1 | Dussmann Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung · Vollkornbrot 20G,R,G,H mit Salami 2,3,4,25,29 Stück 2,18 € ... „Ein Bissen guter Nahrung entscheidet oft, ob wir mit hohlem

1 | Dussmann Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung


Willkommen

Sehr geehrte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

auf dem Campeon Gelände,

auf den nachfolgenden Seiten finden Sie eine Auswahl an kulinarischen Anregungen für

Ihre Veranstaltung. Wir möchten Sie und Ihre Gäste mit Kreativität, Flexibilität und

Vielseitigkeit begeistern.

Wir freuen uns, wenn unsere Vorschläge Ihre Zustimmung finden. Selbstverständlich

gehen wir neben unseren Empfehlungen gerne auch auf Ihre persönlichen Ideen,

Wünsche und Vorstellungen ein und beraten Sie bei Ihrer Planung.

Um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten, möchten wir Sie bitten, Ihre Bestellung

mind. 2 Werktage vor Veranstaltungsdatum bis spätestens 13:00 Uhr per E-Mail an die

unten angegebene Mailadresse zu senden. Kurzfristige Bestellungen empfehlen wir

telefonisch aufzugeben.

Bei Rückfragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.

Mit freundlichen Empfehlungen

Ihr Dussmann Service Team – Catering

Dussmann Service Deutschland GmbH

c/o Infineon

Am Campeon 2

85579 Neubiberg

Telefon: 089 – 234 20802

E-Mail: [email protected]

Unsere Preise verstehen sich in Euro, zzgl. 19% MwSt.

Bestellannahme: Montag bis Freitag 6:30 Uhr bis 13:00 Uhr


Unser Angebot

Konferenzsnacks Seite 3

Superfood, Knabberei & Süßes Seite 4

Fingerfood - kalt Seite 5

Fingerfood – warm Seite 6

Weitere Angebote Seite 7 - 8

Kalt- und Heißgetränke Seite 9

Wein, Sekt & Bier Seite 10

Service- und Dienstleistungen Seite 11-12

Zusatzstoffe Seite 13

Allergenkennzeichnung Seite 14

Gutscheine – die leckere Alternative Seite 15


Konferenzsnacks für jede Pause die richtige Stärkung

Herzhaft Belegtes

Butterbreze20W,26

Stück 1,21 €

Halbe Semmel mit klassischen Belägen 2,3,20W,21,22,23,25,26,27,29,30

Stück 1,64 €

Halbe Semmel mit exklusiven Belägen 2,3,20W,21,22,23,25,26,27,29,30

Stück 2,02 €

American Sandwich20W

mit Salami, Edamer 1,2.3,4,23,25,29

Stück 2,18 €


mit Tomate – Mozzarella 26,27

Stück 2,18 €


mit Schinken und Käse 2,3,8,26,25,29

Stück 2,18 €


mit Anti Pasti Gemüse (vegetarisch)

