannende Spielfläche. Vom "Hammerwirt" aus kann man unzählige Wanderungen oder Rad-/Mountainbike-Touren unternehmen. Das Hotel verfügt auch über einen eigenen Schwimmteich, den wir jetzt im Herbst leider nicht mehr genießen konnten. Die Küche bietet erstklassiges Essen.

S. Fleischer (Info-Stand: 01/2012)

Hotel Gasthof Hörterer "Der Hammerwirt"

Schmiedstraße 1, D – 83313 Hammer / Siegsdorf

http://www.Der-Hammerwirt.de


Hotel-Hofwirt, Bad Reichenhall

Wir verbrachten einen 14-tägigen Urlaub in Bad Reichenhall. Hier bekam ich das Allerbeste, was ich je hatte serviert. Zum Frühstück konnte man alles essen, Brot wurde immer geröstet und das reichlich. Zum Abendbrot konnte ich mir aus der Karte ein 4-Gängemenü aussuchen, das wurde extra zubereitet und am Saltbuffett konnte ich fasst alles essen. Das Bedienungspersonal kennt sich mit der glutenfreien Küche aus. Man würde jeden empfehlen, dort Urlaub zu verbringen. Das Essen ist einmalig und sehr gut.

G. Schaaf (Info Stand: 10/2010)

Hotel-Hofwirt

Salzburger Straße 21, D – 83435 Bad Reichenhall

Skifahren in Bischofswiesen, Berchtesgadener Land

Im Internet und im Hausprospekt wirbt das Hotel Hundsreitlehnen dafür, dass sie gluten- und lactosefreie Küche anbieten. In unserer Familie ist unsere 9-jährige Tochter an Zöliakie erkrankt, darum haben wir uns für einen 7-tägigen Aufenthalt in diesem Hotel entschieden.

Zum Frühstück wurde unserer Tochter alles angeboten, was ihr Herz begehrte. Es gab jeden Tag glutenfreie Brötchen, Müsli und Cornflakes. Es bestand auch die Möglichkeit glutenfreie Wurst zu bekommen.

Die Chefin des Hauses kannte sich gut mit der Problematik aus. Das weitere Personal war sehr zuvorkommend.

Abends haben wir uns für ein 4-Gänge-Menü entschieden. Vor dem Essen wurde kurz besprochen, welche Gänge glutenfrei bzw. glutenhaltig sind. Bei den glutenhaltigen Speisen wurden immer Alternativen angeboten.

Die Küche zeigte sich flexibel und war sehr bemüht, eine zufriedenstellende Lösung zu finden. Glutenfreie Nudeln waren vorrätig und auch eine Pizza wurde extra und sehr lecker glutenfrei zubereitet.

Der einzige Kritikpunkt war, dass die gebundenen Soßen häufig glutenhaltig waren und dadurch mancher Hauptgang nicht in Frage kam. Die Hotelbesitzerin sagte zu, das Angebot weiter zu optimieren.

Das Skigebiet selbst war abwechslungsreich und für Familien gut geeignet. Neben Skifahren bot es ein abwechslungsreiches Freizeitprogramm. Wir können uns vorstellen, auch unseren Sommerurlaub

einmal hier zu verbringen.

Insgesamt war es ein sehr gelungener und entspannter Urlaub.

C. Wettengel (Info Stand: 06/2012)

Alpenhotel Hundsreitlehen

Quellenweg 11, D – 83483 Bischofswiesen

http://www.hotel-hundsreitlehen-berchtesgaden.de/


Kurzurlaub in Erding

Für einen Kurzurlaub in Erding buchten wir, ohne vorherige Absprache bzgl. glutenfreiem Frühstück, ein Zimmer im Gästehaus an der Sempt in Erding, nahe der Erdinger Therme.

Das war ein wahrer Glücksgriff. Es handelte sich um eine wunderschöne nagelneue Unterkunft mit kleiner Küche und bezaubernder Einrichtung im gehobenen Landhausstil in ruhiger Umgebung.

