2002-06 juni 2002

8/9/2019 2002-06 juni 2002

1/6

Gij zult genieten nr 66 / juni 2002 2

GIJ ZULT GENIETEN

Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij

zult genieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis

voor de leden.

"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap van

biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van

excursies naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het

uitgeven van een eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen

vergroten.

Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap een

bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Caf "'t

Beugeltje", Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.

In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.

De contributie bedraagt 5,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaan

evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. De

penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)

verslag uit. Het genootschapsjaar loopt van november tot en met oktober.

Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.

Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig

saldo verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het

bestaan van het genootschap.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN"

Pedro Montoya voorzitter

Houtingkolk 1, 8017 NP ZWOLLE (038) 465.1090

Henk Brassien penningmeester & ledenadministratie

Thorbeckegracht 3/C, 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214

Anno Buis reizen & recreatie

Commissarislaan 148, 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890

Gerrit Mulder logistiek

Glanerbeek 133, 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890

Wim van der Spek culinairMomenteel in Engeland (bij Susan) en brouwer in Schotland

REDACTIEADRES

Henk Brassien, Thorbeckegracht 3/C, 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214

E-mail: [email protected]

DE VOORPLAAT

Franka op een terrasje, ergens in Belgi (met toestemming van de tekenaar, Henk Kuypers).

8/9/2019 2002-06 juni 2002

2/6


Een woord vooraf

BelgiVan tijd tot tijd beraadt uw bestuur zich op de toekomst. Dat is goed en moet

vooral zo blijven. Aan het einde van het jaar wordt voor deze berading veelal mijn

grachtenpandje gebruikt. Dan vindt ook de schifting plaats van welke bieren uit

mijn bierkast nog een jaar de kans krijgen verder te rijpen dan wel terstond

opgedronken dienen te worden. Soms wordt een pand van een van de overige

bestuursleden daartoe gebruikt, maar (alweer) soms is enige afzondering, ver weg

uit de dagelijkse omgeving gewoon beter. Het buitenland lokt dan.

Dan weten we onmiddellijk dat voorzitter PM een mobiel optrekje heeft in de

Belgische Ardennen, met uitzicht op de achterwand van de grotten van Han. Dan

gaan we dus die kant op.

Zo ook weer het weekend van 7, 8 en 9 juni. Uw bestuur (niet met Sjef Culinair,

want die zit in Schotland zie het vorige krantje), aangevuld met bouwpastoor Jan

de R. (bekend van de 24 uur van Antwerpen 2001 en omdat we toch ooit een eigen

clubhuis willen hebben en dan is hij de bij uitstek deskundige daartoe) trok zich

wederom terug in Belvaux.

Uiteraard moest er hard gewerkt worden! Zaterdag 55 km fietsen, berg op, berg

af, maar toch bijna 18 km gemiddeld per uur, top plm. 59 km/u. Zondag hard of

naar believen zacht lopen en opnieuw fietsen (33 km, nu met gemiddeld plm. 20,5

km/uur!).

Diezelfde zondag wist ik tot mijn grote vreugde - een nieuw record te vestigen.

Een record, dat waarschijnlijk nooit meer gebroken gaat worden: mede door

slimme, wellicht doortrapte tactiek kwam ik bij de eerste tien bruggen in het

parcours steeds als eerste over de brug (wat mij tot twee maal toe overigens wel

een fles Leffe Blonde voor J. de R. kostte, maar (ver)kopen van een overwinning

dat hoort nu eenmaal bij wielrennen). Daarnaast hadden we natuurlijk overleg over

de toekomst van het genootschap (nauwelijks aan toegekomen, dat wel, want we

moesten ook stokbroodjes halen, mooie Belgen proeven en pat, forellen etc.

nuttigen). Geslaagd was het weekend zeker. Waarom? Tja.

NB: de uitgaven in dit weekend werden voldaan uit de eigen portemonnee. Alleen

een van de bieren van vanavond werd betaald uit de clubkas. En terecht, toch?

Deze maand in Gij Zult Genieten Verslag van de proefavond van 27 mei Plaatjespagina (o.a. The Black Isle Brewery)

Henk Brassien

8/9/2019 2002-06 juni 2002

3/6


De proefavond van 27 mei 2002Dat was even schrikken, toen ik het vermeende verslag van Frans ontving. Ach,

iedereen wist, dat Frans het die avond zeer naar zijn zin gehad had. Maar, een test

van wat hij als verslaggever had genoteerd, wist toen al niet bij iedereen een

gerust gevoel op te wekken. Wat zag en las ik bij de ontvangst via zijn lieftallige

echtgenote Simone - van het verslag van Frans?

Op een mooie maandagavond in mei waren aanwezig: Gerard H, Pedro, Henk B, Jan,

Piet S te Z, Piet Z te Z, Anno, Gerard V, Eric, Gerrit M en Frans.

De te proeven bieren zijn:- Sint Gummarus dubbel (7% vol), gebrouwen door Sint-Jozef Oppitter, mooi

helder bier krachtig van smaak en het is een bier dat moeilijk thuis te brengen

is.

- Sint Gummarus tripple (8% vol).Aanvang is iedereen vrij rumoerig, waarschijnlijk komt dat door het mooie weer!

Het was een lachwekkende avond met veel plezier!