Stück 2,18 €

Köstlich Gefülltes

Wrap20 W

Chicken Curry 2,3,26

Stück 2,80 €

Wrap20W

vegetarisch

Stück 2,80 €

Wrap20W

mit Thunfisch 21,26

Stück 2,80 €

Eine runde Sache

Bagel 20W,R,G

mit Putenschinken 2,3,4,26

Stück 2,86€

Vollkorn Bagel 20W,R,G

mit Frischkäse, Rucola 26

Stück 2,86€

Vollkorn Bagel 20W,R,G

mit Camembert 26

Stück 2,86€

Bagel 20W,R,G

mit Räucherlachs, Frischkäse 26,21

Stück 3,78€

Voll Korn

Vollkornbrot 20G,R,G,H

mit Salami 2,3,4,25,29

Stück 2,18 €


mit Edamer 1,2,26

Stück 2,18 €


mit rohem Schinken 2,29

Stück 2,18 €


mit Frischkäse & Rucola 26

Stück 2,18 €

Klein und fein

Cocktailgebäck, verschiedene Sorten 2,4,20W,23,26,28

Stück 2,44 €


Superfood, Knabberei & Süßes das Gemüse für Körper und Geist

Knabbermix

Chips / Salzgebäck 20W, 30

Portion 0,84 €

Super Brainfood

Gemüsechips – Ballaststoffe & Vitamine zum Knabbern Portion 3,02 €

„Kernenergie“ – nussige Nervennahrung 24,27

Portion 3,02 €

Getrocknete Früchte Mix – süß & gesund 3,5,27,31

Portion 3,02 €

Schokolierte Früchte Mix – macht glücklich 26,27

Portion 3,19 €

Unser hausgemachter Powertaler – der leckere Energieschub Stück 1,19 €

Vitamine und Gesundes

Obst der Saison Stück 0,84 €

Obstsalat aus frischen Früchten Portion 1,87 €

Fruchtjoghurt 26

100 g 0,60 €

Fruchtjoghurt 26

mit Müsli 20W,G,H

100 g 0,80 €

Süßes

Keksauswahl (für 4 Personen) 20W,25,26,27

250g 4,77 €

Mini Plunderteilchen | Gebäckteilchen 20W,23,24,26,27

Stück 0,84 €

Kaffeegebäck, saisonal wechselnde Sorten 2,3,20W,23,26,27

Stück 1,30 €

Croissant 20W, 26

Stück 1,51 €

Schokocroissant 20W,26

Stück 1,67 €

Dessertcremes im Glas 1,20,23,24,25,26,27,

Stück 1,93 €

Muffin verschiedene Sorten 20 W, 23, 25, 26, 27

Stück 2,02 €

„Wenn ihr gegessen

und getrunken habt,

seid ihr wie neu

geboren; seid stärker,

mutiger, geschickter

zu eurem Geschäft.“

Johann Wolfgang von Goethe (1749 - 1832)


Fingerfood - kalt klein und fein für jeden Anlass

Gerne servieren wir auf Anfrage auch Speisen aus unserem täglichen Casinoangebot.

Klassische Leckereien

Hackfleischbällchen20W,23,26,29

mit Dip Stück 0,84 €

Mozzarella Spieß mit Kirschtomaten und Basilikum 27

Stück 1,22 €

Käsespießchen mit Trauben 1,2,26

Stück 1,22 €

Melonenschiffchen mit Parmaschinken 2 Stück 1,60 €

Mini Schnitzel 20W,23,26,28,29

mit Zitronenspalte und Dip Stück 1,31 €

Tapas und Mediterranes

Pflaumen im Speckmantel 2,3,5,31

Stück 0,83 €

Aprikosen im Speckmantel 2,3,5,31

Stück 0,83 €

Datteln im Speckmantel 2,3,5,31

Stück 0,83 €

Panierte Jalapenoschote, gefüllt mit Frischkäse 8,20W,23,26

Stück 1,31 €

Spanische Oliven ohne Stein Portion 2,10 €

Hausgemachte Anti Pasti 28,32

Portion 2,44 €

Gesund und lecker

Gemüse Sticks mit Kräuterdip 26

Portion 1,67 €

Stremellachspralinen 1,2,3,21,28,29

Stück 1,67 €

Gurken – Puten – Spieß 21

Stück 1,60 €

Gurken – Lachs – Spieß 2,3,4

Stück 2,10 €


Fingerfood – warm klein und fein für jeden Anlass

Herzhaftes

Hähnchen – Crossies 20W

mit BBQ Sauce 28

Stück 0,76 €

Rosmarin – Fleischbällchen 20W,23,26,28,29

Stück 0,84 €

„Kibbelinge“ Fischfilet im Backteig 20W,21

mit Zitrone und Dip Stück 0,84 €

Partyschnitzel 20 W, 23, 25, 26, 28

mit Zitronenspalte und Dip Stück 1,31 €

Asiatische Köstlichkeiten

Frühlingsröllchen 20W,25,30

mit süß- saurer Chilisauce Stück 0,65 €

Hähnchenspieß mit Ananas 28

Stück 1,60 €

Pikante Saté-Spießchen 25

mit Erdnuss Dip 24, 25

Stück 1,60 €

Asia Nudeln am Spieß, verschiedene Sorten 1,2,3,4,20W,21,24,25,28,30

Stück 1,68 €

Dim Sum, gedämpfte Teigtaschen, verschieden gefüllt 20W,22,25

Stück 0,93 €

Asia Buns, gefüllte Hefeteigtaschen, verschieden gefüllt 20W,22,25

Stück 1,67 €

„Mochi“, süße Reisküchlein, verschiedene Sorten 26,27

Stück 1,09 €

Zitronengras-Stick mit Garnele und Gemüse, paniert 20W.22

Stück 2,10 €

Asia Snack Selection (4 asiatische Snacks) 3,20W,22,25,30,33

Portion 2,94 €

Tapas & Co

Mozzarella Sticks in italienischer Panade 20 W,R,26

Stück 0,83 €

Getrocknete Tomaten & Feta in Kräuterpanade 3,8,20W,R,26

Stück 0,83 €

Riesengarnelen im Kartoffelteigmantel 20W

Stück 1,26 €

Panierte Jalapenoschote, gefüllt mit Frischkäse 8,20W,23,26

Stück 1,31 €

Zucchini-Pizza-Happen 26

Stück 1,60 €


Weitere Angebote darf es ein bisschen mehr sein?