Bei der Anmeldung im Gästehaus teilte man mir mit, dass es kein Problem sei, glutenfreie Brötchen und Müsli ergänzend zum Frühstücksbuffet zu servieren, da erst vor kurzem ein Gast darum gebeten hatte. Ein weiterer Vorteil ist der wunderschöne Garten, in dem ein Grill steht, der von den Gästen genutzt werden kann. So kann man sich selbst einen schönen Grillabend gestalten.

Besonders angetan waren wir vom Haustier der Familie, einem Pfau, der mit den Hühnern auf der Wiese im Garten seinen Freilauf hat und bei schlechtem Wetter in der Scheune auf dem Dach eines Traktors wartet, bis sich das Wetter bessert.

Die Leute waren sehr freundlich, alles hat super gepasst und wir sind uns sicher, dass wir hier wieder buchen werden.

B. Haag (Info Stand: 08/2011)

Gästehaus an der Sempt

Singlding 25, D – 85435 Erding

Glutenfreie Torten in Augsburg

in Augsburg gibt es ein Cafe, das im Sortiment ständig glutenfreie Torten und Kuchen hat. Am Wochenende ist die Auswahl besonders groß. Ein Paradies für Zölis, die Torten lieben!

Der Inhaber und Konditormeister, Herr Schenkel, achtet sehr darauf, dass keine Kontamination stattfindet. Man muss nach den glutenfreien Torten fragen, weil sie nicht extra beschriftet sind. Sie werden an alle Kunden verkauft.

R. Funck (Info Stand: 08/2011)

Konditorei Spring

Haunstetterstraße16, D – 86179 Augsburg

http://www.konditorei-spring.de


Parkhotel Burgmühle in Fischen im Allgäu

Ich war bisher mehrmals Gast im Parkhotel Burgmühle in Fischen im Allgäu. Das Hotel wird von den Familien Reinheimer geführt. Besondere Leistungen sind in diesem Haus die gluten- und lactosefreie

Verpfl egung. Bereits auf der Homepage des Hotels wird auf diesen Service hingewiesen. Der Chefkoch, Herr Wankmiller, geht auf viele Wünsche ein.

Eine Anmeldung der Sonderkost bei der Buchung des Aufenthaltes ist angebracht. Ferner verfügt das Haus über einen sehr schönen Wellnessbereich, sowie gemütliche Speiseräume. Bereits der Empfang an der Rezeption ist sehr freundlich: das gesamte Personal ist sehr aufmerksam und zuvorkommend.

Ich kann das Hotel sehr empfehlen.

G. Klaue (Info Stand: 05/2012)

Parkhotel Burgmühle

Auf der Insel 2+4, D – 87538 Fischen im Allgäu

http://www.parkhotel-burgmuehle.de

Urlaub in Scheidegg – ein kleines „Zöli-Paradies“

Mit und für unsere vierjährige Tochter führen wir seit Mai 2011 einen glutenfreien Haushalt. Nach unserem Sommerurlaub in Italien haben wir nun das von der DZG empfohlene Scheidegg im Allgäu für uns als kleines „Zöli-Paradies” entdeckt. Im Oktober verbrachten wir ein paar unbeschwerte und wunderschöne Tage in Scheidegg im Westallgäu. Scheidegg liegt auf ca. 800 m auf einem Höhenrücken, der sich vom Pfänder - am Ostufer des Bodensees - ostwärts zieht.

Sorglos genießen konnten wir es deshalb, weil sowohl in unserer Unterkunft als auch in allen örtlichen Gasthöfen Gluten kein Fremdwort ist, und fast alle Gasthöfe eine glutenfreie Karte anbieten.Wir selbst waren im Gasthof Fünfländerblick (in Scheidegg) und im Hirsch (im Hagspiel). Bei unserer Wirtin, Frau Wühler, im Landhotel Herzberger fühlten wir uns bestens aufgehoben. Sie hatte sogar regelrecht ihre Freude an unseren drei Vierjährigen und den zwei Einjährigen, die das Hotel belebten.