Frans

Tja, en wat moet je dan als hoofdredacteur van dit krantje? Voorzichtig benaderde

ik Simone. Was het echt een wel erg kort verslag, korter dan we normaal gesproken

gewend zijn? Of was er wellicht toch een stuk(je) tussenuit gevallen? Ik hield mijn

adem in, maar gelukkig was er echt een stukje uitgevallen. Zoiets wordt ook wel eens

humor genoemd. Gelukkig kon ik er om lachen en zie hieronder het echte verslag.

Op een mooie maandagavond in mei waren aanwezig: Gerard H, Pedro, Henk B, Jan,

Piet S te Z, Piet Z te Z, Anno, Gerard V, Eric, Gerrit M en Frans.

De te proeven bieren zijn:

- Sint Gummarus dubbel (7% vol), gebrouwen door Sint-Jozef Oppitter, mooihelder bier, krachtig van smaak en het is een bier dat moeilijk thuis te

brengen is.

- Sint Gummarus tripple (8% vol).Bij aanvang is iedereen vrij rumoerig, waarschijnlijk komt dat door het mooie weer!

Aanvang proeven eerste bier:Gerard H: het bier heeft een mooie kleur, maar heeft een bittere bijsmaak.Vies, naar bier. Voor het eerst in de historie heeft Gerard zijn glas niet

leeggedronken en dat werd niet geaccepteerd (4/4).

Pedro: moutig bier, zoetig van smaak en eigenlijk vindt hij het van alles wat

(6,5/6).

Henk B: het bier heeft een laurierachtige smaak, te min voor een dubbel

maar wel een goed bier (7,5/7,5).

Jan: vindt het een lekkere dubbel, het is moutig. Beginsmaak neigt naar

8/9/2019 2002-06 juni 2002

4/6


azijn toe, heeft een lange nasmaak en vindt het naar oesters smaken. Uiteindelijk

toch een redelijk bier (7,5/7).

Piet Z te Z: tijdens het inschenken erg geurig, dat is een tegenvaller. Niet

bijzonder (7/6).

Anno: het heeft een goede geur, mist wat, maar weet niet wat. Het is

geen dubbel (7/6,5).

Gerard V: hij was helaas verkouden, vond het bier bitter/fruitig/zuurdroge

afdronk (6/6).

Eric: vond het een lekker bier, lekker kruidig, maar kan het woord dubbel

in dit bier niet thuis brengen (7/7,5).Frans: heeft weinig woorden nodig (?!), het bier bevat veel kruiden (7/7).

Piet S te Z: ze interpreteren het woord dubbel verkeerd hier: het is een licht

fruitig bier. Licht zurig en is intelligerend (6/7).

Gerrit M: ruikt in het begin veelbelovend, naderhand heeft het bier een

nasmaak. In combinatie daarvan wist hij het zeker (6/6,5).

Tweede bier: het is een lekker helder moeilijk te beschrijven bier,

waarvan iedereen redelijk unaniem was.Pedro: vond dit bier Het Zwitserland onder de bieren. Neutraal, licht,

bitter (7/7).

Henk B: vond het bier een mooie kleur hebben, naar vlierbes smaken. Lijkt

op Leffe Blond en heeft een beetje een tripple effect (6,5/6,5).

Jan: na 3 seconden is de smaak weg. Een tripple is duidelijk anders en

lijkt meer op een zwaar pils (6/7).

Piet Z te Z: het bier drinkt snel weg, is waterig en heeft niet veel body (6/6,5).

Anno: doet denken aan het zomergoud en Leffe Blond en vindt het een

goed bier (7/7,5).

Gerard V: het ruikt naar appel, vindt het fruitig, weinig moutig. Het smaakt

naar champagne en is hoppig (7/7,5).

Eric: ze hebben bij het bier de kruiden vergeten, het smaakt naar oude

tijden. Is bitter en vindt het toch daarom een goed bier (6/8).

Gerrit M: vindt het bier wat vlak. Als het bier beter op temperatuur is, is het

lekkerder. Het alcoholpercentage is perfect (6,5/7,5).

Gerard H: mooi helder bier, glas is snel leeg (in tegenstelling tot het eerste

bier). Het is fris, vindt het wel een zwaar (gewichtig) bier (7,5/7,5).

Piet S te Z: neutraliteit,\verdoezeling, wolf in schaapskleren. Essentie /

sollicitatie groepsverkondiging en brengt ons allen in hilariteit (7/8).

Frans: goed, netjes, fijn bier. Meer woorden waren niet nodig (7/7).

Het was een lachwekkende avond met veel plezier!

Frans van der Ploeg

8/9/2019 2002-06 juni 2002

5/6


De plaatjespagina

Het logo van The Black Isle Brewery, waar ons aller Spek Head Brewer

is:

En, omdat ons clubhuis t Beugeltje deze maand vijf jaar bestaat:

8/9/2019 2002-06 juni 2002

6/6


Een lege (nou ja, bijna) pagina

Tja, das nou ook wat! Een lege pagina..

Wat had hier kunnen staan? De kollum van Buis wellicht, maar die komt eens in de

ongeveer drie maanden. De rubriek culinair wellicht? Ja, had gekund.

Heeft iemand tips voor het gebruiken van een lege pagina? Graag reactie.

Documents

2002-06 juni 2002