Gerne servieren wir auf Anfrage auch Speisen aus unserem täglichen Casinoangebot.

Suppen

Tagessuppe aus dem Speiseplan Casino / Casino Plus Portion 1,21 €

Gemüsebrühe mit Brokkoli -Röschen 20W,26

Portion 1,59 €

Flädlesuppe (Klare Brühe mit Pfannkuchen Streifen) 20W,28

Portion 1,59 €

Tomatensuppe20 W

mit frischem Basilikum & Croûtons 20W

Portion 1,59 €

Pikante Gulaschsuppe 20W,25

Portion 2,06 €

Zu allen Suppen reichen wir ofenfrisches Baguette 20 W, R, G, 25, 26

Bayerisch deftig

Wiener Würstchen 1,2,3,4,28,29

mit Senf 29

/ Ketchup 28

Stück 1,22 €

Weißwurst

mit süßem Senf 1,4,8,9,28

Stück 1,41 €

Geflügelwiener 1,2,3,4,25,28

Stück 1,41 €

Debreziner 1,2,3,4,28,29

Stück 1,22 €

Ofenfrischer Leberkäse 2,3,4

1,0 kg 13,11 €

Kartoffelsalat 1,4,29

Portion 1,31 €

Käsespätzle 20W,26

mit Röstzwiebeln 20W

Portion 6,07 €

„Wenn ich gut

gegessen habe,

ist meine Seele

stark und

unerschütterlich“

Molière (1622 - 1673)


Weitere Angebote Ofenfrisches

Brotauswahl

Ofenfrisches Baguette 20W,R,G,

Stück 2,35 €

Mini Semmel, verschiedene Sorten 20W,R,G,27

Stück 0,50 €

Butterbrezel 20W

Stück 1,21 €

Brezel 20W

Stück 0,93 €

Portionsbutter 26

(20g) Stück 0,50 €

Weitere Brotsorten oder Semmeln liefern wir gerne auf Anfrage.

Sie haben Fragen oder

Wünsche, die über das

hier aufgeführte Angebot

hinausgehen?

Kontaktieren Sie uns, –

wir beraten Sie gerne!

Ihr Dussmann Catering Team

„Ein Bissen guter Nahrung

entscheidet oft,

ob wir mit hohlem Auge

oder hoffnungsreich

in die Zukunft schauen.“

Friedrich Wilhelm Nietzsche (1844 - 1900),

Mail:

[email protected]

Telefon:

089/ 234 20 802


Heiß- und Kaltgetränke Erfrischendes und Belebendes

Kaffee & Tee

Kaffee (ca. 7 Tassen) Kanne 4,62 €

Tee (mit Tee-Box; ca. 7 Tassen) Kanne 3,45 €

Muntermacher

Red Bull / Red Bull Sugarfree 1 Dose 0,25l 1,89 €

Red Bull (bio) Cola Dose 0,25l 1,89 €

Fragen Sie auch nach den belebenden saisonalen Editionen von Red Bull!

Smoothies

Smoothie „Caramba“ ( Apfel, Kiwi, grüne Melone) 250ml 2,94 €

Smoothie „Caribbean Dream“ (Apfel, Kiwi, Melone, Banane) 250ml 2,94 €

Smoothie „Ginger Twist“ (Orange, Karotte, Ingwer) 250ml 2,94 €

Smoothie „Hawaii Cocktail“ (Orange, Mango, Zitrone) 250ml 2,94 €

Smoothie „Mint Temptation“ (Orange, Mango, Minze) 250ml 2,94 €

Smoothie “Vitamin Power” (Orange, Banane, Papaya, Guave) 250ml 2,94 €

Softgetränke

Mineralwasser medium 0,75l 2,10 €

Mineralwasser still 0,75l 2,10 €

Mineralwasser medium 0,25l 1,05 €

Mineralwasser still 0,25l 1,05 €

Coca Cola / Coca Cola light 1 0,2l 1,05 €

Fanta 1 0,2l 1,05 €

Sprite 0,2l 1,05 €

Verschiedene Fruchtsäfte 0,2l 1,26€

Verschiedene Fruchtsäfte 1,0l 3,78€


Wein, Sekt & Bier Womit möchten Sie anstoßen?