Die Landschaft rund um Scheidegg ist bezaubernd, und von großer Vielfalt auf kleinstem Raum. Tiefe Tobel wechseln sich ab mit Wiesen und Wäldern auf aussichtsreichen Höhen. Spaziergänge und Wanderungen kann man direkt an der Unterkunft zu Fuß starten. Für jede Jahreszeit gibt es genügend Möglichkeiten. Der Bodensee und auch alpinere Gegenden (z.B. Nagelfluh) sind binnen einer halben Stunde mit dem PKW zu erreichen. In Böserscheidegg besuchten wir die örtliche Käserei, und konnten endlich in Erfahrung bringen, ob und bei welchen Käsesorten Gluten verarbeitet wird.

Wir genossen den Kurzurlaub in vollen Zügen, weil das Buchstabieren von Gluten und Zöliakie in Scheidegg und Umgebung weitgehend entbehrlich ist.

Familie Vogel (Info Stand: 05/2012)


Anmerkung zum Urlaub in Scheidegg

Wir fuhren mit unserer Harley ziemlich vorsichtig in den zwei-wöchigen Urlaub im Hotel Herzberger. Doch wir waren total begeistert! Seit ich kein Gluten mehr essen darf ist das der erste entspannte, genussvolle und damit wahrhaft erholsame Urlaub. Die Brötchen und das Brot im Hotel waren lecker. In den Lokalitäten im Ort waren alle super freundlich. Es gab eine Riesenauswahl an Torten und Kuchen im Kurhaus und ein breites Speisenangebot im Hirschen. Wer hier noch meckert, ist undankbar.

Ich denke, die Mühe und liebevolle Einstellung der Menschen, die dort in der Gastronomie arbeiten, haben Lob verdient und kein Gemecker. Danke für den Genuss!

B. Sterrenberg (Info Stand: 09/2012)

Landhotel Herzberger

Bräuhausstraße 28, D – 88175 Scheidegg

http://www.haus-herzberger.de/

Gasthaus zum Hirschen

Kirchstraße 1, D – 88175 Scheidegg

http://www.gasthaus-zumhirschen.de/

Glutenfrei im Legoland in Günzburg

Nicht wenig erstaunt war ich als ich mit meiner Enkelin das Legoland in Günzburg besuchte, auf der Speisekarte des Restaurants Dino-Grill werden glutenfreie Speisen angeboten. Nach Rücksprache mit der Küche soll es der einzige Freizeitpark in Deutschland sein, der glutenfreies Essen anbietet.

K. Bönig (Info-Stand:01/2012)

http://www.legoland.de

Auch in Erlangen kann man italienisch glutenfreien essen!

Gross war meine Freude als ich erfuhr, dass man bei Giuseppe in der Cucina di Napoli glutenfreies italienisches Essen genießen kann, inklusive glutenfreiem Bier.Die gesamte Speisekarte ist glutenfrei zu haben! Alle Speisen kann man sich auch nach Hause liefern lassen.

Giuseppe hat sich und seine ganze Mannschaft von der Firma Schär beraten und ausbilden lassen. Auf diese Tatsache wird auch auf der Speisekarte, die zur Straße ausgehängt, hingewiesen.

Das Lokal ist in einem alten fränkischen Fachwerkhaus außerordentlich gemütlich untergebracht. Da der Einzugsbereich dieses Restaurants über Forchheim bis Bamberg geht, empfiehlt es sich einen Tisch zu reservieren.

R. Kliemann (Info-Stand:11/2013)

Cucina di Napoli

Egelstr. 15, D – 91054 Erlangen

http://www.cucina-di-napoli.de/


Gößweinstein in der Fränkischen Schweiz

Mitten im Herzen der Fränkischen Schweiz liegt Gößweinstein, ein seit vielen Jahren bekannter Luftkurort. Die Urlaubsregion „Fränkische Schweiz“ selbst liegt im Städtedreieck Nürnberg, Bamberg und Bayreuth. Man kann sich hier mit Klettern an steilen Kalksteinfelsen, Wandern in engen Tälern, Fliegenfischen an

klaren Bächen, Erkunden von Tropfsteinhöhlen, Fahren mit der historischen Dampfbahn, Nordic-Walking und Radtouren, Besichtigungen von romantischen Burgen und Museen, Kanu- und Kajakfahren, Genießen der noch intakten Natur und vielem mehr die Zeit vertreiben.

Gößweinstein ist bekannt durch seine berühmte Basilika von Balthasar Neumann, seine mittelalterliche Burg, sein Hallen- und Naturfreibad, dem neuen Wallfahrtsmuseum, einem Spielzeugmuseum, seinen vielen Wanderwegen und Aussichtspunkten und einer Vielzahl fränkischer Gaststätten und Hotels.

Besonders empfehlen kann ich jedoch den „Gasthof zur Post“ im Zentrum von Gößweinstein. Hier findet man auf einer reichhaltigen Speisekarte viele schmackhafte Gerichte, die vollkommen glutenfrei zubereitet werden. Die beiden Söhne Peter und Günther Wölfel – beides gelernte Köche – sind jederzeit in der Lage, auf alle Diätwünsche des Gastes kreativ einzugehen. Auch ein längerer Pensionsaufenthalt kann bezüglich der Essenswünsche abwechslungsreich gestaltet werden.

Sollten Sie einmal Lust auf eine richtige italienische Pizza bekommen, so kann ich die „Pizzeria Italia“ im 15 km entfernten Pegnitz empfehlen. Der Inhaber Vitaliano Posella ist ebenfalls mit den Besonderheiten der glutenfreien Ernährung vertraut (die Bedienung ist betroffen) und bereitet auf Wunsch alle seine Pizzen und Spaghetti auch glutenfrei zu.

Sollten Sie unsere, zu jeder Jahreszeit, herrliche Fränkische Schweiz einmal kennen lernen wollen, stehe ich für Auskünfte gerne zur Verfügung Tel.+49( 0)9242 – 14 93.

J. Backer (Info-Stand:07/2012)

Gasthof zur Post

Balthasar-Neumann- Straße 10, 91327 Gößweinstein

http://www.zur-post-goessweinstein.de/

Pizzeria Italia

Marienstr. 2, 91257 Pegnitz


Hotel in Rothenburg ob der Tauber

Gerade kamen mein Mann und ich von einem Kurzurlaub in Rothenburg ob der Tauber zurück, bei dem wir im Romantikhotel am Markusturm übernachteten. Bei unserer Buchungsanfrage kannte man sich leider noch gar nicht mit dem Thema glutenfreie Ernährung aus, so dass mein Mann ausreichend Brot und Brötchen eingepackt hatte. Doch als wir im Hotel eincheckten, wusste die Dame an der Rezeption, dass mein Mann glutenfrei essen musste.

Beim Abendessen im Hotelrestaurant hatte mein Mann die Wahl zwischen einem Fischgericht, dass speziell für ihn ohne Mehl zubereitet wurde und einem Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln, für den er sich dann entschied. Wir fanden die Auswahl zwar nicht besonders groß, aber man teilte uns mit, dass leider alle Soßen mit Mehl gebunden werden, so dass dadurch alle Gerichte glutenhaltig sind.

Positiv überrascht waren wir jedoch am nächsten Morgen beim Frühstück. Wir wurden zu einem speziellen Tisch geführt, auf dem eine große Auswahl an glutenfreien Produkten aufgebaut war: Müsli, Kekse, Knäckebrot und zwei Sorten Schnittbrot. Das fanden wir toll. Das mitgebrachte Brot konnte also ruhig wieder in den Koffer.

Das Hotelpersonal war aufmerksam und sehr nett und dabei immer um das Wohl der Gäste bemüht. Wir können dieses Hotel auch für Zöliakiebetroffene sehr empfehlen.

E. Kampmeier (Stand Info: 07/2011)

Romantik Hotel Markusturm

Rödergasse 1, D – 91541 Rothenburg

http://www.markusturm.de

Urlaub im Waldnaabtal

Im wunderschönen Waldnaabtal in der Oberpfalz, welches zum Wandern und Radfahren ideal ist, gibt es einen gemütlichen Gasthof mit Hotelbetrieb und Ferienwohnungen. In diesem wurde ich bei unserem siebentägigen Aufenthalt rundum bestens versorgt.