Weitere Getränke liefern wir gerne nach Verfügbarkeit auf Anfrage.

Weißwein

Grauburgunder, Deutschland, trocken 31

0,75l 6,30 €

Pinot Grigio, Italien, trocken 31

0,75l 6,64 €

Eden Rock, Deutschland, trocken

31 0,75l 7,98 €

Chardonnay Vanel Vin de Pays, Frankreich, trocken

31 0,75l 7,23 €

Sankt Anna Riesling Estate, Deutschland, halbtrocken

31 0,75l 10,50€

Rotwein

Montepulciano d´Abruzzo Ortense, Italien trocken

31 0,7 l 6,56 €

Merlot Go East, Italien, trocken 31

0,7 l 6,39 €

Dornfelder, Deutschland, trocken 31

0,7 l 10,50 €

Sekt

Sekt Schloss Rheinach, trocken 31

0,7 l 8,57 €

Bier

Augustiner Helles 20G

0,5l 1,60 €

Radler 20G

0,5l 1,60 €

Löwenbräu alkoholfrei 20G

0,5l 1,60 €

Franziskaner Weißbier 20W,G

0,5l 1,60 €

Franziskaner Weißbier alkoholfrei 20W,G

0,5l 1,60 €

Beck´s Pils 20G

0,33l 1,76 €

Beck´s Lemon 20G

0,33l 1,76 €

Beck´s alkoholfrei 20G

0,33l 1,76 €


Service- und Dienstleistungen

Personal

Selbstverständlich kümmern wir uns gerne darum, dass für Ihre Veranstaltung

ausrechend geschulte und freundliche Mitarbeiter zur Verfügung stehen, wobei wir uns

gegebenenfalls auch der Ressourcen externer Partner bedienen.

Wenn Personal in Anspruch genommen wird, fallen folgende Kosten an:

Teamleiter / -in pro Stunde 30,41 €

Koch / Köchin pro Stunde 27,89 €

Kellner / Servicefachkraft pro Stunde 27,89 €

Reinigungskraft pro Stunde 22,01 €

Hinweis:

bei Cateringlieferungen ab 17:00 Uhr wird pro angefangener Stunde eine

Servicefachkraft mit 26,89€ berechnet.

Bestellung / Reservierung

Die Bestellung Ihres Konferenzcaterings können Sie uns gerne per e - Mail zusenden:

[email protected]

Ihre Bestellung sollte uns, um die Bereitstellung garantieren zu können, so früh wie

möglich, jedoch spätestens 1 Werktag im Voraus bis um 13:00 Uhr vorliegen, wenn es

sich um Standardartikel aus dem Bestellformular handelt.

Für alle anderen Artikel, die nicht im Standard Bestellformular aufgeführt sind, sollte uns

die Bestellung frühestmöglich, jedoch spätestens 2 Werktage im Voraus bis 13:00 Uhr

vorliegen.

Wir bitten Sie, das Konferenz-Bestellformular korrekt und vollständig auszufüllen.

Bitte beachten Sie, dass pro Lieferung ein separates Bestellformular benötigt wird

(Bestellungen für zwei Uhrzeiten oder unterschiedliche Tage in einem Bestellformular

können nicht bearbeitet werden).


Service – und Dienstleistungen

Lieferungs-/ Veranstaltungsbedingungen

Die Bereitstellung von Tischen bzw. Sideboards, auf denen das Catering angerichtet

werden soll, liegt in der Verantwortung des Bestellers.

Die Menge der gelieferten Speisen und Getränke erfolgt auf Grundlage der uns

vorliegenden Personenanzahl und Bestellmengen.

Alle bestellten bzw. im Rahmen der Bestellung notwendigen Artikel

(Geschirr, Besteck, Gläser etc.) werden an dem von Ihnen gewünschten Termin von uns

mitgeliefert. Bei Abnahme von Speisen und Getränken ist die Lieferung des Equipments

(Geschirr, Besteck und Gläser) inklusive.

Benötigen Sie Geschirr/ Besteck / Gläser, ohne Abnahme von Speisen oder Getränken,

wird pro Geschirrteil eine Spül- und Leihpauschale von 0,29 € berechnet.

Pro Anlieferung berechnen wir, unabhängig vom Bewirtungsumfang, eine Pauschale von:

6,80 € innerhalb des Campeon Geländes

12,60€ zum Hatrium Unterhaching.