Zum Frühstück gab es Brot und Brötchen, für das Lunchpaket wurde extra für mich ein leckerer Kuchen gebacken, von dem ich mich auch morgens bedienen konnte. Zum Abendessen gab es für mich immer eine Extraportion mit glutenfreien Nudeln, gebratenem Fisch oder anderen Leckereien.

Also ein sorgenfreier Urlaub von Anfang an, den ich gern weiterempfehlen kann.

S. Stehr-Nern (Info Stand: 08/2012)

Zum Waldnaabtal

Marktplatz 1 , D – 92670 Windisch-Eschenbach OT Neuhaus

http://www.waldnaabtal-hotel.de/


Bad Kötzting ist eine Reise wert

Im Juni 2012 habe ich meinen Kindern in Bad Kötzting im Hotel „Am Steinbachtal“, am weisen Regen, meinen Urlaub verbracht. Gluten- und lactosefreies Essen war kein Problem. Chef Alfons Hartmannsgruber und sein Sohn Benjamin sind stets bemüht den Ansprüchen gerecht zu werden. Das Angebot war sehr umfangreich und sehr schmackhaft. Dieses Hotel ist den Zöllies sehr zu empfehlen. Es gibt in der nächsten Umgebung sehr viel zu erkunden. Ich werde dieses Hotel auf jeden Fall wieder buchen.

L. Igl (Info Stand: 07/2012)

Hotel am Steinbachtal

Steinbach 2, D – 93444 Bad Kötzting

http://www.hotel-am-steinbachtal.de/

Bezahlbarer Familienurlaub im Bayerischen Wald

Im Sommer 2010 und im Herbst 2011 verbrachten wir mit unserer Tochter (11 J.) und unserem Sohn (9 J.) zwei herrliche Urlaube in St. Oswald-Riedlhütte im Bayerischen Wald im Hotel „Zum Friedl“. Der Chef und Diätkoch Herr Süß hat an einer Schulung der DZG teilgenommen.

Zum Frühstück gab es glutenfreies Müsli, Brötchen, Brot und Plätzchen. Bei gebuchter Halbpension kann man jeden Abend aus vier verschiedenen Vier-Gänge-Menüs auswählen (Fleisch-Vegetarisch-Fisch-oder Hausmannskost, jeweils mit Suppe, Salat und Nachtisch), die dann - falls erforderlich - glutenfrei abgewandelt werden. War bei dieser Auswahl doch einmal mal nichts für unsere Tochter dabei, konnte sie sich auch ein anderes glutenfreies Gericht wünschen (sogar paniertes Schnitzel).

Für den Familiengeldbeutel ist es ganz besonders schonend, dass man sich bei Halbpension vom Frühstücksbuffet ein Lunchpaket zusammenstellen kann. Somit ist für den ganzen Tag die glutenfreie Verpflegung gesichert. Zudem können Familien mit bis zu drei Kindern zum prima Preis-Leistungsverhältnis zwei nebeneinander oder gegenüberliegende Zimmer als Wochenpaket buchen (7 Tage Halbpension plus). Viele der Zimmer haben einen eigenen Balkon und die „Elternzimmer“ teilweise sogar noch einen eigenen Aufenthaltsbereich.

Jeden Morgen liegen zusammen mit der Menükarte auch Wander- und Ausflugsvorschläge auf dem Frühstückstisch. Alle Mitarbeiter des Familienbetriebs geben gerne Tipps was man (bei jedem Wetter) unternehmen kann und sind sehr freundlich. Familien und Urlauber, die gerne wandern und die Natur erleben, sind hier bestens aufgehoben. Die Wanderstrecken liegen direkt vor der Haustür oder sind mit dem Igelbus leicht zu erreichen. Die Nutzung aller Busse und Bahnen (auch Skibusse) im Tarifgebiet des Bayerwald-Ticket sind für Kurkarteninhaber kostenlos.