Bei Lieferungen ab 17:00 Uhr berechnen wir eine Servicepauschale von 26,89 € pro

angefangener Stunde.

Wir behalten uns die Zurückweisung einer Bestellung im Falle nicht zumutbarer

Lieferbedingungen vor.

Die Abrechnung Ihrer Bestellung erfolgt bei Speisen auf Grundlage der von Ihnen

angegebenen Mengen. Heißgetränke werden Ihnen im vollen Bestellumfang berechnet.

Bei kalten Getränken wird der tatsächliche Verbrauch je angebrochener Flasche zu

Grunde gelegt.

Nicht im Angebot enthaltene Artikel werden nach individueller Absprache und Angebot

berechnet. Bei Verlust unserer mitgelieferten Rahmen/Holzkästchen für

Konferenzgebäck wird eine Wiederbeschaffungsgebühr in Höhe von 4,20 € berechnet.

Alle angegebenen Preise verstehen sich in Euro zzgl. 19% gesetzlicher Mehrwertsteuer.


Zusatzstoffe

Bei der Zubereitung unserer Mahlzeiten verwenden wir auch Lebensmittel, die bereits

vom Hersteller mit - gesundheitlich unbedenklichen - Zusatzstoffen versetzt wurden.

Wir sind gesetzlich verpflichtet, Sie über die Art der Zusatzstoffe zu informieren.

Bitte beachten Sie hierzu folgende Fußnoten in unseren Speiseplänen.

1) mit Farbstoff

2) mit Konservierungsstoff oder konserviert

3) mit Antioxidationsmittel

4) mit Geschmacksverstärker

5) Geschwefelt

6) geschwärzt

7) gewachst

8) mit Phosphat

9) mit Süßungsmitteln

10) enthält eine Phenylalanin – Quelle

11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken

12) genetisch verändert


Allergenkennzeichnung

Die Kennzeichnung der Allergene erfolgt mittels der Zahlen 20-33 und der ergänzenden

Buchstabenkennzeichnungen zu den glutenhaltigen Getreidesorten und verschiedenen

Schalenfrüchten.

20) enthält glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Weizen (W),

Roggen (R), Gerste (G), Hafer (H)

21) enthält Fisch und Fischerzeugnisse

22) enthält Krebstiere (Krusten- und Schalentiere) und Krebstiererzeugnisse

23) enthält Eier und Eiererzeugnisse

24) enthält Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

25) enthält Soja und Sojaerzeugnisse

26) enthält Milch- und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)

27) enthält Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Walnuss (Wa ),

Haselnuss (Ha), Pekanuss (Pe), Paranuss (Pa), Pistazie (Pi), Mandeln (Ma),

Makadamianuss (Mk), Cashewnuss (Ca)

28) enthält Sellerie und Sellerieerzeugnisse

29) enthält Senf und Senferzeugnisse

30) enthält Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse als SO2 angegeben

32) enthält Lupine

33) enthält Weichtiere, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse. Hinweis: Eindeutige

Nennungen des Allergens in der Speisenbezeichnung

31) enthält Schwefeldioxid und Sulfite (Konz. > 10 mg/kg oder > 10 mg/l), schließen eine

weitere Allergenkennzeichnung nach dieser Legende aus.

Hinweis:

Verarbeitungsbedingter Kontakt mit glutenhaltigem Getreide, Fisch, Krebstieren, Eiern,

Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxiden,

Sulfiten, Lupinen oder Weichtieren kann trotz größter Sorgfalt bei der Zubereitung nicht

ausgeschlossen werden.


Gutscheine - die leckere Alternative

Mit unseren Gutscheinen treffen Sie immer die richtige Wahl!

Wählen Sie aus unserem reichhaltigen Speisen- und Getränkeangebot zur Mittagszeit im

Casino von 11:00 Uhr bis 13:30 Uhr und im Casino Plus von 11:00Uhr bis 14:00 Uhr.

Die Gutscheine können Sie über unser Cateringbestellformular bestellen.

Senden Sie dieses per E – Mail an [email protected], wir hinterlegen die

Gutscheine dann für Sie zur Abholung an der Casinokasse.

Unsere Gutscheine beinhalten jeweils ein Mittagessen Ihrer Wahl, inklusive

Suppe, Dessert & ein Getränk.

Gutschein Casino pro Gutschein 7,98 €

Gutschein Casino PLUS pro Gutschein 12,19 €

Documents

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