Herr Süß bietet auch ein Probebogenschießen direkt neben dem Hotel an. Wer gerne schwitzt, kann das in der hauseigenen Blockhaussauna tun und im Winter beginnt eine Langlaufloipe direkt vor der Haustür.

Die Berge Rachel und Lusen können auch schon Grundschulkinder erklimmen (bei 20 cm Neuschnee im Oktober war das Abenteuer pur!). Besonders spannend - nicht nur für Kinder- sind der barrierefreie

Baumwipfelpfad mit dem 44m hohen Aussichtsturm und verschiedene Tierfreigelände mit kindgerechten Informationshäusern.

Leicht mit dem Auto zu erreichen sind verschiedene Freilichtmuseen und auch Passau ist nur ca. 50 km entfernt. Direkt in Riedlhütte kann sich die ganze Familie als Goldwäscher versuchen.

Wir können das Hotel und die Gegend sehr empfehlen und überlegen schon, wann wir den nächsten sorglosen glutenfreien Urlaub im Hotel Friedl verbringen.

Familie Riebes (Info Stand: 05/2012)

Hotel „Zum Friedl“

Kirchstraße 28, D – 94566 Riedlhütte

http://www.zumfriedl.de


Gasthof zum Sonnenwald im Bayerischen Wald

Wer einen glutenfreien Urlaub im Bayerischen Wald erleben möchte, ist im Gasthof zum Sonnenwald in Schöfweg herzlich willkommen. Die Familie Aulinger bietet sichere glutenfreie, auf Wunsch auch lactosefreie und vegetarische Gerichte an. Traditionsreiche bayerische Wirtshauskultur wird mit hervorragender, dennoch preiswerter Sterneküche kombiniert. Schöne Wohlfühlzimmer laden zum verweilen und entspannen ein. Das Motto „Nicht zuhause und doch daheim, so soll`s für Sie im Sonnenwald sein“ wird herzlich umgesetzt. Ganz gleich ob man im Sommer im Biergarten, mit Blick auf die Bayerwaldberge, oder im Winter vor dem schönen Kaminfeuer verbringt - ankommen und wohlfühlen. Idealer Ausgangspunkt für Ausflüge in den Bayerischen Wald wie z.B. Brotjacklriegel, Baumkronenweg, Dreiflüssestadt Passau, Feng Shui Park in Lalling, Wackelstein bei Solla…

Bitte vor der Anreise den Essenswunsch mit Herrn Wolfgang Aulinger besprechen.

R. Roscher (Info-Stand: 01/2012)

Gasthof zum Sonnenwald

Sonnenwaldstraße 3, D – 94572 Schöfweg

http://www.zum-sonnenwald.de

Hoteltipps für den Bayerischen Wald

Im Februar war ich für einige Tage im Hotel Thula in Lalling im Bayerischen Wald. Dieses Hotel ist ein sehr schönes, kleines Wellnesshotel mit einem tollen Wellnessbereich. Das Personal ist überaus herzlich und um jeden Gast bemüht.

Was mich besonders gefreut hat, glutenfreie Kost war für den Chef kein Problem und er hat stets nachgefragt, ob alles in Ordnung ist.

Und über Ostern war ich für einige Tage im Hotel Hubertus in Grafenau/Grüb, ebenfalls im Bayerischen Wald. Das Hotel Hubertus ist ein kleines, familiengeführtes Vitalhotel mit kleinem Wellnessbereich.

Auch hier ist das Personal sehr freundlich und um jeden Gast bemüht.

Ebenso war auch hier die glutenfreie Kost kein Problem für die Küche. Die Chefi n besprach jeden Tag das Menü mit mir.

Mit beiden Hotels war ich überaus zufrieden und konnte sorglos meinen Urlaub genießen.

A. Thiel (Stand Info: 07/2011)

Thula Wellness-Hotel Bayerischer Wald

Ranzingerberg 91 ½, D – 94551 Lalling, Bayern

http://www.thula-landhotel.de/

Hotel - Restaurant „Hubertus“

Grüb 20, D – 94481 Grafenau

http://www.hubertus-grafenau.de


Hotel in Schesslitz bei Bamberg

Anfang Dezember 2011 verbrachten wir mit den Großeltern ein Familienwochenende im Hotel „Schloss Burgellern“ in Schesslitz bei Bamberg. Mit dabei unsere beiden Kindern, 10 und 14 Jahre alt, die beide Zöliakie haben.

Wie üblich haben wir uns vorher im Hotel erkundigt und hatten dabei schon ein gutes Gefühl, der Hotelinhaber selbst war sehr kompetent.

In Schesslitz angekommen wurden wir nicht enttäuscht. Das Abendessen war kein Problem, die Küche war darauf eingerichtet. Unsere Kinder konnten fast aus der ganzen Speisekarte wählen. Auch beim Frühstücksbüffet war genug Auswahl, glutenfreies Brot und Müsli waren sogar vorhanden.

Da auch das ganze Schlosshotel und die Zimmer ein sehr schönes Ambiente bieten war es ein sehr gelungenes Wochenende. Die Lage ist auch ideal, um das nahe Bamberg mit seinen Sehenswürdigkeiten zu erkunden.

Fam. Schalling (Info Stand: 04/2012)

Urlaub in der „Medis Vitalis Klinik“ in Bad Kissingen

Anlässlich der von der DZG durchgeführten Seniorenfreizeit im September 2009 in Bad Kissingen besuchten wir unter anderem einen Fachvortrag vom Chefarzt Herrn Dr. Friedel in der „Medis Vitalis Klinik“.

Nach anschaulicher Besichtigung der Klinik entschloss ich mich spontan, die Weihnachtsfeiertage hier zu verbringen. Es gab ein großartig schmeckendes Weihnachtsmenü (natürlich gluten- und lactosefrei) und ich wurde auch mit frischem Kuchen verwöhnt. Die Freundlichkeit aller Mitarbeiter der Klinik hat mir sehr gut getan. Die angebotenen Anwendungen wie Massagen, Fango, Schwimmbad usw. nutze ich ebenfalls. Nach diesen herrlichen Tagen in der Klinik habe ich bereits für Ostern 2010 wieder gebucht.

I. Prinz (Info Stand: 01/2011)

Golfhaus Bad Kissingen

Für alle Zöliakie-Betroffenen, die sich in Bad Kissingen aufhalten, habe ich noch einen Tipp. Das Golfhaus in Bad Kissingen ist ebenfalls sehr empfehlenswert. Zwar sind nicht alle Gerichte auf der Karte per se glutenfrei, allerdings spricht der Chef gerne alles durch und scheut sich nicht auch eine leckere Alternative zu zaubern. Absolut empfehlenswert!

A. Rößner (Info-Stand: 08/2012)

Golfhaus Cafe Restaurant

Euerdorferstraße 11, D – 97688 Bad Kissingen


Urlaub im Thüringer Wald

Im April verbrachte ich einen herrlichen Urlaub im Thüringer Wald. Das Lindner Sport & Aktiv Hotel Haus Frankenblick hat dazu beigetragen und ich möchte es weiterempfehlen.

Das drei Sterne Hotel in gehobenem Ambiente, mit Wellnessbereich, Schwimmbad, Finnischer Sauna und Solarium liegt auf den südlichen Höhen im Thüringer Wald, direkt am Rennsteig im Luftkurort Masserberg. Schon bei der Buchung mit Halbpension hatte ich auf die glutenfreie Kost hingewiesen. Alle Speisen wurden sorgfältig zubereitet und beim Frühstück hatte ich immer frisches glutenfreies Brot. Falls ich mir bei manchen Speisen am Buffet nicht sicher war, fragte ich einfach nach und wurde sehr freundlich beraten.

Mein vorsorglich mitgebrachtes Brot konnte ich wieder mit nach Hause nehmen. Ich kann das Hotel sehr empfehlen und werde bestimmt wieder meinen Urlaub hier verbringen.

S. Bulinski (Info Stand: 01/2011)

Lindner Sport & Aktiv Hotel

Am Kirchberg 15, D – 98666 Masserberg

http://www.lindner.de/de/hotel_thueringer_wald

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